1. 什麼叫做洞藏酒,什麼叫做窖藏酒
洞藏酒是茅台大黔朝的一款銷量比較好的酒,洞藏酒說白了就是,在山洞裡面進行洞藏五年時間,然後時間到了,酒香釀造出來了,再出洞,窖藏酒遠遠比不上洞藏酒的,洞藏酒,好不好,你自己買來喝就知道了。望 你採納!
2. 窖藏酒和洞藏酒的區別在哪裡
窖藏酒和洞藏酒的主要區別如下:
1、儲存地點不同
窖藏酒主要儲存在:地下、岩洞、半地下的酒窖內;
洞藏酒主要儲存在:山洞、溶洞內。
2、儲存環境不同
窖藏酒的儲存環境:酒窖的溫度要求四季溫差不宜過大,也就是冬暖夏涼,通風良好;
洞藏酒的儲存環境:洞內溫度、濕度相對恆定,受季節和氣候的影響比較小。
3、儲存效果不同
窖藏酒的儲存效果:幫助催熟,酒越放越醇香;陶壇密封貯存,保證酒呼吸到外界的空氣,與外部環境相互作用。
洞藏酒的儲存效果:經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應,酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕,使酒體變得柔順、醇和,香味協調,出現陳酒的獨特風味,起到除去新酒味的老熟作用。
3. 做洞藏酒窖有沒有發展前景怎麼營銷
找到合適的合作商,發展渠道
4. 洞中洞藏酒是一款什麼樣的酒
洞中洞藏酒是洞藏老酒嗎?
回答:不是的,洞藏老酒有很多公司都在做的酒,也就是市場上比較常見的一種酒!外觀發霉的那種!洞中洞藏酒是由貴州洞中洞酒業推出的一款新品!
那洞中洞藏酒是一款什麼樣的酒呢?
回答:洞中洞藏酒10年他所儲存的環境溫度相對恆定,酒分子和水分子在樣環
境下很均勻,在這樣的環境下產出來的酒口感醇厚,柔和。洞藏年份比較酒的酒!
洞中洞藏酒是什麼香型的酒?產地是哪?
回答:醬香型的白酒!產地是貴州省仁懷市茅台鎮。
洞中洞藏酒的價格是什麼多少?
回答:洞中洞藏系列有好幾款酒。洞中洞藏酒珍藏是398元/瓶,經典是298元/瓶,上品是368元/瓶。
洞中洞藏酒的度數是多少?
回答:洞中洞藏酒的度數和一般的醬香型白酒的度數是一樣的,都是53度的!
5. 什麼是洞藏酒
洞藏酒,顧名思義,就是在洞穴裡面用陶罐將釀好的白酒封存個三五載的酒,這樣封藏的白酒的口感會更加優良,會更加的香醇。當然我覺得這都是宣傳用的,我喝酒都是購買純糧食酒,都是購買谷養康糧食酒, 在天貓購買十分的放心
6. 江西贛州的章貢洞藏原漿系列白酒屬於什麼類型的白酒,是濃香型,醬香型,還是其他。他的最大特點是什麼
原漿白酒已成為中高檔健康白酒的代表,其健康性主要體現在從釀造、儲存到裝瓶出售,整個工藝過程完全按照「綠色」標准執行,而且原漿白酒無論從口感、香氣、酒質等各個方面相比其他類型白酒都具有顯著優勢,可以說原漿酒是綠色健康的高檔白酒。
章貢王洞藏原漿選取洞藏酒窖內的基酒作為生產主原料,一是品質上乘,完整地保留了純糧釀造的原漿酒醇和舒適、回味悠長的口感特點,二是窖香濃郁,基酒在山洞內儲存後,糧食的陳香益發顯得濃厚,白酒的香味中隱約能夠聞到糧食的味道,酒香舒適。
7. 什麼是洞藏老酒
什麼叫洞藏老酒?洞藏老酒的好處是什麼呢?大家都知道醬香酒中有一款洞藏老酒在市場上受到消費者的熱烈追捧。大家都知道酒是陳的好,時間越長的醬香酒品質越好,但是除了時間之外,醬香酒的品質還由貯藏的環境決定。市面上一般的醬香酒都是採用的是窖藏。但是洞藏老酒如名字一樣,採用的是洞藏環境。有一句話叫做洞藏一年相當於窖藏3年。 所以除了時間外,就是看儲藏的環境,是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫裡面儲藏?還是在地窖里、山洞裡儲藏?這對酒品質的後天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出,山洞裡儲藏,恆溫恆濕目前是最好的一種方法。據了解,白酒存儲的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲藏過程當中,它的陳釀老熟,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。
目前,白酒普遍採用的是窖藏,但是,在天然的洞穴里儲藏白酒則更利於酒品質的成長。因為山洞是恆溫恆濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。酒密封保存在山洞,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環境,這個微生物的環境又反作用給酒體,使酒在自然靜態的環境中自然升華。
國家著名調酒專家在對洞藏酒品嘗分析後,對洞藏酒的品質表示了充分的肯定,同時指出,洞藏工藝更有利於白酒品質的升華,在洞里存放一年相當於洞外存放三年的效果,使酒的雜質釋放的更加完全,口味更加醇厚。白酒山洞貯藏,由於特殊的地理位置,使得白酒在一種恆溫、恆濕、無光照的環境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進程加快。
洞內溫度、濕度相對恆定,受季節和氣候的影響比較小,在這樣的條件下,經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應,酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕,使酒體變得柔順、醇和,香味協調,出現陳酒的獨特風味,起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物
質又能較好地保存,並且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合,進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行,原酒經過長時間貯存後,酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。
洞藏老酒對於原酒的保存和後天的老熟、生香具有獨特作用。白酒在歷經多年山洞儲藏後會更加風華醇美,愈久愈濃,愈久愈香,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,用此方法貯藏的白酒清澈、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益於人們的身體健康。 洞藏老酒」因貴州的突出喀斯特地貌、天然形成的大型溶洞為這個想法提供了最有利的支持! 前輩們說干就乾的精神、才讓我們後來人能夠真正享受到茅台鎮經典醬香的味道,更從其中領會到前輩們奮斗時期的激情、榮耀!
8. 請問洞藏酒有什麼好處
在白酒界,專家一致認為天然溶洞的洞藏存儲方式和傳統的窖藏模式有本質區別。因為天然溶洞內常年恆溫,濕度適宜,空氣中微生物種類豐富,對原酒的保存和後天的老熟、生香,具有獨特的作用。
「洞中的環境對白酒品質的升華十分有利,在洞里存放一年相當於洞外存放三年的效果,酒的雜質釋放更加完全,口味更加醇厚。」著名白酒調酒大師吳曉萍充分肯定了洞藏對白酒品質的提升作用。
范震指出,決定酒品質的儲藏工藝有三大要素:時間、容器、環境。儲藏時間就是目前市場上普遍說的年份;在儲藏容器上,目前公認陶瓷容器是白酒儲存的最好容器;另外就是儲藏環境,也是決定白酒品質的重要因素之一。「但是多年來儲藏環境的要素一直沒有得到應有的重視。」范震說。
據了解,白酒存儲的環境受到一年四季氣溫變化的影響。酒的儲藏過程當中,陳釀老熟受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響,因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。朱玉增說認為,洞藏,這種具象化的描述很好的描述了洞中恆溫恆濕的天然儲藏環境對於白酒品質的提升,顯然更有利於消費者接受,由此將形成白酒行業的下一個趨勢和市場賣點。
9. 茅台鎮洞藏老酒的介紹!
此種大黔朝的洞藏老酒是在1995時,就足漸的流通市場,但是,由於是新的一種醬香酒,並沒有多少人喝過此種酒,所以在市場上面,剛開始銷量並不是很樂觀,但是,由於時間的推移,越來越多的人,足漸的接受了此種酒,接受的目的,並不是因為它,流通的時候長,而是而因為大黔朝洞藏老酒雖然外觀長的奇醜無比,但是,喝過的人都知道,此種酒的口感,並不壓於其它的酒,望採納!<br/></p>
10. 白酒文化:什麼是洞藏酒
什麼叫洞藏酒?洞藏酒的好處是什麼呢?白酒的儲藏是白酒製造的過程中必不可少的一道工序,白酒在釀造之後都要儲藏一年以上才能飲用。眾所周知,酒時間越長越好,但是這種觀念是片面的,決定酒品質的儲藏工藝有三大要素:時間、容器、環境。白酒品質標准決定於三方面,一是釀造工藝、二是儲藏工藝、三是勾兌工藝。說酒的年份是指儲藏的時間,但是如果脫離了其他方面,僅僅說個時間長短顯然是不行的。白酒的品質不應該僅用時間來衡量,要看在什麼地方儲藏。
所以除了時間外,就是看儲藏的環境,是在地面常溫儲藏?還是在一般的車間、倉庫裡面儲藏?還是在地窖里、山洞裡儲藏?這對酒品質的後天自釀、老熟是截然不同的。一些專家指出,山洞裡儲藏,恆溫恆濕目前是最好的一種方法。據了解,白酒存儲的環境都要受到一年四季氣溫變化的影響,夏天很熱,冬天很冷。酒的儲藏過程當中,它的陳釀老熟,受到太多外界的影響,特別是溫度和濕度的影響使酒的變化是劇烈的,因此儲藏環境對白酒品質的影響甚大。
目前,白酒普遍採用的是窖藏,但是,在天然的洞穴里儲藏白酒則更利於酒品質的成長。因為山洞是恆溫恆濕,而年代久遠的洞穴更是有著不可多得的天然微生物群,在這個狀態下,酒的陳釀老熟的過程是緩慢、均勻完成的。一些雜質和有害物質就被釋放、揮發出去。酒密封保存在山洞,時間一長,就形成一個自然封閉的微生物環境,這個微生物的環境又反作用給酒體,使酒在自然靜態的環境中自然升華。
國家著名調酒專家在對洞藏酒品嘗分析後,對洞藏酒的品質表示了充分的肯定,同時指出,洞藏工藝更有利於白酒品質的升華,在洞里存放一年相當於洞外存放三年的效果,使酒的雜質釋放的更加完全,口味更加醇厚。白酒山洞貯藏,由於特殊的地理位置,使得白酒在一種恆溫、恆濕、無光照的環境中自然老熟。不受溫度、濕度、光照的影響,使白酒的老熟進程加快。
洞內溫度、濕度相對恆定,受季節和氣候的影響比較小,在這樣的條件下,經過長期、復雜、緩慢的物理化學反應,酒的辛辣味及不良氣味逐漸消失、減輕,使酒體變得柔順、醇和,香味協調,出現陳酒的獨特風味,起到除去新酒味的老熟作用。而原酒中有益的香味物質又能較好地保存,並且乙醇損耗少。酒中醇、酸、酯、醛等微量成分之間的締合,進行的各種物理化學反應能夠自然平緩進行,原酒經過長時間貯存後,酒體更加細膩、豐滿、溫潤、醇厚。
洞藏酒對於原酒的保存和後天的老熟、生香具有獨特作用。 白酒在歷經多年山洞儲藏後會更加風華醇美,愈久愈濃,愈久愈香,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,用此方法貯藏的白酒清澈、醇香,是一種理想的綠色飲品,有益於人們的身體健康。