大米先生市場定位

Ⅰ 大米先生與米食先生是一家品牌店嗎

不是一家。大米先生是做蒸菜的，米食先生是做煲仔飯和瓦煲飯，定位不一樣，口感上也有差別。
喜歡煲仔飯和蒸菜的這就看個人喜好了。
不過，這種中式快餐是一種不錯的創業機會。

Ⅱ 在大米先生做店長助理都幹些什麼工作

如何做一個合格的經理助理？

作為助理教練，而最大的區別在於，管理人員

助理經理必須幫助管理店的業務經理，通過工作人員將做好

首先，經理助理必須有一個良好的心態，任何情況下，給予員工一定是最積極的態度，你可以不帶任何情緒的工作，以免影響自己的情緒

當員工沒有當穩定，助理經理必須主動與員工認真溝通，傾聽，並取得了很好的建議，但不包括他們心中的悲傷

其次，經理助理必須具備足夠的專業知識，當有疑問時，在員工及時幫助他們解決問題的日常事務

店，處理員工績效評估突發事件，偶發的事情

實地調查，培訓是員工最大的福利，落實及執行各種商店物品 BR>
規定為員工進行有效的管理，使護理工作人員，了解員工，並更多的員工，以支持和鼓勵

經理助理有：細心，愛心，耐心，責任心，自我動機

總之，作為經理助理，一切都必須以身作則，要帶頭在店裡做任何事情，工作人員為您服務，尊重你，做一個優秀的經理助理

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一個合格的店員什麼條件下應注意什麼？

我們1，從個人的心態，每個員工只要你有一個良好的工作態度和熱情，積極的自我激勵，並能夠作為要求助理經理對自己，指導其他同事，那麼你可以說，一個車間工人，如果你總是「不在其位，不謀其工作」的心態，放鬆自己，那麼你將永遠不會成為一個經理助理，反之，如果一個經理助理，缺泛激情，安於現狀，沒有野心，沒有引導或帶領一個團隊，對自己或根據要求不嚴格，工作不認真，那麼你不適合，甚至一個員工，如果一個經理助理熱情，很積極，和領導一個優秀的團隊，完成上級交辦的任務，那麼你是一個「王牌經理助理」 - 第2，從助理經理和員工的職責，經理助理的工作職責包括：員工的工作職責，並帶領團隊完成了上級設置的任務，處理緊急情況的出現與專賣店的團隊，管理店，培訓下屬，銷售情況和數據分析，敏銳的市場洞察力，有效的貨物管理（採摘，跳蚤治療等） - 歐洲3，從身份，雖然在店經理和員工代表助理店鋪的形象，企業形象，但更深層次的經理助理，在工作人員面前代表的領導者的形象，而助理教練也起到了橋梁的作用，較高的近期工作安排，地位，年度戰略規劃的新的規章制度和人事制度，新產品推向市場，滿足精神等等，都是透過助理經理溝通每個員工的

經理助理崗位職責：
我們1，協助經理處理日常事務，負責人事和業務事宜

2，據工作人員當天給定的目標設定的目標，目標分割系統為每個員工

3，我們要時刻注意店內的商品誰和庫存顯示，商品陳列等等
BR> 4，注意觀察員工的日常情緒，來評估員工的績效辦_頁5，合理的處理突發事件

6收集最近成立了業務問題和客戶投訴，妥善分析問題及處理

7，多市場信息，競爭品牌，消費者的顧客心理需求做分析

8，要求業務員每天寫體驗

Ⅲ 酒店未來的發展趨勢前景

前瞻網摘要：2012年12月以來，受政策影響，餐飲業增速下滑，行業經營環境遭遇寒流，高檔酒店營業額驟降，就餐人數銳減，中高端餐飲經營狀況惡化。與些同時，網路團購市場則呈現繁榮趨勢。最近三個半年度團購業的復合增長率是23.61%。餐飲業改變「微利與粗放」行業現狀十分迫切，要向大眾餐飲要市場，向轉型升級要前景。
4月10日，中國烹飪協會發布《2013年一季度餐飲行業分析》稱，2012年12月以來，受政策影響，餐飲業增速下滑，行業經營環境遭遇寒流，高檔酒店營業額驟降，就餐人數銳減，中高端餐飲經營狀況惡化。
上述《報告》顯示，部分高端餐飲企業2月份營業收入下降幅度超過50%，即便是以商務宴請和家庭、朋友聚會為主的部分餐飲企業也受到波及，客流有所下降。從不同地區看，大部分省市1-2月限額以上餐飲收入增幅都在10%以下，特別是江蘇南京、陝西、浙江1-2月的限額以上餐飲收入直接進入負增長。
從社會消費品零售總額中的餐飲收入來看，3月份，餐飲收入1861億元，同比增長8.7%，較上年同期下降4.8個百分點。
另外，《2013年3月飯店經營數據統計》也顯示，3月份飯店的餐飲收入比為41.16%，同比2012年3月的42.9%下降了1.74%，環比2013年2月的46.99%下降了5.35%。
與些同時，網路團購市場則呈現繁榮趨勢。2011年下半年是團購業逐漸擺脫浮躁進入冷靜期的節點，取2011年下半年至2012年下半年為周期，按半年度來計算復合增長率，得到的數據是，最近三個半年度團購業的復合增長率是23.61%。假設2013年上半年和下半年仍然維持這一增速，則2013年上半年團購成交額將會是144.93億元，下半年將會是179.14億元，全年成交額約為324.07億元。
據前瞻產業研究院《中國餐飲行業月度市場監測分析報告》監測數據顯示，在4月1日-7日期間，作為本地服務類團購市場的龍頭，餐飲美食占據50.9%的市場份額，有381.2萬人次參與，人均消費68.6元。
目前包括小肥羊2個子品牌的4400餘家門店、麥當勞全國1700家門店、真功夫480家門店、廣州綠茵閣110家門店、味千拉麵661家門店等114家品牌餐飲企業正在全國開展一場規模盛大的大眾美食促銷季活動。優惠促銷包括：包括網路團購優惠、網路訂餐折扣、會員充值返積分或是現金的促銷，也有堂食消費滿額即送代金券、超值套餐折扣、熱銷菜品特價、吃一送一、免費酒水供應等。
原因：高端餐企政策限制，大眾餐飲成本上升
中央「反對鋪張浪費」、「遏制公款消費」等相關政策，公款消費將不再是高端餐飲的一個支撐點。高端品牌面臨的轉型壓力不言而喻。同時，大眾餐飲經營形勢一樣不容樂觀。《中國餐飲行業月度市場監測分析報告》深入研究發現，自2008年以來，餐飲增速一直呈下行態勢，但由於增速維持在16%以上的高位，下滑狀況未引起有關各方的警覺，直到2012年上半年增速下降至13.2%，才引起各方的高度關注。
與高端餐飲收入急劇下降引致的轉型升級相比，大眾餐飲企業的轉型主要來自於成本上升、利潤下降的直接推動。從行業情況來看，大眾餐飲企業的原料成本、房租成本、人工成本一直持續上升，稅費負擔居高不下，利潤不斷下滑，轉型升級也迫在眉睫。2012年，味千拉麵的人工成本占營業收入的比例達24.2%、房租佔15.7%，燃油及水電佔5.95%，凈利潤率僅有5.43%，較2011年出現顯著下滑，金百萬、和合谷等其他大眾餐飲企業利潤也出現下降。企業紛紛採取措施擴大消費。
對策：高端餐企改變戰略，各走各的路
中國烹飪協會倡議，餐飲業改變「微利與粗放」行業現狀十分迫切，要向大眾餐飲要市場，向轉型升級要前景。湘鄂情、凈雅、雅軒等高端餐飲紛紛走上轉型之路，但民族飯店、西苑賓館等企業則堅持原有的市場定位。、
一是微調經營策略，堅持高端路線。一些高端企業，如大董、順峰、凈雅等，通過降低開店速度、縮小單店面積、適度降低價格、提升增值服務、加大營銷力度、開發中餐及下午茶市場等措施在堅守高端市場的同時適度調整經營策略。全聚德則在北京京倫飯店、河南洛陽及安陽市等品牌酒店開始售賣全聚德烤鴨，穩步推進單品特許。
二是調整市場定位，轉向大眾市場。湘鄂情摒棄高端市場，通過調整菜品結構、開設平價超市等方式，從高端餐飲轉向家庭歡聚餐廳。
前瞻產業研究院《中國餐飲行業月度市場監測分析報告》認為，餐飲企業轉型包括高端品牌轉型和餐飲企業轉型。從高端品牌轉型來看，主要有三種方式：
三是徹底改頭換面，重新創立品牌。個別高端餐飲從品牌名稱、菜品設計徹底改頭換面，以全新面貌重獲新生，濟南魚翅皇酒店更名為隨心園。
從企業轉型來看，一是積極實行多品牌戰略。多品牌戰略由來已久，2011年度全國餐飲百強企業中，約60%的企業實行多品牌經營，其中約20%的企業品牌數量在5個以上。在當前形勢下，多品牌再次受到重視與追捧。高端餐飲企業創立或並購大眾餐飲品牌，實行多元化戰略，全聚德成立北京全聚德美頓餐飲公司(參股5%，並逐漸實現控股)正式進入團膳市場，凈雅則通過並購開拓火鍋、團膳業務。大眾餐飲企業鄉村基創立了大米先生、和合谷開發了嘉和面品牌，取得不俗業績。
二是大力拓展外送外賣市場。在市場壓力之下，企業通過開設惠民外賣窗口、發展外送業務擴大市場，到家美食匯、易淘食、外賣網等專業送餐公司的出現使餐飲外送助如虎添翼。海底撈、黃記煌、老家快餐、嘉和一品的外賣獲得快速發展，目前嘉和一品外賣收入已佔其收入的20%左右。
三是大舉推動半成品業務發展。品牌餐飲企業充分利用中央廚房優勢，進軍凈菜、半成品市場，金百萬、陶然居、海底撈的半成品已經進入商超。
四是積極採用現代信息技術和設備。湘鄂情、鴻駿團膳、嘉和一品等企業引入機器人烹制菜品，自動售飯機進入社區和交通樞紐都是降低成本、提高效率的有益嘗試。全聚德2013年要建立網上訂餐、網上點菜、網上銷售、網上支付的餐飲在線服務系統。
五是延伸產業鏈。進入上下游產業，阿興記的肉兔產業、陶然居的觀光農業、小肥羊的養殖牧場都取得驕人業績。
六是強強聯合實現優勢互補。2012年，一個融合行業協會、高等院校、餐飲企業、食品公司的中國餐飲業中央廚房技術創新聯盟正式成立，一個產、學、研緊密結合的技術創新體系開始運行。2013年初，陶然居、孔亮、菜香源等19家重慶餐飲企業，籌集上億元資金抱團成立重慶餐飲投資集團，謀求合力做大做強，集團計劃在5年內打造10條美食街，並預計幾年後在國內上市。

希望對你能有所幫助。

Ⅳ 中式快餐10大品牌是哪些

中式快餐10大品牌：大快活，大家樂，永和大王，老家快餐，面點王，馬蘭拉麵，大娘水餃，小肥羊，麗華快餐，真功夫。

特別推薦以下三個品牌：

1、大家樂。

真功夫餐飲管理有限公司，是中國快餐行業前五強中唯一的本土品牌，堅持「營養還是蒸的好」的品牌定位，主營以蒸品為特色的中式快餐。1990年由公司創始人潘宇海先生在東莞長安創辦，歷經初創期、標准化運作期、品牌運作期、資本運作期，實現了由個體企業向現代化企業集團的飛躍。截止2014年3月，真功夫門店數量達570家，遍布全國40個城市。

Ⅳ 現在家庭快餐外賣是一種趨勢嗎

對於當今社會，家庭快餐外賣慢慢的就會成為一種趨勢，據我所知三餐美食系統做的家庭快餐外賣就是一個不錯的系統，他為創業者提供成套的技術方案。

Ⅵ 米食先生和大米先生有什麼區別是一個產品嗎

米食先生是做煲仔飯的，大米先生是做蒸菜的，二者菜品口感上有各自的特點，針對人群也不一樣。
兩則最大的區別在飯的選擇，米食先生的飯是選擇五常大米，口感更加香綿，吃起來更有食慾。
至於如果創業選擇哪個品牌，大家可以根據自己的預算和未來規劃選擇。
整體而言，米食先生經營多年，更加成熟，運營更加順暢！

Ⅶ 類似大米先生的快餐點

如果是做餐飲的話推薦中式快餐，現在市場前景很好，如果加盟的話最好選擇有實力的大品牌，總部從前期的選址、裝修一直到後期的運營都會提供全方位的支持，這樣投資風險也會降低，尚~客~優~品 中式快餐可以考慮，希望幫到你，望採納~~~

Ⅷ 大米先生快餐加盟費多少

首先要向您解釋一個誤區，並不是單純開了加盟店就能等著賺錢，沒有這么容易的事情，加盟只是那些處在創業初期沒什麼開店經驗的人的一個參考和選擇，手樂匯加盟可以讓您更方便的進入市場，經營加盟商會給您提供很多服務，比如商鋪的選擇，原材料的供給，設備的配置，技術的指導和造勢宣傳。就算所有的東西都具備了，店鋪開張了，您也要用心經營，不斷改進技術，做好宣傳，合理管理員工。個人意見，僅供參考。

Ⅸ 弦升和弦升是一家嗎

不是一家。大米先生是做蒸菜的，米食先生是做煲仔飯和瓦煲飯，定位不一樣，口感上也有差別。喜歡煲仔飯和蒸菜的這就看個人喜好了。不過，這種中式快餐是一種不錯的創業機會。

Ⅹ 快餐店經營者堅決不能出現哪些錯誤

容不得能人展示才華這樣的老闆既想找到能人幫自己管理門店，但又無法容忍能人的個性張揚。這樣的老闆見到能人威信超己，便妒火中燒，尋找各種理由與其明爭暗鬥，直至讓能人走人才肯罷休。