開餐館前市場調查報告

Ⅰ 開店前的市場調研怎麼做

一、市場調查

＊針對開店的可能性作全面性的調查，重點在於提供開店預定營回業額推算及答店鋪規模大小決定的參考因素；內容包括該地區的市場特性和該地區的消費特徵。

＊對該地區消費者的生活形態作深入的研究，作為決定商品與整體營業的參考；重點在於店鋪結構、價格和促銷方法等；內容包括消費者生活形態的深入分析和設定店鋪格調的基礎資料。

＊不可忽略的兩件事：對該地區的過去、現在、未來的趨勢和發展都必須考慮到

＊在作分析比較時，與其以該商圈的成熟度作判斷的基準，倒不如以類似的某一成熟商圈來作比較，更能作為對該地區開店的研究。

＊三個重點 

① 生活結構——對人口結構、家庭戶數構成、以及收入水平、消費水平、購買行為的調查。 

② 都市結構——對地域、交通、繁華地段、各項都市機能的調查，以及都市未來發展規劃的預測。 

③ 零售結構——對地域購買動向、行為構成及店鋪構成、大店名店銷售動向的調查。

我要調查，讓調查更簡單方便!

Ⅱ 開店之前該做怎樣市場調查

市場調查是店開設前的首要工作，是全面把握經營方向的基礎。開店前的市回場調查內容主要包括以答下方面：

(1)全面調查開店的可能性。主要內容包括：本地區的市場特性，本地區的消費特徵。應側重調查開店預定營業額的估算及決定商店規模的參考因素。

(2)深入研究該地區消費者的生活形態。主要內容應包括：深入分析消費者生活形;設定商店格調的基礎資料，該資料在商品與整體營業的決定中可作為參考。調查主要應側重在商店結構、價格、與促銷方法等方面。

(3)相關結構的調查。其主要內容包括生活結構、都市結構、零售業結構。生活結構的調查，重點在於經營輻射區內人口結構、家庭結構、收入結構、消費水平、購買行為。都市結構的調查，重點在於經營輻射區內的交通、繁華地段、各項都市技能的調查以及都市未來發展規劃的預測。

Ⅲ 開一家餐館之前需要做哪些方面的市場調研

1、餐館的口味是抄不是當地人能接受的
2、這種類型的餐館在當地有多少家店，成規模會有競爭的有多少。
3、當地的食品街，以及哪些地段適合開飯店。
4、需要投入的成本和預期可以帶來的收入。
5、當地的團購網及其他宣傳渠道。

Ⅳ 開餐飲店前的調研具體都有哪些

店鋪周圍環境如何。環境的好環有兩種含義。一種含義是指店鋪周圍環境狀況。比內如有的飲食店開在公共廁所旁或附容近，不遠處便是垃圾堆、臭水溝或店[ ]外灰塵飛舞，或鄰居是怪味溢發的化工廠等，這便是惡劣的開店環境。

Ⅳ 請問開餐廳如何做市場調查

我的回答：一、開店前的市場調查結構開店前要注重商店周圍居住人口的研內究。有什麼樣的人容，就需要什麼樣的消費，投資者也需看 「菜」吃「飯」。一些眼光如炬的投資經營者，在這方面多從以下十點去研究，周邊社區、小區總人口以及人群的變化情況，過路客、邊際顧客等人口因素；人口構成。社區既有城市人，又有外地來的新上海人，還有國外來滬居民，哪一種人群居多，將會影響生意好壞；人口密度。例如，商圈周圍要區分主要商圈、次要商圈、邊際商圈的人口。二、開店前市場分析塊面 1、 市場地理特點：區域的地貌，**區域，城市的中心地帶。 2、市場氣候風土特點：氣候條件與消費者的飲食習慣有著極大潛在的關系。 3、 企業所在市場當年的國內生產總值，以及歷年的數據。 4、該市場的投資狀況。 5、對餐飲市場影響較大的旅遊方面的數據，特別是一年來接待的遊客數量，以及是呈發展趨勢還是衰退趨勢。 6、把當地城鎮居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費的收入比重，作為餐廳定價的參考依據。

Ⅵ 餐飲業的市場調查報告怎麼寫

交幾千塊就可以了

Ⅶ 開餐館前如何做調查

開餐館之前我們應從以下幾點著手調查： 一、位置因素 著名的飯店企業家斯塔特勒曾經說過，他的成功有三個原因：位置、位置、位置。市場調查的主要內容之一就是選擇經濟可行的地點。這主要是因為，餐飲產品不同於其他製造業產品，不是將產品從生產地向顧客消費地輸送，而是將顧客吸引到餐館內來就餐。因此，餐館的位置對其經營的成敗有很大的影響。 選擇餐館的位置要優先考慮收益，即「在此開店能賺多少錢？」當然，客人雲集的地方是餐館的最佳位置。例如：商店聚集、行人往來眾多的地區、交通方便、居民集中居住區等等。對位置因素的調查主要是了解以下情況： 1．各種地段的特點，根據不同地段可把位置分為8大類 商業中心、居民住宅小區、車站附近或交通要道、食街、企事業單位集中地、旅遊風景區、經濟開發區、市郊。 分析這些益的特點，尋找與之相適應的餐館類型。 2．交通便利程序，對交通條件的調查注意以下4點： 該地段鐵路、公路及其他乘客的進出量；市內公共交通設施狀況；餐館附近公交車數量；附近停車場狀況。 此外，還要注意一點：就是未來城市建設可能對餐館經營帶來的影響。如生意原本興隆的餐館，因在其門前建立高架道路，給行人行走帶來不便，而致使生意一落千丈。所以，在開店之前對位置因素做調查時，還應當去當地政府的城建機構的規劃處了解各地段的未來發展建設狀況。 二、客源市場 調查客源市場首先是要弄清楚餐館的客源區（指人們為品嘗某產品而願意跑的路程、距離范圍）的人口數、戶口數、不同年齡組的人數、男女性別數、各種職業人數、比例以及平均收入狀況。除此之外，還要調查客源區的流動人口總數、年齡的組成以及經濟收入狀況。在此基礎上，對客源區的潛在顧客群體具體的餐飲消費特點、水平、類型和消費意願作具體調查 閱讀更多相關知識，返回【 考察分析 】欄目列表

Ⅷ 開店前如何進行市場調查

1、市場調查對象應包括消費者情況、競爭者情況以及行業周邊環境的基本狀況等等一系列將內與創業密切相關的方容面。

2、開店之前，對於該地區內的各種條件，諸如商圈內的消費購買能力、競爭店的營業狀況等，必須經由調查結果，進行研究分析，以作為設店時營業額預測及決定創業規模的參考。

3、然後重點在於企業具體的商品構成、定價及促銷策略的確定，所以此階段應該提供深入分析消費生活方式及確定企業格調等方面的基礎資料。

(8)開餐館前市場調查報告擴展閱讀：

市場調查是指用科學的方法，有目的、系統地搜集、記錄、整理和分析市場情況，了解市場的現狀及其發展趨勢。

為企業的決策者制定政策、進行市場預測、做出經營決策、制定計劃提供客觀、正確的依據。

消費者調查：針對特定的消費者做觀察與研究，有目地的分析他們的購買行為，消費心理演變等等。