給病人食物提供服務市場定位

① 如何為病人提供優質護理服務

曾經有一個七十歲的男性病人，身患直腸癌三年余，他的三個子女全部都在外地工作，回來一趟很不容易，又放不開工作，而他的老伴身體也不太好，所以沒有人來照顧，怎麼辦呢？最後請了一個護理工，護理工大概做了一周，結果病人覺得不滿意，就請我們醫院幫忙換了一個，可是，差不多也就一周時間，病人又覺得不滿意，又要求我們醫院給他再換一個。我們就問病人，為什麼不滿意？病人和我們交流的時候沒有說護理工態度不好，也沒有說護理工日常護理的不好，這下我們就納悶了。最後才得知，原來病人嫌棄護理工一點醫學知識都不懂，問什麼都不知道。其實，這也正常，大多數護理工也都是來自農村的，文化水平並不高，你怎麼可能還要求人家懂醫學知識呢？ 也許我舉的這個例子並不具有普遍性，但我個人覺得，這其中反應了一種趨勢，就是目前病人對護理提出了一種更高要求的趨勢。從這點來說，衛生部去年三月發布的《2010推廣優質護理服務工作方案》顯得尤為及時。 其實，腫瘤病人是十分痛苦的，住院前已飽受一番心理折磨，他們帶著病痛走進這陌生的醫院環境，住院期間又深受放、化療所致的痛苦，他們渴望著這里充滿陽光和溫暖，渴望腫瘤早日被除，渴望醫生護士親切友善，低聲細語，渴望家的溫暖；病人的需求就是我們應該努力做到的，因而優質的護理服務對他們而言尤為重要，可以為他們撐起無力的生命，重揚生命的風帆，讓痛苦的臉上重綻笑顏！ 盡管我們也有過牢騷、也怨言過，但是我們面對那種在痛苦中煎熬的呻吟、無望哀傷的眼神，我們應該有幫助病人的責任和減輕病人痛苦的義務。我知道今天我們所做的，必然會被遺忘，但是我們還是會做，因為他們受病痛的折磨已經夠可憐了，我們要用耐心、細心和愛心去關懷他們，去關心他們的點點滴滴。讓病人在整個住院過程中都感受到濃郁的親情，使他們減輕痛苦，延長生命。 強內涵、提素質、上水平、跨台階。對於我們護理工作而言，夯實基礎護理，提供優質服務至關重要。基礎護理是臨床護理工作的重要組成部分，是病人最基本的生理、心理需要，是護理工作質量的基礎；其質量直接影響病人的診療效果和危重病人的救治。轉變觀念，加強護患之間的交流與溝通，從小事做起，再細節上解除病人的顧慮，而放、化療的各種很嚴重的不良反應，反復穿刺，常會使病人悲觀，治療不耐受無法堅持，我們需要鼓勵病人，幫助他們樹立信心。要把病人當親人，患者入院時有人熱情相迎，出院有人笑臉相送；處處尊敬患者，服務細致周到。在重視護理過程中，作為我們應把情與管有機地結合起來，在同情心與愛心的驅使下，恰到好處地進行管理，讓病人在住院期間感到病區是個家，這里有溫暖、有愛心、有同情、有支持、有理解，從而有治癒的信心。例如，腫瘤患者伴客過多，在病房裡高聲交談喧嘩，影響醫療活動正常進行和其他患者休息。我們改變過去呵責、驅趕的做法，代之以文明勸導, 勸導多餘的陪客自覺離開病房，並在生活、治療上盡力為患者提供方便，努力為患者營造一個溫馨愉悅、安靜整潔的治療環境。 崇高源於微小，收獲來自付出。一名真正的好護士不僅是技術上的頂尖人才，而且是最有愛心、最有耐心的。在我的心中，病人就好比生了疾患的樹，但願我們的幫助如陽光雨露，能給他們一個頂頂茂盛的鬱郁蔥蔥，願他們茁壯，願他們健康；讓我們的關懷如同和煦春風，吹走愁雲，展現陽光燦爛一片晴空。 最後我想說的是，只要我們心中有愛，死神也望而止步，為了我們的護理事業，獻出我們微薄的力量·獻出我們無盡的愛！

② 針對醫院住院的病人的餐飲服務有市場嗎

醫院有食堂啊。每天都會有人來送飯的。
你可以去買飯票。然後去訂飯訂菜啊。
醫院都有這個服務的。

③ 什麼是市場定位

經營者決抄定進入的細分市場稱為目標市場。

選擇目標市場的有效方法是產品/市場網目分析法。即以「行」代表所有可能的產品，以「列」代表細分市場。例如，某大型工程機械製造廠，發現汽車製造業有利可圖，它對汽車工業的產品及市場進行了如下分析：

圖中包括三種不同的用戶類別、四種不同產品共有12個細分市場，企業根據自身能力，確定工廠用載重卡車是最有利的市場。

④ 給病人選擇食物的注意事項有哪些

供煮粥的食物主要是米穀類：粳米、糯米、粟米、秫米、小麥、大麥、蕎麥、玉米、番薯。還有豆類，如黑豆、黃豆、綠豆、豌豆、蠶豆、扁豆、赤小豆、刀豆。肉類有羊肉、羊腎、雀肉、鯉魚、蝦、鴨肉、雞肉、鴨蛋、雞蛋、豬肝、豬肚等。這些食物都有不同的屬性和作用。因此，應辨證、辨病的進行食物的選用，同時要注意食物、食物與葯物之間的配伍禁忌。按照傳統的習慣，有些食物不能合用，如雞肉忌糯米、芥末，豬肉忌蕎麥、黃豆等等。這些雖然沒有充分的道理，但是民間長期流傳的一些忌諱，仍宜慎重為宜。

病人忌口的注意事項

忌口是中醫理論與實踐相結合的一個內容，具有一定的科學道理。人們一旦發病，由於體內一系列復雜的病理變化，有些食物和葯物對疾病有一定的治療作用，有些食物和葯物則可影響疾病的治療和預後。如心臟病忌咸，水腫病忌鹽，瘡癤忌魚蝦，消化不良忌食糯米。

⑤ 市場定位的方法主要有哪些

隨著市場的迅速發展，企業在發展過程中承受著越來越大的競爭壓力，為了更好地實現企業活動或項目的開展目標，為企業帶來更大的收益，企業越來越重視定位咨詢。定位咨詢體現在企業發展的方方面面。無論是企業自身發展的定位，還是企業產品品牌的定位，又或者是企業產品的營銷定位，都少不了定位咨詢的身影。這些定位簡單概括就是企業定位的方向。
企業定位方向之一：競爭定位
競爭定位的核心就是差異化定位。只有通過選擇企業自身的差異化優勢，才能使其在市場上具備強大的競爭力從而得以生存。競爭定位一般分為四個步驟，即感知繪圖、定位、發展選項和測試，直白來講，就是根據現有市場的調研分析確定產品的定位，根據產品的優勢和劣勢分析可能存在的市場空間。
企業定位方向之二：品牌定位
品牌定位的目的是提升品牌的知名度，創造企業的品牌核心價值，從而形成企業的無形資產，與消費者建立長期的穩固的關系，為之後企業的產品研發和營銷提供方向。品牌定位講究創新，即要求品牌定位能夠在與其顧客的腦海中留下獨特的印象。品牌定位的方法一般有三種，分別是3C分析法、SWOT分析法和品牌定點陣圖法。3C分析法是通過研究消費者、競爭者、企業自身三方面的研究內容來對比分析獲得品牌定位的;SWOT分析法是綜合考慮企業所處的外部環境和內部環境因素，系統評價比較之後獲得頻偏定位的方法;而品牌定點陣圖法則是通過分析市場已經具備的競爭品牌的定位尋找細分市場的空當，並迅速建立自己的品牌的定位。
顯然，品牌定位帶來的效益是明顯的，比如見效速度快，可以拉動即時銷售，且長遠來看可以建立強勢品牌，提升自身競爭力。
企業定位方向之三：營銷定位
營銷定位是指在消費者心中確定產品與眾不同的位置，通過對市場環境的分析，奪得市場的先機。營銷定位的最終目的則是為了提高產品的銷售量，促進企業營銷的發展，在反之影響企業自身的管理和發展。因此企業的營銷定位也是具有一定前瞻性的。
定位作為市場活動的重要要求，尤其是制定戰略、提升競爭力的基本要求，在企業中有著舉足輕重的地位，這就要求企業在發展過程中保證定位的准確性，並及時完善調整定位。

⑥ 住院病人最適合吃什麼食物

1、蘋果、梨等水果。2、蛋餃冬瓜湯：蛋餃冬瓜湯

原料：蝦仁、冬瓜 雞蛋三個、豬肉餡、香菜 。

調料：香油、鹽、雞精、料酒、水澱粉、胡椒粉、蔥、姜。

烹制方法：

1、將冬瓜切成均勻的粗條，香菜切段，蝦仁剁碎和豬肉餡一起放入器皿中，加一個蛋清、蔥薑末、鹽、雞精、料酒、胡椒粉、香油攪拌均勻；

2、取一小碗，打入雞蛋，加澱粉、鹽攪勻，鍋熱（鍋上搽一點油，溫度不能高）逐個煎成圓薄皮，中間放餡包成餃子狀。

3、坐鍋點火倒入油，放入蔥煸出香味後加適量水，倒入冬瓜，依次加鹽、料酒、雞精、胡椒粉調味，大火燒開後放入餃子煮熟，撒上香菜即可。
1》冬瓜綠豆保健湯
材料：
冬瓜500克，綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。
做法：
1.湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。
2.生薑洗凈拍破，放入鍋內，蔥洗凈入鍋，加入綠豆。
3.冬瓜去皮、去瓤，洗凈切塊，投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。
要點:
以當年綠豆製作為好；冬瓜要在綠豆熟後再下鍋。
特點:清熱利尿、解渴、祛暑。
2》荷葉冬瓜湯
原料：
荷葉l張，鮮冬瓜500克，鹽少許。
做法：
1、將荷葉洗凈，撕成碎片；
2、冬瓜洗凈，去蒂把，切成片。
3、將荷葉片、冬瓜片一起放入鍋中，加清水適量共煮成湯，燒沸後揀去荷葉，加鹽調味即成。
特點：
清鮮，素淡，可喝湯吃瓜
3》蝦仁冬瓜湯
材料：
蝦5克，冬瓜300克，香油、精鹽各適量
做法：
1、將蝦去殼，擠出蝦洗凈，瀝干水分放入碗內；
2、冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。
3、蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛再加冬瓜同煮至冬瓜熟，人鹽調味後盛入場碗，淋上麻油即可。
4》羊肉冬瓜湯
原料：
羊肉150克，凈冬瓜150克，精鹽、味精、花椒水，紹酒，胡椒粉，蔥絲，姜絲，香菜，豬清油，肉湯
做法：
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成長方薄片，用開水燙一下，香菜切成八分長的段。
2、勺內放入肉湯，冬瓜，加精鹽，花椒水，紹酒，味精，胡椒粉，湯開時把羊肉，蔥絲，姜絲，香菜放入勺內，再燒開，加豬清油少許，立即出勺盛在碗內即成。
特點：湯味清淡，羊肉香嫩，冬瓜鮮爛。
5》參芪雞絲冬瓜湯
材料：
雞脯肉、冬瓜片各200克，黨參、黃芪各3克，鹽、黃酒、味精適量。
做法：
雞脯肉切絲與黨參、黃芪同放入沙鍋內，加水500毫升燉至八成熟，氽入冬瓜片，調入鹽、味精、黃酒適量，冬瓜熟透即可。作正餐之輔助湯菜食用。
6》羅漢冬瓜羹
材料：
冬瓜350克，蓮子、百合、洋薏米、冬菇、麵筋各20克，珍珠筍粒、豆腐粒各1湯匙，素上湯4杯，姜2片、鹽適量
做法：
1、冬瓜去皮，切粒。
2、蓮子、百合、洋薏米洗凈，浸軟，隔水蒸熟。
3、冬菇浸軟，洗凈，切粒，麵筋洗凈，切粒。
4、燒熱油，爆香薑片，煮滾素上湯，放入全部材料，大火滾10分鍾，加鹽調味即可。
註：可隨意加上絲瓜粒、夜香蘭、筍粒等材料，味道也很鮮美。
7》腌冬瓜鹹蛋蒸肉餅
這是一道很簡單的菜. 中秋節做來應景用的.
材料:
a絞肉 300g、b 自製腌冬瓜 一塊 約3大匙 (略帶點汁.約1/2小匙) 若無腌冬瓜可用蔭瓜代替、c 自製生鹹蛋黃 4顆(若腌冬瓜不是很咸則再添適量醬油. 亦可視喜好添加少許味精或糖)
做法:
1. 將a絞肉與b冬瓜及『一顆』鹹蛋黃混合捏揉均勻.
2. 分成三份, 整成圓型. 排盤再壓扁. 上面壓入一顆鹹蛋黃. 用大火蒸至熟. 約15分鍾左右.即可食用.
8》自製腌冬瓜
材料:
冬瓜 20斤、糖 1斤半 、鹽 1斤半 、豆麴 1斤半 (俗稱豆【米白】)、米酒蓋過冬瓜的數量
做法:
1. 冬瓜去皮去籽. 抹鹽. 曝曬1天.
2. 取燙過熱水風乾之乾凈罐子. 以一層豆麴.一層冬瓜後.擺法. 擺好後淋上米酒. 酒需蓋過冬瓜. (可加些許辣椒). 腌到冬瓜半透明. 約2個月. (另有書上做法寫15天即可).
PS. 豆麴是在材料批發店買的. (米是跟個豆麴包在一起的)
9》排骨冬瓜湯
原料： 排骨250克、冬瓜250克、姜4片、鹽適量、味精少許、熱開水4碗
製作過程：
1、冬瓜、排骨切成小塊，姜切細絲。
2、取一隻大湯碗，盛4碗熱開水，將冬瓜塊、排骨塊及姜絲放入，以微波高段火力煮15-20分鍾，取出加鹽及味精調味即可。
10》冬瓜海鮮卷
原料：
冬瓜500克、鮮蝦180克、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜、香菜適量，精製油、精鹽、味精、白糖等調味料。
烹飪方式：
1.將冬瓜切8厘米見方的薄片，鮮蝦切茸、火腿、北菇、西芹、紅蘿卜切條待用；
2.將冬瓜片用滾水燙軟，將蝦茸、紅蘿卜、西芹、北菇等分別在水中燙熟；
3.將鮮蝦茸等各種原料拌入精鹽、味精、白糖等調味料，包入冬瓜片內捲成卷狀，刷上精製油，上籠蒸約3分鍾取出；4.將蒸好的海鮮卷擺入盤中，勾薄芡淋在表面即成。
11》金沙冬瓜條
原料：
冬瓜400克、熟鹹蛋黃80克、花椒3克、蔥薑末各5克、紅辣椒10克、芝麻10克、澱粉40克、吉士粉40克、精鹽3克、料酒、食用油適量。
烹飪方式：
1.冬瓜切成條後加精鹽；
2.將澱粉和吉士粉拌勻成混合粉；
3.熟鹹蛋黃壓碎，芝麻炒熟；
4.將冬瓜條均勻蘸好混合粉下六成熱油中炸至熟時撈出，待油溫回升到七成熱時復炸至外殼香脆且色澤金黃時撈起；
5.鍋中加少許油燒熱後加入紅辣椒、花椒、蔥薑末及鹹蛋黃末煸炒，下冬瓜條，烹料酒，翻炒均勻後裝盤，撒上熟芝麻即成。
12》干貝煨冬瓜
原料：
冬瓜400克、干貝適量
烹飪方式：
將干貝泡軟、上鍋蒸熟後撕成絲； 冬瓜切3公分長的條，放在油鍋中煸炒，加入干貝絲和水、精鹽、白糖、黃酒，片刻後用澱粉勾芡即可 3、肉炒豆芽銀芽肉絲的簡介
工藝：炒 口味：酸辣味
主料：豬肉(瘦)(200克) 綠豆芽(100克)
輔料：辣椒(紅、尖、干)(20克)
調料：花椒(15克) 鹽(10克) 醬油(15克) 白砂糖(15克) 醋(15克) 姜(15克) 料酒(8克) 澱粉(玉米)(4克) 味精(5克) 花生油(25克)
類別：營養不良調理 四川 健脾開胃調理 補虛養身調理 家常菜
製作工藝
1. 澱粉（4克）放碗內加水調出濕澱粉（8克）備用；
2. 將豬肉切成4.5厘米長，0.3厘米粗的絲，用料酒、鹽腌15分鍾後和濕澱粉拌勻；
3. 綠豆芽掐去根和瓣洗凈；
4. 姜去皮切細絲；
5. 用醬油、白糖、醋、料酒、味精、清湯、濕澱粉對成芡汁；
6. 鍋內油燒至五成熱，放入干辣椒、花椒，炸呈棕紅色，再放肉絲、姜絲，煸散後加綠豆芽炒熟，烹入芡汁，炒勻，起鍋，裝碟即成 註：病人在住院期間不可飲用或食用太多的蛋白質營養（氨基酸）和維生素營養，不可飲用牛奶或果汁等飲料，會引發病人的病情導致檢測不出原因而留下後遺症或降低病人的治癒效率。

⑦ 為患者進行管飼飲食時需要注意哪些事項

不易吃辛辣的食物，要按照醫生的醫囑進行飲食，注意營養搭配均衡，多吃一些好消化的食物，這樣的搭配對病人健康也會產生一定的效果。

⑧ 病人選擇食物方面

·老人飲食講求十個「要」

因為老年人消化功能降低，心血管系統及其他器官上都有不同程度的變化，因此對老年人的飲食應有特殊的要求。為保持身體健康，應注意以下十個方面：
一、飯萊要香老年人味覺、食慾較差，吃東西常覺得缺滋少味。回此，為老年人做飯菜要注意色、香、味。

二、質量要好老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。

三、數量要少研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐。

四、蔬菜要多新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素c和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少於250克。

五、食物要雜蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在於各種食物中。為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右。

六、萊餚要淡有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高。為了健康，老年人一般每天吃鹽應以6一8克為宜。

七、飯菜要爛老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些。

八、水果要吃各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養成分對於維持體液的酸鹼度平衡有很大的作用。為保持健康，每餐飯後應吃些水果。

九、飲食要熱老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，並反射性引起其他內臟血循環量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜。

十、吃時要慢有些老年人習慣於吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利。應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔促進消化。另外，吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多，影葉身體健康。

·四忌

1、忌高鹽食物。
2、忌高膽固醇食物。如蛋黃、禽皮、動物內臟、魚蝦蟹的卵。
3、忌高嘌呤食物。包括火鍋、肉湯，各類海鮮，啤酒等。
4、少高熱量食物。
其他不限，但要限制食物總量，控制甘油三脂。