⑴ 麵包房的市場調查表
市場信用調查
消費者調查－－需求市場調查
1．產品概念測試
2．客版戶滿意度調查
3．產品屬性測權試
4．營銷戰略規劃
需求調查——供給市場調查
1．待業分析報告
2．顧客行為分析
3．市場需求預測
4．營銷預測分析
5．市場機會評估
6．市場容量細分
7．市場周邊調查
8．競爭態勢評估
⑵ 餐飲店市場調查表格怎麼做
市場調查報告的基本要素一份市場調查報告一般具備三個要素。 一 ，基本情況。即對專調屬查結果的描述與解釋說明，可以用文字、圖表、數字加以說明。對情況的介紹要詳盡而准確，為下一步做分析、下結論提供依據。二，分析與結論。對上述情況數據進行科學的分析，找出原因及各方面因素的影響，透過現象看本質，得出對調查對象的明確結論。三，措施與建議。通過對調查資料的分析研究，對市場情況有了明晰的認識。針對市場供求矛盾和調查發現的問題，提出建議和看法，供領導決策參考。相關鏈接市場調查的基本方法有四種，即普查（全面調查），抽樣調查，典型調查及重點調查。常用的具體方法主要有：詢問法、觀察法、實驗法、資料研究法。三、市場調查報告結構和寫法
⑶ 中餐問卷調查怎麼寫啊1500字以上
給你一個範文參考：
XX中學學生買零食情況的調查報告
一、 研究背景：
由於現在的初中生，幾乎都是獨生子女，家長都比較疼愛，對於孩子提出來的要求，基本上都答應，造成孩子偏愛零食，再加上我校是寄宿制學校，同學們買零食情況普遍存在，為此，我們小組在這方面進行了調查研究。
二、研究目的：
通過調查了解學生們買零食基本情況以及買零食的原因，針對部分同學偏愛零食的不良習慣，提出整改措施。
三、研究方法：
觀察法、問卷法。
四、研究時間：9月25日至11月20日
五、小組分工：
組長：付愛仙（負責撰寫報告及匯報） 組員：付萬英、朱建軍、張蘇杭（負責觀察及問卷調查）吳倩倩、付子姣、金瑩瑩（負責總結材料）
曹錚、張靚、張晶（負責課件的製作）
六、研究問題：
1．同學們每月的零食的消費數目的調查；
2．導致同學們買零食的原因是什麼？
3．如何改掉偏愛零食不良習慣？
七、研究過程：
1．實地察看；
2．問卷調查。
從調查的情況看，早餐和中餐買零食的不多，而晚自習結束後買零食的就多得不得了，同學每月買零食花費25元左右。通過問卷得出同學買零食的原因有以下幾方面：
（1）零食的味道好，就像上癮一般，無法離開它；
（2）有人請客，不吃白不吃；
（3）看到別人在吃，當然自己忍受不住；
（4）由於部分同學存在著偏食的習慣，不喜歡有些飯菜，沒有吃飽，到小店買零食填肚子；
（5）買零食可以邊走邊吃，節省時間，又美味可口，實在一舉兩得；
（6）零食的外麵包裝，很有吸引力，不得不買來嘗嘗。
早餐有部分同學進餐廳還不到5分鍾，就出來到學校商店買零食，原因是偏食造成的，椐我們調查組了解，我們學校供應的早餐是相當豐富的，有麵包、包子、麻球、粽子、雞蛋、蛋糕、稀飯、蛋炒飯和牛奶等。
由於部分學生存在著浪費現象，包子只吃裡面的肉，而把包子皮剩下，造成浪費，導致早餐沒吃飽，而找借口到小店買零食。晚自習後，為什麼有那麼多人買零食呢？原因是肚子餓了，其實睡覺前吃零食是很不好的。因為睡前因飢餓吃些零食，在吃完以後又不及時刷牙或漱口，清潔牙齒和口腔，很容易引發齲齒。
八、調查後我們小組提供如下建議：
1．提倡節約，反對浪費，發倡議書；
節約型校園倡議書:
無論大海多麼廣闊，也是由每一滴水匯集而成。節約就象大海中的水滴，點點滴滴的節約行動會回報給我們一片浩瀚的海洋。為此我班決定開展以「節約每一滴水，節約每一度電，節約每一分錢，節約每一粒米，節約每一張紙。」為主題的「節約五個一」活動。讓我們同心協力，積少成多，聚沙成塔，做勤儉節約風尚的傳播者、實踐者、示範者，讓「節約光榮，浪費可恥」的理念在後中校園蔚然成風，讓我們行動起來!為創建節約型社會而努力!
2．多吃飯菜，因為零食沒有營養，矯正偏食的壞習慣；
3．平時父母零用錢少給一點，把零用錢轉移到精神消費上來；
4．建議學校食堂，在早上10點鍾左右供應營養餐，因為吃早餐與午餐之間間隔時間過長，吃中飯時，我們肚子早就餓了，第五節課上課效率很低。
由於種種原因，早餐總是吃得急匆匆，造成早餐吃得少就匆匆去上課，而未到午餐就感到肚子餓了，直接影響第四、五節課的學習效果。在這種情況下，如果在上午10點左右吃一點零食，就可以圓滿地解決這一問題。
感想與體會：
1．部分偏愛零食造成早餐和中餐都不吃的同學，應及時改正飲食習慣；
2．針對班級里買零食開銷大的同學，我們將做同學之間的思想工作。
⑷ 餐飲市場調查表格怎麼制
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，
2、一般學這樣的技術內的費用大概在2000-7000之間
3、這容要看你所在的省份的，不同的省份價格也不同，
4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些
5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
⑸ 如何做一份餐飲市場調查問卷
這行做復的人多,發財的人也制多
要想做好還真的不容易的,首先你要了解在你開店的地方的消費人群是什麼樣的,是那些人來吃,他們的口味又是什麼樣子的,這個是很重要的,應該做為第一去了解
第二就是你要了解一下你進的東西在你開店的地方是個什麼行情,價錢,以及來源是不是很多,要是你做的菜在當地沒有賣的,你還要花大價錢到外地,那不是賠啊
你說是吧
⑹ 如何對餐飲行業進行市場調查
用一些事件統計一下該區域的餐飲市場大約是什麼個狀態，有什麼樣的餐廳，周圍大約來消費的人群都是什麼樣的，每個餐廳的生意狀況是什麼樣的，先有初步的了解。然後開始確定自己的目標類型。
⑺ 關於餐廳的調查問卷
最關鍵的忘了，菜的味道，客人來了最主要是吃飯的，這是第一位的。
可以請客人評出一兩樣最滿意的菜。
⑻ 餐飲火鍋市場調查表
(一)、對火鍋市場的影響因素：
1、經濟發展對火鍋的影響，其中包括了消費者對火鍋需求的增加、現有火鍋存在著各檔次火鍋店的結構性矛盾、社會發展和國家政策措施為餐飲行業發展起著巨大的推動作用、客觀環境的變化和消費的不穩定性等幾大方面的因素。
2、傳統因素對火鍋的影響，其中包含了火鍋的歷史性、廣泛性、文化性、獨特性等。
3、周邊環境對火鍋的影響，包括政策環境，如開辦地的治安狀況、職能部門的效率等；基礎設施，如道路交通、停車位置、水電氣供應、通信網路、采購途徑、消費人群、金融、衛生、勞動等與經營密切相關的配套設施；措施優惠，如稅務、各類收費、租金、人才引進等方面是否有優惠政策。
(二)、客源的調查分析：
1、服務對象分析：
(1)、消費者的職業特點：一般學生、民工、普通工薪階層，與高級白領階層、公務人員，他們的消費習慣和消費檔次是不同的；
(2)、消費者的年齡特徵：如老年人喜愛清淡型，年輕人偏好味重味厚型等等；
(3)、消費者的性別特徵：女性和男性往往在對於火鍋的鍋品、口味輕重、菜品類型等方面都有一定的差別；
(4)、消費者的地區和民族特徵：不同地域、不同民族的人們對於火鍋的鍋品要求千差萬異，應當加以區別。
當然，由於火鍋的相互滲透性、交雜性，很多火鍋已經被改良、創新，適合大多數人的口味，具有共性了。但是對於消費者的分析必不可少。
2、顧客消費行為分析：
消費是一個綜合概念，消費行為包括消費水平、消費結構、消費方式和消費習慣等。
(1)、消費水平和顧客的經濟承受能力有直接的關系，體現了顧客的支付力和這種支付力相適宜的需求滿足，直接表現為顧客選擇火鍋店的檔次和類型；
(2)、消費結構是顧客各種消費支出的比例，其開支與職業、年齡、性別、地域民族等因素有密切聯系；
(3)、消費方式有個人、家庭、商務、團體等，不同的消費方式在選擇檔次與品種方面各有不同；
(4)、消費習慣體現在，對就餐環境、氛圍、品牌、風味、經濟等方面形成的習慣。
3、顧客消費特徵分析：
(1)、不確定性：大部分顧客是流動的，小部分是確定的，因此選址要合理。
(2)、隨機性：顧客數量多、差別大，對火鍋的消費具有選擇性，因此要把握火鍋發展動態，及時調整口味，改進創新。
(3)、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標志。
(4)、引導性：調整經營策略、成功的廣告運作等，都會對顧客的消費產生一定引導