⑴ 准備開家面館怎樣做市場調查
個人的淺見 一、確定調查目的、目標。 二、根據目的與目標，選擇此次調查應採取的方式與方內法。 三、根據目容的與目標，確定此次調查的有效時間及應達到的效果。 --就你的面館而言 主要以早`晚為主 四、確定適合的調查最佳人選，及人數 --潛在客戶和可能的常客 五、加強調查過程中的監督與指導管理，以確保此次調查結果的最大准確性。 六、集中調查 --反映出我比較好 當然要想生意好 還得注重你的產品多樣性 店面是門臉一定不能忽視 淺見樂 供你參考
⑵ 開面館如何考察市場l
1、面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。2、同行的情版況。一般同行主要就權是面館，3、了解消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查:了解顧客對面館的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類.這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!
⑶ 做生意需要做市場調查嗎需要的話如何調查
不論考察什麼生意，有四個方面都是要認真考慮的，分別是：機會、威脅、優勢和劣勢。也就是所謂的SWOT原理，前兩個因素是針對環境的，也就是對外的，後兩個因素是對內的，也就是內部的實力。這是個因素又可以細化出很多的小項。具體來講需要考慮一下幾個方面：一、需求有多大，還有需求增長的潛力有多大，是需求穩定，還是會增長、萎縮。二、競爭格局如何（競爭是一個寬泛的概念，包括替代品）。你和他們競爭有什麼優勢，顧客憑什麼來你這里消費。這就涉及到一個你的「定位」的問題三、你做這個項目有什麼優勢，是之前有經驗還是掌握什麼獨門絕技。這個生意必要的人才你是否能招收到，還有你除了坐等客人上門有什麼好的辦法讓客戶知道你的店，有什麼好的促銷的方法，以及和客戶溝通的方法。四、投資有多大，預期的投資回報率有多高、投資回收周期有多長五、對於更大的生意還要考慮進入的壁壘和退出的壁壘有多高，如果固定的投資很大，那麼退出的壁壘就很高了.你的風險就很大了。如果進入的壁壘太低，你進入賺錢 了，會有對手很快進入，對你是很不利的六、你的定價能力如何，如果你的周圍沒有什麼店，那你有定高價的能力；如果雖然周圍有很多的店，但你的產品很有特色，也就是能夠做到差異化，那你也有很高的定價能力。我這里只是列出了一些和你直接相關的，其實要考察一個大的生意的話，大概要考察30多項內容。最後看看這個項目怎麼樣吧.是一個源自美國的，在國外很成熟的項目「營養俱樂部/營養早餐店/營養餐吧」，在歐美已經有八多年的歷史，在台灣和韓國有五年的歷史（均有超過2000家的店鋪）。去年才在中國啟動，在北京有四十多家店，還處在市場的初期，發展的潛力還很大，更重要沒有競爭對手而且央視已經開始投放廣告。投資也不大。還有就是可以在一個地區授權別人開分店不管怎樣還是要親自出動多走多看，特別是對周圍的商圈
⑷ 開店前需要做哪些方面的市場調查
市場調查就是在經營者開店之前，對需調查的內容進行全面仔細的考慮，深入實地的考察，以摸清楚相關情況，做到胸有成竹。
市場調查是連鎖店開設前的首要工作，這是全面把握連鎖經營方向的基礎。
市場調查內容主要包括兩個方面：
1、市場調查的內容
(1)全面調查開店的可能性。主要內容包括：本地區的市場特性，本地區的消費特徵。應側重調查開店預定營業額的估算及決定商店規模的參考因素。
(2)深入研究該地區消費者的生活形態。主要內容應包括：深入分析消費者生活形;設定商店格調的基礎資料，該資料在商品與整體營業的決定中可作為參考。調查主要應側重在商店結構、價格、與促銷方法等方面。
(3)相關結構的調查。其主要內容包括生活結構、都市結構、零售業結構。生活結構的調查，重點在於經營輻射區內人口結構、家庭結構、收入結構、消費水平、購買行為。都市結構的調查，重點在於經營輻射區內的交通、繁華地段、各項都市技能的調查以及都市未來發展規劃的預測。零售業結構的調查，重點在於經營輻射區居民購買動向、行業構成、商店構成以及大商店的銷售動向。這三種結構的調查是關系市場調查能否成功的關鍵因素，因此應作為重點對象。
值得注意的是，經營輻射區內消費能力、購買水平、及競爭商店的營業狀況都會在市場調查的資料得到體現。這樣就能以此為依據，制定商店整體經營策略、經營利潤計劃、設備配備計劃，融資計劃等各種規劃。
2、市場調查的要點
進行市場調查資料的收集、整理、分析和評估時，應格外注意以下兩點：
(1)既要對該地區的過去、現在的情況加以了解，還要對該地區的未來的趨勢和發展加以考慮。
(2)進行分析比較時，與類似的某一成功的選址進行比較，以便能作為在該地區開店研究的依據。
對連鎖店所處商圈內的競爭對手狀況進行調查，包括現有競爭對手和潛在競爭對手。其主要包括：
1、競爭店的賣場構成
這一步的調查主要是為了給新店鋪賣場構成提供參考。調查對象是新新店預定地商圈內競爭店鋪的主要賣場及特色賣場。在調查中應重點調查賣場使用面積、賣場的設計、競爭店的銷售體制。
在某些環境中，一些同行業的連鎖店集中在一反而會形成一個別具特色的商業街。若附近的商店與新設商店在經營品種上有相互連帶的關系，則既便於顧客購買，又促進各自的銷售。
2、競爭店的商品構成
對競爭店的商品構成進行調查，可作為新店鋪劃分商品類別的重要參考。對商品構成的調查著重於對主要商品進行深入的調查。此項調查經常針對主要商品，由銷售人員、采購人員與促銷人員同時進行，著重於商品量的調查。
3、競爭店的價格線
競爭店的價格線調查是指對常備商品的價格線進行調查，以些作為新店鋪定價策略參考。此項調查是在競爭店賣場，對一定營業額或毛利額以上的商品進行調查。
通常是由采購人員與銷售人員針對競爭店陳列商品的價格、數量進行調查，尤其更為必要的是年節繁忙期間的種種調查。
4、競爭店的出入客數
對競爭店出入被客數的調查可作為新店鋪營業體制的重要參考。
其調查對象以出入競爭店15歲以上的男女為重點。可以採用與顧客流動調查並竿的方法，調查競爭店不同時間、日期的出入店客數，尤其關注特殊日期或各樓層流動量的調理。
⑸ 想開店的話要做市場調查 都調查什麼
不論考察什麼生意，有四個方面都是要認真考慮的，分別是：機會、威脅、優勢和劣勢。也就是所謂的SWOT原理，前兩個因素是針對環境的，也就是對外的，後兩個因素是對內的，也就是內部的實力。這是個因素又可以細化出很多的小項。具體來講需要考慮一下幾個方面：一、需求有多大，還有需求增長的潛力有多大，是需求穩定，還是會增長、萎縮。二、競爭格局如何（競爭是一個寬泛的概念，包括替代品）。你和他們競爭有什麼優勢，顧客憑什麼來你這里消費。這就涉及到一個你的「定位」的問題三、你做這個項目有什麼優勢，是之前有經驗還是掌握什麼獨門絕技。這個生意必要的人才你是否能招收到，還有你除了坐等客人上門有什麼好的辦法讓客戶知道你的店，有什麼好的促銷的方法，以及和客戶溝通的方法。四、投資有多大，預期的投資回報率有多高、投資回收周期有多長五、對於更大的生意還要考慮進入的壁壘和退出的壁壘有多高，如果固定的投資很大，那麼退出的壁壘就很高了.你的風險就很大了。如果進入的壁壘太低，你進入賺錢 了，會有對手很快進入，對你是很不利的六、你的定價能力如何，如果你的周圍沒有什麼店，那你有定高價的能力；如果雖然周圍有很多的店，但你的產品很有特色，也就是能夠做到差異化，那你也有很高的定價能力。我這里只是列出了一些和你直接相關的，其實要考察一個大的生意的話，大概要考察30多項內容。最後看看這個項目怎麼樣吧.是一個源自美國的，在國外很成熟的項目「營養俱樂部/營養早餐店/營養餐吧」，在歐美已經有八多年的歷史，在台灣和韓國有五年的歷史（均有超過2000家的店鋪）。去年才在中國啟動，在北京有四十多家店，還處在市場的初期，發展的潛力還很大，更重要沒有競爭對手而且央視已經開始投放廣告。投資也不大。還有就是可以在一個地區授權別人開分店不管怎樣還是要親自出動多走多看，特別是對周圍的商圈，我什麼問題我們可以在網上繼續交流
⑹ 開餐館如何做市場調查分析
如果餐館網路化的可以考慮網路問卷，如果是一般的，可以考慮調查周邊的街區的店面功能，看流動人口的類群，在選址周邊做一些小的有獎活動調查，平白無故的調查大家不願配合
⑺ 誰知道開面館賺錢嗎開面館如何考察市場
1、面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。回
2、同行的情況。一般同行主要就答是面館，
3、了解消費群體的情況。需要做一定的調查:了解顧客對面館的接受程度;以及最想吃的面條的口味;他們能接受的價格;他們想在面館消費的種類.這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求!
⑻ 開家面館要准備些什麼
面館，投資小利潤大，店面翻台率高，所以很多創業者也想開一家面館，可是沒有經驗的您一定要知道，開家面館應該做些什麼前期准備工作。
一、做一個市場調查
了解一下您即將開面館的省市，什麼樣的口味的面館受歡迎，當地的消費水平怎麼樣，什麼樣價位的面館符合當地的消費。
二、選地點
確定好自己的面館是開在什麼位置，是小區樓下，還是商業街，又或者是學校門口，公交車站附近等等。而且要清楚人群走向，在這個位置開店面臨的是哪類消費人群等。
三、准備好相關的手續和證件
四、店面裝修風格
五、廚具
當然了，這每一個步驟又有很多細微的地方需要注意，要用文字述說真的會是長篇大斷。
⑼ 開面館怎麼做好市場調研
第一：面館現在在市場上主要有那些種類，以及他們在市場上的飽和程度。內
第二：自己的競爭對容手的情況。競爭對手主要就是面館，快餐店，小吃店。到面館裡面我們主要要考察清楚的就是:面條的售價；一碗面條的分量;面條的口味；他們面館的服務；他們是如何吸引顧客的；他們的特色在哪裡；他們的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他們面條的經營情況！考察情況了這些情況對你自己彩面的定位很有幫助。
第三：考察消費群體的情況。顧客就是上帝，我們要服務好上帝就要了解他們的需求。需要做一定的調查：了解顧客對彩面的接受程度；以及最想吃的面條的口味；他們能接受的價格；他們想在面館消費的種類。這對你以後開面館是一個宣傳，也是更切實的知道顧客的需求！
第四：考察不同地方經營面館的情況，需要了解的就是他們設置的菜品主要有那些，面館生意的好壞，周圍的商圈。考察的地方主要包括了開在學校旁邊的面館，開在小區旁邊的面館；開在火車站旁邊的面館，開在小吃街的面館，開在步行街的面館……了解清楚這些情況對你開彩面館選址會有很大的幫助。