國際酒店市場調查報告

㈠ 跪求一份酒店營銷策略分析報告

你自己在改改吧...

1.更高效的新用戶發展。

有統計顯示，獲取一名新用戶的成本是保留一名現有客戶的七倍。這就需要企業能夠精確進行目標客戶定位，理解客戶的需要和需求，策劃和執行高效的營銷活動，通過最恰當的營銷渠道和溝通策略向客戶傳遞正確的營銷意圖。

2.更高的客戶忠誠度。

客戶服務營銷的一個最重要的目的就是要提高客戶的滿意度，通過營銷與服務流程的優化，改善客戶體驗，從而提高客戶滿意度，降低客戶流失率。有統計顯示，獲取一名新用戶的成本是保留一名現有客戶的七倍之多。這就需要企業能夠真正理解客戶的需要和需求，有效的對產品和服務的設計和提供過程進行分析，不僅能夠識別客戶的忠誠度和生命周期價值，並能通過整合的營銷溝通策略來優化與客戶的關系。

3.更大的客戶佔有率。

在目前激烈的客戶競爭中，僅僅簡單將營銷目標定位於保留客戶是遠遠不夠的，而應當讓客戶將更多的消費集中於本企業的產品和服務上，讓客戶享用企業更多的產品與服務組合，或是提高客戶在某一產品或服務上的消費水平，即提高忠誠客戶的佔有率變得越來越重要。通過交叉銷售、向上銷售來提高客戶的購買水平是最直接採用的營銷方式。但企業的營銷經理仍然面臨著幾大難題：如何保證銷售活動的效果？向哪些客戶進行營銷？向他們推薦什麼產品和服務？什麼時間以什麼方式進行？

4.更佳的營銷投資回報率。

很多企業已經認識到，當定位於不同的客戶、不同的營銷渠道、不同的產品和服務時，營銷投資回報率經常會有較大的差異。要保證營銷投資回報率，就需要理解客戶的生命周期價值，根據不同的客戶價值來優化並控制產品與服務的提供成本，加強營銷風險管理能力等等。企業的營銷經理都已經認識到，並非所有的客戶都應等同對待的。企業應當為那些為企業帶來高額利潤的客戶提供更好的服務，而對於那些帶來較低收益的客戶提供與其提供價值相對等的服務，並通過服務營銷來提升客戶的收益貢獻水平和利潤貢獻率。

以上這些都是企業在進行個性化客戶營銷時所需要達到的營銷目標，也是大多數企業的營銷經理每天面臨的營銷問題，但實際情況往往是企業有進行個性化營銷時需要了解客戶的信息不足，以及獲取的信息對於營銷的策劃和實踐的驅動力不足。不少企業在面對這樣的問題時，往往求助於信息技術的手段，但是這些問題的解決，遠遠不是通過增加投資建立一個客戶信息管理系統，再買套統計分析軟體那麼簡單的。

根據國際上的服務營銷的成功經驗，要提高企業的個性化營銷的能力，都需要基於以下四項關鍵的營銷能力的建立，即客戶數據管理能力、客戶分析能力、營銷活動管理能力，以及洞察驅動的客戶互動能力。

第一，客戶數據管理能力

經驗證明，高質量的客戶數據管理能力是企業採取差異化營銷以區別對待不同客戶的基礎。著名的研究機構GartnerGroup也將客戶數據管理能力列為影響企業進行個性化營銷的最重要的能力之一。

很多運營多年的企業往往有著比較完備銷售數據和交易數據，這些企業往往認為對這些數據進行有效的採集和集成即可以有效的幫助企業進行一對一的個性化營銷，而實際營銷的效果經常差強人意。造成這樣的原因何在？

這些企業雖然有了完整的交易數據，如交易時間、交易次數、交易金額等等，但是這些數據全部是基於事務處理過程中產生的交易數據，而從客戶知識的角度所需的客戶信息並不僅僅是交易數據。客戶數據是根據客戶的需求來設計和採集的，而實際上大多企業非常缺乏能夠洞察客戶行為和價值的客戶信息，如人口統計數據、行為心理數據等等。這些數據並不影響企業與客戶的交易行為，但對於分析和識別客戶的行為和價值卻至關重要。

太多了,粘不過來了,自己看吧,別忘記加分.嘻嘻
http://hotel.cnunw.com/master/more.asp?id=020205

㈡ 急求對茂名五星級酒店現狀調查並寫1000字調查報告

急求對茂名國際大酒店如何提高午時客流量寫一份500字的營銷計劃書

㈢ 請問誰有合肥四星及五星級酒店的市場調研報告啊小弟在此拜謝

要競爭對手情況：
⊃; 最高台——合肥最高檔的酒店之一
葉氏集團產業。投資近億元購置產權創辦的頂級商務酒樓,經營總面積8000平米。特邀國際名師設計,集現代時尚與盛唐古韻於一體。內設商務包廂60餘間和豪華宴會廳,可同時容納千餘人就餐,超一流的硬體設施與優質服務的完美結合,堪稱安徽商務酒樓的典範。主營高檔蒸,鮑,翅系列及港式粵菜,湘菜,徽菜等地方特色菜餚。 最高台酒樓號稱是合肥最貴的酒店，每個包房都有單獨的衛生間，還有單獨隔開的會客區、加工台、儲物區、冰箱、有婚房，有停車場，主要是以粵菜為主。外觀十分氣派、典雅，內部裝修美輪美奐，包房的硬體設施堪稱一流。服務貼心、規范，即便在婚宴上也能保持較高的水準。主打粵菜，出品說不上特別好，但幾乎每一樣都挑不出啥毛病。價格不菲，適合高檔次的宴請。緊鄰元一國際酒店，地理位置優越，交通便利，停車方便。酒樓裝飾集現代時尚與盛唐古韻於一體，風格時尚、典雅、大方。內設商務包廂60餘間和豪華宴會廳,高檔典雅高貴。是商務宴請的首選之地。
⊃; 同慶樓——安徽餐飲航母、全國餐飲百強
同慶樓是安徽餐飲業歷史名店，1925年創建於蕪湖，先後接待過毛澤東、劉伯承、梅蘭芳、越南主席胡志明等，享譽一時。1999年被國內貿易部評為「中華老字型大小」（當時在全國餐飲企業僅58家），2004年由我公司接手經營。我公司全力打造「同慶樓」品牌，將這一著名中華老字型大小引入了新的輝煌之旅，現已擁有同慶樓馬鞍山路店和同慶樓新站店，並計劃開設更多連鎖新店。
經過多年艱苦奮斗，安徽同慶樓集團現已是享譽省內外的著名連鎖企業，對安徽省餐飲業的發展起到了巨大的推動作用。公司在相繼獲得「納稅先進單位」、「綠色餐飲企業示範店」、「合肥市A級衛生單位」、「國家旅遊定點飯店」、「全省民營百強企業」等多項榮譽的基礎上，更獲「2005年全國餐飲百強企業」榮譽稱號（安徽省唯一上榜企業）。
1925年至1969年同慶樓屢經滄桑，幾度沉浮。
1978年翻建，面積由450平米，擴增為1590平米。資金由公私合營的5千元，發展為國營的33萬元。
1992年廈門老闆沈俊傑買斷同慶樓，對其內部系統裝璜，菜餚以海鮮為主，具潮州菜口味。
1993年由蕪湖市飲服公司接手，店名叫「同慶樓大酒店」。
1996年中山路改造，同慶樓拆除回遷後，就開始一蹶不振。
1997年，施維壽花4萬元從蕪湖市飲服公司買下了同慶樓的商標權，並進行了商標注冊。
2004年3月23日，馬鞍山合肥夢都餐飲公司的總經理沈基水以27.3萬元競買了同慶樓商標。
安徽同慶樓集團一直致力於大型連鎖餐飲酒店及賓館的經營和開拓，和金滿樓儼然為合肥本地高檔餐飲業的兩面旗幟，目前旗下有同慶樓•馬鞍山路店、同慶樓•新站店、同慶樓•阜南路店、世家商務酒店（賓館）、夢城大酒樓、夢都大酒店、錦廬商務會所七家大型酒店。
同慶樓•馬鞍山路店，建成於2005年初，極富「同慶樓」所特有的喜慶氣氛。該店有近80個風格獨特的餐飲包廂和二個宴會大廳，營業面積達6000平米。
同慶樓•新站店，於2005年12月18日開業，是同慶樓品牌第二家連鎖店，位於合肥新站區核心商圈，緊鄰元一時代廣場。酒店有60餘間餐飲包廂和二個宴會廳，營業面積達5000平米。
同慶樓阜南路店，位於合肥市阜南路美食一條街，內設多功能大廳，2個連體包廂，合則為頂級私人宴客場所，分可作會議宴請多功能大廳之用。酒店有84個包廂，豪華包廂約近半數。
世家商務酒店（賓館），於2004年投資建成，酒店內部五星級裝修，有100間高檔客房，近40個豪華餐飲包廂和一個零點大廳，2個多功能會議廳。
夢城大酒樓，位於合肥市最繁華的淮河路商業步行街東端，於2002年12月18日開業。酒樓有近百個餐飲包廂和二個豪華的宴會大廳，酒樓內設的明檔點菜區域和大型「平價海鮮超市」成為其顯著特色。
夢都大酒店，整體7層全部經營餐飲，有近80間風格優雅的餐飲包廂和一個豪華宴會大廳，自開業以來持續火爆，轟動省城。
錦廬商務會所，位於夢城大酒樓東側淝河畔上，有六個豪華大包廂，一個露天平台、一個大廳。這里是專為同慶樓集團大客戶打造的私人會所。主營粵菜、滬杭菜、上海菜和錦廬私家菜。錦廬商務會所是頂級商務宴請、私家會晤的理想場所。
⊃; 金滿樓——合肥最早的頂級本土企業、全國餐飲百強
安徽省金滿樓飲食(酒店)集團有限公司創立於1994年，由金滿樓音樂酒都發展而成，於2000年9月22日正式成立，是主要從事中餐正餐經營、連鎖酒店管理、酒樓加盟合作、產品銷售與代理、飲食策劃設計管理的專業飲食集團。集團旗下擁有四星級酒店、高檔酒樓等大型企業近二十家。
集團曾連續四年進入全國餐飲百強，全國正餐30強的行列。2006年金滿樓集團獲「2005中國十大高端餐飲品牌」稱號；2007年，集團下屬酒店金滿樓東方海鮮酒樓更榮獲「國家特級酒家」稱號；2008年金滿樓月餅獲「深圳月餅名牌獎」等等，是目前安徽省最具活力的私營企業之一。
下屬企業：金滿樓東方海鮮酒樓、金滿樓南海漁村酒樓、金滿樓花園酒都、金滿樓步步高美食城、金滿樓海港大酒店、金滿樓嘉年華海鮮酒樓、金滿樓貴賓樓、淮南金滿樓駿發國際大酒店、淮南金滿樓躍發大酒店、蚌埠金滿樓萊特大酒店、桐城金滿樓大酒樓、安慶金滿樓文采大酒店、宿州金滿樓匯源國際大酒店、滁州金滿樓森源國際大酒店、六安金滿樓天河商務大酒店、北京鑽滿樓海鮮酒樓
安徽省金滿樓飲食(酒店)集團有限公司創立於1994年，於2000年9月22日正式成立，集團旗下擁有四星級酒店、高檔酒樓等大型企業近二十家。集團曾連續四年進入全國餐飲百強，全國正餐30強的行列。2006年金滿樓集團獲「2005中國十大高端餐飲品牌」稱號；2007年，集團下屬酒店金滿樓東方海鮮酒樓更榮獲「國家特級酒家」稱號。多年的發展，成就了金滿樓在餐飲市場的強勢和霸主地位：
1994年6月，金滿樓集團創始，同月合肥市金滿樓酒都成立。
1995年3月，合肥四灣金滿樓第一家連鎖分店開業；6月，海歐游泳俱樂部在文采大酒店開業；10月，金滿樓安徽飯店晶瑩宮天上人間夜總會開業。
1996年，金滿樓火鍋店開業。
1997年1月，金滿樓花園酒都開業；同月，金滿樓金色年華海鮮魚翅酒家在合肥梅山路開業。
1998年12月，金滿樓深圳第一分店開業。
1999年1月，金滿樓金色年華海鮮魚翅酒家在合肥阜南路重新開業；6月金滿樓喜門海鮮酒樓開業，開業之日安徽金滿樓飲食連鎖有限責任公司正式注冊成立。
2000年5月，新世紀巴那那俱樂部開業；同月金滿樓嘉年華海鮮酒樓開業；6月，金滿樓名仕酒樓開業；9月，安徽省金滿樓飲食集團有限公司正式注冊成立；12月，金滿樓東方海鮮酒樓正式開業。
2001年3月，金滿樓南海漁村海鮮酒樓開業；同月，金滿樓順水人情飲品店開業。
2002年8月，金滿樓步步高酒樓開業。
2003年5月，金滿樓貴賓樓開業；7月，安徽金滿樓孔雀國際大酒店注冊成立；10月，淮南金滿樓駿發國際大酒店(四星)竣工開業。
2004年6月，桐城金滿樓大酒樓開業；8月，淮南金滿樓躍發大酒店開業。
2005年1月，蚌埠金滿樓萊特酒店開業；12月，安慶金滿樓文采大酒店開業。
2006年8月，鑽滿樓北京店開業。
2007年12月，宿州金滿樓匯源國際大酒店(四星)開業。
2008年12月，滁州金滿樓森源國際大酒店(四星)開業。
2009年01月，六安金滿樓天河商務大酒店開業。
2009年3月，集團成功兼並合肥海港大酒店，更名為金滿樓海港大酒樓。
⊃; 富臨名家——合肥頂級餐飲、娛樂集合店，行業外企業成功經營餐飲的典範
2006年8月富臨名家紹興旗艦店在合肥投資7000萬元，在合肥再建一個「五鑽」級標準的綜合酒店，富臨名家合肥旗艦店經營總面積15138平方米，包含經營頂級中式餐的「富臨名家大酒店」，經營時尚火鍋的「富臨名家海鮮火鍋」，經營尊貴ktv的「日月同輝娛樂會所」，經營燕翅鮑外賣及堂吃的「富臨生元堂」四部分。餐飲部分包括可容納8-20人不等的包廂48間，火鍋大廳和中餐大廳分別可容納27桌和21桌，總餐位約1000席；娛樂部分包括室內面積35-128平方米不等的KTV商務包廂31間，並在一樓大廳專設88平方米商務靜吧。富臨名家合肥旗艦店從營業環境、服務水準及菜餚出品、營銷創新等要素考量，必將成為合肥市乃至安徽省最為尊貴的餐飲娛樂場所，「富臨名家 尊貴世家」的經營理念將會進一步提升當地餐飲娛樂業的整體水平，有力地推進當地商貿業的發展。
⊃; 綠水雅客——合肥位置最偏僻的、最具特色的餐飲企業
單一性經營餐飲的專業型酒店。酒店位於合肥市瑤海工業園內，總投資1.5億元人民幣，佔地面積85畝，建築面積2萬平方米。內部裝修豪華大方，多個景觀錯落有致，花草相擁、綠樹成蔭，彷彿置身南國水鄉之中，共有台位近200張。

㈣ 長沙市產權式酒店市場調查分析報告

長沙市產權式酒店市場調查分析報告

長沙市產權式酒店市場調查分析報告

為准確把握長沙市產權式酒店市場的發展現狀，長沙市邦友置業顧問有限公司與長沙市房產信息中心聯合對長沙市產權式酒店市場進行了專項調查研究。本次研究採取現場採集信息、發放調查問卷並參考政府相關部門的統計數據等手段，主要以長沙市2006年推出的產權式酒店物業為研究對象，研究內容包括宏觀市場發展狀況，硬體、軟體配套及服務情況，實際經營情況等，研究時間截至2007年3月。本報告採用的數據主要來源於長沙市房產信息中心與大臧組市場研究中心。

A產權式酒店概述

（一）定義

產權式酒店源於上世紀70年代的歐美國家，是指開發商將酒店的每間客房分割成獨立產權出售給投資者，投資者一般並不在酒店居住，而是將客房委託酒店管理公司統一經營，獲取年度客房利潤分紅，同時獲得酒店管理公司贈送的一定期限免費入住權。投資者可以通過分期付款或一次性付款取得產權酒店一定時段的客房產權，但沒有經營權。

（二）產權式酒店的特點

產權式酒店是一種全新的酒店經營方式。與傳統酒店產業相比，其不同之處主要表現在以下幾個方面：

（1）將酒店客房（單間或套間）的產權出售給業主的同時，將客房返租給酒店經營管理公司，業主可以享受一定數量的免租入住權益，獲得一定比例的固定回報，並可參與酒店經營利潤的分成。此外，身為業主還可以享受酒店餐飲、康樂等消費的特別優惠。業主沒有經營權，並且產權擁有時間一般為8～20年。

（2）產權式酒店往往位於城市郊外、旅遊勝地，以休閑度假為主題。隨著城市居民生活逐步進入小康，很多居民有了旅遊度假的需求。產權式酒店正是在這樣的市場環境下應運而生。

（3）購買酒店客房產權具有較佳的投資價值。購買酒店客房產權的業主絕大多數都不會完全自用，大部分時間返租給酒店經營公司，獲取投資回報。（三）產權式酒店的興起和發展

20世紀70年代，歐美發達國家進入「豐裕社會」，在旅遊創新過程中，第一批產權酒店在法國阿爾卑斯山脈地區興起。之後的20年中，逐漸向北美、加勒比海地區以及太平洋地區發展，經過30多年的發展，產權式酒店在國外的發展已日趨成熟。

在我國內地，最先引入產權式酒店的是海南地區。之後，該投資經營模式相繼進入廣州、北京、上海、深圳等地。1999年，我國實行黃金周的休假制度，使得人們的休閑、旅遊需求劇增。2001年11月，中國正式加入WTO，中國市場成為世界最為矚目的焦點之一，外商入境人數與日俱增，這一形勢為產權式酒店的發展提供了廣闊的空間。據統計顯示，目前我國的產權式酒店項目已經發展到數百個。

（四）長沙產權式酒店的發展概況

自2002年長沙首家產權式酒店雨花大廈建成以來，目前已出現了十餘家規模、等級、經營模式各異的產權式酒店。特別是2005年2月長沙首家白金五星產權酒店的推出，在長沙造成了轟動效應。在不到2個月的時間內，華雅推出600餘套產權式酒店並銷售一空。

2006年，長沙推出的酒店物業檔次發生了轉變。2006年下半年，芙蓉國•豪廷國際大酒店、大成華天大酒店等一批五星級及白金五星級產權式酒店面市，吸引了長沙大眾投資者的眼球，產權酒店銷售業績持續看好。同期在營業的四星級酒店，如中銀華天、國貿酒店、時代帝景酒店對外出售產權，紛紛將物業由純酒店轉型為產權酒店。據大臧組研究中心統計，目前長沙的產權式酒店開發規模較大，據保守估計，僅2006年產權式酒店的建設規模就在30萬平方米以上，按8000元的銷售均價粗略統計，產權酒店的銷售總額就達20多億元。

B長沙市產權式酒店的基本情況調查

（一）硬體設施條件

此處所指的酒店硬體主要包括物業所處的地段及配套設施等以實物形態存在的外在因素。顯而易見，良好的硬體設施條件是酒店發展的基礎，同時也是影響酒店升值潛力的重要指標。長沙市酒店業在經歷了多次硬體設施的改造後，不管在消費還是在投資方面都具備了較大的吸引力。對於具有投資與消費雙重功能的產權式酒店，必須擁有良好的硬體資源，或者在城市中心地帶，以地段優勢取勝；或者在旅遊資源、商務資源豐富的地段，吸引特定客戶群體，以保證酒店的出租率；或者通過良好配套設施投入，提高酒店的居住質量，達到良好經營的目的。

1、地段

優越的地理位置是酒店吸引客源的重要保障，並可在某種程度上降低酒店經營風險。從目前長沙市產權式酒店的地域分布來看，主要集中於城市CBD或交通條件發達、人氣較旺的地段。在長沙市芙蓉中路1公里范圍內，國貿大酒店、中銀華天大酒店以及芙蓉國•豪廷大酒店形成了一個金三角，成為產權式酒店最為集中的區域。而以高尚運動為特色的華雅國際大酒店，偏安東隅，選點二環線以外，通過高爾夫球場與酒店的結合，試圖打造湖南省首家高爾夫主題的園林產權式酒店。時代帝景、美林銀谷、三全元康年則坐落於河西市府板塊核心地段，環境優雅，吸引了不少置業者在此投資。通常而言，地段越好，酒店的銷售價格越高，經營狀況越好，投資回報越有保障。

2、電梯

目前長沙的產權式酒店主要為四星級以上。與酒店檔次相匹配，大多採用國際品牌或中外合資電梯，其中三菱電梯佔有的市場份額就在50%左右。各產權酒店配備的電梯數量，因建造年代不同而有所差異，通常在3～8台不等。另外，一般還配備1～3台消防電梯。總體而言，酒店建造的年代越久遠，客房數量越少，配備的電梯數量也就越少。而電梯的配備越好，客房價格和開房率越高，整體的經營狀況越好。

3、停車位

停車位配置是衡量酒店服務標准與吸客能力的一項重要指標。從長沙市目前產權式酒店的車位配比情況來看，絕大多數酒店都已達到國內較高的標准。越是靠近現在建造的產權酒店，其停車位配置越寬松，如大成華天、三全元康年、融城國際，停車位配置相比其他酒店都要多。再如中銀華天從專業寫字樓物業轉型為產權酒店，停車位的配置比較超前。部分酒店充分利用地上停車位來滿足停車的需要，適當減少地下停車位設計。由於產權式酒店的消費者基本為有車族，因此，停車位配置充裕的產權式酒店，更受消費者的青睞，其經營狀況也相對比較理想。

4、其它

酒店層高是衡量酒店星級標准與投資升值的一項重要指標。層高過高，會增加建設成本，減少建築面積，浪費能源；層高過低，會影響使用的舒適度，產生壓抑感，降低酒店檔次。同時，酒店層高設計要與該城市的消費水平相協調。

國內部分先進城市的酒店層高達到3.5米左右，目前長沙市產權式酒店的層高，絕大多數尚未達到該標准。長沙市2005～2006年推出的產權式酒店中，層高基本都在3.3米左右,如豪廷大酒店、大成華天、三全元康年等，基本可以滿足目前消費者對酒店的使用需求。

（二）軟體設施及其服務

隨著酒店業的發展，在硬體水平日益趨同的情況下，酒店的服務水平、員工素質等「軟體」已成為酒店業競爭的焦點。

此處所指軟體主要指酒店的服務和經營管理水平，包括家政服務、安全服務、交通服務和其他服務等。近年以來，長沙娛樂業的飛速發展，有力地推動了酒店業的繁榮。在激烈的市場競爭中，各酒店在改進硬體設施的同時，更在酒店軟體上狠下功夫，通過豐富服務內容，提升服務品質，來樹立酒店的良好形象，搶占市場份額。

大多數酒店除了可以提供客房、餐廳外，還可為客戶提供舒適愉悅的商務洽談場所，酒吧、休閑娛樂等各種完善的綜合服務設施，並可為客人提供綜合商務服務。在對意外事故的防範上也都採取了積極的應對措施，包括24小時保安巡邏，智能化網路及安保系統，配備消防監測裝置等。

酒店提供個性化的服務，是酒店信息化的一個重要方面。在信息化基礎上建立起來的「常住客人信息庫」，可以記錄每位客人的個人喜好。長沙的酒店行業，軟體服務的含金量正在進一步提升。

（三）實際經營情況

縱觀長沙目前在營業的產權式酒店，其營業狀況是有人歡喜有人憂。華雅酒店由於其引入了高爾夫酒店的理念，配套設施先進，並結合了國際化的品牌優勢、專業管理團隊和服務標准，為酒店引入國際化的營銷系統、財務控制系統、培訓系統以及服務運作系統等，酒店的品質在長沙也是首屈一指的。因此，其經營業績在行業中也是比較好的。經過改造而成的產權式國貿大酒店，以其得天獨厚的地段優勢，加上優秀的服務管理水平，業績一路領先。而雨花大廈和時代帝景，由於建成時間較早，目前設備配套已趨落後，加上地段和經營服務等因素的制約，目前的經營業績相對而言差強人意。

C產權式酒店市場情況分析

㈤ 重慶酒店業發展現狀及前景調查 能給一個報告么

重慶酒店業市場潛力巨大 中原地產二級市場營業中心總監肖仁啟認為，重慶作為中國西南地區惟一的直轄市，經濟發展勢態良好，商務活動頻繁，各種大型會展也經常在此召開，地區性作用逐漸增強，國際資金紛紛湧入，產業不斷升級換代，酒店業市場潛力巨大。 他認為，對於一些大的開發企業來說，長期於住宅類發展，資金的投入和回收時間較長，且城市的土地資源日益稀缺。開發商在積累了原始資本後，有了多元化的沖動，為求更穩健、持續發展的新增長點，開始將投資標的朝向持有性物業發展。房地產開發企業開發高檔星級酒店同時可彰顯企業品牌與企業實力，對解決融資等問題都能起到良好的帶動作用。 從全國酒店業發展來看，各地對酒店開發可謂是方興未艾，而重慶酒店業還處於發展中階段，期待著有更多眼光和膽識的人涉足。 酒店地產業進入品牌化競爭階段 2008年，重慶經濟進入新一輪快速增長期，更多的國內外企業、投資進入重慶，城市化步伐進一步加快。這些利好為重慶酒店業快速發展提供了契機。 從目前重慶的城市規模、城市形象、商務旅遊需求角度分析，重慶的高端酒店從數量到質量還有明顯的不足。也正是因為如此，世界上最大的酒店集團洲際酒店攜手長安地產，接管四星級的長都假日酒店。 「我們在上海管理酒店，要收回整個酒店的投資可能需要15年到20年，但在重慶就不一樣，收回成本的時間會短很多。」洲際集團的一位主要負責人在接受本報記者采訪時稱，目前重慶的情況是地產成本和經濟運行情況決定了重慶酒店行業「大有潛力」。 實際上，市場透露出的利好信息已經被各路資本所緊盯。品牌地產開發企業全面進入酒店地產行業，酒店地產行業也全面進入品牌化競爭階段。 法國雅高集團與申基集團合作開發的酒店已經在2007年8月份開門迎客，同樣的還有戴斯大酒店，而最近出現的世界級精裝私產酒店協信丹楓白露也是如此。協信集團藉此將酒店與地產高度結合，推出重慶首個超五星私產酒店綜合體——協信丹楓白露，涵蓋五星全套房酒店、私產酒店、甲級寫字樓和時尚MALL四大高端業態，由專業物業管理公司提供尊貴酒店式管家服務，共享星級酒店的完善配套。 酒店地產作為酒店業與地產行業高度結合的新產業模式，從它剛出現便吸引了購房者、投資者的關注，酒店藉助地產項目完善的商業商務配套提升服務品質；地產藉助酒店良好的產品形象提升其它物業品質與檔次，這種互補性的運營模式使酒店地產成為重慶最新的小額置業精選項目。 就在越來越多的重慶酒店想大展拳腳的時候，本地酒店的基層管理人才卻在紛紛告急。據該市旅遊局培訓中心統計，在未來的兩年內，重慶酒店基層主管人才缺口近千人，占其需求量的1/3。 據市旅遊局培訓中心杜主任介紹，重慶酒店從業人員已近3萬人，其中基層主管不到2000人。「按現在的速度發展，在未來兩年內，基層主管人才缺口將達1000人。」尤其是樓層主管、大堂副理、洗衣房主管等基層主管更是奇缺。 市旅遊局有關人士稱，酒店的快速擴展導致了酒店大面積缺乏基層主管。據統計，1997年前，重慶星級酒店不過17家，其中僅有一家五星級酒店，而現在，重慶星級酒店總量已達151家，其中四星、五星級酒店已有11家。 重慶酒店業的快速擴張，使得酒店對基層主管人才的需求大大增加：1997年時，基層主管有一兩百人就足夠，而現在及今後的需求量過了千人。 酒店管理人才的缺乏導致人才流動頻繁。據新東方、天鵝等酒店管理咨詢公司稱，基層主管一年內跳槽3～5次不稀奇。 重慶酒店業基層主管人才短缺，主要是酒店業主觀念滯後惹的禍。杜主任分析說，重慶三星級以下酒店(含三星)占總體酒店數量的85%，但其中2/3的酒店負責人寧願花幾百萬元改造硬體設施，卻不願花幾萬元投入人才培訓。這種情況在區縣星級酒店尤為突出。 據稱，目前多數酒店的基層主管幾乎全是師徒傳授，這種職業培訓空白堵斷了更多的人成才。據悉，今年10月底，重慶酒店職業培訓空白有望得到填補。重慶旅遊行業職業鑒定所將聯合新東方酒店管理咨詢公司推出首個專業培訓班，專門成批培訓酒店基層管理人才。

㈥ 如何做市場調查,調查內容有哪些怎樣寫調查報告

給你同類做參考

前言
為找准著名國際品牌"百事可樂"文案的主題（切入點），使其進一步滲透市場，特設計了一份市場調查表，並對市調結果作了全面的分析。
圍繞得出的主題，醞釀出了三則文案。分別為：
印刷廣告--《靈感，何時光顧？》（系列廣告）
&nb 廣播廣告--《就是這一聲》
電視廣告--《奇跡"頭槌"篇》

百事可樂市場調查

作為享譽全球的碳酸飲料品牌--百事可樂，正等待傾聽您的心聲。

1）請填寫個人資料：
性別：c男 c女
年齡：c小於16歲 c16～30 c31～50
職業：c學前 c學生 c白領 c一般職工 c家庭主婦
c層次較高的自由職業者

2）您是否喝百事可樂？（如回答"否"，則不必回答第4題）
c是 c否

3）您為什麼不喝百事可樂?（請如實填寫以便我們改進，使百事可樂更得人心）
c口感不好 c擔心發胖 c不喜歡喝碳酸類飲料 c氣太足，胃受不了
c開瓶時擔心灑到衣服上或噴到臉上 c其它

4）喜歡喝百事可樂的理由（請選擇最符合的3項）：
c品牌知名度高 c覺得氣流噴出也體現著一種年輕的時尚感 c包裝時尚
c口感好 c價格公道 c朋友親友推薦 c質量好
c有符合各種飲用場合的容量包裝，攜帶、飲用、貯存方便

5）您通常在什麼情況下最可能喝百事可樂？
c聚會時 c遊玩時 c看球賽時 c口渴時 c思考時 c無聊時
c身心疲憊時

6）您最多在什麼場所購買百事可樂？
c大型百貨商場 c購物中心 c中型商店 c連鎖超市 c便利店
c流動的飲料攤位 c小百貨店 c想喝就買，不在乎在什麼地方買

7）您喝的百事可樂大多數是由誰來提供 / 購買的？
c自己 c爸媽 c配偶 c朋友 c親戚 c其它

8）如果讓您來為百事可樂挑選代言人，您會最偏向於誰？
c羅納爾多 c周傑倫 cF4 c濱崎步 c平民百姓
c虛擬人物（如古墓麗影中的勞拉等）

感謝您對百事可樂的支持！

填寫時間______年___月___日

"百事可樂"市場調查結果分析

此次調查採取了直接訪問和網上調查兩種形式。發出問卷18份，回收有效問卷18份。調查對象中，小於16歲、16～30歲 、31～50歲各6人，三個年齡層次男女比例為1:1。現就市調結果進行分析。

消費群體
該飲品消費群體主要有三種：學生、白領和層次較高的自由職業者（廣告人、自由撰稿人等）。消費群體以"小於16歲"和"16～30歲"這兩個年齡段最為集中。以上職業和年齡段的消費群體正是年輕富激情、對時尚最為過敏的一族。

購買因素
在對"喜歡喝百事可樂的理由"一項調查中，可窺見其購買因素。在列出的諸多因素中，"品牌知名度高"、 "覺得氣流噴出也體現著一種年輕的時尚感"、"包裝時尚"依次位居三甲。對於魚龍混雜的碳酸飲料市場，特別是對於百事可樂（有其強勁品牌對手--可口可樂），品牌是關鍵因素。

飲用場合
各列出項排名從高到低依次為：看球賽時、思考時、聚會時、遊玩時、口渴時、無聊時、身心疲憊時。可見，飲用該飲品的場合多與年輕、激情、時尚有關。

購買場地
在列出的諸多購買場地中，"想喝就買，不在乎在什麼地方買"遠勝於其它選項而高居榜首。這也符合該飲品消費群體的隨性、灑脫的個性。

提供 / 購買者
統計表明，大約90%的受調查者是由自己"購買/提?quot;百事可樂的。這也與該飲品消費群體的獨立性格相符合，證實了年輕人的"喜歡的，就自己去爭取"這一理念。

代言人擬訂
在"如果讓您來為百事可樂挑選代言人，您會最偏向於誰？"一項調查中，受調查者偏向於"虛擬人物（如古墓麗影中的勞拉等）"。這與深受年輕一族喜愛的電子游戲和FLASH不無關系。

結合以上分析可進一步確定百事可樂的推廣定位。"百事可樂"增加市場滲透率的關鍵在於進一步打品牌。目標消費對象是渴望激情、追求時尚、個性張揚、勇於挑戰自我的年輕一族。

"百事可樂"文案之印刷廣告

標題：靈感，何時光顧？（系列廣告）

第一天：
畫面：整版大面積的空白，只有最下面冒出的百事可樂瓶口。
文案正文：接下去，您會看到什麼？（文字顏色需醒目，安放於空白中央）
第二天：
畫面：除了第一天的畫面，空白中央多出一個特大號的問號（問號需做出醒目的視覺效果）
文案正文：您，在瞑思。
靈感，何時光顧？
（安放於第一天的正文位置處）
第三天：
畫面：與第一天的畫面安排相同。整版的白色由黑色代替，百事可樂瓶口在一片黑暗中隱隱泛光。
文案正文：思想，進入死胡同。
束縛，等待一場史無前例的爆發。
第四天：
畫面：整版的空白被從瓶口噴涌而出的可樂液體代替。
文案正文：靈感勢如破竹 激情百事可樂
口號：百事激情·渴望無限

PS：因喝多了可樂，"靈感"迸發，遂又擬一則：
標題：午夜飛行
畫面：夜幕中，一有著硬朗側面線條的男子用摩托車載著一摩登女郎。女郎微閉雙眼，享受長發在午夜風中飄揚的快感。以上畫面呈動感模糊，唯女郎手中緊抓的百事可樂呈清晰狀態，可樂從瓶口噴出呈放射狀。在廣告的角上安放百事標志。
文案正文：午夜飛行的誘惑，恰似百事帶給你的激情。
口號：百事激情·渴望無限

"百事可樂"文案之廣播廣告

廣告標題：就是這一聲

1.聲效特寫：搖晃瓶中可樂幾下，然後耳朵貼著瓶子所聽到的聲音。
2.主持人："這是什麼聲音？"（充滿疑惑的語氣）
甲："嗯……潮汐的聲音。對！海邊的潮汐！！！"（陽光的男聲。很激動的語氣）
畫外音："我夢想，和戀人一起去看海……"（這是回答者心中所想，須作出夢幻效果。下同。）
乙："是風吹樹林沙沙響的聲音。"（細細的女聲。充滿憧憬的語氣）
畫外音："我夢想，跟大自然對話……"
丙："是沙漠的聲音。我聽到沙子在飛舞。"（粗獷的男聲。渴望挑戰的聲音）
畫外音："我夢想，去沙漠較鍘

㈦ 酒店項目可行性研究報告的報告簡介

酒店是在古時候的「亭驛」、「客舍」和「客棧」的基礎上，隨著人類的進步、社會經濟的發展，科學文化、技術和交通的發達而發展起來的。現代社會經濟的發展，帶來了世界旅遊、商務的興旺，酒店業也隨之迅速發展起來，而且是越來越豪華、越來越現代化。
「十一五」期間，我國酒店行業發展速度較快，主要受益於酒店行業自身的服務不斷提高以及旅遊行業的發展，推動酒店行業市場需求不斷擴大。2006年我國星級酒店數量為12751家，2007年為13583家，同比增長率6.52%。2008年、2009年因受到全球金融危機的影響，我國酒店行業的增長速度有所放緩，2008年增長率為3.80%、2009年增長率為0.98%。2010年，隨著我國經濟的復甦，我國酒店行業的增長速度又開始加快，增長率達到1.38%，星級酒店總規模達到14433家。
2011年以來，中國新開業的星級酒店如雨後春筍，各大國際酒店管理集團競相制定出里程碑式的開業計劃，不是鞏固自身在中國的豪華酒店之領先地位，就是努力使自己比競爭對手占據更大的市場。隨著一線城市豪華酒店市場漸趨飽和，酒店業的重心已從北上廣轉移至內地經濟迅速發展的二三線城市。與此同時，2011年中國酒店業不斷涌現新的營銷模式，先是團購網站風潮蔓延至酒店業，隨後神秘房、LastMinute等國外成功模式也紛紛登陸國內。
2011年新版《飯店星級的劃分與評定》正式實施，其中將一二三星級飯店定位為有限服務飯店，評定星級時應對飯店住宿產品進行重點評價，四五星級定位為完全服務飯店，評定星級時應對飯店產品進行全面評價。
隨著我國旅遊業的迅猛發展，對休閑度假酒店的需求也將有成倍的增長，中國酒店業發展前景廣闊。在中國經濟轉型與消費升級的大背景下，未來幾年仍將是酒店業加速發展的黃金時期。
《酒店項目可行性研究報告》通過對項目的市場需求、資源支持、建設規模、環境影響、資金籌措、盈利能力等方面的研究，從技術、經濟、工程等角度對項目進行調查研究和分析比較，並對項目建成以後可能取得的經濟效益和社會環境影響進行科學預測，為項目決策提供公正、可靠、科學的投資咨詢意見。

㈧ 誰有好的畢業論文，關於酒店管理的，最好寫調查報告類的

非繁華街路餐飲企業經營策略研究
【摘要】：餐飲業是我國發展速度最快的一個行業,市場前景廣闊,但競爭也日趨激烈，對於相比之下處於劣勢地位的非繁華街路的餐飲企業，如何經營出自己的特色，獲得收益，具有一定的競爭實力，提出了具體詳細的經營策略。
【關鍵詞】：非繁華街路；餐飲企業；經營策略

餐飲企業的經營狀況是由多方面決定的，而其中重要的一點，就應該是店鋪的選址和位置。對於不同地段經營的餐飲企業，也有著各不相同的經營策略。只有針對自身地理位置結合周邊消費水平，消費習慣等情況制定出一套合適的經營策略，才會有一個穩定並且良好的收益。
餐飲企業不同於商場企業和超市賣場要求所處的地理位置十分嚴格。大多數的商場、百貨公司、服裝銷售企業等，處於中心地段，繁華街路，大商圈的企業往往才能有好的收益。因為此類銷售經營類企業往往聚集在同一地段，例如天津的濱江道和平路一帶。地處繁華市中心，交通便利，並由於歷史等原因，漸漸演變成了如今具有代表性特色的商業一條街。而我們所說的餐飲企業，能處在繁華的商業區有大量的客流量顧然是好的，但無形中便會增加一筆巨大的經營成本，因為租賃和購買繁華商區的使用權是非常昂貴的。一些小型的餐飲企業或者民營的餐館負擔不了昂貴的租金，便不得不分散在大街小巷的各個角落中。而在一些繁華路段和中心地集中帶頻繁出現的多為快餐連鎖等一些大型的餐飲企業。
雖然地處非繁華街路，但餐飲企業有他自身的獨特性。首先，我們要弄清楚繁華街路的概念。通常我們理解的繁華街路就是中心商業區，交通便利，人流量大。但不同於在綜合商場購買商品，人們對於餐飲的需求各有不同，不會滿足於千篇一律的中西式快餐，反而會更偏愛具有特色地方風味符合中國人口味的美食。而且每一地區都有各自消費群體，選擇吃飯地點更多是就近原則。因此非繁華街路餐飲企業還是有其生存之道的。影響店面選址的因素很多，因素也千差萬別。為什麼有的偏僻小巷的店鋪生意年年興隆，而有的繁華地段的店鋪經營艱難，這正應了一句哲語：具體情況具體分析。位置的好環，是相對的而非絕對的。生意的好壞不僅僅取決於店鋪位置，還與店鋪經營內容、經營方式、服務、形象均有密切關系。只有理性和感性合二為一，才能成功。
制定合適的經營策略，是非繁華街路餐飲企業生存和發展的必經之路。具體從下面五個方面對經營策略進行說明。
一、市場調研
在確定經營餐飲企業前，首先要確定企業的使命。是為了弘揚傳統美食，或是推廣異域特色，又或是為了希望祖傳的手藝得以流傳。總之，每個企業都要有屬於自己的使命與精神，用以引領全體的員工。其實，要了解店鋪周圍環境狀況。比如附近有無競爭對手，有無影響環境的企業等。要了解交通條件是否方便。顧客到店後，停車是否方便；貨物運輸是否方便；從其他地段到店乘車是否方便等。交通條件方便與否對店鋪的銷售有很大影響。發現問題要及時彌補，把損失降到最小。還要了解周圍居民區，學校，單位等情況。周邊社區、小區總人口以及人群的變化情況，過路客、邊際顧客等人口因素。 人口構成、人口密度、性別結構，男性女性比例不同，經營的品種自然也要不同。所在地成年人就業情況，就業率高低關繫到購買力大小。年齡構成，店內裝潢風格與此大有關系。戶數結構，雙職工獨生子女、三四代同堂、老夫老妻等，有針對性的產品要因人而異。婚姻狀況，通過研究，投其所好，多多做好婚慶喜事生意。生育情況，要多為家長們考慮，經濟又全面地算好孩子身上的賬。研究民族結構，不同民族生活習慣不同。店家研究越細，目標市場定位就會越准確。經過的詳細的市場調研確定了目標市場後，應制定符合企業個性的市場經營策略與方案，在經營過程中結合實際的經營情況及時調整至最佳方案，要求企業員工在滿足顧客的要求為首要任務的前提下，根據經營方案，積極的展現出屬於自身餐飲企業的精神。
二、宣傳方式
雖說酒香不怕巷子深，但必要的廣告和宣傳也是必不可少的，尤其是非繁華街路上的餐飲企業。人流量小，不易被發現，更要注重宣傳。形式可以很多樣，發放傳單和優惠劵是最普通的方式。還可以採用汽車、摩托車等交通工具，配合上醒目的廣告語和音響設備，在所在區域及周邊來回穿梭和播放。此外，還可以充分利用網路平台。在網路上推出團購優惠等活動，吸引人們來消費，從而招徠更多的客源。
三、菜品特色
餐飲企業的靈魂當然是菜品。只有做出自己的特色，才能立於不敗之地。我們常常看到有些餐飲企業，地處偏僻，可從來都不少人光顧。而且絡繹不絕，口耳相傳。那麼他們憑的必定是屬於自己的一種特色。這種特色可能是菜品特別的口味，也可能是獨特的適合商店的經營管理方式。大力宣傳飯店的特色菜餚，樹立招牌名菜、名點、名煲、靚湯等。針對不同客人的需求，提供豐富多彩的菜單。如宴會菜單、零點菜單、自助餐菜單、團隊菜單、兒童菜單、老年人保健益壽菜單等。其中零點菜單和自助餐菜單是較適應中層消費者選擇的菜單形式。超市自選餐是近期頗受大眾消費者青睞的餐飲經營方式。借鑒了零售業中的超市的布局經營原理，採用開架售貨形式，即開啟式擺放原料讓顧客自選。與自助餐不同的是，它把自選過程提前到烹飪前。這對於在非繁華街路的餐飲企業來說會是一種非常好的經營方式，既減少了營業的成本，又使顧客感到非常新鮮，同時樹立了顧客適當選擇的節約意識。隨著人們生活水平的提高，廣大消費者對食物原料的鮮活度有了新的認識和要求，保證原材料的新鮮也是重中之重。還要根據現代化大都市裡人們崇尚自然、返樸歸真的心理特點，研究採用新原料，推出新菜式。
四、價格策略
價格也是需要注意的一點，以比較低廉的價格得到比較豐盛的食品固然使就餐者心滿意足，付出高價得到了珍品同樣使人感到滿足。問題並不完全在於價格的高低，關鍵在於價格的合理。這就是「最大滿足原則」與「最小遺憾原則」的交叉點。低價並不意味著損失，通過降低餐飲成本，薄利多銷，飯店同樣可以實現其目標利潤。通過節假日、生日慶典推出迎合大眾消費心理的產品價格已成為目前餐飲企業爭取客源的一大價格策略。比如可以推出雙休日套餐、節假日套餐、全家福；並面向大眾提供婚宴包席、包場，做到設計合理，豐儉由人。利用價格的靈活性還可以平衡餐飲企業在清淡時段的營業收入。為了鼓勵清淡時段大眾消費者走入飯店，可提供價格優惠或適當的折扣。比如每天下午3:00-5:00，所有食品和飲料六折銷售，5:00後又恢復原價。 與繁華地段的餐飲企業相比，非繁華街路的餐飲企業在價格靈活性上具有明顯優勢。
五、服務質量
菜品與服務是餐飲企業的生命力。實踐證明，服務是第一、菜品次之。實現服務規范化、制度化是保證穩定的服務質量的基本前提。餐飲服務產品的定型靠的就是規范化，這是服務產品「生產」的工藝流程和技術標准。禮貌待客、微笑服務已不應特殊強調，而應成為服務規范中的最為基本的標准，為所有員工必須遵守和執行的。國際上著名餐飲的服務規范看來刻板苛刻，甚至有點「吹毛求疵」，然而正是這種種嚴格的規范保證了服務質量的統一和穩定。假如，一桌非常豐盛可口的菜餚，讓一位積極性不高的餐廳工作人員去服務，她板著面孔，一言不發，一副你愛吃不吃的姿態，酒杯中的酒沒了又不及時添加，骨碟中的殘渣已滿又不去更換，那會是什麼氣氛，就是素質再高的客人也不想再來第二次了。只有廚房與餐廳配合好，相互彌補工作中的不足，才能發揮整個餐飲的優勢。古語說：「皮之不存，毛將焉附」。對於非繁華街路的餐飲企業，也許規模不大，但同樣應該依照大型餐飲企業的管理理念，調動企業每個員工的積極性，增添他們對企業的使命感，更好的為顧客服務。在管理員工的過程中，可以制定獎勵制度，各自考核利潤，統一發放工資獎金。這樣效益與整個餐飲部員工都有了密切的關系，都會去關心菜品與服務質量，不再餐廳是餐廳，廚房是廚房。你的菜品不好，沒有吃飯的與我服務無關，反之服務不好沒有效益不能怨我們的菜不好。菜品與服務有機的結合，才能贏得好的經濟效益。要以「超值服務」抓住每一位顧客的心。比如可以提供給顧客超出其消費用餐價值的服務產品和附加利益。如現今某知名火鍋連鎖企業，最初只是在街角的一個小店，只報著「顧客就是上帝，顧客提出的要求都應盡力滿足」的服務理念，擴展至大型的連鎖餐飲企業。在他的規模增大後，不僅沒有降低服務質量，而是越發的細致周到。提出了免費為等位的客人美甲、擦鞋等多種服務項目。這樣做雖然增加了餐廳經營的成本，但卻使服務提高了檔次，使到店的顧客有了賓至如歸的感受，得到了客人的一致贊賞。此外，還可以設立報刊架、信息台，顧客可免費取閱，這就減少了顧客等待上菜的焦急感；在餐廳設立表演台，為顧客就餐提供音樂舞蹈表演，讓客人在享受美食的同時欣賞到具有民族風情和別具特色的藝術表演，增強飯店餐廳的吸引力；在餐廳中安裝玻璃牆，將廚房廚師的現場操作、烹制菜品的過程直接展示給顧客，滿足客人對餐飲製作的好奇心，增加對餐廳產品的信任度。
在競爭激烈的餐飲行業,合理選擇個性的經營策略,充分發揮非繁華街路餐飲企業經營活動中的優勢,喚起消費者對本企業產品的需求,贏得消費者對企業的認同,使企業在激烈的市場競爭中處於不敗之地。

㈨ 求社會實踐調查報告 要求 酒店的內容 800字

在社會實踐中可以學到在書本中學不到的知識，它讓你開闊視野，了解社會，深入生活，無限回味，
酒店社會實踐報告範文3000字
。參加社會實踐活動的過程、閱歷本身就是一筆寶貴的財富。歡迎閱讀本文，更多優質內容，歡迎關注PINCAI網。
酒店2017年社會實踐報告範文3000字
一、前言
對於大學生來說，暑假不意味著學習的終止，除了在家多陪陪父母，做一些力所能及的家務之外，真正地走到社會中去，鍛煉自己也是一個很好的機會。
社會實踐是大學生課外教育的一個重要方面，也是大學生自我能力培養的一個重要方式，因此對於我們在校大學生來說，能在暑假有充足的時間進行實踐活動，是給了我們一個認識社會、了解社會，提高自我能力的機會。但是作為一名尚未畢業的大學生，由於本身具備的專業知識還十分的有限，所以我選擇了去酒店做服務員作為第一次社會實踐的方式。目的在於熟悉社會，增加一些工作經驗。就職業本身而言，並無高低貴賤之分，存在即為合理。通過短短一個月的打工經歷可以讓長期處於校園的我們對社會有一種更直觀的認識。
二、實習目的
其實，對於酒店的一切，我了解的很少很少，一點工作經驗都沒有，而像我們這樣沒有任何經驗的新手，很容易被前輩欺負，也很容易犯一些低級錯誤，7月20號我懷著忐忑，焦慮的心情來到了酒店，開始了我全新的工作。我想通過這一次實踐，能了解酒店的經營模式以及一些經營策略，甚至也可以多了解一些商業成功人士的經歷。也能提高自己的社會交際能力。同時，也能在這次實踐中給自己一個很好的定位，不能總是眼高手低，不能好高騖遠，要扎扎實實從最基本的做起!總體來說，我總結了幾個我這次實踐的幾個基本目的：
1.為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經驗，鍛煉和提高自己的能力。
2.通過自己親身體會，以及前輩的現場指導，希望能學到許多學校學不到的寶貴經驗。
3.通過和前輩的交流以及接觸不同類型的人，增加自己的社會交際能力。學會處理好人與人之間的關系，這樣才能讓自己更好的適應不同的環境。
三、實習內容
翰庭酒店，是一家四星級酒店。其擁有設備一流、設施頂級的現代化、智能化商務客房，並設有大、中、小型多功能、宴會廳和極具特色的中、西式餐廳、日式料理餐廳。飯店的休閑、會議、商務、娛樂、大型車場等設施齊全、功能卓越。我就是在這樣一家星級酒店實踐了一個月。這一個月，每一天都是一種挑戰，每一天都是全新的，每一天都在[1] 酋長，四川大學****學院 ，學號:201214144****、任課老師:鄧宗豪、課序號:41、本人的聯系電話:183****5834和電子郵箱122479***@qq.com。
教會我一些實用的東西。我實踐的崗位是服務員，服務員的工作，顧名思義，在客人就餐過程中為客人服務。說簡單很簡單，就是讓顧客滿意而來滿意而去，說難其實也很難，因為人是多種多樣的，你永遠無法完全了解這個人他到底是什麼樣的，他到底想要什麼樣的服務方式，他是不是很難伺候。對於我，一個只善於與陌生人溝通的人來說，不算難，我會利用我的微笑，我的熱情去服務每一位客人。
四、實習過程
當我穿上那件鮮紅的工作服時，就表明著我的工作會給我帶來快樂。我們都明白萬事開頭難的道理，所以我對剛開始的工作格外小心，在這個「人生地不熟」的酒店裡，我顯得是那麼的「孤單」。在我的印象中，服務生的工作無外乎把菜傳到服務員的手中，僅此而已。
但實際上我想錯了。每天早上九點上班，九點半准時點名，然後我們服務生的工作就是打掃衛生，包括樓梯和誰也不願意打掃的衛生間，每次都會有人喝醉，衛生間吐的哪裡都是，由於是剛開張，並沒有招到特定的打掃衛生的人，好幾次都想吐，在家都沒有做過這樣的活，就開始打退堂鼓。做完這些之後，就要開始站位，等著客人的到來，然後我們的正式工作就開始了。
也就是把菜從後廚端到前廳指定的桌位就可以。兩點半下班就可以休息了，下午四點半開始點名，再重復上午的工作，直到十點回家。工作很簡單，就是累了些。想想啊，把菜從一樓運到二樓還有三樓，一趟一趟的跑，最後客人走了還要把碗盤都搬回一樓廚房，這樣一天上跑多少趟已經記不清了。只知道晚上下班後腿是誰的都不知道了，渾身上下酸的厲害，不過有一個好處就是易於睡眠。
就這樣，我堅持了一個多星期，對於酒店的一些基本工作流程我也漸漸的熟悉了。接下來的日子，我就更有的受了，我們酒店規模算比較大的，但生意好的時候，人手是遠遠不夠的，而且還有部分老員工偷懶，全把工作安排給我們新員工。所以，我的工作量遠遠超過簡單的一個服務員的工作，常常是一個人做幾個人的事。我不僅擔任服務生的工作，有的時候還擔任服務員的工作，這無疑是又給我的打工生活增添了色彩。服務員的工作與服務生的工作有著本質的區別，服務員這個工作是「人家坐著我站著，人家吃著我看著」，而且還得隨叫隨到，隨時聽從客人的使喚。這也讓我深刻體會到小社會里的大天地。在這里客人就是上帝，我不能由著性子亂來，這也造就了一些顧客素質越來越低下。有時候你在這邊忙的要死，他們還是作死的叫服務員，吵得我心煩意亂，就更容易出錯了。甚至還有顧客開罵，這叫我如何受得了，有時候我會回幾句。我知道這樣的脾氣不好，這樣做也很不對，但實在很難忍受別人的譏諷。最近一個星期，我不知道和顧客吵了多少次，領班因為覺得我還是個學生，畢竟也年輕氣盛，也就包容了我，我自己也在慢慢改，我想，不管這個月多麼的艱難，我必須得忍受過來，長這么大沒受過這種氣，但不管怎麼樣，我必須得堅持下去。並且，我也會學到很多學校學不到的東西，多接觸不同類型的人，才會發現人與人之間的差距，才會學會如何與人相處，才會學會如何認清自己。一些人情世故，我想，我也該慢慢領會了。這樣接觸社會，我會受很多傷，但我不怕，受越多的傷，我的膽量卻會越來越大，這更能磨練我的意志，我想，我的潛力還是有待激發的。
五、實習心得與建議
時間總是會過的很快，我結束了我的打工時代。臨走的時候，當我拿著真正的屬於自己的錢的時候，那種心情，我會永遠記得。每一天都在倒計時，每一天都感覺度日如年，可是，當這一天真的到來時，卻會感覺其實時間也是蠻快的。收獲了那麼多實用的知識，收獲了那麼多親密的夥伴，收獲了那麼多社會上的歷練，我想說，我功德圓滿了。
一.實習心得總結
1.一定不能和領班產生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇妙，學校里我們從未不敢發表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應。
2.要善於與人溝通。只有通過溝通，交流，才能真正了解某件事情、某個人，這樣在做事的時候才會達到事半功倍的效果，別人給你的意見更要聽取、耐心、虛心的接受。
3.每個飯店注重的企業文化都不樣，而這些知識正是我們從書本中難以得到的。
4.初步的掌握了一些酒店行業方面的知識，拓展了個人的知識面，增強了個人在應對酒店內人際交往方面的能力。這點給我的最大體會是在與人的交流上。有天早班時見到幾個外國人，也許是因為語言的隔閡，幾乎沒有人去為他們服務。這時在戴爾特的口語鍛煉就體現出來了，我可以輕易的上前和他們交談，這也被領班表揚了一番。
5.知識和技術才是硬道理。就飯店內部相比，廚房裡的平均工資至少比服務生多二分之一。而且用知識和技能掙錢更能得到別人的尊重。
6.合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家餐廳，但是從點單到製作到遞送到結帳這一環環的工作都是有分工的，只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團隊合作的例子，但這一次是深刻的體會到了，正所謂「眾人拾柴火焰高」，「團結就是力量」。在以後的學習和工作中，一定會要牢記這一點，將自己融入到集體中，和大家一起攜手走向輝煌。
7.在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復著單調的工作。讓從未涉世的我還是有那麼一點點不適應的，但是堅持就是勝利。經過這次社會實踐的磨練，我會漸漸變得更加成熟、更加自信，這對我以後的學習，生活和工作都將起到重要的影響。我會更加努力學習科學文化知識，用知識武裝大腦，充實自己，讓自己的人生更有價值。
二.實習建議
實踐出真知，社會實踐活動是大學生活的重要組成部份，培養當代大學生的歷史使命感、社會責任感和積極向上的精神風貌，充分發揮實踐育人的作用，提高大學生的綜合素質，也是檢驗所學理論知識的標准，社會實踐不但為大學生提供了一個發揮自我才能，展現自我風採的舞台，也是培養和鍛煉同學們綜合能力的一個階梯，更是一個大學生進入社會，走上工作崗位前的演練場地。
暑期社會實踐活動是大學生從象牙塔邁向社會的橋梁，它有助於大學生認識社會，了解社會，適應社會。實踐活動可以提高自己的動手能力，鍛煉自己的交際能力，加深對社會的全面認識。但是，在實踐中，我們是要真正走進基層，體會基層農民的生活，所以我們要放下學校里的紙上談兵，放下家裡的嬌生慣養，虛心學習.既要對自己有隻要我干我能行的信心，又不能自滿自負，要踏踏實實一步一步地進行，急於求成只能是欲速則不達。雖然我們是受過高等教育的大學生，但我們了解的都是理論知識並沒有實際經驗，所以或許還不如未受過高等教育的農民，因為他們在實踐中總結了許多寶貴的經驗.因此，我們應該要擺正心態，用一顆平常心，一顆謙虛求教的心，一顆樂觀的心去面對社會里的人。積極參與實踐，總結經驗，積累寶貴的財富 ，使實踐與認識相結合。我們可以通過調查研究了解實際情況，結合所學為公司部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，既提高能力又服務大眾，這是一種雙贏的選擇;二是志願者服務，將專業知識與社會需求緊密結合起來，利用專長服務社會，回報社會;三是參加各種公益活動，培養自身的社會責任感，這是一種貫穿於日常生活當中的社會實踐形式，以小見大，以細微之處見長，是進行社會實踐活動的一種長效機制。
酒店2017年社會實踐報告範文3000字
在xx國際大酒店的畢業實習生活,自己學到了很多東西,也品嘗到了許多的辛酸與快樂.但我始終牢記,實習不是正式工作,而是一個學習過程,是「從做中學」.不管是喜是憂,也不管是經驗還是教訓,任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲.經過一年的實際運用,使自己對酒店的經營運作有了一定的了解,通過實踐,受益匪淺.我在實踐中學會了很多技巧,包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧;體驗到了酒店管理的藝術性和人力資源合理利用的重要性,得到了很多寶貴的經驗財富;了解到自身的不足,總結了經驗和教訓.在以後學習生活中我將明確自己努力的方向,不斷地進行自我增值,為以後策劃自己的職業生涯墊定基礎.