㈠ 烘焙店營銷的九大法寶
九大法寶不甚清楚，但是能給你以下建議：
做品牌推廣，首先你要給你版的店鋪一個明確的定位，權還有你的目標群體的定位，找到你的方向之後，你首先可以利用低價吸引客戶，等你的蛋糕得到認可之後，你的品牌知名度會打響的，到時候再慢慢調整你的價格就好了
㈡ 營銷學STP策略案例分析怎麼做
STP營銷或三步曲，這里S指Segmenting market，即：市場細分；T指Targeting market，即：選擇目標市場；P為Positioning，即：市場定位。正因為如此，營銷大師菲利普·科特勒認為：當代戰略營銷的核心，可被定義為STP。
目標市場營銷有三個主要步驟：
第一步，市場細分。就是營銷者通過市場調研，依據消費者（包括生活消費者和生產消費者）的需要和慾望，購買行為和購買習慣等方面的明顯的差異性，把某一產品的市場整體劃分為若干個消費者群的市場分類過程。
PS：市場細分的基礎是同一產品的消費需求的多樣性。
第二步，確定目標市場。就是企業營銷活動所要滿足的市場，是企業為實現預期目標而要進入的市場。一般來說，市場細分是企業選擇和確定目標市場的基礎與前提。
第三步，市場定位。就是根據競爭者現有產品在市場所處的位置，針對消費者或用戶對該種產品某種特徵或屬性的重視程度，強有力的塑造出本企業產品與眾不同的、給人印象鮮明的個性或形象，並把這種形象生動的傳遞給顧客，從而使該產品在市場上確定恰當的位置。也就是說，市場定位是塑造一種產品在市場上的位置，這種位置取決於消費者或用戶怎樣認識這種產品。
㈢ 開餐廳的stp理論分析
您好，很高興為您解抄答。
現代市場營銷理論中，市場細分（Market Segmentation）、 目標市場（Market Targeting）、 市場定位（Market Positioning）是構成公司營銷戰略的核心三要素，被稱為STP營銷。
如何用：比如市場上同類的產品有很多，若是不改變策略和尋找細分市場估計很容易被早在市場上的領頭羊幹下去，那麼STP分析的目的就是為了幫促企業尋找某個細分市場並解決某一些群體需求的定位。
具體你還是要結合餐廳的實際再分析。
㈣ 市場營銷課要做PPT，STP戰略是什麼怎麼分析啊
STP 市場細分（segmentation），目標市場（targeting），定位（positioning）都是構成公司營銷版策略的要素，被稱權為STP營銷戰略。蘋果花園 麵包店的調查內容應該就是對市場進行系統的劃分，暗部同的細分變數將市場化分成不同的顧客群。並且按照小店自身的條件對目標市場也就是適合小點的目標群體進行定位
㈤ 怎樣提升烘焙店業績，烘焙店怎麼做營銷
近幾年來烘焙行業的快速發展讓城市的大街小巷紛紛開起了烘焙餅店。可是要在這么多的烘焙餅店中怎麼脫穎而出呢？除了產品本身的優勢，宣傳也非常重要。而不少小型烘焙餅店在宣傳推廣中存在著不少問題，下面一起來看看餅店是否存在以下問題呢：
1、廣告宣傳投入普遍偏少。
2、宣傳利用渠道單一。利用當地報紙，而且偏重於晚報，偶爾有利用廣播的，還有少數餅店在自家店門前做幾個燈箱廣告。
3、宣傳頻率低。一些餅店只有在開張之時，才注重做一些裝飾、促銷或散發傳單之類的事情，而其它時間則主要忙於業務。
4、宣傳的行業面窄。
5、沒有一個叫得響的宣傳品牌。
針對現階段問題的特點，裝焙庫平台建議烘焙餅店可以採用如下改進辦法：
1、完善品牌形象設計。
2、增強品牌意識，觀念上樹立品牌推廣的重要性，品牌宣傳不僅對大企業，對小餅店同樣重要，同樣能產生很好的利益拉動作用。
3、加大宣傳投入，適當利用報紙電台電視戶外媒體或印發一些宣傳資料，把一些促銷的信息、產品的信息、及特色服務的信息及時傳遞出去，尤其在銷售旺季到來時，更應該這樣做，以廣泛吸引消費者。
4、烘焙餅店經常開展一些促銷活動，以吸引新的顧客。比如節假日打折、降價、每日有特價商品，在節日時比如情人節、兒童節有禮品贈送等。
5、改進與加強服務。除了地理位置處於鬧市區的之外，一些烘焙餅店的服務對象便呈現出明顯的區域性，應著重通過搞好服務，加強與所在社區及周邊單位的關系，吸引回頭客，作為一種促銷手段。
㈥ 蛋糕店怎麼做營銷推廣
您好
一、體現個性，清晰可見的點面外觀
優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，並可引起相應的細分市場的關注。麥當勞餐廳那金色的拱門－"*m"*已成為快樂的象徵。
應該注意的是蛋糕店的外部裝潢是否會讓顧客誤會價格必定很高，以致不敢貿然進入消費。在這種情況下，若在店外顯著的位置設立精美的價格牌，這樣可消除顧客的顧慮而可安心的進入進行消費。
二、自製店內廣告
店內廣告（POP廣告），它主要包括店面廣告、櫥窗陳列及放在桌上、貼在牆上的價格單等。
在製作店內廣告時應注意以下兩點：
1.選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。
2.注意張貼位置。
三、電視台、電台、報紙等大眾傳媒
蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用
在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
1. 廣告的內容
不易過多，應盡量限於重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。
2. 重視對分發員工的培訓
不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品
六、吸引流動顧客的交通廣告
一般來說，新的顧客是不太願意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。
優質服務的策略是蛋糕店最重要的營銷策略，是現代餅店企業的經營之本，只有在提供優質服務（當然包括本身產品的質量）的前提下，其它幾種促銷策略才可能生效
㈦ 蛋糕店怎麼營銷
1.取個好名字，加個電子顯示屏。
2.每天上午烤戚風蛋糕，讓清香的氣味做你廣告。
3.點心要有包裝袋，方便逛街的拿。
4.把冷藏櫃的下面擺上做的5寸卡通蛋糕，推推樂，布丁，要小孩能看到的高度。
5.顏色要暖色系，燈光要黃色的，營業的時候就要開燈。
6.散裝的食品稱的時候，要少量一點一點的往上加，不要加多了往下拿。
7.把生日蛋糕的價格區分開，例如，8寸的水果蛋糕要不同款式的價格不一樣，把中檔價格的模型擺在上面，高檔的擺在下面。把你做的價格高的蛋糕用手機拍照，給客戶介紹的時候用的到。
8.積分卡有機器的最好，沒有準備個本子，記下小孩的名字，大人的電話。一元一分，360分送個 8寸的蛋糕之類的。大人的電話在有時間的時候加一下微信，微信每天可以發新作的麵包之類的東西，生日提前發個祝福。
9.麵包之類的要買2送1，第二天的就特價，如果可以在外面擺的話，在下班的時間在外面現烤蛋卷，炸蜜三刀的中式點心。
10.慕斯，提拉米蘇 的小杯裝的一定要有，可以和生日蛋糕一樣積分，單價不要定低了，能吃慕斯，提拉米蘇的不會在意價格的，要做好吃就行了。
11.在本地的美團，貼吧，附近的群做做廣告，把你的用戶名改成你的店名。例如；今天來我店裡做生日蛋糕的小朋友太可愛了。或者，今天做了個生日蛋糕客戶說比上次的蛋糕款式好看，還是我推薦的好吧。附上圖片。
12.到節日就做活動，沒節日的時候就是開店100天店慶之類的，活動可以選擇蛋撻5元4個，或者3元2個之類的。
13.客人在等著拿生日蛋糕的時候聊聊天之類的，小孩鬧得時候給 個小餅干之類的。如果客人說奶油生日蛋糕上面加個巧克力之類的，要學會說no.水果要用新鮮的，黃桃可以改用芒果之類的。
14.店裡放點歌，人少的時候，生日蛋糕就做的慢點，仔細點，這就是最好的廣告。對待客人走的時候態度要比來的時候要好。
15.小店靠守，大店靠走。聯系婚慶蛋糕，群主聚會之類的提供個比基尼蛋糕之類的。
16.黃油，奶油之類的只能越用越好。不要隨便換輔料，控制好成本之後，就不能再偷工減料。
最後用心做事，
你已經踏上了一條成功的道路。
㈧ 簡述STP營銷的定義及意義
為了幫助網友解決「論述營銷的概念及其特徵」相關的問題，中國學網通過互聯網對「論述營銷的概念及其特徵」相關的解決方案進行了整理,用戶詳細問題包括:RT,我想知道:論述營銷的概念及其特徵，具體解決方案如下：
解決方案1：
何為營銷——————
如果拿這個問題去問100個銷售人員，答案可能會有100種。每個人都會從不同的角度、以不同的思維去理解這個問題。也許有人會說銷售就是銷售嘛，就跟吃飯、穿衣、睡覺一樣，有什麼可理解的？但在實踐中發現，對銷售的不同理解，竟然跟銷售人員的業績高低和自我提升的空間大小有著一定的關系。
我們不妨來看看這樣的例子：
A君，做銷售3年，換過5個行業，業績平平，沒有多少積蓄，幹了3年銷售但還在為自己的生計發愁。他總是想不通，就這么一個賣產品的簡單工作，又不是什麼尖端科技，為什麼做不好呢？
B君，做銷售不到2年，換過2個行業，業績不錯，有一定的客戶資源，跟不少客戶都成為好朋友，目前的收入加上積蓄，日子過得有滋有味。他認為銷售工作很有學問，做好銷售，僅靠吃苦是不夠的，還要動腦。
對於A君來講，銷售是賣產品的簡單工作；對於B君來講，銷售工作很有學問，言外之意是銷售不僅僅是賣產品這么簡單。一念之間，結果大相徑庭。
可能有人會問，難道A君有錯嗎？銷售不是賣產品嗎？
A君沒有錯，放在20年前可能是對的。但時代在變，環境在變，人的觀念也要變。我們從事銷售工作的每一個人，也要重新審視一下自己對銷售的理解是否適應已經變化了的環境。
我總覺得，一個人在沒有很好地理解一件事情之前，要想把它做好是很難的。對銷售工作也是如此。可以這樣說，你對所從事的工作理解得越全面、越透徹，那麼做好這份工作的把握性就越大。
對於現代市場環境下對銷售的理解，仁者見仁，智者見智。我把它歸納成以下幾個方面，旨在拋磚引玉，與大家共同探討。
1、銷售是以發現需求並滿足需求為前提的。我們銷售出產品，一定是要滿足顧客的需求的。沒有需求而發生的銷售，是一種強賣或欺騙的行為，它違背了銷售的本質。所以我們在銷售工作中，要著眼於如何去發現顧客的需求，並且用我們的產品或服務去滿足這種需求。在實際中，有的需求是顯性需求，如感冒了需要吃葯；而有的需求是隱性需求，顧客自己都不清楚，如身體弱需要補充維生素等營養保健品，這就需要銷售人員去挖掘這種需求。以發現、挖掘顧客的需求為中心而不是以賣產品為中心，這是我們做好銷售、提高業績的一個關鍵。
2、銷售追求的是雙贏。我們銷出了產品，獲得了利潤，顧客得到了實惠或解俯揣碘廢鄢肚碉莎冬極決了問題，雙方皆大歡喜。這就要求我們在銷售工作中不能為了自身的利益而損害顧客的利益。比如在實際中我們經常會看到有些銷售人員為了把產品銷出去而不擇手段，做一錘子買賣。這樣不但會影響企業的形象，而且還會自斷財路。
3、銷售就是要在競爭中獲勝。市場競爭的白熱化已經讓我們銷售人員感到力不從心，很多從事銷售工作多年的朋友總喜歡提起當年：那時候銷售多好做啊，多輕松啊……在市場，我們幾乎已經找不到誰在賣獨家產品，顧客選擇的餘地越來越大。這時候，我們不但要考慮如何銷出自己的產品，還要考慮如何把顧客從競爭對手那裡奪回來。所以我們一定要認真研究對手，做到知己知彼，方能在市場上佔有一席之地。但很多銷售人員只是了解自己的產品，對競爭對手一無所知。這樣，如何能讓顧客相信使用你的產品是正確的選擇呢？
4、銷售是長期的行為。很多銷售人員，在做完一筆業務後就象斷了線的風箏，消失的無影無蹤。當初給顧客的承諾也拋之腦後，反正這筆錢已經到手了。殊不知，我們的大部分生意都來自老客戶。在做第一筆業務的時候，就要想著如何能跟同一個客戶做第二筆、第三筆……如何能讓這個客戶再為自己介紹其它客戶。這時候，售後的服務就至關重要。不少銷售人員做了幾年銷售工作但都沒有多少客戶資源，能怪誰呢？就象黑熊掰包米，掰一個丟一個，耗費了時間，累個半死，業績也上不去。
5、銷售是有效的溝通。很多失敗的銷售並非產品不好或顧客沒有需求，而是因為溝通不夠或溝通不當，雙方無法達成共識。很多銷售人員在面對顧客時總喜歡喋喋不休，忘記了溝通是雙方互動的行為，一個不願意去傾聽別人心聲的人，是無法成功溝通的。面對琳琅滿目的產品，消費者越來越理性。要讓顧客掏錢買的你產品，只有打消了他所有的疑慮才可以實現。在這個過程中，溝通至關重要。
參考資料： 網上擇錄，忘了出處。
解決方案2：
營銷一詞，最好不要問銷售人員，他們很片面，這個詞本身是一個學術名詞，英文名：Marketing Management. 起源於上世紀50年代，80年代傳入我國，現在在我國歪嘴的和尚太多，包括學術界，濫用其義，營銷在現實中的表現，主要體現在一些大型跨國公司中，他們有營銷部，專門統籌安排企業各項資源的配置，當然包括銷售人員的管理，廣告策劃，政府公關，政策分析，市場策劃等等方方面面的安排。
建議：讀《營銷管理（12版）》上海人民出版社，價格在70元左右，很權威。
解決方案3：
我博客里有點
㈨ 開一家私家烘焙蛋糕房，如何進行市場推廣和品牌營銷
現在講究的都是線來上與線下源相結合的廣告宣傳模式
線上做宣傳，線下做體驗店和口碑。
在做推廣之前，你得先確定你蛋糕店的優勢是什麼？賣點在哪裡？你的消費目標人群是哪些？他們有什麼消費心理？
做個以上這些市場調研和消費者行為分析，再對應的給出宣傳推廣方案，歡迎一起與米小粒眾籌平台一起探討。
㈩ 烘焙食品企業營銷存在問題的原因
我認為，主要是創新，不斷的推陳出新才好，還要有自己的特色，保鮮不是大問題，可以加入
食品添加劑
，主要是控制廢品以及過期食品，與庫存的關系。要保證原料供應及時