『壹』 如何開一個麵包店
開一個家庭作坊式的麵包製作加工服務社，可以以非正規勞動組織的形式開辦，可以享受免稅、免費的政策。請你到開業所在地的街道（鎮）勞動服務所咨詢和申請。
想開一家麵包店．
一、首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解麵包房．
二、有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。
三、有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址．有一定的特殊性，最好是以下一些地區：
1、特定區域內的商業中心。 2、交通樞紐，人員流動量大。 3、學校密集區，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。
『貳』 自己開麵包店怎麼樣如何經營麵包店
如何經營麵包店?現如今麵包成為了人們早餐中經常吃的食品，那麼下面小編就來為您介紹一下這麵包店的生意，告訴您自己開麵包店怎麼樣!?讓您了解如何經營麵包店!? 麵包生意前景 如何經營麵包店?中國麵包烘焙市場到底有多大?據資料統計目前我國麵包產量為160萬噸;自己開麵包店怎麼樣?而德國麵包消費量為692萬噸，人均84kg;在歐洲國家中居最高;最低的為義大利，年人均消費量50kg;日本麵包年消費量127萬噸，人均10kg;我國台灣省麵包年消費量約為20萬噸，人均約9kg;而我國內地估算最多為年人均1.2kg，如將麵包產量僅按5億城鎮人口消費來推算，也僅為3.2kg。 由此可見，中國麵包消費還屬於發展中國家，從飲食習慣相近的日本和我國台灣省發展歷程來看，預測我國內地麵包的產量在2010年將達到480萬噸。 在亞洲國家烘焙業發展最成熟的日本，光是一家知名麵包連鎖店品牌yamazaki山崎麵包的年營業額就高達7000億日幣，而類似yamazaki的麵包連鎖店在日本就有近300家，市場之大，由此可見。自己開麵包店怎麼樣?而日本約有1億2000多萬人口，不到中國人口的1/10，如何經營麵包店?若將日本經驗移到中國，若中國麵包烘焙市場發展到像日本一樣成熟的階段，市場無疑會獲利多多! 如何經營麵包店?其實，這樣的發展不無可能，因為中國商店發展向來就和日本有著相近的腳步，烘焙業也是如此，所以未來中國麵包烘焙業的榮景可期。 消費人群龐大 探討今日中國烘焙業能如此蓬勃發展的原因，可從技術設備供給面以及市場消費面來看。自己開麵包店怎麼樣?首先從技術設備面來說，隨著烘焙設備的日漸改進、研發，商家能利用功能越來越強的機器設備，製造出更多種類的美味可口的麵包，如何經營麵包店?讓消費者願意掏腰包來消費，所以當這塊市場的餅變大，烘焙業豈能不蓬勃發展?另外，除了設備功能的改進，擁有品質優良、穩定的原料，面點師傅們才能用他們的巧手，製作出精緻誘人的蛋糕和麵包來吸引消費者從而刺激消費。 就整個消費市場面而言，麵包的口味、外型越來越多元化，吃麵包的人口越來越多，如何經營麵包店?除了傳統的早餐、宵夜，它也可以是閑暇時解饞的小點心。自己開麵包店怎麼樣?另外，以前麵包蛋糕往往都被消費者當成零食甜點，然而現在許多外食的上班族吃膩了便當，偶而也會想吃些簡單的食物，因此麵包就成了外食一族的最佳選擇，甚至許多大公司在早上或下午會報時，准備的餐盒也以麵包類點心為主要選擇。 再者因為消費者的消費習慣與生活型態的改變，喝下午茶習慣越來越盛行，許多辦公室的三點一刻都叫蛋糕咖啡、蛋糕點心之類的外送，從這種種現象看來，應該不難發現麵包烘焙市場為何會日趨熱絡。 自己開麵包店怎麼樣?由於麵包市場並沒有太明顯的年齡區隔，老年人會買麵包，家庭主婦會買麵包，上班族會買麵包，學生也會買麵包，擁有如此多的消費族群，如何經營麵包店?麵包店的生意怎麼可能不好?再加上結合咖啡飲品等產品，不論麵包是主是副，都會為業者帶來不錯的收益。
『叄』 如何開家烘焙麵包店
1、一般的麵包店都會雇一個師傅專門做麵包，而且一般麵包店不只賣麵包一種食品，至少會有蛋糕。
2、在烘焙餅店開業前應該准備辦理一些證件：營業執照(工商管理局)、稅務登記證(當地稅務局)、衛生許可證(當地衛生局)、排污許可證(當地環保局)、消防許可證(當地消防大隊)、個人健康證(當地衛生局)。
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。比如，和面機(攪拌機)，打蛋機，奶油機(做蛋糕要用)，分層烤箱(配齊烤箱托盤)，各種磨具，一般蛋糕會用到，還有食品包裝袋和盛放做好的麵包的器皿。
4、材料選購：創業者可以到當地的副食品市場去批發。一般原材料只要保存得當，都可以放半年到1年。(別忘記在裝修的時候保留一個房間做消毒間，否則衛生部門要查的。)
5、最後招幾個營業員，准備一下就可以開張了。開店前應進行充分的調查。店鋪所在地人口分布情況，附近聚集的單位性質、餐飲連鎖加盟招商代理領域權威誠信品牌等。
深入了解目標群體，在店鋪定位時便越能投其需要與喜好。對於轉讓的烘焙麵包店店鋪切勿輕率接手。有的人一看見某某店鋪轉讓，覺得其門面不錯，價格也不貴，便貿然接手，殊不知開店之後才發現目標市場太小，甚至造成無人上門的窘境，但為時已晚。若烘焙創業者平時細心觀察，有時便會發現某店鋪上經常都寫著轉租二字，老闆換了一個又一個，說明都沒賺到錢。相反的情況是：有的店鋪幾年來經營者一直沒有變化，這說明該店有生意可做，有錢可賺，其選擇是正確的。
一般來講，開店之前的市場調查包括以下幾個方面：
環境的好壞有兩種含義。一種含義是指烘焙店鋪周圍環境狀況。比如有的飲食店開在公共廁所旁或附近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店門外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。另一種含義指店鋪所處位置繁華程度。一般來講，烘焙餅店店鋪若處在車站附近、商業區域人口密度高的地區或同行集中的一條街上，這類開店環境應該具有比較大的優勢。另外，三叉路口、拐角的位置較好，坡路上、偏僻角落、樓屋高的地方位置欠佳。
2、交通條件是否方便。
顧客到店後，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。
3、周圍設施對烘焙麵包店店鋪是否有利。
有的店鋪雖然開在城區幹道旁，但幹道兩邊的柵欄，卻使生意大受影響。因此在選擇臨街鋪面時，要充分注意這點。
4、目標顧客收入水準。
在富人聚集的地段開設首飾店、高檔時裝店便是瞅准了目標顧客高收入這一特點。
『肆』 麵包店定位及產品方案
品牌
說到品牌，也許大家都會這樣認為，那是大企業的事，小小的麵包房用不上。其實小小的麵包房也有品牌，那就是你的店名或某個名稱。在顧客購買你產品的整個過程中都能在顧客的潛意識里構成一個印象，假如你的產品質量好、味道好、品種多、服務好，又有特色，在某種方面又有特別的創意，並且能保持下去，那將會收到意想不到的效果。因為顧客下次再准備買這些食品時，他立即就會想到哪一家店的很好，哪一個牌子(名稱)的好，會將你所有的質量服務等等都濃縮到這個店名或牌子上，其實留在顧客記憶中的這種印象就是創造品牌的根源。
質量
產品的質量可以說是企業的生命。要做好質量首先得要把好兩道關，一是產品的原料，沒有好的原料肯定難以做出好的產品。所以我們要嚴把進料關，根據產品的需要購買合適、優質的原料。二是生產工藝，生產工藝的每個環節都需要嚴格監督跟蹤。要有良好的生產管理制度和高素質的師傅和工人。當然工藝的好壞也跟師傅的手藝密切相關，但是有很好的師父，卻又並不等於有很好的工藝，還是要在整個生產過程中需要有嚴格的程序和制度來約束把關。
顧客
顧客就是上帝，如今要想贏得顧客不光要靠上面所說到的品牌和質量，而諸如顧客的情感等因素也能左右他是否選擇你的商品。所以現在流行一個說法：「顧客管理」。也就是我們在經營的時候，要了解顧客、認識顧客和注重維系顧客。
簡單的給你說這幾點希望能對你有幫助！
『伍』 開一家麵包店前景如何
現在開實體店投資比較大，資金回籠也比較大。是否能開實體店，主要還得對市場進行調查，沒有調查，沒有數據作為參考，是很危險的。
開實體店，一方面要知道競爭對手有多少，每天大概有多少客流量，自己的店鋪位置在哪裡，大概多久時間能做到多少客流量，店鋪優勢在哪裡，店鋪的引流產品有哪些，利潤產品有哪些，如果真的要做，建議在考場各種市場數據後，找人合夥干或找有經驗的人干。這樣可以降低風險，另外，實體店+互聯網是比較不錯的方式。短視頻app做起來，找幾個美女在店裡工作，那就是一個活廣告。。。
『陸』 開麵包店選址是需要在哪些地方會比較好呢
人流量多的地方、有適合消費人群，比如在大學城、商場、步行街這些地方生意比較好
『柒』 開麵包店應該怎樣選址才更好呢
根據你的描述,我個人覺得要再考慮一下!以下我用4c模型進行分析:
c(顧客):麵包的顧客主要是:年青的\女性的\居家的\收入穩定的消費人群,首先老小區不會是主要的消費人群,就是有常住人口是否足夠多?寫字樓也不會是主要的消費人群,唯一你的穩定的客戶應該是那所中學,一般流動人口我們是沒有計算的,當然這個也要根據實在情況判斷;
c(成本):一則指你能承受的成本,53萬嚴格來講投資一個麵包店是不少的,除去店面和開銷,一年凈賺沒有20萬左右,都不算太成功的投資;二則指顧客能承受的成本,包括你的價格在本區域的情況,顧客是否願意花更多的時間來購買;
c(便捷):這個與成本類似,就是你要考慮消費者的便捷程度,一般是沒有消費者願意多走2-300米,穿過街來買東西的,選址最重要的就是考慮消費者的便捷程度.為什麼你現在選的位置沒有蛋糕店,我一般認為一個地段沒有開這種店,要麼別人還沒有看清市場,要麼這個市場還不成熟,其中原因你自己再考慮一下;
c(促銷):這個是開店後的經營方面,這里不做多講,願你按上面的標准再梳理一下,覺得沒有問題,就大膽地去開吧~!
打字這么多,不採用過不去吧
『捌』 開麵包店的遠景說明怎麼寫
（1）why？我為什幺要開麵包店？（先找出自己真正開店的動機？）
（2）when？我准備什幺時候開店？（決定開店的時機之前，全部資金是否已經到位？）
（3）where？我的店想要開在哪裡？（租金是否符合自己的資金預算標准？）
（4）what？我的麵包店想賣什幺？（自己是否了解門店未來賣什幺烘焙品類及當地銷售特性？）
（5）whom？我的麵包打算賣給誰？（未來麵包製作技術是自己掌握還是外聘師傅？）
（6）who？開店後，誰來經營這家麵包店？（是由自己直接經營，還是聘請外人來管理？）
（7）how much？我准備多少資金開這一家麵包店？（自己能掌握的資金有多少錢？）
（8）how to？我打算怎樣經營這家麵包店？（這關系門店裝修與營業風格，是否符合主流顧客嗜好？）
最後，機會永遠是留給准備最好的人。
2.、 原則
1) 第一次開店不必貪大求全，適合自身實力即可，但必要的裝修不可少。
2)投資額控制在5萬。面積不可太小政策與設備問題。
3)是否可市場定位為健康麵包坊差異化經營。
3、可行性分析
3.1. 劣勢與威脅
1)尤溪已有數家麵包店，且顯品牌化、連鎖化趨勢，具有很強的競爭力。
2)海海麵包製作工藝不夠精湛。
3)店長營銷管理能力（主要表現在：銷售口才，結合實際情況促銷方案製作，挖掘潛在市場）。
了解客戶喜歡的麵包糕點種類，客流量，客戶一次性購買力，主要客戶分類（婦女/學生，年齡段），了解在尤溪的不同地段，客戶各因素的影響因子。
注意事項
1) 麵包店是一個顧客忠誠度很高的行業.所以,你從一開業開始，就要保證出品的質量。二：現在國家對食品行業的監管越來越緊，有消息稱麵包店裝人實行QS制，到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求，就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的（暫略）。
2) 味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素，衛生狀況是前提，而味道對吸引「回頭客」至關重要；
3) 影響購買的因素：新鮮（保質期）、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。
4) 評估日產量能力：一天可以產多少量，可以做幾種產品。
4. 財務狀況分析
4.1. 資金預算
1) 一般在不計房租的情況下，一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。
2) 設備以二手貨為主。
3) 周轉金（至少是總投資的30％）
4) 店租（建議預測月營業額的8％～17％）、店型（依據營業性質而定）、租期（一般最好為3年～10年）、 裝修＋空間動線設計（依據預算、產品類別及店鋪風格而定）。
設備
烤箱
醒發箱
冰箱
大小攪拌器
操作台
收銀台 可自用電腦 加掃描儀來做
各種模具、刀具
原料
4、產品定位與差異化營銷
1) 精品化路線：少量產品可參考甜甜圈。
2) 保健(營養)麵包為特色：
特色類別 材料及成分 目標對象
早餐麵包 學生早餐
胚芽麵包 小麥胚芽為主要 適合胃腸功能弱的人
糙米麵包 60%的糙米、40%的黑麥粉 肥胖、糖尿病、動脈粥樣硬化和心臟病患者食用