重慶小面市場定位

1. 重慶小面市場前景如何

「我希望把小面佐料推廣到普通家庭餐桌上。」橋北第一面老闆劉樹全說，靠面庄賣面銷售量始終有限，推廣小面可以從佐料上著手。他向其他小面老闆展示了經過特製的小面佐料包，除了蔥姜蒜3樣無法長時間保質的佐料，其他的都如現場製作新鮮，購買者在家中就能吃到原汁原味的橋北第一面味道。「如果通過網路，可能增加銷售

2. 重慶小面為什麼這么紅火

這個東西確實有特色，又接地氣，普通大眾消費得起，口碑不差，宣傳也給力。

3. 為什麼重慶小面能夠在全國遍地開花

口味獨特，面條爽滑可口價錢親民等原因讓其遍地開花。

在小面館多是眾多蒼蠅館子的重慶，這個充滿老重慶回憶的快時尚面館，從2014年問世就受到消費者追捧，兩年不到擁有了32家門店。

雖然這個首批按品牌化發展的重慶小面領頭羊，在大肆擴張後又急速隕落，但不少餐飲人都說，如果盅盅面是開在重慶之外，會是另一番光景。

4. 重慶小面全國知名，重慶人平常都會吃哪些種類的面

重慶的面，尤其是小面，對於重慶人甚至是外地的朋友，都可謂是影響深遠。不過，就算你是重慶本地人，也未必真正了解重慶的面。

大家可以根據自己的喜好選擇面條的粗細和種類，配菜和調料的多少，甚至有一些自己的獨家秘方。

特別提一句，重慶人家家戶戶都會准備的豬油，很大的一個用處就是加在面條里。

因為是為自己量身定製的，所以味道的好壞也完全在於自己，重慶游品覺得，自己煮的面就是最好吃的。

5. 重慶最正宗的重慶小面

1.全國首部以「重慶小面」為主題的美食專著《嘿！重慶小面》在重慶江北區觀音內橋三十三碗黃牛肉麵容店舉行交流會。

2.據了解，該書系重慶本土小面研究團隊「重慶小面攻略團」創新力作，從飲食歷史文化入手。

3.定位於實用的商鋪攻略引導，由「重慶小面50強」體驗和實景展示切入。

4.通過團隊4年來對重慶38個區縣各具代表性的小面的追尋，挖掘出一個個生動鮮活的小面故事。

5.探尋出一段段酸甜苦辣的小面人生，既是適合大眾餐飲需求的美食指南，也是研究重慶小面文化的參考讀物。

6. 重慶小面排名

重慶小面培訓第一品牌 隨手香小面 沙坪壩區西永微電園西城科景8棟2層
1.老太婆攤攤面 建設廠3號門（家屬區裡面）坡上2.宜賓燃面（原34強） 沙坪壩現代書城對面 3.板凳面 渝北金島花園旁 4.機場面 兩路金港國際小學大門旁 5.胖妹小面（原39強） 兩路口宋慶齡故居門口 6.肥腸小面 南坪西路171號的士餐廳旁邊小區入口 7.小小面庄 江北家樂福863車站旁 8.享味面館 洋河2村 9.六娃子面庄 楊家坪九龍廣場旁 10.巷巷的小面 楊家坪404終點站旁的巷子進去 11.藝苑面庄 上清寺鑫隆達對面 12.海guan對面 老海guan對面 13.君臨面庄 江北洋河南濱花園正對面 14.貓兒面（原24強） 磁器口 15.巷巷面 重大C區對面 16.海包面 萬州區太白路 17.大眾豌雜面 大坪九坑子立交橋下 18.洞子刀削麵（原31強） 石橋鋪渝州交易城 19.二娃小面 黃桷坪美院旁 20.鄧記牛肉麵 花卉園西三路 21.枯井灣小面 李家沱七院旁 22.四娃面庄 南坪上新街房管所旁邊 23.眼鏡牛肉麵(原22強) 江北五里店創新綠色花園旁 24.彩電面（原3強） 彩電中心旁 25.豆花面 南岸區花園新村萬壽路 26.銀絲面 渝中區實驗劇場對面 27.一熱勝三鮮(原1強) 大溪溝轉盤往人和街方向百米 28.劉肥腸（原30強） 玉帶山110路終點站 29.豌雜面（原41強） 萬豪酒店對面 30.開半天耳朵面（原6強） 馬家堡人行天橋附近 31.溢香苑面庄（原12強） 402起點站 32.美味面庄(原9強) 兩路口體育場右邊，交警隊對面 33.香源面庄 渝北龍脊廣場附近 34.豌雜面（原26強） 上清寺團市委旁 35.干溜小面 九龍坡區盤龍路坎坎下 36.趙五面庄 花園新村轉盤背街 37.麻辣小面（原14強） 朝天門交易市場金竹宮旁邊 38.張大娘雜醬面 萬州區新城路附近 39.陳祖面 彈子石老電影院旁 40.毛毛面（原16強） 加州城市花園旁 41.玻璃面館 長壽桃花街 42.董小面（原15強） 沙坪壩地下商場 43.程涼面 萬州太白路15號(新世紀斜對面) 44.干溜小面 江北花卉西路交通銀行旁 45.陳氏面庄（原11強） 學田灣文化宮後門 46.聚園面館（原43強） 江北金科麗苑旁 47.車站小面（原40強） 402車站起點站 48.保兒牛肉麵 萬州白岩路 49.陶陶夜火鍋小面 牛角沱美專校街下馬路對面 50.將軍面 大坪車站工商銀行旁

7. 我是做建築的，重慶小面火的時候就打算要做，但是一直沒有落實。現在有條件了，好像市場又不是很好了

感覺還好吧，我怎麼沒有你這樣的感覺。我們老家在一個鎮上，就一個小小的鎮，就開了很多家面館，且每家幾乎去的時候都要排隊。有江湖野路派的，也有『名門正派』的。

8. 重慶小面有什麼特色

重慶小面的特色到底是什麼？

是普普通通看起來不起眼的模樣，是二十多種調味料組成的和諧味道，是粗中有細在每個清晨帶給重慶人的撫慰，還是每個深夜從空氣中傳來的暖意……

只要味道過得去，重慶小面不會缺少市場，但永遠被人們津津樂道的還是那幾家。

9. 重慶小面加盟費用多少

如果要加盟，就要很多了。
其實這些類別的餐飲行業，從師是最好的選擇，把做法配料掌握到自己的手裡，是最好的。
首要要考察好當地的飲食習慣，消費能力，消費習慣。
第二要考察好你准備做的產品，面對的消費者年齡段，這樣才能定下來店面的選址區域
第三根據地段位置，進行產品定位，做的具體種類，價位等
第四就是裝修了，現在人消費都要求高檔次，低消費，所以在不差錢的前提下，盡可能裝修的好點
第五就是產品試驗試做，只有技術成熟了之後，才能正式開業，要做到每次做出來的產品口味都一樣。
第六就是要把宣傳服務這些做好，經驗都是慢慢的積累，可以結合多家之長。
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10. 2017重慶小面行業分析

這幾年啊。現在人的生活水平高了，願意花錢出去吃飯。所以說，市場還是妥妥的。就看品牌了。廠家政策好。你的運營沒問題。基本都可以盈利。