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桑拿市場調查

發布時間:2021-04-11 00:08:42

A. 洗浴的營銷方案

大哥!你在跟誰說話!第一:你木有講清你的銷售環境!第二:你也木有說產品!第三:你做線上還是線下!

B. 桑拿應該怎麼招攬客人怎麼營銷

必要宣傳也是少不了的,當然看你自己身的情況和經濟約束是進行平面廣告還是回媒體廣告等,其實客答人的口碑就是最好廣告,特別是服務,很多人出來桑拿玩,就是講究舒適還有遵敬,想想日本人你就應該了解了。 追問: 在新客源的招攬上應該怎麼做?從什麼地方下手? 回答: 最快速的莫過於傳單,直接將自己推銷到客戶手中,但這並不一定是最有效的,本身來說桑拿在中國的許多地方,特別是中小城市(你所在的地區是哪啊),在女性的心理接受性上有一定偏執,對她們來說就一種性服務場所,而在現有的類式消費型場所大部的客源都是來公司或事業單位,然後才是三五結伴的朋友,最後才是家庭(當然這只是個人在本地經歷和觀察所做的淺析,並不能代表什麼),所以是宣傳上除了新老客戶的宣傳外可以試試做一些像飲食、娛樂和商場針對家庭和社會上的各類成員進行有針對性的各類大小型活動宣傳,借勢做宣傳是最能讓客戶記憶猶新的。以上只是一種沒有任何市場調查和策劃分析的個人意見,只能做為參考,具體還需本人視具體環境和社會條件等各種因素進行針對性調整。也就說自己看著辦吧,呵呵,很多東西不是一下就做的好的,慢慢吸取教訓再加一點點運氣(機會)。

C. 桑拿房創業前期市場調查怎麼做啊

市場調查的主要內容和方法:
1.當前及未來的市場

你的企業必須經受住不斷變化的消費和市場趨勢。正如世界和技術在不斷變化一樣,新的企業也在不斷地產生,老的在不斷的消亡。看看最近出現的新企業,包括網路購物、網頁設計、數碼印刷、廢物利用、瓶裝水等,此處僅舉幾例。一些已經消亡或瀕臨消亡的產品,包括錄音磁帶、打字機和復寫紙。

我們應當通過書本、互聯網來了解未來的趨勢,尤其是與自己的職業相關的領域。你打算從事本地貿易,還是國內或國際貿易,你學習的范圍將由此決定。

對未來市場的調查

當你為自己的新企業做市場調查時,務必涉及以下重要問題:

(1)在未來五年到十年裡這家企業有生存空間嗎?
(2)這一行業的發展一直穩定嗎?
(3)這一行業呈增長趨勢嗎?
(4)未來有出口潛力嗎?
(5)進口產品更便宜而且質量相當嗎?
(6)這是一家易受消費趨勢影響的短線企業嗎?
(7)這家企業能從事多種經營嗎?
(8)這家企業能提供其他企業無法提供的服務或產品嗎?
(9)這是一家季節性的企業嗎?
(10)有充足的現金流量以維持足夠的存貨嗎?
(11)這家企業在未來五年會受大變動的影響嗎?
(12)我能靈活到足以適應不斷的變化嗎?

2.消費趨勢

消費者推動市場,他們的需求在不斷地變化。以兩個傳統行業為例,真空吸塵器和縫紉機。我們仍然需要清潔的住房,我們的衣服仍然需要縫制,因此,對這些產品的需求並未發生變化。發生變化的只是消費者有限考慮的事。仍然工作的媽媽們花在清潔上的時間減少了,那麼她們請他人代勞。產品的變化反應了社會新的需求,例如消除了過敏源的家用清潔設備。由於過敏源的明顯增加、空氣質量的惡化,許多吸塵器經銷商把業務擴展到家庭空氣過濾系統。

健康和健身已形成一股巨大的潮流,這無疑是未來的趨勢。針對成人和兒童的肥胖和缺乏運動已成為全球關注的問題這一事實,許多公司推出了它們的產品或服務。甚至麥當勞都引進了健康生產線,意識到他們市場中的一大部分是關注自身體重和飲食的家庭。健身中心和私人教練現在已成為許多人生活的一部分。這些全球性的趨勢也是你市場調查的一個重要部分。

當前及未來的趨勢

以下是會對未來產生影響的一些趨勢。你的企業能包容、適應或經受住這些趨勢嗎?

·嬰兒潮時期出生的人已屆成熟,他們擁有更多的可支配收入
·需要照顧其年邁父母的嬰兒潮時期出生的人
·老年人缺乏相關的設施和長期的護理
·環境——化學物質、全球變暖、污染、自然資源的保護、廢物再利用、瀕臨滅絕的物種
·自主創業和家庭企業的重大轉向
·沒有時間來做一些瑣事,例如購物和住宅清潔等
·更健康的飲食——天然食品、低脂、素食
·住房——多單元住宅、小戶型及家庭中孩子數量的減少
·技術——通訊、互聯網、對計算機的依賴
·對知識和教育日益增長的需求
·媒體的巨大影響
·娛樂的需求
·勞動力市場的變化鎖帶來的收入減少
·企業規模的縮小
·互聯網那個——把世界帶入尋常百姓家
·維他命,另類醫療,心理治療和各種緩解病痛的手段
·國際經濟——結構和幣值的變化
·住房改善及裝飾越來越受歡迎
·年輕一代希望擁有一些——此刻便能擁有
·保護措施——自然災害等突發意外

3.當地市場

絕大多數小企業是服務於當地社區的服務型企業。對當地市場展開充分的調查是非常重要的,因為當地可能存在大量的隱性競爭,即許多無照經營的家庭企業,它們不會公開推銷自己的服務,但它們仍然會蠶食你的市場份額。

做一名超級偵探:仔細查找從事秘密銷售的企業,打電話給與你類似的企業。盡力查明他們從事銷售的原因,經營是否成功,以及他們從業的時間。如果你能找到一本舊的黃頁(可到當地圖書館查閱),打電話給與你同行的企業,看看他們是否還在開業。你會驚奇地發現有多少企業兩年前還在黃頁,現在卻榜上無名了。與那些仍在從業的人進行交流或參觀他們的辦公場所,從中「窺探」到他們成功的秘密。

調查你所在的社區

到你所在的社區巡視一番,收集以下信息:

·你所在社區中運作成功的競爭者數量
·你未來的辦公場所是否便利
·人們喜歡在哪購物
·安靜的購物區以及何種類型的店鋪位於此處
·你的競爭者在當地的報紙上是如何做廣告的
·在當地的黃頁上列有哪些競爭對手
·有停車便利的、合適的租金的空房

4.國內及國際市場

假如你指望在全國各地進行貿易,可以藉助互聯網進行調查,來更多地了解國內市場。與本行業的協會保持聯系,登陸他們的網站。盡可能多地出席本行業的商貿會以獲得新的信息,對競爭做出正確的估量。

假如你在考慮製造和出口,多關注政府的政策,各地政府可能有相關的優惠政策。國際營銷需要以下方面的知識:

(1)當前及未來的市場趨勢
(2)海關手續、條例及書面材料
(3)運輸選擇及費用
(4)國外的財務往來
(5)分配方式
(6)尋找本地的分銷商、生產代表、買主和銷售代理
(7)包裝及標識要求。
出席國際商貿會。你可以接觸到最新的消息。能夠深入研究你所面臨的競爭,並且判斷自身的商業潛力。缺乏最新的信息,你就可能在做無用功。

5.行業知識

「我們通過自己的錯誤來學習」,如果把這樣的老話用於你專門知識的不足,對你的聲譽則不會有任何好處。徹底地了解你將從事的行業,一旦問題出現或客戶問及技術性的問題,你的學識就足以解決這些問題,並且你還能嫻熟而自信地回答他們所提出的問題。

產品信息

如果你的企業銷售的是產品,拓展你知識的方法之一便是,與製造商或當地的分銷商取得聯系。他們通常會樂意為你提供信息或回答你的問題。

產品評估對照表

當你為自己的新企業做市場調查時,無比涉及以下重要問題:

(1)這些產品在市場上很有名氣嗎?
(2)你知道它們的季節性銷售周期嗎?
(3)產品會定期升級或改造嗎?
(4)你可能會突然陷入存貨過時的危機嗎?
(5)製造商能提供令人滿意的品質保證嗎?
(6)備換零件很容易買到嗎?
(7)產品的價格有競爭力嗎?
(8)產品經過了相關認證嗎?(如IS0質量體系認證)
(9)產品購買呈上升趨勢嗎?
(10)你對質量滿意嗎?
(11)產品能與同類產品想媲美嗎?
(12)你知道產品購買者的年齡段嗎?
(13)你知道產品的使用壽命嗎?
(14)它們會因為技術的變化而過時嗎?

你的調查或許能確定你的費用或價格較之同行太高,或者在過去五年裡,由於技術的變化和消費趨勢的變化,產品的需求日趨下降。在下一個五年裡,需求的下降也許會更明顯。產品或許看起來質量不錯,但對於銷售你卻沒有信心。或許製造商的品質保證還不盡如人意,或是備換零件價格昂貴而且不容易買到。

服務知識

除了需要專門知識及良好的人際溝通能力之外,你得做好隨技術變革而變化的准備,因為服務性行業需要你長時間的工作。例如,在15年裡會計從需要數小時、甚至幾天時間編制的手工記賬發展到可以在幾秒鍾之內登入數百項會計科目。盡管效率很高,但會計人員需要找到更多的客戶來彌補他們唄縮減的業務時間。

服務性行業對照表

在你創辦一家服務性企業之前,將一下的對照表用於你的調查環節。

(1)你具備全面的行業知識嗎?
(2)你准備好通過教育來與時俱進嗎?
(3)你的服務目前有需求嗎?
(4)在未來的五到十年裡還會有需求嗎?
(5)在不減價的情況下,你能制定出有競爭力的價格嗎?
(6)你心目中理想的客戶享受得起你的服務嗎?
(7)你知道在半徑十公里的范圍內你有哪些競爭對手嗎?
(8)你知道自己的地理界限嗎?
(9)你明白自己的債務是哪裡出了差錯嗎?
(10)你能意識到不遠的將來可能出現的行業變化嗎?
(11)你准備順應行業發展的趨勢嗎?

6.競爭 SWOT分析

競爭是無法改變的事實,因此你的企業需要有制勝的優勢。你必須拿出最好的點子,但別忘了問問自己:「我希望佔領的市場有多大?」盡可能多地了解你的競爭對手及其營銷策略。回答以下兩個重要的問題:

我的優勢是什麼?

1.我能提供哪些競爭對手無法提供的服務?
2.競爭對手能提供哪些我無法提供的服務?

實地考察 調查競爭對手最好的方法就是實地考察,帶上拍紙簿和筆。至少找出五個主要的競爭對象,規模不一。假裝你對購買產品或接收服務非常感興趣。回答下面的問題。

檢驗你的競爭對手

(1)當你踏上他們的地盤,最吸引你的是什麼?
(2)他們的庫存量有多大?
(3)產品是怎樣擺放的?那種陳列方式吸引你的眼球嗎?
(4)店裡有多少顧客?他們只是看看還是在購買產品?
(5)什麼吸引了哪些購買產品的顧客?
(6)店裡的員工態度友好並能提供幫助嗎?
(7)他們的價格與行業價格一致嗎?
(8)你的價格與之相比有競爭力嗎?
(9)你需要等待很久才能獲得幫助嗎?
(10)銷售人員有見識嗎?
(11)他們願意與其競爭對手商談,還是貶損對方呢?
(12)現場可以拿到小冊子和印刷品嗎?
(13)他們提供特殊服務嗎,例如免費送貨?
(14)他們願意即使更換有缺陷的產品嗎?
(15)哪些方面還有待改進?在這些方面你將如何改進?
(16)他們的顧客是哪個年齡段的?
(17)他們的退貨原則是什麼?有什麼承諾?
(18)他們提供賒銷或信用卡設施嗎?
(19)他們採用什麼促銷手段(例如:優惠券、傳單、免費樣品)?

進行SWOT分析

你的優勢在於了解競爭對手的優點和缺點——以及你自身的優點、缺點。現在該是進行分析的時候了。

快捷提示:

如何才能發揮你的優點,克服你的缺點呢?所謂SWOT分析,其涵義如下:
S(Strengths):優點
W(Weaknesses):缺點
O(Opportunities):機遇
T(Threats):威脅

分兩列記錄,一列是你的SWOT分析,另一列是你競爭對手的SWOT分析。現在來回答以下問題吧:

·我的優點有哪些?我如何才能把它們融入到我的企業中?
·我的缺點是什麼?我如何才能克服這些缺點?
·我的機遇在哪裡?我如何才能把它們用到我的企業中?
·我的威脅在哪裡?
·我的競爭對手有哪些優點?它們對我的企業會有什麼影響?
·他們的缺點是什麼?我如何才能利用他們的缺點?
·他們的機遇在哪裡?它們對我的企業會有什麼影響?
·他們對我的企業會造成哪些威脅?

顧客市場調查樣表

對自己的優點、缺點、機遇和威脅有了更明確的認識後,現在你就可以更好地規劃你的市場空間了。

展開市場調查

現在是時間與顧客或潛在客戶進行交談了。與人們交談能給你的企業帶來那麼多的啟示,堅定你的方向,這一點實在讓人驚奇。不少人略過了這一步,但大型及成功的企業對這一舉措是不假思索的。

設計一份調查問卷,到大街上去收集答案。你與之交談的人越多,你會越有自信。盡可能多地與你的目標對象進行訪談,盡可能多地選擇那些或許會使用你的產品或服務的人。給參與問卷的人一份小禮物或是表達你的感激之情,同時留下你的聯系方式和你開張時的優惠券。一點謝意對你會大有幫助。

顧客市場調查樣表

為了能為您提供最好的服務,請完成一下簡短的問卷。謝謝您付出時間並提供信息。

(1)你為什麼選擇這一類企業的產品或服務?
(2)你使用這些產品或服務的頻率有多高?
(3)你做出購買決定的關鍵因素是什麼——價格或服務?
(4)你期待什麼樣的服務?
(5)你期待什麼樣的售後服務或品質保證?
(6)你願意為此類產品或服務付多少錢?、
(7)你以前聽說過這一類型的企業嗎?
(8)你的相關信息來自何處?
(9)你會從何處尋找此類企業?
(10)你理想中的企業會為你提供哪些服務?

D. 誰有南充桑拿市場的調查啊

要費點力,看你對調查結果要求怎麼樣,沒RMB還真沒人專門去做這個,因為我就是專門做市場調查的,不過我倒是建議你自己去逛逛,從業內人士哪裡多了解點。
想在南充做桑拿,我個人認為,你還真得提前把市場好好審審

E. 求洗浴經理管理和培訓,營銷等技巧和方案,程序詳細一些

桑拿洗浴業中營銷策劃
一、廣告效應
廣告在現代社會中扮演著舉足輕重的角色,大街小巷,電視報紙那裡都充斥著廣告的身影。消費者在讀一某件商品一無所知的情況下,所依據的是廣告的信息。廣告所展現的形式大致有:1
電視 2 報刊雜志 3 廣播 4 網路 5 戶外廣告 等等大眾耳聞目見的媒體可稱為「硬性」廣告。
通過朋友,熟人等傳遞著某件商品或某種消費場所滿意度頗佳的為「軟性」廣告(與某家報紙單獨宣傳企業的收費文章意義不同)就一般洗浴中心而言,在「硬性廣告」上投入較少。
解決方案:
1
在流動人口較多的車站、商場、路口豎立醒目廣告,主要為宣傳企業知名度,提高品牌形象。主要為地點,與洗浴中心的簡練印象深的廣告語。若洗浴中心與火車站,汽車站相臨不遠,與車站的廣告牌的內容:浴池的門票,免費住宿。於火車站,汽車站豎立廣告牌,使地理位置原本優越的條件得以充分發揮。在本地內計程車、公交車上做宣傳,諸如印製XX洗浴的座套廣告在車座上,使顧客在乘車的同時,了解某某洗浴中心。
2 逢年過節加大在本地區電視、報紙的宣傳力度。
3
信息時代注重信息的實效性。在網路建立XX洗浴中心的網站,使人們在網路上也可及時了解本店的信息。對於本中心的品牌形象,加大我中心在顧客心目中的可信度,都不失為一個極好的建議!
對於「軟性廣告」也不容忽視
顧客對於口頭傳播的訊息的可信度要大大高於硬性廣告的宣傳模式。
最根本的解決方法:
1管理上下工夫。
2 建立社會效益
在一年的旺季甚至淡季期間,將本市的有些名氣的中學的優秀教師贈送門票,一來可在社會中取得反響,二來老師在社會中的地位是高尚的,因此在社會中人們亦會認可的。選擇其他行業也不為過,關鍵贈送的對象要是城市中中層收入以上的消費人群。在社會上博得眾人的口碑,是要付出一定代價的,但是一旦企業有些變故,品牌形象與口碑往往是拿金錢不能換取的。服務,是企業的財產,在如今的商業化社會,不進行一些商業運做,樹立洗浴中心品牌形象,又何以立足,做企業應時時刻刻把握住時代的脈搏。
除了考慮教師,其實捐贈貧困兒童,經常到社會福利院等等,不用說很明顯了。
與經銷商合作
可在浴品——香皂、沐浴露、洗發水等經銷商進行「項目開發」。諸如在本洗浴中心的樓頂樹立相應品牌廣告牌。於電梯內,浴區內,總之是一切可以利用的有利空間,但也不要搞成超市促銷的那種場面。
設立顧客意見箱
我們對於客人真實情況的了解,全部依賴客人的反饋回來的寶貴意見。如果我們忽視客人的意見,那麼,即便是自身的錯誤也需明白症結之所在。通過的渠道主要為兩種,一、員工本身
二、客人
員工雖在一線工作,但對於某些問題還是帶有主觀情緒的反映,不甚客觀,不能完全反映客人的「至上」的心態。
無論從經營的角度與管理的層面,設立投訴箱的問題重要性已尤為值得決策者注意!
完善顧客意見制
一、印製洗浴情況調查表,作為企業本身,迫切希望了解正常洗浴的客人正確客觀的意見,因此一份顧客調查表理所當然的成為企業與顧客溝通的一架橋梁,大凡經營者,往往不注重與顧客的誠心對話,其間也是有一部分原因的,諸如痞子,無賴的無理要求,往往使一些對企業長遠發展的意見無法匯總,既然敞開大門的談問題,就要抵得住一些無理的意見。意見的利與弊,取與舍,實施與否的主動性,完全在企業手中。
現有調查表一份,以供參考:
尊敬的顧客:
感謝您對XX洗浴中心的支持和信任,光臨本洗浴中心。我們本著「顧客就是上帝」的服務宗旨,同時為您在舒適、潔凈的XX洗去一身疲憊,同時也便於我們更好的為您服務,現將____顧客在本浴池的滿意度,做一調查。
1 您對( )部門服務感到賓至如歸,您認為( )工牌號服務員服務熱情、耐心、大方、周到
2 您對這里的衛生滿意嗎?不滿意的地方:
3 您對( )服務員不滿意,他/她的錯誤之處:
4 您經常洗浴嗎?(是/不是) 一般去那裡洗浴?
5 您覺得本洗浴比其他的洗浴最能吸引您的地方是?不足之處在哪裡?
6 您的其他寶貴建議:
感謝您對本洗浴中心的大力支持,請留下您的聯系方式------ 到總台領取紀念品一份,您的建設性意見,我們會鄭重考慮。
XXX洗浴中心
年 月 日
二、對某些建設性意見,可以聽取顧客的意見,留下其聯系方式則是一個好的前提。顧客是一個有血肉,有思考能力,文化水平修養各不相同的整合體。即使有些意見不是永遠正確與客觀的,對於決策者來說有所取和有所舍,在眾多意見中取其精華,去其糟粕。即便不能解決,那麼顧客調查表是給顧客的發泄不滿的一個瀉洪口。
三、想長足發展,須把好節省關
節省顧名思義。節約,省下。員工在處理垃圾袋,洗衣粉,肥皂用的較多,應該予以節約。小錢省下一部分,但是一些錢如何省下呢?
經營的思維,與管理密不可分,經營目標的實施絕大部分取決於管理。既然在管理中提到過節約,為何又要在經營思維中凸顯出來時,此時兩個方面乃當務之急。花有勝敗時,企業在一年當中的利潤是隨季節變化而改變的,正如某浴池而言,冬季乃旺季,夏季是淡季。一邊客流的必然減少,一邊員工崗位的臃腫,在此期間,可以實行員工培訓,擇精去劣!夏季的工資不是一成不便的。
四、節假日,採取一定優惠政策
1
主要節日,如五一,十一,春節期間,端午節,中秋節,甚至情人節,五一勞動節,等等,以各種活動吸引顧客,比如五月一當日,凡持有100元或50元人民幣尾號為51者,可有五折優惠。
2 淡季,旺季都可以採取歌舞,二人轉,魔術小品,相聲等等活動。
商家較多採用的為打折與宣傳,宣傳的方式多種多樣,而舉辦歌舞會等形式多樣的娛樂活動的同時,可將一些問答題讓客人們多多參與,並且採取觀看錶演抽大獎的機會!
3 一些小舉措
諸如,可為某位顧客量身定做一套「服裝」——您成為本中心的第十萬名客人,給與物質獎勵,同時在當地報刊發表(配發照片最宜)
五 知己知彼,百戰不殆
大凡企業經營狀況都應與其競爭對手相較,本地區洗浴行業中較大的企業也有很多,如何在眾多商家佔有一席之地?
創業難,守業更難,創立一家企業實非不易,保持企業現有經營水平的發展,而不被淘汰又是一個難題。創業開始,所面臨的問題較多,但隨著大家的齊心協力,處理突發事件相對有了進展。一個企業的實力須從整體來看:服務,技師,衛生,設施,人員素質,凝聚力等等一套多種因素。
自身的缺點知道一些,如同其他家相比,是否盡善盡美呢?
實施方法:
1 調查其他洗浴中心的陰晴天表
客流量
諸如陰天,晴天,雪天等天氣類型的客流比較。夏秋季節性相比,此為人頭數。
2 收入
日,月,季,年收入,淡,旺兩季收入
這個一般不好做的,除非有自己人進入對方的洗浴中心。問題好辦的,洗浴中心一年四季都有招聘服務生的機會,在一家洗浴中心,日收入已經不是什麼秘密而言了!
上述兩點如派專人「考察」,實非易事,待人力,物力相對集中時方可運做,並且許多家一般以本市最好的做「參照物」,沒有必要一家一家的都成為敵人。遠交近攻嘛!
3 管理體制
從服務人員及衛生只是看到表象,真正可以了解內情的是派出偵察兵。
4 及時掌握其他家推出的優惠政策及幅度
在其他洗浴措施推出後,要緊跟其後,甚至提前一步,在其之前打出優惠牌。
5 從設施及內部宣傳上考慮其經營的大體思路

洗浴業促銷活動策劃方案
洗浴業促銷的基本手段有四種:即人員推銷、廣告、銷售促進和公共關系。促銷活動的策劃,就是通過有目的、有計劃地選擇和綜合運用促銷手段,有效地促進產品的銷售並樹立洗浴業的良好形象。市場營銷中各種促銷手段與廣告的密切配合,為廣告策劃方案的充實與順利實施提供了保證,也從更廣闊的背景上開拓了廣告策劃者的思路。
促銷活動策劃的根本目的在於圍繞廣告策劃的目標,共同為實現洗浴業目標服務。促銷活動和促銷組合方式受到促銷目標、市場特點、產品性質、產品生命周期和其他營銷策略的影響,並演變出高招迭出的商戰促銷策略。下面介紹一些常用的促銷活動的策劃。

一.贊助促銷活動

社會贊助是洗浴業擔負社會責任的具體表現,既有益於洗浴業形象的塑造,也有益於整個社會。贊助活動是洗浴業的一種軟性廣告,這種廣告的效果是其他形式的廣告所無法比擬的。雖然贊助活動增加了洗浴業的某些費用,但從長遠來看,洗浴業可以取得經濟效益與社會效益的統一。

1.贊助的類型

(1)贊助體育活動。

(2)贊助文化教育事業。

(3)贊助社會慈善和福利事業。

(4)其他各類贊助形式。比如贊助各種展覽、各種競賽活動,贊助學術理論活動,贊助公眾節日慶典活動。還可贊助各種基金會的設立,如獎勵基金、扶貧基金、送溫暖基金等。

2.贊助的手法

(1)以工代助。

(2)以物代資。

(3)以技術或協作代贊助。

3.贊助的技巧

(1)舉辦贊助儀式。

(2)新聞發布會。

(3)對贊助活動進行評價。

二.專題促銷活動

專題促銷活動是有單獨計劃、特定目標的公共關系工作。在專題促銷活動中要有明確的主題、任務、目標,以及採取的措施和步驟。因而,每次活動都要經過精心策劃,充分准備,保證促銷活動達到最佳的效果。

專題促銷活動首先應有明確的主題,並為廣大公眾所接受。

專題促銷活動時間的選擇也至關重要。逢年過節、開張吉慶都是舉辦專題活動的好時機。

專題促銷活動還應當具有鮮明的特色,有特色的活動最容易吸引人。

三.展覽展銷活動

展覽展銷是通過產品實物展示和現場示範表演達到宣傳洗浴業及產品的目的的活動,有時還輔以文字或圖表來加以說明。這種復合性的傳播方式綜合了多種傳播媒介的優點,它具有鮮明、易懂、引人入勝的感染力,容易造成熱烈的銷售效果,所以溝通效果比較好。

展覽展銷活動在現代商戰中成為洗浴業競爭的手段和較量的場所,不論採用何種何類方式,都要經過精心策劃與設計,求得最佳效益。

首先要明確展覽展銷會的主題思想,圍繞主題搜集參展實物、圖表、照片及文字等,並形成有機的組合與排列;其次是依據主題構思整個展覽結構,各部分之間要互相配合,分頭准備;第三要做好活動期間的新聞宣傳工作,分階段准備好新聞稿,擴大展覽會的影響范圍和效果;第四要認真周到地做好會務工作,使活動期間井然有序,效果顯著。
針對服務員的獎罰制度

一、扣分制度:
1、上班時,儀容儀表不符合要求。1元
2、開單不規范(台號、特殊要求、不分菜單、價格),造成損失按售價7折賠償。
3、由於點單時沒有復述單子,或沒提醒客人點了同類菜品造成客人退單,點單員按售價7折賠償。
4、偷吃客人遺留食品或本店食品。 5元
5、由於工作疏忽造成客人跑單,由當班服務員按售價7折賠償。
6、遲到、早退、請假、曠工扣除全勤。
A:遲到10~20分鍾5元/次,遲到20~30分鍾10元/次,遲到30分鍾 以 上做曠工處理。
B:請事假按1:1.5倍工資扣除,病假按1:1倍工資扣除。
C:曠工按1:3倍工資扣除。當月曠工3天做開除處理。
6、站姿要正確,不可倚靠吧台,不得打鬧,爭吵,大聲喧嘩,唱歌。1元
7、上班時間手機調成振動,不得玩手機,在指定地點接聽手機,接聽時間不得超過3分鍾。5元
8、上台、撤台未使用托盤者。2 元
9、大掃除、集體活動時請假。20元/次
10、對客人不禮貌或與客人爭吵。2元
11、發表虛假或誹謗性言論,從而影響同事的聲譽者。5元
12、未經管理人員批准私自調班者。 1元
13、損壞公物,主動上報,照價賠償,若私自隱瞞不報者按成本10倍賠償。
14、當班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語言,做不雅動作 ,聚堆聊天。2元
15、做到客走關空調、電視機、電腦。2元
16、上下班不能擅用店內設施及物品(杯子1元、書報2元、電腦10元)。
17、 員工用餐時不可倒飯,禁止浪費。1元
18、送食品時出現差錯。造成的損失由上台人員按售價7折賠償。
19、 下級必須服從上級,上級有錯也要先服從後投訴,不得頂撞,爭吵。5元
20、工作期間不要嚼口香糖,不要吃零食,在任何時候都要維護自身的形象,不要發脾氣。 2元
21、上下班不得進入吧台,不得圍在吧台看吧台製作。2元
22、開餐前未按要求進行擺台,擺有臟或缺口的餐具。 2元
三、獎勵制度:
1、工作積極,樂於幫助。2元
2、努力工作為本店的經濟效益作出重大貢獻者。 20元
3、發現菜品或吧台產品中有異物。2元
4、拾金不昧者。 2~10元
5、工作出色經常得到客人、同事、上司表揚者。 5元
6、顧客故意刁難,受到委屈。 10~20元
7、有提高服務質量的建議,並有顯著成效。5~10元
8、衛生。

成立銷售部對會員實行服務專員式服務:
這是一款特別設計的服務類產品,雖然在產品價格上是「0」,但是在與顧客進行價值交換時,你很難界定交換給顧客的價值是多少。
服務專員式服務遵循一種服務原則:盡會館之力,為顧客提供所需所欲之物。
服務專員式服務所表現的服務特點:具有人性化、個性化服務模式。
服務專員式服務所提供的服務形式:一對一的服務。
服務專員式服務所具有的服務要求:為女士和紳士們服務的為女士和紳士們。
服務專員式服務所為客人們更多的提供是一種感受、尊嚴和價值。
客人們一旦接受了服務專員式服務,就很難再接受其他的服務模式,我們就是服務的樣板,服務本身就具有了極強的競爭力,也就贏得了更多的價值。
有關具體的服務通用流程、服務標准、個性服務解釋定義、培訓課程、操作流程等相關事項,有待於和各部門共同完成。
最終銷售部至少有10名銷售代表,管理著約750名顧客
七、會館應該注重文化色彩
在經營上,我們應該多為客人著想,多舉辦些客人關心的信息和活動。比如說每周末的文化沙龍活動。活動形式有:
(1)書法、繪畫 活動計劃:
A:邀請專業人士為會館題字、繪畫。
B:舉辦書法、繪畫大賽。
(2)美容健身活動計劃:
A:專業人士講學、授課、指導。
B:健身大賽
C:贈送健身美容品
(3)摩登假日茗茶活動計劃:
A:現場品茶
B:茶藝表演
C:賓客練茶
D:贈送茶葉
(4)摩登假日美食節活動計劃:
A:製作各檔美味
B:賓客點菜(自己想吃的地方風味)
C:菜系介紹,賓客親手製作
D:酒水優惠出售
(5)摩登假日關愛健康咨詢活動計劃:
A:邀請資深醫生,為賓客免費提供健康咨詢
B:推薦按摩與養生關系
C:減肥的正確方法和方式等

F. 現在國內市場上最好的桑拿足浴設備設備是什麼

桑拿液晶電視

G. 領導參觀會所,我負責接待,要注意

飲食部年度工作總結:

今年,由於國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入,飲食行業環境相當嚴峻,如何搞好經營,飲食部在酒店的正確領導下,全面落實酒店經營承包方案,以經濟建設為中心,強化管理,上下一致,使飲食部在飲食業不景氣,且承包任務重的情況下,穩步前進,取得了較好的經濟效益和社會效益,現將主要工作總結如下:

一、各項經濟指標完成情況:

全年實現營業收入_____元,比去年的_____元,增長_____元,增長率__%,營業成本_____元,比去年同期的_____元,增加_____元,增加率__%,綜合毛利率__%,比去年的__%,上升(或下降)__%,營業費用為_____元,比去年同期的_____元,增加(或下降)_____元,增加(或下降)率__%,全年實際完成任務_____元,超額完成_____元,(定額上交年任務為380萬元)。

二、今年完成的主要工作:

(一)落實酒店經營承包方案,完善激勵分配製度,調動員工的積極性。

今年,飲食部定額上交酒店的任務為380萬元,比去年的320萬元,上升60萬元,上升率為19%。為了較好地完成任務,飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案,按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同,把經濟指標分解到各個分部門,核定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率,逐月核算,超額提成,節能加獎,充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則,使他們發揮各自的優勢,能想方設法,搞好經營,調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元,比去年同期的____元,增加了___元,增長率為__%。

(二)抓好規范管理。強化協調關系,提高綜合接待能力。

1.健全管理機構,由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組,全年充分發揮了作用,小組既分工,又協作,由上而下,層層落實管理制度,一級對一級負責,實行對管理效益有獎有罰,提高了領導的整體素質,使管理工作較順利進行。

2.完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每周例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查匯報會等,由於制度的完善,會議質量提高了,上級指令得到及時落實執行。

3.建立出品估清供應監督制度。為了最大限度降底估清品種,協調各分部門做好出品供應工作,每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況,對當市估清的品種設專薄記錄,同時到有關分部門核實查證,並要求管理人員簽名,以分清責任。制度建立後,原耒每市估清五、六個菜式的現象已成為歷史,現在出品供應情況已處於正常化。

4.加強協調關系。酒店分工細,環節多,一項工作的完成,有賴於各部門之間的協調合作,每周例會上反復強調,出現問題,部門之間不得相互責怪、推搪,要敢於承認錯誤,多發現對方的優點,搞好協調,今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

5.提高綜合接待能力。今年,全面抓好服務規范,出品質量,使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時,還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待,如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團,國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席,創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚,接待婚筵共75席,創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流,使賓客高興而耒,滿意而歸。

(三)開拓經營,發展增收渠道,擴大營業收入。

今年在飲食業不景氣,生意難做的情況下,飲食部領導經常進行市場調查,做經營分析,不斷探索,大膽償試,英明決策,走自己的經營路子。第一,全年開設經營項目六個:自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店(籌備中)。第二,開展聯營活動,飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合,共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠,桑拿中心送餐業務,向茶藝館提供香茶美點。第三,全年開展促銷活動八次,讓利酬賓加州鱸每條一元,貴賓房免最低消費,特惠菜式益食家,每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四,營業部與出品部,根據市場消費需要,每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款,擴大營業收入100多萬元,酒店通過一系列經營活動,提高了知名度,取得了良好的經濟效益和社會效益。

(四)全員公關,爭取更多的回頭客。

飲食部領導把公關作為一項重要工作耒抓,大小會議上,經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜,以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日,向關系戶電話問候,贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過大家的努力,今年飲食部整體公關水平提高了,回頭客比往年有所增加。

(五)增強員工效益意識,加強成本控制,節約費用開支。

飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性,增強了員工的效益意識,並要求員工付之行動。同時完善有關制度,明確責任,依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣,合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣,發現浪費現象,及時制止。另外,飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查,掌握市場價格動態,及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯,原耒是整套半成品進貨,為降低成本,後耒改為自己進龜,自己烹制,近二個月耒,節省成本三萬多元。

(六)做好政治思想工作,促進經濟效益的提高。

飲食部充分發揮黨組織和工會組織的作用,關心員工,激發情感,增強凝聚力。

1.組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽,參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動,學習"三字經"活動,學英語50句活動。在各項比賽活動中,都取得較好的成績,其中在酒店的田徑運動會,就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2.全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉OK等文娛活動9次,春遊1次,外出參觀學習13次,各類型座談會5次,婦女會2次,家訪6次,探望病員20次。

通過各種活動,使員工形成了一個熱愛酒店,團結奮發的強大集體,員工思想品德好,全年拾金不昧事跡有8次,員工隊伍穩定,流動量小,今年月均人員流動量約5人。

(七)完善勞動用工制度和培訓制度,提高員工素質。

1.嚴格勞動用工制度,飲食部招聘新員工,符合條件的,擇優錄取,不符合條件的,一律拒收,不講情面,保證招工的質量。同時,上級領導深入員工之間,挖掘人才,不斷充實隊伍,通過反復考察,全年提拔部長6人,領班8人。對違反酒店規定的員工,以教育為主,對屢教不改者,則進行處罰解聘,全年共處罰員工11人。由於勞動用工的嚴格性,員工素質較高,辦事效率大大提高。

2.完善培訓制度。為了使培訓收到預期的效果,飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次,成立了培訓小組,再三是制定了培訓方案,採取理論與實際相結合,以老帶新的方式,分期分批進行培訓。例如,每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每周二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四,定期進行考核,全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"咨客服務規范"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。

(八)重視食品衛生,抓好安全防火。

1.重視食品衛生,健全各項食品衛生崗位責任制,成立衛生檢查組,明確各分部門衛生責任人,制定了日檢查、周評比、月總結的制度,開展了流動紅旗竟賽活動,對衛生搞得好的分部門給予獎勵,衛生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力,全年未發現因食品變質而引起的中毒事故,順利通過省市旅遊局的星級酒店年審和國檢。

2.抓好安全防火工作,成立安全防火領導小組,落實各分部門安全防火責任人,認真貫徹安全第一,預防為主的方針,制定安全防火制度,完善安全防火措施,各樓層配備防毒面具,組織員工觀看防火錄像,並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道,做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性,通過有效的措施,確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全,今年以耒未發生任何的失火事故。

(九)按照星級標准,完善硬體配套設施,美化了環境,穩定了客源,提高了經營氣氛。

全年增加設施總投資300多萬元,主要是:二樓東廳的改造,二樓南、北廳的裝修,五樓走廊、洗手間的裝修,友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等,由於服務設施的完美配套,吸引了不少的回頭客。

三、存在的問題:

1.出品質量有時不夠穩定,上菜較慢。

2.廳面的服務質量還不夠高。

3.防盜工作還做得比較差,出現失竊的現象。

四、明年的設想:

1.提高出品的質量,創出十款招牌菜式。

2.抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。

3.加強規范管理,提高企業整體管理水平和服務質量。

4.開設餐飲連鎖分店.

H. 怎麼調研市場運輸成本

市場調研是運用科學方法有目的、有計劃地搜集、整理和分析有關供求雙方的各種情報、信息和資料,把握供求現狀和發展趨勢,為銷售計劃的制定和企業決策提供正確依據的信息管理活動。 進行市場調研的意義。
1、市場調研是企業制定營銷計劃和策略的基礎
在市場競爭日益激烈的今天,只有質量優異的產品和服務,沒有強有力的市場營銷活動,是很難確保企業的經營成功的。而市場營銷計劃必須與企業內、外條件相吻合,由此才能制定出切實可行的營銷方案。企業營銷策略也要考慮企業的內、外部條件,並且著重考慮外部條件。只有根據市場形勢的不斷發展變化制定企業的營銷組合,營銷活動才能做到正確而有效。而要了解和掌握企業的外部情況,就必須依賴市場調研獲取市場信息資料,分析這些信息資料,預測市場發展趨勢。通過市場調研,可以了解市場總的供求情況、市場的大小和發展趨勢,以便確定企業的生產計劃和銷售方案。通過市場調研,可以對日益復雜的分銷渠道進行篩選,確立最有效的分銷途徑和分銷方式,以盡量減少流通環節,縮短運輸路線,降低倉儲費用,降低銷售成本。由此可見,市場調研是企業制定營銷計劃和策略的基礎。沒有市場調研,營銷計劃和策略的制定就沒有依據,也就制定不出切實可行的營銷計劃和營銷策略。
2、市場調研是企業競爭力強弱的重要體現
市場動向把握不準,即市場信息不靈容易導致經營決策失誤。搞好市場調研,對於科學地進行戰略決策、制定發展規劃、確定經營目標、決定分銷渠道、制定市場價格、改善企業經營、提高管理水平、提高經濟效益、求得企業發展等方面都具有十分重要的作用。許多公司設有市場營銷部,而該部門的重要職責之一就是市場調研。只有在進行市場調研的基礎上,才能找准企業的銷售對象,才能使用恰當的媒介去影響銷售對象,從而起到擴大企業影響力、提高銷售收入的作用。反之,也有許多企業不進行市場調研,結果浪費了很多廣告開支。其中的原因在於,無論是廣告代理商,還是發布廣告的新聞媒介,它們是不可能為企業做市場調研的。它們接受企業的委託,只是照章行事地設計、安排和發布廣告,至於廣告的作用和影響,早已超出它們關心的范圍。相比較而言,製造業企業,特別是消費品生產企業,其市場調研搞得卓有成效,而流通領域的批發和零售企業,以及服務性企業,其市場調研搞得較差。
市場調研的內容
任何企業,不論是製造企業,還是服務性企業,要開張經營,首先應該具備的就是信息。一家企業,要是不能獲得系統的、持續不斷的信息,所做出的決策必然缺乏堅實的基礎,甚至可能與現實背道而馳,從而導致經營失敗。作為銷售經理,你個人的工作能力再突出,也不可能挽救由決策失誤而造成的損失,因此,作為銷售經理,在銷售工作中組織銷售員做好市場調研,或配合市場部作好市場分析工作,為決策層的提供及時可靠的市場信息是其重要的職責之一。
市場調研時應該獲取的信息調研的方面
1、市場環境調研
市場環境調研包括政治法律環境、經濟環境、科技環境和社會環境調研等。政治法律環境調研,主要是對政府的方針、政策和各種法令、條例,以及國外有關法規與政局變化、政府人事變動、戰爭、罷工、暴亂等可能影響本企業的諸多因素的調研。經濟環境調研,主要是對國民總產值增長、國民收入分配、儲蓄與投資變化、私人消費構成、政府消費結構等宏觀經濟指標進行調研。科技環境調研,主要是對國際國內新技術、新工藝、新材料的發展速度,變化趨勢,應用和推廣等情況進行調研。社會環境調研,主要是了解社會的文化、時尚、習俗、宗教等。
2、市場需求調研
市場需求調研包括市場需求容量、顧客和消費行為調研。市場容量調研,主要是對現有和潛在人口變化、收入水平、生活水平、本企業的市場佔有率、購買力投向的調研。顧客調研,主要是了解購買本企業產品或服務的團體或個人的情況,如民族、年齡、性別、文化、職業、地區等而進行的調研。購買行為調研,是調研各階層顧客的購買慾望、購買動機、購買習慣、購買時間、購買地點、購買數量、品牌偏好,以及顧客對本企業產品和其他企業提供的同類產品的歡迎程度。
3、市場供給調研
市場供給調研包括:調研產品或服務供給總量、供給變化趨勢、市場佔有率;消費者對本企業產品或服務的質量、性能、價格、交貨期、服務、包裝的評價和要求;本企業產品或服務的市場壽命、消費者對本企業產品或服務更新的態度、現有產品或服務能繼續多長時間、有無新產品或服務來代替;生產資源、技術水平、生產布局與結構;該產品或服務在當地的發展趨勢;協作夥伴及競爭對手的狀況,即它們的產品或服務的質量、數量、成本、價格、交貨期、技術水平、潛在能力等。
4、市場行情調研
市場行情調研包括:整個行業市場、地區市場、企業市場的銷售狀況和銷售能力;商品供給的充足程度、市場空隙、庫存狀況;市場競爭程度,競爭對手的策略、手段和實力;有關企業同類產品的生產、經營、成本、價格、利潤的比較;有關企業產品的差別供求關系及發展趨勢;整個市場價格水平的現狀和趨勢、顧客最易接受的性價比與定價策略;新產品定價及價格變動幅度等。
5、市場銷售調研
市場銷售調研主要是對銷售渠道、銷售過程和銷售趨勢的調研。企業產品是自銷還是代銷;是完全通過自設網點銷售,還是部分經由代銷網點銷售;代銷商的經營能力、社會聲譽、目前銷售和潛在銷量;委託代銷的運輸成本、工具、路線、倉庫儲存能力等;人員直銷和非人員直銷的優劣;採用哪種廣告媒體(如電視、廣播、報紙、雜志、廣告牌)效果較好;服務方式的優劣,如成套供應、配件准備、分期付款、免費維修、價格折扣、技術培訓等。
市場調研的步驟
1、確定市場調研目標
市場調研的目的在於幫助企業准確地做出經營戰略和營銷決策。在市場調研之前,企業需要先針對所面臨的市場現狀和亟待解決的問題,如產品銷量、產品壽命、廣告效果等,確定市場調研的目標和范圍。
2、確定所需信息資料
市場信息浩若煙海,企業進行市場調研必須根據已確定目標和范圍收集與之密切相關的資料,而不必面面俱到。縱使資料堆積如山,如果沒有確定的目標,也只會事倍功半。
3、確定資料搜集方式
企業在進行市場調研時,搜集資料必不可少。而搜集資料的方法多種多樣,企業必須根據所需資料的性質,選擇合適的方法,如實驗法、觀察法、調查法等。
4、搜集現成資料
為有效地利用企業內外現有資料和信息,首先應該利用室內調研方法,集中搜集與既定目標有關的信息,這包括對企業內部經營資料、各級政府統計數據、行業調查報告和學術研究成果的搜集和整理。
5、設計調查方案
在盡可能充分地佔有現成資料和信息的基礎上,再根據既定目標的要求,採用實地調查方法,以獲取有針對性的市場情報。市場調查幾乎都是抽樣調查,抽樣調查最核心的問題是抽樣對象的選取和問卷的設計。如何抽樣,需視調查目的和准確性要求而定。而問卷的設計,更需要有的放矢,完全依據要了解的內容擬定問卷。
6、組織實地調查
實地調查需要調研人員直接參與,調研人員的素質影響著調查結果的正確性,因而首先必須對調研人員進行適當的培訓,其次還應該加強對調查活動的規劃和監控,針對調查中出現的問題及時調整和補救。
7、進行觀察試驗
在調查結果不足以揭示既定目標要求和信息廣度和深度時,還應採用實地觀察和試驗方法,組織有經驗的市場調研人員對調查對象進行公開或秘密的跟蹤觀察,或是進行對比試驗,以獲得更具有針對性的信息。
8、統計分析結果
對獲得的信息和資料進行進一步統計分析,提出相應的建議和對策是市場調研的根本目的。市場調研人員須以客觀的態度和科學的方法進行細致的統計計算,以獲得高度概括性的市場動向指標,並對這些指標進行橫向和縱向的比較、分析和預測,以揭示市場發展的現狀和趨勢。
9、准備調研報告
市場調研的最後階段是根據比較、分析和預測結果寫出書面調研報告。調研報告應闡明針對既定目標所獲結果,以及建立在這種結果基礎上的經營思路、可供選擇的行動方案和今後進一步探索的重點。
特別要注意的是,對調研結果進行統計、分析和預測後所獲得的信息,要達到如下要求。
准確性:在市場調查中,必須堅持科學的態度、求實的精神,客觀地反映事實。要認真鑒別信息的真實性和可信度,要做到根據充分、推理嚴謹。
及時性:任何市場信息,都有極為嚴格的時間規定性。市場調研必須適時提出,迅速實施,按時完成,並且其所得信息情報要及時利用。
針對性:市場信息多如牛毛,不應該也不可能處處張網,所以市場調研首先要明確目的,要有的放矢。
系統性:市場信息在時間上應有連貫性,在空間上應有關聯性。隨著時空的推移和改變,市場會發生變化,信息也將不斷擴充。企業應對市場調研的資料加以統計、分類和整理,並提煉為符合事物內在本質聯系的情報,而不是一個"雜燴"。
計劃性:市場信息面廣量大,包羅萬象,因此,要做好信息管理工作,就得加強計劃性。既要廣辟信息來源,又要分清主次,突出重點;既要持之以恆,又要注意經濟效益;既要充分利用各方面的力量,又要有專業化的組織和統一的管理。
預見性:市場信息的搜集和整理,既要滿足當前經營決策的需要,又要分析未來的趨勢,預見今後的發展。
市場調研的形式
市場調研大致可分為兩種形式,或者說兩個不同的階段,這就是實地調查和室內調研,又稱初級調研階段和次級調研階段。
1、實地調查 
實地調查是指企業集中搜集可用於市場分析的第一手信息,其常用方法是詢問、觀察和試驗,然後用統計方法匯總和分析信息。
2、室內調研 
室內調研有兩重含義。企業搜集、整理和統計企業內外現成信息,這是"調查"的過程。 企業搜集、整理和統計的企業內外現成信息和有針對性地開展的實地調查結果結合起來,進行統計、分析、預測和利用,以便為企業的經營戰略和營銷決策提供依據,這是"研究"的過程。
從成本效益角度考慮,企業在進行市場調研時,首先要進行的不是實地調查,而是室內研究,以便充分利用企業內外已經存在的信息。以房屋建築企業的市場調研為例,先行搜集、整理和分析企業已經掌握的本地區乃至全國建築市場的信息,特別是利用國家和地方政府統計部門發布的行業市場統計數據,這就是室內研究過程。然後,若仍需要特定的市場信息,再開展對建設方的調查,弄清它們對房屋建設和裝修的需求,由此確定住房建設和裝修的需求狀況。這後一過程,就是實地調查。
室內調研
1、調研步驟
確定信息需求
確定信息內容
分析信息來源
確定搜集方法
組織搜集工作
分析調研成果
2、信息來源
(1)企業內部資料
企業可以充分利用內部積累起來的各方面資料,以達到市場調研的目的。這些資料主要如下:
財務會計資料,特別是資金動用信息、未付賬款信息和應收賬款信息; 
企業統計資料,如生產數據、銷售數據、營業額數據、廣告數據、存貨數據、成本信息和財務信息等;
企業成本資料,如企業的成本預算情況、成本決算情況和成本核算結果;
短期經營信息,如每月經營核算結果、每月上繳企業員工社會保險費用等; 
企業營銷活動信息。 
此外,對如能夠免費為顧客送貨的傢俱零售商,或電器商場,其送貨單就是十分有價值的市場信息,據此可以確定潛在顧客和潛在市場所在,甚至可以確定現有顧客的大概數量和潛在顧客的地理分布情況。不過現實情況是,不少企業尚未認識到可以藉助企業的日常經營活動來搜集和整理信息,更沒有認識到如此能為市場調研提供完備資料。
(2)政府統計信息
中央政府統計資料
國家統計局發布的國民經濟運行情況數據,如統計年鑒、人口和收入統計等;政府發表的行業統計資料,如企業名錄;政府發表的稅賦報告以及物價水平統計等。
地方政府統計資料
地方政府的統計和報告,如各省政府統計報告。這種統計報告大體有這么幾類:人口與就業情況報告;物價水平與價格指數統計;消費水平報告,如對居民收入水平的抽樣調查,說明平均居民戶的收入來源、收入水平、開支水平與開支結構等。
政府專門出版物
以德國為例,德國聯邦經濟部編輯和出版《德國國內市場統計報告》,每兩年出版一集。該部的目錄委員會負責出版《商業與經營研究機構目錄》、《研究規劃》和《商業經營概念定義》。這些資料可供零售商家研究競爭對手之用,如用來研究競爭對手經營規模的擴大情況和營業額集中程度,而後者則可以用作企業的銷售研究和市場研究。
(3)行業統計資料
各行業協會會定期出版一些刊物,從這此刊物上獲取信息是企業對行業了解的一個有效途徑。如世界旅遊組織於1995年10月發表世界旅遊市場的分析提到,德國人旅遊人數最多,在國外的日本人花錢最多,美國旅遊業收入最高。像這樣的背景信息,對了解整個行業的發展情況十分有用。
(4)咨詢公司情報
蓋洛普公司在中國的合資公司總裁蘭斯塔蘭斯說:"中國人了解蓋洛普博士,知道蓋洛普這個名字。"這家公司1995年元月1日正式營業。在公司正式開業之前,美國的巧克力生產商協會、華盛頓州蘋果種植協會和中國農業貿易部門就向這家合資公司提供了價值10多萬美元的生意。
(5)學術研究成果
這主要指研究機構發布的信息。關於經濟和管理方面的學術刊物不計其數,各種半學術的大眾讀物通常載有關於國家、人口、收入水平、消費傾向等各方面情況的報道、研究報告、論文等,從中可以獲得大量的二手信息。一般的經濟、管理和商業類雜志包含有十分豐富的市場信息,專業性的日報更是如此。《華爾街日報》、《財富》雜志是這方面的典型代表。我國也有為數不少的此類報刊雜志,如《中國經營報》,《銷售與市場》雜志等。
(6)互聯網 
在"Internet"已成為人們談論的最多的話題的時代里,互聯網路以速度快、信息量大、付費少的特點而在眾多信息獲取手段中倍受青睞。目前,在世界范圍內現存3 500多個資料庫可資利用。要從這些資料庫獲取商業信息,只需付出較少的費用。這種資料庫中通常有統計資料、研究報告等,一般來說,1970年以後出版的專業資料在其中都可以找到。而且,電子商務發展迅速,許多商品都可以在網上交易和結算。利用互聯網進行市場調研也是MR(Market Research)業的新的發展方向。
3、資料搜集途徑
(1)一般搜集途徑
訂購公開出版物;
從有關情報機構、信息咨詢機構、信息預測部門獲取信息資料;
通過國家和上級主管機構發布的各種政策文件、法規、通知、計劃等獲取資料;
與有關單位進行資料交換;
通過各種經常性聯系部門獲取有關信息資料;
通過各種會議、廣告搜集資料;
通過建立長期的人際關系網搜集所需要的信息。
(2)國際市場信息資料搜集途徑
出國考察、進修、講學、參加國際性會議;
與國際機構建立信息往來制度,如聯合國開發計劃署、聯合國統計司、世界銀行、國際貨幣基金組織、世界貿易組織、跨國公司中心、歐洲經濟共同體,以及許多國家和地區官方、半官方的信息機構。
(3)從競爭對手處獲取信息資料
從競爭對手的離職或在職人員那裡搜集信息。如從應聘者中套取信息情報;出高薪聘用對方的高級職員;以合作的形式套取對方的情報;僱用對方的設計人員作顧問;通過各種會議獲取競爭對手的信息等等。
從競爭對手的客戶中獲取信息。如與競爭對手的基本客戶交談;與競爭對手的顧客接觸;從競爭對手產品的包裝、倉儲、運輸過程得到對方商品的有關情報等。
從公開出版物和文件中了解對手的情況。如分析競爭對手的招聘廣告和勞務合同,得知對手的人才狀況;研究空中攝影照片,發現其產品變化的線索;對商業文件進行分析等。
運用技巧觀察和分析對方。如以假身份參觀對方工廠;拆卸競爭對手的產品進行工藝還原;購買競爭對手的工業垃圾進行研究等。
以上搜集情報的手段,從道德上來評論可能引起爭議,但在激烈的市場競爭中,企業利用各種合法的手段獲取所需的信息資料往往是必要的,同時也是合理的。
(4)有償情報信息
聘請業余信息員;
從一些收費的情報部門、統計部門、信息中心、信息咨詢公司購買所需的數據資料;
從一些同行中購買聲像資料,或委託其復制、翻印、錄制一些所需要的聲像資料、圖片等,並付給一定的費用。
通過有償、有獎徵集取得所需的情報信息,即對提供信息資料的協作單位給予一定的經濟報酬,對那些產生重大經濟效益的情報信息給予重獎,對企業中提供了各種有價值情報信
息和有價值建議設想的職工進行物質獎勵。
實地調查
實地調查就是運用科學的方法,系統地現場搜集、記錄、整理和分析有關市場信息,了解商品或勞務在供需雙方之間轉移的狀況和趨勢,為市場預測和經常性決策提供正確可靠的信息。企業自行展開的實地調查,對於企業准備、實施或是調整經營戰略和經營決策是不可缺少的。僅僅依靠室內調研的結果,就匆忙進行經營決策,往往會失之偏頗。反之,企業可以利用詢問、觀察和實驗的方法,自行展開的實地調查,針對企業在室內調研中沒能確認的問題,尋找確鑿的答案。這就是說,實地調查可以按照企業的迫切需要進行設計,可以解決企業迫切需要解決的問題,因此是針對性和實用性都很強的市場調研方法。
1、調查范圍
市場需求調查
消費行為調查
產品調查
價格水平調查
分銷渠道調查
競爭對手調查
市場環境調查
2、實地調查的對象
顧客
顧客就是買主。但顧客又分為兩類,一是常客,或稱基本顧客;另一類是稀客,或稱偶然顧客。企業的常客,就是經常購買企業產品或服務的顧客,其行為說明他們已經對企業具有了忠誠感,這對於管理層至關重要。零售商家,可以利用對基本顧客的調查來獲取多方面的有用信息,這是因為:與稀客相比,常客在經常光顧的企業中開銷的金額要大得多,而常客經常光顧的企業,也正是市場份額較高的企業。如果一家零售企業常客比率較高,那麼它在商品價格上靈活處置的餘地就大,也就是說降價幅度就可以比常客少的企業大一些,這樣又能吸引更多的稀客,還可以導入更加新穎實惠的商品,以滿足顧客的潛在需要,而不那麼擔心其中的風險。對常客進行調查的好處在於,他們了解和熟悉自己經常光顧的企業,能夠對企業的長處和優點不假思索、脫口而出。對於這種顧客,調查方法就簡單和直接多了,如對一群經常光顧娛樂中心的人,就可以詢問他們可否願意詳細講敘自己對游泳項目、理療項目、溫泉項目及桑拿洗浴的感受,詢問他們為什麼要反復光顧等等。 對自己的常客,企業要盡可能地利用機會講解自己的銷售隊伍、售後服務、定價方法、進貨原則等等。 當然,對常客進行調查雖然有不少好處,也免不了有其缺點。這就是顧客會形成一種偏向,有時甚至會過於偏激,用放大的眼光來看待企業的微小過失。
行人
行人流動性大,沒有多少規律可尋,因此調查行人一般用順便詢問法。這種方法既可用於對消費者進行調查,也可用於對企業客戶進行調查。這種方法的特點是,調查人員站在特定的地點就特定的問題對過往行人提問。擁有大量過往行人的地點,多是城市的步行街、交通要道的進出口、城市廣場上、商場進出口等。
家庭
所謂家庭,乃是人口的集合體,他們居住在一起,用共同的收入滿足生活需求。對於消費品生產廠家和經營商家來說,家庭是最重要的消費單位。如果家庭成員生活在一起,每個成員的個別消費行為會受到整個家庭的強烈影響。一般來說,家庭成員的個別消費行為是建立在家庭群體的消費模式基礎上的。而在一個家庭中,通常是丈夫,而不是像人們常說的那樣是妻子,對采購決策擁有最終發言權。像年齡、收入、住所等戶主所具有的人口學方面的特徵,會影響一個家庭的購買決策過程。一般來說,家訪時間不宜過長,應限制在15分鍾以內,否則會引起戶主的反感。
小組
所謂小組,就是為了調查目的,從有關方面邀請來若幹人員。調研人員或是企業管理層通過與這群人交談,能夠了解這群人如何看待看自己,如何看待本企業,他們形成了一些什麼樣的成見,以及他們對待本企業具有什麼樣的行為模式。一般來說,這種小組座談可持續1~2小時,而每組至少應有15~20人。要想讓小組人員暢所欲言,就需要事前對小組討論的問題做到周密策劃、胸中有數,能隨時調整運作,使之有條不紊地進行。而且若有所需要,還可以站在中立立場上對小組成員提出的問題進行解釋,說明小組成員們應該採取什麼樣的恰當立場。
國民
把一國國民作為市場調研對象,是跨國公司要進入該國市場前最重要的調研工作,這主要是了解文化、宗教、習俗、時尚等。如果我們中國公司要進入美國市場,那麼就要了解美國市場的各方面情況,特別是最新動向。
詢問法
詢問法就是利用調查人員和調查對象之間的語言交流來獲取信息的調查方法。詢問法的特點是,調查人員將事先准備好的調查事項,以不同的方式向調查對象提問,然後將獲得的信息收集起來,作為市場信息。
面談詢問,即調查人員按照選出的調查樣本和規定的訪問程序進行的個人面談或小組面談,它是調查中最常用的方法。
電話詢問,即調查人員按照抽樣規定用電話詢問調查對象。這種方法的主要優點在於能迅速取得所需信息,調查人員不會對調查對象產生心理"壓迫"。
書面詢問,即將設計的書面材料郵寄給調查對象,請其填寫,然後再收回分析。這種方法的主要優點是可用於樣本廣泛分布的較大的地域,答復時間相對充裕,調查成本比較低;
缺點是各地答案多寡不一;誤差較大;調查對象可能誤解問題的含義;不適宜詢問較多問題;調查時間較長;無法獲得觀察資料。
觀察法
觀察法就是調查人員通過直接觀察和記錄調查對象的言行來搜集信息資料。這種方法的特點是調查人員與調查對象不發生對話,甚至不讓調查對象知道正在被觀察,使得調查對象的言行完全自然地表現出來,從而可以觀察了解調查對象的真實反應。這種方法的缺點是無法了解調查對象的內心活動及其他一些可以用詢問法獲得的資料,如收入情況、潛在購買需求和愛好等。觀察法主要用於零售商家了解顧客和潛在顧客對商店商場的內部布局、進貨品種、價格水平和服務態度的看法。
試驗法
試驗法是目前普遍應用在消費品市場的調查方法。在調查商品品種、品質、包裝、價格、設計、商標、廣告以及陳列方式時,都可以採取試驗法。
問卷設計
問卷是實地調查活動的指南,問卷設計得好壞,不僅關繫到能否對所獲資料進行加工整理,而且直接關繫到能否得到正確的答案,關繫到能否實現調研目的。
1、問卷構成要素
任何一份問卷均應包括如下構成要素:
自我介紹,說明調查目的和要求;
懇求合作,並表示感謝;
問題若干;
調查對象情況,如年齡、性別、經濟狀況、職業、籍貫、教育水平等;
調研人員備注。
設計問卷內容時,必須注意如下幾點:
問卷開頭語氣要親切;
問句設計要簡短;

I. 要開一個洗車店,之前如何做市場調查希望高手能詳細告訴我。萬分感謝

你好,我就是做這個行業的,我可以給你詳細的解答,你也可以找我了解更多的相關問題,我很樂意為你解答,以下是我發給你的資料,你可以作為參考。
一, 開業前准備的工作。

1. 市場定位
開店前做得最多的事情,應該是市場調查,調查所在地其他同行的日常經營情況,經營檔次和客流量還有經營項目是主要了解的內容。只有在充分了解了對手的情況後,才能更好的制定出自己的經營路線取長補短。是做大排檔還是專業店這很關鍵,關乎到日後的可持續發展和新業務的拓展。
當地市場調查的調查項目
你的投資有多少?
對核心技術掌握的程度?
你的技術骨幹有多少?
店鋪的位置怎麼樣?
經營商圈內的目標顧客群體和潛在顧客群體怎麼樣?
店面經營面積有多大?
如何進行劃分?
店面外的停車位置有多少?
准備經營那幾類項目?
店面裝修如何?
周圍的競爭對手如何?
他們的優勢與劣勢如何?
該項目整個城市中最大的幾個經營著的發展范圍如何?
你們城市對該項目的管理情況如何?
你的經營管理理念和路線是什麼?
怎樣來推廣這些經營管理理念和路線?
你如何建立一個穩定\團結\向上的團隊?
還有如何進行宣傳推廣?

2. 店鋪准備。
前期投資

1.前期投資約5-10萬元設備投資:櫃台、門面裝修、電腦及簡單傢具,一次性投入約2萬元。

2.3個月運轉費用:一家店新開張,要作好兩三個月沒有生意的准備,最好事先籌備好3個月的運轉費用3萬元左右。

3.進貨款:新店開張,店裡要備好大約價值2萬元的汽車裝潢材料。當然,如果有供應商願意讓你代銷裝潢材料,賣出去再結算,那這一筆費用可以省下。

4.手續費:一般來說,注冊資金為50萬元的企業,代理費用約三四千元。
B.每月支出

1.房租:在較高檔的居民小區附近,租一個20-40平方米的門面,加上水電和物業管理費,一般花費在每月2000-5000元。

2.員工工資:開一家汽車裝潢小店,至少要聘請一名電工和兩名貼膜工。電工月薪在1200-1500元左右,貼膜工大約月薪千元。
3.稅收:每月固定稅收大約500元。

4.每月交際費用:不算很高,大約1000元就可以了。

C.每月收入

按市場行情,一輛Passat做普通的整車裝潢,收費約為3000-5000元,一輛桑車的整車普通裝潢,收費在2000-3000元。但做整體裝潢的車輛相對較少,而以做局部裝潢為多。一家小型門店,運轉正常的話,每月營業額可達到4-5萬元。

汽車裝潢毛利率為40%,每月毛利大約在15000元到20000元之間,再扣除各項支出,便是每月凈利潤。

3. 經營項目。
汽車美容店當然應該以洗車和美容為主業啦,但是具體的美容項目是什麼呢?
一. 新車開蠟
二.汽車封釉美容
三.漆面打蠟
四.漆面拋光
五.底盤裝甲
六.汽車內飾桑拿
七.汽車漆面劃痕修復
八.車內真皮製品的護理
九.光觸媒內室殺菌消毒
十.輪胎翻新
十一.車身彩貼
十二.汽車內部裝飾
十三.汽車防爆膜
十四.安裝倒車雷達
十五.中央門鎖
十六.防盜器
十七.全球衛星定位系統(GPS)
十八.汽車隔音
十九.真皮座椅

4. 招聘員工。最好在招工時,多招熟練工人。除了可以快速進入工作狀態令店面迅速走上正軌之外,還能順帶的安排他培訓其他的新手。此外,需要注意的是,不要在招工啟事上註明「招美容師傅」。因為這樣招來的人,多數只干打蠟、拋光封釉之類的活,絕不肯洗車的。招人一定要招什麼都肯乾的人,如果有這樣的師傅,寧可多付點工資。除了可以減少不必要的閑人、降低店面運營費用之外,還能在隊伍里樹立一個好的榜樣。

5. 裝修店面。裝修美容車間時,應多以方便日後的使用為好,並盡可能的考慮到多方面的情況,安排好蓄水(水池)、排水(污水)、濾水(污水)等方面,電器插座還要考慮防潮防短路等問題。車間設計盡量簡潔,布線布管要合理,最好把車間的用電獨立一個閘刀,以防日後因短路跳閘而影響全店面的正常用電。此外,要考慮到日後的拓展需要,為日後拓展新業務需要而預留空間,比如說貼膜房和舉升機位置,我給些准備裝修的朋友一些建議:

(1)汽車停車位置應設計有3個以上為好,要是面積不夠,最少也不能少過兩個位置,否則雨後的晴天,是根本忙不過來的。

(2)最好能安裝提升機,無論是更換機油還是噴底盤裝甲,都是給客人顯示你們專業形象的最好方式。

(3)保留貼膜房,而且最好是靠近外面設置,而不是縮在店裡面。在貼膜的時候,關上玻璃大門,行人經過就可以看到了。

6. 設備購買。我給大家列舉需要購買的設備:

(1)闊龍電腦洗車機一台,這是每一家專業的汽車美容店必不可少的設備。

(2)地毯甩干機1台。最好是不銹鋼外殼的。

(3)吸塵器2台最好。剛開業時,工少,可以只購買一台。

(4)打蠟機2台。車多時或是趕工時,可以同時施工,快點。

(5)拋光機2台。理由同上。

(6)臭氧消毒機或者是高溫消毒機1台。臭氧消毒機實用和危險度低於高溫機。

(7)水槍一台,沖洗腳墊等用。

(8)水桶若干、毛巾若干、刷子若干。

7. 制度設定。任何的公司企業,都要有員工守則,要用制度去約束員工而不是老闆去監督員工。具體的細則將在下文提供參考。
8. 加盟學習。如果你考慮到加盟一個品牌的話,那麼就需要做這方面的准備了,但是在眾多的美容品牌里挑選一個好的,的確不是件容易的事。因此,加盟前必須了解清楚該品牌的實力、能夠提供的幫助、企業與產品的知名度、加盟條件與費用等等。就算是選好的連鎖品牌,在簽約時也必須把合同看清楚,了解透徹了方好簽字。否則日後出來問題,就又免不了一些無謂的爭吵了。加盟的合同寫多漂亮都好,和現實都有很大的差別。不如說,他寫的都是超正常的運營狀態,排除了雨天、停電、停水、放假等因素。此外他們通常都是強調的是收入,而沒有給大家計算費用的成本。就算是列出了成本,也只是簡單的計算了一下工資、房租、水電稅金等常用費用,而沒有把其他的雜七雜八的費用給大家列明,例如說水桶、水鞋、制服、刷子、清洗劑、機器設備配件和維修折舊、工人的伙食費、工人房的租金、工人提成等等一系列的費用。這些都是很運營成本,而很奇怪的是,加盟總部總是不約而同的沒有一一列明出來。不能說是故意的,只能說是「善意」的。只有當你真正加盟了以後,才能看到問題的所在,但到那時一般都是騎虎難下了。雖然不能一棍子打翻一船人,但有心想加盟的你,必須有這個心理准備才好。

9. 產品購買。如果選擇了加盟連鎖品牌,那麼多數是使用品牌提供的產品了。但如果沒有選擇加盟的話,那選擇什麼產品來使用呢?其實不難,這就要看你市場調查的工作做得夠不夠細了。通過仔細的觀察同行,不難發現他們通常使用的產品是闊龍牌子的,既然大家都選擇了這個牌子的產品,自然不會差到哪裡去了。

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