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果品市場調查報告

發布時間:2020-12-09 04:28:22

⑴ 同學們一年四季喜歡吃的水果研究報告400字

我喜歡復吃很多水果,其中我最制喜歡吃的就是桔子。

桔子金黃黃的,圓圓的像車輪,像足球,還像燈籠。桔子皮上面有一個個像雨點一樣的小水泡,是桔子用來呼吸的。如果你不小心把水泡弄破了的話,水就會掉到眼睛,眼睛就會覺酸酸的。桔子前面有一個黑點像它的眼睛,好像在看這個世界。桔子拿起來軟軟的,滑溜溜的,有一股淡淡的桔子味。桔子真可愛呀!

我剝開它的外衣,聽到吱吱的聲音。同時有一股氣味撲鼻而來。剝開的桔子皮像章魚,像一朵花,還像觀音菩薩的蓮花寶座。桔子圓圓的瓤像一個南瓜怪的燈籠,上面沾著一層白白的細絲,像白紗一樣。我數了一下,一共有十二個桔瓣,像一些月亮在一起玩耍。我掰開桔瓤,撕下一片桔瓣像月亮,像小船,還像元寶。我迫不及待地送進嘴裡,酸酸的。我捏著一個小桔瓣把皮剝開,那果肉像小雨點一樣,晶瑩剔透的。可漂亮了!

桔子可以做果汁,罐頭,桔皮還可以做成小桔燈,而且可入葯。

我最喜歡吃桔子了。

我喜歡吃的水果

⑵ 研究性學習報告(蔬菜`水果價格波動調查研究)

以下僅供參考:據了解,去年一種嶄新的水果經銷方式——水果專賣店悄悄出現在深圳不少社區和街道。據稱,去年7月開業的百果園是第一家,隨後,金果園、花果園、鮮果園、佳果園、香果園、山水果園等各種名稱達幾十家的水果專賣店、水果超市相繼出現。目前,百果園、豐多采、金果園均採用了連鎖店的方式。其中百果園已有連鎖店10家,豐多采有3家,金果園有2家。百果園實業發展有限公司總經理姜錫勇向記者透露,現在有很多地方的加盟商來深圳,以求能夠和他們公司合作。但是今年公司只預計在深圳發展40家加盟店,到2004年開足100個專賣店,將公司所在地的這一塊市場做大做強,然後再考慮面向內地招加盟商,繼續擴大自己的實力和市場影響力。在采訪當日,還有一個不遠千里慕名從浙江趕過來要求加盟的加盟商。另據了解,百果園的第一家店開業剪綵被聞訊趕來的大批顧客沖散,連續幾天川流不息的購買人群,累哭了新招的女服務員,第一天的銷售額就達到1.9萬元,大大出乎公司的意料。可見鵬城水果加盟氣象非凡,處處呈現一派繁榮的景象。比拼的是超市和小攤小販賣水果,誰都會賣,為什麼還要付一筆加盟費,加入「果園」?水果「壽命短」、容易腐爛,投資小但風險較大,隨著人們對水果消費要求的不斷提高,做水果生意是越來越難了。連鎖水果店經營與超市和小攤小販究竟有何不同?記者訪問了幾家連鎖店,這些公司都表示,相對於大型超市來說,水果加盟店在品種、保鮮、價格方面有其無可比擬的優點。因此,水果連鎖加盟迅速興起,並逐漸成為水果經營業的一種發展趨勢。首先,在品種方面,超市,蔬菜、日用品、米面等貨品林林總總,水果只是其中的一種,占很少的一兩個櫃台,並無專人全天候保鮮呵護。因為超市贏利手法是「連帶贏利」,靠的是商品多,所以,水果種類最多不超過50種,但是水果專賣店裡的水果最少也有80多種,水果銷售量大的夏季甚至可以達到100多種,無論是南果、北果、還是進口的水果,幾乎應有盡有。百果園實業發展有限公司副總經理楊明昆還向記者介紹道,公司所在地有一個可容納7千噸的大冷庫,客運中心有4個小冷庫,每一個加盟店都有自己的冷庫和空調,每個環節都把溫度控制在5—10度,從而控制住了水果的呼吸,保證水果的新鮮。而且相對於大超市的大賣廠來說,超市的空氣控制考慮的是所有商品和顧客,並無「專門服務」。專賣店面積小,空氣流通不大,再加上保鮮袋的使用,水果的濕度得以保證,因而連鎖店的水果相對來說較新鮮。另外,水果連鎖店在價格優勢上也有優勢。由於水果一進超市就得交進場費和征稅發票,價格下不來;但是超市一般不以水果作為賺錢的項目,為了吸引顧客,經常降價處理,造成水果價格上下波動特別大。而專賣店就不存在這種問題,據了解,一些深圳連鎖店大都在「後方」有生產基地,連鎖店裡的水果四分之一都來自水果生產基地,加上大宗購買和進口,與供貨商都建立了穩固的聯系,各連鎖分店因此省去了許多流通渠道、降低成本,從而在價格上佔有優勢。資金、靈活性、經驗是「入盟券」水果經營進入門檻很低,據了解,水果專賣店沒有政策門檻,不需要特別的專業知識,任何單位和個人均可經營,但成本較高,競爭激烈。業內人士認為,依託成熟的品牌,加盟連鎖店不失為一種規避風險的好方法。隨著水果加盟的火爆,很多人都開始「蠢蠢欲動」,但是要進入水果加盟行業,也是有一定要求的。資金、靈活性和經驗是入盟的「入場券」。首先,加盟商加盟前要准備12萬元至20萬元的資金。據某公司老總介紹,加盟他們的連鎖店要一次性交納10000元的加盟費,5000元的商標使用金,另外500至800元/月的管理費,100元/月的宣傳廣告費。再加上冷庫、展示櫃、收銀系統、空調等設備投資需6.7萬元,裝修費需3萬元,其他費用4000元,合計需11.6萬元。其他的如選址、進設備、裝修、人員培訓、辦開業手續等都可由加盟商協助辦理。加盟商自身的靈活性也是必不可少的。水果經營行業有其獨特的地方,水果易腐爛、價格和成本的關系不大,主要是隨著氣候和市場供求而變化,經營的風險成本大,這就要求店長(加盟商)准確把握市場形勢和走向,根據市場和氣候的變化,定價該高就高,該低就低,要十分果斷,來不得半點拖沓,否則就會吃大虧。另外,品牌選擇加盟商的時候,一般都會考慮加盟商是否具有水果經營的經驗。姜錫勇說,有相關經驗的人做加盟商對於各種水果的特性了解比一般人要多,對市場的把握和判斷也會比較准確,最重要的是他是基於對該行業的興趣來做的,所以,這種有經驗的加盟商是很受歡迎的。據最近的一項關於城市家庭膳食結構的調查統計結果顯示,目前在北京、上海、深圳等大都市裡,水果消費的比例連年攀升,已經接近整個市民餐桌膳食搭配比例的1/2,水果消費人群也從過去的以孩子、老人為主,演變成全民皆「吃」的新興消費熱潮。在水果市場需求不斷擴大的情況下,鵬城的水果加盟店也異軍突起,成為抗衡超市零售、沿街散賣的又一大力量。其發展勢頭猛烈且具有潛力,水果加盟成為人們茶餘飯後的又一談資。水果店加盟什麼水果你也賣我也賣,為什麼要加盟?同時還要被捆住手腳?你賣的是安徽梨,我也進這種梨賣;你進口美國提子,我也開車過去照樣批?加盟商加盟「果園」後,加盟的是什麼獨有東西呢?其實加盟連鎖店,不一定是加盟某個產品,而是加盟某個統一的管理,統一的營銷手段,分享統一的企業文化等無形資產所形成的「特有產品」———「果園」。加盟水果店是自主經營,賺賠都取決於自己,經營的又是人人都可買而得之的各樣水果,不存在侵權排它性。水果加盟店除一次性地投入十萬元左右外,每月只象徵性地收取幾百元的管理費,對花費具大人力物力的公司來說,圖的是什麼呢?一位「果園」老總表示,之所以大力發展加盟商,創品牌本身就是間接的經濟效益;其次,公司有自己的水果生產基地,產品有了穩定的「出口」;再次,加盟商越多,公司也會加盟人眾多而形成「薄利多銷」效應,使公司和加盟者都取得經濟效益

⑶ 關於水果市場調查報告怎麼做 謝謝

可以從三個方面獲取水果市場情況:第一是普通購買顧客,幾乎人人都有吃吃水果,專所以可以通過屬網路、電話或者街頭問卷方式獲取信息;第二是從超市等銷售終端獲得水果銷售的信息,這類信息最好是約訪超市專業工作人員;第三是找水果批發市場,可以通過了解市場銷售情況,或者現場觀察,獲得必要的信息。景冉雲調研平台匯集了上百套專業的市場調研方案,並且擁有5萬多各行各業不同層級的樣本志願者,幫助您准確、可靠、高效的獲得最專業的。

⑷ 開水果食品超市可行性報告怎麼寫

一、 立項依據與目的的意義

二、 研究內容與實施方案

1、 研究內容

1-1零售業市場趨向

1-2當前水果消費行為研究

1-3競爭對手分析

2、 實施方案

2-1商圈的劃定 2-2店鋪選址

2-3店面裝修與布置

2-4店鋪的硬體與人員配置

這是網上找的一個案例,感覺落地有問題,要想落地最好還是找咨詢公司案例看看,如前瞻產業研究院。

一、 立項依據與目的的意義

超市——超級市場(Supermarket)的簡稱,屬於零售業中一種以實行自助服務和集中式一次性付款為特點的銷售方式。超市的出現,便以其綜合優勢和合理性獲得社會的普遍認可,成為一種風行全球的商業業態,被稱為零售業的一場革命性變革。

任何一個產業的發展,都離不開自身的正確定位——即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置,以及在產業空間的位置。

社區便利店,是近幾年迅速發展起來的一種零售業態。它以連鎖店形式開設在社區內,其營業面積不大,商品種類不多,規模相對較小,屬於小型簡易商店類,但是便利店自有其特點,一是營業時間長(許多便利店都採用24小時全日制形式),填補超市和一般商店營業時間較短的空缺;二是供應的商品都是常用的、高回轉率的、易消耗的,這既面向最廣大消費群體日常的小額消費,也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵;三是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市後,又一種新興的零售業態,是零售業發展的趨向。

談到社區便利店的形式,又分為兩種:一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內百貨便利店以台資經營的7-11、喜事多等;合資的聯華快客、可的、統一便利等為主。濟南市內以統一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟南市還沒有實質的發展起來,目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店,也是分類商品便利店的初級形式。

本報告將著重於分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象,試圖分析和挖掘市場,掌握開設濟南市水果連鎖超市的可行性方案。

二、 研究內容與實施方案

1、研究內容

1-1零售業市場趨向

零售行業的發展歷程如下:(以濟南市為例)

① 傳統集市 ... ... ... ... ... ... (早期業態) ② 百貨商場 ... ... ... (七、八十年代零售業態) ③ 倉儲式超市
... ... ... ... (九十年代零售業態) ④ 社區小型百貨超市 ... ... ... ... (九十年代零售業態) ⑤ 大型百貨超市 ...
... ... ... ... (新型零售業態) ⑥ 社區便利店 ... ... ... ... (當今最新零售業態)

1-2 當前水果消費行為研究

水果,這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品,是大眾消費的一個重要組成部分。目前,大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成:

⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市

針對一般消費群體而言,主要的水果消費途徑是集市水果攤,他們往往選擇時令水果作為主要消費對象,對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少,他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多,他們時間充裕,能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是:要求便利、要求低價、對比選購性強。

對於中高檔消費群體而言,水果消費的主要途徑是來源於大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌於工作和交際,日常消費品的采購一般是在周末或節假日,在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。

都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理,也為了順應市場需求,就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現,這就是本報告所要研究的「水果連鎖超市」的銷售形式,也是「水果連鎖超市」的基本定位。

1-3 競爭對手分析

我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位,那麼就要對競爭對手有一個比較全面的了解。

前面提到,當前消費者的水果消費主要來源於集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進行對比分析。

·進貨

集市水果攤:進貨方式多以果品批發市場為進貨渠道,單次進貨量很小,

以每天的銷售量為進貨依據,品種較少。

大 型 超市:進貨方式多以市內水果經銷公司為進貨渠道,單次進貨量較

大,以每天的所有連鎖門店銷售量為依據,採取統一進貨、統一售後服務的方式,品種多樣。

進貨渠道雖不相同,但是都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等必須的費用外,最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。

·銷售方式

集市水果攤:水果攤主要以各種人力或機動車為銷售工具,機動性比較強,

一般在居民區出入的主要路段販賣,定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。

大 型 超市:超市的銷售方式可謂靈活多樣,在大型的賣場里,講究商品

的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區域,把不同價格不同檔次的水果分開陳列,並且設立折扣區或特價區,明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱重、統一結算、統一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略

大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學習的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統一形象、統一布局、統一稱重和結算,做到誠信服務,並且要提出「包退、包換、包送」的三包政策,能超市所不能,及超市所不及。利用各個節假日或公休日作足銷售策略的實施,把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客,充分發揮為社區居民服務的宗旨,力爭做到社區內最優秀的水果采購代表。

·售價

集市水果攤:由於是小本生意,所以售價的變動幅度不大,一天中,除了

傍晚的剩餘水果需要進行降價出售外,其他時間售價變動不大。

大 型 超市:售價變動靈活,在一天中的銷售過程中,可能進行多次變價,

並且運用買贈、時段促銷等方式進行間接變價。

相同的是,售價的確定都是根據每天水果進貨價的差異而變化的。不同的是,水果攤的變價策略相對單一,一般只是在傍晚時段進行降價出清,避免積壓。而超市的變價策略就比較靈活,除了傍晚的變價出清外,還會有很多變價策略,目的是最大限度的販賣貨品,提高銷售和毛利。

·儲存

集市水果攤:水果攤的儲存辦法很簡單,一般是存放在乾燥通風的地方,

因為每次進貨量小,所以儲存工作不是很重要的環節。

大 型 超市:由於每日的周轉量大,進貨較多,超市必須做好儲存工作。

儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中,保持適當的溫;超市的冷庫(或保鮮設備)的投資是比較可觀的,水果;消費者帶來了便利,從而成為經久不衰的銷售形式;2、實施方案;2-1商圈的劃定;·商圈的定義:商圈是以設定的商業建築為圓心,以周;劃定的范圍;·進行商圈分析的有以下三個目的:;①明確經營范圍;②了解經營范圍內的人口分布狀況及消費習慣和消;費結構;③更准確的進行經

儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中,保持適當的溫度以進行保鮮。

超市的冷庫(或保鮮設備)的投資是比較可觀的,水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間,不僅能夠延長水果的保鮮期,也可以更大限度的周轉貨品。

消費者帶來了便利,從而成為經久不衰的銷售形式。而超市幾乎佔到其他的全部優勢,銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等方面都是——超市,這種新興零售業態的獨特魅力。就此,我們能夠看出水果連鎖超市的進、銷、存等環節是完全可以效仿大型超市的做法的。但是,進貨環節方面,我們可以直接聯系水果產地,這樣不僅可以獲得更大的利潤空間,而且能夠有更大的品種選擇空間。無形中增加了與超市相競爭的優勢。另外我們也應該效仿集市水果攤的優點,那就是把店面開到居民區旁邊;開到消費者身邊。

2、實施方案

2-1商圈的劃定

·商圈的定義:商圈是以設定的商業建築為圓心,以周圍一定距離為半徑所

劃定的范圍。

·進行商圈分析的有以下三個目的:

① 明確經營范圍

② 了解經營范圍內的人口分布狀況及消費習慣和消

費結構

③ 更准確的進行經濟效益預估

·商圈的構成及消費者佔比

一般情況下商圈由3部分組成:一級商圈(核心商圈);二級商圈(次級商圈);三級商圈(邊緣商圈)。一級商圈的范圍以1公里為半徑所劃出的范圍;二級商圈的范圍是以3公里為半徑所劃出的范圍;三級商圈是3公里以外的區域范圍。(根據便利店商圈劃分慣例,一級商圈以200米為半徑;二級商圈以400米為半徑;三級商圈可有可無)

一級商圈的消費者數量應該占所有消費者數量的60%—70%

二級商圈的消費者數量應該占所有消費者數量的20%—30% 其餘的消費者佔比屬於三級商圈。消費者佔比公式如下:

消費者佔比(滲透率) = 商圈內消費者數量 / 總居民的數量 * 100%

·商圈的劃定

商圈的劃定是一個非常復雜的工作,在決定經營業態的基礎上,要分析商圈內的消費群的購買能力、生活狀況、年齡階層、消費傾向等因素。最重要的是要了解一級商圈內的家庭戶數,家庭戶數越多,購買頻次就越多。另外,周邊是否存在競爭對手,雙方的商圈是否重疊,也是很重要的因素。己方如何利用地理位置等因素吸引更多的消費者,是商圈選擇的重要環節。

由此可見,商圈的確立是至關重要的環節,水果超市的商圈選擇應該有以下結論: 2-2店鋪選址

·選址要素:①未來幾年的持續經營能力②進出通暢的道路③店鋪面積的合理確定

·詳解:

① 未來幾年的持續經營能力:是選擇店址的重要因素。選擇經營性

的水果超市應該說是一項長遠的投資,應該抱著發展的眼光衡量

一個店址。對周邊人口密度的市調及消費水平的市調後,再根據

切實的地理位置、消費者出行習慣、道路特點、店鋪門口朝向等

等諸多因素予以綜合考慮,並結合相關的市政規劃,來考慮是否

可以作為最佳位置。

② 進出通常的道路:優良店址的另一個必備條件就是進出暢通的道

路。道路的暢通不僅影響商品的安全性,而且影響商品的運達時

間和運輸費用。一般來說,要求與店鋪有關的街道交通方便、道

路寬闊、車輛進出自由,且店鋪附近最好有車站。因為網點設在

幾個車站的交匯點附近,往往能吸引大量顧客前往進行購物。

③ 店鋪面積的合理確定:店鋪面積的確定直接影響到店內最大客戶

承載量,這直接關系著銷售額的多少。選擇店鋪時應更多的考慮

實用面積和空間分割規劃,盡量做到消費者方便到達各個角落,

並能夠作到按需分流。當然,處於成本的考慮,店鋪面積也不是

越大越好。

2-3店鋪的裝修與布置

處於成本預算及市場定位的考慮,店鋪的裝修與布置花費不宜盲目過大,應

找尋差異性方式進行店面美化。

① 色調:店內色調應該按照不同的區域的功能而實施不同的色調裝修,

針對春、夏季的水果陳列區應當以冷色調的中性色為主,多採用粉藍

色、亮綠色、淺紫色為主;而其他區域應該以暖色調為主。再配合水

果本身不同的顏色對比,陳列出另人耳目一新的感覺。盡量將色差大

的同類水果擺放在一起。

② 布置:利用藤蔓式、枝節式的裝飾植物進行閑置區的裝飾,避免給人

感覺店內布局輕重不一、形式單一。

③ 燈源:適當的利用燈源可以較好的體現水果質感,增強賣相。

2-4店鋪的硬體與人員配置

①硬體建議:

·電子噴霧器:利用電子噴霧器對某些高端、易氧化、易脫水的水果進行加濕,保持其新鮮程度,並增加店內視覺沖擊力,提高銷售額。

·地磅:用於大批量水果承重使用

·水果陳列排擋:針對不同的水果,進行不同的陳列方式,就需要不同的陳列排擋。一般果類水果以傾斜30度左右的排架陳列,而香蕉、芒果、瓜類以分層式的排擋陳列。

·冷藏陳列櫃:冷藏陳列櫃的溫度通常應控制在0-4攝氏度之間,用於不宜保存的,需二次包裝陳列或者避免損耗的水果陳列。

·放心稱:店內除了銷售用稱,還要擺放1個放心稱,供大家使用。

·冷庫設備:開辟單獨一間作為冷庫使用,安置製冷設備嚴格控制溫度,用於貯藏水果,延長銷售期。

·承重區、收款台:負責為消費者提供結帳服務

②人員配置建議:

一個200平方米左右的水果超市人員配比如下:

收銀員3人,補貨員6人,店長1人,主管1人,維修1人(可兼職)

⑸ 如何開一家水果店 調查報告

樂魔方作文是來突破傳源統作文教學的理論框架,是建立在情景作文教學模式之上的突破性作文教學方式。我們的教學策略: 誘導式: 循循善誘,激發「欲吐」心理
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⑹ 學生水果調查報告

最近一個月充分感受到了經濟危機對水果行業的間接沖擊,整個市場水果銷回售疲軟,水果價格整體答持續走低,在各主要歐美國家陷入經濟危機的背景下,水果出口受阻,絕大部分轉為內銷,這個季節大量水果上市,恰巧又是水果行情的淡季,造成國內市場短期內無法消化這些水果供應,水果批發滯慢,平均價格遠遠低於往年同期。北京天天樂水果批發配送中心每天都能收到許多水果產地朋友的留言、電話、郵件尋求合作,水果豐收卻難覓水果銷售渠道,我們充分能感受到和理解果農朋友的萬分焦急,產前高成本投入,產後卻遇上危機低價格行情,北京天天樂水果批發配送中心一直致力於開拓水果基地合作,願與各產地、各果農共度危機,當前國家採取了許多經濟利好政策,不斷刺激拉動內需,堅定信心,堅信行情會好起來的,但全球市場普遍疲軟的情況下,中國市場一支獨秀確實還需要一段時間,需要水果批發商、果農積極探索新的發展模式、新的銷售渠道,努力提高自身的服務水平,降低不必要開支降低成本,正確看待當前行情,前幾年水果確實存在價格虛高的情形,當前價格可能是理性回歸,如果水果價格日趨合理,有助於廣大市民水果消費,提高水果銷量。

⑺ 水果價格的調查報告5000字

一、蔬菜:名稱來(6種)價格源(6種)購買情況(6種分別寫出來) 1.大白菜的限價為每公斤0.76元,2.蒜薹的限價為每公斤 5.60元,3.蔥頭的限價為每公斤1.40元,4.蓮菜的限價為每公斤4.60元,5.芹菜的限價為每公斤1,60元,6.韭菜的限價為每公斤5.00元。 二、水果:名稱(6種)價格(6種)購買情況(6種分別寫出來) 1.富士蘋果 4.002.蜜桔 2.403.甜橙 4.204.鴨梨 1.105.香蕉 3.006.菠蘿 2.00

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