『壹』 如何進行營銷數據分析
營銷數據分析大多時候下就是銷售數據分析,可以這樣處理:整理好銷售中需要關注的數據維度,將其做成可視化儀表盤,定期更新數據就行,銷售數據主要包括這些維度:
1、銷售外勤管理
作為一個小領導,每天都要看下屬的客戶拜訪情況,團隊的成員會在協同軟體上詳細記錄自己的拜訪的情況,包括客戶名稱、行業和具體情況 ,由我來做匯總工作。
銷售排名:優秀的銷售都喜歡拼第一,所以銷售龍虎榜尤為重要,每天莓菌會通過實際業績排名對前三名員工給予相應的獎勵,老闆也會通過排行榜了解各部門業績情況。
客戶排行榜:客戶方面也會做成交額匯總,因為大客戶是需要定期維護的。對於有些大客戶,成交額下降可以提醒我們及時做好補救。
庫存管理:對於銷售而言,了解公司庫存會節約很大的成本,因為一旦缺貨就會影響正常的交付時間。通過圖表來了解產品銷售情況,哪些產品賣的好一目瞭然。
這些數據都是銷售比較關注的數據,可以在BDP個人版上做好可視化圖表,然後直接通過「分享」直接將數據結果分享給Boss。而且每周在BDP上追加數據(要是是直連資料庫或第三方平台數據,那數據都不需要追加,數據是自動更新的),省事很多很多,數據結果圖表也就更新了,分析效率提高了很多!
『貳』 市場部的營銷分析報告怎麼寫
完善豐復富市場部市場研究已有工作內制容及架構。目前市場部市場研究工作除對項目進行針對性市調工作報告外,主要包括在售項目定期
銷售分析
報告、主要城市月度
市場研究報告
、典型企業
專題研究報告
等方面。今後可適時拓展研究層面及研究范圍。增加全國房地產定期研究報告、特定產品定期研究報告、推廣媒體定期研究報告等形式。將研究地理范圍從項目所在區域、主要城市拓展至全國,將研究層面從項目、
宏觀市場
拓展至產品、營銷推廣等層面。
『叄』 淺談如何實現營銷成本的優化和控制
質量成本控制。所謂質量成本是指企業為確保或提高產品質量而發生的費用支出,以及由於未能達到質量標准而造成的損失,即質量成本不僅包括為提高質量而實際支出的費用,而且還包括雖未實際支出但已造成的損失。質量成本控制要從質量與成本的關系出發,既要保證產品的質量符合相關檢測,又要盡量降低成本。要做好產品質量的預測,在產品生產出來之前進行相關的研究、討論,預測產品的質量和成本。產品生產出來之後要進行相關的檢驗,確保產品質量的合格,以免因產品質量不合格而出現退換商品帶來的巨大經濟損失。產品質量成本控制既包括前期預測成本、檢驗成本以及損失的成本,對質量成本的這些部分進行控制,減少質量成本支出,可以降低支出的費用,提高企業的經濟效益。
供銷規模控制。企業在生產過程中經常會出現擴大生產規模,縮短生產周期來生產更多產品,搶占市場份額的情況,其實企業的利潤並不總是與生產規模和銷售額成正比例的。企業應該運用最佳期量控制理論,對產品生產和貨物存儲、銷售周期進行控制,合理安排生產數量和運輸周期,提高供銷利潤。
網點布局控制。物流運輸是企業生產成本中佔有較大比重的,如何合理的安排網點,減少運輸費用是企業營銷成本控制的一個重要方面。企業要合理安排產品從生產地到銷售地的運輸,包括最短路線選擇、防止出現對流和迂迴路線等,最終要確保商品的運輸總費用最低,還要考慮到產品生產地、存儲地和銷售地的費用情況。合理的網點布局,可以大大的減少生產到銷售環節中的成本支出,從而提高企業的收益。
產品推廣渠道成本控制。企業營銷在進行產品推廣的過程中,需要對渠道進行調研和建設,尋找分銷商等,推廣渠道的成本控制需要銷售部門和個人針對企業產品的特點,在實地考察和調研中節約開支,提高工作效率。在與分銷商進行商談時要尋找到雙方利益的平衡點,並盡量確保企業利潤的最大化。
客戶維護與拓展費用的成本控制。穩定而廣泛的客戶源是企業生產經營目標實現的重要保證,所以客戶維護與拓展時企業營銷成本的重要組成部分。企業要建立成本控制制度,建立對銷售人員在與客戶交往中費用支出的監督機制,防止出現企業資金的浪費和流失,並且要把營銷成本控制與銷售人員的業績提成掛鉤,作為激勵和監督機制。
廣告方式控制。隨著現代科學技術的發展,電視、網路等傳播媒介已經成為人們日常生活不可或缺的一部分,廣告成為影響消費的重要導向,企業投放廣告宣傳的資金比例在逐漸增多,如何提高廣告投放的效率和影響,發揮其對產品銷售的促進作用,是廣告方式成本控制要關注的主要方面。
企業要根據產品的特點和消費群體來選擇廣告的載體,一方面防止了大范圍撒網,費用高卻見效少的狀況,又可以抓住消費群體的眼球,提高知名度。而且,要重視網路傳播的作用,注重相關網站建設,注重網路評價的管理和反饋,並根據相關意見改進產品和服務,擴大銷售量。
『肆』 企業營銷成本的具體分析方法
指根據利潤與營銷成本的關系對企業的各銷售區域\各類產品或各類主顧的獲利情況進行分析的方法.3個步驟:1.將分類帳所列科目的成本轉換為功能費用,如將工資分別轉化為人員推銷\廣告\儲運等功能性費用.2.將已劃分的功
『伍』 營銷成本的概念和分析
營銷成本是指企業由產品最初所有者到最終所有者的營銷過程中花費的代價,是企業利潤的必要投入。包括信息成本、設計成本、談判成本、契約成本、運營成本、物流成本、稅收成本、協作成本與訴訟成本等。
『陸』 如何進行人工成本分析
人工成本分析指標體系主要分三類:一是人工成本總量指標;二是人工成本結構性指標;三是人工成本的效益指標。
總量指標
人工成本總量指標反映的是企業人工成本的總量水平。
由於不同企業職工人數不同,因此常用人均人工成本來反映企業人工成本水平的高低。該指標可以顯示本企業職工平均收入的高低,企業聘用一名職工大致需要多少人工成本支出,企業在勞動力市場上對於人才的吸引力有多大等。人均人工成本能夠表示企業職工的工資和保險福利水平,也就能作為企業向勞動力市場提供的勞動力價格信號。企業要提高職工的勞動積極性、吸引高素質的勞動者到企業來,就需要建立人均人工成本指標,以便企業對人工成本水平進行更全面的分析和控制,有利於企業的生產發展。
結構性指標
人工成本結構指標是指人工成本各組成項目占人工成本總額的比例,它可反映人工成本投入構成的情況與合理性。其中,工資占人工成本的比重是結構指標中的主要項目。
效益指標
人工成本效益指標(人工成本分析比率型指標)是人工成本分析的核心指標,是進行企業人工成本分析控制常用的指標,是一組能夠將人工成本與經濟效益聯系起來的相對數。人工成本效益指標包括勞動分配率、人事費用率、人工成本利潤率、人工成本占總成本比重指標。其中勞動分配率、人事費中率為主要指標。
1)勞動分配率,是指人工成本,總量與增加值的比率。表示在一定時期內新創造的價值中用於支付人工成本的比例 。它反映分配關系和人工成本要素的投入產出關系。
2)人事費用率,是指人工成本總量與銷售(營業)收入的比率。表示在一定時期內企業生產和銷售的總價值中用於支付人工成本的比例。同時也表示企業職工人均收入與勞動生產率的比例關系,生產與分配的關系,人工成本要素的投入產出關系。它的倒數表明每投入一個單位人工成本能夠實現的銷售收入。
3)人工成本利潤率,是指人工成本總額與利潤總額的比率。它反映了企業人工成本投入的獲利水平。
4)人工成本占總成本的比重=(人工成本總額/總成本)×100%
人工成本占總成本的比重,反映活勞動對物化勞動的吸附程度,這一比值愈低,反映活勞動所推動的物化勞動愈大,反之,活勞動所推動的物化勞動愈小。該指標用於衡量企業有機構成高低和確定人工費用定額。由於各行業要素密集程度不同,有資本密集型、技術密集型、勞動密集型,因此,不同行業人工成本占總成本的比重這一指標可能差異很大。
『柒』 如何寫餐飲成本分析報告
酒店餐飲成本控制與分析 當前,餐飲業市場競爭日趨激烈。在此背景下,酒店餐飲業要在競爭中立於不敗之地,就必須根據自身的經營特點有針對性地進行成本控制,有效地強化成本管理。 一、酒店餐飲經營的特點及其成本分析的意義 (一)餐飲產品形式的多樣性以及產、銷的短暫性是酒店餐飲成本控制的難點,具體而言,它們主要表現在以下幾個方面: 1. 餐飲收入的可變性和經營的季節性 餐飲收入在酒店營業收入佔有較大的比重 關於酒店餐飲成本控制與分析論文報告關於酒店餐飲成本控制與分析論文報告正文 當前,餐飲業市場競爭日趨激烈。在此背景下,酒店餐飲業要在競爭中立於不敗之地,就必須根據自身的經營特點有針對性地進行成本控制,有效地強化成本管理。 一、酒店餐飲經營的特點及其成本分析的意義 (一)餐飲產品形式的多樣性以及產、銷的短暫性是酒店餐飲成本控制的難點,具體而言,它們主要表現在以下幾個方面: 1. 餐飲收入的可變性和經營的季節性 餐飲收入在酒店營業收入佔有較大的比重。在我國,一般旅遊飯店的飲食收入要佔旅遊飯店收入的30-40%,經營管理好的則可超過客房收入。由於餐飲部每日的就餐入數和人均消費額不固定,所以其收入的可變性很大;同時餐飲的經營具有很強的季節性,其每年的銷售量會隨季節的變化而變化,同樣銷售業務在同一天內,也具有明顯的差異性。 2. 短暫的分銷鏈 餐飲生產的特點是先有買主後生產,餐飲部門為滿足顧客的需要把食品加工為產成品,可以迅速地轉變為現金,由於它的產品生命周期較短,餐飲部門很少有現成的產品,有的只是現成的菜單(Menu),給顧客點菜參考。 3. 難以預測合理的庫存量 由於顧客的口味很難估計,設計的菜品並不能滿足所有的顧客,經常有臨時點菜現象,而且點菜的隨機性強,無法預計,這給成本控制帶來了一定的難度,做好一定的預測和充足的原材料儲存是非常必要的。 4. 勞動密集型作業 酒店餐飲業不同於製造業。製造業由於科技的發展採用自動化生產,甚至用機器人代替作業使得企業對勞動力的需求急劇減少,而酒店餐飲業剛好相反,它為及時滿足顧客的需要,隨時擁有一支龐大而高效的員工隊伍,在快餐店,勞動力成本可能低於20%,而在俱樂部里可能高達50%以上。 上述酒店餐飲經營的特點,決定了手工密集作業的執行標准彈性大、產品銷售的數量和種類不固定、合理庫存量難以把握的特點。 (二)酒店餐飲成本分析是指利用酒店餐飲成本核算資料及其他有關資料,全面分析酒店餐飲成本水平及其構成的變動情況,研究影響酒店餐飲成本升降的各個因素及其變動的原因,尋找降低成本的規律和潛力。酒店餐飲成本的分析是成本控制的前提條件。通過成本分析可以正確認識和掌握成本變動的規律,不斷挖掘酒店餐飲內部潛力;降低餐飲成本,提高酒店的經濟效益。通過酒店餐飲成本分析,可以對成本計劃的執行情況進行有效控制,對執行結果進行評價。肯定成績,指出問題,以便採取措施,為提高經營管理水平服務,為編制下期成本計劃和作出新的經營決策提供依據,給未來的酒店餐飲成本管理指出努力的方向。 二、酒店餐飲成本分析的重點 酒店餐飲收入一般占總收入的30%-40%左右,成為酒店收入的主要來源之一,其相應發生的成本也就成為成本控制的主要內容。酒店餐飲成本控制要以成本分析為基礎,才能落到實處,下面筆者主要從三方面探討一下酒店餐飲成本分析的重點。 (一)菜單標准成本與實際成本的分析 在餐飲部,菜單占據著重要的位置。菜單不僅決定餐飲經營如何組織和管理,而且決定餐飲目標的實現程度。對於顧客來說,菜單絕不僅僅是一張提供食品的清單,菜單代表了經營者的形象;對於食品製作人員來說,菜單決定了哪些食品必須准備;對於銷售人員來說,菜單是主要的內部營銷和銷售的工具;對於成本控制人員來說,菜單是成本分析的基礎,成本控制的主要手段。 設計餐單時,廚師不僅要考慮顧客的利益,也要考慮餐飲經營的財務目標。每一種菜單菜餚都必須配備標准食譜,需要具體的配料、每種配料所需的數量、製作工序、每份的大小和相應的設備、配菜以及食品製作所需要的其他數據。標准食譜和標准出菜份額確定後,每份的標准成本或整套菜的標准成本就可以計算出來,菜單的標准成本是餐飲成本分析的基礎。舉例說明如下: 1. 宴會成本分析 宴會最多見的形式是婚宴。一般每家酒店都配備多套的婚宴菜單以供客戶選擇。每套的婚宴菜單都有標準的食譜,根據標准食譜可以計算菜單的標准成本。 根據宴會的菜單確定負責的廚房。婚宴通常由中廚房負責,成本控制部可以根據每單宴會的實際轉貨成本與菜單的標准成本進行比較,確定轉貨的合理性和操作的標准性,如果每單成本率差異大於3%,該單的轉貨基本上存在問題。為防止把宴會廳作為垃圾桶,需要對轉貨進行一定的控制,控制的主要手段就是宴會成本分析,可以根據用量差異和價格差異進行分析,找出存在的問題。每單宴會成本差異率計算公式如下: 每單宴會成本差異=該單宴會實際成 本-實際桌數×標准成本<1> 每單宴會成本差異率=每單宴會成本差異÷每單宴會實際收入<2> 2. 中餐成本分析 中餐成本分析類似於宴會成本分析,為簡便工作可以按旬或按月分析。根據每道菜實際的銷售份數與標准菜譜成本之積的總和確定標准總成本,標准總成本率與實際成本率的差異超過一定的比率,成本控制可能存在著一定的問題,可能存在操作未按標准執行,可能存在著一定的損失浪費現象。該比率應根據餐廳的實際經營情況,按照成本控制的重要性原則確定。如果客人的點菜都有標準的菜單確定為1%也是合理的,有的餐廳可能確定為2%、3%甚至5%。其計算公式如下: 標准總成本=∑每道菜實際銷售份數×該道菜標准成本<3> 標准總成本率=標准總成本÷有標准菜譜的菜單總收入<4> 成本差異率=實際成本率-標准成本率<5> (二)銷售比率的分析 餐飲成本的構成較復雜,操作的彈性也較大,菜品不同的銷售比例將導致成本率的高低不同,進而影響毛利率的高低。以顧客為導向的餐飲業追求不僅僅是顧客的滿意率,還需要較高的餐飲毛利率。如何搭配菜品的比例,如何定價,如何推銷菜品都是一門很深的學問,在這里主要探討菜品銷售比例對毛利和成本的影響率以及可能存在的問題。 1.食品銷售比率分析 餐廳無非經營著三大類的菜品,即高檔菜品,如魚翅、燕窩和鮑魚等;中檔菜品和低檔菜品,如蔬菜、家常菜和普通點心等。根據酒店餐飲經營的目標和兼顧顧客的利益,假如餐廳經營相對穩定,月均收入為D、D=R1+R2+R3,設定高檔菜品的平均成本率為50%、收入為R1,中檔菜品的平均成本率為35%(預算成本率)、收入為R2,低檔菜品的平均成本率為25%、收入為R3, 可得出平均毛利率的公式如下: 食品的平均毛利率%= 50%×R1/D+65%×R2/D+75%×R3/D =75%-10%×(2.5R1+R3)÷D <6> 根據公式<6>可以得出下列結論: ① 高檔食品的銷售比率越高,毛利率越低,中檔食品次之。 ② 若食品預算的平均毛利率需達到65%時,則 (2.5R1+R3)÷D=1R2=1.5R1<7> 轉 ③若2.5R1+R3=D,令R3=0 R1/D=40%<8> 從公式<7>可以知道:為滿足經營目標,即成本率為35%,合理的銷售比率應該是,中檔品的銷售收入占高檔品的1.5倍,若大於1.5倍,成本率下降,反之成本率上升。 從公式<8>可以知道:經營高檔品的比例最好不要超過40%,否則食品成本率無法達到經營目標,這是分析的理論依據,也是經營的准則。 實際分析時,可以把成本率高於45%列入高檔品,分析其占總收入的比例以及對食品成本率的影響程度,根據分析的結果及時反饋給酒店餐飲部門。 2. 酒水銷售比率分析 酒水的銷售比率分析類似於食品銷售比率分析,按照一般的經營原則,杯酒和飲料的成本率較低,瓶酒的成本率較高,故瓶酒的銷售比率和銷售成本是分析的重點。 (三)存貨周轉率的分析 存貨周轉率(次數)是指一定時期內企業銷售成本與存貨平均資金佔用額的比率,是衡量和評價企業購入存貨、投入生產、銷售收回等各環節管理效率的綜合性指標。其計算公式如下: 存貨周轉次數=銷貨成本÷存貨平均余額 <9> 存貨平均余額=(期初存貨+期末存貨)÷2 <10> 根據酒店的經營特點,酒店的存貨並非純粹為產銷而儲備,有一部分是服務於客人的附加項目,例如免費茶點、飲料、酒水等,列入經營費用項目,因此為准確衡量存貨的管理效率,計算存貨的周轉次數,需對公式進行改進,如下所示: 存貨周轉次數=發貨總數÷存貨平均余額<11> 存貨平均余額=(期初存貨+期末存貨)÷2 <12> 衡量存貨管理效率需要確定一定的標准,該標准需要根據酒店的實際經營情況,根據經驗可以按照存貨的月平均使用量確定合理的庫存量,假如儲存三種貨物,即存貨1、存貨2和存貨3,根據實際的領用情況可確定月平均使用量分別為M1、M2和M3,為滿足經營需要,庫存量需保持在最高不能超過2.5個月的用量,最少不能低於0.5個月的用量, 如果實際存貨月周轉率偏離標准周轉率較遠,存貨管理肯定存在著問題,主要問題總結如下: 1. 存 貨周轉率較高,說明存貨儲備量不足,可能存在缺貨損失,也容易被酒店餐飲部門投訴,特別是酒店餐飲業,銷售的黃金時間通常在晚上,鑒於國內還不是很發達的物流配送系統,往往無法做到零庫存。 2. 存貨周轉率較低,說明存貨儲備量較高,很有可能存在著滯銷品。眾所周知,食品都有一定的保質期,一旦過期就不能再使用,所以潛在損失的風險也很大。為防止存貨因保質期方面的損失,在管理上應定期檢查存貨保質期,依靠先進的存貨管理軟體設定預警通知。 總之,為提高酒店餐飲經營的管理水平,必須充分而有效地利用成本分析工具。在此其中,上述所探討的三方面的內容,包括菜單標准成本與實際成本的差異及經營問題分析、銷售比率與成本率、毛利率關系及其分析、合理存貨周轉率的確定和利用存貨周轉率診斷存貨管理可能存在的問題等是應當特別關注的關鍵點和重點。