陸河擂茶市場調查報告

1. 陸河擂茶的歷史傳說

傳說在來神農時代就知道自茶能解毒,到了唐代,茶葉生產就得到進一步的發展，民間飲茶逐漸普及。飲茶有利於健康，已為世人所共知，擂茶不僅可以清飲，也可以配炒米而飲，而陸河人以擂茶招待客人仍是最隆重的禮節，也是從古至今的傳統風俗。擂茶，成了客家社交活動中必不可少的飲料。

2. 收集全國各地陸河擂茶餐廳網點、詳細地址、擂茶風味、消費標准、店面環境、附近車站等詳盡信息

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3. 陸河縣的特產

黃酒又稱客家娘酒。婦女分娩坐月子期間必喝的一種滋補食品，由糯米、酒娘、白米酒等配料精製而成。其色金黃，味清香，食之甘醇可口。具有滋補身體的功能，陸河幾乎每家每戶都會釀黃酒，且長年儲備。
茶葉：陸河主要生產單叢茶系列，有南萬單叢和烏凸山單叢兩大系列。陸河單叢茶是中國烏龍茶系列中的名貴品種，產於終年雲霧繚繞、海拔600米以上的群山之中，利用獨特精細的加工工藝製成，其茶質具有獨特的花蜜香味及極強的回甘力，陸河單叢茶經專家檢測、分析，其含有益於人體的硒元素高於其它名茶，其礦物質、氨基酸、維生素C、鋅、鎂、茶多酚和咖啡鹼等人體所需微量含量豐富，是養生、健身、益壽之妙品。
柿餅是聞名海內外的陸河特產，其生產始於明代。因具有得天獨厚的水土氣候條件，加工出來的柿餅外層潔白如霜，質體外干內潤，肉質柔軟，呈金黃色，其味香醇厚似飴，含有多種人體所需的糖份、維生素、氨基酸等，並具有降血壓、解酒、治療胃病以及止血潤便的葯用功能，所以陸河的柿餅久負盛名，遠銷東南亞各國及香港、澳門等地區。
蜜糖：陸河山區群眾歷來有養蜂采蜜的傳統。蜜蜂採食天然無污染植物精華，產出的蜜糖如玉液瓊漿，色清味香，甘甜清醇，含有豐富維生素、氨基酸，是天然的保健食品。
青梅具有生津解渴、消滯醒酒、養生保健等作用。陸河縣是「中國青梅之鄉」，全縣種植青梅面積達12萬多畝。陸河產青梅具有果大、肉厚、酸度適中，品質上乘之優點，青果及成品、半成品均受國內外市場青睞。現陸河產青梅成品有奇味梅、甘濕梅、話梅、蜜汁梅及青梅汁等系列產品。經過加工製成各種各樣青梅果品、果汁，成為陸河一大特色旅遊商品。
美人芋絲是由食用美蕉塊根磨成粉、經沉澱過濾而得的澱粉精製成，是一種綠色健康食品，具有清熱、降壓、促進消化、減肥降脂等保健作用。
陸河擂茶是客家擂茶傳承發展的結晶，是陸河客家先民在適應自然環境中發現的一種飲食。陸河擂茶製作工具有擂茶缽、擂茶棍。擂茶用料有綠茶、芝麻、焙炒的花生仁等。製作時先將茶葉、芝麻放入缽內，用擂茶棍旋磨，後加花生仁並注入少許冷開水旋磨，至磨成糊狀的茶泥即「擂茶膏」，後沖入沸水攪拌均勻即可飲用。飲用時佐以爆米花、豆類、青菜等。另一種用野菜、青草葯製成的擂茶稱「油茶」，亦稱「生茶」。主要用料有鮮艾葉、薄荷葉、生茶葉、楓樹嫩芽、紫蘇葉、番香、香蘇、雞腳刺、玫嫩芽、芫荽菜等。擂茶具有生津止渴，防風祛寒、開胃健脾、清熱解毒、延年益壽的功效。2011年入選廣東省非物質文化遺產保護名錄。

4. 擂茶怎麼做好吃，陸河擂茶的家常做法

主料 熟花生2把 黑芝麻1勺
輔料 水適量

步驟
1.這是茶葉跟黑芝麻。用專用的版擂茶缽跟擂茶棍攪拌（沒權有工具的可以直接用攪拌機加適量冷開水）
2.放入炒熟的花生。繼續攪拌
3.擂到看不見花生即可
4.放些鹽跟開水沖制即可實用
5.美味

5. 陸河特產是什麼

陸河縣的特產：
一：黃酒
黃酒又稱客家娘酒，婦女分娩坐月子期間必喝的一種滋補食品，由糯米、酒娘、白米酒等配料精製而成，具有滋補身體的功能。
二：茶葉
陸河主要生產單叢茶系列，有南萬單叢和烏凸山單叢兩大系列。陸河單叢茶經專家檢測、分析，其含有益於人體的硒元素高於其它名茶，其礦物質、氨基酸、維生素C、鋅、鎂、茶多酚和咖啡鹼等人體所需微量含量豐富，是養生、健身、益壽之妙品。
三：柿餅
柿餅是聞名海內外的陸河特產，加工出來的柿餅外層潔白如霜，質體外干內潤，肉質柔軟，呈金黃色，其味香醇厚似飴，含有多種人體所需的糖份、維生素、氨基酸等，並具有降血壓、解酒、治療胃病以及止血潤便的葯用功能。
四：蜜糖
陸河山區群眾歷來有養蜂采蜜的傳統。蜜蜂採食天然無污染植物精華，產出的蜜糖如玉液瓊漿，色清味香，甘甜清醇，含有豐富維生素、氨基酸，是天然的保健食品。
五：青梅
青梅具有生津解渴、消滯醒酒、養生保健等作用。陸河縣是「中國青梅之鄉」，全縣種植青梅面積達12萬多畝。
六：美人芋絲
美人芋絲是由食用美蕉塊根磨成粉、經沉澱過濾而得的澱粉精製成，是一種綠色健康食品，具有清熱、降壓、促進消化、減肥降脂等保健作用。
七：陸河擂茶
陸河擂茶是客家擂茶傳承發展的結晶，是陸河客家先民在適應自然環境中發現的一種飲食。擂茶具有生津止渴，防風祛寒、開胃健脾、清熱解毒、延年益壽的功效。
陸河縣地處廣東省汕尾市東部沿海與興梅山區結合部，汕尾市東北面。位於北緯23゜68』一23゜28』之間，東經115゜24』~115゜49』之間，北回歸線橫貫縣境。東北鄰揭西縣，西連汕尾海豐、惠東、紫金縣，南接陸豐市，北倚五華縣，東南與普寧市接壤。

6. 痛風能不能喝陸河擂茶

茶對痛風沒影響，只對胃病有影響。