校園餐飲營銷渠道分析

Ⅰ 高校周邊餐館的營銷方法，餐飲店要怎麼營銷

1、了解你的客戶。
從上面的描述來講，還主要是從飯店的角度來說的，客戶的分類還主要就是按照區域，這個劃分比較粗，說明你們還沒有詳細的客戶數據與客戶信息。建議可以嘗試更細地劃分幾個群體，比如商務客戶，朋友聚餐，家庭聚餐等等，針對性地做訪談交流和回訪服務等。

在了解與細分的基礎上，再來做進一步的營銷分析或許比較靠譜（再說各種P的細節策略）。

2、了解你的更大市場。
如果你可以做成更大區域的品牌，影響力就可以輻射更遠的區域，這個影響力一般就要針對商務客戶，讓他們願意驅車到你們的飯店來就餐或者得到他們希望的利益。
一是品牌，所謂的招牌，招牌菜，招牌廚師，巴拉巴拉的獨一無二的賣點、噱頭；二是做推廣，有針對性地選擇你的目標群體，將信息傳遞給他們。

Ⅱ 校園餐飲市場很大，有什麼落地的營銷方案

校園生活圈做餐飲，商家競爭很大，如何才能脫穎而出？零點校園分享校園餐飲營銷方案，餐廳可以來一波走心的營銷。
1、餐廳創意。餐廳的裝潢風格可以青春活潑一點，以學生為主題，吸引學生的眼球。可以通過環境設計、餐具擺設，牆面布置等創意吸引客戶，製作海報，H5微網頁等來宣傳，客戶抱著好奇的心態前來體驗。西南交大的「說一不二」餐廳就是一個典型的案例。其實，想要增加客戶的粘性還得在菜品和服務上下功夫。
2、爆品戰略。大家都知道，所有的營銷都要以產品為基礎。做餐飲要打造出自己的爆品，爆品有一個特點「高頻低價」，比如，外婆家3元的麻婆豆腐，消費者就覺得物超所值。雖然這個爆品可能不賺錢，但是帶來了流量，帶動了其他菜品的銷售，從而給餐廳帶來利潤。
餐廳可以根據學生們的喜好，在菜品上下功夫，打造兩三個爆款菜品，讓極致的爆品超越客戶的預期，通過這兩三個爆款菜品可以帶動其他的菜品。建議學校食堂和餐廳以用戶為中心，定期對菜品做微創新。
3、節日營銷。咱們中國的節日可多了，做任何節日營銷，一定不要把節日當天當節日哦，我們不能夠僅僅停留在那一天。比如，七夕節，可以設計一個「七夕情人美食活動周」。如果近期沒有節日，也可以塑造節日，讓用戶天天過節，讓餐廳生意天天座無虛席。節日本來生意就好，就不要做特價了。
4、掃碼點餐。現在生活節奏很快，當大家去吃飯時，肯定都希望排隊別那麼久，上菜別那麼慢。快速優質的服務，比特價更受歡迎。如何才能給客戶營造一個舒服的就餐氛圍呢？
5、外賣訂餐。餐廳可以根據學校師生叫外賣的剛性需求，結合美食微信訂餐系統，做一個訂餐公眾號，主打配送營養快餐和特色小吃。做外賣，快餐的味道、衛生、送餐速度決定客戶體驗度，做特色的外賣，讓用戶點不停。

Ⅲ 校園營銷渠道

1、你可以招學校的校園代理幫忙，讓他們開展工作方便。
2、你可以印製宣傳單內頁，招聘大容學生兼職到學校宿舍和教室裡面發放傳單。
3、你還可以做校園調查問卷，讓兼職人員去做調查問卷，隨後你可以讓公司客服用問卷聯系方式做一個回訪，以便成交。
4、給社團贊助活動，然後推廣你的產品，發布宣傳單頁。
5、讓學校的學生會給你們組織人員，在學校里尋找場地，然後可以直接開演講會，通過會議來宣傳。
6、假如你有學校資源可以直接找學校的領導合作。
7、你可以直接建立學校自己團隊，打造校園社團，想怎麼宣傳就怎麼宣傳。
8、你可以直接找做校園媒體的公司直接合作。

Ⅳ 求一份關於「校園餐廳營銷策劃書」要求詳細！

（一）餐廳概況與任務
XX校園餐廳位於XX大學新校區學生公寓B區食堂三樓，處於整個生活區的中心。環境安靜優雅，設備齊全，能夠居高遠眺校園的美景。

餐廳總營業面積為XX 平方米，餐桌總數X桌，其中大包廂X個，蒙古包 （小包廂）X個。餐廳可同時容納人數為X人。營業時間從早上XXXX至晚上XXXX。

餐廳提供的食品服務主要有：西式扒類、中晚大眾餐、西式面（粉）食類、西式沙律/拼盤類、以及剛引進的貝哈姆炸雞漢堡等！

餐廳已有的特色服務：會員制度，情侶套餐，生日送花，免費包廂等！

百樂門西餐廳屬全國連鎖企業，總部設在上海，目前為止在福州僅此一家。該餐廳錄屬於福建師范大學後勤服務集團飲食服務中心，是福建師范大學新校區周邊唯一一家頗具規模的西餐廳飲食消費場所。

（二）市場分析
1、供給分析
隨著新區入住學生的增多，學校周邊飯店數目持續增加，包括中餐、西餐快餐等，餐飲業的競爭不斷加劇。而本來較為稀少的西餐廳也將開始加入了這場競爭，使得原本不大的市場變得更加的擁擠。由於西餐屬較為中高檔的飲食消費場所，有別於食堂或其他飯店。因此如何把這個市場做大，如何使百樂門在這場競爭中獲得更有利的優勢，是接下來要解決的問題。

據調查，師大新區周邊現有西式餐廳4家（主要是西式快餐），包括艾萊客、樂德士、米樂心、博客來。前三者均是經營漢堡炸雞類西式快餐，這與百樂門有較大的區別。而其中的博客來經營品種、經營項目以及經銷策略與百樂門相似，但是它更傾向於街頭小店，其經營面積、整體環境、氣氛營造等方面遠比不上百樂門西餐廳。

2、需求分析
受學生個人消費水平和消費習慣的影響，學生個人對西餐的消費頻率相對較低。從我們的調查結果來看，學校附近的這幾家西式快餐廳經營狀況並不好，客流量低，收益也不是很理想。但是據我們的一份問卷調查分析：52.4%的同學希望在畢業前去體驗一下西餐文化，這是一個巨大的潛在市場。所以在此後的一段時間內對西餐的需求有進一步提高的可能。

此外，大學生情侶市場也是一個具有巨大潛在的市場，而且是主要目標市場之一。由於大學生中談戀愛的學生佔有相當的比重，根據有些學校的調查，大學生中談過或正在談戀愛的學生比例達65%。據不完全統計，師大大學城裡，談戀愛的學生數約佔到學生總人數的40％。而環境好的西餐廳是情侶們「約會」的首選地之一。因為情侶在就餐時對就餐環境要求相對較高，它有自身的需求特點：他們一般選擇環境優雅、氣氛浪漫且檔次相對較高的地方就餐，調查中，34.7%的同學會選擇和情侶一起去吃西餐。

目前，師大周邊的餐廳及其他一些消費場所大都體現了這樣一些趨勢：設施設備都較為先進，重視室內環境氣氛的營造，能夠使消費者覺得體面，並且價格很有吸引力。這些就是情侶顧客的主要需求特點。

（三） 市場競爭分析
1、競爭對象
確定競爭對象的方法有許多，這里主要以一定范圍內的檔次相同、提供產品相似的西餐廳作為確定競爭對象的依據。

學生公寓旁邊的科技路沿路地區的類似餐廳共有四家。在這一區域內，英豪學生街是最為集中的地區，但無論是餐廳環境還是產品質量，百樂門西餐廳都在它們之上。我們以顧客的身份走訪了這一些餐廳，考慮了餐廳的設備、面積及最大顧客容量等因素，我們選擇了三家餐廳作為百樂門的競爭對象。（樂德士正在進行內部裝修）

詳細請參照這個策劃書：http://www.canyin168.com/glyy/yxch/yxal/200707/7497_2.html

Ⅳ 學校餐飲業的市場細分

是殷勤凡老師留的市場營銷作業吧~~~

Ⅵ 校園營銷的模式分析

以上觀點中，我們列舉了校園營銷工作中的主要元素，那麼當這些元素相互組合，就形成了一些在校園里主要的營銷模式，大體包括：校園體驗式營銷、多元化的直接營銷（校園直銷、資料庫營銷）、整合營銷以及在高校市場上成功率較高的新興營銷模式：口碑營銷和網路營銷方式，這些營銷模式之間其實並沒有很明顯的區別和界限，使用的營銷元素也不會有很大的不同，我們主要是根據營銷模式本身的側重點和所追求的效果來區分這些營銷模式的，下面我們來分別討論一下這些營銷模式的特點：
1、校園體驗式營銷。這是目前校園推廣工作中最為常見的一種營銷模式，所謂體驗營銷是指企業以客戶為中心，通過對事件、情景的安排以及特定體驗過程的設計，讓客戶在體驗中產生美妙而深刻的印象，並獲得最大程度上的精神滿足的過程。在消費需求日趨差異性、個性化、多樣化的今天，客戶已經不僅僅關注產品本身所帶來的「機能價值」，更重視在產品消費的過程中獲得的「體驗感覺」。
這種方式落實到校園中，我們就可以動用所有的營銷元素來向目標客戶，也就是大學生，展示自己的產品或者服務，從DM到POP到最復雜的大型活動，這一類的營銷模式的優點在於方式本身簡單而且直接，能很好的起到推廣的作用，幫助企業在校園內樹立品牌，但作為單純的體驗方式，這樣的模式在銷售方面不能顧及很多，否則在面對大學生時，不僅不能提升品牌，反而兩頭不塌實。
2、多元化的直接營銷（校園直銷、資料庫營銷）。從概念上來講，直接營銷，英文為「Direct Marketing」，是近二十年來在美國逐漸形成並迅速發展的一種營銷方式，由於日益增多的企業和機構將這種方式作為與消費者溝通的渠道並向消費者銷售產品或服務的途徑，直接營銷作為一個行業已成長為極具發展前景的新興行業。在校園當中，我們將直接營銷的概念進行引申，其實就是將產品跨越了多層面，直接面對大學生消費者的一種概念。直接營銷在校園中最主要分為兩種，一種是以校園直銷工作為主的，一種是利用大學生市場的特殊性，進行資料庫營銷的。
校園直銷工作目前從渠道上來講主要分為三種：校園店鋪鋪貨銷售、校園展示銷售、校園代理銷售，根據不同的產品，我們可以選擇不同的銷售方式。銷售方式的選擇很重要，同時還要注重隊伍的管理。
校園資料庫營銷方面，簡言之，就是通過某種形式，將客戶的資料收集起來，進行系統的分析，例如購買行為、購買習慣，同時利用這發個系統，和客戶之間保持著聯系，可以最直接的和目標客戶形成溝通。系統的主要形式以網路為主。
3、整合營銷。從目的上來講，校園整合營銷也可以稱為聯合營銷，在校園市場上進行整合營銷時，不同的廠商可以根據同一個產品產生合作，共同推廣某個概念。
4、口碑營銷、網路營銷。在上文中，我們已經討論了，作為大學生市場的重要特點，情緒性和從眾行為很突出，這也決定了在大學生市場上，可以把口碑傳播作為一種重要的或者說主要的營銷方式，那怎樣才能利用這樣一種口碑營銷的概念呢？首先，在這個理論的指導下，在大學校園做推廣活動的，活動的效果不一定在於現場有多少人，而是他們回去之後把它傳播給了多少人。其次，還有一個概念「意見領袖」，在這個概念下，學校中存在著這么一種學生，他的消費習慣和看法甚至可以影響整個所處的校園，所以稱之為意見領袖，正在這種概念的延伸下，口碑營銷走得比校園直銷更遠，同時有更大的市場和收獲。
至於網路營銷，其實並不是只屬於校園市場的，但在校園市場上運作往往更成功，同時可以利用網路的資源，實現大面積的傳播，配以合適的落地活動，網路營銷所能取得的效果不容小看。數，為自己宣傳拉票，使自己成為人氣之王！這是近年來這類選秀活動的新形式，涉及了更多的網路元素，可稱之網路營銷的精品。

Ⅶ 學校周邊小餐館的營銷策劃書

策劃書談不上，只能說是一點建議吧。
既然是小餐館，那麼在廣告方面應該也不會投資太多。你可以在開業前幾天印發一些傳單，這是最常見的一種方式了吧，期間你可以搞一些活動，比如打折、免費送飲料之類的。
我正在上大學，所以我可以根據我的感受來給你說說大學生的一些情況。我們在吃飯的時候除了餐館味道之外，比較注重的是環境和服務態度。環境方面，不一定要裝修得多豪華，但是一定要保持干凈。而服務態度用該是比較重要的，不管你餐館的味道有多好，但是如果服務態度很差的話，生意照樣是好不起來。其實如果你店裡的口碑好的話，一傳十，十傳百，你的生意自然會好起來的。所以不管對待哪一類顧客，態度必須要好。
還有就是開餐館，出現一些衛生問題是難免的，比如說菜裡面有頭發絲之類的，當出現這種情況的時候，千萬要保持冷靜，要敢於承認錯誤，因為既然是大學外面，大學生的素質一般是不會無事生非的，所以有這種情況的時候要及時作出補救。因為如果你得罪了這一個顧客，那你的損失就不僅僅只是這一個顧客。
因為我不知道你具體開的是哪一類，所以也不好具體的說。基本上也就這些了，希望對你有所幫助！祝你生意興隆！1360594071這是我的QQ，有興趣可以繼續探討！

Ⅷ 企業做校園營銷的渠道有哪些

校園宣傳推廣的方式有哪些?
校園市場，利用好線上和線下的渠道，從而瓜分校園這一塊大蛋糕。
5個線下地推活動：
1、校園橫幅
在校園里，拉個橫幅宣傳效果很好。內容簡潔明了醒目，不用別人專門關注就可以取得效果，可以樹立良好品牌形象，注意拉橫幅的位置，和學校保安溝通一下，爭取可以多存放一些時間。
2、校園傳單
校園傳單，用B5大小的傳單就好。建議主題一定要清晰，最好傳單上有優惠活動，更能吸引學生的注意力。發傳單，最好是找一些靠譜的人去掃樓，給同學們介紹一下對他們有價值的信息。之前小編看到有一些人發傳單，直接把一疊傳單扔進了垃圾桶，完全浪費了。
3、校園海報
校園海報，覆蓋范圍廣，但是留存時間短。開學季，可以去食堂或者人多的地方有針對性地貼一些，建議量不要太大，否則浪費成本。
4、舉辦路演活動
路演場地，最好選擇人流量巨大的地方，邀請學生用戶參與，設計互動環節，推廣效果很好。比如，開學季的時候，校園營銷推廣團隊會進行軍訓送清涼等活動，活動形式是在操場、食堂等人流量大的地點擺放帳篷，給同學們送水、送扇子等。
5、擺點大轉盤抽獎
沒有誰不喜歡收到免費的禮物。開學期間，校園團隊可以在學校擺點做大轉盤抽獎活動。校園團隊可以在開學之前定製一些帶有標志的小禮品，給同學們發放，使用戶對品牌有潛在記憶。比如，雨傘、紙巾、小公仔、小音響、防丟卡、防丟吊墜等。
線上推廣的優勢是傳播速度非常快，覆蓋面比較廣。推廣渠道主要有校園KOL、校園公眾號、校園微博 ，貼吧和學校社群等。