『壹』 大學生食堂調研方案
食堂質量的調查方案
1.概述
民以食為天，吃的好壞直接影響到一個人的營養狀況和身體健康問題。而作為大學生，一個特殊的群體，為了求學孤身一人來到人生地不熟的地方，遠離了父母的悉心照顧，校園就是他們的第二個家。而在這第二個「家」中，食堂作為大學生除了教室、寢室以外必去的第三個場所，他們的早飯、午飯和晚飯基本上是在那解決的，能不能在那吃得舒服、健康和營養不光是許多家長關心的問題，也是學生自己極其關注的問題。因而食堂質量的好壞對廣大學生的身體健康、切身利益和學校的穩定是極其重要的。
故而對校園食堂質量的調查是很有意義的！
2.調查目的與任務
通過調查，旨在獲取同學們對食堂質量好壞評價的各種信息及搜集對食堂改善的一些寶貴建議。從而得出目前食堂需待改善的地方以及總結出一些切實可行的建議，進而把我們海院食堂的質量推向一個更高的層次。調查的任務在於准確、系統地搜集同學們對食堂質量好壞的評價和一些建議，並進行分析研究，從中歸納出目前食堂需改善的地方和一些好的建議。
3.調查對象
調查對象為 。。。。。。。，其中每個學生為調查單位。
4.調查內容與項目
調查的內容與項目主要包括以下幾個方面：
（1）學生對於食堂的評價。主要包括食堂的飯菜質量，就餐環境，服務態度，就餐時間等方面的調查。
（4）學生希望能夠改進的地方。
5.調查表和問卷設計 （見附錄）
6.調查時間和調查期限
調查時間：
調查期限：
7.調查方式和方法
調查方式：採用抽樣調查方式，樣本量為50份。
調查方法：本次調查主要採用問卷調查法
8.資料整理和分析方案
根據回收的問卷信息。按飯菜質量，就餐環境、服務態度和就餐時間等的具體情況，編制分布數列，得出結論。並對同學們希望改進的地方，綜合概括。
9.市場調查經費預算
略
附錄：
食堂質量調查問卷
親愛的同學們：
大家好！大學食堂是同學們生活中重要的一部分，為了更好的了解同學們對食堂質量的評價，特做此調查報告，希望能得到你的寶貴意見。我一定會把你的意見反饋給食堂工作人員，希望對同學們提出的不足之處，食堂能早日改善！最後謝謝您的合作！
1、食堂是否經常吃到不新鮮或者變質的食物？（ ）
A經常 B偶爾 C幾乎沒有 D沒有
2、在食堂的食物中你是否吃到過雜志？（ ）
A經常吃到 B吃到過，但次數不多 C從來沒有
3、食堂的菜價是否公開？（ ）
A是 B不是 C不清楚
4、你覺得食堂公開菜價是否有用？（ ）
A非常有用 B比較有用 C基本沒用 D完全沒有用
7、你對食堂飯菜是否滿意？ （ ）
A很滿意 B滿意 C一般 D不太滿意 E很不滿意
8、你認為食堂飯菜主要存在下列哪些問題？（可多選）（ ）
A口味不合適 B菜式品種不夠豐富 C飯菜冷熱程度不適合 D飯菜不夠衛生 E飯菜量過多或過少 F價格偏高 G食品不新鮮 H食堂飯菜不夠營養 I半生不熟
若你的選項中有F請繼續回答10～11的問題，沒選則可跳過
9、你平均一天（指三餐均在食堂解決）在食堂的消費為多少？（ ）
A7元以下 B7～9元 C9～10元 D10元以上
10、你認為平均每天在學校食堂花銷多少比較合理？（ ）
A7元以下 B7～9元 C9～10元 D10元以上
11、你對食堂的就餐環境是否滿意？（ ）
A很滿意 B滿意 C一般 D不太滿意 E很不滿意
12、你認為食堂的就餐環境主要存在下列哪些問題？（可多選）（ ）
A食堂內溫度過冷或過熱 B亂丟亂拋現象嚴重 C過於擁擠 D工作人員不能及時打掃桌面或地面衛生 E過於喧鬧，影響正常就餐 F空氣混濁
21、你希望食堂做些什麼改進？
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『貳』 校園食堂是怎樣進行市場調查的
什麼學校？學校挺好啊！我們學校食堂是肯定不做市場調查的，愛吃不吃。
『叄』 關於一個飯店的市場調查方案（幫幫小妹我..急）
地理位抄置好嗎？交通便利嗎？
周圍有什麼如單位、政府、學校、居民區的嗎？
食品衛生？服務員服務態度？
老闆的誠信度？老闆人緣好嗎？
本地人愛吃川菜不？
飯店名稱易記不？
規模夠大不？飯菜品種多嗎？
物美價廉嗎？
口碑好嗎？有無創新或特色？
『肆』 市場調查方案和問卷
1、你認為食堂飯菜質量最不滿意是哪餐？
A 早餐 43.3% B 中餐 12.5% C 晚餐 16.7% D夜宵 27.5%
2、你在食堂吃到過剩菜剩飯嗎？
A 經常吃到剩飯 17.5% B經常吃到剩菜 26.7% C 有時吃到 36.7% D沒有19.2%
3、食堂衛生條件好嗎？
A 好 10.0% B一般 68.3% C 差 18.3% D太臟 3.3%
4、食堂人員服務態度怎樣？
A 很好 5.0% B 一般 75.8% C 不好 16.7% D 態度惡劣2.5%
5、你認為食堂工作人員的個人衛生習慣如何？
A.很好 10.0% B.較好 51.7% C.較差 32.5% D很差 5.8%
6、蔬菜種類豐富嗎？
A 豐富 2.5% B 一般 29.2% C 單調 68.3%
7、你認為小炒價格貴嗎？
A 貴 75.8% B 一般 22.5% C 便宜 1.7%
8、你在食堂就餐時摔跤嗎？
A 進出門口 11.7% B打飯菜的地方 9.2% C 通往飯桌的路上 23.8% D沒有 55.8%
9、在食堂就餐時，有被油污弄臟過衣服嗎？
A 被別人的的飯菜潑到 15.0% B自己蹭到有油污的桌椅 30.8% C 吃飯不小心滴 到 21.7% D 沒有 32.5%
10、你在食堂吃到過異物（頭發，蟲子等）嗎？
A 經常 10.8% B 偶爾 70.0% C 從沒有 19.2%
11、飯菜給的量足嗎？
A 足量 10.0% B 一般 54.2% C 不足量 35.8%
12、你覺得食堂的飯菜新鮮度怎麼樣？
A很新鮮 3.3% B.還可以 21.7% C.不新鮮 54.2% D經常吃剩菜剩飯20.8%
13、你認為食堂的餐具的衛生情況、消毒情況如何？
A.很好 5.0% B.較好 34.7% C.較差 47.5% D很差13.3%
14.您認為飯菜的保溫措施怎樣？
A比較好 3.3% B一般 46.7% C不太好 45.0% D很不好5.0%
15.你認為食堂最急需解決的問題是什麼？
A衛生狀況 20.8% B飯菜價格偏高 30.0% C飯菜質量 42.5% D蔬菜樣式 6.7%
16、總體上你對食堂的滿意度是？
A很滿意 0% B滿意 5.8% C一般 45.0% D不滿意 34.2% E很不滿意 15.0%
以上就是這次調查的數據統計結果，另外，有些員工還提出了一些意見如下：
首先，被調查的員工中絕大部分人對食堂的餐具衛生表示擔憂，對小炒價格表示不可接受，對飯菜新鮮度表示非常不滿。
1、早餐與夜宵質量應該改善，分量不足，特別是夜宵，剩菜太多；
2、餐具有時清洗得不太干凈，飯碗上經常有鐵銹水。
3、食堂的菜價普遍認為價格偏貴且份量太少，例如一條魚分7份賣，每份6元。
4、食堂應提高大鍋菜質量，盡量不要小炒。
5、早餐樣式不夠豐富，而且量也不夠，早餐粉里放有剩菜；
6、食堂的地太滑，尤其下雨天容易摔倒。
7、看到吃飯的人多了，她就故意少打菜；
8、公司能否提供加餐的可能；
9、星期天倒班時應該增加伙食，保證倒班員工的營養；
10、湯的質量要提高，有時跟白開水一樣，樣式也應該多點，不能餐餐是紫菜湯；
11、餐具不消毒，消毒櫃是擺設，裡面放的都是零食和香煙；
12、炒菜師傅在食堂桌子上睡覺，一定要改；
13、零食種類應該多些，過期的零食應該換掉；
14、公司食堂不是外面的飯店，不能以贏利為目的，建議公司內部出資，請廚師，由公司經營食堂，提供較實惠的餐飲服務；
通過調查，我們綜合管理部也會做好員工與食堂之間的信息反饋工作，解決一些員工生活中遇到的問題，協調好食堂與員工的關系，提高服務質量。本次調查反映的現實狀況，希望公司能與食堂方面協調溝通，提出了一些解決問題的措施與意見並付諸於實踐。
『伍』 市場調查報告食堂飯菜的價格由那些因素決定
市場調查報告食堂飯菜的價格是由哪些因素決定的？是由市場上的。菜的價格還有魚回肉的價格。還有兩點的。大答米。白面的價格，還有食用油的價格所決定的。如果這些價格都在都在提高。食堂的飯菜的價格也相應的提高。市場蔬菜價格降價，食堂的飯菜也相應的降價。
『陸』 有誰能為食堂做個市場調查策劃方案
我們可以給您做的，長沙聯智市場調查有限公司
『柒』 為學校食堂做市場調查,可以採用的方式方法是什麼
編制問卷，採用分層隨機抽樣。