關於南湖菱的市場調查

Ⅰ 南湖菱的南湖菱的傳說

南湖地處長江和錢塘江之間，背靠太湖，面朝大海，更有大運河帶來的北方水質。在多種水質混雜因素的影響下，使得南湖菱在開花時，與萼冠之間的膠質層松軟，最後脫落，（一般情況下萼冠不會脫落並最終形成「角」。）成為無角菱。

Ⅱ 南湖菱的介紹

南湖菱是嘉興著名的特產南湖無角菱，簡稱南湖菱，因其地處南湖而得名是菱中罕見的珍品，也有人依形稱其為元寶菱、餛飩菱、和尚菱等。

Ⅲ 南湖菱的說明是怎麼樣的

南 湖 菱

秋季，在嘉興的大街小巷到處可見一種時令水果，其形狀圓而無角，肉質鮮嫩，這就是嘉興著名的特產南湖無角菱，簡稱南湖菱，因其地處南湖面得名，也有人依形稱其為元寶菱、餛飩菱、和尚菱等。一般來說菱都有角，故稱「菱角」，然而嘉興的南湖菱卻是元角的，其皮色翠綠，兩端圓滑，並以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝於其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃，而且可以制糕點、佳餚或釀酒、製糖。生食者選色翠而鮮嫩，尤其是剛出水時口味更佳，熟食則選色黃褐之老菱，洗凈後煮食，口味香甜濃郁，肉糯可口；食風菱者選黑色烏菱，洗凈後在風中晾乾，然後剝食菱肉，此時肉質堅硬，但香味奇特，味美滋口。

Ⅳ 浙江特產有什麼 南湖菱營養價值高

南湖菱是嘉興的著名特產，因產地在嘉興南湖為中心的水域而得名。南湖菱，又名青菱、元菱、和尚菱、南盪菱。嘉興南湖菱，因產於南湖煙雨樓前的荷花池而得名，是菱中罕見的珍品。菱科，一年生水草本。水上葉呈棱形、綠色，葉柄上有浮囊。夏季開花。單生於葉腋；受精後，沒入水中，長成果實。大暑前後成熟。南湖菱是嘉興的名產，中秋前後是採摘的季節。剝開薄薄的綠色外衣，就是光留留的藕色菱肉。脆生生，甜津津，解渴又爽口，保你吃了永遠都難以忘記。每到南湖菱上市，嘉興人吃菱的風習，雖未經明文公約，但也確實是萬眾一心，相習成俗的。南湖菱既是水果，又可當菜。將它剝殼炒煮，撒上蔥絲，青白分明，色味俱佳。用菱燒肉或燒菱飯，清香撲鼻，別有風味。 南湖菱含有大量的澱粉、脂肪、糖類及各種維生素，營養價值很高，可以生吃，也可以熟食。菱肉燒豆腐是嘉興的一道地方名菜。中醫認為，菱性味甘平、微苦澀，生吃有清暑解熱、除煩止渴的作用，熟食功能健脾益氣。現代科學研究表明，菱還有抗癌作用。日本有人每天用鮮菱肉30個，煎湯服，對胃癌、子宮癌有一定療效。目前人們已用菱製成許多保健食品，不但可以健脾胃、益氣力、抗衰老，而且還可輔助治療胃癌、食道癌、膀胱癌、直腸癌、肺癌等，具有扶正驅邪的雙重作用。

Ⅳ 關於南湖菱

雖然我是嘉興人，但是南湖菱為什麼出了南湖就會長出菱角來這個問題真的回答不好，因為除了傳說故事之外，只知道和南湖一帶的水質等周邊環境有關。

Ⅵ 南湖菱的傳說

乾隆和嘉興端午習俗的傳說
乾隆皇帝首下江南，一時間秀水城（浙江嘉興的舊稱）的縣官忙得團團轉，想方設法搜集民間珍寶異物，以博得皇上一樂，可就是找不到一件上得檯面的寶物。
這一天，縣官無心公務，悄悄來到北門外的望吳園茶室散心。喝著加了檀香橄欖的明前龍井，縣官看到旁邊有不少茶客圍著一個人正聽得津津有味，就靠過去聽壁腳。原來，這說的是塘匯街上金記米行有一隻翡翠蟾蜍，此乃稀世寶物，每年的端午節正午時分，把它放在一隻竹匾里，它會放開四腳慢慢爬動，凡是看到過這只翡翠蟾蜍的人，這一年就會陽氣充盈，金槍不倒。
縣官聞訊立即召集手下，來到塘匯街上的金記米行，要金老闆交出異物。金老闆看到這么多官兵興師動眾，知道在劫難逃，只得乖乖跑到閣樓上，將壓箱底的那隻翡翠蟾蜍交給縣官。想想離端午節還有不多的幾天時間，要是讓乾隆爺親自感受一下這寶物的神力，那簡直是太妙了。縣官手捻山羊鬍子，發出了得意的笑聲。
第二天，乾隆皇帝的龍船沿大運河進入秀水城，盡管縣官喊來高手，做了不少江南名菜、嘉湖細點，可是乾隆皇帝依舊了無興致，計劃第二天就北上江蘇。縣官趁向皇上介紹嘉興名勝古跡的機會，伏在乾隆爺的耳邊，悄悄將翡翠蟾蜍的神功作了一番介紹，這乾隆爺一聽，頓時龍顏大悅：「你秀水城內竟有如此神物，快快拿來一看。」縣官獻上寶物，乾隆爺只看了一眼，就作出了秀水駐蹕三天、以觀奇物表演的決定。
到了端午節這一天，乾隆爺吃過嘉興的小腳粽和杜做酒，就早早來到縣府大院內。正午時分一到，只見原先硬邦邦的翡翠蟾蜍開始微微伸動四肢，在一隻竹匾上神氣活現地爬動起來，等到三圈爬完，又恢復了原來的形狀。乾隆爺還沒有搞清楚神物的原委，這天夜裡，原先軟皮塌塌的龍柱，就如枯木逢春，一柱擎天，且三支香工夫不倒。
第二天一早，乾隆爺就提出要把翡翠蟾蜍帶回京城，細細把玩。縣官一聽滿心歡喜，不過他說：「這異物乃千百年修練而成，受天時地利制約，只恐離開秀水城就不靈驗了。」於是乾隆爺就發出御旨：在秀水縣修御行宮一座，以便在此修身養性。以後，乾隆皇帝六下江南，有三次在秀水城駐蹕，每次時間都在一旬以上。原因都在於無法擺脫翡翠蟾蜍的神力。這御行宮就築在今天的光明街嘉洲長島這一帶，它完全按照清朝寢宮的規格請良工精心建築，逾時近兩年。民國後，秀水御行宮開始荒蕪。解放後，這里成了造船廠，為了生產需要，原先的房子全部推倒重建，如今這里只留下一棵合抱粗、有200多年樹齡的柳樹在向人默默講述當年的榮耀。
乾隆爺喜得寶物翡翠蟾蜍的故事，當年曾在秀水城裡傳得沸沸揚揚，不少市民出於強身壯陽的目的，也把目光投向了田間地邊的蟾蜍。每年的端午節這一天，總要去捉一批作為進補的好東西，就著雄黃酒，慢嚼細咽一番。時間一長，蟾蜍大概悟到了這一天是它們的受難日，就早早地隱身藏匿起來，你若想找到一隻比登天還難。後來可以捉到的數量一年比一年少，就在這一天把稱得上稀罕之物的蟾蜍，放入水鍋里燒沸後，拿來給小孩洗澡，說這樣可以使小孩健康成長，而且不會生痱子。嘉興人端午節吃蟾蜍的習慣從乾隆年間一直流傳到今，到了這一天美味熏蟾蜍的價格往往會比平常高出一大截。
嘉興人端午節吃蟾蜍、用放有蟾蜍的水燒沸後給小孩洗澡的這兩個民間習俗，就是從乾隆爺下江南開始的，至今依然如故，且已成為嘉興人過端午節的保留節目。不過今天要嘉興人講出其中的原委，恐怕沒有幾個人講得清楚了。

Ⅶ 描寫南湖菱的句子

丹楓烏桕護柴門，彷彿江南黃葉村。
門外南湖菱最美，勝它風 味鴨餛飩。 ——（清）張燕昌

Ⅷ 關於[南湖菱]

南 湖 菱

秋季，在嘉興的大街小巷到處可見一種時令水果，其形狀圓而無角，肉質鮮嫩，這就是嘉興著名的特產南湖無角菱，簡稱南湖菱，因其地處南湖面得名，也有人依形稱其為元寶菱、餛飩菱、和尚菱等。一般來說菱都有角，故稱「菱角」，然而嘉興的南湖菱卻是元角的，其皮色翠綠，兩端圓滑，並以皮薄、肉嫩、汁多、甜脆、清香而勝於其他品種。南湖菱不僅可以生吃、熟吃，而且可以制糕點、佳餚或釀酒、製糖。生食者選色翠而鮮嫩，尤其是剛出水時口味更佳，熟食則選色黃褐之老菱，洗凈後煮食，口味香甜濃郁，肉糯可口；食風菱者選黑色烏菱，洗凈後在風中晾乾，然後剝食菱肉，此時肉質堅硬，但香味奇特，味美滋口。

Ⅸ 南湖菱的歷史故事

南湖菱是嘉興著名的特產南湖無角菱，簡稱南湖菱，因其地處南湖而得名是菱中罕見的珍品，也有人依形稱其為元寶菱、餛飩菱、和尚菱等。
民間傳說
關於它為何不長尖角，在民間有一個傳說。據說，當年乾隆皇帝下江南途徑嘉興，當地民眾拿出南湖的菱給皇帝吃，當時的菱是有尖角的。乾隆皇帝吃的時候一不小心被尖角刺到了。乾隆皇帝下令南湖菱不能長菱角。第二年，南湖的菱便不再長角了。

乾隆和嘉興端午習俗的傳說
乾隆皇帝首下江南，一時間秀水城（浙江嘉興的舊稱）的縣官忙得團團轉，想方設法搜集民間珍寶異物，以博得皇上一樂，可就是找不到一件上得檯面的寶物。
這一天，縣官無心公務，悄悄來到北門外的望吳園茶室散心。喝著加了檀香橄欖的明前龍井，縣官看到旁邊有不少茶客圍著一個人正聽得津津有味，就靠過去聽壁腳。原來，這說的是塘匯街上金記米行有一隻翡翠蟾蜍，此乃稀世寶物，每年的端午節正午時分，把它放在一隻竹匾里，它會放開四腳慢慢爬動，凡是看到過這只翡翠蟾蜍的人，這一年就會陽氣充盈，金槍不倒。
縣官聞訊立即召集手下，來到塘匯街上的金記米行，要金老闆交出異物。金老闆看到這么多官兵興師動眾，知道在劫難逃，只得乖乖跑到閣樓上，將壓箱底的那隻翡翠蟾蜍交給縣官。想想離端午節還有不多的幾天時間，要是讓乾隆爺親自感受一下這寶物的神力，那簡直是太妙了。縣官手捻山羊鬍子，發出了得意的笑聲。
第二天，乾隆皇帝的龍船沿大運河進入秀水城，盡管縣官喊來高手，做了不少江南名菜、嘉湖細點，可是乾隆皇帝依舊了無興致，計劃第二天就北上江蘇。縣官趁向皇上介紹嘉興名勝古跡的機會，伏在乾隆爺的耳邊，悄悄將翡翠蟾蜍的神功作了一番介紹，這乾隆爺一聽，頓時龍顏大悅：「你秀水城內竟有如此神物，快快拿來一看。」縣官獻上寶物，乾隆爺只看了一眼，就作出了秀水駐蹕三天、以觀奇物表演的決定。
到了端午節這一天，乾隆爺吃過嘉興的小腳粽和杜做酒，就早早來到縣府大院內。正午時分一到，只見原先硬邦邦的翡翠蟾蜍開始微微伸動四肢，在一隻竹匾上神氣活現地爬動起來，等到三圈爬完，又恢復了原來的形狀。乾隆爺還沒有搞清楚神物的原委，這天夜裡，原先軟皮塌塌的龍柱，就如枯木逢春，一柱擎天，且三支香工夫不倒。
第二天一早，乾隆爺就提出要把翡翠蟾蜍帶回京城，細細把玩。縣官一聽滿心歡喜，不過他說：「這異物乃千百年修練而成，受天時地利制約，只恐離開秀水城就不靈驗了。」於是乾隆爺就發出御旨：在秀水縣修御行宮一座，以便在此修身養性。以後，乾隆皇帝六下江南，有三次在秀水城駐蹕，每次時間都在一旬以上。原因都在於無法擺脫翡翠蟾蜍的神力。這御行宮就築在今天的光明街嘉洲長島這一帶，它完全按照清朝寢宮的規格請良工精心建築，逾時近兩年。民國後，秀水御行宮開始荒蕪。解放後，這里成了造船廠，為了生產需要，原先的房子全部推倒重建，如今這里只留下一棵合抱粗、有200多年樹齡的柳樹在向人默默講述當年的榮耀。
乾隆爺喜得寶物翡翠蟾蜍的故事，當年曾在秀水城裡傳得沸沸揚揚，不少市民出於強身壯陽的目的，也把目光投向了田間地邊的蟾蜍。每年的端午節這一天，總要去捉一批作為進補的好東西，就著雄黃酒，慢嚼細咽一番。時間一長，蟾蜍大概悟到了這一天是它們的受難日，就早早地隱身藏匿起來，你若想找到一隻比登天還難。後來可以捉到的數量一年比一年少，就在這一天把稱得上稀罕之物的蟾蜍，放入水鍋里燒沸後，拿來給小孩洗澡，說這樣可以使小孩健康成長，而且不會生痱子。嘉興人端午節吃蟾蜍的習慣從乾隆年間一直流傳到今，到了這一天美味熏蟾蜍的價格往往會比平常高出一大截。
嘉興人端午節吃蟾蜍、用放有蟾蜍的水燒沸後給小孩洗澡的這兩個民間習俗，就是從乾隆爺下江南開始的，至今依然如故，且已成為嘉興人過端午節的保留節目。不過今天要嘉興人講出其中的原委，恐怕沒有幾個人講得清楚了。