低糖飲料市場定位

⑴ 飲料市場有哪些發展趨勢

女性是消費主力，人均消費集中在30元以下

2018年10月現制飲品外賣訂單消費場景分布中顯示，住宅區分別以46%和43%的佔比成為現制茶飲和現制咖啡外賣最主要的消費場景，寫字樓現制咖啡訂單量佔比更高，主要源於白領人群對咖啡提神功效的需求大，學校現制茶飲訂單佔比略高，下載『商機去哪兒』app了解更多。源於學生群體對價格的敏感性更強。

在全國現制飲品門店人均消費價格分布中顯示，人均消費集中於30元以下，隨著整體國民消費水平升級，人均消費在15元以上的門店佔比不斷提升。

⑵ 碳酸飲料如何市場定位

綜觀國內飲料行業現狀，碳酸飲料已經進入產品成熟期，品牌集中度非常高，企業可以通過擴大分銷渠道和市場覆蓋率來實現效益增長；果汁飲料和茶飲料還處於產品成長期，市場空間仍然很大。同時一些新興成長的飲料類型如植物蛋白飲料和運動功能性飲料等也有望成為下一個飲料業經濟增長點，目前市場上這類飲料還沒有主打產品，消費需求也呈現出明顯的增長態勢。 (一)市場分析 消費者對飲料產品的需求表現在對其實質屬性和擴增屬性需求兩方面，實質屬性即產品能夠提供給消費者的使用價值，如解渴等；而擴增屬性則是消費者的心理需求，如身份、審美等。 當今消費者需求的多元性不僅體現在口味、包裝、價格上；還體現在健康、時尚、環保等方面。消費者口味的多樣性和獵奇心理，以及缺乏品牌忠誠，為新產品開發提供了市場空間。各種飲料類型在市場所處階段不同，市場空間和拓展策略也表現出很大差異。隨著社會的進步和生活水平的不斷提高，消費者開始更多的關注飲料產品的營養成分以及是否天然健康、綠色環保和時尚品位等更高層面的心理需求。這也為飲料企業在產品研發、包裝設計、營銷推廣以及廣告利益點訴求等方面提供重要啟示。 （二）目標定位 消費市場的日益裂化，使得市場環境和媒介環境變得紛繁復雜的同時，也為飲料企業開展目標消費群體營銷提供機會。新興出現的飲料消費群體主要包括如新女性群體、新生代族(16-25歲)、兒童群體和新知識精英群體以及老年群體等，不同飲料群體有著不同的飲料消費需求，這些差異表現在對口味、品牌、價格、包裝、促銷和廣告風格等一切消費者接觸產品及信息的領域，高度細分化的市場為飲料企業進行市場拓展提供無限空間。這里包含兩個層面，一是針對性地開發飲料產品，在細分市場上取得市場競爭的主動；二是針對性地利用傳播媒介，以最少的資金投入獲得傳播的最佳效果。 經過綜合考慮，我們將產品定位於功能性飲料 「新飲品A」,目標群體定位在新生代族(16-25歲)和新知識精英群體, 新生代族(16-25歲)出生在知識大爆炸的新網路時代,精力充沛且容易接受新鮮事物,而新知識精英群體普遍工作強度高、壓力大，作為功能性飲料「飲品A」可以充分補充人體日常所消耗的**，所以很,他們是重度消費者。 （三）包裝手段 越來越多的產品在超級市場以自助的形式出售，企業通過有特色的包裝吸引消費者的注意力和激發他們的購買慾望，因而包裝和廣告促銷一樣執行著推銷任務。針對不同群體而設計的包裝樣式和容量，標志是紅底配以白色流線型字母，熱情而有活力，通過統一的顏色強化消費者的品牌認知、記憶和聯想。藉助強有力的視覺沖擊，實現本品牌和競爭品牌的區隔，使品牌能從琳琅滿目的貨架空間中脫穎而出。從爭取有限貨架空間到爭取無限的消費者心理空間、從有聲語言銷售到無聲語言理念的提升，可以說是現代社會市場競爭呈現出來的兩種趨勢。符合飲料消費場合的不同特點

⑶ 跪求一篇關於某飲料的最新市場分析

果汁飲料市場分析
報告內容：

隨著大眾生活水平的不斷提高以及消費品位的多元化，味美可口、營養豐富的果汁飲料越來越受到消費者的青睞。果汁類飲品因系綠色天然原料，品種、口味多樣化，居家、旅行、酒宴上都用得著，市場適應面比較寬，因此不斷有新品牌殺進來，市場爭奪十分激烈。可是，究竟果汁飲料的市場競爭狀況如何？人口統計特徵怎樣？

基於新生代市場監測機構與英國市場研究局（BMRB）、美國天盟公司（Telmar）等聯合完成的自主研究項目「中國市場與媒體研究（CMMS）」所分析的數據，可以對您了解激烈競爭的果汁飲料市場有所幫助。

果汁飲料市場迅猛發展

進入21世紀後世界飲料市場前景看好，軟飲料消費方式的改變，特別是發達國家逐步減少酒精攝入量，追求天然、含糖量少的有益於健康的飲料，進一步促進了飲料品種結構的改變。因此碳酸飲料傳統的主流地位將受到挑戰，而茶飲料、果汁飲料、功能性飲料等新生代飲料將更加受到國內市場重視。

根據CMMS數據顯示，除瓶裝水外的其他各種飲料2000年都比99年的市場滲透率有所增長（見圖1）。其中，可樂增長了3.9%，而果汁飲料則增長了7.2%。碳酸型飲料主要功能就是解渴，「形像」比較傳統，相比而言風頭有點弱。果汁飲料的最大特點是不但能解渴，而且含有豐富的維生素、礦物質、微量元素等，具有極高的營養、保健功能，同時還因原汁原味而受大眾的喜愛。專家分析，中國居民對新型飲料的消費量還很低，果汁飲料的人均年消費量還不到1公斤，而世界人均消費量已達7公斤。這表明，果汁飲料仍有較大發展空間。

果汁飲料市場是壟斷競爭的格局

行業的市場結構對我們研究某產品/品牌的市場狀況有著極重要的作用。對果汁飲料市場的研究也不例外。如果果汁飲料市場處於完全競爭的市場結構，那麼市場上各種產品/品牌的競爭非常激烈，新產品進入該市場的壁壘不大，可以定位於與其他品牌類似的目標市場，共同瓜分該市場；如果果汁飲料市場是壟斷競爭的市場結構，那麼新產品的投入存有一定的冒險性，因此競爭性不大，主要的角逐存在於幾家大的企業，此時廣告的投放策略應採取產品差異化策略，找准市場的切入點，做好市場定位和廣告宣傳。

根據產業經濟學理論，要判斷一個行業的市場結構，賣方集中度（CR4）低於10%左右，廠家眾多，產品差異很小或較小，無明顯的規模經濟，而又自由進入的行業為完全競爭的市場結構；賣方集中度介於10—50%之間，廠家數目相對較少，存在較顯著的規模經濟，產品差異中等或較大，而又有一定進入壁壘的行業為壟斷競爭的市場結構；賣方集中度大於50%，有顯著的規模經濟，產品差異大，而又有較高進入壁壘的行業為寡頭壟斷的市場結構。

以果汁飲料的消費人數推論得到二十城市果汁飲料市場的集中度曲線（見圖2）。由圖可知，賣方四廠集中度CR4為34.69%，果汁飲料行業是壟斷競爭的市場結構。比較北京、上海、廣州和成都四城市的市場結構，可以看出北京市場的集中程度要稍強於其他三城市。同時，這四城市的市場集中度指標CR4和CR8均高於20城市總體水平。可見，北京、上海、廣州和成都與其他城市相比，果汁飲料市場的競爭情況更為激烈。

南北城市市場滲透率相差懸殊

從CMMS2000調查所涉及的范圍來講，果汁飲料在二十城市的總體滲透率為36.5%，即在過去一年中有36.5%的居民飲用過果汁飲料。由二十城市果汁飲料的滲透率比較可以看出，各城市之間的市場滲透率差異十分懸殊，且南方城市的滲透率大大高於北方城市（見圖3）。其中，杭州的市場滲透率最高，為57.6%，深圳位於第二位，為56.8%，福州位於第三位，為47.4%；而排在最後的沈陽、青島和成都，市場滲透率分別為25.5%，23.2%和18.1%。因為，我國的果汁飲料生產銷售均集中在廣東、海南、福建、浙江等東南沿海省份，而這些地區不單是最大的生產地區還是最大的消費地區。可見，果汁作為一種天然、低糖的新型健康飲料，帶著強烈的地域色彩。

京、滬、穗三地的喜愛品牌截然不同

人們對果汁飲料越來越重視的同時，對口味也變得越來越挑剔。CMMS2000顯示，北京人最喜愛的果汁飲料是匯源和露露，市場滲透率分別為51.4%和41.7%（見圖4），三得利是上海消費者的首選，市場滲透率也達到了52.1%（見圖5），而廣州消費者最愛喝的果汁飲料是雪菲力，市場滲透率為43%（見圖6）。佳得樂在上海和廣州的表現都頗為不俗，分別位居第二和第三位，滲透率為28.5%和21.7%。可見，從市場滲透率看，京、滬、穗三地消費者的口味截然不同。

「喝匯源果汁，走健康之路！」已經成為人們最熟悉不過的一句廣告語，它簡明扼要地概括了匯源果汁的優點：有益身體健康。也許正是這句廣告語迎合了北京人對於健康的追求和渴望，使得匯源果汁的品牌滲透率在北京位居首位。而佳得樂飲料雖是區域品牌，但在南方城市的廣告投入非常大。據報道，佳得樂僅在上海台1套和上海東方台20頻道廣告投入多達276萬元。

為果汁飲料消費群體「畫像」

現在，國內生產果汁飲料的企業已達60多家，露露、匯源、茹夢、椰樹、三得利等一大批知名品牌已是家喻戶曉。然而與碳酸飲料和飲用水的風靡之勢相比，果汁飲料因其價格昂貴等原因而離老百姓距離太遠。將果汁飲料請下「神壇」，貼近大眾消費，讓老百姓接受果汁飲料，是果汁飲料企業關注的焦點和努力的方向。所以，企業會問：目前的果汁飲料消費者是怎樣一個群體？他們的基本人口統計特徵是什麼？

「中國市場與媒體研究」（CMMS）可以幫助我們解決這個問題。從性別構成看，果汁飲料消費者中女性所佔的比例比男性多大約13個百分點，從年齡構成看，15—34歲的消費者佔63.6%；從受教育狀況和家庭月收入來看，受教育狀況和家庭月收入越高，飲用果汁的傾向性越高。

幸好，「中國市場與媒體研究」（CMMS）提供了PMaps 圖這一方式，它更適用於描述人口統計特徵。由圖7和圖8可見，不同品牌消費者在人口構成特徵上差異並不明顯，果汁飲料的主要消費群體為年輕女性消費群體和高學歷高收入群體，相比較而言，高學歷的女性更喜歡喝茹夢，而高收入的中年人更喜歡喝三得利。

果汁飲料消費者的生活形態

此外，在分析果汁飲料群體時不容忽視的還有其心理變數，它是影響消費者品牌選擇的重要因素。消費者品牌消費的差異往往來源於他們不同的生活態度。即使具有相同統計特徵的消費群也完全可能包括各類不同心理層面的消費者。另一方面，因價值觀和偏好取向的差異，不同心理層面的消費者會接觸和選擇不同的媒體。通過對心理層面的把握，可以根據這些消費者在生活形態上的差異來制定媒體策略和決定媒體比重。

「中國市場與媒體研究」（CMMS）考察了居民消費者多種生活觀念及生活態度。圖9清楚地顯示了10個果汁飲料品牌(包括樂百氏、露露、康師傅、椰風、椰樹、匯源、統一、佳得樂、三得利、茹夢)消費者在品牌和質量觀念上的異同。相關分析顯示：由於果汁飲料品牌之間的互相替代性非常強，各品牌果汁飲料消費者在生活形態、消費心理方面差異不大。相比較而言，樂百氏、露露的消費者是國產品牌的忠實消費者，他們更願意購買國產品牌，佳得樂和三得利的消費者更傾向於消費國外品牌。由此，結合消費群特徵可以給每個果汁飲料品牌找到最合適的品牌定位。

隨著人們保健意識的提高，人們對果汁是最好的天然健康飲料的認識日漸深化，再加上生產廠家抓住契機推陳出新，果汁飲料在夏日飲品中將佔有越來越重要的位置。 然而，由於各品牌競爭激烈，飲料種類豐富，同類產品中的品牌也眾多，人們選擇的餘地很大，因此，能在諸多品牌中找到立足之地頗為不易，所以果汁飲料市場品牌的競爭也會非常激烈。

背景資料：

「中國市場與媒體研究」（CMMS）是一項自1997年起在中國大陸進行的關於居民媒體接觸習慣和產品/品牌消費習慣的單一來源年度連續調查和研究。該項研究由新生代市場監測機構和英國市場研究局共同實施完成，CMMS2000涉及全國20個重點城市5萬余名 15-64歲的城區和郊區被訪者；包括1000種媒體、166類產品和5000餘個品牌的詳細信息；調查時間為2000年3月—2000年6月，調查方式為每日各城市各城區同期連續執行。

⑷ 低糖飲料有哪些

1、檸檬水。把飲用水、鮮榨的檸檬汁和冰塊混合起來即可，這種飲料清爽宜人，熱量較低。

2、熱巧克力。自製的熱巧克力熱量還不到商店所售產品的一半。將一杯低脂牛奶和2塊可可含量70%以上的黑巧克力混合，還可以根據個人口味添加少量肉桂、香草等香料。

3、薑汁礦泉水。製法是將一勺研磨碎的姜放入一杯冰鎮礦泉水中，它不含碳水化合物，喝起來非常美味。

4、水果奶昔。餐飲店中出售的一杯340克的芒果奶昔含有約58.5克的碳水化合物，而家庭自製同等分量的漿果奶昔中，碳水化合物含量只有29克左右。

5、橙汁。雖然橙汁十分美味可口，但商店中出售的一杯橙汁含有的碳水化合物可高達20餘克，還不如吃整個的新鮮橙子。如果想喝橙汁，可以用榨汁機自製。

參考資料來源：人民網-七種美味的低糖飲品

⑸ 對飲料市場進行細分要考慮哪些因素

考慮市場細分後的產品是否能夠支撐一個品牌的發展。市場細分後內的產品進行定位時會涉及到容很多方面，例如對飲料的細分，市場上有水果的，無糖的，含維C的，果蔬的等等，在每個細分下面又有例如水果的又有橙的，檸檬的等。做了細分的定位以後，你就要做市調，市調有兩個內容，一個是你目標市場的市場容量和飽和程度。一個是你所細分定位的產品市場容量的。對產品細分後，你要做的就是產品的銷售策略，銷售，銷售中產品的銷售成本控制，渠道，開發渠道的成本，價格就是統籌前兩項你的定價。是否符合目標市場的價格適宜度，最後結合市場容量看是否能夠支撐該產品的存活。當然在做細分茜考慮到產品的季節性、產品力、渠道開發能力。精準的市調就能夠最大程度的控制風險。總的來說市場細分是市場需求的必然。但不是充要條件。市場細分能夠准確的定位產品屬性，充分抓住顧客需求。但過度的細分導致產品過度零碎化，不足支撐以個品牌，或一個產品的長遠發展。要想控制市場細分，就要充分的市場調研。

⑹ 飲料市場定位與營銷策略分析

第一次寫，學會查資料就行了

⑺ 可口可樂和娃哈哈各自的市場定位和市場目標

可口可樂在中國面對的是廣大的年輕人而娃哈哈主要面對的還是那些未成年的內小朋友!
可樂容的市場目標主要是佔領我國的飲料市場成為飲料市場的老大之一,而娃哈哈主要是佔領未成年小朋友的市場,畢竟這個市場的利潤也是很大的!

⑻ 各功能性飲料的定位是什麼

功能性飲料也叫特殊用途飲料,目前市場主流的主要就是以紅牛、力保健和V飆為代表的能量飲料，主要作用為抗疲勞和補充能量。

⑼ 什麼叫低糖飲料

運動飲料糖分都不高~其實茶飲料也得分種類，花茶，蜂蜜茶，冰紅茶檸檬茶等糖分較高！碳酸飲料也是~
一般綠茶飲料會比較低塘~但是是純綠茶！不是那種檸檬味的冰綠茶~切記~
另外現在含糖量的話可以從飲料瓶身上獲得~一般在80以內的都是低糖分~我覺得不超過100都還好~想好多過之類的200多卡我是不會買的···太甜~