全麥麵包市場調查實訓心得

⑴ 第一次買全麥麵包時，要注意哪些問題

我們在買全麥麵包的時候，一定要看麵包外表是不是特別粗糙的，如果說是過於細膩，而且麵包片兒上有大量的麩皮。那麼它就不是全麥麵包，全麥麵包是比較有韌性的，而且它的口感不是那麼蓬鬆。它吃起來的口感是比較粗糙的，真正的全麥麵包表面上呈現的是天然的褐色。並且這種褐色在上面是特別不均勻的，如果說麵包顏色特別的深，或者是接近一些黑色，那麼這種全麥麵包就是假的。

而且在買麵包的時候如果看它的外形，體積比其它的麵包體積大的話，並且賣相特別好，那麼這種麵包裡面已經加了改良劑。改良劑能夠使做出來的麵包更加的柔軟和更有彈性。並且還能夠延緩麵包吃起來發乾的口感或者是保存時間能夠長久。

以上就是在買全麥麵包的時候要注意的問題，一定要選好再去購買！

⑵ 怎樣做好全麥麵包

用到的材料：2小匙乾酵母，1小匙糖，1杯溫水，1杯白面，2杯全麥面，1小匙鹽，3大匙初榨橄欖油。

把所有的材料，按照你的麵包機推薦的順序，丟到麵包機里，選擇「DOUGH」（發面）功能，然後選擇「PIZZA」（批薩）類型，然後按下「開始」，然後就等著即可。沒有麵包機的話，手工和面也可，不過，手工和面的時候，要先把酵母和糖放到溫水裡溶開以後，再用來和面，手工和好的面團，蓋上盆蓋，放到溫暖的地方靜置，等發酵到一倍大以後，即可把面團取出，揉幾下，進行第3步。

聽到麵包機的面團和好的提示音以後，把面團取出，稍微揉一下。

擀成大厚餅（1厘米左右），上面倒點兒橄欖油，然後抹勻在面餅上，同時還要用到的是切成小圈兒狀的橄欖。

把橄欖用手指壓在面餅上，撒點兒青椒絲（俺家沒有，所以我撒的紅椒絲）。

放到預熱到華氏400度的烤箱，烤20－25分鍾左右即可。

⑶ 央視調查真假全麥麵包，央視的調查結果是什麼

很多人都很喜歡吃麵包，還經常把它當成早飯，既方便又有營養，尤其是全麥麵包，更是深受很多人的喜愛。但是經過央視的調查，我們卻發現很多市面上賣的全麥麵包其實都是假的，他們只是看著比較像而已，其中都添加了很多糖漿焦糖色素之類的東西。這次的調查查出了有10個品牌，13款標稱自己是全麥的麵包中僅有5款是符合真全麥的標准，其他的都是假冒偽劣產品。

在生活中，我們平時挑選食物的時候都要謹慎，哪怕是零食也要做好營養搭配，畢竟健康生活才是最重要的，不要為了一時的口感而影響了自己的健康，畢竟身體是自己的，只有健康的身體才能享受更多的美食，希望我們每個人都有一個健康的身體。

⑷ 央視調查真假全麥麵包，麵包背後暗藏著怎樣的「玄機」

央視調查真假全麥麵包，發現這小小的麵包背後也暗藏玄機，有的全麥麵包，看起來像全麥麵包，但實則是由多種混合物質添加而成，有的加了糖漿，焦糖色素讓麵包看起來像全麥麵包一樣，而有的則是以小麥粉為主要含量，少部分的加了一些全麥，而有的也是在全麥裡面摻雜了一些小麥，從而混合得到全麥麵包。

有網友也是指出，全麥粉麵包確實比較難吃，摻雜一些小麥粉可以改善口感，但商家這樣在包裝上故意欺騙消費者，說麵包是全麥粉，就有欺騙之嫌，所以這小小的麵包背後也暗藏玄機，當然，更多的商家會以客戶的口感為主，去不斷的改變自己麵包的配料，但有少部分商家會看重自己的收入，偷工減料，用一些糖漿以及色素來代替全麥麵包的色度，但我們只要細心觀看配料表，還是會發現其中的貓膩，所以在選麵包的時候還是要小心為好。

⑸ 全麥麵包該怎麼找銷路

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。 識別方法： 要看麵包的切口是否較緊密，嘗一口就會露出破綻，另一種是在白麵粉里添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。 有兩種方法： 一是假的全麥麵包是經過「加色」的，即在白麵粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。 另一種假的全麥麵包是在白麵粉里添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。 另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包。

⑹ 麻煩幫寫一份市場營銷的實訓總結,要求有收獲，不足和建議。謝謝。。。

為期兩周的市場營銷實訓課在本周拉下帷幕。作為一名經濟與工商管理學院市場營銷專業的學生，我非常重視這次的實訓課程，並且在此次的營銷實訓中獲得了許多在課本及生活中不易得到的寶貴知識。雖然上課期間從老師那裡學習到了不少成功企業的營銷方法，可是通過這次實訓後，深深的感悟到自身目光短淺，並通過實訓課程開拓視野，提高營銷能力。
開天闢地的第一節課時，唐老師就對本次的實訓做了簡單的介紹以及本次實訓的課程的安排，全班同學五人一組，每組完成6個專題項目。我們的第一個專題項目內容是行業市場分析，在進行分析時我們需要搜集大量相關資料按照行業市場現狀、競爭格局、消費者行為分析等方面依次剖析行業市場，在規定時間內我們需要撰寫本次調查報告並將分析成果通過PPT演示的形式詮釋給全班同學。在聽過第一課時的任務安排後，全班都沸騰了，每個小組都聚在一起討論起選擇哪個行業市場，個個摩拳擦掌 ，相信在此次的實訓課中每位同學都可以大展身手，展示自己的能力。
轉眼第一次的成果匯報會來臨了，每個小組依次上台演示。台上同學做的PPT畫面新穎，講解到位，選擇的行業分析也各不相同，有火鍋、女鞋、麵包、通信等行業，不勝枚舉，十分精彩；台下同學認真吸取經驗並提出疑問，整個場面熱火朝天，像極了一場別開生面的辯論賽，每個人都是樂在其中，受益匪淺。
通過第一次的成果匯報及調查報告的撰寫，同學們能夠輕車熟路的完成以後的專題項目。在這其中我充分感受到了團隊的力量，由於任務量比較大，小組成員都能夠服從組長的分工，認認真真、保質保量的完成小組合作，這也保證了我們成果匯報的高質量。
接下來的項目是SWOT分析，這要求我們對某企業的內外部優劣勢營銷環境進行統籌分析，在我們女鞋行業的基礎上，我們選擇了十大品牌之一的達芙妮，達芙妮在年輕時尚人群中頗具盛名，於是我們對這個成功品牌進行了SWOT分析，對我們也是有著不小的挑戰。第三個項目是市場調研，這次的項目要求我們製作調查問卷。以前在其他課程中我也是接觸過設計問卷的，但是通過老師的講解發現自己的認識實在膚淺。作為市場營銷專業的學生，對於這種專業性的調查問卷一定要做到高質量，其中表頭、表體及表尾都需要我們根據調查目的仔細分析確定，且對於問題的排序、形式都是十分有講究的。這更讓我認識到了市場營銷這門課程的魅力所在，看起來簡單的事情其實蘊含著深意。第四和第五項目是定價策略和定位策略，這其中我們需要任選其一做報告，我們組選擇了關於新世紀與依蝶女鞋商品定位策略。這一次的實訓課時需要我們走上真正的市場進行調研，我們拋開了自己的象牙塔，走進了現實。在調研的過程中，也切身體會到了定位策略對企業來說的重要性，就涪陵的新世紀與依蝶兩家商場來說，由於目標市場定位不同，造成產品品牌、價格、格局布置、優惠方案各有不同，從而針對的消費人群產生了差異，自然經營狀況、知名度等方方面面出現了差距。最後的項目是進行綜合分析，一個行業、一個品牌都需要進行全方面的剖析，這也算是我們對兩周以來做的工作的一次匯總報告。
此次實訓課就要告一段落，我似乎還有意猶未盡的感覺，實踐時雖然有些困難，但是收獲成功的感覺是令人非常愉悅的。平常沉默寡言的同學們也在此次實訓課程中表現了出色的能力，說明實訓課對我們是意義非凡的。兩周真的很短暫，在這段時間內每天我都能學到不同的營銷知識，還可以與組員溝通合作，培養自己的團隊合作精神，讓我獲益良多。

⑺ 關於全麥麵包的問題...

全麥麵包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥麵粉製作的麵包，區別於用精粉（即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分後磨製的麵粉）製作的一般麵包。如何鑒別全麥麵包呢？全麥麵包外表的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣。

全麥麵包比一般的白麵包營養價值高：麩皮富含粗纖維，麥胚則含有較多營養，因此，食用全麥麵包有利於減肥。因此，也有一些商家為謀取更多的利潤，降低成本，通常會製作假全麥麵包。鑒別假的全麥麵包有兩種方法：

一是假的全麥麵包是經過「加色」的，即在白麵粉里加入焦糖或糖漿，利用烘製高溫下發生的「炭化」現象，使出爐的麵包有著很自然的淺褐色，看上去很像「全麥麵包」。具體的識別方法是，這種麵包的切口較緊密，嘗一口就會露出破綻。

另一種假的全麥麵包是在白麵粉里添加胚芽、麩皮，加工出來的麵包外表、口感像全麥麵包，不過吃起來雖然有粗糙感，但麩皮在嘴中的感覺，沒有小麥顆粒的飽滿。

另外，如果選擇的是信譽較好的商家，您也可以通過看配料的成分表，寫的是全麥粉的一般是全麥麵包

在減肥期間．我也吃過好多種的全麥麵包，便利店的，蛋糕點的，等等，每間店的全麥麵包口感都是不一樣的，後來我在好又多買了嘉頓的全麥麵包，感覺比較純真點，就再沒買別的了．畢竟現在國內正宗的全麥麵包不是很多．
就算我們找不到100％正宗的，也要找個80％的，所以樓主你要小心鑒別啊．