1. 香辣曹氏鴨脖和團結曹氏鴨脖的區別
成都的曹氏鴨脖鹵湯內都是添加劑快死了,了,別加盟了。衛生部門要查了
2. 曹氏鴨脖為什麼那麼辣
加有辣子精(化學成分)香精,吃多了致癌!!!(很多人都知道吃多了不好,還是忍不住想吃*可能加了罌粟成份只是比較少而已,集少成多*)
3. 請問曹氏鴨脖是怎麼做的
1)將鴨脖來子洗凈後,用刀剁成8厘米長源的段。
2)鍋中倒入清水,大火煮開後,放入鴨脖子,煮開後撇去浮沫,繼續煮1分鍾後撈出瀝干。
3)炒鍋中倒入油,大火加熱,待油5成熱時,放入切好的蔥姜段,炒出香味後放入所有大料,干辣椒,花椒,草果,小茴香,丁香,桂皮和香葉,大約炒1分鍾後,倒入清水1000ml。
4)然後倒入一個有高度的小湯鍋里,放入生抽,老抽,鹽和糖,煮開鍋後,放入焯好的鴨脖子,再次開鍋後,蓋上蓋子,轉中火煮30分鍾。
5)煮好後,將鴨脖子撈出,自然風干半小時(一會再浸泡,比直接浸泡,鴨脖子的口感更好)。此時,鍋中的湯汁也冷卻了,把鴨脖子放入浸泡12小時。撈出風干後半小時後食用。
4. 成都曹氏鴨脖就是總店么曹氏鴨脖有總公司么除了姓黃的還有誰管事
我們學校有賣曹氏鴨脖的,我和室友都喜歡吃。一是因為還沒出校門就聞到香味了,直流口水,二是因為很辣很爽,辣的不要不要的,再加上曹氏鴨脖又不貴,大家都消費得起。望採納
5. 曹氏鴨脖是哪裡的特產
十陵上街,成都大學後門有兩家曹氏鴨脖,一家是在超市(鑫大百盛)門口,一下是在小吃街對面。。。。
6. 曹氏鴨脖為什麼這么辣
他的老湯里加食品添加劑了,辣油精