蜂蜜在國內的市場定位

『壹』 蜂蜜消費市場現在怎麼樣，未來景氣嗎

問主我有一份相關報告給你看看，你看行不

蜂蜜消費習慣調查：加強品牌建設是大趨勢【賺零用微調研中心出品】

隨著生活質量水平的提高，人們對健康的要求也日益提升，對營養保健也越來越關注。蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。雖然同樣出於健康養生原因，但不同的群體對蜂蜜的需求仍然呈現多樣化趨勢。本著為廠商制定合理產品規劃、營銷策略和消費者進行決策提供一定的客觀參考，賺零用微調研中心通過在線收集數據，對蜂蜜消費習慣進行了一定了解。此次調研共收集950份有效樣本數據，樣本標准為平常會喝蜂蜜的人群。

需要注意的是，作為參考時請注意在線樣本的特點。

調研背景簡介

n調研時間：2014年1月2日20:00-2012年1月2日22:03

n調研方式：賺零用APP在線調研

n樣本定義：18-70歲，平常會喝蜂蜜的人群

n有效樣本量：950（N=950）

調研要點

1.會喝蜂蜜的人，多數都把喝蜂蜜當做了一種生活習慣：近半數的蜂蜜消費者每天都喝蜂蜜

2.絕大部分人喝蜂蜜是出於養生、健康等方面的考慮，男女消費者在這一方面存在較為明顯的

差異：女性主要出於潤腸和美容的目的，而男性相對更關注健康改善方面的功效。

3.大部分人對於蜂蜜的的接受價位在50元以內。大賣場/大型超市是最主要的購買場所。

4.消費者選擇蜂蜜時最看重的因素中，品牌占首位。近八成的人購買蜂蜜時會認牌子，但大部

分人是在幾個固定的牌子間做選擇，也有近一成的人是只認一個牌子的。

5.從品牌滲透率來看，冠生園以絕對優勢穩坐蜂蜜市場的第一把交椅

一、由於養生原因，蜂蜜食用易被培養為日常習慣

表九：常喝的蜂蜜品牌有哪些？（N=950平常會喝的品牌為多選，最常喝的品牌為單選）

從品牌滲透率來看，冠生園以絕對優勢穩坐蜂蜜市場的第一把交椅：在參與調研的950名蜂蜜消費者中，70%的人表示平常會喝冠生園，56%的人表示最常喝的蜂蜜就是冠生園。這一比例超過其他所有蜂蜜品牌之和。

具體來說，「平常會喝的品牌」和「最常喝的品牌」中，品牌位次趨勢大致相同，冠生園均遙遙領先。但需要注意的是，品牌喜好調查可能和地域有一定關系。

總結：在被訪者群體中，冠生園無疑是蜂蜜市場中的領軍者，而消費者對品牌的關注也給新產品進入市場加大了難度。口感是蜂蜜產品贏得消費者的鑰匙，而品牌是蜂蜜產品留住消費者的關鍵。

『貳』 蜂蜜的市場現狀分析

我覺得非常好啊！現在很多人都開始注重養生，蜂蜜這樣的好東西怎麼會沒有市場！只要是貨真，高價都有人去搶！

『叄』 蜂蜜市場的前景怎樣

08年的時候蜂蜜市場就已經很好了，無論是送禮還是自己服用都很暢銷。但是後來市場效應有太多的商家收購和投資蜂蜜行業，基本已經飽和了。但是那是過去的狀況，這幾年好像沒有聽說蜂蜜風靡於市了，估計是潮流過了。我建議，這是個好的選擇，但是如果選擇了，就一定要穩，要准，要響，否則沒效果也賠本。 首先你必須明確的打理清楚蜂蜜的來源，純正的蜂蜜很難提，成本很大，耗時長，也是個細致活，要投入才好，但是出來了成品，做好宣傳力度，以一傳百，就會很暢銷。 突破點：蜂蜜的質量。質量是關鍵。 宣傳力度：打破人們對市場上假蜂蜜的固有看法，以質量動人。（可以先試用再買） 用途和群眾效應。做好售後工作，對銷售絕對有幫助。 總之，前景就在水岸線。能漲不漲水，就看你的風吹得怎麼樣。

『肆』 蜂蜜市場前景分析

市場前景看好，參考《2016-2021年中國蜂蜜行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告回》顯示，隨著蜂產業答市場及銷售途徑的不斷擴大，人們消費水平的提高與保健意識的增強，蜂產品作為純天然的保健產品以其營養豐富與高葯用價值正受到越來越多的關注，市場佔有量及消費量逐年增加。
中國是世界上的養蜂大國，蜂群數量、蜂蜜產量、從業人員、蜂蜜及王漿出口4項指標均居世界前列。全國現有蜂農30多萬人，飼養蜂群800多萬群，佔全世界蜂群的12.5%。目前，中國蜂蜜年產量40多萬噸，佔世界蜂蜜總產量四分之一以上。中國蜂蜜每年出口都在10萬噸，為世界首位，而中國蜂王漿出口則佔到世界蜂王漿貿易總量的90%，居全球第一。

『伍』 蜂蜜的市場競爭優勢

1、蜂蜜是最傳統的養生保健品，在中國作為保健品已有幾千年的歷史，在這專點上不需要太多宣傳。屬
2、蜂蜜相對於其他保健品而言，價格較低，服用較方便，口感較好。
3、蜂蜜的消耗量相對較大，顧客流轉相對較快。
4、蜂蜜在中葯中起到和百葯的作用，不少中葯配方中都要用到蜂蜜。
5、蜂產品店投資較小。
6、現代人保健意識在加強，同時保健品也在向天然產品回歸。

『陸』 中國蜂蜜和外國蜂蜜差別究竟在哪

國外取成熟蜜 中國普遍取未成熟蜜
歐美養蜂，普遍採用多箱體蜂箱養蜂，一般每群蜂有7個箱體，其中兩個育蟲箱，四五個貯蜜淺繼箱。花開流蜜期，整箱體給蜜蜂加淺繼箱，不取蜜，花期結束後，統一取淺繼箱中的封蓋的成熟蜜。轉地采蜜蜂場，一般每群蜜蜂，每年可以取100-200kg的封蓋成熟蜂蜜，營養價值高。

中國養蜂，普遍採用雙箱體養蜂，一個育蟲箱，一個標准繼箱。在花開流蜜期，育蟲箱和繼箱，有蜜都取，多數蜂農為了趕花期提高產量，幾乎每天都取沒有封蓋成熟的水蜜，生產廠家為了降低蜂蜜水分含量，將收購來的蜂蜜進行高溫濃縮，造成蜂蜜品質下降，幾乎沒有活性物質。

點評：「成熟蜜」是個中國特色的概念，國外對蜂蜜的概念是「不添加任何物質，也不從中取走任何物質」，完全是自然成熟。在中國，「成熟蜜」是相對於「水蜜」而言。好蜂蜜的基礎必須是成熟蜜，中國部分蜂場基地才產成熟蜜。

02
國外機械化取蜜 中國更多手搖取蜜
歐美養蜂，運輸和取蜜全面機械化，企業蜂場大多建有采蜜車間，安裝有割蜜蓋機、輻射式分蜜機、蜜泵、壓濾機、蜜蠟分離機等。花期結束後，各個分場的貯蜜繼箱，用吹蜂機脫除蜜蜂後，全部運回取蜜車間進行分離、過濾和包裝。勞動生產率很高，一人可以飼養1000群以上。

中國養蜂，精耕細作，需要手工搖蜜，機械化程度低，勞動量大，勞動效率低，一般一個人只能飼養幾十群蜜蜂。

點評：機械化取蜜不是加工，是為了更好保證蜂蜜的原生態。很多人認為古法好，提到機械化就談虎色變，以為蜂蜜生產也被工業化了。事實上，自然成熟的蜂蜜波美度通常達到42.5°+，常規手搖取蜜很難搖出來，而且搖的過程可能會造成二次污染。

03
歐美蜜蜂吃成熟蜂蜜 中國很多蜜蜂吃白糖
歐美養蜂，蜜蜂吃的成熟蜂蜜，蜜蜂體質強壯，抗病能力強，蜜蜂群勢強，不需要也不允許給蜜蜂喂抗生素。歐美國家禁止含有抗生素的蜂蜜在市場上流通。

中國養蜂，有部分蜂農會給蜜蜂喂白糖，導致蜜蜂營養不良，抵抗能力差，蜂群群勢弱，蜜蜂容易生病，給蜜蜂喂抗生素。中國蜂蜜中有害抗生素殘留情況較為嚴重。

『柒』 目前市面上的蜂蜜的四種現狀是什麼

如果說的是蜂蜜市場出現的問題的話，主要有以下幾個方面：

1. 造假蜂蜜，蜂蜜造假已經不是什麼秘密了，現在的「科技蜜」甚至可以做到一滴真蜂蜜都不用，在外觀和氣味上都十分接近自然成熟蜂蜜。

2. 水蜜，水蜜指的是蜂蜜尚未達到成熟就被搖蜜取蜜，這樣產出的蜂蜜營養積蓄不足，食用後也起不到足夠好的滋補調理效用。

3.產地造假，真正優質的自然成熟蜂蜜有不少先決條件，產地也是其中之一，遠離人煙，水質潔凈的蜜源環境往往也能產出好蜂蜜。

『捌』 國內蜂蜜市場有哪些

因為蜜蜂的特殊採集方式，放蜂人基本都處於遊走狀態，沒有固定的蜂蜜市場，或者規模都沒達到規模化！現在所說的市場，也都是附近的蜂農湊在一起，兩兩三三的規模。希望我的回答能幫到你：）

『玖』 蜂蜜應該如何推向市場

農產品利潤不高，推廣費用會比較高
蜂蜜市場不是很大，沒有集中的消費群體，自己開發市場很難。
可以走渠道，不要自己走終端
也可以跟一些制葯公司，食品加工企業合作，前提是你的供應量比較大。
如果供應量小的話可以自己賣蜂蜜，也可以自己加工一些蜂蜜產品自己跑市場。
如果有旅遊資源可以發展旅遊相關以蜜蜂為主導的產業鏈條來產生衍生服務項目
希望對你有所幫助。

『拾』 未來幾年蜂蜜的銷售市場前景怎麼樣

中蜂就是中國蜜蜂的簡稱，也叫土蜂。所以只有土蜂也就是中蜂才能釀出土蜂蜜。很多皇冠級別的店鋪說他們賣的是純正的土蜂蜜，但是令人感到矛盾的是他們的圖片上卻是一些意蜂箱子。這些人之所以把意蜂蜜當成土蜂蜜在賣，是有兩個原因: 1 ：土蜂蜜的產量低，物以稀為貴。2：最主要的原因是土蜂蜜的營養價值比意蜂蜜的要高幾十倍。網友們可以查詢相關資料。
土蜂比其他蜂更有野性，對蜂桶內外環境要求高，100桶蜂最少佔地5畝以上，花蜜香蜂人養300多桶蜂，多了料理不了，精力不夠，且蜜源有限，防治蜂病技術也難把握。意蜂要求就低了，我只說，哪些大蜂箱、整齊擺放，甚至二個箱堆在一起、在小塊平地養幾十百吧桶的絕對不是土蜂。
近年來隨著城市人對蜂蜜認識的提高，他們對蜂蜜的需求量隨之增大，養蜂人也改用活框養蜂。也出現了專業養蜂戶，蜜的產量也日漸多了。有的形成了幾戶或者幾十戶組成的養蜂合作社，蜜的銷售上去了，但蜜的質量差了。一方面是蜜的銷售環節出了問題，另一方面是蜂農為了追求產量，增加收入，而降低了蜂蜜質量，都是因為權力義務不對等，利益分配不合理造成的。
中蜂少產蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等，蜜蜂自己用還少了，不可能奉獻給人類，更沒有形成產品。可以說：土蜂蜜店賣蜂王漿、蜂花粉、蜂膠等蜂產品都是騙3歲小孩的
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