A. 校園餐飲市場很大，有什麼落地的營銷方案
校園生活圈做餐飲，商家競爭很大，如何才能脫穎而出？零點校園分享校園餐飲營銷方案，餐廳可以來一波走心的營銷。
1、餐廳創意。餐廳的裝潢風格可以青春活潑一點，以學生為主題，吸引學生的眼球。可以通過環境設計、餐具擺設，牆面布置等創意吸引客戶，製作海報，H5微網頁等來宣傳，客戶抱著好奇的心態前來體驗。西南交大的「說一不二」餐廳就是一個典型的案例。其實，想要增加客戶的粘性還得在菜品和服務上下功夫。
2、爆品戰略。大家都知道，所有的營銷都要以產品為基礎。做餐飲要打造出自己的爆品，爆品有一個特點「高頻低價」，比如，外婆家3元的麻婆豆腐，消費者就覺得物超所值。雖然這個爆品可能不賺錢，但是帶來了流量，帶動了其他菜品的銷售，從而給餐廳帶來利潤。
餐廳可以根據學生們的喜好，在菜品上下功夫，打造兩三個爆款菜品，讓極致的爆品超越客戶的預期，通過這兩三個爆款菜品可以帶動其他的菜品。建議學校食堂和餐廳以用戶為中心，定期對菜品做微創新。
3、節日營銷。咱們中國的節日可多了，做任何節日營銷，一定不要把節日當天當節日哦，我們不能夠僅僅停留在那一天。比如，七夕節，可以設計一個「七夕情人美食活動周」。如果近期沒有節日，也可以塑造節日，讓用戶天天過節，讓餐廳生意天天座無虛席。節日本來生意就好，就不要做特價了。
4、掃碼點餐。現在生活節奏很快，當大家去吃飯時，肯定都希望排隊別那麼久，上菜別那麼慢。快速優質的服務，比特價更受歡迎。如何才能給客戶營造一個舒服的就餐氛圍呢？
5、外賣訂餐。餐廳可以根據學校師生叫外賣的剛性需求，結合美食微信訂餐系統，做一個訂餐公眾號，主打配送營養快餐和特色小吃。做外賣，快餐的味道、衛生、送餐速度決定客戶體驗度，做特色的外賣，讓用戶點不停。
B. 校園外賣的現狀
隨著移動互聯網經濟繁榮起來，融入我們的生活的方方面面，在校大學生的學業功課任務也日漸增加。為了更加方便快捷、節省時間，同學們已經習慣用校園外賣app和公眾號訂餐，解決一日三餐的煩惱。
飯點期間，外賣配送員穿梭在校園里，成了一道亮麗的風景線。
很多輔導員說，現在的大學生越來越懶，已經懶得不想去食堂吃飯，或許忙於學習和研究，也有可能忙於看視頻和打游戲等娛樂，覺得點外賣省事。還有一些學生覺得食堂飯難吃，校門口又太遠，乾脆訂外賣。
但是訂外賣是一件比較上癮的事情，習慣了訂外賣自然不願意在出去吃飯，對外賣依賴特別深。近日，湖北省一些記者針對校園外賣一系列問題對高校學生進行了調查采訪。
受訪學生回答記者，外賣快捷方便，可以送到寢室門口，有時很懶不想出寢室，躺在床上就能點餐很爽。除了便捷，外賣還有一些滿減、送贈品等活動。不管風吹雨打還是艷陽高照，都不用排隊取餐，只要在寢室坐等送餐電話，就能吃到想吃的飯菜，真的滿足了需要。
零點校園外賣，可以為學生省下奔波於食堂、排隊打飯的時間、體力，更好地專注於學習。零點校園上有很多優質的商家，菜品豐富，更能迎合學生群體的口味需求。
與此同時，有同學說校園外賣也有一些不足。同學們過於依賴外賣訂餐，極大地減少了學生外賣活動的時間，長此以往會使學生「宅」在寢室，懶於跑腿、不愛運動，不利於身心的健康。
另外，有時候，由於天氣不好、路滑等問題，下單後可能比預期多等一段時間，可能要等上30分鍾以上，肚子餓久了，飯菜可能都涼了，但是這種情況很少，零點校園很多站點都是有保溫箱的，能夠保持飯菜的熱度。
校園外賣在校園生活圈盛行，有校領導會擔心這個習慣會使學生變得更懶，也有很多同學說外賣能夠幫助他們省時省心。對此，你怎麼看?小編覺得，消費趨勢不可阻擋，外賣消費習慣不容易改變。
零點校園的外賣，不是普通外賣，而是社交型外賣 ，微信平台其實是一個更加快捷的入口。 在零點校園的微信里，除了正常的點餐，還有額外投票、代金券、原力對抗和原力生鑽等活動，並且能夠使用會員積分。「零點校園生活圈」公眾號不僅可以提供給校園師生們一些資訊信息，還能提供其他校園生活服務，助力打造智慧校園生活圈。