外賣行業市場定位

① 外賣行業的發展情況怎麼樣

對外賣行業的發展情況，分析如下：

打包形式是最早出現的外賣形式，大家一般的理解就是快餐的外送服務，說的就是中餐像一葷一素的那種，還有就是西式的。其實從廣義來說一切賣家通過提供出外服務和商品的都可以說是外賣。像送水的、送花的、送氣的、送商品的、上門修理東西的，其實這些都是屬於外賣的。

經歷前幾年的燒錢補貼大戰與並購浪潮後，中國外賣產業跨越野蠻成長階段，目前已經邁入拼品牌、品質、服務的穩定發展期。而市場的發展主要受到外賣用戶數量的支撐。外賣用戶數量經過前期的快速擴張後，增長幅度從2015年開始放緩，到2017年底外賣用戶數量達到3.05億人，預計2018年將達到3.55億人。

去年，網路外賣市場在經歷了補貼刺激用戶階段之後，行業規模迅速做大，已經基本完成了全國主要城市覆蓋，用戶習慣培育已經初見成效。

參考最新發布的《在線外賣行業深度解析報告:競爭、模式與投資策略》數據顯示，2016年中國網路外賣市場規模將達到1133億元人民幣，同比增長147.9%。面對如此巨大前景，互聯網巨頭、資本、百萬創業者都開始瞄準「互聯網+餐飲」，變革正在這個市場慢慢發生。

就目前來講，網路外賣交易規模在餐飲行業佔比仍較低，餐飲物流的進一步發展，外賣入口和場景化應用的完善打通，城市運用與深挖用戶需求的拓展，預計網路外賣市場在未來三年內仍將維持增長的態勢，但同比增速將有所下降。預計2019年中國網路外賣市場交易規模將達到3378億元人民幣。

② 中國外賣市場一天就賣20億元，外賣行業帶動了哪些行業的經濟

外賣是一個對於大多數人都並不陌生的行業，因為它給我們的生活帶來了許多的便利。足不出戶就能夠享受到美食，或者說是新鮮的食材。雖然說這是一個新興行業，可是它的發展卻非常的迅猛，最近得出數據，就一天外賣所銷售的規模已經達到了20億之多。

其次就是帶動了騎手們每天都需要用到的送餐工具，那就是電動車。電動車是一個十分方便的交通工具，它能夠穿梭於城市的大街小巷，而且在堵車的時候他們仍然能夠快速地行進。因此電動車也成為了外賣人們的主要交通工具。

隨著外賣行業的不斷發展以及壯大，因此而騎手的數量也在與日俱增，而且由於關於騎手的就業門檻比較的低，因此騎手的數量也開始逐漸龐大起來。正因如此也帶動了電動車的增長以及銷售。

③ 外賣行業的優勢和劣勢

優勢：互聯網的發展帶動了網路零售的發展，互聯網背景下的「宅經濟」、「懶人經濟」日益凸顯，推動了互聯網餐飲市場的發展；80後、90後、零零後餐飲習慣在不斷改變，外賣、快餐、小吃、家常菜和半成品加工需求旺盛，已成為餐飲消費主力；餐飲行業的信息化水平不斷提高，出現了眾多餐飲軟體開發公司，並能實現互聯網對接。為餐飲從業者提供了新的銷售渠道，並能在已有的營業額基礎上實現規模的擴張；大數據技術的運用有效提高餐飲外賣行業的效率和准確性。互聯網的快速發展為餐飲外賣提供了強勁的助推力。
劣勢：商家服務參差不齊。除了衛生情況堪憂之外，漏發餐品、商家不提供發票的情況較普遍；市場監管薄弱，其中以「黑作坊」制售餐食問題最為嚴重，導致食品安全問題甚為堪憂；網路訂餐交易環節復雜、監管難度較大。網路食品交易的虛擬性和跨地域等特點，給行政管轄、案件調查、證據固定、處罰執行、消費者權益保護等帶來挑戰。

④ 關於中式快餐業的市場分析

中式快餐連鎖最難做到的就是菜品味道統一，所以連鎖店比較難一點。近幾年版快餐業升溫快，但每權天倒閉的店也有不少，快餐，外賣和小作坊一茬接一茬兒搶市場。位置是關鍵的，定位的菜品，主食可以以店周圍500米的人群消費來定。連鎖快餐的成本占很大比重，建議找一個比較懂行的人預算，策劃。連鎖的店面在距離上不必太遠，這樣可以在短時間給食客以品牌的觀念，讓同行業競爭減少，占據市場份額。由於店面小，也可在距離適中的地方找一房子做內部配送，以降低成本。
總之經驗。

⑤ 餓了么市場定位是什麼

餓了么目前的主要業務是餐飲外賣平台，但是現在也在進入同城配送領域，還在涉足餐飲上游的食材采購。從餓了么的步伐來看，他的未來明顯不局限於餐飲外賣，很可能會做本地生活平台，做同城配送即時達。

⑥ 網路外賣的行業特點

與傳統的外賣相比，網路外賣藉助於web2.0的交互性，據有其獨特的特點:
1、商家可以根據實際情況自行更改配送區域，以達到有的放矢。
2、餐廳的菜品、價格、信息更新可以快速反應給消費者。
3、消費者的建議、投訴等能夠及時反饋給商家，以便其做出調整。
4、提供用戶之間互動功能，增強社交性以便維護客戶群體。

⑦ 今年外賣行業會有什麼趨勢

現在你說的外賣幾乎可與在線外賣劃上等號，移動互聯網與外賣的結合，將外賣業務規模化，使得傳統外賣從碎片化的業態中走出來，逐漸成為一個行業，並且擁有獨立的市場，整個外賣形態和競爭格局也因此發生改變。

參考前瞻產業研究院發布的《2018-2023年中國在線外賣商業模式與投資戰略規劃分析報告》數據顯示，截至2017年6月底，我國網上外賣用戶規模達到2.95億，較2016年底增加8678萬，增長率達到41.6%，在線外賣市場增量可觀。

在線外賣作為用戶高頻需求，依然被資本看好。未來，在線外賣市場將繼續向三四線城市下沉，外賣平台的規模擴張也不會停止，規模越大，意味著固定成本的攤薄，平台對線下商戶的議價能力也更強。

此外，在線外賣行業進入比拼品質、服務的階段，資本的投入從市場佔領逐漸轉向品質服務的較量。提升效率、優化服務、深挖用戶需求，成為下一階段市場增長的驅動力。壹流研究認為，未來在線外賣行業的競爭主要集中在供給側的創新。圍繞在線平台、商戶端、物流配送等方面進行供給側的創新，滿足用戶的不同需求，是行業玩家在下一階段的競爭中能夠脫穎而出的關鍵所在。

⑧ 餓了么在行業種定位

1. 餓了么目復前的主要業務是制餐飲外賣平台，但是現在也在進入同城配送領域，還在涉足餐飲上游的食材采購。從餓了么的步伐來看，他的未來明顯不局限於餐飲外賣，很可能會做本地生活平台，做同城配送即時達。

2. 如果是外賣合作的話，平台不失為一種擴大影響力和銷量的平台，但是作為餐廳管理，還是選擇三餐美食這類的專業管理軟體為好。