❶ 烤肉店全面促銷活動
烤肉是中國久負盛名的特色菜餚,《明宮史·飲食好尚》中就有凡遇雪,則暖室賞梅,吃炙羊版肉的記載權。最早的烤肉,是把牛肉或羊肉切成方塊,用蔥花、鹽、豉汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時
烤肉
烤肉(13張)
,蒙古人則是把大塊的牛、羊肉略煮,再用牛糞烤熟。到了清初時代中期,經過不斷改進和發展,烤肉技術日臻完美。道光二十五年,詩人楊靜亭《都門雜味》中贊道:』嚴冬烤肉味堪饕,大酒缸前圍一遭。火炙最宜生嗜嫩,雪天爭得醉燒刀。
位於北京宣武門內大街的烤肉宛和什剎海北岸的烤肉季,是北京最負盛名兩家烤肉店。兩店一南一北,素有南宛北季之稱。烤肉宛始建於康熙二十五年。最初是店主宛某帶著伙計,手推小車,上置烤肉炙子,在宣武門到西革一帶沿街售賣烤肉。咸豐年間,在宣武門內大街設立了固定的門面,專營烤牛肉。烤好的牛肉質嫩味鮮,馨香誘人。烤肉季開業於同治未年,店主叫季德彩,起初在風景優美的什剎海銀錠橋邊設攤賣烤肉。到了1920 年,才在什剎海北岸建立了店鋪,專營烤羊肉。烤出的羊肉含漿滑美,令人久食不厭。
❷ 韓式烤肉店中午想做快餐形式的營銷方式怎麼做
分為兩個方面,一是線上銷售,注冊達達,餓了嗎,美團,等軟體。二,線下銷售,在店裡可以直接點餐!
❸ 烤肉店活動策劃 本人開一個烤肉店 由於生意不是很好 所以想弄一點活動刺激消費
這個主意比較好,願你生意興隆
❹ 烤肉的營銷策略有哪些
烤肉加盟商在運營思路上,我們首先要做的就是擴大知名度,其意義不僅僅是要讓專人們了屬解烤肉加盟店,擴大發展空間。同時其還面臨的是關於行業的競爭,所以我們可以利用當地的車載音響和計程車的尾部做廣告,讓消費者對其有一定的印象。
如今不只要靠美食打動人心,烤肉加盟商可以在節假日或者非黃金時間多做一些促銷打折活動,比如情人節出情侶套餐啊,周一至周五時候黃金時間可以享受低的折扣。
烤肉加盟店在日常經營中至關重要的一點就是要有微笑服務,微笑是與人溝通的最佳的方法,微笑魅力無窮,是利潤的源泉,服務員一定要有發自內心的微笑,對於顧客來說,店員硬擠出來的笑還不如不笑。
❺ 我開了一個韓式烤肉店,三個月了,一開始還可以,進入12月份顧客很少,我想問一下怎樣才能吸引顧客回來
1、要保證產品質量
餐品的質量好不僅僅是代表味道上要有保證,我們還需要做好創新,不然很多顧客吃幾次就會感覺到膩了,所以大家一定要多推出的新品,保證每次顧客來都有新鮮感。
2、好的服務也是必須
餐飲行業在服務這方面我們也是需要多多注意的,尤其是初創型的店鋪一定要學會察言觀色,能及時的滿足顧客的各種需求,發展回頭客出現。
3、適度開展促銷活動
定期開展促銷活動是很有效的能夠吸引顧客消費,薄利多銷又可以使用各種折扣來吸引消費者,加強消費者的親近感和印象。
當然我們也需要根據您當地的飲食消費水平和市場環境進行適當的調整,在不斷的試行和探索中獲得經驗,這樣才是比較好的營銷方法。幫忙採納一下謝謝
❻ 韓式烤肉店有哪些好的促銷方案·請賜教·謝謝·
例如買二送一(買N送1)方式,因為韓式烤肉都是自助式的,三個人收兩人的錢不錯。
推出新產品,新吃法。
❼ 韓式烤肉料理主題餐廳管理方案:怎樣才能吸引客人來消費
可以趁著春節將至結合過年元素搞一些營銷活動,會起到不錯的效果。
摘一些春節營銷的內容供你參考:
」節日營銷忒重要,搞好了,既能吸引新用戶,也能給老用戶新鮮感,搞不好,兩者沒准都得罪。但是,節日營銷絕對不是節日當天或者當期營銷,前中後三期「合體」才是一個完整的節日營銷流程。
1. 「前三後五」,優惠時間設定需「撓到癢處」
這個舉措,在前期活動策劃的時候就要進行設置,即將活動周期設定的長一些,別小氣地僅限放假的幾天,這年頭有量才能讓有利更具保障。周期長度的設定有技巧,既不短也別太長,搔到用戶的「癢處」就「收手」。以春節7天為界,提前3天延後5天。提前這兩三天可以起到「預熱」的作用,吸引非「家庭聚餐」場景的「散客」。
2. 用過年元素做游戲,給回饋老客戶一個自然的「借口」
「遠親不如近鄰」,節日期間到店「激情消費」的人是你的「遠親」,非節日時段會來就餐的用戶是你的「近鄰」。 所以,對於老顧客,餐廳要注意勤聯絡感情。咋聯系?時不時給他們一些「驚喜」。
春節七天長假後來店的用戶,你可以對其實行贈菜、打折,但不能「白給」,一定要通過活動跟他們互動,且要與餐廳節日期間設置的活動有關聯度。這樣才能讓其嘗到節日消費的「甜頭」,對你們下一次活動有「盼頭兒」,為其在下一個節日「全程參與」(活動前中後期)你們店的活動埋下伏筆。
3. 依託大數據「跟蹤」用戶,用「驚喜」提升用戶黏性
數據對於行業發展的重要性,在這兒就不贅述了,記住很重要即可,餐飲行業更是如此。顧客口味、到店頻度等基本信息,用數據管理比仰仗優秀服務員的記憶能力靠譜很多。」
有很多微信公眾號把餐廳管理和營銷分析的很透徹,可以多加關注一下,比如 餐飲老闆內參精華 等,可以搜一下。祝你餐廳生意興隆!