㈠ 飢餓營銷手段有哪些
基本是四個:
1、引起關注。
想實施飢餓營銷,首先是要引起用戶的關注,如果用戶對內你的產品一容點興趣都沒有,何來飢餓一說?讓大家對產品關注,建立初步的認識是第一步。通常「免費」和「贈送」是最能吸引用戶的手段。
2、建立需求
僅僅是引起用戶的關注還不行,還要讓用戶發現自己對產品有需求。如果大家只是關注,自身卻沒有需求,不想擁有,那還是達不到目的。
3、建立期望值
引起用戶關注後,還需要再加一把火,幫助用戶建立一定的期望值,讓用戶對產品的興趣和擁有欲越來越強烈。
4、設立條件
最後一步,設立產品所需要的條件。
對於飢餓營銷,賣家要理性觀察分析、耐心、不要跟風、不要被外表假象蒙蔽、理性購買。
㈡ 飢餓營銷是什麼
1.飢餓營銷並不是個新鮮事物,限量版服裝出售、樓盤多次小批量銷售、汽車內登記預售、商鋪顧托容入店大量購物等,這些耳熟能詳的現象其實就是飢餓營銷,因為他們在商家控制產品供應、造成供不應求的假象、製造搶購氣氛等方面都符合飢餓營銷的特點.因此,我們說飢餓營銷並不是新鮮的營銷策略,更不是什麼高深莫測的絕世秘籍.
2.蘋果運用的成功,使國內模仿者風起雲涌,模仿失敗者不計其數,但成功者卻總是那麼耀眼,並且被人們拿來證明飢餓營銷的無所不能:小米手機在不到半小時的時間內售完20萬台的紀錄創造了奇跡,再一次印證了飢餓營銷的威力....
3.可以強化消費者的購買慾望:飢餓營銷通過實施欲擒故縱的...
望採納,謝謝
㈢ 飢餓營銷是什麼麻煩具體概述。
飢餓營銷-簡介
在市場營銷學中,所謂「飢餓營銷」,是指商品提供者有意調低產量,以期達到調控供求關系、製造供不應求「假象」、維持商品較高售價和利潤率的目的。
飢餓營銷就是通過調節供求兩端的量來影響終端的售價,達到加價的目的。表明上,飢餓營銷的操作很簡單,定個叫好叫座的驚喜價,把潛在消費者吸引過來,然後限制供貨量,造成供不應求的熱銷假想,從而提高售價,賺取更高的利潤。但「飢餓營銷」的終極作用還不是調節了價格,而是對品牌產生的附加值,這個附加值分正負。
飢餓營銷運行的始末始終貫穿著「品牌」這個因素。首先其運作必須依靠產品強勢的品牌號召力,也正由於有「品牌」這個因素,飢餓營銷會是一把雙刃劍。劍用好了,可以使得原來就強勢的品牌產生更大的附加值;用不好將會對其品牌造成傷害,從而降低其附加值。
強勢的品牌、討好的產品加出色的營銷手段是飢餓營銷的基礎,雅閣、佳美在中國已經有多年的沉澱,特別在華南地區,相信大家也領略過去年凱美瑞和今年卡羅拉上市的宣傳手段,在此就不多說了,這都是為加強其品牌號召力打基礎的。有了這些,加價限量只會賣得更好。產品一旦處於供不應求、加價銷售的市場狀態,其品牌無形中會得到了很大的宣傳,其價值和號召力都會成陪地放大,為今後的持續熱銷打下基礎,並建立忠誠度更高的客戶群體。 所以飢餓營銷不能簡單地理解為「定低價-限供量-加價賣」,正如上述所說的,強勢的品牌、討好的產品、出色的營銷才是關鍵,才是基礎。不了解對手,不認清自己,簡單地去操作,會非常危險。
飢餓營銷就是指產品生產者或擁有者有意調低產品的生產數量,以期達到調控供求關系、製造供不應求的「假象」、並維持產品較高的售價以及較高的利潤為目標的一種營銷策略。
飢餓營銷就是通過調節供求兩端的量來影響終端的售價,並達到加價的目的。表面上,飢餓營銷的操作很簡單,定個叫好叫座的驚喜價,把潛在消費者吸引過來,然後限制供貨量,造成供不應求的「熱銷假想」,從而提高售價,賺取更高的利潤。但是,在這里我們還必須明白,飢餓營銷的最終作用不僅僅是為了調高價格,更是為了對品牌產生高額的附加價值,從而為品牌樹立起高價值的形象。
飢餓營銷-起源
傳說,古代有一位君王,不但吃盡了人間一切山珍海味,而且從來都不知道什麼叫做餓。因此,他變得越來越沒有胃口,每天都很郁悶。有一天,御廚提議說,有一種天下至為美味的食物,它的名字叫做「餓」,但無法輕易得到,非出艱辛的努力不可。君王當即決定與他的御廚微服出宮,尋此美味,君臣二人跋山涉水找了一整天,於月黑風高之夜,飢寒交迫地來到一處荒郊野嶺。此刻,御廚不失時機地把事先藏在樹洞之中的一個饅頭呈上:「功夫不負有心人,終於找到了,這就是叫做『餓』的那種食物。」已餓得死去活來的君王大喜過望,二話沒說,當即把這個又硬又冷的粗面饅頭狼吞虎咽下去,並且將其封之為世上第一美味。
這一簡單的常識,在西方經濟學中上升到了理論的高度。西方經濟學的「效用理論」(即消費者從對商品和服務的消費中所獲得的滿足感)認為,效用不同於物品的使用價值,使用價值是物品所固有的屬性,由其物理或化學性質決定;而效用則是消費者的滿足感,是一個心理概念,具有主觀性。這正如傳說中的那個饅頭,盡管,從使用價值上來看,它與山珍海味不可同日而語,但當時當地,對於那個飢腸轆轆的君王,它卻是天下至美之味。
這一常識已被聰明的商家廣泛地運用於商品或服務的商業推廣,這種做法在營銷學界更是被冠以「飢餓營銷」之名。
飢餓營銷-特點
飢餓營銷成功的基礎
一、心理共鳴
產品再好,也需要有消費者的認可與接受,擁有足夠市場潛力,飢餓營銷才會擁有施展的空間,否則一切徒勞無功,甚至還會患上一身病。不斷探究人的慾望,以求產品的功能性利益,品牌個性,組織品牌形象,自我表現,情感關系的打造要符合區域市場的心理,與消費者達成心理上的共鳴,這是「飢餓營銷」運作根本中的根本。
二、量力而行
俗話說的好,「沒有金剛鑽兒,別攬那瓷器活兒」。汽車廠商需根據自身的產品特性,人才資源,銷售渠道,行銷能力等量力而行,任何盲目的、自我膨脹的經濟行為註定要以失敗而告終。一味地高掛消費者的胃口,註定要消耗一些人的耐性,一旦突破其心理底線,獵物勢必落入競爭對手的口中,這是大家所不想見到的。把握好尺度,是汽車廠商始終考慮並關注,同時由於市場存在一定程度地「測不準」現象,這一環節還應視為重中之重。
三、宣傳造勢
消費者的慾望不一,程度不同,僅憑以上兩個規則,還有些勢單力薄。慾望激發與引導是飢餓營銷的一條主線,因此,宣傳造勢雖然已成為各行各業的家常便飯,但卻是必不可少。新品上市,前期的軟硬兼施,電視廣告的普遍撒網;電台、報紙、雜志、電梯等媒體的重點培育;明星代言的眼球吸引;車展的春光外泄;專業測評的權威指導;銷售渠道的口徑統一等等眾多策略與手段,各有千秋。各廠商需要根據自身特點,盡量做到選擇有度,行銷有法,推介有序。
四、審時度勢
在非單一性實驗條件下,消費者的部分慾望受到競爭對手市場活動的影響,慾望組合比例發生新的變化,購買行為關鍵性因素發生不規則的變動,感情轉移,沖動購買也是常有之事。因此,密切監控各汽車廠商的市場策略的動向,提高快速反應的機動性,也絕不可小視。可惜某些汽車廠家的一些方案的制定未免顯得有些過於簡單化,值得商榷。
飢餓營銷-意義
飢餓營銷不僅僅是一種營銷策略,在西方經濟學當中飢餓營銷已經上升到了理論的高度。西方經濟學的效用理論認為,「效用」不同於物品的使用價值,使用價值是物品所固有的屬性,由其物理或化學性質決定;而「效用」則是指消費者的滿足感,是一個心理概念,具有很強的主觀性。
正如人們在非常飢餓的時候,哪怕是一個「饅頭」,它也可以頂得上一桌「山珍海味」。盡管,我們從使用價值上來看,一個「饅頭」與一桌「山珍海味」不可同日而語,但當人們在非常飢餓的時候,一個「饅頭」卻也可以頂得上一桌「山珍海味」,這就是典型的飢餓營銷在起作用。
而如今,飢餓營銷更是被越來越多地運用於國內高檔煙的營銷推廣之中,這種做法在營銷學界更是被冠以「飢餓營銷」之名。
飢餓營銷-競爭
需要指出的是,「飢餓營銷」成功與否,與市場競爭度、消費者成熟度和產品的替代性三大因素有關。也就是說,在市場競爭不充分、消費者心態不夠成熟、產品綜合競爭力和不可替代性較強的情況下,「飢餓營銷」才能較好地發揮作用,否則,廠家就只能是一廂情願。
㈣ 什麼樣的產品適合採取飢餓營銷策略
有很多名來牌的衣服都源是實行飢餓營銷的,因為這些衣服的價錢非常的昂貴,所以就是產量非常的少,基本上全球也就那麼幾件,所以就引起了很多女生的廣泛關注,如果你能穿上這么一件衣服的話,那麼你走在人群當中也會吸引大家的注意。
㈤ 有哪些較為成功的飢餓營銷案例
飢餓營銷可以參考一下小米的。
㈥ 肯德基與麥當勞的營銷策略比較
肯德基央視廣告策略
肯德基:為中國而改變
1987年,肯德基進入北京,開始了在中國內地的輝煌歷程。
2005年,「蘇丹紅」令肯德基陷入信任危機,在關鍵時刻,肯德基及時加強在央視招標時段的廣告投放,藉助央視平台,與消費者進行充分溝通,澄清了誤解,成功化解了危機,重拾消費者信心。
此後,肯德基保持每年在央視招標段的穩定投放。2007年,肯德基進入中國20年,央視招標段廣告再次完美的詮釋了肯德基「感恩•回報」活動,充分提高了品牌美譽度。
2008年,肯德基投放了央視《焦點訪談》後廣告,其品牌得到中國消費者更好的認可和喜愛
在確定廣告策略之前,晶立對這個廣告項目進行了全方面的市場調查和分析,得出了以下幾個結論:
首先,肯德基的目標受眾群體主要分三部分:兒童,學生和職業白領。前兩者消費的目的多為休閑娛樂和會友,而且由於自身消費能力的局限造成消費行為缺乏獨立性,消費決定往往由家庭成員一起做出;而寫字樓白領的消費目的多為日常用餐,消費方式也以電話訂餐外送為主。
其次,競爭者在廣告宣傳的同時期並沒有新產品的發布計劃,這意味著在廣告宣傳中會造成品牌混淆的干擾信息會很少,比較利於受眾記憶度的提高;但是因為肯德基自身的產品之間相似度過高,容易相互混淆,如果廣告被投放到信息繁雜,受眾注意力不集中的公共媒體上,受眾投入的關注有限,留下來的品牌記憶也是不能保證的。
第三,對於一個快餐產品的新產品,受眾往往抱有很高的預期和不信任感,因此新產品的廣告往往會享有很高的關注度,但是吸引受眾購買的難度比較大,如何消除消費者的陌生感,引起他們的購買慾望,是解決問題的關鍵。
第四,肯德基的加盟店在地理區位上分布廣泛,因此本廣告的目標受眾群的分布也是很廣泛的,因此廣告的發布范圍必須是面向全國的。
廣告策略制定與執行
通過對於廣告項目本身的分析研究,晶立總結出了具有針對性的媒體策略:在北京,上海,廣州,西安,青島等15個城市的住宅樓,辦公寫字樓的樓宇電梯媒體同時投放肯德基「至珍七蝦堡」新品宣傳的平面廣告。廣告投放實景圖例如下:
選擇電梯媒體,而不是傳統媒體或者其他戶外媒體,這是由項目本身的特點決定的。電梯媒體受眾穩定明確,覆蓋面廣,到達率高,並且成本優惠性價比高。晶立選擇使用電梯媒體的原因在於:
1.電梯媒體的受眾群體與肯德基新品廣告的目標受眾群相吻合。肯德基快餐的消費者主要位中等收入者,消費方式主要是辦公室訂餐和家庭集體消費,這些目標受眾主要出沒的地點正是電梯媒體點位主要的分布地點――居民住宅樓和辦公寫字樓。對於目標受眾的精確定位和定向傳播有助於保證廣告信息的有效到達,減少流失。據AC尼爾森的調查研究報告顯示,80%以上的人選擇在中午11到下午1點,以及晚上17點到22點期間進行快餐消費,而這兩個時間段正好是乘坐電梯的高峰期。
2.電梯為安靜的封閉空間,受眾在看到廣告的時候只面對這一個單獨的信源,信息干擾微弱,受眾關注度高,有足夠的時間來消化廣告畫面形成品牌記憶,觀眾看到的是七蝦堡,記住的就是七蝦堡。
3.電梯媒體屬於受眾親和度比較高的戶外媒介,媒體點位被設置在受眾的日常生活環境之中,時間一長,甚至已經成為受眾熟悉的生活環境中很自然的一部分,這無疑會大大減弱受眾對於廣告的心理防禦,出色的消除了他們對於新產品的陌生感。而且,電梯框架媒體屬於靜態戶外,沒有噪音,不會主動拉攏受眾觀看,因此不會引發受眾的抵觸情緒。
電梯廣告成本低廉,方便大范圍進行立體投放,保證廣告到達的頻次和范圍。相對於傳統三大媒體和傳統戶外,電梯廣告的特點就在於既保證了傳播的范圍,又保證了傳播的針對性。
廣告投放效果
如此詳盡的分析與論證得出得媒體策略,到底取得了怎麼樣得廣告效果呢?
在本則廣告投放三周之後,AC尼爾森對此廣告在北京、深圳、寧波、西安、佛山、太原和上海的投放效果進行了詳細得綜合評測,隨即於2008年7月8日發布了《肯德基至珍七蝦堡電梯平面廣告效果評估報告》。
該報告顯示:
•肯德基至珍七蝦堡電梯平面廣告覆蓋的人群中,總的到達率高達94%。在北京和上海,到達率都是100%。
•同時,廣告日均到達次數約4次,已經能激發被訪者的購買意向
(下圖為調查結果示意圖)
被訪者對此次廣告的回憶情況良好,廣告畫面到達率高達96%,其中產品畫面回憶率高達80%,文字/廣告語的回憶率也超過50%。此廣告通過畫面和文字來傳遞信息,產品信息到達率高達91%,其中有59%通過廣告認識到肯德基推出了新的漢堡,也有43%的人感受到它是美味可口的。
•總的來看,接近七成的被訪者喜歡至珍七蝦堡的電梯平面廣告,並且有45%的人在看了此廣告後馬上去嘗試了這個新產品,今後產生購買意向的被訪者也近八成。從不同城市來看,北京的被訪者對此廣告的喜愛、對新產品的嘗試率和購買意向都最高。
競爭對手對比
超級比一比:麥當勞肯德基外賣服務大PK
定位幾無差別的兩大洋快餐,麥當勞和肯德基之間的戰爭越來越白熱化了。在幾十年的跑馬圈地式比拼之後,外賣服務也開始玩大了。肯德基重金在衛視台播出專推宅急送的廣告,而香港麥當勞甚至找了陳奕迅等大牌明星做外賣員為他們宣傳麥樂送。
一、 易知度
怎麼樣才能讓外賣服務做的好?首先就要大家知道有外賣服務,而且要在想要使用這個服務的時候很快找到訂餐方式,進入真正的訂餐流程。
1. 外賣服務名字好記嗎?
麥當勞的外賣服務叫麥樂送,而肯德基的外賣服務叫宅急送,兩個都算好記吧。
麥樂雞一直是麥當勞的常規餐點之一,電視廣告的出鏡率也很高,在中國知名度不錯,換到外賣服務做名字,包含了麥當勞的姓氏,又有快樂的含義,非常好的一個名字。
肯德基的「宅急送」剛好和國內一個大型快遞公司名字相同,托這家快遞公司在全國大中型城市分點眾多的福,這個名字在大城市的知名度也不錯,非常好記。必勝客的外賣服務也是這個名字。多家用同一個名字有沒有姓名權的問題?消費者會不會記混淆?而且「宅急」這個詞源自日本的「宅急便」,是一個日化非常明顯的詞語,恐怕會引起國內仇日人士的反感。
外賣名字好記度:麥樂送 85分肯德基 90分
2. 外賣號碼容易找嗎?
如果還停留在派傳單宣傳自己的外賣電話的地步,只能說這個企業Out了!現在可是網路信息時代!麥當勞和肯德基的用戶,特別是付費的那批人,現在多數都是15-45的青少年和中青年。這些人也是網路的忠實用戶。想像一下,一個小白領在尋在外賣電話的時候,是會到處問人要傳單看電話號碼呢還是上網去查電話號碼?這兩家外賣的電話到底好不好找呢?就讓小編來試一下吧!
麥當勞:
在網路輸入「麥當勞」,搜索引擎的前5頁都無法直接找到麥樂送的電話。而這5頁的網頁中,甚至包括了日本麥當勞官網和韓國麥當勞官網。
小編繼續在網路輸入「麥樂送」,遺憾的是,出現的網頁全部都是詢問麥樂送電話的問題,或者是麥樂送在網路媒體投放的軟文。還是沒有麥當勞官方給出麥樂送電話的網頁。
最後,小編點開中國麥當勞官網(搜索「麥當勞」排名在第一位的網頁),在首頁的左下角終於看到了麥樂送電話。
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肯德基:
在網路輸入「肯德基」,在搜索引擎第一頁的第四條就看到了肯德基外賣的網頁。肯德基的外賣服務採用了自己的外賣電話作為官網域名,那麼只要在搜索引擎輸入「肯德基」,不用點進網頁就可以找到外賣電話了。
肯德基宅急送官網的網路位置
在網路輸入「宅急送」,排名在前的都是同名快遞公司的網頁,第一頁最末的網頁是必勝客的外賣官網。肯德基的外賣官網出現在搜索引擎第二頁的最末條。這也是「宅急送」這個名字太多人使用的不便了。
外賣電話查找容易度:麥當勞 75分肯德基 90分
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3. 外賣電話號碼容易記嗎?
麥當勞的外賣電話:4008-517-517
肯德基的外賣電話:4008-823-823
麥當勞的電話號碼一聽就可以記住,「517」剛好和中文的「我要吃」諧音。而肯德基就差多了。4008開頭的免費客服或訂餐電話不少,淹沒在這堆電話里的肯德基的「823」實在太難記住了。就連必勝客的外賣電話:4008-123-123也比它好記的多。
小編隨機找12位網友詢問他們是否記得肯德基和麥當勞的訂餐電話,結果,記得麥當勞訂餐電話的有5人,記得肯德基訂餐電話的僅1人。也許肯德基要反省一下自己為什麼在買號碼的時候沒多花點心思想諧音了。
外賣電話好記度:麥當勞 95分肯德基 59分
二、 方便度
就算能夠很方便的找到訂餐方法,如果整套訂餐流程手續繁雜、訂餐速度奇慢,也是無法得到消費者認同的。
1. 外賣餐點好找嗎?
外賣點餐光記得號碼可不行,還要知道有什麼餐點可以點,總不能每次都點以前吃過的東西吧。麥當勞的麥樂送和肯德基的宅急送都在網上掛出了自己的外送餐牌。
麥當勞:
由於麥樂送的網頁是掛在中國麥當勞官網上的,整個麥樂送的設計風格也和麥當勞的風格相同:所有的餐點和相應價格全部用圖片標出,所以其網速也是一樣的超級慢。最讓人郁悶的是,麥當勞打開的速度這么慢,居然還把餐點分成很多不同的組別,每個組別的顯示都要等待頁面刷新至少2分鍾以上。換句話說如果不是直接點套餐的話,改點一份主食+一份飲料+一份小食,光是等待網頁內容顯示就至少需要6分鍾,十分不方面。
肯德基:
肯德基的外賣服務有獨立的域名,為了訂餐方面,在頁面上去掉了大量的圖片,整體瀏覽速度很快。所有的外送餐點都集中在一個表格里,滾動滑鼠就能快速的瀏覽每個餐品。如果在網頁的題頭部分填寫好姓氏、所在城市、具體地址和郵件,網頁中還會顯示出餐點的單價,並且可以在網上直接計算出金額,非常方便。當然如果能夠不填寫題頭就能使用該功能,肯德基的點餐系統使用起來會更方便。
餐牌查閱方便度:麥當勞 60分肯德基 90分
2. 電話容易打進嗎?
有些客服電話和擺設沒什麼兩樣。比如某些網上商城的客服,小編從來都沒打通過,最接近的一次也是由語音系統報知:您是第12位排隊用戶。同性質的中國快餐店的外賣電話也常常處於占線狀態,所以在測試兩家外賣電話的時候,小編已經做好了長時間等待的思想准備。但是,兩家都很快。
麥當勞:
撥打4008-517-517之後,電話立刻接通,傳來語音信息「麥當勞麥樂送。您好,訂餐服務請按1」,然後就出現英語和粵語的語種選擇(麥樂送電話默認語言是普通話),按指示選1鍵後,僅「嘟——」一聲後就轉接到對應的點餐員那兒了。
肯德基:
撥打4008-823-823之後,對方約有1秒鍾的沉默,然後直接轉到點餐員處,與麥當勞相比省略了語音系統的部分,速度更快。
電話打通容易度:麥當勞 98分肯德基 100分
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3. 點餐過程快捷嗎?
麥當勞:
電話轉到點餐員處之後,點餐員會根據以前的記錄來核對身份,核對送餐地址。當身份核對工作完成之後,點餐員會詢問這次有幾個人用餐,並根據人數推薦一些產品。身份核對這一塊讓小編有點不愉快。因為小編用來撥打麥當勞電話的是分機,而公司已經有多位同事跟麥當勞訂過餐了,點餐員在詢問了3個不同的姓氏之後才開始詢問小編的身份,很浪費時間。點餐完成後,點餐員會復述一遍所點餐點,然後告知總共所需金額和餐點送到的時間。
肯德基:
肯德基的點餐流程和麥當勞的非常相似這里就不贅述了。不過肯德基的點餐員在詢問完一個姓氏之後,就會直接詢問小編的身份了,沒有麥當勞那麼費時。
點餐過程快捷度:麥當勞 95分肯德基 98分
三、 送餐快捷度
麥當勞:
小編在16:15撥打麥當勞外賣電話,16:17點餐完畢,16:34快餐送達公司前台。從小編掛電話到快餐送達,費時17分鍾。
肯德基:
小編在15:15分撥打肯德基外賣電話,15點16分點餐完畢,15:57分快餐送達公司前台。從小編掛電話到快餐送達,費時42分鍾。而在15:31分,小編接到肯德基外送員的電話,對方說因為小編沒有留下分機號,無法送到公司,所以先去送另一家了。
其實小編打電話方式的都一樣,如果對方沒有要求留分機,小編是不會說的。所以這個結果應該不能說肯德基送餐慢,而是點餐員有問題了。
使用網上三維地圖測距工具,從公司到最近的麥當勞需要220米,到最近的肯德基需要370米(以上均為路程而非直線距離)。
送餐快捷度:麥當勞 95分肯德基 85分
4. 非外賣內容
麥當勞:甜筒、麥樂酷、部分新品。
肯德基:非肯德基宅急送網站外送清單內的全部產品。包括薯條和所有與雪糕相關的產品,如新地、甜筒、雪頂咖啡。新地等雪糕不送可能和送餐過程中其易溶化有關。但小編著實難以理解:為什麼連薯條都不配送呢?這可是肯德基最受歡迎的食品之一!
5. 訂餐和付費方式
麥當勞:支持電話訂餐,只能貨到付款。
肯德基:支持電話訂餐和網上訂餐,可以網上支付和貨到付款。
6. 語種選擇
麥當勞:默認普通話,但可選英文和粵語語種點餐。
肯德基:沒有語種選擇。小編嘗試用英文和粵語點餐,點餐員都表現為無法回應。
7. 點餐員素質
兩家的點餐員都是經過專業培訓的,非常有涵養,除非出現移動客服遭遇的「貓吞卡」事件,否則極難挑動她們的神經。小編嘗試給兩家各打了幾個電話,百般刁難,都沒能讓點餐員發飆。但是,麥當勞點餐員的發音都很標准,聽起來很舒服;肯德基的點餐員有的有嚴重的地方口音,比如特別明顯的東北腔。
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小編總結
麥當勞麥樂送是2008年8月4日在上海率先推出,隨後業務開展到北京、廣州、深圳,而武漢、南京和天津等城市也開始拓展該服務。麥樂送主要是以電話訂餐為主,目前並沒有網上點餐系統和獨立的網頁。小編嘗試在地址欄輸入用麥當勞主頁上留的麥樂送網頁地址,結果頁面依然轉跳到麥當勞主頁。
肯德基宅急送則在2008年7月推出,現在在全國31個大中城市都設有該項服務。除了電話訂餐,也有強大的網上訂餐功能,並時不時推出外賣專用的優惠活動。
就本次測試來看,雖然肯德基在網路外賣服務功能這塊,麥當勞拍馬也趕不上,而且開通麥樂送的城市大大少於開通肯德基宅急送的城市,但是麥樂送的服務明顯優於宅急送的服務。
不過話說回來,不管兩家到底誰好誰差,也都比國內的中餐連鎖店外賣服務要好太多。僅以真功夫為例,現在它還沒有統一的外賣電話,僅有一個消費者熱線,只能打店面電話訂餐。而廣州分店最多的中餐連鎖店之一的都城連鎖快餐店則更恐怖,每家都有4個以上的外賣直線電話,完全沒有分線系統。這些中餐店一般只提供中午和傍晚時分的外賣服務,而且在12點左右的用餐高峰都很難打進電話。這些電話當然不可能是免費的!在外送速度上,即使這家中餐店就在公司樓下,送餐時間也往往會超過半個小時。小編甚至遇到過11點30分點餐,在13點30分才收到餐點的事情。雖然這和企業經濟實力、店鋪數量也有關系,但是小編殷切的希望中式快餐在外送服務這塊能做的更出色。
希望中餐店能結合自身特點與條件,推出更好的外送服務,做大做強。
四、 有型度
本來是不想寫這塊內容的,但是因為麥當勞送餐員的裝備實在太酷了,所以忍不住在本文里給他們露露臉。
1. 外賣人員裝扮
麥當勞:
超帥的麥當勞送餐裝
這個自行車比賽頭盔實在太帥了!小編都想要一頂!不知道去麥當勞實習一天能不能混個頭盔呢?而且,注意到外賣GG的手腕了嗎?這個腕帶也超有趣的!「飢餓終結者」喔~
超酷的腕帶
上圖也看得到外賣GG的手背上有不少刮傷,不知道是不是在騎車的時候擦傷的。希望以後小心。
肯德基:
完全遜掉的肯德基送餐裝
看起來非常普通,一點震撼感也沒有。KFC外賣GG說,除了這頂帽子,他們也有頭盔,只是沒有戴出來。其實頭盔除了保護外賣騎手的安全之外,也能給消費者一種速度感。比如小編看到麥當勞騎手的頭盔,眼前就會出現騎手在公路上呼嘯而過的景象。
外賣人員裝扮有型度:麥當勞 95分肯德基60分
2. 外賣器具
兩家外賣的食物都要麼是熱的要麼是冰凍的,良好的保溫裝備才能讓食物保持最佳的口感。
麥當勞:
麥當勞的箱子是外賣GG背上來的,有約1米高。外殼是泡沫的,分上下兩層。上層放冷飲,下層放熱食,有點像冰箱。
背著到處走的麥當勞「冰箱」
小編看到「冰箱」的外面居然還有電源,麥當勞外賣員介紹說,這個電源是用來給發熱板供電的。小編伸手到「冰箱」下層摸了一下,果然有熱熱的板子。而上層就只有泡沫保溫了。小編點了不少新地,這些新地都插在一個金屬盒裡。盒子裡面則裝著不少冰袋。
插在金屬盒裡的新地和凍飲
肯德基:
肯德基的外賣GG過來的時候,小編就覺得他手上好多東西啊!有3個袋這么多!滿滿擺了一茶幾!
其中那個黑色的袋子中有加熱板,在袋子外也有攜帶型電源。那兩個藍色的是冰凍飲料的保溫箱。三個袋子都是泡沫內芯+尼龍布做的。打開藍色袋,下面也有固定冷飲的泡沫,可惜沒有冰袋。
外賣工具有型度:麥當勞 95分 肯德基70分
水均益攜新妻上餐館揭名嘴們幸福生活
五、 細致度
外賣和在店面吃最大的不同就是:當你發現什麼東西沒有的時候,不能方便的拿到那些小配件。比如,吸管、勺子、紙巾、醬料包……
麥當勞的飲料在店內吃和外賣的包裝都一樣,就是紙杯+塑料蓋,吸管則是隨意插在外賣袋中,雖然完全保留了本店風格,但顯得不太衛生。而肯德基則在這方面做出了改進。採用密封包裝,吸管也用紙包住。
肯德基飲料外賣包裝
不過可惜的是,除了封口膠,整個杯身都沒有KFC的標志,很山寨。最為可笑的是,擁有紙制外衣的吸管口徑非常小,喝汽水還可以,但是如果用來喝肯德基宅急送最近熱推的椰果蜜桃沁飲 ,則完全沒有辦法將杯底的椰果吸上來。結果小編只能用吃午餐時剩下來的勺子來吃這幾粒加料,非常辛苦!這種做到一半的改良簡直比不改還要糟糕。
在肯德基本次的訂餐中,除了冷飲,小編也訂了一對烤翅。但是,在這三大包袋子里沒有看到一張紙巾!難道肯德基外賣不送紙巾?還是這次忘記了?這是非常大的失誤!而麥當勞則做的很好,起碼沒有同事抱怨沒紙巾。
外賣裝配細致度:麥當勞 95分肯德基60分
華誼小員工爆料明星私下面目
細節決定成敗,我們從其他小的細節去對比一下吧!
六、 其他
1. 外賣加價
麥當勞配送費:7元/單。
肯德基配送費:6元/單。
2. 外送時間
麥當勞:24小時。
肯德基:10:00-22:00。
不過肯德基的點餐員告訴小編,即使是22點30分才能送到,但是只要是在22點前撥打的訂餐電話,他們也會提供外送服務的。
3. 外送范圍
麥當勞:實體店面步行7分鍾和騎車9分鍾可到達的范圍。
肯德基:肯德基宅急送網站規定地址范圍內的地區。
一般來說,麥當勞的外賣范圍就是店面周邊2-3公里。肯德基的外送范圍比麥當勞廣。
㈦ 什麼是飢餓營銷
1.飢餓營銷並不是個新鮮事物,限量版服裝出售、樓盤多次小批量銷售、汽車登記預售專、商鋪顧托入店大量購屬物等,這些耳熟能詳的現象其實就是飢餓營銷,因為他們在商家控制產品供應、造成供不應求的假象、製造搶購氣氛等方面都符合飢餓營銷的特點.因此,我們說飢餓營銷並不是新鮮的營銷策略,更不是什麼高深莫測的絕世秘籍.
2.蘋果運用的成功,使國內模仿者風起雲涌,模仿失敗者不計其數,但成功者卻總是那麼耀眼,並且被人們拿來證明飢餓營銷的無所不能:小米手機在不到半小時的時間內售完20萬台的紀錄創造了奇跡,再一次印證了飢餓營銷的威力....
3.可以強化消費者的購買慾望:飢餓營銷通過實施欲擒故縱的...
望採納,謝謝