⑴ 聽說最近流行喝大豆多肽液。這是個什麼東西
大豆多肽，是指大豆蛋白質經特殊處理後得到的蛋白質水解產物，是一種短肽的混合物。因為大豆多肽的分子量相對於蛋白質分子小得多，表現出很高得生物活性，少量的肽就能發揮出非常重要的作用，所以又稱為活性肽。 與大豆蛋白相比，大豆蛋白肽除氨基酸組成與大豆蛋白一樣具有優質蛋白的特點外，還具有大豆蛋白所不具備的良好的溶解性、穩定性等理化性質，而且具有高營養易吸收、降血壓、降膽固醇、促進脂質代謝、促進微生物生長、低抗原、調節血糖、提高耐力、促進礦物質吸收等多種生理功能。
⑵ 大豆勝肽和大豆多肽的區別
大豆多肽即"肽基大豆蛋白水解物"的簡稱,是大豆蛋白質經蛋白酶作用,再經特殊處理而得到的蛋白質水解產物.大豆多肽的必需氨基酸組成與大豆蛋白質完全一樣,含量豐富而平衡,且多肽化合物易被人體消化吸收,並具有防病,治病,調節人體生理機能的作用,大豆多肽是極具潛力的一種功能性食品基料,已逐漸成為21世紀的健康食品.
勝肽是介於胺基酸與蛋白質之間的物質，由氨基酸用鏈連結構成，通常由3-10個胺基酸組成。不同種類的胺基酸經過不同的排列組合，可以形成各種調節生理機能的勝肽。 勝肽進入人體後，很容易在腸胃道被吸收，吸收率比蛋白質或胺基酸還好，因為人體吸收蛋白質主要是以勝肽的小分子形式吸收，同時勝肽對身體還有非常重要的生理調節作用，這種作用牽涉到人體所有的生理活動。
⑶ 大豆多肽是什麼能減肥嗎
大豆肽是從大豆中提取的一種純天然營養物質，也是人體細胞的重要組成部分。主要由2-10個氨基酸組成，分子量小易吸收。對生命活動發揮著極其重要的作用，可以減肥，因為大豆肽能刺激產生熱能的脂肪組織的活性，增加散熱量。正是由於大豆多肽具有促進脂肪和能量代謝的作用，並能抑制體內脂肪的貯存，再加上大豆多肽的降糖效果，因此長期食用大豆多肽能有效地控制體重的增加，起到很好的預防肥胖和減肥的作用。