韓式炒年糕的中國市場調查

⑴ 韓式炒年糕好吃嗎

那是相親滴好吃勒!，不過聽說韓國泡菜很好吃哦!

⑵ 韓國的年糕和中國年糕的區別

不一樣哦。中國年糕是糯米做的，比較粘，有點粘牙。韓國年糕其實是大米做的，不粘牙，比較勁道，雖然是叫做炒年糕，其實是煮的，做法也很簡單，除了年糕條外，依自己的口味可以放洋白菜，洋蔥，甜不辣，蝦丸，魚丸，胡蘿卜等等然後加入韓國辣椒醬，加水一起煮就可以了。

⑶ 韓國的炒年糕和中國的年糕一樣嗎是粘的嗎是影糯米做的嗎

韓國年糕是打糕，中國廣大南方過年都有做。福建就有糯米打糕和大米打糕。前者大家叫糯米糍，後者叫白粿。韓劇里又🐷又炒的就是白粿。糯米糍粑一般是煎軟了粘白糖花生粉吃。福建海鮮炒白粿是一道名主食，比韓國人辣醬炒年糕好吃多少倍。

⑷ 韓國年糕和中國年糕的不同

韓國年糕和中國年糕的主要區別如下：

1、外形不同

韓國年糕大多數採用的是年糕條，一根一根地和小拇手指頭差不多粗細，而且表面光滑不粗糙，看上去更加精緻；

韓國年糕：

2、食法不同

韓國年糕主要用來進行炒制，配上他們特殊的年糕醬料了，再加上一些白菜等蔬菜，放在一起炒成一盤菜餚。因為韓國的年糕比較而且比較短，所以炒出來的年糕比較入味，酸酸甜甜的也深受人們的喜歡。

中國年糕除了直接食用之外，中國人還會把它用來煎制，或者拿來蒸。大多數家庭一時半會又吃不了，時間一長就不怎麼新鮮了，所以人們就把這些時間稍微長一些的年糕切成片，放在油里煎一下，煎好的年糕口味更加的香甜，而且更酥脆。

3、銷售方式不同

韓國年糕按袋賣，密封性強，保質期長，超市裡也隨處可見；

中國年糕按照個頭賣，也很少有超市會賣這種年糕，因為大多數地方賣的都是新鮮的，保質期很短。

⑸ 韓式炒年糕的介紹

甜甜辣辣的炒年糕，是韓國年輕人的最愛。比較特別的是，韓國年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。

⑹ (韓式)「辣炒年糕」的韓語發音

辣炒年糕的韓文書寫為매운 떡볶이。其中매운（mai wuen)為辣的意思；떡볶이（deg bao ki)是年糕的韓文書寫。
辣炒年糕是韓國的一種小吃。走在街上隨處可看到男男女女、老老少少們在小販前吃著紅彤彤的炒年糕。辣炒年糕的用料很簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡！

做法也很簡單易操作。
食材准備

年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿卜、白菜、蔥、韓式辣椒醬

製作步驟

1、先用油把洋蔥、胡蘿卜爆香。洋蔥、胡蘿卜稍微爆香一下就

好(別炒到熟)。

2、倒入適量的水，(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬。

3、放入年糕，一直煮到湯汁收開濃稠為止，最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
注意事項
1、炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。

2、韓式辣椒醬有分原味和甜味，購買時如果看不懂韓文可以用記號碼來區分，辣椒醬的右上角有一個綠色圓形圖案，那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬，韓式辣椒醬不管任何一個品牌，都是以相同的方法來區分的。如果韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖！
宜忌人群
一般人群均可食用，老人、小孩或病人需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。

⑺ 韓國的辣炒年糕可以用中國的那種傳統年糕嗎

你可以用中國的火鍋年糕，我一直就用那個的。，效果差不多。其實年糕只要糯性好就可以了。條狀的就可以。

⑻ 韓國的炒年糕和中國的炒年糕有什麼不同

問一下韓國辣炒年糕的做法
（實際這么說還是中國年糕）
要什麼材料
什麼步驟
如果有網址和圖片就更好了
如果做了好吃就追加30分

⑼ 韓式炒年糕怎麼做

將糯米磨粉制糕的方法也很早。這一點可從北魏賈思勰的《齊民要術》中得到證明。其製作方法是，將糯米粉用絹羅篩過後，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。

年糕多用糯米磨粉製成，而糯米是江南的特產，在北方的像糯米那樣粘性的穀物，古來首推黏黍(俗稱黃米)。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟後，又黃、又粘、而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。明朝崇禎年間刊刻的《帝京景物略》一文中記載當時的北京人每於「正月元旦，啖黍糕，曰年年糕」。不難看出，「年年糕」是北方的「粘粘糕」諧音而來。

有經驗的年糕師傅說，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和油的運用。除此，糯米粉是否純也很重要，一般市場上買的糯米粉大多是摻雜了別的米粉，所以吃起來不夠軟糯。年糕應直接用糯米做，為的是保正年糕的純正度和原汁原味。做年糕很簡單，年糕可以做成很多種口味，但都是在最基本的原味年糕上加入個人喜歡的其它材料，如紅棗等。