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2019年娃哈哈純凈水營銷策劃

發布時間:2021-03-02 00:18:17

❶ 娃哈哈純凈水市場營銷中存在的問題

1.市場定位
2.宣傳推廣
這兩點在這幾天沒有做好,把自己的品牌做跨了

❷ 求 純凈水的銷售策劃方案

在市場激烈的競爭中,每個企業都力圖使自己的產品以及企業的整體形象廣為人知,並能深入人心,為此想盡法子用盡手段。但對消費者而言,面對如此眾多的企業和產品,要讓他們記住其中的某一個並非易事,更別說印象深刻。
1999年農夫山泉的廣告開始出現在各類電視台,而且來勢洶涌,隨之市場也出現了越來越熱烈的反應,再通過跟進的一系列營銷大手筆,農夫山泉一舉成為中國飲用水行業的後起之秀,到2000年便順理成章地進入了三甲之列,實現了強勢崛起。歷來中國的飲用水市場上就是競爭激烈、強手如雲,農夫山泉能有如此卓越表現,堪稱中國商業史上的經典。而這個經典的成就首先啟動於「農夫山泉有點甜」這整個經典中的經典,這句蘊含深意、韻味優美的廣告語,一經出現就打動了每一位媒體的受眾,令人們牢牢記住了農夫山泉。為何會有如此非同凡響的效果?原因正在於它極好地創造了一個記憶點,正是這個記憶點征服了大量的媒體的受眾,並使他們成了農夫山泉潛在的消費者。

從該案例中,作者總結、提升出一種能讓消費者快速、深刻記憶住企業對產品訴求的好方法:記憶點創造法。它的核心內容是:創造能讓消費者記憶深刻的點,有了這個點才有了你的產品在消費者心中的位置。

企業的產品宣傳與消費者的記憶如同進行著一場思想斗爭,前者竭力要在後者大腦中建立起信息據點,而後者則不懈地排斥無用的信息;前者如何才能戰勝?毛澤東的戰略思想是:集中優勢兵力各個擊破。戰略上我們要能夠以一當十,戰術上我們要以十當一,以百當一,才能有必勝把握。俗語說得好:鐵釘雖小卻能穿牆。記憶點創造法就是要將企業產品最具差異化、最簡單易記的品牌核心訴求提煉出來,把企業所有宣傳、傳播的力量集中貫注於這一個點,努力讓這一點深透到消費者的記憶深處,從而建立起難以消除的信息據點,這個據點就是企業的產品在消費者心中的位置,也決定著產品在市場上的品牌地位。

如何成功地建立記憶點呢?具體操作原則如下:

原則一、創造顯著的差異性,建立自己的個性。

雷同、相近的東西很難讓人記憶深刻,只有顯著的差異才使人難以忘記。三國演義中關公與孔明無論是外表還是通過典型事件來烘托其個性都是不同的,關雲長的外表特徵是:紅臉美冉;諸葛孔明的特徵卻是:手搖羽毛扇;關雲長性格的記憶點是:過五公斬六將、下棋刮箭毒;諸葛孔明的性格的記憶點卻是:草船借箭、七出祁山。因為每一個人物都有明顯的差異化,所以才能讓讀者產生深刻的記憶。創造差異性是突顯自己產品的存在的首要的因素,沒有差異點,就不會產生記憶點。 「農夫山泉有點甜」對此做出了很高明的應對。當別的同類產品都在表現各自如何衛生、高科技、時尚的時候,農夫山泉不入俗套,獨辟蹊徑,只是輕輕卻又著重地點到產品的口味,也僅僅是「有點甜」,顯得超凡脫俗,與眾不同。這樣就形成了非常明顯的差別,使自己的產品具有了鮮明的個性,重要的是讓電視機前的消費者感到耳目一新,這樣的產品讓消費者忘記是困難的,一個廣告能達到這樣的效果,這個產品也就成功了一半。同樣做得很成功的是樂百氏純凈水,它重點突出了「二十七層」凈化工序,用一個非常簡單的數字表現純凈水的優異品質,使人嘆服,不禁對企業的精益求精精神產生敬意。這種表現方式獨樹一幟,當然功效奇大,鮮明的差異性立即脫穎而出,挑剔的消費者不會輕易錯過。

原則二、力求簡單,只要一點,容易記憶。

消費者的記憶能力是有限的,而市場中各種產品的信息相對而言是無限的。要讓消費者記住你的產品決非易事,決不是可以省去智慧、技巧、創新而能夠做到的。最起碼要避在市場激烈的競爭中,每個企業都力圖使自己的產品以及企業的整體形象廣為人知,並能深入人心,為此想盡法子用盡手段。但對消費者而言,面對如此眾多的企業和產品,要讓他們記住其中的某一個並非易事,更別說印象深刻。
1999年農夫山泉的廣告開始出現在各類電視台,而且來勢洶涌,隨之市場也出現了越來越熱烈的反應,再通過跟進的一系列營銷大手筆,農夫山泉一舉成為中國飲用水行業的後起之秀,到2000年便順理成章地進入了三甲之列,實現了強勢崛起。歷來中國的飲用水市場上就是競爭激烈、強手如雲,農夫山泉能有如此卓越表現,堪稱中國商業史上的經典。而這個經典的成就首先啟動於「農夫山泉有點甜」這整個經典中的經典,這句蘊含深意、韻味優美的廣告語,一經出現就打動了每一位媒體的受眾,令人們牢牢記住了農夫山泉。為何會有如此非同凡響的效果?原因正在於它極好地創造了一個記憶點,正是這個記憶點征服了大量的媒體的受眾,並使他們成了農夫山泉潛在的消費者。

從該案例中,作者總結、提升出一種能讓消費者快速、深刻記憶住企業對產品訴求的好方法:記憶點創造法。它的核心內容是:創造能讓消費者記憶深刻的點,有了這個點才有了你的產品在消費者心中的位置。

企業的產品宣傳與消費者的記憶如同進行著一場思想斗爭,前者竭力要在後者大腦中建立起信息據點,而後者則不懈地排斥無用的信息;前者如何才能戰勝?毛澤東的戰略思想是:集中優勢兵力各個擊破。戰略上我們要能夠以一當十,戰術上我們要以十當一,以百當一,才能有必勝把握。俗語說得好:鐵釘雖小卻能穿牆。記憶點創造法就是要將企業產品最具差異化、最簡單易記的品牌核心訴求提煉出來,把企業所有宣傳、傳播的力量集中貫注於這一個點,努力讓這一點深透到消費者的記憶深處,從而建立起難以消除的信息據點,這個據點就是企業的產品在消費者心中的位置,也決定著產品在市場上的品牌地位。

如何成功地建立記憶點呢?具體操作原則如下:

原則一、創造顯著的差異性,建立自己的個性。

雷同、相近的東西很難讓人記憶深刻,只有顯著的差異才使人難以忘記。三國演義中關公與孔明無論是外表還是通過典型事件來烘托其個性都是不同的,關雲長的外表特徵是:紅臉美冉;諸葛孔明的特徵卻是:手搖羽毛扇;關雲長性格的記憶點是:過五公斬六將、下棋刮箭毒;諸葛孔明的性格的記憶點卻是:草船借箭、七出祁山。因為每一個人物都有明顯的差異化,所以才能讓讀者產生深刻的記憶。創造差異性是突顯自己產品的存在的首要的因素,沒有差異點,就不會產生記憶點。 「農夫山泉有點甜」對此做出了很高明的應對。當別的同類產品都在表現各自如何衛生、高科技、時尚的時候,農夫山泉不入俗套,獨辟蹊徑,只是輕輕卻又著重地點到產品的口味,也僅僅是「有點甜」,顯得超凡脫俗,與眾不同。這樣就形成了非常明顯的差別,使自己的產品具有了鮮明的個性,重要的是讓電視機前的消費者感到耳目一新,這樣的產品讓消費者忘記是困難的,一個廣告能達到這樣的效果,這個產品也就成功了一半。同樣做得很成功的是樂百氏純凈水,它重點突出了「二十七層」凈化工序,用一個非常簡單的數字表現純凈水的優異品質,使人嘆服,不禁對企業的精益求精精神產生敬意。這種表現方式獨樹一幟,當然功效奇大,鮮明的差異性立即脫穎而出,挑剔的消費者不會輕易錯過。

原則二、力求簡單,只要一點,容易記憶。

消費者的記憶能力是有限的,而市場中各種產品的信息相對而言是無限的。要讓消費者記住你的產品決非易事,決不是可以省去智慧......(其餘在http://www.em-cn.com/Article/200703/141089.html)

❸ 娃哈哈純凈水系列廣告體現了廣告策劃的哪些原則在娃哈哈的廣告投放中為什麼要選擇電視媒體

這是傳媒廣告專業的作業吧?

❹ 我在參加大學生娃哈哈營銷大賽,我要用什麼樣的辦法在一周以內銷售出幾十箱娃哈哈純凈水和AD鈣奶以及乳

提供幾個思路,你去延伸,看行不行:
1、找個噪雜一點的地方,准備紙和筆回,貼個海報挑戰,誰能在規定答時間內從0寫到300不出錯,獎純凈水1箱,如出錯,原價購買一箱。(放心,沒幾個能成功的,找個噪雜點的環境你自己試試);
2、把其中一個產品成本價銷售,吸引人氣過來,再引導銷售其他的產品。因為這些產品大家心裡都知道價位,只要引導去銷售的產品稍微便宜一點點就行。(最好有海報說明是限量銷售,製造緊迫感,能找一些朋友來排隊引發從眾心理就更好了);
3、公益活動營銷,最好藉助有影響力的社團機構,弄一份授權書,承諾銷售款的百分之多少用來捐獻。
4、1元購的現場版,弄個抽獎箱,例如純凈水20元一箱,抽獎箱里放20個編號球,發動大家參與,每交1塊錢發一個抽獎編號,集滿20元就從中抽一個球,對應誰手上的抽獎編號即中獎。
以上希望對你開闊思路有所幫助!

❺ 王力宏2019年還有代言娃哈哈純凈水嗎,知道的回答一下,謝謝

沒有了,有的話會看見的

❻ 娃哈哈純凈水是什麼水

娃哈哈純凈水是純凈水,是以天然自來水為水源,通過離子交換、電滲析及蒸餾等方法,除去細菌、雜質、無機鹽等的飲用水。除去的無機鹽中包括鉀、鈣、鎂、鐵、鍶、鋅等人體必需礦物質。純凈水不僅失去了天然的礦物元素,而且對微量元素具有極強的溶解能力。

大量飲用純凈水後,人體內原有的微量元素和營養物質會迅速溶解於水,排出體外。兒童青少年和老年人不宜長期飲用。歐洲許多國家規定純凈水不能直接作為飲用水。


(6)2019年娃哈哈純凈水營銷策劃擴展閱讀

《衛生部法監司關於純凈水有關問題的復函》(衛法監食便發[2009]119號)文中明確提出,符合有關規定和衛生標準的純凈水「是安全,衛生,無害的」。

2015年,國家技術監督局和衛生部發布了《食品安全國家標准 包裝飲用水》(GB19298-2014),市面上所售的各種水產品,只要符合國家標准就是安全無害的,可以放心飲用。

純凈水制備工藝:原水,砂濾,碳濾,精濾,一級反滲透,二級反滲透,臭氧殺菌。純凈水的工藝嚴苛,特別是反滲透技術是當今最先進、最節能有效的膜分離技術。

最初用於海水淡化,其孔徑非常微小,僅為10-10,它能分離溶液中離子范圍和分子量幾百的有機物,去除水中的溶解的鹽類、膠體、微生物、有機物等,從而獲得純凈的、安全的水。

❼ 那位大俠幫我寫一份北京桶裝水市場 營銷策劃(高分懸賞!)

桶裝水市場面臨新競爭

樂百氏進入桶裝水市場的消息,在各地許多桶裝水企業中引起了不小的震動甚至是恐慌。對於受區域限制,沒有真正經歷激烈的市場競爭考驗,或沒有與真正強大的競爭對手較量過的區域性桶裝水生產企業來說,必須行動起來,全面提升自己的經營能力,建立自己的競爭優勢,經受市場競爭的洗禮。本文以比較有代表性的鄭州市場為對象,對此談一些看法供業界參考。

一、樂百氏的進入是福是禍?

客觀上說,鄭州的桶裝水市場一直沒有得到充分開發。究其原因,主要是大多數企業銷售能力較弱,從一定意義上看基本上不具備市場開發能力,沒有改變市場狀態的實力,而三足鼎立的中美純水、森氏和沃力出於多方面考慮誰也不願意掀起大的紛爭。這就形成了市場在低水平上的平衡。

中美純水是鄭州規模最大、經營業績最好的桶裝水企業,出於對市場穩定的考慮,該公司經營方針的基調一直是「穩定,培育」。穩定的涵義是,中美純水作為鄭州市桶裝水市場的領頭羊,負有穩定市場的責任,不能帶頭搞價格競爭,因此,其銷售價格一直較高。盡管這樣影響了公司的經營業績,但卻換來了較好的競爭環境。培育的取向則建立在當時由於受機器價格和水價的影響,鄭州桶裝水市場在一定時期內還不可能太大,需要精心和耐心培育的認識基礎之上。事實證明,這種經營方針是比較正確的,公司的市場份額和經營額穩步提升。

目前,鄭州已經具備了再次提升市場容量的條件,樂百氏在此前提下進入,雖然對現有的企業影響有利有弊,但利大於弊。從利的方面說,知名品牌的進入,首先,會提升桶裝水的地位,吸引更多的消費者,從而使市場變得更大;其次,將促使市場走向理性和規范,使新一輪的市場競爭更加有序;再次,將使現有企業有更多的學習機會,促進企業的進步;最後,將使桶裝水市場最終從幼稚走向成熟。也就是說,樂百氏進入鄭州市場,並不是簡單地重新分割市場,它給予的將遠比取得的要多。

當然,樂百氏的進入帶給現有企業的不全是福音,如果現有企業不努力提高營銷水平,提高服務質量,降低生產成本,樂百氏巨大的品牌優勢在競爭中不可避免地會對現有企業造成強大的壓力。毫無疑問,部分經營情況較差的企業將會面臨更多的困境。

在與中美純水討論對策時,筆者認為,盡管樂百氏是全國知名品牌,但中美純水卻是本地的強勢品牌,「坐地虎」未必會輸給「過江龍」。如果競爭策略得當的話,中美純水一方面能夠從擴大的市場容量中取得一定份額,另一方面從弱小對手手裡又會取得一定份額,也會成為新一輪競爭的受益者。對於價格戰的憂慮,筆者以為樂百氏在競爭中應會比目前的競爭者更理性,至少不會將銷售價格定在生產成本之下,以此為前提,已經擁有大批忠誠顧客的中美純水並不至於太被動。即使樂百氏採取人們不願看到的競爭策略,現有企業也不必過分擔心,從來沒有真正被競爭對手打敗的企業,企業只是敗給自己——沒有競爭能力和競爭優勢,遲早要退出市場。企業不能超越自己,就永遠不可能超越競爭對手。

二、現有企業存在的問題

一個非常值得研究的問題是:樂百氏為什麼會進入桶裝水市場?

樂百氏進入桶裝水市場的基本原因主要有兩點,一是桶裝水具有較大的市場潛力,對進一步提升其經營業績具有較大的價值,同時,桶裝水市場具有較好的經濟效益,極具開發價值。;二是桶裝水搶去了數量可觀的小瓶水市場,並且這種情況有進一步擴大的趨勢。可以說,是利益驅動和競爭壓力促使樂百氏(據可靠消息娃哈哈也在行動之中)全面進入了桶裝水市場。

對於桶裝水生產企業存在的問題,不妨從中美純水說起。剛接觸中美純水時,筆者對許多問題感到難以理解,比如業務員按銷售的機器數量提成。當然,賣出機器必然能夠銷售一定數量的桶裝水,同時,在當時賣機器也是能夠掙到一定的利潤。但是銷售機器與銷售桶裝水畢竟有較大區別,當業務員收入來源主要是機器的時候,他必然因全力銷售機器而忽視對已有顧客進行以售水為主的二次開發,同時,因加價而造成的機器價格過高,也必然影響桶裝水市場的開發——顧客首次花費過大,造成了開發障礙。為了掙一些機器利潤,企業甚至將本該由機器製造商從事的設備維修工作也攬了過來,對企業來說是得不償失。再比如企業對市場缺乏規劃,業務員滿天飛。這種情況造成業務員相互挖牆角,公司報價不一致,同時,也不可避免地影響了公司團隊精神,業務員在業務例會上因擔心同事搶戶而不敢通報自己的目標顧客情況,相互封鎖信息。

經過調整,中美純水已經改善了這些方面,但許多公司仍然存在這些問題。目前桶裝水企業存在的其他問題還有:

1.業務員缺乏專業培訓。桶裝水企業的業務員能力遠遠低於社會平均水平,桶裝水企業由於受區域和數量限制,基本處於封閉狀態。

2.銷售管理水平低下,缺乏客戶管理意識和技巧,對業務員的行動管理不專業、不系統、不到位,屬於典型的個體推銷和經驗推銷、公關推銷。同時,業務員工作量嚴重不足,銷售的基礎工作很不扎實。

3.沒有目標客戶概念,銷售工作具有很大的盲目性和不連貫性,開發工作具有很大的隨意性。

4.銷售工作和送水工作嚴重脫節,對客戶缺乏系統的管理,最典型的表現是客戶流失嚴重。目前比較普遍的情況是只關注對機構客戶的管理和對其用水的保障,但對數量占絕對優勢的家庭用戶則採取放任態度,基本上是由送水的力工來維持,缺乏企業和客戶的有效互動。

5.缺乏對競爭對手的研究,競爭措施和手段的盲目性較大。

6.成本和費用居高不下。造成這種情況的原因主要是銷售規模不夠,成本和費用控制不嚴格。桶裝水企業的成本和費用有巨大的管理空間,以中美純水為例,兩年來其成本和費用下降40%以上,即使如此,筆者認為仍然有很大餘地。需要特別說明的是,許多企業缺乏壓縮成本、費用的自覺性。

7.固守本地市場,缺乏向運輸半徑允許的周邊城市拓展的意識和能力。

三、建議

對桶裝水企業來說,樂百氏和娃哈哈可怕的不是其品牌知名度,而是其專業運作模式和巨大的人力資源優勢。知名品牌的進入,將改變桶裝水市場低水平競爭的環境,如果現有企業引導得好,可以藉此提升管理水平,激發員工新的創業熱情,從而進一步提升業績。在新的競爭態勢下,桶裝水生產企業應該認真做好如下幾方面的工作:

1.加強培訓工作,努力提高員工尤其是業務員的專業素質,以適應競爭需要和企業發展需要。企業競爭是人才的競爭,不解決人才問題,在新的形勢下,企業的生存必將受到威脅。對業界企業來說,產生培訓意識比培訓本身更重要。有了培訓意識,培訓工作才能有計劃地持續進行,才能真正產生作用。不少企業進行的時斷時續、不成體系、目的不明確、針對性不強的培訓,效果不會理想。

2.加強成本和費用控制。可以肯定地說,桶裝水價格近期將大幅度下調,過不了這一關,企業將無法生存。大品牌的進入,將促使桶裝水價格最終走向合理化,這也將促使市場容量得到最大限度地擴大。桶裝水企業管理成本和費用下降的最大障礙是成本、費用不透明,不能按照作業流程進行量化管理,建議企業根據競爭需要進行成本和費用倒算,強行控制到理想程度。桶裝水生產和銷售的環節相對來說較簡單,做到這一點並不困難。

3.調整市場開發作業模式,變粗放銷售為精耕細作,引入「掃樓梯」式的銷售方式,扎扎實實地進行新一輪市場開發。具體操作辦法可以採取:(1)對銷售區域根據業務員能力進行合理劃分,業務員只能在規定的區域內進行有針對性的開發;(2)要求業務員對區域內的所有目標客戶進行調查,並建立目標客戶檔案;(3)根據合理標准對目標客戶進行ABC分類,然後系統開發A類客戶,培育B類客戶,關注C類客戶;(4)嚴格下達客戶開發計劃,對不能如期完成開發的客戶進行認真分析,並拿出進一步開發的方案;(5)定期召開有意義的業務例會,認識總結經驗和教訓,及時解決客戶開發中存在的問題,及時明確針對性的競爭策略。

4.改變送水作業模式,一方面提高送水效率和服務水平,另一方面將送水和銷售、送水和客戶管理緊密結合起來,實現銷售資源的最佳組合。

5.慎重對待銷售價格。市場上銷售得最好的從來就不是最便宜的商品。現有企業必須用最合理的營銷組合來提升自己的經營業績,如果一味地動用價格手段,將會加速自己的失敗。

6.關注細分市場和新市場。由於競爭格局的改變,部分客戶會重新做出選擇,這樣,部分企業將不得不退居拾遺補缺的位置。處在這種位置的企業,必須學會重新尋找生存空間,比如關注和開發周邊城市。打破城市界限走出去,尋找更大的市場空間是不少企業擺脫困境的最直接、最可行的選擇。

7.關注知名品牌的市場營銷舉措,樹立正確的態度向優秀的競爭對手學習。

❽ 哇哈哈飲用水近年來的銷售數據

連鎖超市一直是瓶裝水市場的競技場和必爭之地,連鎖超市貨架反映了瓶裝水市場的競爭態勢。瓶裝水市場所處的快速消費品行業的激烈競爭也表現得淋漓盡致。
從消費者購買瓶裝水的地點來看,超市是消費者購買瓶裝水的最常去的地點,有2.5%的消費者購買瓶裝水是隨時隨地,27.9%的人經常在個體小商店購買,5.5%的人經常在批發市場購買,17.3%的人經常在大中型市場購買,而59.0%的人是在超級市場,這說明消費者最愛喝超市的水。隨著我國零售業的轉變,超級市場以其方便、價格適合和購物環境好等特點得到了廣大消費者特別是工薪階層的青睞,近年來發展速度十分驚人,已經超過以百貨商場為代表傳統零售形式,逐漸成為新形式下我國零售業的主導形式。
統計數據顯示,2009年中國軟飲料產量為 8086萬噸,而在軟飲料行業中,瓶裝水以40%左右的佔比高居各品類飲料之首。自2005年至今的4年間,瓶裝飲用水產量每年都在以超過14%的速度增長,銷售額年復合增長率高達45.7%,對於這樣一個容量巨大,增長快速的行業,未來銷售趨勢值得關注與探討。
根據中國飲料工業協會提供的數據,目前包裝飲用水的市場格局為:純凈水佔46%份額,以怡寶、娃哈哈為首;礦物質水佔28%的份額,以康師傅為首;天然水佔11%份額,以農夫山泉為首;礦泉水佔8%份額,以益力為首。目前國內飲用水行業已形成較為明顯的分類,其中以娃哈哈、怡寶、農夫山泉、康師傅為第一集團,天與地、雀巢、益力、景田等合資企業為第二集團,其他的地方品牌為第三集團。

礦物質水異軍突起
瓶裝水市場的競爭在很大程度上可以說是「水種之爭」。目前,中國「瓶裝水」市場主要包括純凈水(含蒸餾水)、礦物質水和天然泉水等類型。純凈水以娃哈哈、樂百氏為代表,蒸餾水以屈臣氏為代表,天然泉水以農夫山泉為代表,礦物質水以康師傅為代表等,市場格局已基本形成,各大品牌市場份額相對穩定。
瓶裝水市場的競爭主要包括兩個階段:第一階段是「哇哈哈」為代表的純凈水和「農夫山泉」為代表的山泉水的競爭。在這一階段中,「哇哈哈」首先抓住了純凈水的概念,利用消費者以追求時髦的心態將純凈水市場迅速做大並鞏固,接下來「農夫山泉」又利用靈活多變的營銷策略開辟了「山泉水」品類,掠走「哇哈哈」的相當市場份額。第二階段是「農夫山泉」為代表的山泉水和「康師傅」為代表的礦物質水的競爭。在這一階段,「康師傅」抓住國外科學和健康飲水觀念已成為主流和時尚的機會,利用先進的產品研發策略開發出了低成本的礦物質水產品,給了「農夫山泉」狠狠的一擊。
如果從近年三者的銷售數據看,「康師傅」為代表的礦物質水成為市場的王者,「哇哈哈」為代表的純凈水從王者變為次席,而「農夫山泉」為代表的山泉水屈居第三,不難看出,礦泉水取代了純凈水成為新一代霸主。所以,中國瓶裝水市場實際是:「山泉水」VS「純凈水」VS「礦物質水」三者的同時競爭。瓶裝水市場上樂百氏佔有率最高,為38.7%。娃哈哈為37.2%,居第二位;農夫山泉為12.3%。瓶裝飲用水的北京市場幾乎被這三家佔領,而其餘各類瓶裝飲用水只有11.8%的市場份額。
礦泉水、純凈水的認知度
品牌 北京(%) 上海(%)
樂百氏 61.5 1.3
娃哈哈 51.3 1.3
可 賽 26.9 0
嶗 山 7.7 0
九龍山 5.1 0
獲特滿 3.8 13.3
屈臣氏 3.8 1.3
天賜庄 3.8 0
農夫山泉 2.6 57.3
正廣和 0 53.3
碧 純 0 41.3
從客戶需求角度考慮,礦物質水在健康、時尚等方面表現及其和純凈水相差無幾的價格,為礦物質水超越純凈水提供了堅實基礎。礦物質水在純凈水的基礎上根據人體需要,合理添加了鎂、鉀、硫、氯等礦物質元素,所以它比純凈水營養更豐富,可以在補充體內水分的同時滿足身體對礦物質的需求,同時在這些水中添加最容易流失的礦物成分或對維持健康有重要意義的一些元素,如鎂、鉀等,且這些以游離離子狀態存在礦物質元素易於被人體所吸收。
所以,我們有理由相信在未來的瓶裝水行業礦物質水的份額將繼續鞏固並擴大。

差異化競爭促進市場細分
商業競爭領域,超越競爭者通常有兩種方式:一是只注重現有客戶和市場的深入開發,二是進行更加精細的客戶細分,開辟獨特品類和市場,藉以搶占市場份額,這就是差異化。差異化是目前瓶裝水市場搶占市場份額的有效手段。
而產品是企業參與市場競爭的武器,產品競爭力是企業綜合競爭實力的集中體現,產品差異化的能力更是企業突出重圍的武器。「哇哈哈」曾以產品多樣、且新品研發並快速進入市場而聞名,並取得相當的市場份額,可見,產品種類對於瓶裝水企業的發展至關重要。而瓶裝水產品的差異點主要表現在水源產地、成份、口感、保鮮度、品牌影響力和價格等方面。所以,眾多企業都企圖通過高品質產品與競爭對手的品牌形成鮮明的差別。
目前,瓶裝水市場已經經歷了從純凈水一統天下到天然水、礦物質水、純凈水三足鼎立,而正式進入多元化發展階段;產品特徵也從簡單的天然水、礦物質水、純凈水到目前的人工蘇打水、天然礦泉水、富氧水、有機水等概念型新產品不斷出現。尤其從2008年開始,蘇打水類瓶裝水開始出現迅速發展,並在去年整個市場得到了全面繁榮,同時,富氧水、檸檬水等等概念型產品逐漸形成規模。各競爭參與者都在產品研發方面投入了大量的精力和資金以期望取得產品上的優勢,可以預期未來1-2年將是瓶裝水新品快速豐富的階段。
另外,飲用瓶裝水的功能主要是解渴和健康,而健康目前更是瓶裝水領域的一片藍海。所以,筆者認為,下一步產品研發的主要方向集中「凈化+健康」,如基於能量水、弱鹼性水之上的產品創新和富含或養的礦物質水方面都是比較有前景和「錢」途的領域,即在在凈化的同時強調營養、功能的水。又如含氧活性礦物質水,是使水中的氧含量比普通飲用水高出多倍,且這些溶解氧能快速方便地補充到人體各個器官,使人得以緩解疲勞、放鬆身心、保持旺盛精力,還特別含有多種礦物質元素,在補氧的同時,補充人體所必需的礦物元素,且成本很低,在市場上會非常有競爭力。
農夫山泉一改往日農夫山泉缺少健康元素的劣勢,於今年在新疆瑪納斯開辟第五個水源地,且水源是最優質的水種—冰川水,使農夫山泉具有了健康水的優勢。

高端市場成為利潤之源
我國瓶裝水行業,經過多年發展開始步入成熟階段。異常激烈的價格競爭促使部分先知先覺的企業開始尋求發展的藍海,高端市場的開發就成為必然的選擇。這些企業定位於中高端市場,重點市場放在沿海發達城市,主要走大超市及大酒店的銷售渠道。
目前,市場上此類產品,國產品牌如新疆帕米爾天泉公司的「冰川礦泉細胞營養水」、山東深海泉公司的「深海礦泉」、廣西長壽鄉的「巴馬礦泉水」,尤其如西藏中稷佳華公司的「5100冰山礦泉水」和西藏頂峰公司的「冰川天然碳酸礦泉水」,其水源地所處的自然條件、生態環境和水質特徵在世界上是獨一無二的,又配有世界先進的礦泉水生產線。外國高端品牌的典型代表如法國的依雲礦泉水,賣的是「天然、純凈、健康」,進入中國瓶裝水市場多年,走的一直是高端路線,目標消費者是生活質量較高的少數人,在高端水市場佔有率達80%以上,在超市售價達8元(330ml)以上。
消費者收入與飲用瓶裝水的關系
個人月收入 使用瓶裝水的比例
500元以下 66.4%
500—1000元 66.9%
1000—2000元 72.9%
2000元以上 79.7%
高端市場中,500-600ml售價在5元左右的區間非常有前景的,我們有理由相信在這個區間開始競爭將拉開高端市場角逐的序幕。這個價格區間比普通瓶裝水價格高,但與進口高端水相比,品質相當,而價格相對親民,又面向大眾市場。分銷商運作這類產品,不但可走常規飲用水渠道,規避其在餐飲渠道成本高昂的代價,而且利潤可高於普通瓶裝水;同時,這個價位又以更高的產品品質、更突出的產品賣點,迎合了消費升級需要。所以,從產品賣點、客戶需求、分銷商支持、價格定位等方面來看,5元左右的區間市場是目前進入高端市場最有利的。

消費者價格因素消費偏好
加多寶王老吉旗下的「昆侖山天然雪山礦泉水」正是5元區間的典型代表。昆侖山礦泉水以順滑的口感、世界稀有的小分子團特性、多種微量元素和弱鹼性等特性在礦泉水行業獨樹一幟,贏得了相當關注健康的客戶,尤其是城市白領女性市場。
高端市場中眾多品牌的出現,必將導致瓶裝水市場的高端份額增加。
瓶裝水競爭之根—-優質水源
隨著全球海洋與河川污染情況的日益嚴重,干凈水質呈現出稀缺的趨勢。繼石油之後,瓶裝水水源已成為商家必爭場域。2009年瑞士達沃斯世界經濟論壇報告指出,全球正在面臨水破產的危機,水資源今後可能比石油還昂貴。全球70%的主要河流將在20年內陷入「水資源破產」(water bankruptcy)的困境。
近年來,瓶裝水市場的漲價壓力不斷增大,主要包括政策調整、水價上漲、電費上漲和運輸費用上漲等方面的壓力。首先,我國正在不斷修訂關於飲用水的質量執行標准,不斷提高質量控制環節的監控條件,來保證這個行業健康穩定發展,這也勢必增加企業用於檢測等環節費用的增加;其次,盡管目前全國各地調整水價還沒有到真正實施的階段,但只是時間問題,這將直接導致來自水源方的原材料價格的上漲;然後是電費的上漲,電價的上漲直接意味著生產成本的增加,如果價格不變,利潤將會大大減少;目前用電高峰期間的拉閘限電,令生產設備利用率降低,導致間接生產成本的增加;最後,是油料的上漲以及受新交通法實施的影響,運費上漲已經非常明顯。運輸費用上漲的跡象從近年交通部治理整治超載問題,公路貨運價格狂漲不已已有所體現,如實行《道路交通安全法》,各地政府在各點設立關卡,嚴查貨車超載的措施,使公路貨運價格上漲30%以上。所以,企業各項成本的增加必將形成瓶裝水市場面臨價格上漲的局面。成本上升了,瓶裝水企業必將在銷售端採取更加積極的營銷策略和銷售方法,以增加銷量,分攤巨額的固定成本。
2008年曾經有人給農夫山泉算過一筆賬帳:一箱24瓶裝550ml的普通蓋農夫山泉,瓶身和瓶蓋的生產成本0.5元左右,一箱水的生產成本就是12元。農夫山泉2001年的廣告、促銷、渠道費用和人員工資累加起來近1億元,攤薄到每箱水是4元錢。再加上平均每箱水的運輸成本3元,總成本為19元。按2001末的促銷價格計算,同樣一箱水的批發價只有19.6元。兩項相減,一箱水的賬面利潤僅僅只有幾毛錢而已。隨著這幾年瓶裝水市場的競爭慘烈,利潤也將很難上升。
優質水源的緊缺也促進了競爭加劇。一方面,中國境內優質水源數量有限,且已多為大型企業占據;另一方面,部分優質水源也出現了水質下降的情況,如中國環境監測總站曾公布的《中國地表水水質月報》顯示,千島湖—農夫山泉的水源地之一的水質已被列入第IV類。國家環境保護部於2009年6月曾正式公布《2008年中國環境狀況報告》,報告顯示,2008年全年千島湖水庫的水質指標評價均為IV類,水質較2007年的III類略有下降。IV類水主要適用於一般工業用水區及人體非直接接觸的娛樂用水區。

引用瓶裝水之爭
所以,企業成本上升、優質水源的緊缺都將使未來的瓶裝水市場的競爭將更加慘烈。

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