Ⅰ 向陽坊加盟條件
加盟條件: 1、具備一定資金實力,每個加盟店所需運作資金約12-13萬元。(加盟金、裝修費、設備費、前期鋪貨與流動資金...加盟咨詢時間為:星期一~星期六 9:00-12:00 14:00-18:00 廈門區現在不開放加盟。。。
Ⅱ 廈門市向陽坊集美分店在哪裡
向陽坊（集美店） 地址：集美區石鼓路75號 向陽坊中心花園 地址：集美區銀盛里55號之62號（集美中心花園旁）
向陽坊集美二店 地址：集美區岑東路44號郵政營業廳旁 向陽坊誠毅學院店 地址：集美大學誠毅學院超市內 向陽坊集美港頭店 地址：集美後溪孫坂南路855號（港頭社）
向陽坊霞梧店 地址：集美霞梧菜市場二樓（霞梧廣場）
向陽坊集美孫厝店 地址：集美區（孫厝）樂安東路27號
Ⅲ 偶娘讓偶買個烤箱，家庭用小烤箱就成，求推薦！
其實，本想再研究一下這個新買的烤箱，然後結合實際來說明使用效果的。尤其是烤制西點方面的。但最近特別忙，騰不出時間。看到很多同學都等不及了，只好先寫一篇，大概說一下怎樣挑烤箱，關於使用心得方面的情況，再在今後的相關文章中隨時說吧。
首先，我先說明一點。我不是烤箱專家。但因為專業是西餐西點，烤箱是我經常使用的器具。所以，盡管我不懂電機知識，但我會從一個使用者的角度來說一下應該如何選購一個適合自己的烤箱。
出國前，我沒有接觸過真正的烤箱的。我們家有一台特別特別小的飛利浦的小烤箱，裡面只能放進兩片麵包。沒有溫度控制功能，開機後溫度就一直在上升，只是一味地加熱，把麵包烤熱烤焦。所以，那隻是一個Toast Oven，算不上真正的烤箱。但當初我以為那就是烤箱。
出國後才知道此烤箱非彼烤箱。烤箱，在國外家庭中是最基本的廚房設施。基本都是內置式的，最小規模也要有60升左右。很多人家，甚至有兩個這樣的烤箱，一上一下。兩個烤箱通常是一樣的。對於一些西方家庭來講，一個烤箱不夠用。因為，在西餐西點食譜中，烤箱的使用頻率實在太高了。
當然，對於國人來講，我們更習慣用爐子來煎炒烹炸。但家裡有台烤箱也是非常必要的。即使你不烤西點，但有了烤箱，就可以做很多烤箱菜，那樣，可以大大豐富你的餐桌。
也許，你會問，那買個帶燒烤功能的微波爐行不行呢？
微波爐裡面的燒烤功能只是一組加熱管進行單面加熱，而正規的烤箱都是上下兩根加熱管雙面加熱，烤出來的效果肯定是不一樣的。所以，還是要買個正規一點的烤箱。哪怕兩三百元的小烤箱，那隻是1頓飯或一件衣服的錢，但卻至少可以創作出幾百種烤箱菜譜，可以用很多年。還是很值得的。
自從我回國以後，買個烤箱就成了當務之急。一開始，我對於那些在烘焙愛好者中極其被吹捧的一二十升，幾百元的小烤箱連看都不看一眼。因為那根本不是我所要考慮的。
在國外，用慣了內置式的，80升左右的大烤箱。所以，在最初的一段時間，我只關注內置式。在我看來，那才是正兒八經的烤箱。而且，我帶回來很多烤盤和烘焙模具，小烤箱是沒有辦法裝進去的。
幾乎走遍了北京的傢具城和電器城，內置式烤箱的質量和價格令我失望之極。進口的烤箱價格基本在5000-10000多元，質量還勉強說得過去，但性價比很低。國產烤箱做工粗燥之極；那功能，華而不實；那價錢，實在宰人。價格從2000多到10000多不等。2000多的基本沒法看，簡直就是一個粗製濫造的鐵皮盒子。1萬多的明顯做工精細了很多，比如加了3層玻璃什麼的外在華麗配飾，無數連我都搞不懂的亂七八糟根本用不上的功能。質量上仍然很一般，概念卻越來越懸乎，8種功能，16種功能，24種功能……那麼多令人眼暈的功能卻不包括分開調節上下火溫度的基礎功能（大部分烤箱都可以分開調節上下火，但卻只設有一個溫度控制。這樣，就無法分別調試上下火的溫度。比如無法把上火調到150，下火調到180）。所以，相對於那麼貴的價格，我認為其性價比很低。（回國購買了很多電器，發現這個現象普遍存在。「功能」越來越多，質量越來越差。）還有，在逛烤箱市場時發現廠家銷售人員的素質，差得讓人忍無可忍。隨便問幾句，就發現對方啥也不懂，一遍一遍地跟背台詞一樣背他們家烤箱的「功能」。可是每項功能，卻又說不出來一個所以然。想想也是，很多銷售人員連烤箱都沒用過，當然也就只能照本宣科，死記硬背產品手冊上的那些「功能」了。
後來，朋友介紹，我結識了一家專業的烘焙設備工廠。目前國內的很多烘焙店比如麵包心語、向陽坊等都在使用那個牌子的機器。我在國外也曾經使用過，非常好用。拿到產品宣傳手冊的時候，我高興極了。因為那才是我需要的功能性烤箱。照著圖片上的尺寸測量了一下，感覺家裡面還是可以裝下的。而且，這么一台專業的大烤箱，才4000元。甚至比很多內置烤箱都便宜，覺得性價比很高。於是，就趕緊訂了一台。（前幾天去新開國際酒店用品市場，宣武機械等地看到了很多這樣的工業用大烤箱，有的才1000多元。品牌不一樣，價格不一樣。）
當那台機器從遙遠的南方運到北京，我去提貨的時候，就完全傻了。圖片上小小的機器原來是個龐然大物。以前在國外，因為空間大，所以烤箱放置在屋子中間也不顯得很大。但是，現在放在我們普通居民樓的居室中就不一樣了。尺寸大小還是次要的，家裡還是可以放得下的，但是，那機器重得難以想像，雇了4個大小夥子才搬動。
運到家後，更恐怖的事情發生了。
我對國內民居用電負荷是沒有任何概念的，因為在國外有朋友家裡用這款機器，所以我就理所當然地認為家裡可以用。其實不然。國內民居用電要求電器功率在3000瓦以下，而工業化的大烤箱是4750瓦的。我不懂任何關於電方面的事情，以為不過是多接根電線的事情。後來才知道，專業的電纜奇貴無比，也許最後接電纜的錢會比我的烤箱還要貴！
當然，對於我來講，還是有解決辦法的。這個烤箱也會有它的用武之地……但是，在這里，還是要友情提醒一下同學們，這種工業化的大烤箱可不要輕易往家搬哈！
在考慮了工業化大烤箱不適合家庭用，內置式烤箱性價比太低的因素後，我很無奈地把目光轉向了我一直以來都不屑一顧的家庭用小烤箱。
小型的電烤箱各大超市都有，比較有名的牌子有長帝，豪通（Tomato，俗稱西紅柿烤箱），ACA，格蘭仕等。體積從10幾升到幾時升，價格從200多到1000多不等。
對於這些烤箱，我對他們的質量均持保留態度……。但是，畢竟價格擺在那裡，總體來說，在性價比上，還都是比較合算的。
比如廣受烘焙粉絲吹捧的長帝25升烤箱，曾經有幸試用過一回，雖然成品無法和專業烤箱出來的蛋糕相比，但還是要比我想像得要好。對於剛剛踏上烘焙道路的同學，還是比較合適的。但是，這個烤箱對我來講，實在太小了。
後來，我把目光鎖定在了豪通和ACA。關注豪通，是因為它有一款42升的大烤箱，那是我在市面上所見到的外置式烤箱中最大體積的了。而且，豪通的價格定位很實在，比如42升定位在699元，（這是實體店價格，網購還會更便宜。）而ACA34升烤箱已經定位在1000元出頭，當然，ACA的做工還是稍微比豪通精細一點。可是，ACA 烤箱最大容積的就是34升了，對於我來講，尺寸太小了。
就在我徘徊在選豪通還是ACA的時候，麥德龍出現了一款60升的烤箱，而且特價799元。所以，我毫不猶豫地選擇了它。因為，60升的烤箱已經是我見到的外置式烤箱中最大體積的了。而且，價格也很實惠。（上網找了一下，發現都是在賣豪通42升，沒有哪家網店賣60升）。做一次西點，很花費時間和精力。吃起來卻很快，狼多「肉」少……所以我喜歡每次多做一些。這樣，就需要容積大一點的。
Ⅳ 廈門旅遊路線
1，鼓浪嶼，船票8元/人，往鼓浪嶼不用買票，回廈門島時購票，晚上10點後免費過渡，最主要是不是去登日光岩或海灘，而是走街串巷，看看曾經的萬國租界遺留下來的歷史痕跡，相信老外比較喜歡看這些，如果有攝影愛好的話，相信一天拍拍走走下來，也差不多了，
美食的話，大多集中在輪渡附近，有一家私房餅屋，在Mc附近的工行後面，原巷口魚丸店對面，那家的餡餅熱銷哦，一盒8個12塊，有多種口味，還有在新華書店附近的麻糍一個一塊，做了兩代人了，也是值得一嘗的小吃。
2，園博園，廈門新的一張旅遊名片，門票60元，附帶一張旅遊明信片，可以郵寄給自己的親友。園博園里有一種觀光車，20元可以坐三條線路各一次，坐下來大致就是走一圈，如果不坐這種車的話，要靠走路，怕是一天都走不完，值得一提的是，白天的園博園和晚上的園博園各有千秋，所以，園博園這里建議至少玩到晚上七點半，看看夜景及噴泉。
3，廈大白城、南普陀、中山路步行街：早上的時候先去看看聞名的南普陀，門票3元/人，現在似乎不能燒香，只能拜拜，所以，也不用擔心煙霧薰人了，過後再去白城、胡里山炮台看看，有興趣就買門票進去，30元/人，白城是海邊，有個沿海的木棧道，到了下午可以到中山路步行街去逛下，那裡有一些小吃如沙茶麵、土筍凍等等
Ⅳ 蛋糕店管理企劃書
1.餐飲計劃書
擬定名稱 （定位）
市場調研 市場定位 消費對象（20-30 消費群）競爭對手（）
與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同等已經明確，供應商關系有待加強。完善、詳細、有計劃的市場調查，特別是消費者偏好調查需要進一步的展開。
餐飲特色 （）
擬定人員
擬定規模
開業准備
辦理工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等
開業策劃
投資預算
房租 押金 周轉基金 固定資產投資 物料周轉基金
經營成本
房租 水電 人工 促銷推廣 稅金 其他支出
固定資產折舊
盈利預算
預計營業額 毛利 成本支出 凈利潤
生存分析
一年營業額低於XX RMB 不具備生存條件 則調整OR 轉賣
利潤分配
擴張計劃
參考
蛋糕店設備價格
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕 展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應該是送的，裱花嘴好的150元， 蛋糕粉白紫荊70元，麵包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鑽的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃 40元，鮮奶精奧特38元。只要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了，以上的價格都是買一個或一套或一台 或一包的價格供你參考一下
模擬方案】
（以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
2.
蛋糕店計劃書：
蛋糕店，投資額不高，經營管理簡單，佔地面積小，非常適合小本經營者。
蛋糕店選址要恰當。可以顧客群定位、投資規模為標准，在人口密集的繁華鬧市區、商業區，或在鄰近居民區的街面門市房來選擇店鋪位置，但鋪面租金最好控制在月營業額的10％左右。
蛋糕店的裝潢最好用採光較好的玻璃外牆。這樣，顧客一眼就能看到店裡的蛋糕等貨品，無形中就做了形象宣傳。此外，玻璃外牆也易於清洗保潔。
蛋糕店的基本設備包括烤爐1台、多功能攪拌器1台以及相關配件若干、水桶3-5個、刀3-5把、直徑在35-40厘米的盆4-5個、冰箱1台、案板1張、蛋糕模具若干、裱花器具若干、保鮮冷藏展示櫃1-2組，總投資在5-7萬之間。
蛋糕的質量與口感，則是留住客人的關鍵要素。一定要保證糕點的新鮮度，甜點口味也要新鮮獨特。
市場分析：
在蛋糕的消費過程中，顧客都會有「先入為主」的心理。如果第一次購買後，覺得這家蛋糕店的產品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或麵包上註明原料、生產日期以及對健康的好處等。
經營要求：
1．選址和裝修設計應符合衛生要求，其設計審查和工程驗收必須有衛生行政部門參與，取得建設項目竣工衛生驗收認可書後，方可申辦食品衛生許可證；2．開業前須向所在區縣環保局辦理排污申報登記；3．食品加工人員必須取得健康證明，每年還須進行身體健康檢查；4．食品加工人員必須接受國家食品衛生知識培訓後方可上崗；5．采購食材及配料時，必須按照國家有關規定向供貨單位索要檢驗合格證或化驗單。
效益分析：
開在居民區附近、面積在10平方米以上的蛋糕店，月銷售額一般可達到1萬元。成本方面，店面租金要1500元左右；進貨成本約占銷售額的30%，大概為3000元；蛋糕師傅1名、服務員1名，工資支出在2000元以上；水電等雜費支出700元；設備折舊費按5年計算，每月1333元。粗略計算一下，月利潤可在4000元左右。
3.
蛋糕店的計劃書
相信有很多人都想開一家蛋糕店或西餅屋.可能是因為很多原因,比如沒有資金,沒有經驗,沒能技術..........
在家裡我向大家提供一下自己的心得,和大家一起研究和討論一下,讓我們共同進步,如果有什麼不對的地方請大家改正和補充.
關於房子的選擇，也就是地角的選擇，這一點，我認為應該放到第一位，因為沒有好的地方，即使你有錢，有技術，也不會成功的。對房子的選擇，首先應該看人流量，人流量要大，且要留的住人。有的地方人量是挺大，但人們往往沒有停下的習慣，只是經過而以，比如在主要的交通道路邊，人流量是很大，可我們周圍沒有超市，沒有其它人們需要停下來的理由，所以出現了，人流量大，但人們不停下。這樣以來，我們最好是大超市或者市場附近選擇。在居民區多的地方也可以，但最好是居民區主要的進出口，因為居民的出入口有很多，最好選擇主要的出入口。在大的單位，公司，學校附近也可以。我們在不同的地方開店面對的消費群體也就變了，我們經營的側重點也會有所變化才對，比如，在居民附近，要做一些適合於普通居民的東西，讓他們能夠接受和喜歡。如果在學校，應該做一些學生們喜歡的東西，要別致辭，新穎。的公司附近要做一些能夠讓工人接受並喜歡的東西，他們喜歡實惠，經濟。總的來說我們選擇了什麼地方，就是選擇了什麼的消費群體，只有我們去適應消費者，而不能消費者來適應我們，但我們可以引導消費者的習慣和愛好，去不斷創新與改革。
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：1.房租5000元2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額(平均)：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右
按此估算，一年左右即可收回投資。
4.
蛋糕店創業計劃書
一、行業概況
蛋糕店有很大的發展前景，今下人們的生活好了，消費水平高了，對於生活品質的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經成為城市消費的一大潮流。
二、蛋糕店概況
1.本店發屬於餐飲服務行業，名稱為「麥琪下午茶」，是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、麵包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開在社區商業街，開創期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。
3．本店需創業資金9.5萬元。
三、經營目標
1.由於地理位置處於商業街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業，想要打開市場，必須要在服務質量和產品質量上下功夫，並且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在商業街站穩腳跟，1年收回成本。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚並有一定市場佔有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，並成蛋糕市場的知名品牌。
四、市場分析
1.客源：本店的目標顧客有：到商業街購物娛樂的一般消費者，約佔50%；附近學校的學生、商店工作人員、小區居民，約佔50%。客源數量充足，消費水平中低檔。
2．競爭對手：根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的
五、經營計劃
1．先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經營理念以及經營的「小花招」。
2．開業金籌齊後，開始在各大蛋糕店「挖角」。不能「明目張膽」地挖，要趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。
3．據了解發現一套消費定率：「顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。」從中體會到產品市場一定的競爭策略：「降價促銷並不是長期的經營策略，唯有以最好的材料製作出最高品質的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住」。
4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。
5.可印一些廣告傳單，以優惠券的形式發放，以達到廣告宣傳的效果
6．蛋糕店可以專門開辟休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
7．經過多方調查，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。
8.建立會員卡制度。卡上印製會員的名字。會員卡的優惠率並不高，如9.5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便於服務員對於消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務員又能當眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內容是關於糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。自vla.cn
10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。內容來自徐州便民網真誠為你服務。
11.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。 內容來自vla.cn
六、 財務估算
啟動資產：大約需9.5萬元 內容來自vla.cn
設備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣台投入約1500元4.員工(2名)統一服裝需500元5.機器設備最大的投資：8萬元(包括製作蛋糕的全套用具)首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
月銷售額(平均)：21000元。據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
每月支出：14033元.房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。內容來自vla.cn
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
七、 風險及制約因素分析： 內容來自vla.cn
因為蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客
Ⅵ 關於購買電烤箱！！！
首先，我先說明一點。我不是烤箱專家。但因為專業是西餐西點，烤箱是我經常使用的器具。所以，盡管我不懂電機知識，但我會從一個使用者的角度來說一下應該如何選購一個適合自己的烤箱。 出國前，我沒有接觸過真正的烤箱的。我們家有一台特別特別小的飛利浦的小烤箱，裡面只能放進兩片麵包。沒有溫度控制功能，開機後溫度就一直在上升，只是一味地加熱，把麵包烤熱烤焦。所以，那隻是一個Toast Oven，算不上真正的烤箱。但當初我以為那就是烤箱。 出國才知道此烤箱非彼烤箱。烤箱，在國外家庭中是最基本的廚房設施。基本都是內置式的，最小規模也要有60升左右。很多人家，甚至有兩個這樣的烤箱，一上一下。兩個烤箱通常是一樣的。對於一些西方家庭來講，一個烤箱不夠用。因為，在西餐西點食譜中，烤箱的使用頻率實在太高了。 當然，對於國人來講，我們更習慣用爐子來煎炒烹炸。但家裡有台烤箱也是非常必要的。即使你不烤西點，但有了烤箱，就可以做很多烤箱菜，那樣，可以大大豐富你的餐桌。 也許，你會問，那買個帶燒烤功能的微波爐行不行呢？ 微波爐裡面的燒烤功能只是一組加熱管進行單面加熱，而正規的烤箱都是上下兩根加熱管雙面加熱，烤出來的效果肯定是不一樣的。所以，還是要買個正規一點的烤箱。哪怕兩三百元的小烤箱，那隻是1頓飯或一件衣服的錢，但卻至少可以創作出幾百種烤箱菜譜，可以用很多年。還是很值得的。 自從我回國以後，買個烤箱就成了當務之急。一開始，我對於那些在烘焙愛好者中極其被吹捧的一二十升，幾百元的小烤箱連看都不看一眼。因為那根本不是我所要考慮的。 在國外，用慣了內置式的，80升左右的大烤箱。所以，在最初的一段時間，我只關注內置式。在我看來，那才是正兒八經的烤箱。而且，我帶回來很多烤盤和烘焙模具，小烤箱是沒有辦法裝進去的。 幾乎走遍了北京的傢具城和電器城，內置式烤箱的質量和價格令我失望之極。進口的烤箱價格基本在5000-10000多，質量還勉強說得過去，但性價比很低。國產烤箱做工粗燥之極；那功能，華而不實；那價錢，實在宰人。價格從2000多到10000多不等。2000多的基本沒法看，簡直就是一個粗製濫造的鐵皮盒子。1萬多的明顯做工精細了很多，比如加了3層玻璃什麼的外在華麗配飾，無數連我都搞不懂的亂七八糟根本用不上的功能。質量上仍然很一般，概念卻越來越懸乎，8種功能，16種功能，24種功能……那麼多令人眼暈的功能卻不包括分開調節上下火溫度的基礎功能。所以，我認為其性價比過低。（回國購買了很多電器，發現這個現象普遍存在。「功能」越來越多，質量越來越差。）還有，在逛烤箱市場時發現廠家銷售人員的素質，差得讓人忍無可忍。隨便問幾句，就發現對方啥也不懂，一遍一遍地跟背台詞一樣背他們家烤箱的「功能」。可是每項功能，卻又說不出來一個所以然。想想也是，很多銷售人員連烤箱都沒用過，當然也就只能照本宣科，死記硬背產品手冊上的那些「功能」了。 後來，朋友介紹，我結識了一家專業的烘焙設備工廠。目前國內的很多烘焙店比如麵包心語、向陽坊等都在使用那個牌子的機器。我在國外也曾經使用過，非常好用。拿到產品宣傳手冊的時候，我高興極了。因為那才是我需要的功能性烤箱。照著圖片上的尺寸測量了一下，感覺家裡面還是可以裝下的。而且，這么一台專業的大烤箱，才4000元。甚至比很多內置烤箱都便宜，覺得性價比很高。於是，就趕緊訂了一台。（前幾天去新開國際酒店用品市場，宣武機械等地看到了很多這樣的工業用大烤箱，有的才1000多元。品牌不一樣，價格不一樣。） 當那台機器從遙遠的南方運到北京，我去提貨的時候，就完全傻了。圖片上小小的機器原來是個龐然大物。以前在國外，因為空間大，所以烤箱放置在屋子中間也不顯得很大。但是，現在放在我們普通居民樓的居室中就不一樣了。尺寸大小還是次要的，家裡還是可以放得下的，但是，那機器重得難以想像，雇了4個大小夥子才搬動。 運到家後，更恐怖的事情發生了。 我對國內民居用電負荷是沒有任何概念的，因為在國外有朋友家裡用這款機器，所以我就理所當然地認為家裡可以用。其實不然。我不懂任何關於電方面的事情，以為不過是多接根電線的事情。後來才知道，專業的電纜奇貴無比，也許最後接電纜的錢會比我的烤箱還要貴！ 當然，對於我來講，還是有解決辦法的。這個烤箱也會有它的用武之地……但是，在這里，還是要友情提醒一下同學們，這種工業化的大烤箱可不要輕易往家搬哈！ 在考慮了工業化大烤箱不適合家庭用，內置式烤箱性價比太低的因素後，我很無奈地把目光轉向了我一直以來都不屑一顧的家庭用小烤箱。 小型的電烤箱各大超市都有，比較有名的牌子有長帝，豪通（Tomato，俗稱西紅柿烤箱），ACA，格蘭仕等。體積從10幾升到幾時升，價格從200多到1000多不等。 對於這些烤箱，我對他們的質量均持保留態度……。但是，畢竟價格擺在那裡，總體來說，在性價比上，還都是比較合算的。 比如廣受烘焙粉絲吹捧的長帝25升烤箱，曾經有幸試用過一回，雖然成品無法和專業烤箱出來的蛋糕相比，但基本還是可以的，比我想像得要好得多。對於剛剛踏上烘焙道路的同學，還是比較合適的。但是，這個烤箱對我來講，還是有些小了。 後來，我把目光鎖定在了豪通和ACA。關注豪通，是因為它有一款42升的大烤箱，那是我在市面上所見到的外置式烤箱中最大體積的了。而且，豪通的價格定位很實在，比如42升定位在699元，（這是實體店價格，網購還會更便宜。）而ACA34升烤箱已經定位在1000元出頭，當然，ACA的做工還是稍微比豪通精細一點。 就在我徘徊在選豪通還是ACA的時候，麥德龍出現了一款60升的烤箱，而且特價799元。所以，我毫不猶豫地選擇了它。因為，60升的烤箱已經是我見到的外置式烤箱中最大體積的了。而且，價格也很實惠。（上網找了一下，發現都是在賣豪通42升，沒有哪家網店賣60升）。做一次西點，很花費時間和精力。吃起來卻很快，狼多「肉」少……所以我喜歡每次多做一些。這樣，就需要容積大一點的。 豪通的烤箱重量很輕，即使是60升的體積，依然可以毫不費力地把它搬起，方便挪動。當然，這也從另一個方面說明它的選材…… 還有其他缺點也是顯而易見的。比如，號稱上下管可以分開加熱，溫度控制上卻分不開。當然，這也是其他所有烤箱的普遍缺餡，並非豪通獨有。還有，它的烤盤不好插，很澀，不順滑。它的指示鍵不清晰，這些都說明它的做工粗燥。除此之外，我最最最無法忍受的缺點是居然沒有溫度指示燈！！！這是不可原諒的缺點。溫度指示燈就是烤箱預熱開始，燈亮。到了指定溫度，燈滅。以前，我一直不明白有同學提問說怎麼知道烤箱的溫度究竟多少度了呢？我迷惑不解，還告訴人家，燈滅了就是到達指定溫度了。 現在，我終於恍然大悟，原來國產的很多烤箱沒有指示燈！真的不明白廠家為什麼那麼重要的配件卻不添加，卻能琢磨出那麼多種根本用不上的功能呢？看來，我還得再去買個烤箱專用溫度計去。 雖然，我說了豪通這么多缺點。但我還是要再次強調，其中的很多缺點並非豪通獨有，而是國產烤箱都普遍存在的缺點。總體上來講，豪通在性價比上還是不錯的，畢竟，這個容積，這個價位，都讓我還比較滿意。 想說明的是，如果有烤箱廠家看到我的文章心有不快，那麼不好意思，得罪了。我只是實話實說，沒有任何惡意。希望廠家今後能在質量上多下功夫，在產品設計上和使用上更加人性化。希望我們國產烤箱的質量能夠早日達到世界一流水平。 下面，回答幾個同學們在選購烤箱時最關心的四個的問題： 1， 買烤箱去實體店好還是網購好？ 答：在實體店買的好處就是有問題隨時可以換，缺點就是貴一些。網購就怕寄過來的有質量問題，不方便退換。所以，如果網購，最好選擇和你同一個城市的信譽好的網上商店，還有，最關鍵的是一定要有發票，可以保修。 2，家庭用烤箱買多大容積的烤箱合適呢？ 答：我認為，至少要20升以上的。因為，烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下擺放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅干。促銷人員會告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅干。而實際情況是，烤餅干一定要在烤箱中層！放上層，表麵糊了，底還沒熟。放底層，底下糊了，上面還沒熟。（當然，對於烘焙老手來講，可以用其他方式來調整，但技術要求高而且有些復雜，這里暫不說）。 另外，小烤箱因為體積小（以20升以下為例），內部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現象。所以，不推薦用太小烤箱來製作西點。尤其是戚風等有一定難度的糕點。 3， 應該選擇具有哪些功能的烤箱呢？ 答：烤箱應該具備最基礎的功能就是一定要有上下兩個發熱管。可以只開上火、只開下火、上下火同時開。溫度控制最好可以在100°C-250°C間調節。國內市場上的烤箱目前只能做到分開上下火控制，但無法分開調節上下火的溫度。也就是說，只有一個烤箱內部的總體溫度。當然，不是專業師傅，也就沒有必要要求那麼高。所以，還是可以理解並且接受的。 另外，烤箱應該具備的就是功能就是開風扇烤還有閉風扇烤。開風扇通常比較適合用在烤雞、烤肉等料理的製作上。而大部分的西點，都是需要閉風扇烤的。 其實，說實話，烤箱有上下管，可以加熱烤制東西，有溫度控制裝置，就可以稱為烤箱了。至於現在烤箱廠家所推出的多少種功能，只是玩弄概念而已。實用性都不大。 4，選擇什麼什麼顏色什麼式樣的烤箱呢？ 答：最好選擇有鋼化大玻璃門的烤箱，這樣，烤食物一目瞭然。內部要有照明燈，這樣可以一邊烤，一邊注意裡面的狀況。至於顏色，我的這款是白色的，因為當時店家只有白色的，沒有其他選擇。如果有選擇，我更傾向於選擇外殼是不銹鋼的，那樣更容易清潔，而且不會爆漆。 5，選擇什麼品牌的烤箱好呢？ 答：還是選擇大品牌的，這樣，維修和售後服務都是有保障的。我上面寫的那些廠家的烤箱都是可以的。
Ⅶ 現在向陽坊的蛋糕越來越貴了。你還會選擇它嗎
會```向陽仿的麵包佷好吃 特別是三色吐司佷好吃的
麻煩採納，謝謝!
Ⅷ 安德魯森出名還是向陽坊
安德魯森吧
我早餐都吃它的
看我智商這么高
它還是有一半功勞的嘿嘿
（搜索來自
網路。）
如今，安德魯森已擁有廈門、福州、成都、武漢四大生產基地、300多家連鎖店、3500位員工，當之無愧地成為中國烘焙行業的領軍企業。如此輝煌成就，更奠定了安德魯森向全國市場發展的扎實基礎。2007年，安德魯森將以其驚人的發展速度向中國最大的一級商業都市進軍。並堅持其多元化經營模式，將「天然、健康、趣味」的生活理念傳輸到全國每個角落。
Ⅸ 向陽坊加盟費多少
加盟費問題我相信這是每一位加盟商都要先去了解的問題，那麼向陽坊加盟到底需要多少呢?我們先從門店的租金和裝修費用去考慮。假設如果是20平方米的店鋪面積，租金一個月差不多要1500元/月，門店的裝修也極其重要，門店裝修得精緻，就會更容易吸引到更多的顧客，而門店的裝修需要10000元左右。
當然，機器設備也是必不可少的，大概在1.5萬元，一個店面還要需要一些貨架和座椅，家起來需要2500左右，還有如果選擇聘用一兩個員工那費用要2000元/月/人。所以總費用加起來差不多是需要5萬左右。
Ⅹ 安德魯森出名還是向陽坊
安德魯森吧 我早餐都吃它的 看我智商這么高 它還是有一半功勞的嘿嘿
（搜索來自 網路。）
如今，安德魯森已擁有廈門、福州、成都、武漢四大生產基地、300多家連鎖店、3500位員工，當之無愧地成為中國烘焙行業的領軍企業。如此輝煌成就，更奠定了安德魯森向全國市場發展的扎實基礎。2007年，安德魯森將以其驚人的發展速度向中國最大的一級商業都市進軍。並堅持其多元化經營模式，將「天然、健康、趣味」的生活理念傳輸到全國每個角落。