安徽鹵肉市場調查

『壹』 大家好朋友們。請問菜市場賣鹵肉生意怎樣。我這邊菜市場上午很多人，下午沒幾個人，下午的話只能靠回頭客

味道好，干凈才是真道理，看看哪些人做到味道如何。你的有優勢沒得。

『貳』 鹵肉生意怎麼樣 鹵肉生意前景如何

鹵肉生意看誰做呢，任何行業都有好有壞，不過鹵肉生意整體來說目版前比較火爆，因為這個投權資小，而且現在也比較成熟，主要是利潤比較高，利潤高的原因是投資小，房租少，人工少，這樣的話基本開起來沒太大壓力，而且很多人從開始慢慢做，做好都能堅持下來，生意穩步提升，就比較好了！這是個比較相對來說穩定一些的生意，很多開這個店都是奔著長久，而不是開一兩年。
還是那句話，生意看人做呢，任何生意都有好有壞。

『叄』 賣鹵肉熟食的利潤有多大

熟食成本該如何核算？
對於任何行業來說，不會成本核算，就不懂得如何經營，就是一筆糊塗賬。
試想，如果連成本都不會核算，就不知道賺了多少錢，也就不敢進行精確的促銷活動。因為，你不知道成本，不知道那種熟食該優惠多少錢，該有多大的讓利活動，所以，會在以後的經營之中，畏首畏尾，不知所以。
今天，我將教你熟食成本該如何核算！
比如，我們核算燒雞的成本
以現在市場行情來看，白條雞的價格是8元一斤。每一隻雞的重量在2.5斤左右。也就是說每一隻雞的價格大約在22元左右。煮成燒雞之後，每一隻燒雞的重量在2斤。折秤0.5斤。所以，我們就能很清楚的算的，每一隻雞應該賣11元每斤，才能回收白條雞的成本。11元/斤*2斤=22元。其他的費用再進行累加，比如房租，比如水電費，比如人工費等等。這些潛在的費用，不好進行精確核算，所以，我們就能大體的估算出來成本。我們可以每斤加3元左右的成本。最後得出我們的燒雞賣15元一斤，就能保本。如果我們賣20元一斤，那麼，我們的燒雞一斤賺5元，一隻燒雞每隻2斤。我們一隻燒雞賺10元。這就是通俗的燒雞的成本核算了。
比如，我們核算醬牛肉的成本
以現在牛肉的行情看，牛肉價格在28元/斤。今天我們買了30斤牛肉，共花了840元。計算為28元/斤*30斤=840元。然後我們開始煮醬牛肉，煮出醬牛肉，我們用電子秤稱量一下，一共出了20斤醬牛肉。那十斤就是折耗了。具體計算成本方式為：用買牛肉的錢840元除以煮出來的牛肉斤數20斤，得到的數為42元。就是醬牛肉的成本了。840元~20斤=42元。
所有成本核算就是按照這兩個基本路子進行核算的，只有我們熟練的掌握了和核算成本的技巧，才能准確的計算出我們該如何打折，我們該如何進行促銷，以及我們每天能賺多少錢，每一個月能賺多少錢了。我在山東臨沂就經營宋三老湯雞餚肉店，對於成本核算，我有深刻的認識的，希望能幫助到大家

『肆』 鹵肉店開在哪生意好

1，社區，抄小區。優勢襲：人群集中，生意做起來很穩定。對於鹵肉需求大。缺點：對於口味要求特別高，一旦做不好失去第一波客戶，那後面就很難起來了。
2，超市商場，這類地方人流量高，比較適合提前做好的，擺放著賣的。就是租金也相對高，對於店面環境要求高。
3，老街道菜市場，可能對於店面裝修要求不是太高，那種現鹵的比較容易接受。
4，學校，醫院等有商業依託的地方。
總之，不管在哪裡開，生意在於人做。生意好壞還是在與個人的經營方式。

『伍』 聽說安徽鹵肉鹵雞生意好是不是真的

與位置無關，靠的是味道和口碑

『陸』 我想做點鹵肉方面的生意，前期應該做些什麼調查

一、 市場調查 1，競爭對手調查 看看你將要進入的市場有沒有和你同類型的生意，有幾家，專是什麼樣的，屬抽抽時間統計一下他們店的經營如何。 2 、產品分析 什麼人最喜歡買，什麼時間段最好賣，買的人是喜歡什麼口味的。看看你做出來的口味和其他店的特色。 3、環境調查 看看那些開店的周圍是什麼環境，是辦公樓，生活區，工業區還是學校區，分析周圍的人流情況。 4、風險分析等。 其實開這種店，要多注意產品本身的特色。將其與地方特色結合，多做營銷活動。

『柒』 鹵肉怎麼樣 鹵肉市場前景

鹵肉屬於熟食類的，如果單一的做鹵肉的話是很難經營的。開店就做熟食店裡最版暢銷的菜品
為作餐飲行業來權講，最懂吃的還要數四川，川菜是美味的發源地。而成都被大家譽為「美食之都」。而「成都棒棒雞」是非常著名的一道特色風味菜。而熟食行業一直以來就是有著巨大潛力，不論大中城市還是鄉村小巷，都有各種或大或小的熟食店存在，而具有一定特色賣點的熟食店在經營上則更加得心應手。開家成都棒棒雞腌鹵熟食店，投資可大可小，經營方式靈活，適合中小創業者。
棒棒雞店就包括很多熟食菜品，是非常豐富的，客人都可以換著菜品天天購買，比如：棒棒雞、無骨鳳爪、夫妻肺片、鹵內、攔菜。如果感興趣的話，可以網路或SOSO一下「成都棒棒雞技術」了解一下。

『捌』 在你們當地做鹵肉生意，發展前景如何

今年剛做鹵肉生意，還沒有穩定的客源，一到秋冬季節有點發愁

『玖』 做鹵肉生意有前途嗎

有，隨著生抄活質量的提高，人們對日常的衣食住行是越來越講究了，因此帶動了不少行業的發展，其中鹵菜行業就是其中之一。

當下，創業做鹵菜生意的人是層出不窮，鹵菜加盟品牌也是爭向走向市場。一般情況下，做鹵菜生意的人分為兩類，一種是自己開的零散個體商戶，另一種就是通過加盟鹵菜品牌而開的加盟店。

大多數情況下，那些零散個體商戶在這種大的市場競爭力存活力是很低的，而那些加盟店命運就截然不同了。這足以說明在目前的市場格局下，鹵菜發展的主流趨勢是品牌效應與規模大小。如果只是靠自己獨知去發展，是很難成功的。無論創業做什麼生意，我們都是需要一個平台，尋求共同發展。

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注意事項：

當學好技術之後，接下來一步需要做的就是選址，這是需要考量的，開店風險明顯大過擺攤，投入過大，位置不好的，生意可能就不好。

位置好的房租加轉讓費高，擺攤就要靈活的多，投入也小很多，但缺點也明顯，對於一些要求衛生高的人群可能有所顧忌了。所以要綜合因素考慮，選擇適合自己的。

『拾』 在外地做鹵肉生意，生意剛剛好起來，心裡一直很害怕一個問題就是怕本地人同行找茬惹事不要我在哪裡生意

不用擔心沒有人敢把你什麼樣首先我們是法制國家不是伊拉克，只要你不惹別人沒有人會惹你的