早餐市場定點陣圖

① 飲食方面市場容量的變化趨勢及前景

市場潛力巨大，前景非常廣闊，長期發展趨勢良好。

1、未來餐飲業一定會出現更加明顯的分層次消費。各種菜餚大雜燴，公務、商務、家庭消費通吃的餐館將被特色鮮明的品牌餐館代替。定位不同的人群的特色餐飲業態將應運而生，實現持續發展。

2、與此同時，實力較強的大型餐飲企業可能將投資觸角伸向其他領域，涉足如經濟型酒店、旅遊、園林等，實行多元化經營。為擴大規模，很多中餐企業選擇了多品牌戰略。

3、中國的餐飲行業是朝陽行業中蓬勃發展的一種傳統產業。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，餐飲業營業額連續20多年實現兩位數高速增長，預計未來將保持18％以上速度發展，行業發展前景看好，可以說我國正迎來一個餐飲業大發展的時期。

注意事項：

1、近幾年來，我們可以看到，由於受國內外經濟增長放緩、食品安全等不確定因素增多等影響，餐飲業營業收入增幅也相應降低，與前幾年的高速增長相比，已出現明顯放緩跡象。餐飲業已進入下一個發展周期律，拐點到來。餐飲業發展現狀「步入十年低谷」。

2、伴隨著強勢的消費升級，大眾飲食消費快速增長，服務對象以及需求也因此變得更加多元。同時，科技的進步也重塑了消費者的決策過程、支付行為等消費環節。復雜多變的需求以及科技的不斷推動，使得飲食這一傳統服務行業迎來了新一輪轉型升級的機會。

3、穩定的消費增長強化了餐飲市場長期向好的發展展望，並吸引了越來越多的資本和跨界競爭者。隨著飲食行業市場前景以及利益驅動的形勢下，進入這一領域的經營者必然會大大增加，不可避免地要帶來激烈而殘酷的競爭。

② 早餐店開在什麼位置比較適合

開店都是想賺錢的，所以找一個好的店面是非常重要的，因為它直接決定了我們生意的好壞。

另外還有就是早餐賣什麼，也是很關鍵的，現在隨著生活水平的提高，大家對於吃也是開始有比較高的要求，要吃的健康、營養。所以如果想開一家賺錢的早餐店，可以選擇加盟一個早餐店加盟品牌，比如老奶奶石磨坊 & 總倍諮洵電化：4008+939+881】
、優麥饃饃噠果蔬包、敬恩早餐超市等這些知名的早餐店加盟品牌，基本都是開一家火一家，生意都是相當的火爆，我們為什麼不選擇加盟這樣的早餐品牌店呢。

而且我們還可以藉助這些早餐店加盟品牌本身的名氣為我們帶來一些客戶，這是非常好的選擇。

既然你在問早餐店要如何選擇，那我這邊也給你適當的建議，早餐店選址，最好能根據以下四點，來進行找店面：

一、交通要點

早晨是交通最最繁忙的時刻，舉凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的方面啦，如果能夠在這些方面設置早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。如果您的店剛好開在在車站旁那就更好啦，人們在等車時，可能就會就近在您的店裡買早餐；又或在下啦車後，在公車站附近買，無論怎麼樣，在車站設立的早餐店，相信又比其它方面的生意來得更好。

二、社區住宅

不是每家店都能夠適合開在住宅區裡面，但早餐店就很適合，一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過後，那就上班族的上班時間啦，再來，那就媽媽們准備出門買菜的時間。在住宅區里，大都是同一個社區的鄰居，既能夠和認識客人，也能夠和客人建立良好的感情，因此，在住宅區中開早餐店，很容易就會有熟客人，這樣一來，固定的客源也很容易就建立起來。

三、市場地緣

市場一般也是好些人選擇開早餐店的方面，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。

四、文教機構外圍

現代人生活繁忙，往往沒時間准備早餐，早上趕上課的學生，如果沒在自家社區解決早餐，就一定會在學校附近消費，許多開在學校附近的店或小吃攤所以生意好得不得啦。不過如今學校外圍的店租也相當高昂啦，而且遇到寒暑假生意便大受影響，與其租店面營業，不如以攤車型態經營，遇假日時能夠轉到別處去營業。

希望你可以找到一個好的店面，生意興隆！

③ 早餐飲食創業計劃書

定位在3－8元之間。

④ 星巴克進軍早餐市場的定位戰略是怎樣的

星巴克進軍早餐市場，定位的就是中高端西式健康早餐。

⑤ 早餐賣什麼最賺錢

首先，我們先來分析下早餐店的市場如何
隨著人們對健康的認識，他們也深刻的知道早餐是一日三餐中重要的一餐，能為人體提供一天所需的能量和營養素，但並不是他們不吃，而是沒太多時間去做早餐，那麼早餐市場的商機來了。在很多人看來，早餐的價格低會讓其利潤也很低，但其實不然，如果正常經營的話，其利潤還是非常可觀的，而且早餐店的投資金額較小，非常適合想投資中小型項目的創業者。
其次，早餐店的投資與利潤
一般早餐店不需要很大的店面，10平方米就足夠了，甚至可以以擺攤的形式來經營，因此早餐店的投資金額只需要1萬元到3萬元就足夠了，如果口味較好，客源也就會源源不斷，更能贏得市場的口碑，一個月下來，相信營業額一萬以上還是很穩定的。
一般早餐的品種有：面條、餛飩、包子、豆漿、油條，甚至是養生粥、粢飯、飯團等，這些都是很常見的早餐種類，可以堂食，也可打包帶走食用，經營方式較多。假設，每天買早餐的有100位顧客，人均消費6元，日營業額就有600元，按照利潤35%計算的話，每日的純利潤有210元，每月的利潤就有6300元。
其中哪種早餐賺錢呢？
1
、包子
包子是一種傳統美食，種類和口味都較多，但製作繁瑣，出餐較慢，相對而言利潤就顯得微不足道。
2、
粥
現在粥的品種很多，南瓜粥、小米燕麥粥、八寶粥等都是早餐粥的優選，一般一杯/碗賣3元左右，其成本只有一元，雖然利潤是100%，但需要走量才能賺到更多的錢。
3
、面條
早上吃一碗熱騰騰的面條，渾身都會溫暖起來，面條的種類口味也很多，平均售價在6元左右，但其成本也就2元左右，因此面條的利潤是早餐中相對較高的。
好了，以上就是小編對早餐賣什麼賺錢的全部介紹了，賣早餐其實是可以符合經營的，包子、粥、面條等都可同時經營，如果您對早餐行業感興趣，不妨就行動起來吧！

⑥ 星巴克進軍早餐市場的定位戰略是怎樣的請描述企業鎖定的消費群體。你是如何評價企業的細分戰略的成功

星巴克進軍早餐市場定位戰略，它的定位戰略還是這幫上上班的。他們鎖定的消費人群集體基本上就是上班的這幫員工。

⑦ 如何對早餐店進行市場細分

你目前是希望能夠擴大市場。但就像我前面所說的，你的目標究竟是擴大地理覆蓋范圍？還是擴大用戶人群數量？或者你是希望能夠通過產品的改變來增加細分市場？如果不明確你的目標，你就無法做出正確的營銷戰略來。誰誰誰成功都不意味著你同樣去做能成功。

個么回到你的早餐店吧。你現在的早餐店的產品到底是什麼？定位是什麼？目標細分市場是什麼？或者說，你是賣什麼的？定價是多少？是針對哪一個人群的？是賣豆漿油條的？還是賣早餐搭配的？是定價10塊錢（比方說）以下？還是定價20-30塊錢之間？是針對上班人群帶著走的快餐早餐？還是針對上班人群能夠坐下來吃的便宜早餐？還是針對附近居民的？

先弄清楚自己的情況，然後再去制定你的目標，然後再考慮如何實施。先不要去看別人的方法是不是適用。甘其食、周黑鴨的產品、定位和目標細分市場跟你可能完全不一樣。你要去同樣做，結果只有「死」路一條。

打個比方說，你目前早餐店所處的位置周邊都是寫字樓，你是賣包子油條豆漿的，人均消費大概在10元左右。你憑什麼去學習周黑鴨的做法？樓上有位朋友說，口碑營銷。其實說得非常好。早餐店的成本相對來說較低，產品又局限性很強——畢竟是早餐店，所以你能拿出來做營銷的預算並不會太多。所謂社會化營銷，其實並不是說一定要主動在社會化媒體上發布希么消息。當然，你也可以去做。

⑧ 開早餐店！那些位置最適合

早餐店選址一、 交通要點
早晨是交通最最繁忙的時刻，舉凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的地方了，如果可以在這些地方設置早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。如果您的店剛好開在在車站旁那就更好了，人們在等車時，可能就會就近在您的店裡買早餐;又或者在下了車後，在公車站附近買，無論如何，在車站設立的早餐店，相信又比其它地方的生意來得更好。

早餐店選址二、 社區住宅
不是每家店都可以適合開在住宅區裡面，但是早餐店就很適合，一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過後，就是上班族的上班時間了，再來，就是媽媽們准備出門買菜的時間。在住宅區里，大都是同一個社區的鄰居，既可以和認識客人，也可以和客人建立良好的感情，所以，在住宅區中開早餐店，很容易就會有熟客人，這樣一來，固定的客源也很容易就建立起來。
早餐店選址三、 市場地緣
市場通常也是很多人選擇開早餐店的地方，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。
早餐店選址四、 文教機構外圍
現代人生活繁忙，往往沒有時間准備早餐，早上趕上課的學生，如果沒有在自家社區解決早餐，就一定會在學校附近消費，許多開在學校附近的店或小吃攤因此生意好得不得了。不過如今學校外圍的店租也相當高昂了，而且遇到寒暑假生意便大受影響，與其租店面營業，不如以攤車型態經營，遇假日時可以轉到別處去營業。
總而言之，對於初次經營餐館，一要提前實地考察調研，可向當地同行了解一些具體情況，掌握第一手資料後再斟酌決定，切勿倉促從事;二要事先找餐飲業專家共商大計，以求得有經驗的業內人士指導和幫助，盡量做到選址與經營萬無一失。

⑨ 早餐市場調查

早晨復吃早餐早餐對健康很重要，制我一般早上8點半到9點間吃小攤吃的不衛生，塑料袋肯定不環保了，比較推薦紙袋。KFC這些早餐感覺比較貴了我能接受的價格基本在5-6塊差不多我們現在早餐基本都就是能頂著上午不餓就好了，肯定不算豐富了我個人比較喜歡A但是為了健康我感覺B比較合適

⑩ 開個早餐店應該選什麼位置好

早餐店選址，應該注意以下幾個方面：

1.文教機構外圍
現代人生活繁忙，往往沒有時間准備早餐，早上趕上課的學生，如果沒有在自家社區解決早餐，就一定會在學校附近消費，許多開在學校附近的店或小吃攤因此生意好得不得了。不過如今學校外圍的店租也相當高昂了，而且遇到寒暑假生意便大受影響，與其租店面營業，不如以攤車型態經營，遇假日時可以轉到別處去營業。
2.市場地緣
市場通常也是很多人選擇開早餐店的地方，因為吃早餐和買菜一樣，都是早上才做的事，許多主婦習慣在買完菜之後，就會到菜市場附近吃個東西，或帶早餐回去給家人吃。
3.社區住宅
不是每家店都可以適合開在住宅區裡面，但是早餐店就很適合，一大早，學生就會走路到家附近的學校去讀書，如果不是在家吃早餐，當然也就會到家附近的早餐店吃早餐，等到學生的人潮過後，就是上班族的上班時間了，再來，就是媽媽們准備出門買菜的時間。在住宅區里，大都是同一個社區的鄰居，既可以和認識客人，也可以和客人建立良好的感情，所以，在住宅區中開早餐店，很容易就會有熟客人，這樣一來，固定的客源也很容易就建立起來。
4.交通要點
早晨是交通最最繁忙的時刻，舉凡各公車站、捷運站、火車站等各交通要點，都是早上人們聚集最多的地方了，如果可以在這些地方設置早餐店，加上手藝經得起考驗，每天早上迎接熙來攘往的人群，生意一定不會差。如果您的店剛好開在在車站旁那就更好了，人們在等車時，可能就會就近在您的店裡買早餐;又或者在下了車後，在公車站附近買，無論如何，在車站設立的早餐店，相信又比其它地方的生意來得更好。
總而言之，對於初次經營餐館，一要提前實地考察調研，可向當地同行了解一些具體情況，掌握第一手資料後再斟酌決定，切勿倉促從事;二要事先找餐飲業專家共商大計，以求得有經驗的業內人士指導和幫助，盡量做到選址與經營萬無一失。