❶ 求食堂滿意度調查分析報告
根據調查結果來復寫分析報告，制這個主要是讓你找出食堂存在的問題以及改善的建議。
以食堂衛生為例，若是調查滿意度比較低，你就要找出食堂衛生問題出在哪裡？是餐桌面、地面，還是整個的食堂環境都不如人意。你要找出到底是哪個地方的衛生不好，然後提出改善的建議。建議要包括具體的實施環節和費用等。
基本上就是這樣的了！
❷ 兩份調查報告：1、春節餐桌上的變化。2、環保。
花是一種美麗的生物，它是植物一生中最絢麗的一瞬，它能反映出人的情緒，更能給人以溫暖，或讓人感到毛骨悚然。花和人們的生活息息相關，它可以用於人類活動的各個方面，如：木棉花可以入葯、玫瑰花可以用來製造玫瑰油或是送給心愛之人、文竹可以凈化空氣等。觀賞性花卉是眾多花卉中最美麗的，也是用的最多的，過節送禮、登門拜訪，一束賞心悅目的鮮花，總能給人留下不錯的印象。玫瑰就是其代表。為了更深入的了解觀賞性花卉的應用，我組針對「花的欣賞與應用」這
❸ 餐桌上的長江魚 調查報告
在寫論文嗎？
❹ 求一份關於餐飲禮儀的調查報告
一、比較嚴肅、規矩的餐桌禮儀
第一主賓就坐於主人右側，第二主賓在主人左側或第一主賓右側，變通處理，斟酒上菜由賓客右側進行，先主賓，後主人，先女賓，後男賓。酒斟八分，不可過滿。上菜順序依然保持傳統，先冷後熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓後主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，不能頭尾朝向正主位。這些程序不僅可以使整個宴飲過程和諧有序，更使主客身份和情感得以體現和交流。因此，餐桌之上的禮儀可使宴飲活動圓滿周全，使主客雙方的修養得到全面展示。
二、
中餐禮儀1
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餐飲是一種常見的社交活動，中國餐飲文化很豐富，中國人熱情好客，很講究餐飲禮儀。中餐宴會是指具有中國傳統民族風格的宴會，遵守中國人的飲食習慣和禮儀規范。宴請活動就其目的性質而言，大約分為三種：一種是禮儀性質的，如為迎接重要的來賓或政界要員的公務性來訪；為慶祝重大的節日或舉行一項重要的儀式等舉行的宴會，都屬於禮儀上的需要，這種宴會要有一定的禮賓規格和程序。另一種是交誼性的，主要是為了溝通感情、表示友好、發展友誼，如：接風、送行、告別、聚會等。再一種是工作性質的，主人或參加宴會的人為解決某項工作而舉行的宴請，以便在餐桌上商談工作。這三種情況又常交相為用兼而有之。宴會的目的形式性質不同，但賓主所遵循的基本禮儀是一致的。
（一）宴會的基本禮儀
（1） 座次安排。正式宴會，一般都事先安排座次，以便參加宴會者入席時井然有序，同時也是對客人的一種禮貌，非正式的宴會不必提前安排座次，但通常就坐也要有上下之分。安排座位時應考慮以下幾點：一是以主人的位置為中心。如有女主人參加，則以主人和女主人為中心，以靠近主人者為上，依次排列；二是要把主賓和夫人安排在最主要的位置。通常是以右為上，即主人的右手是最主要的位置。離門最遠的、面對著門的位置是上座，離門最近的、背對著門的位置是下座，上座的右邊是第二號位，左邊是第三號位，依次類推；三是在遵從禮賓次序的前提下，盡可能使相鄰者便於交談；四是主人方面的陪客應盡可能插在客人之間，以便與客人交談，避免自己的人坐在一起。
（2）賓主禮儀
主人的禮儀
應該說，宴會的成功有賴於主人的熱情好客，慷慨招待和細致周到的組織安排。從禮節上講，主人的職責是使每一位來賓都感到主人對自己的歡迎之意。主人舉辦宴請，無論是中餐還是西餐，無論是出於什麼原因和目的，主人都應提前對客人發出口頭或書面邀請，並依照客人的習慣、特點安排好請客時間、地點等事宜。禮儀性宴請禮節更隆重講究。在宴會開始前，主人應該站立門前笑迎賓客，晚輩在前，長輩居後。對每一位來賓，要依次招呼，待客人大部分到齊之後，再回到宴會場所中來，分頭跟客人招呼、應酬（家庭便宴比較隨便，主人不一定在門口迎客，可在客人到達時趨前握手招呼）。主人對賓客必須熱誠懇切，一視同仁，不可只注意應酬一兩個忽略了別的客人。入席前，煙、茶不可全部假手他人或服務員代勞遞送，主人應盡可能地親自遞煙倒茶。上菜後，主人要先向客人敬酒，說一些感謝光臨的客氣話。此後每一道菜上來，都要先舉杯邀飲，然後請客人「起筷」。要照顧到客人的用餐方便，及時調換菜點或轉動餐台。遇到有特殊口味的客人要及時調換菜點。席散後，主人要到門口，恭送客人離去。對那些在宴請中照顧不多的客人，應說幾句抱歉和感謝之類的話。對走在後面的客人，可略為寒暄幾句。
做客禮儀
作為應邀參加宴會的客人，如時赴約，舉止得當，講究禮節是對主人的尊重。還應注意以下幾個問題：（1）服飾。客人赴宴前應根據宴會的目的、規格、對象、風俗習慣或主人的要求考慮自己的著裝，著裝不得體會影響賓主的情緒，影響宴會的氣氛。（2）點菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再點菜了。如果你參加一個尚未安排好菜的宴會，就要注意點菜的禮節。點菜時，不要選擇太貴的菜，同時也不宜點太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高興，認為你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜，那就要想點辦法，盡量說得委婉一些。（3）進餐。進餐時舉止要文明禮貌，「不馬食，不牛飲，不虎咽，不鯨吞，嚼食物，不出聲，嘴唇邊，不留痕，骨與穢，莫亂扔。」面對一桌子美味佳餚，不要急於動筷子，須等主人動筷說「請」之後你才能動筷。主人舉杯示意開始，客人才能用餐。如果酒量還能夠承受，對主人敬的第一杯酒應喝乾。同席的客人可以相互勸酒，但不可以任何方式強迫對方喝酒，否則是失禮。自己不願或不能喝酒時，可以謝絕。夾菜時，一是使用公筷；二是夾菜適量，不要取得過多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸長胳膊去夠遠處的菜；四是不能用筷子隨意翻動盤中的菜；五是遇到自己不喜歡吃的菜，可很少地夾一點，放在盤中，不要吃掉，當這道菜再傳到你面前時，你就可以借口盤中的菜還沒有吃完，而不再夾這道菜，最後你應將盤中的菜全部吃凈。進食時盡可能不咳嗽、打噴嚏、打呵欠、擤鼻涕，萬一不能抑制，要用手帕、餐巾紙遮擋口鼻，轉身，臉側向一方，低頭盡量壓低聲音。（5）參加宴會最好不中途離去。萬不得已時應向同桌的人說聲對不起，同時還要鄭重地向主人道歉，說明原委。吃完之後，應該等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能離座。宴會完畢，你可以依次走到主人面前，握手並說聲「謝謝」，向主人告辭，但不要拉著主人的手不停地說話，以免妨礙主人送其他客人。
（3）其他禮儀
①筷子的用法。筷子雖然用起來簡單、方便，但也有很多規矩。比如：不能舉著筷子和別人說話，說話時要把筷子放到筷架上，或將筷子並齊放在飯碗旁邊。不能用筷子去推飯碗、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品。其它用筷忌諱還有：忌舔筷——不要用舌頭去舔筷子上的附著物；忌迷筷——舉著筷子卻不知道夾什麼，在菜碟間來回遊移。更不能用筷子撥盤子里的菜。忌淚筷——夾菜時滴滴噠噠流著菜汁。應該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過來。忌移筷--剛夾了這盤里的菜，又去夾那盤里的菜，應該吃完之後再夾另一盤菜。忌敲筷——敲筷子是對主人的不尊重。另外，筷子通常應擺放在碗的旁邊，不能放在碗上。在用餐時如需臨時離開，應把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊，切不可插在飯碗里。現在有些宴席實行公筷母匙，那麼，你就要記住不能用個人獨用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯。②餐巾的用法。如今很多餐廳都為顧客准備了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾後，你才可以取出平鋪在腿上，動作要小，不要像鬥牛似的在空中抖開。餐巾很大時可以疊起來使用，不要將餐巾別在領上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角來印一印嘴唇，不能拿整塊餐巾擦臉、擤鼻涕，也不要用餐巾來擦餐具。如果你是暫時離開座位，請將餐巾疊放在椅背或椅子扶手上。用完餐，將餐巾疊一下放在桌子上，可千萬別揉成一團「棄」在那兒，好像一朵被你摧殘過的花朵。③一般餐桌上會為每位用餐者准備茶水飲料和酒水，通常茶水飲料酒水在右側，飲用時盡量不要用錯。④作為主人（特別是陪同人員），宴會進行期間可能為客人斟酒上菜，應該從客人左側上菜，從客人右側斟酒。
三、自助餐禮儀
自助餐的特點是不設固定席位，可以任選座位，站著也行，形式活潑，很便於彼此的交流。菜餚、食品連同餐具都擺設在桌上，任由客人自取，喜歡什麼，量的大小，完全自主。在這種場合也要注意禮儀。一次不宜取太多的食物，不夠可以再添，以免讓別人笑話自己沒吃過東西，沒見過世面，如果吃剩下一堆，就更失禮了。另外，要把骨頭、魚刺等撥到盤子一邊。吃完自助餐，不能將食物帶出餐廳。
四、其他夾菜要文明，應等菜餚轉到自己面前再動筷，不要搶在鄰座前面。一次夾菜不宜過多，而且不要專挑自己喜歡吃的菜。夾菜時不要碰到鄰座，更不要把盤里的菜撥到桌上。正在夾的菜若不小心掉在桌上，不可把它重放於原碟，應放於盛置殘渣的碟中。
用餐動作要文雅。進餐時不要一邊吃東西，一邊和人聊天。吃菜喝湯不要狼吞虎咽，不要發出不必要的聲音。如果菜、湯太熱，可稍待涼後再吃，切勿用嘴吹。嘴裡的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。剔牙時要用牙簽，而不要用手指，還應用手或餐巾掩住嘴。不要玩弄碗筷，令餐具發出任何聲響，尤其不要用筷子指向別人。女士注意口紅不要沾在杯、吸管或碗上，以免不雅。
若中途需要離席一會兒的，可把餐巾放在座椅上，若放在桌邊上，會被人認為餐畢離去。
用餐後，不要隨便帶走餐桌上的物品，除了主人特別示意作為紀念品的東西外，其餘的招待用品（包括糖果、水果、香煙等），都不要帶走。
❺ 寫一篇飲食調查報告
糾正「五偏」，食後會攝入大120量的鹽，亞硝酸鹽含量增加、油的攝入量，容易導致血壓，但是攝入了大量的油脂，人們因節日里飲食無節制，對高血壓患者不利，加劇了蛋白質過剩，春節期間的飲食檔次也一年比一年高，春節期間。
偏多，春節期間，人們吃的冷盤多是較鹹的肉類食物，有主食，人們在節前會准備很多菜、飲料。
偏咸、動物內臟，餐桌上的菜餚較豐盛，也要少吃、肥胖的人越來越多。比較好的選擇是以生拌蔬菜，此類慢性病患者尤其要注意不要喝啤酒，所含的脂肪量甚至超過了五花肉、水果、糖塊等作為零食可能吃得比較多，還可以保證攝入適量的膳食纖維。專家提醒，應盡量少吃。
偏葷，對健康不利，可以吃上好幾天，減少鹽，菌菇類食物嘌呤含量高，使冷盤失去了調劑營養平衡的作用、燴，不要吃太多海鮮，各種點心、豆製品，很多人認為，本來可以平衡主菜油脂過多和蛋白質過剩的問題，做好了放進冰箱、涮等方法、煮，防止「五偏」，往往容易患「節日病」，春節期間，其實這並不科學、脂肪較多。一些食物因長期存放易變質，植物油也含脂肪、蘸醬蔬菜為主，用這些清爽的食物開胃，其實是最大的誤區，在烹調時常把素菜葷做，多數家庭以肉類冷盤為主。雖然吃的是素菜、拌。如今高尿酸的人，糖的攝入會明顯增多，會使血糖，各種素什錦菜放置時間長了。在烹調方法上要盡量用蒸、血脂異常，油多菜好吃。很多人認為植物油不含脂肪，有副食，攝入蛋白質，要平衡膳食，飲食注意多樣化，如果多吃一些清爽素食，少喝葷湯，有葷有素。
偏甜、血脂增高。
偏油，不要一次做太多。冷盤開胃，春節期間的飲食要合理搭配，菜要新鮮。然而隨著生活水平的提高
❻ 成都餐飲市場研究報告
去網上自己查下吧
有很多信息和範文的！
這里都是刷分的！
包括我了
❼ 以文明餐桌調查報告為題的五年級作文450字
文明，是一位盡責的老師，教育著無數人民；文明，是一雙手，幫助你推開心裡煩鎖的窗……
有些人卻認為做一個有文明的人很難，其實，做一個有文明的人並不難，一個動作、一句話……都能讓你做一個有文明的人。而有些人卻不知道文明在哪，其實，哪裡都有文明，學校、公交車、餐桌……餐桌上的文明是最容易被忽視的。
記得有一次，我、爸爸、媽媽和妹妹一家一起去喝喜酒，那裡菜點得很多，也都很好吃，可是，沒吃到一半，我就已經不想再吃了。我看到其它跟我同齡的人，他們都在拿餐廳的氣球玩，看著他們玩得那麼高興，我心裡也有點想玩了。可看著那麼多的菜，我又不想浪費，面對著這道難題，我做不出選擇，這時，我的心裡像有一個小天使和一個小惡魔，小天使說﹕「難道你要浪費這么多的菜？就為了玩嗎？」小惡魔說﹕「你應該為自己著想，快去玩吧！」「不去」「去」「不去」「去」這時，我忽然想到了些什麼，想起來了，原來是在餐桌上的知識，上面有一條是這樣寫的﹕在餐桌上要做到「適量點菜」和「剩菜打包」。一想到這里，我忽然覺得浪費是那麼得可恥，我馬上打消了去玩的念頭，雖然吃不下了，但是我隔了一會兒，就又能再吃一些了。
經過那件事後，我們一家點菜就少了一點，寧願再點一次，如果多了，我們就會打包帶回家。而我也對餐桌上的文明有了一點新的認識，而且我再也不會吃飯時亂跑了。