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食品行業營銷策略分析的研究背景

發布時間:2021-04-24 05:31:41

⑴ 高分!急求一片《食品市場營銷策略》的論文 3000字 參考文獻大於5篇

綠色食品營銷策略
一、綠色食品營銷環境分析

(一)綠色食品營銷的國際環境

隨著世界綠色浪潮的興起,綠色食品(國外為有機食品)營銷的國際市場環境已經形成,初步具備了營銷的組織基礎及法規、市場觀念和社會需求環境條件。

1.組織基礎。綠色組織的建立最初始於美國。70年代,美國成立了數百個青少年環保組織,發起了保護地球生態平衡的「地球日」活動。此後,各國綠色組織紛紛成立,英國、德國、日本等國還成立了以保護生態環境為宗皆的社團組織---綠黨。1991年日本成立了「再生運動市民工會」,1992年在法國成立了「有機農業運動國際聯盟」,現已有近100個圍家參加,遍及世界各大洲,成為國際性的綠色組織。國際性綠色組織的出現,對綠色食品的國際營銷起了巨大的推動作用。

2.法規環境。在國際性綠色組織建立的同時,西方發達國家已從行政、立法、經濟等方面形成了一套行之有效的環保規范。目前,世界上已簽署的與環保有關的法律、國際性公約、協定或協議多達180多項。同時,國際標准化組織的IS09000、IS014000(即國際貿易商品在技術、安全、衛生、環保等方面的質量保證體系)系列標淮和1995年4月起實施的IS01800 (即國際環境標准制度)等協約,協議上限制甚至明文禁止了許多產品的國際貿房。烏拉圭回合貿易談判簽署的最後文件中,不僅包括製成品,也包括農產品等納人了世界貿易組織體制,呈現出明顯的「綠色印記」。西方發達國家都已建立了環境標志制度,環境標志已成為出口產品進入這些國家市場的通行證。至此,有別於傳統非關稅的國際貿易技術壁壘——「綠色壁壘」已形成。

3.社會實踐基礎。近年來,以農產品生產過剩和農業補貼負擔過重為契機,歐美國家紛紛進行農業轉型。美國從1985年開始實施「低投人持續型」農業政策。在農業生產中減少農葯、化肥的使用;歐共體從80年代後期開始推行新農業政策,改變以往大量投人化肥、農葯的粗放型農業經營政策;日本也正積極推動「環境安全型」新農業政策。其宗旨是保護農業生態環境,滿足人們日益增加的對有機食品的需求。新農業政策的實施無疑為綠色食品營銷奠定了社會實踐基礎。

4.市場觀念環境:隨著國際上環境保護意識的增強,人們的思維方式、價值觀念乃至消費心理和消費行為都發生了變化,人們對不污染環境的產業及產品的需求日益增長,甚至有些團體提出了「綠色消費主義」, 為國際市場帶來了綠色消費熱。在國際消費市場上,綠色產品標志是取得消費者信任有競爭優勢的主要條件。據美國的調查顯示,有79%的美國人表示一個公司的環境信譽會影響其購買決定;歐共體進行的調查表明,76%的荷蘭人和82%的德國人在超市購物時會考慮環境污染的因素,英國的購物者大約有半數會根據對環境和健康是否有利來選擇商品;在日本對家庭主婦的調查時,91.6%的消費者對綠色食品(有機農產品)感興趣,覺得有安全性的佔88.3%。綠色、有機食品市場消費觀念已基本形成。

5.社會需求環境。近年來發達國家對有機食品的需求迅速增長,並以20%的年遞增率增加。預計再過十年,其消費量將是現在的5倍,這種需求大有超過其本國生產和供應能力的趨勢。目前,西歐是最大的有機食品需求市場,消費量最多的是奧地利、瑞士、英國和德國等,其供求矛盾已日趨明顯,而其國內生產能力有限,在相當程度上只有依靠進口。由此可見,有機食品供求矛盾的出現,逐漸成為企業一項主動的生產和營銷策略。生產者、經營者更明確地意識到開發有機食品可增加其利潤和競爭力,將成為農產品國際商戰中攻守皆宜的利器,成為影響農產品國際市場供求關系的重要因素,成為21世紀國際市場上一項更重要的促銷手段,而獲得了綠色標志的有機食品也就掌握了進入國際市場的通行證。

(二)綠色食品營銷的國內環境。隨著國際有機食品營銷環境的變化,國內人均生活水平從溫飽型向小康型轉變,1990年國家提出發展綠色食品,並在十年的發展進程中,形成了國內組織、法規、技術、社會實踐及市場需求基礎,使綠色食品營銷的國內市揚環境基本具備。

1.組織基礎。農業部成立了「綠色食品發展中心」和「中國綠色食品總公司」,並由該中心注冊綠色食品標志,負責推行和管理此標志,同時制定了綠色食品標志管理辦法及申請使用綠標的審核程序,並在30個省(市)建立了相應機構負責綠色食品的監督管理等,為國內綠色食品營銷奠定了組織法律基礎;

2.法規、技術基礎。我們已經制定並頒布了有關綠色食品方面的法規及其規章制度,制定了綠色食品的產品或產品原料的生態環境標准,綠色食品種植業、畜禽養殖、水產養殖及加工的生產技術操作規程,以及最終產品的質量衛生標准等,形成了綠色食品營銷的技術基礎;

3.社會實踐及市場需求基礎。截止目前,我國已開發了包括糧油、蔬菜、果品、飲料、畜禽蛋奶、水產酒類等14大類2400多種的綠色食品,建成了千餘家綠色食品企業和100多個綠色食品生產示範基地,以及百餘個生態農業示範縣的建設,形成了綠色食品營銷的社會實踐。同時,隨著人們生活水平的提高,在我國東部沿海等發達的大中城市,人們對自然、無污染的食品的渴望程度相當高,已經形成了一定的消費群體,這也就是綠色食品的市場需求基礎。

二、綠色食品營銷戰略

綠色營銷是指企業在整個營銷過程中充分體現環保意識和社會意識,向消費者提供科學的、無污染的生產和銷售方式,引導並滿足消費者的有利於環境保護及身心健康的消費需求。企業選擇並實施綠色營銷戰略,在其經營活動中採用現代營銷模式,追求經濟效益、社會效益和環境效益的統一。因此,綠色營銷作為實現農業可持續發展的有效途徑,無疑成為現代企業,尤其是綠色食品生產企業市場開拓的必然選擇。針對綠色食品營銷存在的主要問題,即:綠色食品市場開發相對滯後、綠色食品營銷網路尚未形成,綠色食品企業廣告宜傳力度不夠,假冒偽劣綠色食品擾亂市場,綠色食品的科研和技術推廣體系較為薄弱,我國環境污染形勢嚴峻與綠色食品產品對環境要求的嚴格性之間存在矛盾等,應採取如下4P策略。

(一)制定綠色營銷戰略計劃,實行大市場營銷策略。(PLAN)

實行綠色營銷戰略管理計劃是關繫到企業興衰成敗的關鍵性措施。綠色食品生產企業只有制定明確的綠色營銷戰略,才能正確實現綠色食品的市場營銷管理。大市場營銷是針對企業進入具有貿易障礙的市場而設計的,企業實行大市場營銷時,在策略上要協調地運用經濟心理、社會、政治等手段,特別是權利和公共關系,以取得國際目標市場的各有關方面的合作與支持。

首先要根據綠色消費趨勢,發現市場機會,確定綠色食品營銷的戰略任務;其次,根據綠色食品標准,確定綠色食品的業務組合計劃,對綠色食品市場進行市場細分後再選擇目標市場,並進行產品開發和研製,選擇恰當的發展戰略,制定包括清潔生產在內的戰略規劃;第三,根據綠色消費的要求制定綠色營銷策略計劃。

(二)運用綠色廣告戰略,宣傳綠色消費(PROMOTE)

綠色消費的需求和慾望已進入中國消費市場,運用綠色營銷觀念,指導企業的市場營銷實踐,已成為必然趨勢,其中重要的一環是要推行綠色廣告。綠色廣告是宣傳綠色消費的銳利武器,是站在維護人類生存利益的基點上推銷產品的廣告,它的功能在於強化和提升人們的環保意識,使消費者將消費和個人生存危機及人類生存危機聯系起來,使消費者認識到錯誤的消費影響到人類的生存,並最終落實到個體身上,這樣消費者就會選擇有利於個人健康和人類生態平衡的包括綠色食品在內的綠色產品。運用綠色廣告就可以迎合現代消費者的綠色消費心理,對綠色食品工程宣傳,容易引起消費者的共鳴,從而達到促銷的目的。目前在中國,綠色廣告作為一種市場營銷戰略還未引起廣大綠色食品生產者、經營者的普遍重視,因此,綠色食品生產、經營企業應該利用各種廣告媒體,推行和運用綠色廣告,引發綠色食品消費。

(三)選擇恰當的綠色銷售渠道,努力拓展綠色食品銷售市場(PLACE)

這是拓展市場,提高綠色食品市場佔有率,擴大綠色食品銷售量,成功實施綠色營銷的關鍵。綠色食品和一般的農產品不同,應建立自己的專業流通體系和流通渠道,這一流通體系由生產基地、供貨中心、銷售渠道三部分組成。只有發揮這三部分相輔相成作用,才能使綠色食品流通體系得以完善。實行綠色渠道和綠色促銷策略,採用無污染的運輸工具,合理設置供應配送中心和配送環節,選擇環保信譽好的中間商,並逐漸培養自己的供銷商,以維護產品的綠色形象。對推銷人員實行綠色培訓,在廣告、公共關系等促銷手段中,強調綠色環保特徵,把產品、企業與環保有機聯系起來。加大各零售商的競爭力度,完善綠色食品企業分銷系統合理運行市場營銷的真實結果是把產品推向市場,爭得消費者的認可。目前,綠色食品的消費群在大中城市,它的直銷窗口就是各綠色食品專櫃、專賣店。綠色食品企業為了爭得市場佔有份額,不但要在產品質量、包裝上下功夫,更重要地是要充分考察各零售商店的地理位置,管理水平,經濟實力和效益。只有具備有關規定的條件,才能建立銷售網點或投放自己生產的產品,這樣就為各零售商增強了市場競爭意識;同時,通過運行,企業才能檢驗自己的產品定位、分銷系統定位是否合理。因此,各綠色食品企業只有運用良好的營銷手段,才能使自己的產品走向千家萬戶。同時,各零售商店、配送中心的合理運行又為各綠色食品企業增強了產品上櫃的競爭意識。所以市場營銷、各大城市零售商的設置及分銷系統合理布局為綠色食品企業提供了很好的運作形式。

1.在大中城市建立綠色食品物流中心

大中城市一般具有優越的地理位置,建立綠色食品物流中心,既可以作為一個銷售窗口,用於展示本公司的綠色食品:又可以作為一個信息窗口,溝通生產企業與市場的聯系,架起聯產促銷的橋梁。

2.建立綠色食品連鎖商店

綠色食品銷售網點可以借鑒國內外連鎖商業的成功經驗,結合各地具體情況,實現嚴格的「八個統一管理」,即要統一裝修格式、統一服務規范、統一進貨、統一庫存調配、統一商號、統一價格、統一核算、統一管理。這樣可以對企業員工強化「綠色服務」意識的訓練,樹立為消費者提供綠色服務的企業精神,形成與「綠色消費」相適應的企業文化。在建立連鎖商店的同時,還要成立連鎖總店的配送中心,組織聯購分銷,既可以因為大批量直接送貨享受價格優惠,增強與其他同類產品的競爭力,又能夠縮短銷售渠道,減少和降低銷售成本。

3.藉助社會渠道,建立一批綠色食品專櫃或專營店

選擇經銷尚時要把重點放在與本企業有相同的環境保護意識,有良好的綠色形象並能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段,居民文化層次比較高及客流量比較大的地區。

4.直銷

對於一些易腐爛變質或喪失鮮活性的綠色食品,如蔬菜、水果等要盡置縮短流通渠道,可以採取直銷方式,這樣,既可以避免產品腐爛變質,又可以減少環境污染。現在有些大中城市出現配送包月菜的形式,可以借鑒。通過直銷綠色食品蔬菜,既減少了流通環節,避免了污染,又降低價格,擴大市場銷售量。

5、靈活運用其他綠色營銷策略

一是靈活運用促銷策略,要把環境支出計入成本。利用人們回歸自然、崇尚自然的心理採用高價促銷策略;二是運用產品包裝策略,包裝相當於食品的門面,它是產品呈現給消費者的第一形象。實行綠色營銷策略,應對產品實行綠色包裝,世界上發達國家確定了包裝要符合「4R+1D」的原則,則低消耗、開發新綠色材料、再利用、再循環和可降解。目前,國內食品的綠色包裝還處於薄弱環節,「4R+1D」原則沒有得到很好體現,包裝的主要材料還是塑料,這和綠色產品所宣揚的環保觀念是相悖的。在新型的環保材料沒有出現之前,紙是最好的包裝材料。可選擇紙料等可降解材料、無毒性材料進行包裝或採用包裝材料簡單化、方便化策略;三是實施名牌戰略,經營綠色食品的企業要努力提高和保持綠色食品質量和特性,創造名牌,並按整體產品概念,除實現產品的功能外,要注重產品的附加功能和延伸功能,以加速名牌的形成。四是靈活利用公共關系宣傳,如舉辦綠色食品論壇、舉辦以「環境保護」、「綠色健康生活」為主題的促銷宣傳活動,塑造企業形象,打造企業品牌。

(四)、實施綠色價格策略 (PRICE)

綠色食品的價格允許比一般食品高,是因為企業在生產中承擔了一部分改善環境的成本。因此,在綠色食品定價上可以實行一定的加價率,企業在生產中要嚴格把好質量關。

1.對一些綠色食品實行新產品定價策略

許多綠色食品可以作為新產品看待,而有的綠色食品本身就是新產品,為此這些產品可以採用新產品定價策略。

2.滿意定價策略

根據市場出現的相同或相似的綠色食品的價格水平定價,所謂隨行就市定價策略。

3.目標價格策略

根據企業預期的利潤收益,結合市揚對本綠色食品的需求量和綠色食品的成本費用,來確定產品的價格策略。

4.心理定價策略

很多情況下,綠色食品可以滿足消費者的某種心理需求,如自然、安全或趕時尚等,這就為綠色食品進行心理定價提供了依據。

品牌戰略(Brand Stratagem)

用品牌戰略開發市場 在市場經濟條件下,品牌就是價值,品牌是龍頭企業發展壯大的一個關鍵因素,也是提高企業競爭力的主要手段。實踐證明,只有企業走聯營聯合之路,打造一批能在國內、國外市場參與競爭的航空母艦,形成拳頭產品,才能盡快的走進國際市場,才能有一定的競爭能力,才能實現企業利潤的最大化。但在構造綠色食品品牌時,應注意把握以下三條原則:一是要堅持按市場競爭構造品牌的原則;二是要堅持用質量標准體系構造品牌的原則;三要堅持用產業化經營的方式構造品牌的原則。

品牌不僅僅是企業創造出來的,而是通過消費者不斷認知並長久忠誠形成的。品牌戰略的重要在於創新市場機制,關注消費者的反應。著眼消費者,不斷地培養消費者的品牌價值觀,並依據企業的經營戰略來進行各項策略的擬訂,並有效地組合成一個整體,透過品牌傳達齊一的品牌個性,不斷的創新市場機制,來實現品牌持久的競爭優勢,從而鞏固市場的地位。

1. 緊緊盯住消費者來制訂品牌戰略。
2. 為好的產品制訂科學系統的品牌發展戰略。
3. 目標不僅是銷售好的產品,而且創造好的品牌。
4. 給品牌注入生命和靈魂,不斷地演繹品牌策略。
5. 建立信賴比獲取市場佔有率更重要。
6. 建立長期的關系比短期內增加利潤更重要。
7. 建立整齊一致的品牌個性,並統一傳播。
8. 現代企業的行銷活動,必須透過品牌,保持統一形象。

新經濟時代是一個創新時代。無形資產決定企業價值,新經濟在向企業展示其無窮魅力的同時,也對企業提出了更高的要求。因為你的競爭對手、你的用戶不再局限於地區性的市場、商場,而是同在相互不謀面的全球性網路。用戶對你認可還是否定都在瞬間完成,而起決定性作用的是品牌的美譽度。這些無形資產的經濟價值要遠大於其有形資產,其巨大的產權份量增強了企業發展的後勁,也是公司經濟實力的體現。豐力公司目前的拳頭產品是冷凍淡水產品和綠色果蔬,需要發揮產品特色,盡快打出品牌。

整合食品銷售網路

食品企業的市場營銷環境在不斷變化,食品企業的銷售網路也必須不斷改變,才能把握新銷售機會,提高銷售網路的有效性。根據每個經銷商的具體表現以及不同地區市場變化狀況,食品企業要定期地分析現有的渠道是否能滿足需求,是否需要開發新的渠道,或增加渠道中的個別經銷商,乃至調整整個銷售渠道等。

食品企業在整合銷售網路時,應按以下四個步驟循序而進:

步驟一:明確銷售渠道的目標

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⑵ 急求!! 地方麵包坊連鎖市場營銷策略分析的論文選題目的和意義(開題報告)

論文:談我國大型連鎖超市營銷策略

選題報告範文(類似的),如果抄的話需改動或刪減,只是提供範文而已。

市場營銷策略研究.報告分為兩大部分,第一部分為研究的背景,意義和方法,主要闡述論文選題的背景,研究的理論和現實意義、問題分析以及本論文的技術路線,研究結構;第二部分為論文大綱,包括初步擬定的論文各個節的標題.
論文題目:日用洗化類產品市場營銷策略研究一研究背景,意義和方法日用洗化類產品包括洗發水,沐浴露,香皂,牙膏等人體用護理清潔用品、以及洗衣粉、洗滌劑等非人體用護理清潔用品.這些產品的用途雖然有很大的不同、但是從營銷的角度分析則有很多的共同點:產品的營銷特性相近,目標市場相近,消費心理相近, 渠道相近,促銷方式相近等等.因此完全可以將這些產品作為一個共同的群體來對其市場營銷策略加以研究和討論.對於日用洗化類產品來說,在消費品類別中、它屬於快速型,體驗型的消費品.較一般的消費品而言、市場營銷的理念運用和策略實踐都表現的更加突出.
綜觀目前國內日用洗化類產品市場雖呈群雄逐鹿之勢,但以美國寶潔公司、日本資生堂公司為代表的外國企業軍團己形成壓倒性的優勢.那麼為什麼在一個技術,資金,規模優勢等進入壁壘均不明顯的行業里、我國企業卻沒有能利用熟悉本土市場的優勢在產品營銷上尋求突破,壯大自己和國外的企業抗衡呢我國企業在營銷策略上相比跨國巨頭來說主要的差距在哪裡呢在該行業中應該如何更好的運用營銷策略呢這些問題都很值得我們思考和研究.本人出於對該行業運用營銷策略的興趣和目前國內日用洗化類產品企業在營銷實務中存在問題的一點理解,以及在導師史有春教授的啟發下,選擇了日用洗化類產品市場營銷策略研究作為碩士研究生論文.首先通過對日用洗化類產品這一特定行業的市場營銷策略的研究和討論、我們可以增進對該行業市場營銷規律的了解,彌補行業營銷研究領域的空白,豐富行業營銷的規律.其次,通過大量實證性的調查研究,我們可以了解該行業中如被稱為營銷界的西點軍校的美國寶潔公司等跨國巨頭的卓越的品牌運作,嚴謹的調研方法,創新的營銷思路以及細致的分銷管理等、總結出該行業市場營銷策略的成功經驗.第三、通過對這些跨國公司成功經驗的借鑒,將為我國企業進入和拓展該行業提供實際和理論上的指導.從中總結出的成功或失敗的經驗甚至可以為從事非日用洗化類產品生產,營銷的企業提供可資借鑒的一般性規律.此外,論文中涉及的各種市場營銷理論及策略設計過程中體現的思維方式,設計方法等對企業就如何有效進行市場營銷管理,如何基於行業分析,消費者行為分析和競爭對手研究並應用於營銷策略的設計具有較強的實踐指導作用.為了便於討論和研究,本論文將把論題分解為三個大問題,以及一系列的子
問題:一、是什麼,即日用洗化類產品、行業和市場營銷的基本情況綜述.
可以進一步地分解為:1,洗化類產品的定義和分類,雖然按照產品的使用特性已經有了一些現成的分類標准,但是這里我們將主要以市場營銷的特性來對其進行重新的分類和描述;2,日用洗化類產品行業的競爭狀況如何,包括品牌的集中度,品牌的競爭位置等;3,該行業中不同的企業主要採用的營銷策略描述.
二、為什麼,即以市場營銷理論去解釋目前的日用洗化類產品行業內的市場營銷情況為什麼會是這樣有沒有什麼一般的規律可循如果有、是什麼同樣
的,這一個問題也可以進一步分解為:1,根據營銷基本原理和洗化類行業的基本特徵分析其市場營銷可能的特徵、例如生產特徵、市場需求特徵等;2,根據是什麼的實證研究結果和該行業可能的營銷特徵進行因果分析;3,由市場營銷理論和實證的材料相結合得出的基本結論、即為什麼該產品的品牌集中度是這樣為什麼該品牌的市場競爭位置會是這樣等等.三、應該是什麼,即用基本結論來指導企業的實踐,本文的視角將會關注於國內企業應該採取什麼樣
的市場營銷策略該問題可以分解為:1,國內主要企業的優劣勢和資源分析;2,這些企業目前品牌知名度和競爭位置描述,以及成功和失敗的經驗總結;3,應
該選擇什麼樣的市場營銷策略,例如:市場、產品如何定位、廣告策略如何等等.
根據這一系列的問題,本論文將展開對日用洗化類產品市場營銷策略的研究工作.在理論准備上,將需要融合市場營銷的各種理論、並且涉及經濟學,管理學,心理學,行為科學等多門學科,對日用洗化類產品行業的營銷問題加以系統地分析和探究,要求具有較強的學術性.其次需要大量的實證研究,搜集詳細豐
富的各類資料,包括:行業宏觀發展信息,各個企業信息,各種報刊,雜志相關文章,各大超市,百貨商店銷售情況等等.需要採用文獻檢索法,調研法,案例法, 訪談法,因果分析法,邏輯分析法,歸納法和演繹法等方法.本文的研究重點和難點將體現在為什麼和應該是什麼這兩大部分上.當然,因為該行業內涉及的產品種類和企業數量眾多,無法在一篇論文的篇幅內做一一詳細的研究,在此僅選擇個別有代表性的產品和企業做深入的探討和研究.同樣的,我們也無法在一篇論文的篇幅里對市場營銷的各個方面都做展開的研究,我們將會在進一步的資料收集,整理和分析的過程中、找出對該行業市場競爭影響最大的某些因素做詳盡的研討和分析.
本論文的技術路線如下圖所示:理論准備實證研究分析總結市場營銷學,經濟學,管理學,消費者行為學等文獻檢索,調查訪談,案例研究,實驗法等因果分析,邏輯分析,歸納演繹,分類研究,綜合法等什麼該是產品分類競爭狀況策略綜述分析可能特徵因果分析得出結論策略建議經驗總結優劣勢分析是基本結論
本論文的研究結構如下圖所示:二論文大綱引言
1 日用洗化類產品和行業的基本情況
1.1 日用洗化類產品的定義和分類
1.2 國內外行業現狀和發展趨勢
2 日用洗化類產品市場營銷基本情況
2.1 日用洗化類產品市場狀況綜述
2.2 主要跨國企業市場營銷情況
2.3 主要國內企業市場營銷情況
3 日用洗化類產品市場營銷策略分析
3.1 市場營銷的基本原理概述
3.2 日用洗化類產品行業特徵的基本分析
3.3 日用洗化類產品行業關鍵營銷因素分析
3.4 基於當前競爭狀況的因果分析
3.5 日用洗化類產品行業營銷的一般規律
4 對國內企業市場營銷策略的建議
4.1 國內企業的優劣勢分析
4.2 成功和失敗的經驗總結
4.3 市場營銷策略的選擇基本結論

⑶ 低端白酒營銷策略的研究這個題目中開題報告的研究背景怎麼寫

你的開題報告准備往什麼方向寫,選題老師審核通過了沒,有沒有列個大綱讓老師看一下寫作方向?
老師有沒有和你說開題報告往哪個方向寫比較好?寫論文之前,一定要寫個大綱,這樣老師,好確定了框架,避免以後論文修改過程中出現大改的情況!!

學校的格式要求、寫作規范要注意,否則很可能發回來重新改,你要還有什麼不明白或不懂可以問我,希望你能夠順利畢業,邁向新的人生。

開題報告的基本內容及其順序:論文的目的與意義;國內外研究概況;論文擬研究解決的主要問題;論文擬撰寫的主要內容(提綱);論文計劃進度;其它。
其中的核心內容是「論文擬研究解決的主要問題」。在撰寫時可以先寫這一部分,以此為基礎撰寫其他部分。具體要求如下:
1.論文擬研究解決的問題
明確提出論文所要解決的具體學術問題,也就是論文擬定的創新點。
明確指出國內外文獻就這一問題已經提出的觀點、結論、解決方法、階段性成果、……。
評述上述文獻研究成果的不足。
提出你的論文准備論證的觀點或解決方法,簡述初步理由。
你的觀點或方法正是需要通過論文研究撰寫所要論證的核心內容,提出和論證它是論文的目的和任務,因而並不是定論,研究中可能推翻,也可能得不出結果。開題報告的目的就是要請專家幫助判斷你所提出的問題是否值得研究,你准備論證的觀點方法是否能夠研究出來。
一般提出3或4個問題,可以是一個大問題下的幾個子問題,也可以是幾個並行的相關問題。
2.國內外研究現狀
只簡單評述與論文擬研究解決的問題密切相關的前沿文獻,其他相關文獻評述則在文獻綜述中評述。基於「論文擬研究解決的問題」提出,允許有部分內容重復。
3.論文研究的目的與意義
簡介論文所研究問題的基本概念和背景。
簡單明了地指出論文所要研究解決的具體問題。
簡單闡述如果解決上述問題在學術上的推進或作用。
基於「論文擬研究解決的問題」提出,允許有所重復。
4.論文研究主要內容
初步提出整個論文的寫作大綱或內容結構。由此更能理解「論文擬研究解決的問題」不同於論文主要內容,而是論文的目的與核心。

⑷ 湯圓食品廠營銷策略分析畢業論文

縣城的冷凍食品廠的營銷策略分析
我提供寫作的思路,主題,結構

⑸ 簡述市場營銷學產生的背景及演變過程

國外的發展
市場營銷學(Marketing)於20世紀初期產生於美國。隨著社會經濟及市場經濟的發展,市場營銷學發生了根本性的變化,從傳統市場營銷學演變為現代市場營銷學,其應用從贏利組織擴展到非贏利組織,從國內擴展到國外。當今,市場營銷學已成為同企業管理相結合,並同經濟學、行為科學、人類學、數學等學科相結合的應用邊緣管理學科。西方市場營銷學的產生與發展同商品經濟的發展、企業經營哲學的演變是密切相關的。美國市場營銷學自20世紀初誕生以來,其發展經歷了五個階段。
1.萌芽階段(1900~1920)這一時期,各主要資本主義國家經過工業革命,生產力迅速提高,城市經濟迅猛發展,商品需求量亦迅速增多,出現了需過於供的賣方市場,企業產品價值實現不成問題。與此相適應 市場營銷學開始創立。早在1902年,美國密執安大學、加州大學和伊利諾大學的經濟系開設了市場學課程。以後相繼在賓夕法尼亞大學、匹茨堡大學、威斯康星大學開設此課。在這一時期,出現了一些市場營銷研究的先驅者,其中最著名的有阿切·W·肖(Arch.W.Shaw),巴特勒(Ralph Star.Bulter),約翰·B·斯威尼(John B.Swirniy)及赫傑特齊( J.E.Hagerty)。哈佛大學教授赫傑特齊走訪了大企業主,了解他們如何進行市場營銷活動,於1912年出版了第一本銷售學教科書,它是市場營銷學作為一門獨立學科出現的里程碑。
阿切·W·肖於1915年出版了《關於分銷的若干問題》一書,率先把商業活動從生產活動中分離出來,並從整體上考察分銷的職能。但當時他尚未能使用「市場營銷」一詞,而是把分銷與市場營銷視為一回事。
韋爾達、巴特勒和威尼斯在美國最早使用「市場營銷」術語。韋爾達提出:「經濟學家通常把經濟活動劃分為3大類:生產、分配、消費……生產被認為是效用的創造」。「市場營銷應當定義為生產的一個組成部分」。「生產是創造形態效用,營銷則是創造時間、場所和占 有效用」,並認為「市場營銷開始於製造過程結束之時」。
管理界的一代宗師彼得·杜拉克在其1954年寫成的《管理實踐》中認為,「關於企業的目的只有一個有效定義:創造消費者。」他指出,「市場是由商人創造的.,而消費者的需求只是理論上的。」杜拉克的管理思想進一步促使了市場營銷理論與實踐者,從以企業為核心向以消費者為核心的轉變。
這一階段的市場營銷理論同企業經營哲學相適應,即同生產觀念相適應。其依據是傳統的經濟學,是以供給為中心的。
2.功能研究階段(1921~1945)這一階段以營銷功能研究為其特點。此階段最著名的代表者有:克拉克(F.E.Clerk),韋爾達(L.D.H.Weld),亞歷山大 (Alexander),瑟菲斯(Sarfare),埃爾德(Ilder)及奧爾德遜(Alderson)。1932年,克拉克和韋爾達出版了《美國農產品營銷》一書,對美國農產品營銷進行了全面的論述,指出市場營銷目的是「使產品從種植者那兒順利地轉到使用者手中。這一過程包括3個重要又相互有關的內容:集中(購買剩餘農產品)、平衡(調節供需)、分散( 把農產品化整為零)」。這一過程包括7種市場營銷功能:集中、儲藏、財務、承擔風險、標准化、推銷和運輸。1942年,克拉克出版的《市場營銷學原理》一書,在功能研究上有創新,把功能歸結為交換功能,實體分配功能,輔助功能等,並提出了推銷是創造需求的觀點, 實際上是市場營銷的雛形。
3.形成和鞏固時期(1946~1955)這一時期的代表人物有范利(Vaile),格雷特(Grether),考克斯(Cox),梅納德(Maynard)及貝克曼 (Beckman)。1952年,范利、格雷斯和考克斯合作出版了《美國經濟中的市場營銷》一書,全面地闡述了市場營銷如何分配資源,指導資源的使用,尤其是指導稀缺資源的使用;市場營銷如何影響個人分配,而個人收入又如何制約營銷;市場營銷還包括為市場提供適銷對路的產品。同年,梅納德和貝克曼在出版的《市場營銷學原理》一書中,提出了市場營銷的定義,認為它是「影響商品交換或商品所有權轉移,以及為商品實體分配服務的一切必要的企業活動」。梅納德歸納了研究市場營銷學的5種方法,即商品研究法,機構研究法, 歷史研究法,成本研究法及功能研究法。
由此可見,這一時期已形成市場營銷的原理及研究方法,傳統市場營銷學已形成。
4.市場營銷管理導向時期(1956~1965年)這一時期的代表人物主要有:羅·奧爾德遜(Wraoe Alderson),約翰·霍華德(John A.How ard)及麥卡錫(E.J.Mclarthy)。
奧爾德遜在1957年出版的《市場營銷活動和經濟行動》一書中,提出了「功能主義」。霍華德在出版的《市場營銷管理:分析和決策》一書中,率先提出從營銷管理角度論述市場營銷理論和應用,從企業環境與營銷策略二者關系來研究營銷管理問題,強調企業必須適應外部環境。麥卡錫在1960年出版的《基礎市場營銷學》一書中,對市場營銷管理提出了新的見解。他把消費者視為一個特定的群體,即目標市場,企業制定市場營銷組合策略,適應外部環境,滿足目標顧客的需求,實現企業經營目標。
5.協同和發展時期(1966~1980年)這一時期,市場營銷學逐漸從經濟學中獨立出來,同管理科學、行為科學、心理學、社會心理學等理論相結合,使市場營銷學理論更加成熟。
在此時期,喬治·道寧(George S.Downing)於1971年出版的《基礎市場營銷:系統研究法》一書,提出了系統研究法,認為公司就是一個市場營銷系統,「企業活動的總體系統,通過訂價、促銷、分配活動,並通過各種渠道把產品和服務供給現實的和潛在的顧客」。他還指出,公司作為一個系統,同時又存在於一個由市場、資源和各種社會組織等組成的大系 統之中,它將受到大系統的影響,同時又反作用於大系統。
1967年,美國著名市場營銷學教授菲利浦·科特勒(Philip Kotler)出版了《市場營銷管理:分析、計劃與控制》一書,該著作更全面、系統地發展了現代市場營銷理論。他精粹地對營銷管理下了定義:營銷管理就是通過創造、建立和保持與目標市場之間的有益交換和聯系,以達到組織的各種目標而進行的分析、計劃、執行和控制過程,並提出,市場營銷管理過程包括分析市場營銷機會,進行營銷調研,選擇目標市場,制定營銷戰略和戰術,制定、執 行及調控市場營銷計劃
菲利浦·科特勒突破了傳統市場營銷學認為營銷管理的任務只是刺激消費者需求的觀點,進一步提出了營銷管理任務還影響需求的水平、時機和構成,因而提出營銷管理的實質是需求 管理,還提出了市場營銷是與市場有關的人類活動,既適用於盈利組織,也適用於非盈利組織,擴大了市場營銷學的范圍。
1984年,菲力浦·科特勒根據國際市場及國內市場貿易保護主義抬頭,出現封閉市場的狀況,提出了大市場營銷理論,即6P戰略:原來的4P(產品、價格、分銷及促銷)加上兩個P ——政治權力及公共關系。他提出了企業不應只被動地適應外部環境,而且也應該影響企業的外部環境的戰略思想。
6.分化和擴展時期(1981~)在此期間,市場營銷領域又出現了大量豐富的新概念,使得市場營銷這門學科出現了變形和分化的趨勢,其應用范圍也在不斷地擴展。
1981年,萊維·辛格和菲利普·科特勒對「市場營銷戰」這一概念以及軍事理論在市場營銷戰中的應用進行了研究,幾年後,列斯和特羅出版了《市場營銷戰》一書。1981年,瑞典經濟學院的克里斯琴·格羅路斯發表了論述「內部市場營銷」的論文,科特勒也提出要在企業內部創造一種市場營銷文化,即使企業市場營銷化的觀點。1983年,西奧多·萊維特對「全球市場營銷」問題進行了研究,提出過於強調對各個當地市場的適應性,將導致生產、分銷和廣告方面規模經濟的損失,從而使成本增加。因此,他呼籲多國公司向全世界提供一種統一的產品,並採用統一的溝通手段。1985年,巴巴拉·本德·傑克遜提出了「關系營銷」、「協商推銷」等新觀點。1986年,科特勒提出了「大市場營銷」這一概念,提出了企業如何打進被保護市場的問題。在此期間,「直接市場營銷」也是一個引人注目的新問題,其實質是以數據資料為基礎的市場營銷,由於事先獲得大量信息和電視通訊技術的發展才使直接市場營銷成為可能。
進入90年代以來,關於市場營銷、市場營銷網路、政治市場營銷、市場營銷決策支持系統、市場營銷專家系統等新的理論與實踐問題開始引起學術界和企業界的關注。進入二十一世紀,互聯網的發展的應用,推動著網上虛擬發展,以及基於互聯網的網路營銷得到迅猛發展。

國內的發展
新中國建立之前,我國雖曾對市場營銷學有過一些研究(當時稱「銷售學」),但也僅限於幾所設有商科或管理專業的高等院校。在1949~1978年間,除了台灣和港澳地區的學術界、企業界對這門學科已有廣泛的研究和應用外,在整個中國內地,市場營銷學的研究一度中斷。在這長達三十多年的時間里,國內學術界對國外市場營銷學的發展情況知之甚少。黨的十一屆三中全會以後,黨中央提出了對外開放、對內搞活的總方針,從而為我國重新引進和研究市場營銷學創造了有利的環境。1978年,北京、上海、廣州的部分學者和專家開始著手市場營銷學的引進研究工作。雖然當時還局限在很小的范圍內,而且在名稱上還稱為「外國商業概論」或「銷售學原理」,但畢竟在市場營銷學的引進上邁出了第一步。經過十幾年的時間,我國對於市場營銷學的研究、應用和發展已取得了可喜的成績。從整個發展過程來看,大致經歷了以下幾個階段。?
(一)引進時期 (1978~1982年) 在此期間,通過對國外市場營銷學著作、雜志和國外學者講課的內容進行翻譯介紹,選派學者、專家到國外訪問、考察、學習,邀請外國專家和學者來國內講學等方式,系統介紹和引進了國外市場營銷理論。但是,當時該學科的研究還局限於部分大專院校和研究機構,從事該學科引進和研究工作的人數還很有限,對於西方市場營銷理論的許多基本觀點的認識也比較膚淺,大多數企業對於該學科還比較陌生。然而,這一時期的努力畢竟為我國市場營銷學的進一步發展打下了基礎。
(二)傳播時期 (1983~1985年) 經過前一時期的努力,全國各地從事市場營銷學研究、教學的專家和學者開始意識到,
要使市場營銷學在中國得到進一步的應用和發展,必須成立各地的市場營銷學研究團體,以便相互交流和切磋研究成果,並利用團體的力量擴大市場營銷學的影響,推進市場營銷學研究的進一步發展。1984年1月,全國高等綜合大學、財經院校市場學教學研究會成立。在以後的幾年時間里,全國各地各種類型的市場營銷學研究團體如雨後春筍般紛紛成立。各團體在做好學術研究和學術交流的同時,還做了大量的傳播工作。例如,廣東市場營銷學會定期出版了會刊《營銷管理》,全國高等綜合大學、財經院校市場學教學研究會在每屆年會後都向會員印發了各種類型的簡報。各團體分別舉辦了各種類型的培訓班、講習班。有些還通過當地電視台、廣播電台舉辦了市場營銷學的電視講座和廣播講座。通過這些活動,既推廣、傳播了市場營銷學知識,又擴大了學術團體的影響。在此期間,市場營銷學在學校教學中也開始受到重視,有關市場營銷學的著作、教材、論文在數量上和質量上都有很大的提高。
(三)應用時期 (1986~1988年) 1985年以後,我國經濟體制改革的步伐進一步加快,市場環境的改善為企業應用現代市場營銷原理指導經營管理實踐提供了有利條件,但各地區、各行業的應用情況又不盡相同,具體表現為:(1)以生產經營指令性計劃產品為主的企業應用得較少,以生產經營指導性計劃產品或以市場調節為主的產品的企業應用得較多、較成功;(2)重工業、交通業、原材料工業等和以經營生產資料為主的行業所屬的企業應用得較少,而輕工業、食品工業、紡織業、服裝業等以生產經營消費品為主的行業所屬的企業應用得較多、較成功;(3)經營自主權小、經營機制僵化的企業應用得較少,而經營自主權較大、經營機制靈活的企業應用得較多、較成功;(4)商品經濟發展較快的地區(尤其是深圳、珠海等經濟特區)的企業應用市場營銷原理的自覺性較高,應用得也比較好。在此期間,多數企業應用市場營銷原理時,偏重於分銷渠道、促銷、市場細分和市場營銷調研部分。
(四)擴展時期(1988~1994年) 在此期間,無論是市場營銷教學研究隊伍,還是市場營銷教學、研究和應用的內容,都有了極大的擴展。全國各地的市場營銷學學術團體,改變了過去只有學術界、教育界人士參加的狀況,開始吸收企業界人士參加。其研究重點也由過去的單純教學研究,改為結合企業的市場營銷實踐進行研究。全國高等綜合大學、財經院校市場學教學研究會也於1987年8月更名為「中國高等院校市場學研究會」。學者們已不滿足於僅僅對市場營銷一般原理的教學研究,而對其各分支學科的研究日益深入,並取得了一定的研究成果。在此期間,市場營銷理論的國際研討活動進一步發展,這極大地開闊了學者們的眼界。1992年春,鄧小平南方講話以後,學者們還對市場經濟體制的市場營銷管理,中國市場營銷的現狀與未來,跨世紀中國市場營銷面臨的挑戰、機遇與對策等重大理論課題展開了研究,這也有力地擴展了市場營銷學的研究領域。?
(五)國際化時期(1995~) 1995年6月,由中國人民大學、加拿大麥吉爾大學和康克迪亞大學聯合舉辦的第五屆市場營銷與社會發展國際會議在北京召開。中國高等院校市場學研究會等學術組織作為協辦單位,為會議的召開作出了重要的貢獻。來自46個國家和地區的135名外國學者和142名國內學者出席了會議。25名國內學者的論文被收入《第五屆市場營銷與社會發展國際會議論文集》(英文版),6名中國學者的論文榮獲國際優秀論文獎。從此,中國市場營銷學者開始全方位、大團隊地登上國際舞台,與國際學術界、企業界的合作進一步加強。

⑹ 餐飲業綠色營銷策略研究開題報告及論文

給你點意見~~

先把論文結構理清~~
綠色營銷(介紹發展及定義)
綠色消費意識的迅速崛起(主要寫健康方面的,最好聯繫到吃)
餐飲行業的發展現狀(最好舉出成功案例)
結合起來寫出意見和觀點(就這么點東西,結合的符合現狀符合邏輯)

開題報告主要就介紹一下綠色營銷,再寫寫他的重要他的好,寫這個題目怎麼有意義就ok了~~

其實挺容易的,資料網路上就有很多~~
內容不一定多出色,態度認真點很有用~~

如果想直接找現成的,我還是覺得不靠譜,
導師喜歡讓你安他的要求做東西,
喜歡讓你一點一點按他的意思去改~~

給你篇寫綠色營銷的供你參考參考格式~~

引言:生活中的綠色消費模式和綠色營銷
很多人以為綠色營銷離我們很遠,但其實不然。當今社會我們提倡一種「簡約消費觀「,它是一種崇尚綠色,注重環保的消費理念。而這種綠色消費模式,在我們的吃、穿、用、住、行以及對周圍環境的綠色消費等的日常生活中體現得淋漓盡致:
(一) 「今天我們吃什麼、怎樣吃」已成為人們普遍關注的問題。綠色食品這種無污染、安全、優質、天然和營養的食品,成了人們的首要選擇;
(二) 在綠色消費盛行的今天,消費者在選購和穿著衣服時,自我保護意識逐漸增強,那些曾風靡一時的化纖紡織品,已受到消費者冷落,那些純天然的、經過先進工藝加工的、經毒理學測試無毒無害、對身體有益的紡織品受到了消費者的歡迎。綠色消費將更深入到服飾消費之中;
(三) 在「用」上體現綠色消費的要求,主要體現在對用品的資源消耗和包裝及廢棄物等方面的控制上。隨著可持續發展和綠色消費思想的確立,一些有遠見的廠商紛紛投入巨資,研製、開發、生產越來越多的環保型產品,無氟冰箱、無毒水溶性建築塗料、無污染電池等節能、無污染的產品紛紛問世並獲得消費者的青睞。
(四) 在「住」上,我們提倡「綠色居住消費」, 「生態建築和裝飾」開始成為住房的建造及內、外裝飾的主流設計理念。講究建築材料、結構設計、內外裝演、施工方法等的科學合理,既節約資源又不產生污染。比如,美國市而言,已經建成了一批別具風格的綠色旅館,發展節能住宅正在同革新城市建築設計風格和強化環保意識融為一體,成為改善城市環境的重要途徑。
(五) 在「行」主要體現在交通工具的選擇上,積極開發、推廣和使用綠色交通工具在綠色意識日益被人們所接受的情況下,一些國家的城市裡電車和自行車的數量明顯增加;安全可靠、佔地少、耗油低的小型車受到人們的歡迎; 液化石油氣是當前世界各國普遍看好的清潔能源,有些國家已將其用於計程車、公共巴士等等。
(六) 對周圍環境的綠色消費主要體現在外出旅遊上,在可持續觀念的指導下,回歸自然,認識自然,欣賞自然,保護自然的新型旅遊生態旅遊迅猛增長。
可見,綠色消費,綠色營銷與我們息息相關。那麼,什麼是綠色營銷呢?下面我們進入我們今天的主題——綠色營銷,人類營銷文明的一大進步!

一、 綠色營銷的興起
企業作為社會系統中的一個組成部分,其生存與發展與所處的自然生態環境息息相關。20世紀90年代以來,一些國家紛紛推出一系列以環保為主題的「綠色計劃」,風靡全球的綠色營銷,使企業步入了集企業責任和社會責任為一體的理性化的發展階段。對於綠色營銷,很多學者從不同角度進行了界定,概括起來具有代表性的觀點有以下四種類型:
(七) 產品中心論 該觀點認為「綠色營銷是指以產品對環境作為中心點的市場營銷手段。」它強調以環境保護為宗旨,從本質上改革產品的構成以及與之聯系在一起的產品的生產過程和消費後廢棄物的處理方式。同時還倡導贊助環保的組織和事業,呼籲社會盡快成立具有權威性的、與「國際綠十字會」接軌的組織,宣傳「綠色知識」的教育。
(八) 環境中心論 該觀點認為「綠色營銷是指企業在市場營銷中要保護地球生態環境,反污染以保持生態,充分利用資源以造福後代」。
(九) 利益中心論 該觀點認為「綠色營銷是實現企業自身利益、消費者需求和環境利益的統一,而對產品和服務的觀念、定價、促銷和分銷的策劃和實施過程」。
(十) 發展中心論 該觀點認為「綠色營銷是一種能辯識、預期及符合消費者與社會需求,並可帶來利潤及永持續性經營的管理過程」。
綜合以上觀點,我認為所謂綠色營銷:是指企業在營銷活動中,謀求消費者利益、企業利益、社會利益和生態利益的統一,既要充分滿足消費者需求,實現企業利潤目標,也要充分注意自然生態平衡。當今企業的綠色營銷,就是要以環境保護理念作為其經營哲學思想,以綠色文化作為其價值觀念,以消費著的綠色消費為中心的出發點,力求滿足消費者綠色需求的長期性、全局性、系統性的營銷策略。21世紀對中國企業來說,實施綠色營銷已經成為越來越多企業走向世界的重要途徑。
二、 綠色營銷與傳統營銷的區別
與傳統的營銷方式相比,綠色營銷是基於綠色需求、綠色消費、環境保護而產生的,兩者既有密切聯系,又有明顯區別。
1. 營銷目標從最大限度地刺激消費轉為追求可持續消費。
2. 營銷服務的對象從消費者擴展到「消費者和社會」。
3.「顧客」的性質發生重大變化。 傳統營銷僅僅把人看作消費者,其研究的出發點是如何通過營銷活動滿足其消費需要。綠色營銷則把人看作是具有多樣化需求的「社會人」,消費需要只是「社會人」需要的一部分。綠色營銷就是研究如何通過企業的營銷活動滿足人的物質、精神等多方面的需要,如何從毫無約束地消耗物質資源轉向保護自然資源的合理消費等方面的問題。
4.「需要」的含義大大發展了。傳統營銷所指的「需要」,是消費者單一的物質慾望和需要。綠色營銷則認為,人的需要和慾望具有多樣性,包括物質需要、精神需要、生態需要等。這些需要和慾望可能是相互沖突的,其中生態需要是人本能的、潛在的需要。
5.對「顧客滿足」進行重新定義。不僅使消費者得到作為經濟人的產品需求的滿足,而且得到作為社會人的「社會責任」深層需求的滿足。
6. 企業文化發生本質變化。在傳統營銷條件下,企業文化在本質上是競爭文化,競爭文化不利於環境保護,甚至產生不利於環境保護的後果。在綠色營銷觀念下,企業實施綠色文化,更多地注意「人」的導向, 「人」的價值,把競爭對手、上下游企業更多地看作夥伴,尤其是環境保護的合作夥伴。要與其他生產商、分銷商及顧客之間彼此配合,共同承擔對生態環境平衡、社會資源節約的責任和義務,合力創造綠色生產、營銷氛圍,營造環保時代競爭式的合作文化。
三、 綠色營銷的意義
(一)從戰略思維的高度重新認識綠色營銷的發展意義
(1)綠色營銷可促進資源合理配置,提高資源的使用效率;
(2)綠色營銷可促進社會可持續發展戰略的實施;
(3)綠色營銷有利於企業的國際化經營。
(二)從戰術層面的角度重新審視綠色營銷的發展意義
(1)綠色營銷有利於企業佔領市場,擴大市場銷路;
(2)綠色營銷可塑造綠色文明,促進企業塑造綠色文化;
(3)綠色營銷可構建綠色企業形象,贏得獨特的競爭優勢。
(4)綠色營銷有利於企業提高經濟效益。
四、 實施綠色營銷戰略的SWOT 分析
(一) 優勢
(1) 消費市場的綠色需求不斷擴大。隨著經濟、社會可持續發展思想的不斷被強化, 自然、健康、環保等已成為當前消費的時尚與主流。
(2) 綠色營銷空間廣闊。當前, 許多企業正處於邊際成本遞減而邊際收益遞增的階段。這是由於過去奉行的粗放經營模式造成了資源浪費嚴重、環境污染大、生產成本高。而現在政府制定的有關法律、法規及政策正在向那些考慮資源環境價值的企業傾斜。這一有利的外部條件為企業推廣綠色營銷創造了廣闊的空間。
(二) 劣勢
(1) 企業推廣綠色營銷的思想和觀念淡薄。過去, 許多企業重產量, 輕質量和公共利益, 對綠色營銷知之不多甚或不知, 對消費者的綠色需求導致的市場需求變化等沒有充分的認識。
(2) 企業綠色研發能力低、手段落後。我國許多企業規模小, 還處於脫貧解困階段, 投入不多,經營方式以粗放經營為主, 產品技術含量低, 產品競爭優勢在很大程度上來自於低廉的要素費用。因此要它們在短期內提高技術水平、增強綠色研發能力, 難度較大。
(3) 綠色產品尚未成為消費者的首選產品。綠色產品由於成本相對高, 因而難以成為消費者的首選產品。大多數消費者, 尤其是中小城鎮與廣大農村地區的消費者仍選擇購買便宜的非綠色產品。
(4) 缺乏作為第三方認證主體的綠色認證機構, 或沒有可以提供有權威、有影響力的服務機構。這一點不僅妨礙了企業ISO14000認證工作的開展, 也不利於消費者對綠色產品的甄別, 因此, 他們在購買綠色產品的時候總是有顧慮, 擔心花了綠色產品的價錢買到的卻不是真正的綠色產品。
(5)環境與資源具有公共物品性, 綠色營銷的實施缺乏自覺性、持久性,綠色營銷增加了企業經營成本企業性質本身決定不會主動支出綠色成本
(三) 機會
(1) 有利於擴大市場份額, 擴大產品銷售量。綠色產品或服務體現了企業勇於對社會承擔責任, 關心消費者, 因而更易於吸引顧客。同時企業的這種「綠色」價值導向, 可促進消費者從情感上偏愛企業的產品, 從而擴大產品銷量。
(2) 有利於企業品牌的建立, 增強其競爭力。在某種程度上講,「綠色化」就是「差異化」, 它使企業有別於其他企業, 從而擁有獨特的競爭優勢。
(3) 推動企業技術創新。綠色營銷強調以節約資源和保護生態環境為中心, 強調資源的充分利用、防治污染、開發新資源和資源的再利用, 這些都要以高新技術研究為前提。企業只有開展真正意義的創新, 才能滿足消費者日益高漲的綠色需求。
(4) 可獲取長期的經濟利益, 實現可持續發展。實施綠色營銷可帶來更高的邊際收益, 降低成本, 獲得「綠色」利潤, 有助於企業樹立良好的形象, 這是企業一項十分寶貴的無形資產, 對於企業的長遠發展非常有利。
(四) 威脅
(1) 環境影響的不確定性。企業開發綠色產品、開展綠色營銷, 對環境產生的良好影響往往無法立刻顯現, 只能等待以後很長一段時間才能准確判斷。若企業開發的綠色產品在某些方面進行改進, 但在其他方面對環境、人體又有新的傷害, 將會對企業的社會形象造成極大的損害。
(2) 消費者和政府的反擊。我國某些企業在開展綠色營銷的活動中, 未能真正按綠色產品的要求與標准組織生產, 名不符實, 隨意使用綠色產品標志, 有些甚至熱衷於炒作概念, 從而引起消費者或政府的極度反感, 有關糾紛和處罰不斷出現, 極大地影響了企業的社會形象, 反而使企業陷入了尷尬的境地。
(3) 政府行為的不確定性。綠色營銷在我國還屬新鮮事物, 政府對綠色營銷尚缺乏完整、具體的政策導向, 對綠色營銷活動也還沒有明確的判斷標准。
五、 推動綠色營銷戰略的四大動力系統構建
從以上SWOT 分析可以看出, 企業實施綠色營銷是有時滯的。基於以上分析,我們從構建政府、社會、消費者群體和企業的自動力四大動力系統來推動綠色營銷的實施。

(一) 政府推動綠色營銷的實施——政府壓力系統分析
綠色營銷活動關系密切的環境和生態問題更是一個涉及民族、國家利益和宏觀經濟發展的大問題, 更會受到全球一體化進程的影響, 所以政府理應責無旁貸地在綠色營銷活動中發揮主導作用, 扮演重要角色。
(1) 政策的綠色傾斜和提高行業的國家標准積極實施ISO14000 和環境標志認證,這是通往國際市場必備的「綠卡」。
(2) 強化法律監管,以法治企。通過政府職能來解決綠色經濟中市場機制失效的問題, 將生產經營的外部經濟內部化,即通過法製程序強制性地引導企業行為朝有利於生態環境改善方向發展。
(二)社會推動綠色營銷的實施——社會推力系統分析
(1) 科研單位的技術貢獻。現階段, 我國綠色營銷發展的一個關鍵問題是如何做到「既經濟又環保」, 化解這個「兩難選擇」的惟一途徑就是大力開發「綠色技術」, 實行技術創新。要充分調動社會科研單位的技術貢獻。
(2) 社會輿論的導向。社會輿論是一股無形的強大力量, 綠色營銷的推廣過程要有效調動媒體的力量, 擴大生態教育的覆蓋面, 促進綠色文化與生態科學的社會化, 普遍喚醒各界人士和廣大公眾的生態覺悟。
(3) 環保組織的敦促。近年來, 環境保護主義運動在全世界范圍內廣泛開展。許多企業也已經自覺實施了廢物的三「 R」管理: 即廢物的減少(Recing) 、再利用(Reusing) 、再生(Recycling) 。
(三) 消費群體推動綠色營銷的實施——消費群體的吸引力系統分析
(1) 消費者綠色消費極大地驅動國際綠色營銷的發展。
(2) 消費者的價格認同感越來越強,這一價格認同感是企業自覺走向綠色營銷之路的「引路牌」。
(3) 消費者對綠色品牌的信賴感、忠實度增強。使企業減少其綠色營銷產品不被認可的憂患。
(四) 企業自身推動綠色營銷的實施——企業的自動力系統分析
(1) 企業實施綠色管理,構建綠色企業形象, 推動綠色營銷贏得獨特的競爭優勢。企業在真正實施了綠色營銷之後, 可以通過大眾媒體、公關活動來宣傳企業的綠色形象。綠色廣告與綠色公關的有機結合能很快地豐富品牌的綠色內涵, 塑造出品牌的綠色形象。
(2) 企業實施綠色價格樹立企業產品的優質高價形象,促進綠色營銷的開展。綠色價格是指因附加了綠色價值而高於傳統產品價格的價格。由於綠色產品更符合現代消費者的需求, 而且一般來說, 消費者也會認同綠色產品具有更高的價值, 從而願意支付較高的價錢。
(3) 企業開發綠色消費廣闊的潛在市場空間。人類生活方式的改變、需求層次的攀升, 都促使企業對綠色商品的供給產生了原動力。因此在當今, 消費觀念發生了很大變化, 過度消費的生活方式被適度消費方式所代替, 回歸自然、返璞歸真已成為人們追求的社會理想, 企業滿足綠色需求就存在著廣闊的潛在市場空間。
六、 綠色市場開發戰略
由於可持續發展成為全世界大多數國家所選擇的發展模式和發展戰略,綠色市場的迅速發展,選擇綠色市場,既是企業實現社會責任的需要,也是尋找新的增長點、實現企業自身可持續發展的有效途徑,開發綠色市場將成為企業發展的機會和任務。
相對企業而言,綠色市場開發可以按產品和顧客(消費者)兩個變數展開,如圖:

老顧客 新顧客


品 策略一:
滲透策略 策略二:
市場拓展策略



策略三:
產品創新策略 策略四:
多元創新策略

基於產品和顧客變數的市場開發戰略圖
策略一,市場滲透策略。這是一種以原有的綠色產品面向原有的消費者群,通過提高消費量達到擴大銷售的目的的策略。由於熟悉的產品面向熟悉的顧客,實施這種策略的代價較小,操作容易。如果使用這種方法能達到擴大市場的目的,對企業來說,是一種比較理想的選擇。但一般而言,除非原有的綠色產品確實具有較明顯的優點,或者由於消費者的綠色意識的提高,願意更多的使用綠色產品,否則,實施這種策略,往往需要企業採取適當的促銷手段。
策略二,市場擴展策略。這是一種以原有的綠色產品,向新的顧客銷售,通過擴大銷售對象的規模實現增加銷售的目的的策略。實施這種策略的關鍵是能有效吸收新顧客,為此,必須保證綠色產品本身的質量上乘,同時,要通過廣告宣傳,公共關系,人員推銷,營業推廣等手段使更多的消費者了解和喜歡這種產品,還要制定恰當的價格水平,暢通綠色產品的銷售渠道。
策略三,產品創新策略。這是一種面向原有顧客,主要通過開發新的綠色產品達到擴大銷售的目的的策略。開發新產品往往要較大的投入,且風險比較大。為此,需要決策者具有較強的創新意識,風險意識和開拓精神。需要作好產品開發的前期工作,特別是市場分析,預測和產品開發的技術可行性工作,當然新產品上市之時,也要以合理充分的營銷策略組合相配套。
策略四,多元創新策略。這是在開發新產品的同時,開發新的顧客,實現擴大銷售的策略。顯然,這是一種創新的內容和范圍均最大的策略。高風險,高投入,也與高回報相結合。
七、 綠色營銷策略
(一) 樹立綠色企業形象
企業形象是企業的各方面形象的綜合反映,既包括企業經營者、管理者及各類人員的形象,又包括企業產品、經營方式、經營效果及企業建築物、有關標識等方面的形象。因此,必須從各個方面綜合考慮制定企業形象戰略,形成統一的整體形象。樹立綠色企業形象一方面要使綠色營銷的概念深入全體員工的意識中,達成共識並共同為之努力;另一方面,對外界要加強宣傳力度,使廣大公眾認可。
(二) 開發綠色產品
所謂綠色產品是指對社會、對環境改善有利的產品,或稱無公害產品。綠色產品是綠色營銷的基礎,也是其關鍵性的一環。綠色產品開發應注意以下幾點:
(1)在設計產品時,應以節省材料、減少污染為目標, 最好選用無毒、無害容易分解處理的材料。著重使用無公害、養護型的新能源、新資源。
(2)推行企業清潔生產,必須實行全面綠色質量管理。具體可以概括為「五R」原則:一是研究(Research),即重視對本企業的環境對策的研究。
二是減消(Rece),即搞好「三廢」治理,減少或消除有害廢棄物的排放。
三是循環(Recycle),即對廢舊產品進行回收處理,循環利用。
四是再開發(Rediscover),即變普通商品為綠色商品。
五是保護(Reserve),即加強對員工和公眾的環保宣教,積極參加社區的環境整治,樹立綠色企業的良好形象。

延伸產品
核心產品

形式產品

綠色產品的整體概念圖
(三) 制定綠色價格
綠色價格是指附加了綠色價值而高於傳統產品價格的價格。
開發綠色產品,通常需要使用新技術,實行清潔生產,客觀上提高了綠色產品的價格。但價格是消費者購買產品的主要決定因素, 這種狀況必然影響綠色產品的發展前景。因此,應認真理順綠色產品價格,制定廣大消費者普遍認可的價格, 使綠色消費全方位地走入我國消費市場。產品定價過程中,必須考慮政策因素和市場因素。
(1)按照國際上通常的做法,政府應允許綠色產品的價格比同類產品價格上浮一定的比例。如芬蘭政府允許綠色產品價格上浮30 %以上;日本綠色產品的價格比一般產品價格高20 %以上。
(2)其次, 要注意綠色產品在消費者心目中的形象,根據目標市場購買者的消費心理、購買行為、購買能力、該產品的市場進入難度及競爭強度等因素來決定產品的經營利潤及其贏利方式,選擇產品的定價策略。常用的定價策略有:隨行就市定價策略;目標定價策略; 認知價值定價策略;滲透價格定價法略等。
(四) 建立綠色分銷渠道
綠色營銷能否成功實施,很大程度取決於綠色分銷渠道建設的好壞。選擇恰當的綠色銷售渠道是提高綠色產品市場佔有率、擴大綠色產品銷售量、成功實施綠色營銷的關鍵。企業應從如下幾個方面來努力:
(1)在大中城市建立綠色產品銷售中心。大中城市一般具有優越的地理位置, 向周邊城市的輻射能力強。建立銷售中心既可以作為一個銷售窗口展示全國及本地區的綠色產品又可以作為一個信息窗口溝通生產企業與市場的聯系。
(2)建立綠色產品連鎖商店。綠色產品銷售網點可以借鑒國內外連鎖商業的成功經驗,結合本地具體情況,實現統一商號、統一價格、統一核算、統一管理。同時還可以成立連鎖總店的配貨中心,組織聯購分銷,既可因大批量直接進貨享受價格優惠,增強與其他同類產品的競爭力,又能夠縮短渠道, 減少污染。
(3)藉助現有的中間商營銷渠道,建立一批綠色產品專櫃或專營店。選擇中間商時, 要把重點放在與本企業有相同的環境保護意識、有良好的綠色企業形象、並能真正合作的中間商上。商店一般要選擇繁華地段、居民文化層次比較高的地段及客流量比較大的地區。
(五) 實行綠色促銷
綠色促銷與傳統意義上的促銷相比更加突出強調綠色因素,綠色促銷的目的是通過綠色信息的傳遞,樹立企業和產品的綠色形象, 使之與消費者的綠色需求相協調, 從而吸引消費者並增強其市場競爭力, 進而促進綠色產品銷售量的增加。
(1)綠色廣告是宣傳綠色消費的銳利武器, 這樣消費者就會選擇有利於個人健康和人類生態平衡的綠色產品。
(2)綠色公關是樹立企業及產品綠色形象的重要傳播途徑, 綠色公關能幫助企業更直接、更廣泛地將綠色信息傳遞到綠色廣告無法到達的細分市場,給企業帶來競爭優勢。
(3)人員推銷是企業主要的促銷通道之一。要有效地實施綠色營銷策略, 推銷人員必須詳細了解本企業產品的綠色訴求所在, 同時要詳細回答消費者所關心的健康、環保等一系列問題。
(六) 加強綠色售後服務
綠色銷售服務是指產品的售前、售中、售後過程中以符合節省資源、減少環境污染為原則的全過程服務,作為市場交易的重要組成部分,對市場的高速有效運行起著促進作用。在綠色營銷中,應將綠色銷售服務貫穿於整個銷售過程,尤其是售後服務。其目標是既要滿足消費者的綠色消費需求,也要節約能源和資源,鼓勵重復使用、回收利用和循環再生,減少污染和二次污染,從而引導消費者自覺地進行綠色消費,增進環保意識。企業應建立良好的銷售服務網路,負責綠色產品的銷售服務、咨詢、維修和回收。服務網路的布點要合適,布點要有足夠的服務覆蓋面。
(七) 加快綠色認證工作
企業實施綠色營銷突破綠色壁壘進入國際市場,關鍵的一步就是要獲得「綠色通行證」,即ISO14000 認證和綠色標志認證。我國政府有關部門已經為企業申請認證提供了初步條件,企業應主動了解有關綠色認證方面的信息,根據企業自身行業特點、國際化程度、企業規模等具體情況採取行動,條件成熟時要積極申請認證,條件還不成熟時也要積極為申請認證做准備。

八、 總結語
總之, 「綠色營銷」,是指社會和企業在充分意識到消費者日益提高的環境意識和由此產生的對無公害產品需要的基礎上,發現、創造並選擇市場機會,通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態環境發展的需要,實現可持續發展的過程。其核心是按照環保與生態原則來選擇和確定營銷組合的策略,是建立在綠色技術、綠色市場和綠色經濟基礎上的對人類的生態關注給予回應的一種經營方式。其最終目標是在化解環境危機的過程中獲得商業機會,在實現企業利潤和消費者滿意的同時,達成人與自然的和諧相處,共存共榮。 綠色營銷觀念體現了企業思想意識上的提升,對企業來說具有十分重要的意義。它推進了人們消費觀念的進步,創造了需求,使企業的經營觀念不只是停留在滿足消費者需求的層面,拓展了企業的經營思路,使企業的視野更加開拓。隨著經濟的高速發展,一場綠色革命的浪潮正在席捲全球,綠色營銷作為一種新型的營銷模式,在21 世紀將成為營銷的主流。

⑺ 急需要一份關於超市營銷策略分析的論文和選題報告

論文:談我國大型連鎖超市營銷策略http://www.zlunwen.com/commercial/market/40425.htm

選題報告範文(類似的),如果抄的話需改動或刪減,只是提供範文而已。

市場營銷策略研究.報告分為兩大部分,第一部分為研究的背景,意義和方法,主要闡述論文選題的背景,研究的理論和現實意義、問題分析以及本論文的技術路線,研究結構;第二部分為論文大綱,包括初步擬定的論文各個節的標題.
論文題目:日用洗化類產品市場營銷策略研究一研究背景,意義和方法日用洗化類產品包括洗發水,沐浴露,香皂,牙膏等人體用護理清潔用品、以及洗衣粉、洗滌劑等非人體用護理清潔用品.這些產品的用途雖然有很大的不同、但是從營銷的角度分析則有很多的共同點:產品的營銷特性相近,目標市場相近,消費心理相近, 渠道相近,促銷方式相近等等.因此完全可以將這些產品作為一個共同的群體來對其市場營銷策略加以研究和討論.對於日用洗化類產品來說,在消費品類別中、它屬於快速型,體驗型的消費品.較一般的消費品而言、市場營銷的理念運用和策略實踐都表現的更加突出.
綜觀目前國內日用洗化類產品市場雖呈群雄逐鹿之勢,但以美國寶潔公司、日本資生堂公司為代表的外國企業軍團己形成壓倒性的優勢.那麼為什麼在一個技術,資金,規模優勢等進入壁壘均不明顯的行業里、我國企業卻沒有能利用熟悉本土市場的優勢在產品營銷上尋求突破,壯大自己和國外的企業抗衡呢我國企業在營銷策略上相比跨國巨頭來說主要的差距在哪裡呢在該行業中應該如何更好的運用營銷策略呢這些問題都很值得我們思考和研究.本人出於對該行業運用營銷策略的興趣和目前國內日用洗化類產品企業在營銷實務中存在問題的一點理解,以及在導師史有春教授的啟發下,選擇了日用洗化類產品市場營銷策略研究作為碩士研究生論文.首先通過對日用洗化類產品這一特定行業的市場營銷策略的研究和討論、我們可以增進對該行業市場營銷規律的了解,彌補行業營銷研究領域的空白,豐富行業營銷的規律.其次,通過大量實證性的調查研究,我們可以了解該行業中如被稱為營銷界的西點軍校的美國寶潔公司等跨國巨頭的卓越的品牌運作,嚴謹的調研方法,創新的營銷思路以及細致的分銷管理等、總結出該行業市場營銷策略的成功經驗.第三、通過對這些跨國公司成功經驗的借鑒,將為我國企業進入和拓展該行業提供實際和理論上的指導.從中總結出的成功或失敗的經驗甚至可以為從事非日用洗化類產品生產,營銷的企業提供可資借鑒的一般性規律.此外,論文中涉及的各種市場營銷理論及策略設計過程中體現的思維方式,設計方法等對企業就如何有效進行市場營銷管理,如何基於行業分析,消費者行為分析和競爭對手研究並應用於營銷策略的設計具有較強的實踐指導作用.為了便於討論和研究,本論文將把論題分解為三個大問題,以及一系列的子
問題:一、是什麼,即日用洗化類產品、行業和市場營銷的基本情況綜述.
可以進一步地分解為:1,洗化類產品的定義和分類,雖然按照產品的使用特性已經有了一些現成的分類標准,但是這里我們將主要以市場營銷的特性來對其進行重新的分類和描述;2,日用洗化類產品行業的競爭狀況如何,包括品牌的集中度,品牌的競爭位置等;3,該行業中不同的企業主要採用的營銷策略描述.
二、為什麼,即以市場營銷理論去解釋目前的日用洗化類產品行業內的市場營銷情況為什麼會是這樣有沒有什麼一般的規律可循如果有、是什麼同樣
的,這一個問題也可以進一步分解為:1,根據營銷基本原理和洗化類行業的基本特徵分析其市場營銷可能的特徵、例如生產特徵、市場需求特徵等;2,根據是什麼的實證研究結果和該行業可能的營銷特徵進行因果分析;3,由市場營銷理論和實證的材料相結合得出的基本結論、即為什麼該產品的品牌集中度是這樣為什麼該品牌的市場競爭位置會是這樣等等.三、應該是什麼,即用基本結論來指導企業的實踐,本文的視角將會關注於國內企業應該採取什麼樣
的市場營銷策略該問題可以分解為:1,國內主要企業的優劣勢和資源分析;2,這些企業目前品牌知名度和競爭位置描述,以及成功和失敗的經驗總結;3,應
該選擇什麼樣的市場營銷策略,例如:市場、產品如何定位、廣告策略如何等等.
根據這一系列的問題,本論文將展開對日用洗化類產品市場營銷策略的研究工作.在理論准備上,將需要融合市場營銷的各種理論、並且涉及經濟學,管理學,心理學,行為科學等多門學科,對日用洗化類產品行業的營銷問題加以系統地分析和探究,要求具有較強的學術性.其次需要大量的實證研究,搜集詳細豐
富的各類資料,包括:行業宏觀發展信息,各個企業信息,各種報刊,雜志相關文章,各大超市,百貨商店銷售情況等等.需要採用文獻檢索法,調研法,案例法, 訪談法,因果分析法,邏輯分析法,歸納法和演繹法等方法.本文的研究重點和難點將體現在為什麼和應該是什麼這兩大部分上.當然,因為該行業內涉及的產品種類和企業數量眾多,無法在一篇論文的篇幅內做一一詳細的研究,在此僅選擇個別有代表性的產品和企業做深入的探討和研究.同樣的,我們也無法在一篇論文的篇幅里對市場營銷的各個方面都做展開的研究,我們將會在進一步的資料收集,整理和分析的過程中、找出對該行業市場競爭影響最大的某些因素做詳盡的研討和分析.
本論文的技術路線如下圖所示:理論准備實證研究分析總結市場營銷學,經濟學,管理學,消費者行為學等文獻檢索,調查訪談,案例研究,實驗法等因果分析,邏輯分析,歸納演繹,分類研究,綜合法等什麼該是產品分類競爭狀況策略綜述分析可能特徵因果分析得出結論策略建議經驗總結優劣勢分析是基本結論
本論文的研究結構如下圖所示:二論文大綱引言
1 日用洗化類產品和行業的基本情況
1.1 日用洗化類產品的定義和分類
1.2 國內外行業現狀和發展趨勢
2 日用洗化類產品市場營銷基本情況
2.1 日用洗化類產品市場狀況綜述
2.2 主要跨國企業市場營銷情況
2.3 主要國內企業市場營銷情況
3 日用洗化類產品市場營銷策略分析
3.1 市場營銷的基本原理概述
3.2 日用洗化類產品行業特徵的基本分析
3.3 日用洗化類產品行業關鍵營銷因素分析
3.4 基於當前競爭狀況的因果分析
3.5 日用洗化類產品行業營銷的一般規律
4 對國內企業市場營銷策略的建議
4.1 國內企業的優劣勢分析
4.2 成功和失敗的經驗總結
4.3 市場營銷策略的選擇基本結論

⑻ 急需某產品市場營銷策略分析的論文

涼茶是廣東、廣西地區的一種由中草葯熬制,具有清熱去濕等功效的「葯茶」。在眾多老字型大小涼茶中,又以王老吉最為著名。王老吉涼茶發明於清道光年間,至今已有175年,被公認為涼茶始祖,有「葯茶王」之稱。到了近代,王老吉涼茶更隨著華人的足跡遍及世界各地。
20世紀50年代初由於政治原因,王老吉涼茶鋪分成兩支:一支完成公有化改造,發展為今天的王老吉葯業股份有限公司,生產王老吉涼茶顆粒(國葯准字);另一支由王氏家族的後人帶到香港。在中國大陸,王老吉的品牌歸王老吉葯業股份有限公司所有;在中國大陸以外的國家和地區,王老吉品牌為王氏後人所注冊。加多寶是位於東莞的一家港資公司,經王老吉葯業特許,由香港王氏後人提供配方,該公司在中國大陸地區獨家生產、經營王老吉牌罐裝涼茶(食字型大小)。
背景
2002年以前,從表面看,紅色罐裝王老吉(以下簡稱「紅罐王老吉」)是一個活得很不錯的品牌,在廣東、浙南地區銷量穩定,盈利狀況良好,有比較固定的消費群,紅罐王老吉飲料的銷售業績連續幾年維持在1億多元。發展到這個規模後,加多寶的管理層發現,要把企業做大,要走向全國,就必須克服一連串的問題,甚至原本的一些優勢也成為困擾企業繼續成長的障礙。
而所有困擾中,最核心的問題是企業不得不面臨一個現實難題——紅罐王老吉當「涼茶」賣,還是當「飲料」賣?
現實難題表現一:廣東、浙南消費者對紅罐王老吉認知混亂。
在廣東,傳統涼茶(如顆粒沖劑、自家煲制、涼茶鋪煲制等)因下火功效顯著,消費者普遍當成「葯」服用,無需也不能經常飲用。而「王老吉」這個具有上百年歷史的品牌就是涼茶的代稱,可謂說起涼茶想到王老吉,說起王老吉就想到涼茶。因此,紅罐王老吉受品牌名所累,並不能很順利地讓廣東人接受它作為一種可以經常飲用的飲料,銷量大大受限。
另一個方面,加多寶生產的紅罐王老吉配方源自香港王氏後人,是經國家審核批準的食字型大小產品,其氣味、顏色、包裝都與廣東消費者觀念中的傳統涼茶有很大區別,而且口感偏甜,按中國「良葯苦口」的傳統觀念,消費者自然感覺其「降火」葯力不足,當產生「下火」需求時,不如到涼茶鋪購買,或自家煎煮。所以對消費者來說,在最講究「功效」的涼茶中,它也不是一個好的選擇。
在廣東區域,紅罐王老吉擁有涼茶始祖王老吉的品牌,卻長著一副飲料化的面孔,讓消費者覺得「它好像是涼茶,又好像是飲料」,陷入認知混亂之中。
而在加多寶的另一個主要銷售區域浙南,主要是溫州、台州、麗水三地,消費者將「紅罐王老吉」與康師傅茶、旺仔牛奶等飲料相提並論,沒有不適合長期飲用的禁忌。加之當地在外華人眾多,經他們的引導帶動,紅罐王老吉很快成為當地最暢銷的產品。企業擔心,紅罐王老吉可能會成為來去匆匆的時尚,如同當年在浙南紅極一時的椰樹椰汁,很快又被新的時髦產品替代,一夜之間在大街小巷上消失的乾乾凈凈。
面對消費者這些混亂的認知,企業急需通過廣告提供一個強勢的引導,明確紅罐王老吉的核心價值,並與競爭對手區別開來。
現實難題表現二:紅罐王老吉無法走出廣東、浙南。
在兩廣以外,人們並沒有涼茶的概念,甚至在調查中頻頻出現「涼茶就是涼白開」、「我們不喝涼的茶水,泡熱茶」這些看法。教育涼茶概念顯然費用驚人。而且,內地的消費者「降火」的需求已經被填補,他們大多是通過服用牛黃解毒片之類的葯物來解決。
做涼茶困難重重,做飲料同樣危機四伏。如果放眼整個飲料行業,以可口可樂、百事可樂為代表的碳酸飲料,以康師傅、統一為代表的茶飲料、果汁飲料更是處在難以撼動的市場領先地位。
而且,紅罐王老吉以「金銀花、甘草、菊花等」草本植物熬制,有淡淡的中葯味,對口味至上的飲料而言,的確存在不小的障礙,加之紅罐王老吉3.5元的零售價,如果加多寶不能使紅罐王老吉和競爭對手區分開來,它就永遠走不出飲料行業「列強」的陰影。這就使紅罐王老吉面臨一個極為尷尬的境地:既不能固守兩地,也無法在全國范圍推廣。
現實難題表現三:推廣概念模糊。
如果用「涼茶」概念來推廣,加多寶公司擔心其銷量將受到限制,但作為「飲料」推廣又沒有找到合適的區隔,因此,在廣告宣傳上不得不模稜兩可。很多人都見過這樣一條廣告:一個非常可愛的小男孩為了打開冰箱拿一罐王老吉,用屁股不斷蹭冰箱門。廣告語是「健康家庭,永遠相伴」。顯然這個廣告並不能夠體現紅罐王老吉的獨特價值。
在紅罐王老吉前幾年的推廣中,消費者不知道為什麼要買它,企業也不知道怎麼去賣它。在這樣的狀態下紅罐王老吉居然還平平安安地度過了好幾年。出現這種現象,外在的原因是中國市場還不成熟,存在著許多市場空白;內在的原因是這個產品本身具有一種不可替代性,剛好能夠填補這個位置。在中國,容許這樣一批中小企業糊里糊塗地賺得盆滿缽滿。但在發展到一定規模之後,企業要想做大,就必須搞清楚一個問題:消費者為什麼買我的產品?
重新定位
2002年年底,加多寶找到成美營銷顧問公司,初衷是想為紅罐王老吉拍一條以贊助奧運會為主題的廣告片,要以「體育、健康」的口號來進行宣傳,以期推動銷售。 成美經初步研究後發現,紅罐王老吉的銷售問題不是通過簡單的拍廣告可以解決的——這種問題目前在中國企業中特別典型:一遇到銷量受阻,最常採取的措施就是對廣告片動手術,要麼改得面目全非,要麼趕快搞出一條「大創意」的新廣告——紅罐王老吉銷售問題首要解決的是品牌定位。
紅罐王老吉雖然銷售了7年,其品牌卻從未經過系統、嚴謹的定位,企業都無法回答紅罐王老吉究竟是什麼,消費者就更不用說了,完全不清楚為什麼要買它——這是紅罐王老吉缺乏品牌定位所致。這個根本問題不解決,拍什麼樣「有創意」的廣告片都無濟於事。正如廣告大師大衛·奧格威所說:一個廣告運動的效果更多的是取決於你產品的定位,而不是你怎樣寫廣告(創意)。經一輪深入溝通後,加多寶公司最後接受了建議,決定暫停拍廣告片,委託成美先對紅罐王老吉進行品牌定位。
按常規做法,品牌的建立都是以消費者需求為基礎展開,因而大家的結論與做法亦大同小異,所以僅僅符合消費者的需求並不能讓紅罐王老吉形成差異。而品牌定位的制定,是在滿足消費者需求的基礎上,通過了解消費者認知,提出與競爭者不同的主張。
又因為消費者的認知幾乎不可改變,所以品牌定位只能順應消費者的認知而不能與之沖突。如果人們心目中對紅罐王老吉有了明確的看法,最好不要去嘗試冒犯或挑戰。就像消費者認為茅台不可能是一個好的「啤酒」一樣。所以,紅罐王老吉的品牌定位不能與廣東、浙南消費者的現有認知發生沖突,才可能穩定現有銷量,為企業創造生存以及擴張的機會。
為了了解消費者的認知,一方面研究紅罐王老吉、競爭者傳播的信息,另一方面,與加多寶內部、經銷商、零售商進行大量訪談,完成上述工作後,聘請市場調查公司對王老吉現有用戶進行調查。以此基礎進行綜合分析,釐清紅罐王老吉在消費者心智中的位置——即在哪個細分市場中參與競爭。
在研究中發現,廣東的消費者飲用紅罐王老吉主要在燒烤、登山等場合。其原因不外乎「吃燒烤容易上火,喝一罐先預防一下」、「可能會上火,但這時候沒有必要吃牛黃解毒片」。
而在浙南,飲用場合主要集中在「外出就餐、聚會、家庭」。在對當地飲食文化的了解過程中,研究人員發現:該地區消費者對於「上火」的擔憂比廣東有過之而無不及,如消費者座談會桌上的話梅蜜餞、可口可樂都被說成了「會上火」的危險品而無人問津。(後面的跟進研究也證實了這一點,發現可樂在溫州等地銷售始終低落,最後兩樂幾乎放棄了該市場,一般都不進行廣告投放。)而他們對紅罐王老吉的評價是「不會上火」,「健康,小孩老人都能喝,不會引起上火」。這些觀念可能並沒有科學依據,但這就是浙南消費者頭腦中的觀念,這是研究需要關注的「唯一的事實」。
消費者的這些認知和購買消費行為均表明,消費者對紅罐王老吉並無「治療」要求,而是作為一個功能飲料購買,購買紅罐王老吉的真實動機是用於「預防上火」,如希望在品嘗燒烤時減少上火情況發生等,真正上火以後可能會採用葯物,如牛黃解毒片、傳統涼茶類治療。
再進一步研究消費者對競爭對手的看法,則發現紅罐王老吉的直接競爭對手,如菊花茶、清涼茶等由於缺乏品牌推廣,僅僅是低價滲透市場,並未占據「預防上火的飲料」的定位。而可樂、茶飲料、果汁飲料、水等明顯不具備「預防上火」的功能,僅僅是間接的競爭。
同時,任何一個品牌定位的成立,都必須是該品牌最有能力占據的,即有據可依。如可口可樂說「正宗的可樂」,是因為它就是可樂的發明者,研究人員對於企業、產品自身在消費者心智中的認知進行了研究 ,結果表明,紅罐王老吉的「涼茶始祖」身份、神秘中草葯配方、175年的歷史等,顯然是有能力占據「預防上火的飲料」這一定位。
由於「預防上火」是消費者購買紅罐王老吉的真實動機,自然有利於鞏固加強原有市場。而能否滿足企業對於新定位「進軍全國市場」的期望,則成為研究的下一步工作。通過二手資料、專家訪談等研究表明,中國幾千年的中醫概念「清熱祛火」在全國廣為普及,「上火」的概念也在各地深入人心,這就使紅罐王老吉突破了涼茶概念的地域局限。研究人員認為:「做好了這個宣傳概念的轉移,只要有中國人的地方,紅罐王老吉就能活下去。」
至此,品牌定位的研究基本完成。在研究一個多月後,成美向加多寶提交了品牌定位研究報告,首先明確紅罐王老吉是在「飲料」行業中競爭,競爭對手應是其他飲料;其品牌定位——「預防上火的飲料」,獨特的價值在於——喝紅罐王老吉能預防上火,讓消費者無憂地盡情享受生活:吃煎炸、香辣美食,燒烤,通宵達旦看足球…… 這樣定位紅罐王老吉,是從現實格局通盤考慮,主要益處有四:
其一,利於紅罐王老吉走出廣東、浙南
由於「上火」是一個全國普遍性的中醫概念,而不再像「涼茶」那樣局限於兩廣地區,這就為紅罐王老吉走向全國徹底掃除了障礙。
其二,避免紅罐王老吉與國內外飲料巨頭直接競爭,形成獨特區隔
其三,成功地將紅罐王老吉產品的劣勢轉化為優勢
·淡淡的中葯味,成功轉變為「預防上火」的有力支撐;
·3.5元的零售價格,因為「預防上火」的功能,不再「高不可攀」;
·「王老吉」的品牌名、悠久的歷史,成為預防上火「正宗」的有力的支撐。
其四,利於加多寶企業與國內王老吉葯業合作
正由於加多寶的紅罐王老吉定位在功能飲料,區別於王老吉葯業的「葯品」,因此能更好促成兩家合作共建「王老吉」品牌。兩家企業共同出資拍攝一部講述王老吉涼茶創始人行醫的電視連續劇《嶺南葯俠》。
成美在提交的報告中還提出,由於在消費者的認知中,飲食是上火的一個重要原因,特別是「辛辣」、「煎炸」飲食,因此建議在維護原有的銷售渠道的基礎上,加大力度開拓餐飲渠道,在一批酒樓打造旗艦店的形象。重點選擇在湘菜館、川菜館、火鍋店、燒烤場等。
憑借在飲料市場豐富經驗和敏銳的市場直覺,加多寶董事長陳鴻道當場拍板,全部接受該報告的建議,決定立即根據品牌定位對紅罐王老吉展開全面推廣。
「開創新品類」永遠是品牌定位的首選。一個品牌如若能夠將自己定位為與強勢對手所不同的選擇,其廣告只要傳達出新品類信息就行了,而效果往往是驚人的。紅罐王老吉作為第一個預防上火的飲料推向市場,使人們通過它知道和接受了這種新飲料,最終紅罐王老吉就會成為預防上火的飲料的代表,隨著品類的成長,自然擁有最大的收益。
確立了紅罐王老吉的品牌定位,就明確了營銷推廣的方向,也確立了廣告的標准,所有的傳播活動就都有了評估的標准,所有的營銷努力都將遵循這一標准,從而確保每一次的推廣,在促進銷售的同時,都對品牌價值(定位)進行積累。
這時候才可以開始廣告創意,拍廣告片。
品牌定位的推廣
明確了品牌要在消費者心智中占據什麼定位,接下來的重要工作,就是要推廣品牌,讓它真正地進入人心,讓大家都知道品牌的定位,從而持久、有力地影響消費者的購買決策。
緊接著,成美為紅罐王老吉制定了推廣主題「怕上火,喝王老吉」,在傳播上盡量凸現紅罐王老吉作為飲料的性質。在第一階段的廣告宣傳中,紅罐王老吉都以輕松、歡快、健康的形象出現,避免出現對症下葯式的負面訴求,從而把紅罐王老吉和「傳統涼茶」區分開來。
為更好地喚起消費者的需求,電視廣告選用了消費者認為日常生活中最易上火的五個場景:吃火鍋、通宵看球、吃油炸食品薯條、燒烤和夏日陽光浴,畫面中人們在開心享受上述活動的同時,紛紛暢飲紅罐王老吉。結合時尚、動感十足的廣告歌反復吟唱「不用害怕什麼,盡情享受生活,怕上火,喝王老吉」,促使消費者在吃火鍋、燒烤時,自然聯想到紅罐王老吉,從而促成購買。
紅罐王老吉的電視媒體選擇主要鎖定覆蓋全國的中央電視台,並結合原有銷售區域(廣東、浙南)的強勢地方媒體,在2003年短短幾個月,一舉投入4000多萬元廣告費,銷量立竿見影,得到迅速提升。同年11月,企業乘勝追擊,再斥巨資購買了中央電視台2004年黃金廣告時段。正是這種疾風暴雨式的投放方式保證了紅罐王老吉在短期內迅速進入人們的頭腦,給人們一個深刻的印象,並迅速紅遍全國大江南北。
2003年初,企業用於紅罐王老吉推廣的總預算僅1000萬元,這是根據2002年的實際銷量來劃撥的。紅罐王老吉當時的銷售主要集中在深圳、東莞和浙南這三個區域,因此投放量相對充足。隨著定位廣告的第一輪投放,銷量迅速上升,給企業極大的信心,於是不斷追加推廣費用,滾動發展。到2003年底,僅廣告投放累計超過4000萬元(不包括購買2004年中央台廣告時段的費用),年銷量達到了6億元——這種量力而行、滾動發展的模式非常適合國內許多志在全國市場,但力量暫時不足的企業。
在地面推廣上,除了強調傳統渠道的POP廣告外,還配合餐飲新渠道的開拓,為餐飲渠道設計布置了大量終端物料,如設計製作了電子顯示屏、燈籠等餐飲場所樂於接受的實用物品,免費贈送。在傳播內容選擇上,充分考慮終端廣告應直接刺激消費者的購買慾望,將產品包裝作為主要視覺元素,集中宣傳一個信息:「怕上火,喝王老吉飲料。」餐飲場所的現場提示,最有效地配合了電視廣告。正是這種針對性的推廣,消費者對紅罐王老吉「是什麼」、「有什麼用」有了更強、更直觀的認知。目前餐飲渠道業已成為紅罐王老吉的重要銷售傳播渠道之一。
在頻頻的消費者促銷活動中,同樣是圍繞著「怕上火,喝王老吉」這一主題進行。如在一次促銷活動中,加多寶公司舉行了「炎夏消暑王老吉,綠水青山任我行」刮刮卡活動。消費者刮中「炎夏消暑王老吉」字樣,可獲得當地避暑勝地門票兩張,並可在當地渡假村免費住宿兩天。這樣的促銷,既達到了即時促銷的目的,又有力地支持鞏固了紅罐王老吉「預防上火的飲料」的品牌定位。
推廣效果
紅罐王老吉成功的品牌定位和傳播,給這個有175年歷史的、帶有濃厚嶺南特色的產品帶來了巨大的效益:2003年紅罐王老吉的銷售額比去年同期增長了近4倍,由2002年的1億多元猛增至6億元,並以迅雷不及掩耳之勢沖出廣東,2004年,盡管企業不斷擴大產能,但仍供不應求,訂單如雪片般紛至踏來,全年銷量突破10億元,以後幾年持續高速增長,2008年銷量突破100億元大關。
結語
紅罐王老吉能取得巨大成功,總結起來,以下幾個方面是加多寶公司成功的關鍵所在:
· 為紅罐王老吉品牌准確定位;
· 廣告對品牌定位傳播到位,這主要有兩點:
廣告表達准確;
投放量足夠,確保品牌定位進入消費者心智。
· 企業決策人准確的判斷力和果敢的決策力;
· 優秀的執行力,渠道控制力強;
· 量力而行,滾動發展,在區域內確保市場推廣力度處於相對優勢地位。

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