好時營銷策劃

『壹』 小飯店如何吸引顧客吸引顧客

飯店特價菜怎麼推出?

1、生意越好越該推特價菜

一家餐廳，生意冷清，就想用特價菜招徠顧客，在門口掛上某某菜品幾元的「跳樓價」，結果路過的顧客都是看一眼就走，沒人敢進門。為什麼?因為顧客認為他們是生意做不下去了，在搞清倉銷售。

「讓利當在有客時」，顧客就餐心理也有時候是「買漲不買落」。也就是說，一個餐飲企業要在它紅火的時候搞促銷才會取得良好的效果，而不要等到沒有客人時才想起促銷，那樣為時已晚，只會造成惡性循環。

2、特價菜應成為「招牌菜」

特價菜要與本店的經營定位、客源目標、特色菜品等相鏈接，選取什麼菜品作為特價菜時要能反映店內特色、反映廚師水平，使其成為本店營銷的利器。比如一家海鮮店把一盤「醋溜土豆絲」作為特價菜，即使1元一盤，也未必能打動顧客，因為吃海鮮的顧客不會沖著你這盤土豆絲來消費的。這樣的特價促銷結果往往是不疼不癢。

3、賦予特價菜內涵

盡管特價菜總是以低價為特徵，但在特殊時機、特殊節日，賦予較高的文化內涵與吉祥祝願，特價菜依然可以高價出售，這種逆向思維有時能收到特別的效果。

4、利用好特價標簽

特價標簽要標出原來的價格和現在的特價，以方便顧客比較兩種價格，有效突出「特價」，還可以寫「特惠」字樣，以增強顧客價格敏感度。比如可以製作特價海報。

特價海報不要用花哨的形式。特價促銷時必須使用「特別價格標示」，內容應包括「原價格」「新價格」「特價幅度」「起止日期」等信息。最重要的是必須讓顧客能一目瞭然，一看就知道減價了多少，「一看即知」是特價海報的基本要求。

5、銷成本代替廣告成本

讓點特價菜的顧客成為真正的體驗者，並引導他們去傳播，因為體驗者更具有市場說服力和強大的口碑效應。這樣，促銷投入的成本將直接代替了廣告成本，甚至比廣告成本低很多。

餐飲活動怎麼搞吸引人?

1 在生意不好時才想起用營銷活動做救兵

現在很多餐廳的營銷活動，都頗有臨時搬救兵的意思。生意好的時候，連人手都不夠，更別提去做營銷活動了，反正我生意好的時候又不缺顧客，而生意不好的時候，才有時間做營銷，這是大多數做營銷活動的餐飲企業的心理。

可是，你有想過嗎?營銷活動從來都是一件錦上添花的事情，一旦你的餐廳生意好，其內在的潛台詞就是菜品、服務、裝修都該可以，而一個生意不好的餐廳背後寫著的潛台詞一定是菜品、服務、運營一定某個環節出現了問題。

所以，做營銷活動究竟是在生意好的時候做，還是不好的時候做?

答案顯而易見，肯定是生意越好的時候越要做營銷活動，生意好的時候做營銷活動會取得事半功倍的效果，此時接收人數最多，傳播人數最多，效果也最好，而且服務、產品、體驗也很好容易形成口碑效應。

2、不提前做活動設計，臨時起意做活動

通常，餐飲企業做活動大多數也是臨時起意，通常是在一個節日來的前三天才決定要不我們做個活動吧，然後買物料，結果一場活動下來錢也花了，卻做的不痛不癢的。

為什麼呢?

因為你沒有去進行活動設計，一場活動好不好取決於活動設計。

3、活動過後不再跟進，節後海報比節前更能觸動人心

很多餐飲企業在做活動當天，來了不少的人，當天效果也十分的好，可是活動過去了好像也就過去了，並沒有留下什麼，也沒有總結什麼。

要知道做活動的目的不僅是給當下的顧客看，讓當下在店裡吃飯的顧客有感覺，而是要給沒參與進來的顧客看，讓他們產生出一種沒有參加今天這個活動簡直太遺憾啦，之後就會持續對你的門店進行關注，因為他不想下一次再錯過這么好的活動。

記住一句話。做營銷，就是做人性。而我們所推崇的免費模式也就是從人性出發，來做營銷的。

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『貳』 求一篇巧克力廣告策劃（高分懸賞）

defu巧克力廣告策劃書
(一) 前言:
巧克力似乎早已成為人們傳遞情感，享受美好的瞬間的首選佳品。 可是，走進商場，面對琳琅滿目的各種品牌，消費者卻難以抉擇，消費者關心的不僅僅是一盒糖果。面是產品的品質如何。口感如何。味道如何，他們要求整盒巧克力可以帶來非凡的感覺。 面對日益成熟的消費者，本公司不僅全力以赴研製出高品質的德芙牛奶巧克力，而且每年求新應變。希望給在家美好的巧克力體驗
（二）市場分析
1：市場背景（市場性、商業機會、市場成長）
(1)據調查結果顯示，柳州巧克力市場品牌集中度極高。消費者主要要吃兩個品牌的巧克力，德芙和吉百利，分別佔60。2％和28。8％，合計消費比率達到近九成，這種現象在其他類食品市場從未有過。
2。產品分析
1。用途: 送禮。禮品。自己吃
2。命名: 定中化的名字。有親切感。
3。包裝: 採用歐美風格設計。非常精美
4。味道: 香甜可口。
5。價格: 零售價:40至200元不等。
7：開發期 成長期
貨本 25% 費用 12% 貨本 25% 費用13。5%
廣告 45% 純利 10% 廣告費 30% 純利 23。5%
利息 8% 利息 8%
8。產品優勢：
1。好吃，味好，廣告好；
2。口感好；
3。巧克力味純；
4。味不太甜，味好；
5。買慣了；
6。到嘴就化了；
7。口味好，滑潤；
8。比較細膩；
9。含熱量多；
10。不膩口。
9。產品劣勢:
1。價格高；
2。太甜；
3。上火；
4。品種少，花樣不多；
5。不容易保存；
6。塊大，不方便；
7。量少；
8。口味膩。
(三) 競爭對手分析:
吉百利，金帝等產品較早的進入市場。在消費者心中有一定的份量。 在中國市場對巧克力產品銷量貢獻最大的是年節市場（中秋/聖誕/春節/ 情人節），這個市場的產品銷售恰好以禮品/禮盒為主。可以說在中國，金帝巧克力的銷量不是最大，但中國的禮品裝巧克力肯定是金帝的銷量最大。而「送禮」這種品牌訴求直到近兩年才深入人心現在不僅保健品可以送人，連調味品也有禮品裝了。正是憑著先行一步的優勢，金帝很快後來居上，在去年金帝終於趕超了吉百利，位居行業第二，僅次於德芙。
(四):廣告戰略
1。廣告目標(企業廣告活動的目標)
提高消費者購買興趣。這中長跑 廣告的目的在於消費者看了或聽了廣告之後，對產品的特點有一個比較清楚的認識與了解。激起經濟規律的購買慾望。這廣告主要介紹該品牌的口感
2。廣告對象:
16--45歲，此年齡段的情侶或夫妻正處於精力充沛。戀愛時比較注重浪漫。45歲以上的中年男女。容易患有糖尿病。或高血壓等綜合病症。不易年輕的女性。16-28。為主要市場。女性愛吃巧克力 巧克力可以說是最美味的食品之一，盡管女性在體形和美味的抉擇中痛苦不 堪，但從現實來看，女性對巧克力的偏好仍十分明顯。在前面提及的幾個主要品牌，，這表明女性尤其是年輕的女性購買巧克力的傾向性相當明顯，再具體比較，年齡因素對購買者的影響要略大於性別因素的影響。
3。廣告地區:復蓋全國
4。廣告創意:
(1)廣告主題。感受口齒留香的感覺。
一雙年輕情侶。他們的感情相當的好。無意中。他們參加了一個接吻大賽，比賽定於今天下午舉行。女孩早早在家打扮。嘴裡含著她最喜歡吃的德芙巧克力。不久。男孩來接女孩去比賽場地了。在主辦方的地聲令下。到場人每一個參賽選手都與自己的女友熱烈親吻。男孩吻著女孩的唇。甜甜的。他們就一直這樣下去。最後。他們勝出了比賽。主持人問他。有什麼感想。他就了一句。德鞭巧克力。真的很好吃。
(2)廣告主題，讓你的夢成真。
有一位女孩。非常喜歡吃巧克力。猶其喜歡德芙。每天她都會吃上一小塊。 漸漸的。吃巧克力成了她的習慣。她夢想著能有一段如巧克力般的戀愛。在吃之前。總是看著巧克力。定定的看。笑著說:如果我的王子是你就好了。就是那時。眼前的巧克力果真變成了一個帥氣的男孩子。最後。他們相戀了。每天一起看日出。看日落。過得很甜美`
5。廣告實施階段:2003年12月---2004。5月
(五)廣告媒體策略:
(1)主要媒體---電視 輔助媒體 ---印刷廣告
(六)廣告效果預測。
新上市 20000 20%
第一期特賣 30000 30%
空檔消化期 10000 3。6%
第二期特賣 50000 25。1%
總計： 100000 100。0%

某巧克力廣告策劃書

1）前言中國已經加入了WTO，使得經濟不斷的發展，消費者的生活水平在提高，而消費觀念也在增強。中國糖果市場在中國食品市場中占據著重要地位。而巧克力市場為中國糖果市場的一股新興力量，占據重要的市場地位。2000年中國巧克力月產能力超過10萬噸，但實際生產量不足6萬噸，每人平均年消費能力不足5噸，不及西方國家。中國這一塊巧克力市場正在空缺，我們必須先搶占這個市場。2）市場分析1。銷售額分析1999年監測零售店巧克力銷售額為9900。58萬元，佔30種商品銷售額的2。69%佔全部商品零售的0。94％，在30種商品中排第15位，與1998年相比上升了2位。銷售額佔30種商品總銷售額的比例1998年增加了0。16％，但佔全部商品零售總額比例比1998年增加了0。13％。2。巧克力品牌分析監測范圍內巧克力品牌總數為109個，比1998年減少了12。8％，平均單個品牌銷售額為58。8萬元，平均值以上的品牌有12個，佔11。01％，平均值以下的品牌有97個，佔88。99％。進入500領先品牌的品牌有15個、與1998年相同。其中健達新進入500領先品牌。進入500領先品牌占巧克力品牌總數13。7％，佔500領先品牌的2。76％，比各品種平均值低0。57%。其中排位較高的是德芙在500領先品牌里排位上升幅度最大的是金絲猴，下降幅度最大的是萊勒克。市場背景國產品牌在上海市場並不多見。但是國產的巧克力在質量上不盡如人意，只有5％的認為國產巧克力好吃。國產巧克力即使在價格上比國外品牌要低很多，但還是被擠到市場的下層，在國產巧克力中，只有上海地產的申豐、梁豐表現較為出色，但也分別只有7%，1%的人認為它們是最好的品牌。品分析1。種類A。黑巧克力，乳質含量少於12%B。手奶巧克力，10％的可可漿及至少12％的乳質C。白巧克力，不含可可粉的巧克力D。夾心巧克力，含有各種果汁加手奶夾心的巧克力2命名以較容易記的詞來命名包裝採用中國物色的設計顏色以紅色為主、白色為襯品味既保持了歐式巧克力細膩典雅的風茫，又吸收了英式巧克力奶香濃郁和美式巧克力多吃不膩的風格，更加入了中國人所喜歡的細膩柔和、鮮醇幼滑的特點。容量100克排塊價格1。零售定價12。8元2。零售進價10元3。中盤進價8元4。廠價3元3）競爭對手分析1999年巧克力排在前十位的品牌依次為德芙、吉百利、金莎、金帝、M8M、申豐、奇巧、好時、大昌兒童、雀巢。巧克力十大品牌變化不大其中新上榜品牌是雀巢。1999年排在第10。下榜的是萊勒克，由1998年第10位退居第13位。1999年十大牌中，排序上升的有3個，升幅最大的雀巢；排序不變的有5個，排序下降的有2個，降幅無為1位。巧克力在500領先品牌的排序變化指數為55。67%。4）廣告目標提高產品知名度，打進中國市場，要加入500領先品牌。5）廣告對象1。10～15歲，特徵；消費行為具有經常性，習慣性甚至依賴性，心理上有相互攀比的人頃向，在思想、意識上尚未形成模式和概念。2。正在戀愛或想戀愛的年青男女們，由於情人節的到來，他們會是夠買的主要群體。6）廣告地區先在廣西、廣東兩省開始打入市場7）廣告創意1。奇遇篇兩個旅遊者正乘熱汽球環游世界，他們正所最後一盒清爽巧克力拿出來，打算分來吃，但一小晃動，整盒巧克力就掉到下面的森林裡。而森林裡有一個食人族正圍著幾個昌險者，發現一盒東西掉下來，感到奇怪，就打開來看，巧克力的香味就往四周飄，引起了其它人的興趣，馬上圍著那盒東西猛瞧，想到底是什麼呢？他們決定每個人都嘗一下，他們就嘰嘰歪歪的講著，昌險者們從驚訝中反應過來，就趕快逃走了，食人族們卻未發現，還在繼續討論，最後決定等他們望著天空，希望能再掉下一個奇怪的盒子，一天一天的過去了，他們還是執著的等著奇跡的發生。廣告語：好吃的，永遠忘不掉，清爽巧克力2．偶然篇B。在一個荒島上，一個落迫此地的人，正坐在沙灘上，臉上帶著蒼桑與無耐已經有好久了，都沒有看到一艘船經過，島上能吃已經吃了，就在這個飢鋨交加的時刻，希望正向他駛來，一隻箱子從遠處漂來，他馬上充滿了力氣，把它從海里托到岸上，打開看，原來是一箱的清爽巧克力。「苦澀的生活，而您的清爽巧克力卻不是。」8）廣告實施階段：2004年1月10月124：

謝謝你也快樂,

『叄』 學習機促銷活動提案,請高手指點感激不禁.

大賣場在零售商圈中具備舉足輕重的壟斷地位，對於許多企業來講，進入大賣場是提升品牌知名度、擴大產品市場份額的高速干線。在決勝終端的競爭思維與運營模式的推動下，眾多企業無不對進入大賣場夢寐以求、趨之若騖。然而，並非任何進入大賣場的產品和品牌都能夠很順利的存活並發展壯大起來。其中有一點很重要的原因就是缺乏好的促銷活動。促銷是企業營銷過程中非常重要的一環，美國 IBM
公司創始人沃森(T· J· Watson)說過："科技為企業提供動力，促銷則為企業安上了翅膀"。如何利用促銷擴大企業的產品銷售力、提升品牌知名度，對企業來說是一個十分重要的課題。

大賣場的促銷一直企業關注的重點之一，企業為此投入了大量的人力物力，然而事實是許多促銷活動的結果並不令人滿意。大多數情況下，那些失敗的促銷活動都是由於不明確促銷活動的目的、缺乏統一的促銷計劃和策劃方案而造成的。因此，確定促銷活動的目的和目標能夠為整個促銷活動確定一個總體構想，並為以後的方案創意、實施和控制、評估促銷效果提供一套標准和依據。沒有目的和目標，促銷活動就不能做到「有的放矢」 ，企業對於促銷方案的選擇就會變得毫無方向。一般說來，促銷主要有以下幾個目的：一、新產品上市；二、提升品牌知名度；三、清理庫存。

新品促銷—吸引消費者，增強購買欲

新品通常是各商家用來征服市場的最佳手段。新品的促銷有如一支催生的激素，使用得當便能迅速征服市場，提升品牌知名度，若然不當，後果就是是新品快速夭折。因此，企業對於新品的促銷也必須非常的小心謹慎。但是，新品的成功也並非一蹴而就的，和其他任何新生的事物一樣，人們對它必須有一個從認知到了解再到接受的過程。

在新品上市的前期，也就是需要培養顧客對新品最初步的認知的時候，此時不能夠在產品的價格上大做文章，以免給顧客造成價格低廉、品質差、品牌形象較差等不良影響。因此新品上市前期應該做的就是增強顧客對產品的好感和信任度，要達到這個目的最好的辦法就是在賣場里較為顯眼的位置，如賣場的主通道上或收銀台附近做一些免費的試吃、贈飲、試用、現場演示等形式的促銷活動。這樣做的好處就是可以可以很快的讓消費者了解產品的特點，迅速提高消費者的購買欲。

平均而言,70%的購買決定是在商店做出的,而且他們更傾向購買被他們注意到的特別的商品，因此，新品的促銷要注意陳列的地點和形式。

經過了前期的培養，消費者已經對產品有了一些初步的認知後，就可以開展一些圍繞新品和品牌進行的促銷，如買贈活動、場外路演等活動。而場外路演活動因其參與的人數、影響人數都遠遠大與特賣、試吃等其他現場活動；因此常被當作新產品上市活動的「前奏」，主要用來「吸引人潮」，也是形成消費者拉力的重要組成部分。當然並非所有的新品都適合這種場外的路演，而是要看產品的特點和其主要針對的消費人群。比如針對大學生購買的產品和品牌，就比較適合在校園內贊助一些例如足球比賽、夏令營、校園演唱會等活動。這樣的做法使得生產企業節約了大量的宣傳費用，卻對培養其主要消費人群的信任度起到了極大的作用。如統一為推廣其新品統一綠茶而開展的小型馬拉松比賽，就吸引了大批的消費者參加，銷售業績也隨之直線上升，在極短的時間內就超過其成熟產品統一鮮橙多的銷售業績。

品牌建設—特色化的主題促銷

促銷不是為了促銷而開展，它還肩負著品牌建設的任務。促銷活動一定要有一個主題，這是整個促銷活動的靈魂，目的在於提高品牌美譽度。從目標消費者的心裡挖掘最富有煽動性的促銷活動主題，以此主題為整個推廣活動的核心，整合各種營銷要素，在終端與消費者形成互動的氛圍，最大限度拉進消費者與產品、企業的心理距離，吸引一批穩定的忠誠消費群體，從而最有效地推動產品銷售業績的持續增長。

促銷活動主題要與產品品牌訴求和定位相一致，避免給目標消費者混亂甚至錯亂的印象，必須根據公司整體品牌戰略目標來確定；促銷活動主題是打動消費者的關鍵，一定要貼近目標消費者利益，是他們關注的重點，而不是給老闆看的；促銷主題要簡潔、突出、富有創意，並且朗朗上口，反映促銷活動的核心思想；促銷主題還要充分利用時勢熱點，諸如春節、母親節、奧運等等，要有一定的新聞價值，在一定程度上能夠引起社會輿論的關注。

主題促銷活動主要有三種：以產品為主題的促銷活動；以季節特點為主題的促銷活動；結合特定節假日的促銷活動等。需要明確主題促銷活動絕不是簡單的買贈、特價、路演等活動形式，而是圍繞一系列主題這個活動靈魂來體現出品牌的訴求和定位、消費者的利益。可以以同一品牌不同地區的銷售增長曲線圖來進行表示。因其在不同地區選擇了不同的代理商，分別以A和B表示。A將其作為自己的主力品牌，不停的做類似以上的主體促銷，而B則毫無目的的進行特價促銷，各自對品牌的培養以及業績如下：

雖然看起來B的銷售業績剛開始就比A好的多，但發展下去的結果就是品牌信任度低下，業績不斷下滑，最終導致利潤不斷下滑。而B則是穩扎穩打，漸入佳境。因此品牌的建設並不是靠一朝一夕的促銷來完成的，需要長時間的培養，信任度才能逐漸上升，業績才能有穩定的成長。

清理庫存--選擇合適的時間和地點

當一些商品的保質期不佳或者因進貨量太大造成庫存積壓時，為了迅速清理庫存、回收資金，企業通常會利用促銷將產品在一些大賣場進行集中降價拋售。雖然這樣做的確可以緩解資金和庫存壓力，但是以長遠的眼光來看，其對商品以及品牌形象所造成的損失是難以估量的。因為許多大賣場的顧客群體都相對比較穩定，受來客數量及購買能力影響，除非價格極低，否則很難形成一種強大的爆發力，因此處理起來會比較花費時間，且長時間的低價拋售會讓使顧客對商品的信任度急劇下降，使該商品後期的正常銷售需要很長時間才能恢復。

鑒於以上的弊端，建議在處理庫存問題的時候，採取機會銷售的方式，在一些大型的客流量很大的商場或超市門口進行臨時的花車促銷。這樣做的好處是，這些地方通常顧客流動性很強，且購買能力也相對較強，能夠形成較強的銷售推力，相對處理時間較短，更重要的一點是因為強調機會銷售，不會對正常銷售產生太大的影響。最常採取這種做法的大多是那些知名品牌，如一些品牌服飾巧帛、淑女屋、艾格等。通常情況下，這種銷售方式帶來的銷售業績會比正常銷售業績高出10倍以上。

好時巧克力的經銷商們在統計其銷售業績的時候也發現，假設1年的總體正常銷售業績按月份如下圖所示。而當他們在11月的某一周做7折特價清理庫存的時侯發現，其銷售業績竟然比9至11月的總銷售業績還要高出25％。

當然，思維決定行為，行為決定過程，過程決定結果。對於促銷而言，首先要明確促銷的目的，然後根據目的設計出針對性有效的促銷方案，才能夠產生較好的結果

『肆』 「雙車戰略」並非總是奏效 但皓影和CR-V沒有「窩里斗」

?

終端體系方面，開創中國首家4S店的廣汽本田在服務方面一直領跑行業，網點完善，服務細致周到。僅就車壹條近期電話咨詢的幾家4S店而言，4S店一線人員服務規范，熱情適度，對於自家產品優勢也大多講解得清晰到位。

總體而言，上市僅僅兩個多月的皓影，在銷量上快速起勢，除了部分沾光兄弟車型CR-V，更多的是本田「升級版」雙車戰略和廣汽本田在運營上精耕細作的結果。

可以預見的是，隨著終端銷量的逐步提升，皓影與CR-V聯手做大緊湊型SUV細分市場蛋糕，也將是大概率事件。

本文來源於汽車之家車家號作者，不代表汽車之家的觀點立場。

『伍』 銷售人員如何做好拜訪計劃

一、拜訪計劃毫無用處嗎
二、設計拜訪計劃
計劃的內容可以形象地用「版5W1H」來表示:
（1）Who（誰）。權這就是指計劃拜訪的對象，是潛在客戶還是現實客戶，是你喜歡的客戶還是你討厭的客戶，是離你近的客戶，還是離你遠的客戶等。銷售員如何做好拜訪計劃在拜訪客戶之前，銷售人員最好先擬定一個拜訪計劃，以提高拜訪的效率一拜訪計劃毫無用處嗎提到拜訪計劃，有的銷售人員可能會立即舉出以下這些理由來說明拜訪計劃毫無用處：1銷售人員經常會遇到一些突如其來的事情銷售人員確定拜訪計劃可以增強行動的自覺性，提高拜訪過程中的效率，盡可能多地拜訪客戶，而且拜訪計劃也是銷售人員分析推銷效率時的重要參考資料拜訪計劃中清清楚楚地說明了最佳的拜訪路線和拜訪顧客的順序，這樣銷售人員就可少跑冤枉路，而不至於看似整天忙忙碌碌其實卻沒有拜訪幾位客戶你是在一天工作開始時拜訪，還是在一天工作結束時拜訪，抑或在一天工作中最繁忙的時間拜訪，你是在天氣好時拜訪還是在天氣不好時拜訪

『陸』 銷售情況好時做活動 還是銷售情況不好時做活動

我就在商貿公司上班
做活動有分節假日、商超要求和自己要做，自己要做活動的時候也分很多啊，比如
打開知名度，
吸引客戶創造回頭客，（一般這個就是快速消費品做的，耐用消費品一般不會因為這個原因）
也有銷量不好要求沖量。
要求回籠資金
這個不能一概而論，看情況，