紹興黃酒市場定位

㈠ 請問紹興黃酒市場，在紹興市哪裡

紹興市沒有一個集中賣黃酒的地方，但有一個紹興黃酒城，在越城區下大路557號。紹興黃酒主要有會稽山、塔牌和古越龍山

㈡ 介紹紹興黃酒

中國名酒譜
中國名酒是經過國家有關部門組織的評酒機構，間隔一定時期，經過嚴格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業酒類產品的精華。中國名酒按酒的種類分別評定。在全部名酒中，白酒類名酒數量最多。下面根據酒的種類重點介紹黃酒類和白酒類的國家名酒。

一 黃酒類名酒
黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數不勝數。由於蒸餾白酒的發展，黃酒產地逐漸縮小到江南一帶，產量也大大低於白酒。但是，釀酒技術精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發光。

1 紹興加飯酒

紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發展進入了全盛時期，尤其是南宋政權建都於杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發展，當時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所佔的比例最大。產品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產的品種很多，現代國家標准中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質量指標為依據制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質，遠銷國外三十多個國家和地區。

2 福建龍岩沉缸酒

龍岩沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學中，多有記載。現在為福建省龍岩酒廠所產。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍岩沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統精堪技術於一體。比如說，龍岩酒用曲多達4種，有當地祖傳的葯曲，其中加入30多味中葯村;有散曲，這是我國最為傳統的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍岩酒釀造必加之曲。釀造時，先加入葯曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特製的米白酒。長期陳釀。龍岩酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調香而芬芳三大特點。酒質呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風格獨特。

二 白酒
白酒中的名酒是按香型評定的。現分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。

1 貴州名白酒:茅台酒，董酒

醬香型名白酒有貴州茅台酒，四川郎酒等酒。貴州茅台酒和四川郎酒雖產於兩個不同的省，但是茅台酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位於黔北，後者位於川南。赤水河經貴州仁懷，習水，再流經四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅台酒最為著名，有國酒之美稱。

在清代，由於川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業運輸，促進了赤水河兩岸經濟的繁榮，也帶來了當地釀酒業的發展與興旺。貴州茅台酒的美名開始流傳開來。

茅台酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口盪氣回腸，飲後余香綿綿。茅台酒最大的特點是"空杯留香好"，即酒盡杯空後，酒杯內仍余香綿綿，經久不散。茅台酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅台酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽為"國酒"，"外交酒"。美國前總統尼克松說茅台酒能治百病，日本前首相也稱茅台酒是美酒。茅台酒的獨特風味，除了獨特的釀造技術外，在很大程度上，還與產地的獨特地理環境有密切關系。茅台酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒麴和原料上的繁殖，其復雜的生物代謝機理，使茅台酒的風味成份更加復雜，協調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅台以外的地區建廠，即使嚴格按茅台酒的生產工藝技術生產，也無法釀制出真正的茅台酒。

董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。

2 汾酒

汾酒產於山西省境內呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒。

3 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大麴，郎酒和沱牌曲酒

我國的各省名白酒中，四川所產的占的數量最多。原有五種國家名酒，素有"五朵金花"之美稱，後又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大麴，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外，其餘都屬於濃香型白酒。

五糧液，原名為"雜糧酒"，產於四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種穀物為原料釀制而成，相傳創始於明代。現在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張"雜糧酒"的技術秘方。1929年定名為"五糧液。五糧液酒具有"香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處"。被認為在大麴酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒。

瀘州老窖特曲酒，作為濃香型大麴酒的典型代表，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長"的獨特風格聞名於世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎，歷屆國家評酒均獲"國家名酒"的稱號。

劍南春產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在<<唐國史補>>中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然，當時所指的劍南，是指劍門關之南，唐代所謂的"劍南道"之省稱，綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

4 古井貢酒

該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的"九釀春酒法"。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了"古井貢酒"這一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有"色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息"的特點。

5 江蘇名白酒:洋河大麴與雙溝大麴

洋河大麴產於江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。洋河鎮地外白洋河和黃河之間，距南北大運河很近，在古代時，水陸交通極為方便。是重要的產酒和產曲之鄉。洋河大麴屬於濃香型白酒。在第三屆全國評酒會後，三次被評為國家名酒。雙溝大麴產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以"色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長"的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。

6 西鳳酒

西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
參考資料：中國名酒網

㈢ 紹興黃酒批發市場在什麼地方

紹興市沒有一個集中賣黃酒的地方,但有一個紹興黃酒城,在越城區下大路557號。紹興黃酒主要有會稽山、塔牌和古越龍山

㈣ 紹興黃酒的聚集地、品牌和市場份額是多少。！~~急急急急！~

1、紹興黃酒的集散地：浙江、上海、蘇南，三地合計黃酒產量及消費量分別佔全回國黃酒答總產量及總消費量的83％及70％。
2、紹興黃酒的品牌：古越龍山、會稽山、塔牌。
3、市場份額：古越龍山占據著全國高端黃酒85％的市場份額，為行業龍頭，會稽山、塔牌緊隨其後。

以上回答僅是皮毛，要想得到詳盡數據，建議去買行業研究報告。

㈤ 紹興黃酒的簡介

黃酒為世界三大古酒之一，源於中國，且唯中國有之，可稱獨樹一幟。黃酒產專地較廣，品種很屬多，著名的有紹興加飯酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江蘇丹陽封缸酒、無錫惠泉酒、廣東珍珠紅酒、山東即墨老酒、蘭陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大連黃酒、北宗黃酒等等。但是被中國釀酒界公認的，在國際國內市場最受歡迎的，能夠代表中國黃酒總的特色的，首推紹興酒。
紹興黃酒主要呈琥珀色，即橙色，透明澄澈，純潔可愛，使人賞心悅目。這種透明琥珀色主要來自原料米和小麥本身的自然色素和加入了適量糖色。
紹興黃酒具有誘人的馥郁芳香，這種芳香不是指某一種特別重的香氣，而是一種復合香，是由酯類、醇類、醛類、酸類、羰基化合物和酚類等多種成分組成的。這些有香物質來自米、麥曲本身以及發酵中多種微生物的代謝和貯存期中醇與酸的反應，它們結合起來就產生了馥香，而且往往隨著時間的久遠而更為濃烈。所以紹興酒稱老酒，因為它越陳越香。
紹興黃酒品種甚多，著名的有元紅酒、加飯酒、花雕酒、善釀酒、香雪酒等。

㈥ 關於紹興黃酒的調查報告

紹興老酒聲譽斐然，清朝時被評為全國十大名產之一。在1910年的南洋勸業會上，內1915年美國巴拿馬萬國博覽會，容1936年浙贛特產展覽會上，多次榮獲金牌和優等獎狀。1952年、1963年，紹興加飯酒分別被評為全國「八大名酒」和「十八大名酒」之棥?979年加飯酒又獲「國家名酒」稱號，由國家經委授予金質獎章和獎狀；同時，元紅酒、善釀酒雙獲「國家優質酒」稱號，由輕工業部授予「優質產品證書」。1980年香雪酒也榮獲省府頒發的「優質產品證書」。1983年加飯、元紅雙獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎，善釀獲銀杯獎，香雪獲部優稱號。1985年在法國巴黎世界美食旅遊產品評比中，紹興塔牌加飯酒獲金質獎，同年在法國巴黎舉辦的第十二屆世界博覽會上，兩次奪得金獎。
在全國眾多的酒類中，紹興老酒是獲獎次數最多的品種之一。幾年前，國家宣布禮賓改革，紹興加飯酒代替茅台成為招待外賓的國宴酒。

㈦ 黃酒該如何走向大眾市場

黃酒作為一種具有養顏美容作用的一種養生酒，但是卻不為大多數人所認可，一直在廚房扮演著調料酒的角色，在餐桌上是少有人問之，從而導致了今天黃酒面臨拓展市場的困難。其實黃酒在以前挺受人推崇的，例如魯迅就在啊Q正傳中提到孔乙己常常喜歡溫一壺黃酒，要一小碟茴香豆就真樣靜靜的坐一整天，這也算是魯迅先生對黃酒的推崇與宣傳吧。但是黃酒的發展在現代逐漸沒落，其實這與黃酒本身有一定的關聯。因此想黃酒走向大眾市場就要分析沒落的原因。
首先，黃酒的度數低，進口入喉之時總感覺有一股淡淡的潲水味，口感並不是大眾所喜愛的，對於一些喝慣白酒的人來說，黃酒更是少了一種刺喉感，因此就造成了一個只有20%的人銷售80%的黃酒的局面，從而形成了黃酒生產的自娛自樂，也就是說黃酒的口感只適合一部分的消費者，這無疑是先天不足。
其次，黃酒的市場混亂。目前市場上的黃酒系列繁多，有加飯酒,雙加飯，特加飯和料酒等，同時呢，一般超市都是把黃酒（pearlred)與醬油等調味品放在一個專櫃，而不是與酒類飲料放在一起，這也誤導了一部分消費者，這種消費誤區與生產廠家市場定位是有直接關系的。正因為黃酒一開始的市場定位在調料上，加之沒有及時調整市場營銷策略、產品以及名稱的規范，改變大眾口味，不同人群對酒精度數的要求等，從而使黃酒失去了消費者，導致黃酒被邊緣化，逐漸從市場淡出。黃酒上不了正席，在國人的宴席上很難見到黃酒的影子；盡管黃酒如何營養，仍被排斥在了酒席之外。
真正要把黃酒從廚房搬到餐桌上，從「吃」到「喝」的轉變，關鍵在企業重新給黃酒市場定位，走出固步自封的區域模式，正確引導消費。當然，要讓消費者接受黃酒主要是用來喝的，其次才是作為調料，仍有很長一段路要走。我們珍珠紅一直在致力於打造餐桌上最美味的黃酒。

㈧ 黃酒競爭者品牌定位分析

從幾個方面來說，1。市場定位，面臨什麼樣的市場;。價值取向，他能做什麼價值回，他能創造什麼價值答;。消費者定位，它將面對什麼樣的消費群體。優勢定位，與同類產品相比有什麼優勢... ？你沒有寫過朋友的論文嗎！？就像是，直接寫下來？？！有多難？

㈨ 急求一份關於黃酒的廣告策劃書！！！

黃酒策劃：品牌定位的四個路徑 http://www.tech-food.com 2009-1-6 11:45:33 中國食品科技網 黃酒行業的迅猛發展，已經成為酒類飲料中一個重要品類。隨著國家「積極發展黃酒」產業政策的引導，營養、保健消費觀念的深入人心，古老的黃酒業重新煥發出勃勃生機。2002年，黃酒產量突破140萬噸，2005年黃酒產量突破200萬噸，2006年更是突破了220萬噸的歷史記錄。黃酒已經能夠和保健酒、洋酒展開積極的正面競爭，在消費者心目中，成為和白酒、啤酒以及紅酒三大酒種相提並論的第四大品類。 黃酒行業，有市場而無大品牌。近幾年黃酒呈現上升勢頭，黃酒品牌如雨後春筍般出現，並迅速發展。除強勢的浙派、海派黃酒之外，江蘇的沙洲優黃；安徽的海神、古南豐等區域黃酒企業均在市場上比較活躍。從產能和銷量上來看，以古越龍山、會稽山以及塔牌為代表的浙派黃酒，以和酒為代表的海派黃酒在已經佔有一定的優勢，但是從全國市場布局以及品牌影響力來看，目前，黃酒行業真正意義上的市場格局尚未建立。換句話說，黃酒企業還缺乏真正意義上的全國性一線品牌、二線品牌以及區域性強勢領導品牌等。 究其核心，我們認為黃酒大企業在品牌定位上的錯位以及品牌個性上的不清晰使然。一句話，黃酒營銷，到底是在打動渠道還是打動消費者，我們從黃酒品牌定位上可以清晰看出。目前，黃酒品牌定位主要是以下幾個方向，其根本上仍然是以打動渠道為出發點的黃酒品牌。而以渠道為出發點的品牌定位，從企業營銷層面上考慮是對的，但是由於忽視了消費者因素，無法真正意義上啟動終端消費，換句話說，企業是讓渠道買單，而沒有真正的讓消費者買單，動在渠道，死在終端。這也是在「黃酒三年高潮」後集體失語的背後原因。 「水井坊方向」。即定位為高端消費市場，典型例子是古越龍山。古越龍山藉助「陳寶國」這個「風流人物」，「意見領袖」大喊「數風流人物，品古越龍山」，試圖打動高端消費人群，向上延伸，打造中高端黃酒形象；然而當我們梳理一下古越龍山的產品線，我們就能夠清晰看到其品牌定位與產品定位的不吻合。我們要清晰認識到水井坊定位為「中國最貴的酒」，其產品線是支撐的，其市場操作手法是得當的，黃酒企業不能想當然，也不可以想當然。 「劍南春方向」，即定位為文化和歷史。文化和歷史是黃酒帶給消費者的附加值部分，如果單純地賣文化、賣歷史，黃酒很難賣好。因為從根本上「歷史」「文化」並不能給消費者帶來顯著的價值因素。從這個層面上來看，以「占據品類獨特性」為定位區隔的會稽山，其「黃酒之源——會稽山，1743年已是一壇好酒」的品牌定位，我們看到了清晰地向消費者傳達了其黃酒鼻祖地位，如同國酒茅台一樣。但是，在黃酒大品類沒有得到消費者認可之前，不能給消費者帶來直接的市場效應。安徽古南豐黃酒「古南豐，徽州的味道」，還有紹興女兒紅黃酒。 「二鍋頭方向」，即定位為區域文化。「二鍋頭」＝「北京」，「老白乾」＝「河北」，白酒企業的這種定位方法直接決定了白酒企業區域為王的市場定位。以「石窟門」為代表的黃酒企業是這種定位成功的典範。當然，這種定位方法一旦獲得成功，也必然給企業帶來一定程度上的問題。因為，地產品牌將會面臨著走出去問題。譬如，二鍋頭走出北京就相當困難，同樣，石窟門走出上海，估計很多消費者都不認識這個名字。 造成黃酒的目前營銷困惑在於「學習」。學習誰？黃酒在學習白酒營銷，學習白酒品牌定位方向，甚至學習白酒營銷模式。當白酒定位歷史、文化成功之後，黃酒企業寄希望於歷史文化定位；當白酒通過盤中盤模式迅速佔領餐飲終端之際，黃酒企業沒有進行深刻洞察，也花費血本強攻餐飲終端…………我們不否定學習創新的想法？但黃酒營銷者一定要清楚地認知到白酒在中國消費者心目中的地位，黃酒品牌是不具備的。 黃酒品牌，要真正意義上的崛起，必須要重新梳理以「打動消費者」為核心的品牌定位。建立其品牌獨特的個性以及消費者價值。 黃酒和白酒不一樣，黃酒，由於其天生的區域性，要使其後半生要全國性的話，黃酒營銷必須改變現有營銷模式。黃酒要實現其大市場的目標，必須要走大品牌之路。而獨特的品牌個性塑造是改變黃酒地緣性的根本之道。 筆者認為：消費者消費形態細分和消費價值細分是黃酒企業塑造獨特品牌的主要路徑。從產品自身以及消費者細分作為品牌定位的方向是黃酒企業尋求差異化概念的主要出發點和落腳點。 品類創新定位法。黃酒品牌可以從品類創新的角度思考差異化的消費者價值定位路徑。筆者曾服務了一家保健酒企業羊羔美酒，其定位為「中華肉質釀造第一酒」，其成分中含有嫩羊羔肉以及河北雪梨，其本身就是營養和健康因素。「肉質釀造」的品質定位差異化地建立自己獨特的品類定位。黃酒企業是不是從其中可以思考一下，當黃酒品牌率先建立其品類定位，那麼其就能成就某一品類中的第一品牌，就譬如功能型飲料脈動，王老吉以及碳酸飲料可口可樂一樣。 「產品創新的消費者價值」定位法。即「藍色經典法則」。洋河藍色經典作為洋河酒業推出的高端政商務用酒，其定位從目標消費者入手，以其「綿柔經典」的消費者追求的核心產品價值突破，通過差異化的「藍色瓶型」，以「洋河藍色經典，男人的情懷」為品牌核心訴求，一舉實現了品牌突圍。筆者認為，黃酒企業品牌定位首要方向就是從產品自身以消費者為導向的核心賣點的提煉。會稽山水香國色一改紹興酒原有的風格，用清新時代感的包裝和低度、柔和、爽口的酒度在江蘇市場一炮走紅，在不到兩年的時間內就達到年銷售額5000萬元的規模。浙江烏氈帽黃酒推出的清爽型改良黃酒，一舉拿下吳江、江陰兩個代表市場，也取得了不錯的業績，繼而走向全國。 產品創新有幾個方面。一是產品技術升級創新定位法，譬如聯合技術專家，研發出黃酒改良新技術，能夠給消費者帶來新的價值利益點；二是產品包裝創新定位法，從消費者消費場合、消費心理等方面進行產品包裝改革，一改傳統的包裝形態，給消費者以新的視覺感知。 消費人群細分定位法。即「金六福法則」。黃酒企業要鎖定現代中青年消費者，重新打造根據特定場合下消費特定黃酒品牌。飲料分男女，白酒分男女，黃酒也可以分男女。從消費性別上進行細分定位；第二，從年齡結構也可以進行細分定位；最為重要的細分定位方向是以消費場合和消費檔次進行黃酒定位細分。譬如，和女性朋友一起和XX黃酒；宴請客人的XX黃酒，等等。 消費形態細分定位方向。這是黃酒著力打造的重要方向之一，也是黃酒區別於其他酒種的重要標准。換句話說，它是解決什麼情況下消費黃酒的問題？如何消費黃酒的問題？浪漫時刻喝紅酒，激情時刻喝啤酒，熱情時刻喝白酒，那麼是時尚時刻喝黃酒呢？還是健康時候喝黃酒呢？還是其他什麼時候？其次，黃酒如何喝？是不是像喝紅酒加冰呢？還是喝芝華士加綠茶？喝黃酒加紅酒，還是加什麼？是中午一杯呢？還是晚上一杯呢？抑或每天兩杯呢？其實這也是一種定位方向。當然，我們發現國內黃酒企業有這種品牌定位的幾乎很少。 黃酒營銷，從品牌定位開始！品牌定位，從重塑消費者價值開始！

㈩ 黃酒種類那麼多，為什麼都說紹興黃酒才是最好的

俗話說天下黃酒源紹興，紹興釀酒歷史2300多年了，關於它的起源大概能追溯到春秋戰國時期版。紹興權黃酒之所以好，主要是和釀酒的水質有關。紹興酒素有「汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香」之說，一些名牌的黃酒企業都以鑒湖水為唯一水源。據我所知，塔牌黃酒就是用鑒湖湖心水來釀酒的，而且塔牌都堅持手工釀造，每年冬天才開釀。冬天的湖水清冽干凈，能抑制雜菌更能讓黃酒在發酵中形成良好的風味。除了水源還有就是釀酒師傅的功力了，愛喝黃酒的人都知道王阿牛大師很厲害，據說王阿牛現在是塔牌黃酒企業的釀酒顧問，經他指點過的黃酒基本上都是黃酒中的經典作品，喝起來和市面上的一般酒不太一樣，老人們說是一種很正宗很傳統的感覺。