胚芽鮮米市場調查

㈠ 胚芽米是什麼胚芽米的價值胚芽米市場好不好做

胚芽米簡單點說，胚芽米其實就是在稻穀脫殼的時候，只把穀子的殼脫回掉，而盡量不傷及答裡面的大米，這樣就能比較完整的保護好大米的胚芽以及胚芽米其他營養成分，所以胚芽米營養更豐富。胚芽米做的飯口感更好、更新鮮。胚芽米是否能做，我覺得取決於幾點。1、老百姓對胚芽米的觀念和對胚芽米接受程度，這個是需要教育的；2、胚芽米之所以做出來的飯口感好、新鮮，還是處決於大家對胚芽米的保護；3、胚芽米渠道建設也非常重要。現在我們買米一般都是去超市或者市場，很少見到胚芽米賣 ；4、現在的人越來越重視健康了，胚芽米是很好的選擇。

㈡ 現在市場胚芽米多少錢一斤

市面上的胚芽米留胚率抄參差不齊，所以價格差異也比較大。尚源佳源米是一款平均留胚率達80%的胚芽米，採用鮮碾現售賣，低溫存儲的方式，保證了胚芽米的新鮮、口感與營養，價格9.8元一斤。感興趣的可以網路「尚源佳」or「源米」了解哦！

㈢ 請了解胚芽大米（鮮大米）的朋友進來說說

1、它在胚上的營養比普通大米高，維生素什麼的比較多點。

2、應該不是

4、胚芽大米是新米的標志，它的特點是難保鮮，要做好防潮防蟲工作，

㈣ 胚芽新稻鮮米跟普通大米有什麼區別

稻穀從外向內可以分為六大組成部分：稻殼、果皮、種皮、糊粉層、胚芽、胚乳。

其果皮、種皮和糊粉層可以統稱為米糠層，這部分還有較多的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，占整粒米29%的營養成分。

胚芽位於穀粒的一端，富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素E和維生素B族，占整粒米66%的營養成分。

胚乳也就是市面上常見的加工過的大米，主要組成成分是澱粉，僅占整粒米5%的營養成分。

㈤ 我買了個胚芽米機,幾乎沒有胚芽,現在中國市場上的都是假的

我有，大型的胚芽及發芽機器，不過不是買機器而是賣米，需要胚芽精白米或發芽黑米的可以聯系我哦

㈥ 胚芽米跟普通大米有什麼區別

1、概念不一樣抄

胚芽米是襲保留米的胚芽部分，其他部分則與白米完全相同的一種米。

大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。

2、營養成分含量不一樣

如是一百公斤米中的含量：胚芽米是蛋白質7100，大米是蛋白質5470。

3、一些功效不一樣

（1）胚芽米

能排泄體內的有毒物質；輔助其他營養素的吸收；培育對人體有益的細菌；合成維他命；縮短糞便通過腸內的時間（解除便秘）；減低大腸的內壓；預防與改善肥胖；能夠適當均衡地攝取微量元素等。

（2）大米

嬰兒輔助飲食，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

補充營養素的基礎食物，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。經常喝點大米粥有助於津液的生發，可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。

㈦ 開個胚芽鮮米店的前景

項目前景 在我國有一半以上人數以大米為主食，大米的營養價值與全民體內質健康水平息息容相關。「五穀豐登糧油吧」創造性地將健康米概念與土特產、副食品銷售完美整合，從供應健康主食——胚芽米為切入點，現場加工、現磨現賣，讓百姓親眼所見健康米的生產全過程，增加了商品的透明度，帶給消費者極大的新奇感和安全感，以提供優質土特產等農副產品為補充，讓顧客在「五穀豐登糧油吧」獲得健康保障、便利服務。

㈧ 鮮米機市場情況怎麼樣啊

首先大米是剛需，市場肯定是有的，13億人口中每個中國人大約消費97公斤大米左右版，而中權國整體的消費量則有1.7 億噸，約佔中國糧食總產量的35.7%

鮮米機主推的是什麼呢？

主要推的還是現磨現打的鮮米，隨著工藝技術的升級，機器設備已經能做到留胚處理了，能夠達到90-95%以上的胚芽率，經過6年之久的研發，已經可以實現量產了，因為前期的研發時間過長，以及市場的接受度等等問題，導致現在市場的機器保有量不是很多，所以大家在市場看到的一些機器，多半都是我們加工或者待加工的，目前市場生產機器的廠家並不多，對於這個市場也是新興的市場，需要經過市場的考驗才能知道適不適合。

目前市場的情況如何？

目前我們有34個城市在運營智能碾米機，多數採取的都是試運營，目前做的效果比較好的城市還是上海深圳這些一線城市市場的反饋比較好，其他二三線城市也是我們打算下沉開發的方向。

未來打算做什麼？

在未來兩年時間里，我們打算打造一個「3.33計劃」花3年時間在全國建立33個運營中心，每個運營中心都是公司的一部分，作為公司總部會提供優厚的計劃和行業獨有的支持力度去幫助運營中心開拓市場；現有分享的知識僅作參考，具體以公司最新方案來定。

㈨ 我買了個胚芽米機,幾乎沒有胚芽,現在中國市場上的都是假的嗎

關於胚芽留存問題的因素有很多，稻穀本身的因素，以及稻穀含水量都會內對胚芽的留存有影響，容有的稻穀就不適合留胚芽，而且同樣的稻穀，不同的含水量保留的胚芽也是不同的，還有機器的問題，現在機器很多都是鮮米機，但是不是留胚芽米機，胚芽米的留存不是一個家用小機器就能夠完成。但是可以吃到新鮮的大米，也是不錯！

㈩ 既然胚芽米這么好，為什麼沒有大規模生產

1、就胚芽米本身結構來說，胚芽米的的胚芽以及糊粉層有很多的活性物質，還有一內些生物酶，易隨時容間產生變化，影響胚芽米的營養和口感。由於其具備上述特點，胚芽米一般需要現碾現售，儲存於低溫環境之下，並在短時間內食用。因此大規模生產出來，面臨巨大的銷售壓力以及低溫儲存成本的壓力。
2、需求端來看，市面上的胚芽米留胚率雖然參差不齊，價格差異較大，但是價格基本上偏高，目標消費人群受限，屬於大米的細分市場。目前消費者對胚芽米的認知有限，接受度不高，市面需求偏軟
3.供給端來看，目前米業加工的設備主要是用來加工精米，對於胚芽米需要調整甚至購買新的大米加工設備。在胚芽米市場空間被拓展開來之前，胚芽米生產加工缺乏規模效應，無法有效降低成本。在以市場和利潤為導向的米企看來，沒有太大的必要。
4、就渠道看來，由於需求端和供給端的雙疲軟，目前沒有特別出名的胚芽米品牌出現，目前有一些線上渠道在銷售胚芽米，線下傳統糧油銷售渠道基本上看不胚芽米。
5、國家為出台關於胚芽米的相應的標准、規范、制度。胚芽米市場處於無序發展狀態。