市場定位流程

❶ 簡述市場定位的基本步驟

1、分析目標市場的現狀, 確認企業的潛在競爭優勢

此步驟的中心任務是回答以下三個問題:

一個是競爭對手產品的定位是什麼？其次, 目標市場中客戶的需求滿意度是多少, 真正需要的是什麼？第三, 競爭對手的市場定位和潛在客戶的實際需求要求企業應該做什麼, 能做什麼？

要回答這三個問題, 企業營銷人員必須通過一切調查手段, 系統地設計、搜索、分析和報告有關這些問題的信息和研究結果。

通過回答上述三個問題, 企業可以把握和確定潛在的競爭優勢在哪裡。

2、准確選擇競爭優勢, 目標市場初步定位競爭優勢表明企業可以超越競爭對手的能力。這種能力既可以存在, 也可以是潛在的。選擇競爭優勢, 其實是一個將企業的實力與競爭對手的實力進行比較的過程。

比較指標應該是一個完整的系統, 只有這樣才能准確地選擇相對的競爭優勢。通常的做法是分析和比較公司和競爭對手在企業管理、技術開發、采購、生產、營銷、金融和產品七個方面的強項和弱項。

選擇最適合企業優勢的項目, 以初步確定企業在目標市場中的位置。

3、顯示出獨特的競爭優勢和重新定位

這一步的主要任務是讓企業通過一系列的促銷活動, 准確地將自己獨特的競爭優勢傳播給潛在客戶, 讓客戶心中留下深刻的印象。

為此, 企業應首先使目標客戶理解、了解、熟悉、認同、喜歡和青睞企業的市場定位, 在客戶心目中樹立與該定位一致的形象。

其次, 企業通過各種努力, 強化目標客戶的形象, 保持對目標客戶的理解, 穩定目標客戶的態度, 加深目標客戶的感情, 鞏固形象與市場一致。

最後, 企業應注意目標客戶對其市場定位的認識偏差或由於企業市場定位的宣傳錯誤所造成的目標客戶的模糊、混淆和誤解,及時糾正與市場定位形象不一致的情況。

即使企業的產品適合在市場上定位, 在下列情況下也應考慮重新定位:

(1) 競爭對手在企業產品附近推出新產品, 侵佔企業產品的部分市場, 使企業產品的市場佔有率下降。
(2) 消費者的需求或偏好發生了變化, 導致企業產品銷售銳減。

(1)市場定位流程擴展閱讀：

市場定位原則

每個企業經營不同的產品, 面對不同的客戶, 在競爭環境中也是不同的, 所以市場定位的原則也是不同的。

一般來說, 市場定位基於以下四點:

1、根據具體產品特點進行定位構成產品內在特性的許多因素可以作為市場定位的原則。

如原料、材料、質量、價格等。"七喜" 蘇打水被定位為 "非可樂", 強調它是一種不含咖啡因的飲料, 不像可樂飲料。

"泰寧" 止痛葯被定位為 "非阿司匹林止痛葯", 顯示出葯物成分和以前的止痛葯之間的本質區別。

仿皮外套和真正的水貂服裝市場定位將不一樣, 同樣, 不銹鋼餐具和純銀餐具的定位是一樣的, 這也是令人難以置信的。

2、根據客戶收到的利益進行定位

產品為客戶提供的好處是他們所能體驗到的最好的, 也可以作為定位的基礎。米勒 (米勒), 美國, 1975年。

一種低熱量的 "Lite" 啤酒被引入, 它被定位為一種不會發胖的啤酒, 迎合那些經常喝啤酒並擔心發胖的人的需求。

3、根據用戶類型進行定位

企業經常試圖將產品指向特定類別的用戶, 以便根據這些客戶的觀點塑造正確的形象。

米勒啤酒在美國已經定位其原來的品牌, "高生" 啤酒, 在 "啤酒香香檳酒", 吸引了許多高收益的婦女誰不經常喝啤酒。

後來發現, 3 0% 的暴飲暴食者消費了約 8 0% 的啤酒銷量, 因此該公司在成功鑽探後展示了石油工人狂歡的鏡頭, 以及年輕人在海灘上沖刺後飲酒的鏡頭, 創造了"被拋棄的能量的形象"

在廣告中, "免費時喝米勒", 從而成功地佔據了啤酒狂歡市場10年。事實上, 許多企業往往依靠不止一個原則進行市場定位, 但同時使用多種原則。

因為要反映企業及其產品的形象, 市場定位必須是多維、多面的。

4、根據特定的使用場合和用途定位為舊產品尋找新的用途是為產品創造新的市場定位的好方法。

小蘇打曾經被廣泛用作家用洗滌劑、除臭劑和烘焙原料, 現在有很多新產品取代了上述一些小蘇打的功能。

我們曾經引進小蘇打作為冰箱除臭劑, 以及一家將小蘇打用作醬汁和肉類鹵素成分的公司, 以及一家發現小蘇打可以作為冬季流感患者飲料的公司。

中國有生產 "餅干" 的廠家最初將其產品定位為家庭休閑食品, 後來發現很多客戶購買禮品, 並將其定位為禮品。

❷ 如何進行產品的包裝定位

在市場分化的今天，任何一家公司和任何一種產品的目標顧客都不可能是所有的人，對於選擇目標顧客的過程，需要確定細分市場的標准對整體市場進行細分，對細分後的市場進行評估，最終確定所選擇的目標市場。 目標市場定位策略： 無視差異，對整個市場僅提供一種產品； 重視差異，為每一個細分的子市場提供不同的產品； 僅選擇一個細分後的子市場，提供相應的產品。 第二步:產品需求定位 產品需求定位，是了解需求的過程，即滿足誰的什麼需要(What)。產品定位過程是細分目標市場並進行子市場選擇的過程。這里的細分目標市場是對選擇後的目標市場進行細分，選擇一個或幾個目標子市場的過程。對目標市場的需求確定，不是根據產品的類別進行，也不是根據消費者的表面特性來進行，而是根據顧客的需求價值來確定。顧客在購買產品時，總是為了獲取某種產品的價值。產品價值組合是由產品功能組合實現的，不同的顧客對產品有著不同的價值訴求，這就要求提供與訴求點相同的產品。在這一環節，需要調研需求，這些需求的獲得可以指導新產品開發或產品改進。 第三步:產品測試定位 企業產品測試定位是對企業進行產品創意或產品測試．即確定企業提供何種產品或提供的產品是否滿足需求(IF)，該環節主要是進行企業自身產品的設計或改進。通過使用符號或者實體形式來展示產品(未開發和已開發)的特性，考察消費者對產品概念的理解、偏好、接受。這一環節測試研究需要從心理層面到行為層面來深入探究。以獲得消費者對某一產品概念的整體接受情況。 內容提示： 考察產品概念的可解釋性與傳播性； 同類產品的市場開發度分析： 產品屬性定位與消費者需求的關聯分析： 對消費者的選擇購買意向分析。 首先，需要進行產品概念與顧客認知、接受的對應分析，針對某一給定產品或概念，主要考察其可解釋性與可傳播性。很多成功的企業家並不一定是新產品的研發者，而是新概念的定義和推廣者。 其次，同類產品的市場開發度分析，包括產品滲透水平和滲透深度、主要競爭品牌的市場表現已開發度、消費者可開發度、市場競爭空隙機會，用來衡量產品概念的可推廣度與偏愛度。從可信到偏愛，這里有一個層次的加深。有時，整個行業都會面臨消費者的信任危機，此時推出新品就面臨著產品概念的不被信任與不被認可的危機。 再次．分析實際意義上的產品價格和功能等產品屬性定位與消費者需求的關聯。因為產品概念的接受和理解程度再高，如果沒有對產品的需求．如果產品的功能不是恰恰滿足了消費者某方面的需求，或者消費者的這種需求有很多的產品給予了很好的滿足，這一產品概念仍然很難有好的市場前景。通過對影響產品定位和市場需求的因素關聯分析，對產品的設計、開發和商業化進程作出調整。 最後，探究消費者是否可能將心理的接受與需求轉化為行為上的購買與使用，即對消費者的選擇購買意向進行分析，以進行企業自身產品定位的最終效果測定。針對企業自身產品定位環節，這一層麵包括新產品開發研究、概念測試、產品測試、命名研究、包裝測試、產品價格研究等。 第四步:差異化價值點定位 差異化價值點定位即需要解決目標需要、企業提供產品以及競爭各方的特點的結合問題，同時，要考慮提煉的這些獨特點如何與其他營銷屬性綜合(Which)。在上述研究的基礎上，結合基於消費者的競爭研究．進行營銷屬性的定位，一般的產品獨特銷售價值定位方法(USP)包括從產品獨特價值特色定位、從產品解決問題特色定位、從產品使用場合時機定位、從消費者類型定位、從競爭品牌對比定位、從產品類別的游離定位、綜合定位等。在此基礎上，需要進行相應的差異化品牌形象定位與推廣． 第五步:營銷組合定位 營銷組合定位即如何滿足需要(How)，它是進行營銷組合定位的過程。在確定滿足目標顧客的需求與企業提供的產品之後，需要設計一個營銷組合方案並實施這個方案，使定位到位。這不僅僅是品牌推廣的過程，也是產品價格、渠道策略和溝通策略有機組合的過程。正如菲利普．科特勒所言，解決定位問題，能幫助企業解決營銷組合問題。營銷組合--產品、價格、渠道、促銷--是定位戰略戰術運用的結果。在有的情況下，到位過程也是一個再定位的過程。因為在產品差異化很難實現時，必須通過營銷差異化來定位。今天，你推出任何一種新產品暢銷不過一個月，就馬上會有模仿品出現在市場上，而營銷差異化要比產品模仿難得多。因此，僅有產品定位已經遠遠不夠，企業必須從產品定位擴展至整個營銷的定位。

❸ 企業進行恰當的市場定位一般需經過哪幾個步驟

這一步驟的中心任務是要回答以下三個問題：

一是競爭對手產品定位如何?

二是目標市場上顧客慾望滿足程度如何以及確實還需要什麼?

三是針對競爭者的市場定位和潛在顧客的真正需要的利益要求企業應該及能夠做什麼?

要回答這三個問題，企業營銷人員必須通過所有的調查手段，系統地設計、搜索、分析並報告上述問題的相關資料和研究結果。

通過回答上述三個問題，企業就可以從中把握和確定自己的潛在競爭優勢在哪裡。

競爭優勢表明企業能夠勝過競爭對手的能力。這種能力既可以是現有的，也可以是潛在的。選擇競爭優勢實際上是比較企業和競爭對手各方面實力的過程。比較的指標必須是完整的體系。 這樣，就可以正確選擇相對的競爭優勢。通常的方法是分析和比較企業和競爭對手在經營管理、技術開發、采購、生產、市場營銷、財務和產品等7個方面的優勢，哪個部分是薄弱環節。藉此選出最適合本企業的優勢項目，以初步確定企業在目標市場上所處的位置。

這一步的主要任務是企業通過一系列的促銷活動，准確地向潛在客戶傳播其獨特的競爭優勢，給客戶留下深刻的印象。

首先，目標客戶應該了解、知道、熟悉、認同、喜歡和偏愛本企業的市場定位，並建立與客戶眼中的定位相一致的形象。

其次，企業通過各種努力強化目標客戶的形象，保持目標客戶的了解，穩定目標客戶的態度，加深目標客戶的感情，鞏固與市場一致的形象。

最後，企業要注意目標客戶對市場定位的理解偏差和企業在市場定位宣傳上的失誤造成的目標客戶的模糊、混亂和誤解，及時糾正與市場定位不一致的形象。

企業的產品在市場上定位即使很恰當，但在下列情況下，還應考慮重新定位：

(1)競爭者推出的新產品定位於本企業產品附近，侵佔了本企業產品的部分市場，使本企業產品的市場佔有率下降。

(2)消費者的需求或偏好發生了變化，使本企業產品銷售量驟減。

市場定位：市場定位也稱為「營銷定位」，是營銷工作者用來塑造產品、品牌或組織在目標市場(這里目標市場是指市場中的客戶和潛在客戶)眼中的形象或個性的營銷技術。

企業根據競爭對手現有產品位於市場的位置，塑造消費者和用戶重視該產品的特徵和屬性，給人留下與自己產品不同印象的個性和印象，將該印象生動地傳達給顧客，從而使該產品在市場上達到適當的位置。

市場定位的目的是使企業的產品和形象在目標顧客的心理上占據一個獨特、有價值的位置。

❹ 從企業上市的整個過程看，企業選擇上市地點，涉及上市公司自身的比較優勢和市場定位，涉及到對於不同證券

一般，國內上海證券交易所，深圳證券交易所，主板A股。創業板，中小企業。根據該企業的自身情況，選擇上市地點。
美國納斯達克，香港聯合交易所。
根據上市公司自身條件。
國泰君安

❺ 簡述市場定位基本流程市場定位基本流程，，急需

1、識別潛在競爭優勢

這一步驟的中心任務是要回答以下三個問題：

一是競爭對手產品定位如何?

二是目標市場上顧客慾望滿足程度如何以及確實還需要什麼?

三是針對競爭者的市場定位和潛在顧客的真正需要的利益要求企業應該及能夠做什麼?

要回答這三個問題，企業市場營銷人員必須通過一切調研手段，系統地設計、搜索、分析並報告有關上述問題的資料和研究結果。

通過回答上述三個問題，企業就可以從中把握和確定自己的潛在競爭優勢在哪裡。

2、核心競爭優勢定位

競爭優勢表明企業能夠勝過競爭對手的能力。這種能力既可以是現有的，也可以是潛在的。選擇競爭優勢實際上就是一個企業與競爭者各方面實力相比較的過程。比較的指標應是一個完整的體系，只有這樣，才能准確地選擇相對競爭優勢。

通常的方法是分析、比較企業與競爭者在經營管理、技術開發、采購、生產、市場營銷、財務和產品等七個方面究竟哪些是強項，哪些是弱項。藉此選出最適合此企業的優勢項目，以初步確定企業在目標市場上所處的位置。

3、戰略制定

這一步驟的主要任務是企業要通過一系列的宣傳促銷活動，將其獨特的競爭優勢准確傳播給潛在顧客，並在顧客心目中留下深刻印象。

首先應使目標顧客了解、知道、熟悉、認同、喜歡和偏愛此企業的市場定位，在顧客心目中建立與該定位相一致的形象。

其次，企業通過各種努力強化目標顧客形象，保持目標顧客的了解，穩定目標顧客的態度和加深目標顧客的感情來鞏固與市場相一致的形象。

最後，企業應注意目標顧客對其市場定位理解出現的偏差或由於企業市場定位宣傳上的失誤而造成的目標顧客模糊、混亂和誤會，及時糾正與市場定位不一致的形象。企業的產品在市場上定位即使很恰當，但在下列情況下，還應考慮重新定位：

(1)競爭者推出的新產品定位於此企業產品附近，侵佔了此企業產品的部分市場，使此企業產品的市場佔有率下降。

(2)消費者的需求或偏好發生了變化，使此企業產品銷售量驟減。

重新定位是指企業為已在某市場銷售的產品重新確定某種形象，以改變消費者原有的認識，爭取有利的市場地位的活動。如某日化廠生產嬰兒洗發劑，以強調該洗發劑不刺激眼睛來吸引有嬰兒的家庭。但隨著出生率的下降，銷售量減少。

為了增加銷售，該企業將產品重新定位，強調使用該洗發劑能使頭發松軟有光澤，以吸引更多、更廣泛的購買者。

重新定位對於企業適應市場環境、調整市場營銷戰略是必不可少的，可以視為企業的戰略轉移。重新定位可能導致產品的名稱、價格、包裝和品牌的更改，也可能導致產品用途和功能上的變動，企業必須考慮定位轉移的成本和新定位的收益問題。

(5)市場定位流程擴展閱讀：

原則有以下四點：

1、根據具體的產品特點定位

構成產品內在特色的許多因素都可以作為市場定位所依據的原則。比如所含成份、材料、質量、價格等。「七喜」汽水的定位是「非可樂」，強調它是不含咖啡因的飲料，與可樂類飲料不同。

「泰寧諾」止痛葯的定位是「非阿斯匹林的止痛葯」，顯示葯物成分與以往的止痛葯有本質的差異。一件仿皮皮衣與一件真正的水貂皮衣的市場定位自然不會一樣，同樣，不銹鋼餐具若與純銀餐具定位相同，也是難以令人置信的。

2、根據特定的使用場合及用途定位

為老產品找到一種新用途，是為該產品創造新的市場定位的好方法。小蘇打曾一度被廣泛的用作家庭的刷牙劑、除臭劑和烘焙配料，已有不少的新產品代替了小蘇打的上述一些功能。

3、根據顧客得到的利益定位

產品提供給顧客的利益是顧客最能切實體驗到的，也可以用作定位的依據。

1975年，美國米勒（Miller）。推出了一種低熱量的「Lite」牌啤酒，將其定位為喝了不會發胖的啤酒，迎合了那些經常飲用啤酒而又擔心發胖的人的需要。

4、根據使用者類型定位

企業常常試圖將其產品指向某一類特定的使用者，以便根據這些顧客的看法塑造恰當的形象。

美國米勒啤酒公司曾將其原來唯一的品牌「高生」啤酒定位於「啤酒中的香擯」，吸引了許多不常飲用啤酒的高收入婦女。

後來發現，佔30%的狂飲者大約消費了啤酒銷量的80%，於是，該公司在廣告中展示石油工人鑽井成功後狂歡的鏡頭，還有年輕人在沙灘上沖刺後開懷暢飲的鏡頭，塑造了一個「精力充沛的形象」。在廣告中提出「有空就喝米勒」，從而成功佔領啤酒狂飲者市場達10年之久。

事實上，許多企業進行市場定位的依據的原則往往不止一個，而是多個原則同時使用。因為要體現企業及其產品的形象，市場定位必須是多維度的、多側面的。

❻ 經營管理流程

、選址：很多著名的餐飲企業成功後的高層發言都將選址列在第一位（需要指出的是單店的輻射面有限，不要盲目定位後選址）；
2、產品定位：即你需要買什麼樣的什麼類型的產品（根據店址周邊的環境及潛在消費群決定）；
3、企業經營特色定位：比如配送餐、快餐、酒店。
4、根據產品定位和企業定位制定產品系列及產品品種：如海鮮系列、火鍋系列，如海參、漢堡。
5、必要的啟動資金支持。
6、營銷計劃：如餐飲業務員推廣計劃、餐品廣告、店面形象廣告。
7、裝修方案：根據企業定位、產品定位為前提結合房屋布局設定。
8、招工：初期按照120%的用工需求招聘。
9、選定原料供應商：最好單品保持兩個以上的供應商。
10、根據營業場所布局與設備必要性選購設備：可以由最先到崗的廚師提供方案加以判斷。
11、完成以上各項後，填充必要的最低庫存後開業。酒店的現代化經營管理是一項科學的系統工程，它不僅需要有新的觀念和科學的管理模式，且著重於內部的分工協作，也稱為團體精神。因此，本方案出台後各部門在實施過程中，不僅要遵循各個崗位的工作規律，也應特別注意各部門之間的緊密配合。
一、（9—12月）計劃經濟指標
（一）酒店總體指標：營業額（ ）萬元，純利潤（ ）萬元。
（二）各部門任務分配
1、餐飲
二 餐：（1）營業額 萬元；（2）毛利率 %；
三 餐：（1）營業額 萬元；（2）毛利率 %；
十八餐：（1）營業額 萬元；（2）毛利率 %。
2、客房
（1）營業額 萬元
（2）毛利率 %
二、關於房務工作方面
酒店的經濟收入主要來源於三部分：一是客房收入；二是飲食收入；三是配套服務收入；其中客房收入是酒店收入的重要來源，從利潤分析，客房收入的經營成本比餐飲、商品都小，客房利潤也是酒店利潤的主要來源，在經營管理的過程中，要使客房出租率上升，則取決於房務管理，其主要包括以下幾個方面：
1、科學合理地計劃與組織房務部工作的運轉：
在客房的經營過程中，前廳部處於起點，負責客房的銷售，而客房部則處於中間環節，負責客人投宿期間的大部分服務工作，客人住店期間，在客房停留的時間最長，接觸和享用客房服務的機會多、時間長，因此，酒店要投入相應的勞動力和發生相應的設備消耗，如何將接待服務工作科學合理地組織起來，即保證服務質量，滿足客人需要，提高客房出租率，又使物資消耗和經營收入提高加強房務工作的監督力度，保證接待服務和客房整理的質量，保持合理的比例，是客房管理的 一個重要內容。因此，首先要根據酒店整體計劃制定客房部的計劃，確定服務質量、勞動定額以及物資消耗等各項指標，做好人力調配計劃，同時，要制定和落實各項規章制度從而為實現各項指標提供保障。
客房服務過程中的督查，是保證服務質量的一個重要環節。第一，要加強對各班組的組織和領導，嚴格執行規章制度地服務人員的每一道程序要進行嚴格的檢查，實行領班、經理、質檢員、房務總監逐級查房制度，達到層層把關；第二，加強各部門間的聯系，及時傳遞信息，客房管理不是孤立存在的，需要和其他部門協調配合形成一個統一的整體，才能保證業務活動的正常進行；第三，主動了解客人的反映，及時處理客人投訴，加強意見反饋渠道，做好接待服務工作。客房管理的好壞最終取決於客人的滿意程度，要注意分析客人類型，研究客人的心理，隨時掌握客人的意見和要求，從中發現帶有普遍性的問題和客人需求的變化規律，抓住客房服務過程中的內在聯系和基本環節，不斷提高服務質量。
2、加強員工隊伍建設，提高員工綜合素質。
前廳部與客房部的工作性質，是直接為客人提供服務，服務的好與差直接影響著酒店的管理和服務水平，所以加強員工隊伍建設和提高員工綜合素質，確保房務工作順利開展和提高服務質量的關鍵之一。
首先，要不斷進行員工的思想教育，使員工熱愛自己的本職工作，培養對專業的興趣，從而激發工作的主動性、積極性，教育員工樹立高尚的職業道德和全心全意為客人服務的意識，教育員工樹立嚴格的組織觀念，自覺遵守國家的法紀和酒店的規章制度。
同時，不斷提高員工的業務素質，因為這是提高酒店工作效率和服務質量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面要抓業務技術方面的培訓，提高員工的業務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：
（1）熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態度。
（2）在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。
（3）人人都 要從細節做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。
（4）熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業的氛圍和正規化管理的模式。
（5）對自身工作按標准完成後自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。
（6）營造員工隊伍的團隊精神。
（7）實現規范服務、優質服務，從而影響顧客對酒店的口碑和社會聲譽。
在房務管理過程中，要認真執行獎罰制度，開展評選優秀員工的活動，表彰、獎勵服務質量高，業務技術精、完成任務好、協作風格高的員工，對員工的思想及業務水平定期進行考察，根據各種特長合理的安排使用，重視培養選 拔人才，形成一支骨幹隊伍，在各項工作中發揮中堅作用。
3、開源節流，做好房務設備、物資的管理與控制。
房務設備和用品是客房服務工作的物質基礎，因此，管理好房務方面的設備和用品也是客房管理的重要內容 之一，前廳部和客房部要具體制定設備、用品管理制度，明確規定各級管理人員在這方面的職責，做到合理使用。因此，節約上要以小看大，一點水，一度電，一根針，一條線，養成節約或浪費的不同習慣，就會出現不同效益。
前廳部、客房部的各種設備應始終處於安全、完好的狀態。服務員及管理人員在正常服務和管理過程中，應隨時注意檢查設備使用情況，配合工程部對設備保養、維修，管理人員要定期匯報設備情況，客房內各種供客人使用的物品 及相應工具應備齊備足以滿足服務工作的需要。在保證服務質量的前提下，盡量延長布草的使用壽命，同時，控制好低值易耗品的領用，建立發放和消耗記錄，堵塞漏洞，實行節約有獎，浪費受罰的獎懲制度。
4、樹立天天多售房的主導思想。
客房雖是一種有形商品 ，並具有商品的屬性，但它又不同於其他商品 ，因為其它商品 如果銷不出去，可以作為庫存積壓，不至於造成大的損失，而客房如果當天賣不出去，就要造成固定成本的損失，所以它是一種具有特殊性的商品 ，我們作為經營者最重要的責任就是要想辦法銷售當天的客房。
雖然近幾年滕州市隨著經濟的迅速發展，人們的消費觀念和消費水平都發生了改變與提高，但在這市場經濟的大環境中酒店要想立於不敗之地，就必須採取靈活經營的方針。要求前廳部、客房部在提高服務意識的同時，要利用自身的優勢，揚長避短，培養自己的忠誠客戶，再者，要隨時掌握競爭對手的經營動態，採取靈活多變的價格策略，以優質優價為宗旨，結合酒店制定的銷售方案和計劃，努力完成各項指標和任務。
三、關於餐飲工作方面
隨著經濟建設的發展，餐飲業也隨著社會需求而迅速發展，同時發生了由「賣方市場」到「買方市場」的轉變。買方市場的出現，人們可以根據自己的喜好、口味和經濟條件去選擇能滿足自己需要的酒店、酒樓餐廳進餐，酒店餐飲經營要想吸引消費者去惠顧，就必須根據消費者的需求去確定自己的經營項目和經營方式。誰不能認識到這一點，誰就無法在激烈的市場中取勝，眾所周知，餐飲業是一種十分特殊的行業，這種特殊性主要表現在它提供給顧客的產品具有雙重性，既有形性和無形性。作為經營者，必須從這兩 個方面滿足顧客的需求，即不僅菜餚的色、香、味、美、型、器、都要好，使客人感到物有所值，而且與這相適應的服務過程也要好，服務要富有人情味，讓客人有好的感受。
任何一個經營者，如不善於體察和滿足消費者，不能提供上乘的有形出品和無形新產品，就無法適應消費市場的需求，就不可能取得良好的經濟效益。
根據上述情況，在餐飲經營方面應採取如下措施：
（一）加強服務人員和督導層的素質培訓，向客人提供一流的服務質量。
具體做好以下三點：
1、從思想教育入手
培養服務員要以主人翁的身份去工作，思想教育是共產黨傳統的工作方法和經驗，每個管理人員都要對自己手下的員工進行耐心、細致的思想教育，增強大家的酒店意識和主人翁姿態。
2、扭轉傳統破舊的思想觀念和意識，開展「微笑服務」「人情服務」和「文明禮貌」服務
這里重點談一下「人情服務」，過去，酒店管理者把「顧客是上帝」作為酒店的宗旨，因此，各方面的服務都局限於規范化和標准化，這種單一的服務方式有它的相對不足之處，因為在上帝面前服務只能畢恭畢敬，不易接觸和相互溝通。這樣，一是不能烘托客人的就餐的熱烈氣氛和愉快心情；二是不容易了解、掌握客人的生活習好和消費規律；三是不便培養酒店的「回頭客」。而「人情服務」是規范化和標准化服務的補充和延伸。它將客人當作酒店的「摯朋親友」。在服務中，服務人員不僅能了解掌握顧客的生活習好，且能及時了解顧客對酒店各方面的建議和要求，便於酒店經營管理方面的調整和提高，從而使顧客滿意，並成為酒店的忠誠客戶——「回頭客」。
3、抓緊服務技能和培訓，保證服務質量
顧客對服務的要求一方面是熱情周到，另一方面就是快速敏捷，熱情周到就是上面講的富有情感的「人情服務」，而快速敏捷則正是服務技能的體現。特別是餐廳服務方面，如果酒店對服務人員在服務技能方面培訓不到位，就會出現顧客入席後，雖然服務人員手忙腳亂，可顧客左等右等就是開不了餐，上頭道菜往往要等半小時，是必給顧客造成上菜慢的感覺，使一些時間觀念強的客戶流失（建議餐飲部要抽時間專門請人講解學習華羅庚的「優選法」），只有將上述二者緊密結合起來，才能形成酒店高質量、有特色的服務

❼ 我是二級貨代新手，我知道要先掌握貨代的基本流程和業務，我不懂的就是我該把我的目標市場定位在哪些公司

做為二級貨代就是說本身是沒有訂艙權的貨代，你的部分服務就需要依託現有專的一代資源屬。所以價格是你攬貨的主要利劍，如果一個二代公司和船東有簽約到非常好的價格，那麼你就應該將目標客戶定位到你可以拿到更低價格的一些客戶。這是第一步，當你把整個市場都了解清楚了，你可以發揮人脈優勢，針對客戶詢價的點找到相應價格有優勢的貨代要價格，然後賣給你客人。

但是盡量不要去開發同行，因為你能拿到的價格一般同行都可以拿到，所以開發同行相當於是浪費時間，建議你將更多精力放在直客也就是工廠和外貿公司上。這樣拿下客戶的可能性更大。

還有一種客戶是不屬於上面的客戶群的，那就是不熟悉你所在市場的客戶，比如你在內陸城市，一些港口城市的貨代會拿到指定貨向你詢價，這時候你可以通過你在當地的人脈資源拿到一些運價，而正好國外也接受了你的運價，那麼也可以成交。

❽ 市場調查資料整理的過程大致分幾步

1、市場定位：首來先將自己的公司、自產品的情況結合同行業其他公司的情況和消費者的相關情況，比如消費觀念、習慣等，確定應當將自己的公司及公司產品定位在哪一個層次，高端？中端？低端？以及渠道中的哪一個環節，尋找代理商？區域經銷商？批發商？零售商？商超？還是生產性的企業？等等。當然，公司與產品情況也許不是輕易能改變的，因為在此之前它已經成形，但是，對於市場與消費者的定位，卻是市場策劃及營銷人員應該考慮的事。
2、市場細分：在經過前面一步的工作之後，需要將目標市場進行細分，找出核心市場、邊緣市場或者同業競爭激烈的市場及未經過充分競爭的市場等等，這里的市場細分方法很多，需要具體情況具體確定。比如根據年齡、性別、傳統與時尚、區域、品牌、價格、質量等等因素去考慮，如果市場與客戶是經營性企業，比如企業規模、員工情況、行業地位、信譽、付款等等。
3、競爭對手情況：在明確了特定的目標市場之後，也就明白了自己潛在的競爭對手是哪些，然後，逐一去最大限度地摸清其情況，找到彼此的優勢與劣勢，然後，選擇現實可行、行之有效的突破口。那麼，第一份行動方案就大致可以定下來了。

❾ 目標市場營銷由哪三個步驟組成

目標市場營銷制（STP營銷）由三個步驟組成：

1、市場細分。

2、目標市場選擇。

3、市場定位。

目標市場營銷是指企業識別各個不同的購買者群體，選擇其中一個或幾個作為目標市場，運用適當的市場營銷組合，集中力量為目標市場服務，滿足目標市場的需要。

拓展資料：

市場細分

就是企業根據市場需求的多樣性和購買行為的差異性，把整體市場劃分為若干個具有某種相似特徵的顧客群（稱之為細分市場或子市場），以便選擇確定自己的目標市場。經過市場細分的子市場之間消費者具有較為明顯的差異性，而在同一子市場之內的消費者則具有相對的類似性。所以，市場細分是一個同中求異、異中求同的過程。

市場細分的意義：

1、有利於挖掘市場機會，開拓新市場

2．有利於按目標市場的需要推出新產品

3、有利於針對目標市場制定適當的營銷組合，合理配置資源。

4、減少競爭的強度，增加獲利的可能性。

參考資料：目標市場營銷-網路

❿ 市場營銷中定位的步驟

復第一步，確定細分變數制和細分市場。比如根據消費者的需求進行歸集，如洗發水讓頭發飄柔，用這一變數作為市場細分的條件。

第二步，對於細分的市場進行描述。比如成功的人士追求能夠提供身份象徵的駕駛工具—-為高檔自駕車市場進行的描述。

目標：第一步，評估細分市場的客體的吸引力(比如市場容量大小、滲透率、財務貢獻情況、行業集中度等分析)。分析哪個市場是容易掙更多的錢。

第二步，選擇目標細分市場。分析自己合適做哪個市場，進行選擇。

定位：第一步，為每一個細分市場定位價值識別系統。通過價值經營創造獨特競爭能力，獲取目標消費者的認同，取得細分市場的回報。

第二步，傳播和傳遞該價值。通過傳播和一些列營銷活動使消費者接受、使用、認同價值。