熟食營銷策劃書怎麼寫

① 熟食創業計劃書怎樣寫

一、熟食食品行業的發展概況

熟食店創業計劃書

1、消費者行為分析

1.1消費態勢

隨著現代人們物質文化生活水平的不斷提高，人們對食品的消費也趨向多樣化，特別是在珠江三角洲較地區，外來人口的增多，帶來口味需求的多樣化，各種飲食文化互相交流和滲透，不同種類的飲食店也遍地開花。適應快節奏和流動快的現代人們的生活和工作節湊的西式或中式快餐連鎖店成為大眾消費者的消費主流。穩定的本地家庭，外來工在外住宿的家庭，大量的工廠集體食堂消等費單位的大量存在，他們在購買一般肉菜食品的同時，會對已製作好口味獨特的熟食食品有較大的消費需求。

1.2購買熟食的誘因

自己動手製作的困難一般做不到專業的鹵水或鹽局食品口味。

製作工序的敏鎖，所需的時間較長。

熟食食品對空閑時間較少的打工一族來說省時方便和快捷

可償試較新口味的食品。

而不作為主材，將不作為小食的個人消費者也大量存在。

1.3影響消費者購買的主要因素食品的`口味

衛生清潔程度

是否新鮮

價格水平

是否方便購買

所以企業在經營管理上要重點考慮以上幾個因素。

2、熟食行業的現狀

2.1熟食食品行業的主要經營方式

開在肉菜市場的專門熟食食品店，有檔口形式也有店鋪形式，主要產品有鹵水、鹽局、燒臘食品等。以家庭消費主菜為主。

開在鬧市的鹽局食品店，主要產品有鹽局雞翼、鳳爪、全雞等，以平時的個人消費為主，價格較高。

專門的鹵水或燒臘食品快餐店，以堂食形式為主配以外賣;酒樓或一般餐飲店的熟食食品專櫃，以堂食或外賣形式銷售。

開在步行街或主要商業區，如超市、大型商場旁的燒烤類小食店，產品有魷魚、肉丸串、牛雜、雞翼等小食品，以年青人特別是年青女性平時消費為主。

超市內的熟食食品專區。

2.2市場定位

肉菜市場銷售的熟食檔位主要是以家庭經營為主，檔次較低，產品缺少創新，衛生條件較差，沒有連鎖經營，由於沒有行業的領導者，一般定位於大眾家庭消費的熟食檔口，都能靠較低的價格和有選擇性的食品滿足於部份消費的需求。但並沒有能領導和擴大該市場的消費潛能。

定位偏高的熟食食品專賣店，走的是另外一條路，他們選擇城市中心繁華區作為店址，以較高的價格區隔特定的消費群體，此類店必須要靠特色產品和有效的營銷管理來佔有市場。但此類店的營銷水平依舊是停留在銷售階段，沒有上升到營銷的高度，故永續經營還是存在問題。

② 營銷策劃書怎麼寫

一、前言來
二、策劃概要
三、源目前市場營銷狀況
1、市場狀況及競爭對手分析
2、目標顧客狀況分析
四、機會與問題分析
1、西湖綠洲房地產現狀中的問題點
2、西湖綠洲房地產現狀中的機會點
五、策劃目標
六、促銷策劃戰略
七、行動方案
1、促銷前預備活動方案
2、促銷活動方案
八、促銷活動中的控制與監督
九、促銷策劃的成本預算
十、結束語
十一、附錄

③ 想開熟食連鎖，求一完整策劃書。

目前熟食經營主要是以農貿市場熟食攤和商超的熟食區，同時還有許多熟食快餐店，其特點主要是如下：
一、農貿市場熟食概述
1、農貿市場熟食以農貿市場為載體
2、絕大多數為夫妻式作坊店
3、所賣產品為低端產品且無明顯特色
4、產品品種單一，無嚴格的食品安全監控體系
5、衛生狀況令人擔憂，尤其是夏天隨處可見蒼蠅飛舞
6、競爭激烈，一般大小的農貿市場少則三五個攤點，多者上十個
7、主要目標受眾為年齡偏大人群和低收入人群，比較注重食品安全衛生的現代消費群體很少光顧
8、無品牌，無店面形象，無衛生標准，無規范管理，無良好服務，無責任承擔能力，缺乏核心競爭力。
二、商超熟食概述
1、以商場、超市賣場作為載體
2、實際還是傳統作坊生產體系（私人入駐．而非商超自有產品）
3、所賣產品無特色且價格不一定便宜
4、由於進入超市購物人群的消費目的復雜，商超熟食其銷售量並不大
5、產品從色澤、口味上都不能引起廣大消費者的購買慾望
6、主要目標受眾為打折、促銷群體。
快餐熟食店的特點和農貿熟食店基本相同，其雖然有店面形象，但衛生、管理等同樣不是很好。
可以肯定的說，以重視食品安全衛生，重品牌建設為前提下的大品牌熟食項目必將成為熟食行業發展的主力方向，將占據熟食市場最大的蛋糕份額。主要原因有以下幾點：
1、隨著人們食品安全意識的加強，家庭作坊式無食品安全衛生保障的熟食業態將逐漸被消費者遠離和拋棄。
2、隨著 「農改超」模式的賣場成功運營以及網點的逐步滲透，農貿市場這一傳統購物形式將逐漸被取代，那麼農貿市場熟食將何以生存。
3、同樣，隨著人們購物方式的改變，超市將會分化為如沃爾瑪、家樂福那樣提供一站式集中購物（主要以零食為主的副食商品）和取代農貿市場的生鮮超市。商超熟食的購買者越來越少，將逐步退出未來競爭舞台。
4、隨著生活節奏的加快，人們生活品質的提升，在家做飯的過程將會縮短，所以選擇購干凈、方便、衛生、美味、值得信賴的品牌熟每是首選。
5、傳統的休閑食品對於時尚、逛街、休閑一族消費群體來說已經不能滿足其口味、方、個性化消費所需，品牌熟食的休閑產品需求越來越大。
6、品牌熟食也是喝酒群體的首選下酒菜品。
7、隨著社會分工的再次細化酒店、休閑場所、娛樂場所將逐步放棄自給自足的生產方式，選擇和品牌熟食進行強強聯手合作。
針對目前熟食行業的現狀以及未來發展的方向，我們就要做品牌化、規模化生產的熟食連鎖店，以滿足現代人在提升生活品質的過程中越來越高的熟食消費要求。這類熟食連鎖店的優點是：
1、以連鎖店形式出現，統一店鋪形象，統一管理和服務，讓人從外觀和直觀上產生購慾望和信賴
2、廠家統一、規范化生產，成品配送，安全、放心便捷
3、專門的研發機構負責產品研發，產品色澤明顯
4、產品品種豐富，滿足不同消費群體的求
5、專門為現代商務人士、休閑人群、小康家庭量身打造產品方案，購買能力強
6、連鎖店一般在目標消費群上下班必經之路或公交站點換乘處、社區集中點，購買方便
7、味道、特色、食品安全衛生、品牌影響力、良好的服務是吸引消費者的重要因素
店面選址要求
根據調查，決定一家熟食店成功與否的關鍵性因素包括：品牌、店址、質量和服務，足見店址選擇的重要性，這也是熟食店走向成功的第一步，好的開始等於成功的一半，如果這句話應用於熟食店鋪的選擇最合適不過，如果選擇一家沒有客源的店鋪，往後再怎麼努力可能只是於事無補。
選擇好的店鋪，首先要做好商圈調查。所謂的商圈，是指以店鋪坐落點為圓心，向外延伸某一距離，以此距離為半徑，形成一圓形之消費圈。商圈之大小視其投資規模不同而有所區分，一般以方圓200M為主要消費群，方圓200-500M為次消費群， 當我們擬定一個商圈後，需要對該商圈做以下方面內容的調查：
A、 商圈形態
商圈形態一般指該商圈是屬於商業區、住宅區、文教區、辦公區還是混和區。我們一般要求住宅區比較合適。
B、 常住人口數量
一般購買熟食以常住人口為主，當然也有一些旅遊區靠流動遊客為主。一般的選址要求主商圈內的常住人口數要達到5000人以上，即相當於1500戶住戶以上。
C、 消費水平
熟食店的業務量和商圈內的消費水平有著直接的關系，消費水平越高，相對購買量也就多, 產品價格也偏高。而且不同的消費水平也是我們決定投資規模的參考資料
當商圈確定之後，第二步需要做的是在該商圈內選擇一個地理位置合適的門面。一般我們從以下幾方面考慮店面位置：
A、 交通便利
一般熟食店要求交通越便利越好，特別是處於該區域的流動主幹道、邊上小區的必經之路、菜場必經之路等位置最好，無須讓客人特地為了購買熟食而走一趟。
B、 消費密集區
消費密集區包括該區域擁有超市、購物商場、其它市場等就可以形成人們消費主要區域，人口流量大， 消費集中，購買方便。

④ 美食策劃書怎麼寫

給你一個策劃書格式，你照著寫吧
策劃書寫作範本

1. 封面

2．目錄 目錄一般放在封面之後，它實際上是策劃書的簡要提綱。看過目錄之後，對策劃書的內容就會有個全貌的了解，並能容易把握策劃的線索。

3．前言

簡要說明制定本策劃書的緣由及意義，或點出企業的處境或面臨的問題點，希望通過策劃能解決什麼問題。

4．市場分析

市場分析主要包括三個方面的內容：

（1） 市場背景：與策劃的產品有關的市場情況，如國家對某個行業的政策、市場變化發展的趨勢、人們的消費觀念的變化與消費水平的提高等；

（2） 產品情況：產品的市場佔有率，同類產品的比較分析；

（3） 競爭狀況：與主要競爭對手之間的市場態勢比較，可分為國內市場與國際市場。

5．企業分析

企業的概況與優劣勢，企業在社會上的形象力，企業的目標等。其中企業的目標可分為短期與長期兩種，短期目標可以一年為度，長期目標定為三至五年。

6．產品分析

具體分析產品的優勢及不利因素，主要有：

（1） 產品個性內涵：從產品的原料、產地、品種、性能、用途、生命周期、包裝、服務等要素中，發現產品在現有市場上的獨特性；

（2） 產品精神意義：從產品的個性中，延伸、挖掘、點化出可能帶來的消費中的精神

上的滿足；

（3） 產品優劣比較：同國內及進口的同類產品進行比較。

7．銷售

分析銷售狀況分析有下列內容：

（1）銷售渠道分析：同類產品銷售的地區、渠道與數量情況，零售點建立情況；

（2）競爭對手銷售狀況：分析主要競爭對手的銷售策略；

（3）目前銷售存在的問題。

8．企業營銷戰略

為了實現企業的經營目標，企業在整體營銷上必須採取全方位的策略，有如下內容：

（1）企業營銷重點：找准企業佔領市場的突破口，如何擴大市場佔有率；產品宣傳中是以事實訴求為主還是以情感訴求為主。

（2）產品定位：以消費者不同時期的消費心理為主要依據，給產品確立具有競爭力、差別化的市場地位。產品定位可以從產品的高、中、低檔次出發，也可以從心理位置和消費觀念角度考慮。

（3）銷售目標：包括產品的主要銷售地區及購買對象。其中對購買對象的分析越具體越好，分析他們的需求特徵、心理特徵、生活方式及消費方式等，以使廣告目標更為准確。

（4）包裝策略：包裝的基調（現代的還是古典的？高雅的還是大眾的?）、標准色等；包裝材料的質量、造型；包裝物的信息傳播、設計重點(商標、象徵物、文字、圖形)等。

（5）零售點戰略：零售網點的戰略分布與專賣店的設立；零售點的風格與形象設計；零售點的POP宣傳與其他促銷手段配合等。

9．阻礙分析

通過上面對市場、產品、銷售、企業目標與營銷戰略的研究分析，就可找出本企業產品在市場銷售中的"難"點。排除這些阻礙，就是下一步廣告策劃所要解決的問題。阻礙分析可以分問題點、機會點與支持點等，這樣脈絡清楚，能明確地把握問題的中心。

10．廣告戰略

（1）廣告目標：依據前述企業經營目標，確定廣告在提高知名度、美譽度、市場佔有率方面應達到的目標。廣告目標可用一定的數值或比例來表示。目標一經確定，廣告活動就必須考慮如何實現這些目標。

（2）廣告地區：廣告宣傳主要針對哪些地區，也可提出分階段地區的傳播目標。

（3）廣告對象：依據銷售分析和定位研究，可找出最有消費潛力的顧客群體，並進一步明確這類群體的年齡、性別、職業、收入、數量等，以利於廣告內容、媒介的選擇和刊播時機的確定。

（4）廣告創意：依據廣告主題所提出的廣告表現構思。如確定廣告訴求的重點或突出表現某種觀念、傾向等，廣告口號的使用，模特兒的選擇或象徵物設計，創新性的表現意念等。

（5）廣告實施階段：提出分階段廣告實施策略，包括每個階段廣告主題、創意、口號、策略等，以加強廣告攻勢的針對性。

（6）競爭廣告分析：分析主要競爭對手的廣告訴求點、廣告表現形式、廣告口號、廣告傳播時機及攻勢強弱等，以適時調整自己的廣告戰略與計劃等。

11．公共關系戰略

公共關系活動旨在樹立良好的企業形象和聲譽，溝通企業與公眾的關系，增進消費者對企業的好感。公共關系戰略要與廣告戰略密切配合，通過舉辦一系列具有社會影響力的活動來促進產品銷售與推廣，其中有公共關系新聞報道、經銷商活動、贊助活動、慶典活動、公益活動等。

12．廣告媒介戰略

根據廣告的目標與對象，擬定廣告媒介使用策略。項目包括：

（1）媒介的選擇與組合：以哪種媒介為主，哪些媒介為輔，媒介使用的組合方案等；

（2）媒介目標：配合產品的營銷需要進行，可分重點或非重點地區；

（3）媒介的位置、版面：電台、電視台選擇哪一種傳播時機最好；報刊選擇什麼日期、版面等；

（4）媒介的頻率：在一年中可分為重點期和保持期，不同媒介每周或每月使用的次數安排等；

（5）媒介預算分配：把廣告活動使用媒介的費用進行預算分配，這一部分可作為全部預算分配的獨立部分列出。

13．廣告預算分配

廣告預算應按項目進行，每個項目的費用計算應盡可能准確。並盡量在保證廣告效果的情況下節省費用。廣告預算的項目有：調研、策劃費；廣告製作費；媒介使用費；促銷費、管理費；機動費等。

14．廣告統一設計

根據上述各項綜合要求，按照統一的主題、口號、創意或表現策略，分別設計出報紙、雜志、廣播、電視、POP等所需媒介的廣告發布稿，這樣可提高企業形象或產品形象的影響力。

15．廣告效果評估

這是對廣告策劃實施前後進行檢查和評價的手段。可以不定期以問卷、座談會等方式作廣告效果的反饋或測定，以隨時修正廣告策劃案.

⑤ 營銷策劃怎麼寫

寫營銷策劃方案的時候，營銷目標通常可以怎麼寫？

其實我覺得這種文案還是非常好寫的，因為有些公司專門就有營銷策劃這個崗位。所以如果大家擔任這種崗位的話，一定要重視自己的文筆，要及時的去鍛煉自己的寫作方法。有些人文筆好的話，可能營銷起來就會非常順利，但是有些人可能剛剛入職，文筆稍微差一些，他的營銷計劃可能就不會被實施。

以上就是我對這個問題的回答，希望我的回答能夠對大家有所幫助，喜歡的朋友可以在下方評論區點贊關注，我將會和大家積極互動。

⑥ 關於熟食的銷售方案

你們的熟食復是自營的還是制聯營的
還有，對哪方面做重點分析，如果自營就要分析周轉速度，周轉率，損耗比例，千元損耗額，期段內銷售，同比上期上升與下降，毛利額，毛利率，小類佔比（比如炸制類的佔比32.56%，鹵制類的43.55%等，當然這個要按照你們的品項結構走），佔地面積銷售貢獻（你們的店多少錢租的，平均下來熟食佔了多少m2，你們創造的利潤比租金的佔比
例：17.00\m2
租金
34.00\m2創造的利潤）
出20%的商品吸引眼球,40%的平價銷售,40%掙錢.即帶來人氣有出銷量,還怕不掙錢?同時做商品差異華,簡單的說:把成條的香腸切成片扮好,適當加價銷售顧客也不會認為貴的,舉一反三ok?
希望能對你有幫助……

⑦ 我在做一個連鎖的熟食店的銷售策劃！有什麼好的點子可以提供嗎謝謝！

可以做網路營銷來推廣一下吧，讓大家都知道你們的熟食品^_^

1） 在各大博客網站申請博客，每個博客網站申請一個博客就夠，網路空間、新浪、搜狐、網易還有和訊博客等這些都是你的目標，博客個人資料填上你網站或你要推廣的商品的資料，最好寫上你網站網址，博客頭像也不要放過，用PS做個精緻點的，讓人家一看就知道你想表達什麼，比如可以在頭像中出現你的網站名。

2） 用博客發表文章，最好是原創的，比較容易被網路谷歌收錄，在文章中適當插入你要推廣的網站鏈接，記住剛開始文章不能以量為重，要精！這就是強調原創文章的原因，這樣每周更新一篇一兩篇文章就可以了。

3）博客建好了，文章也發表了，接下來就要把博客流量提升上去，等著博客被搜索引擎收錄吧。博客流量提升的方法有好多種，廣加好友，加入互踩，交換友情鏈接等等，做得好的話不到一個星期博客就被搜索引擎收錄了。

4）關於後期博客維護，定時更新這些博客，可以發表點偽原創的文章，在與你推廣有關的關鍵詞加入鏈接，這樣可以為你的推廣帶來相當可觀的流量。

結合電子郵件營銷一起來推廣的話，效果更好，有需要可以聯絡專業的營銷專家-億業公司^_^