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蒙牛果奶市場調查

發布時間:2021-01-24 19:01:56

㈠ 益力多-酸奶和蒙牛,伊利的果蔬果汁酸酸乳有什麼區別

1、「益力多」是什麼?「益力多」是一種高品質的「活性乳酸菌飲料」,自二十世紀三十年代,在日本問世之後,取得不俗的成績,已成為全球最大乳酸菌飲料產品。
2、「乳酸菌飲料是什麼」?簡單地說,就是用酸奶作為原料,加糖、水再次進行調配成的一種含活性乳酸菌飲品。一般說來,其活菌數目要少於酸奶。是兼保健、營養與風味的一種飲品。當然「益力多」的產品還是有所區別的,它獨特的發酵工藝,使各其產品的含活菌數相當高,且風味獨特。
3、酸奶飲料---「益力多」與常見的酸奶的主要共同特點?1)含活性乳酸菌;2)保質期大多都在三周內,且需要低溫貯藏。
4、蒙牛「酸酸乳」、伊利「優酸乳」是什麼?即人在牛奶中加入水、糖、食用酸而製成的「酸味牛奶飲料」與前面提到的「酸奶」及「酸奶飲料」有著截然的區別。不需要冷藏。如果說其特點,也只能說是含蛋白類的一種飲品罷了,談不上保健功能。
5、兩類產品在中國的市場狀況:雖說「益力多」這個優質產品號稱全球最大乳酸菌飲料生產企業,但在中國市場的銷量並沒有多輝煌。最開始,大陸地區的產品由香港益力多進來,後來在廣州開發區設廠。有了一定銷量後,曾試圖在長三角發展,但事與願違,由於中國的消費者早在九十年代初期被「樂百氏」、「娃哈哈」的果奶(酸味奶飲料)洗禮過了,至今仍有許多消費者還鬧不明白什麼是「酸奶」,什麼是「酸奶飲料」,什麼是「活菌型」,什麼是「調配型」。加之發酵後的風味獨特,使得一些人對此風味反倒不如用食用酸調出來的口感易接受,另外,它的價格不菲。還有就是它的物流與貯藏受低溫條件所限,所以它只在一些華南與華東地區的一些城市中取得了一些高端消費人群。順帶說一句,「益力多」在日本的成功與直銷模式有較大關系。由於日本的婚後婦女大都不工作,因此,被」益力多「聘為兼職直銷員——「益力多媽媽」上門推銷,由於她們的工資要求不高,且大家對中年婦女較信任,所以這種直銷模式的銷量斐然,一度佔了其銷量的2/3。03年,曾在試圖移植這種直銷模式到上海,但最終不了了之。
「酸酸乳」、「優酸乳」憑借巨大的廣告沖擊,使得兩種技術平平的產品倒是鋪天蓋地地充斥了整個市場,說來倒也算中國特色的市場產物了。
6、近兩年,光明出了新品「莫斯利安酸奶」,為目前僅有的可在常溫下保存的活菌型產品。
最後,喝啥不喝啥,還要您自己決定!

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