中國白酒市場營銷環境分析

⑴ 中國白酒的現狀與發展前景

白酒在我國有著悠久的釀造歷史，其生產主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州，這三個地方有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

中國白酒行業發展歷程

白酒在我國有著悠久的釀造歷史，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒並稱為世界六大蒸餾酒。我國白酒行業整體可以分為四個階段，第一階段名酒企業擴大產能，以平穩銷售為主;此後經歷了高速擴張，商務消費促進行業發展，並且各大醬香型龍頭企業憑借超強的品牌力、產品力和渠道力引領白酒行業的發展。目前，居民可自由支配收入快速增長帶動消費能力的提升，消費升級需求逐漸顯現，龍頭企業馬太效應凸顯。

—— 以上數據及分析均來自於前瞻產業研究院《中國白酒行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》。

⑵ 白酒行業政策法規環境分析

塑化劑擬訂新規：白酒標准大大高於食品標准
據釀酒行業政策了解，4月10日，白酒上市公司集體一掃陰霾，全線飄紅。我國釀酒行業政策及環境分析顯示，到收盤時釀酒造酒板塊以平均漲幅3.08%引領整個行業板塊。在行業進入消費淡季，白酒板塊為何逆勢而上?
當日，中國食品工業協會秘書長馬勇關於白酒塑化劑標准兩月後將出台的消息再度引發地震。深受塑化劑風波重創的酒鬼酒漲停，創下了開年以來第一個漲停板。
當日馬勇答復記者，並沒有提及白酒中的塑化劑限量值出台的具體時間。他表示，制定白酒中塑化劑限量值，應該不同於衛生部551號文件適用於排查是否人為添加塑化劑目的，而是對白酒生產企業提出產品中的塑化劑控制指標。因此，不能與551號文件規定的限量值進行從寬或從嚴的比較。
記者從香港食品安全中心官方網站查實，2015年2月，香港政府已率先訂烈酒中塑化劑成分的行動水平(應考慮採取防護行動的劑量水平，即限量值)，為每公斤烈酒DEHP含量為5mg/kg，對超過行動水平的要調查。此前，香港食安中心關於食物含DEHP的行動水平和衛生部551號文的限量一樣，為1.5mg/kg。這意味著，烈酒限量標准大大高於原本的食品限量標准，為後者的3.33倍。

管控白酒塑化劑
馬勇對白酒塑化劑有關疑問的書面答復稱，對於食品中風險物質的危害，科學上常用「每天每公斤體重半數致死劑量，即LD50值」來衡量一種物質的毒性。其數值越低，毒性越大。出現在部分食品中含量相對多的兩種塑化劑DEHP和DBP的LD50分別是30.6克和8克。其他幾種常見物質的LD50分別是：水90克、食鹽3克、酒精3～7克、蔗糖29.7克、維生素C 11.9克。可見，從LD50看，食鹽、酒精等物質的安全風險高於DEHP和DBP。
他在文中稱，從塑化劑風險管理的角度，單獨制定白酒中塑化劑標準的迫切性和重要性並不明顯。但是，從便於監管部門監督抽查、督促企業加大整改力度和消除公眾恐慌出發，制定白酒塑化劑臨時限量值，用於判定白酒是否可以上市銷售是具有積極作用的。
他認為，制定白酒中塑化劑限量值，應該不同於衛生部551號文件適用於排查是否人為添加塑化劑目的，而是對白酒生產企業提出產品中的塑化劑控制指標。
551號文即2011年6月，由衛生部簽發的《衛生部辦公廳關於通報食品及食品添加劑中鄰苯二甲酸酯類物質最大殘留量的函》，這份文件依據《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標准》(GB9685-2008)，規定塑化劑DEHP、DINP和DBP的最大殘留量分別為1.5mg/kg、 9.0mg/kg和0.3mg/kg。
此前記者致電衛生部國家食品安全風險評估中心，其專門負責制定白酒塑化劑標準的工作人員說，塑化劑在白酒中的限值標准制定確實在計劃中，但時間和標准不方便透露進展。
事實上，2014年12月12日，衛生部食品安全與衛生監督局局長蘇志表示，台灣地區塑化劑事件後，衛生部門安排了對重點食品開展這方面的監測。監測有兩個目的，一是了解我國食品中的塑化劑遷移或者是污染，是否存在人為添加的情況。二是為制定標准積累經驗，因為各個國家都沒有這方面的標准。
馬勇在這份書面回復中也表示，近兩月來，相關監管部門和食品安全標准制定單位，正在收集風險評估數據，參考借鑒世界衛生組織相關資料，結合白酒塑化劑現狀，研究制定相應的臨時限量值。

⑶ 白酒行業現狀怎麼分析

白酒行業是一個古老而特殊的行業，對我國國民經濟建設和發展起著舉足輕重的作用，對它的研究具有很重要的現實意義。我國白酒行業自改革開放後發展迅速，上世紀九十年代中後期達到了頂峰，但此後近十年的時間里白酒行業逐步萎縮，2004年達到了最低谷。

2005年後白酒行業開始逐漸復甦，目前我國的白酒行業正處於回升階段，可以說我國白酒行業的春天又回來了。我國白酒行業依然面臨的機遇和挑戰。

目前，我國白酒行業正處於行業回暖期，但在生產、銷售、管理等方面還存在不少問題，還面臨著洋酒的沖擊，替代品的發展，消費者消費習慣的轉變等多方面的挑戰。

(3)中國白酒市場營銷環境分析擴展閱讀：

白酒的銷售方法如下：

1、了解白酒的種類，這樣在銷售時能抓住白酒的特點進行推薦。

2、鎖定客戶群，在和客戶聊天時，注意觀察言行，判斷他們是否真的想購買白酒，若沒有購買慾望，可不必詳細介紹。

3、了解顧客的需求，根據客戶的需要推薦合適的白酒，這樣銷售成功的幾率會比較大。

4、簽訂合作計劃，在銷售的時候，最好是能夠和一些企業和公司簽訂合作計劃，這樣能夠在短時間提高效率。

5、宣傳，在一些人群密集的地方，設立一些攤位，做一些小活動來吸引人們的目光，從而起到更好的宣傳作用。

6、優惠活動，在銷售的時候做相關的優惠活動可以提高人們的購買慾望，從而提高銷售量。

⑷ 從市場營銷環境角度為江小白做中國市場的SWOT分析

優勢分析
一個新鮮的事物要想在本行業內立足，創新必不可少。江小白通過個性的包裝、時尚的網路語言和貼近年輕消費者的營銷手段，吸引了大量的80後、90後消費人群。
1從目標人群來說，江小白沒有像傳統的白酒去針對身份顯赫，尊貴、地位高高在上的這些人群來設計，而是選擇了這個行業鮮有人關注的一群80後、90後，為他們量身定做的一款酒。
2從口號來說，江小白的口號朗朗上口，讀過就能使人記住。在慾望橫流的現代社會，生活壓力大是一個很顯著的特徵。面對壓力，誰不想過簡單的生活呢?於是，「我是江小白，生活很簡單」很快就會被人們熟知並且深入人心，能夠拉近和消費者之間的距離。
3從外觀來說，由於江小白的目標人群是80後、90後，這些人的特點是年輕、富有朝氣、充滿時尚、追求個性，同時希望過一種簡單的生活。黑框的眼鏡、一身休閑的西裝，一條簡單的圍巾，既時尚又充滿朝氣。而江小白酒抓住了這些特點，在包裝上，沒有採用傳統白酒的奢華、高貴、典雅的風格，而是採用了青春、時尚的包裝，用80後男生的卡通人物形象，並配上短小精悍、或感性、或幽默的文字，可以時刻讓自己的包裝獨一無二。也是這些短小精悍卻擊中心靈的文字，讓江小白贏得了年輕一代人的青睞。
「江小白代表著青春而簡單的個性，甚至有些自嘲的屌絲文化情結，有著強烈個性表達、愛憎分明的文藝青年情結。而這正契合80後一代人的生活形態。註定能引起他們的共鳴。」江小白酒業CEO陶石泉在接受《新領軍》采訪時如是說。
4從口感來說，江小白並沒有傳統白酒的口感醇厚、強烈，取而代之的是「清香恬淡、柔和純凈」，滿足年輕消費者的口感需求。江小白有108種口感，可以加紅茶、綠茶、冰塊等，而且加完之後不會變渾濁。
5從營銷來說，江小白多採用線上銷售。微博、社區論壇、網路活動等成為江小白傳播的主要陣地。尤其是「江小白體」語錄，病毒式的在網路上轉發、討論和模仿，一切與年輕人相關的東西、話題和熱點新聞，都會出現在江小白的微博話題里。
而在線下，通過大量的集體創意活動來吸引大家的眼球，提高人們的關注度。
劣勢分析
一個品牌有它的優勢就會有它的劣勢，就像一枚硬幣，有正面就一定會有反面。江小白的劣勢在於：
1江小白是一個新興的品牌，沒有傳統白酒行業的歷史悠久，缺少文化底蘊。
2消費人群的局限性。江小白酒的目標人群是80後、90後，那麼其他的目標人群勢必會減少。
3江小白的品牌力度不夠，仍需強化。雖然江小白的宣傳推廣方式符合年輕人的價值觀和心理需求，但是，江小白作為一個低端市場的品牌，其品牌力稍顯局限，正如著名白酒專家鐵犁說的，「年輕人的消費更加傾向於高端、洋氣，而低端的品牌定位此時就與消費人群不太契合了。」另外，江小白的推廣缺少空中廣告投放的支持，不能系統的配合完成品牌的宣傳，只靠消費者口口傳播需要較長時間。
機會分析
江小白抓住了行業的空白市場，充分考慮到了80後、90後很快就會成為社會的中流砥柱，未來的白酒行業的發展要靠他們。同時抓住了這群人年輕、活躍、追求個性、微博控、不拘束的生活態度，完成了白酒與80後、90後的年輕消費者的「親密接觸」，給消費者留下了深刻的印象。
江小白的文化底蘊雖然不夠深厚，但是從某種程度上來說，有利於它從別的方面來進行品牌的建設，丟掉文化的包袱。
威脅分析
一種酒的成功，無論是從外觀、口感、還是營銷模式上，都會引來競爭對手的爭相模仿，尤其是在酒行業中，成功模式十分容易復制，這樣就會使目標市場得到瓜分，造成銷售量的減少，縮小利潤上升的空間。
雖然江小白的包裝設計以及口感均以當下消費者為基準，其理論上可以滿足年輕消費者的需求，但在具體的市場落地和實踐中，如何讓更多消費者購買自己的產品，我想江小白還需要一定時間的沉澱和積累。
江小白只是個區域性品牌，在全國的知名度和美譽度還較低。在微博和論壇上宣傳雖然可以贏得消費者的一陣追捧，但如何能夠保證江小白長久持續的發展，品牌建設少不了。
就整個白酒市場而言，清香型白酒的消費人群仍佔少數，絕大多數的消費者依賴於濃香型白酒，首先在口感上，江小白已經面臨了一道坎。而如果要想走向以清香為主的北方市場，江小白又將面臨紅星二鍋頭、勁酒等已具有穩定根基的小酒的挑戰。因此，江小白覆蓋全國市場具有一定的困難。

⑸ 中國白酒市場現狀

目前國內有18000多家酒企，有執照的大約7000多家，但是前100家酒企的規模占整個酒行業的90%，也就是說市場上存在的17000多家酒企均是小酒企。在市場這只無形之手的調整下，小酒企必將在這次大浪淘沙中掉隊，白酒行業顯然也要效仿啤酒行業走並購整合之路。
行業游戲規則是強者更強，在開放的市場環境下，具有優質的產品、品牌知名度高，營銷能力強的企業在行業調整期更具優勢，而在此輪白酒行業的洗牌過程中，行業整合向有品牌影響力的企業集中將成為趨勢。預計有1/3的酒企將退出歷史的舞台，而這也是本次行業調整業內給出的預判。隨著行業的深度調整，酒企的估值也會下滑，部分酒企甚至會以「跳樓價」出售。到那時，酒行業將迎來並購潮，而這個時間點業內預計在2015年-2016年。

⑹ 白酒的市場營銷計劃如何寫

如何寫廣告來策劃書 第一部分：市自場分析 一、 營銷環境分析 1、 企業市場營銷環境中宏觀的制約因素 （1） 企業目標市場所處區域的宏觀經濟形勢 a、總體的經濟形勢 b、總體的消費態勢 c、產業的發展政策 （2） 市場的政治、法律背景 a、 是否有利或者不利的政治因素可能影響產品的市場 b、 是否有利或者不利的法律因素可能影響產品的銷售和廣告 （3） 市場的文化背景 a、 企業的產品與目標市場的文化背景有無沖突之處 b、 這一市場的消費者是否會因為產品不符合其文化背景而拒絕產品 2、 市場營銷環境中的微觀制約因素 a、 企業的供應商與企業的關系 b、 產品的營銷中間商與企業的關系 3、 市場概況 （1） 市場的規模 a、 當前市場的銷售額