酒水市場調查分析

㈠ 跪求一份酒水銷售的調查報告

2006年消費品市場調查報告出爐 五糧液成白酒類銷售狀元來自中國茶酒信息網
來自中國茶酒信息網
近日，中國行業企業信息中心發布了2006年度消費品市場重點調查報告，五糧液集團公司生產的五糧液牌白酒以高達34.69%的銷售份額再次成為中國同類產品的「狀元」，茅台酒、劍南春、水井坊尾隨其後。來自中國茶酒信息網
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據了解，五糧液2006年的銷售額超過12億人民幣，佔到中國白酒總銷售額的1/3強，比位居第二的茅台酒（26.15%）高出8個百分點，比第三位的南春（7.51%）高出27個百分點，在全國六大地區銷售排名上都名列前茅，以絕對的強勢成為中國第一名牌白酒。來自中國茶酒信息網
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調查結果顯示，2006年的白酒市場呈現出了年份酒受寵、自主品牌在加強、老字型大小重現風采等特點，消費者在白酒的消費上越來越理性，老牌名酒的吸引力越來越大，以五糧液為首的歷史悠久、文化內涵豐富、品質醇厚的白酒品牌將會獲得越來越多的市場份額。來自中國茶酒信息網
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在「2006年全國白酒主要品牌市場調查資料匯總表」上可以看到，五糧液系列酒中的五糧液春、五糧醇也名列前茅。五糧液集團公司堅持將現代科技與古老的傳統工藝相結合，系統研製開發了五糧春、五糧神、五糧醇、長三角、兩湖春、現代人、金六福、瀏陽河等幾十種不同檔次、不同口味，滿足不同區域、不同文化背景、不同層次消費者需求的系列產品。特別是一帆風順五糧液、五糧液巴拿馬紀念酒、五糧液年份酒等精品、珍品系列五糧液的面世，其在神、形、韻、味各方面精巧極致的融合，成為了追求卓越的典範。。來自中國茶酒信息網
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相對於五糧液在國內34.69%的銷售份額，五糧液2006年的以1.55億美元的出口額，佔中國名酒出口的90%，就更另人側目了。業內人士認為，從國內市場與海外市場的銷售量和品牌的國際影響力看，五糧液已經成為與白蘭地、威士忌等知名白酒齊名的中國國際頂級品牌。來自中國茶酒信息網
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2006年度消費品重點調查報告由中國行業企業信息發布中心發布，國家統計局下屬的、專門發布我國重大行業企業信息及其他有關信息的權威機構。中心立足於國家統計局權威的數據背景，採用科學的統計分析方法，及時掌握行業動向，全面監測市場變化，密切關注企業發展，通過提供信息發布、行業企業統計年鑒和市場分析報告，為政府部門和企業的科學決策提供有力依據及重要參考。來自中國茶酒信息網

㈡ 假如我要賣酒水飲料,做市場調查,主要調查哪些方面

你的朋友圈有多少喝酒的
你能介紹給多少人買你的酒
網上就算了，這個不好做的

㈢ 關於小型餐飲的最好賣的酒水是

地產啤酒來和地產白酒，但是利潤不自是很高的，因為客人都知道是什麼價格進的了，但是同等價格或高點價格的外產酒是必不可少的，一定要記住，中等酒水的價格不要超出你店裡高檔菜的價格．只要酒水能適應消費者，菜價也就可以了

㈣ 怎麼做市場調查關於酒類的

確定產品能否賣？或者是否有銷售生存的空間？要回答這個問題就要從兩個方面著手，一是判斷可有產品的生存空間，二是判斷產品是否適合該市場。判斷市場可有產品的生存空間，要從以下進行：1、 當地的消費者狀況調查：如購買力水平、購買率等，根據網路資料，我們可以得到當地的GDP 產值、人均可支配收入等數字，以此大致判斷當地消費者的購買能力；再到本產品可能到達的終端，看可有相關的產品在銷售，以其銷售量進行生存環境的判斷。2、 零售業態的調研：產品即使一樣，產品的終端定位不同可能出現不同的結果，同樣道理，同樣的終端，不同的產品可能產生的結果更是大相徑庭。所以在上面調研的基礎，我們還要對零售業態進行調研，調研的終端主要是針對新產品可能有機會進入的終端，調研的內容主要是終端的經營模式，其可能的門檻和合作方式等，目的是為了確定新產品的進入成本。globrand.com3、 渠道調研：消費者有購買，有終端銷售，我們還要主要我們以什麼樣的方式才能將產品陳列到消費者面前。渠道調研的內容主要是新產品可能的經銷客戶是什麼？其又需要什麼的盈利空間和合作方式？以及終端對這些經銷商的態度、合作方式等。該調研的目的主要是為探討由物更加簡捷和節省的市場進入方式和途徑。4、 競爭調查：如果了解消費者如何樂的買新產品可能需要進行大量的消費者調研，這需要大量的人力財力投入。但我們可以通過對競爭品的分析來得到這些因素。該調查主要是針對競爭品或者類似產品的營銷策略來進行，如渠道促銷策略、消費者促銷策略、終端形象陳列方式、媒體和地面傳播、SP 活動等，這些內容的力度如何？影響的銷售量又如何？根據該調研，我們能夠知道什麼樣的方式是消費者和渠道商是最喜歡的，效果又如何，以便我們確定自己新產品的營銷策略。 有了以上的調研內容還不夠，我們還要對自己的心產品進行審視，審視什麼呢？筆者建議可以按照5W1H 的工具模型進行： WHO：誰是消費者？或者消費者是哪些人群？老年的還是中年或者少年？公司產品的定位人群和市場調研後的判度一致嗎？ WHAT：消費者買什麼？產品的利益點是什麼？消費者到底需要產品的什麼？ WHY：消費者購買產品的動機是什麼？商務？還是政務？或者休閑其它什麼的？在此我們就可以判斷下競品針對消費者的促銷策略是正確的嗎？如果不正確，那麼我們的機會就會很大。 WHEN：消費者什麼時間購買或者購買頻率如何？根據每個終端都這樣進行對照調研的內容，再根據終端的數量，我們可以得出每類別終端的銷售容量，為我們判斷進入什麼終端和在什麼終端能夠產生多少的銷售量又很大的關系。 WHERE：在什麼地方購買？以此我們根據新產品的定位，結合對市場的了解，可以得到產品銷售最佳途徑和最佳終端在哪。 根據以上所有的分析，我們可以得出產品能否賣的結論。當然如果認為產品根據沒有前途，那就直接PASS 了。如果新產品有銷量，那就應該對相關的因素進行逐步探討了。二、確定產品如何賣？ 根據以上的內容我們大致有了產品如何賣的概念了，但具體怎麼賣呢？我們可以按照市場進入的業務鏈進行分析和得出產品如何賣的策略了。 賣了之後有什麼影響？這是市場操作人員最關心的事情，也是廠家最關心的問題。在這里，市場操作人員應該能夠非常明晰地描述出經過一段時間的工作後，市場的發展狀況是什麼樣的，產生的(1);>績效是什麼樣的，投入產出都如何？這樣可以作為決策者的決策依據。 市場發展狀況：主要包括市場開發的區域包括哪些？渠道有哪些？各個渠道和區域的鋪貨率、佔有率都是多少。 年度費用情況：使用了多少資源？費用開支又是多少？為什麼需要這樣做？在什麼地方可能產生阻礙？如何預防？ 效益產出：有了以上的兩塊內容，我們可以對效益產出和費用投入做一個總體的總結。要知道為給決策者以堅定的信心，我們在列舉產出的時候，應該在經濟效益不是太好的時候，著重提出為企業剩餘的網路資源、消費者的認可等能夠支撐市場以後產出的無形效益產出部分。 根據以上的內容，我們不僅可以進行新產品進入新市場的操作報告的寫作，根據其中的內容，我們還可以完成：如何調研新市場？如何對新產品進行評估？如何進行新市場的拓展規劃？如何進行新產品進入新市場的促銷設計？等等作業內容。

㈤ 酒類營銷方案

無論是逢年過節還是好友聚會，很多人都喜歡喝酒助興，這對於酒企業來說是非常好的機會，企業通過與上海策劃公司合作可以將酒水品牌宣揚出去，這樣可以引起消費者的興趣，增加酒水的購買力。但是要想提升品牌的價值，那麼將文化融入酒水中是一個非常好的方法。那麼下面我們來了解一下酒水營銷策劃方案怎麼寫。
(l)把某一歷史文化名人的形象與企業品牌形象整合起來，挖掘相關文化內涵、民俗風情及歷史背景，以文化來溝通消費者。例如四川「文君」酒，通過賦予該酒以四川才女卓文君的風采，和一段鳳求凰的千古愛情故事，使文君酒的行銷力顯著上升，
(2)充分挖掘歷史長河中酒與文章、中華武功的歷史故事與傳說，努力喚起人們崇尚文化、科學、正義、健康、優國優民和熱血報國的良好風尚。山東「景陽春」酒，藉助婦擂皆知的「武松打虎」歷史故事，賦予該酒一種不畏強暴、一身正氣的文化氛圍，對許多男子漢的飲酒需求起到了刺激作用。貴州茅台酒在巴傘馬萬國博覽會為國爭光、勇奪的動人故事，紅軍長征中的美談，新中國各種重大外交場合的佳話，使茅台酒具有了的文化含盆。
(3)讓酒與中國傳統文化中的「情」、「義護結緣，實現文化酒的情感營銷。在中國傳統文化中，兄弟結拜要飲酒，親朋好友相聚要飲酒，因此，酒就是情義的象徵或化身，宜泄一種高尚的、純潔的親情和友情，可以使品牌插上騰飛的翅膀。例如，山東「喜臨門」酒的市場定位就是一種「喜慶酒」，原創意是：開業慶典、朋友相聚、金榜題名、洞房花燭等各種喜慶場合都離不開「喜臨門」酒，都會看到「喜臨門」酒的身影。貴州「青酒」的訴求也是「喝杯青酒，交個朋友」，更終使其成為朋友相聚的必然選擇。
(4)在用高科技開發產品的同時，挖掘當地傳統的釀造工藝並使之結合起來，形成獨特的釀酒工藝技術。貴州茅台酒幾百年來，始終堅持獨特的釀造工藝、先進的生產技術，其的品質使國酒的地位更加鞏固。
(5)產品包裝不僅要體現當地遠古之風貌，更要體現歷史名人文化的深厚與，通過大氣達到大雅的境界。
(6)做好產品的多樣化和系列化開發，讓產品系列支撐厚重的歷史文化。例如四川五糧液酒廠近年通過不斷推出系列產品來大打文化牌，也收到了很好的營銷效果。「五糧醉」―五糧釀成；「五糧春」―之秀，「五湖液」―四海同慶產瀏陽河」―民歌美酒。
(7)設計全新的銷售網路、銷售策略，推出符合品牌運作規律的廣告推廣組合，把牌子打響，把銷路打開。 總之，文化酒的塑造，需要借勢與造勢並舉，文化的挖掘和提煉是一種借勢的過程，而文化要素的確立和宣揚就是一種造勢過程。
現在酒水行業的競爭也是非常激烈的，若是沒有特色，沒有自己的文化，那麼很快就會被對手擊敗。因此企業要想讓自己的酒水更有特色，被更多的消費者的喜歡，那麼不僅需要提升釀造技術，還需要融入一些文化特色，這樣才能受到更多人的歡迎。

㈥ 酒水業務市場調查分析報告

市場調查報告需要專業的調查公司去做，酒水包括：國內外葡萄酒、中國白酒、日本清酒燒酒，伏特加呀什麼的好多，建議做個專業的市場調查報告。推薦去北京的市場調查機構：中國產業洞察網

㈦ 酒水市場調查問卷！！！

掃大街 一家一家的趣問 准能找到合作夥伴

㈧ 如何進行酒水市場調查

★應該調查的主要內容
一、市場環境調查：當目標市場鎖定後，就需要對市場中的一些可控制因素和不可控制因素進行詳細了解，其目的在於克服威脅、避開風險、抓住機會，為准確的品牌定位、市場定位、渠道定位等找到一個市場切入點。
1、政策環境：了解當地政府對白酒產品的征稅管理、產業支持等相關政策情況，這也是白酒產品定價的一個重要參考因素。 2、經濟環境：當地經濟發展水平，人們的消費能力、及未來3—5年的經濟發展趨勢調查。 3、地理環境：目標市場的地理特徵、交通狀況。 4、文化環境：風俗人情，口味偏好（如有的地方喜歡喝濃香型酒，有的地方喜歡喝兼香型酒）。 5、競爭環境：調查了解目標市場的白酒競爭情況。主要知悉有哪些競爭品牌，各自產品的市場佔有率等，這利於針對競爭對手採取有效的進攻與防禦策略。
二、市場狀況調查：了解目標市場的規模大孝需求量多少、以及市場近期狀況與發展趨勢、同行業企業發展動向等。
三、銷售的可能性調查：特別是一些後進者，對目標市場的銷售可能性調查很重要，一般指潛在的白酒購買者、可挖掘的市場空間、消費者的需求變化以及能擴大銷售的可能性途徑等方面都必須展開細致入微的調查。如果某個市場新的生存空間很孝市場切入難度大，就不利於新品的推廣。
四、產品的適銷性調查。產品的適銷性調查主要是對即將上市的新品在部分消費群體中間展開抽樣調查，以了解顧客的評價，特別是在白酒產品「同質化嚴重」的今天，進行產品適銷性調查至關重要。 1、產品口感測試：了解目標消費群體的口味偏好及對本品的建議，這利於企業在新品口感設計方面的創新與改進。 2、產品價格測試：了解目標市場對產品價格的承受能力。 3、產品包裝測試：了解目標消費群體的審美觀念與精神需求，試探本品視覺效果對刺激消費者購買慾望的影響程度。 4、同類競品情況：競品的產品生命周期、市場銷量、售後服務及知名度與美譽度等情況。言之，通過對市場白酒產品的性能、特徵、包裝、文化等方面的調查，將有益於新品的命名策劃，包裝設計，品牌推廣。
五、消費者行為調查：研究白酒消費者的購買行為，有利於企業開發適銷對路的產品和採取有針對性的營銷策略拓展市常 1、生理特徵：指直接購買白酒產品的消費群體的性別差異、年齡特徵。 2、消費結構：主要了解白酒消費群體的消費層次，如：農民、工人、白領、商人等。 3、心理狀態：消費者對目前市場上的白酒產品的認識與看法等。 4、購買動機：指消費者購買產品的心理動機與行文因素 5、購買習慣：掌握消費者購買產品一般習慣於何時、何地購買等消費行為因素。 6、購買偏好：了解消費者習慣於購買哪個品牌的哪個產品？
六、競爭對手調查：主要了解競爭對手的招商政策、售後服務、銷售策略等，這有利於通過「差異化」營銷促進新產品的上市推廣。 1、產品通路方式調查：如了解競品走的是短渠道還是長渠道模式、以及在酒店、商超、零售店這些終端情況（見表）。
七、市場價格調查：了解目標市場白酒產品的價位降浮趨勢及市場中、低、高端各主流產品的價格指數情況。
八、市場推廣調查：主要了解目標市場一些主流品牌通常採用的營銷策略。
九、其它因素調查：指影響市場的社會因素（如社會重大事件等）、自然因素（氣候變化、自然災害等）★調查步驟一、根據調查目的，確定調查重心。二、設計市場調查表。三、成立市場調查專門工作組（約10～15人）。
四、抽樣調查：抽樣調查是根據調查課題，對目標市場的市場范圍、消費者按一定比例進行抽樣調查，一般一個省際區域市場的調查比例為10：5（也就是說一般情況下，除省會城市必須調查外，地級城市的調查數量至少在5個以上）。
1、整理調查數據，研究分析調查結果。
2、編制調查報告，為戰略決策提供參考依據。★調查方法對白酒市場的調查可把觀察法、詢問法、試驗法這三種方法相結合，盡力收集一些全面、及時、可靠的市場信息為新品的市場定位找准思路。
3、試驗法：是通過對新產品在消費者中間進行測試，了解顧客對產品性能、質量、價位等方面的評價。★市場調查結束後應注意的幾大環節 1、通過研討、對比分析自己在行業中的位置、競爭實力，從而找出差距，謀定一個「差異化」營銷策略。 2、通過產品命名賦予品牌獨有的文化內涵，滿足目標消費群體的精神與心理需求。 3、導入VI策略，對產品的包裝進行創新設計、即以提高視覺效果為目標，滿足目標消費群體的審美需求。

㈨ 業務員報表該怎麼做 下面的該怎麼填，我是酒水業務員

您好，
我是做酒水銷售的，具體的銷售分為不同的渠道，他讓你去飯店看看，大概是要你主做飯店這一塊。
下面是我給你的資料，希望可以幫助到你
第一部分：市場前期調研
主要的工作內容：
 熟悉地形
 通路調研
 竟品調研
 媒體調研
1 熟悉地形
購買一份當地地圖，根據地圖對當地地形進行走訪，並按商業區、居民區、行政區進行劃分，用
最快的時間熟悉城區的地形。做到對地形有一個圖形概念
2 通路調研
 踩 點
 什麼是踩點：通過有計劃的走訪，了解銷售區域內零售商的數量、分布、特點、等級情況
 踩點目的：
A、為確定銷售額目標提供依據。
B、為制定網點開拓計劃提供依據
C、為確定通路促銷品數量提供依據
D、為制定售點規范計劃提供依據
E、使銷售人員對區域市場有一個直觀的了解
F、為經銷商管理提供依據與籌碼。
製作銷售地圖
（1）了解當地經銷商
（2）篩選確定準客戶
（3）了解准客戶業務結構
（4）了解准客戶網路力量
3 竟品調研
了解競品的銷售模式與經銷商 了解競品的廣告與促銷
4、 媒體調研
 目的：為廣告投放提供依據
 流程：
1、製作媒體調研表格與問卷，要求簡潔、到位。
2、隨機攔截目標消費者進行調研。
3、統計數據，再次核查。
4、 調查出當地目標消費群關注較多的媒體和時段。
第二部分：確定通路結構
主要內容：
 目標市場通路結構分析
 目標市場客戶資源分析
 確定通路結構

1、目標市場通路結構分析
根據前期的市場通路調研、競品通路調研我們可以了解到目標市場的通路結構，以及競爭對手的
通路結構，在確定我們的通路結構時要充分考慮目標市場通路的大方向，並針對競品的通路結構
來建立自己的產品通路
2、目標市場客戶資源分析
對目標市場的所有客戶進行分析使我們更加了解市場通路，有利於確定通路成員，建立合理的通
路結構，並為下一步的客戶確定、網點分布提供根據，客戶資源的類型有以下幾種：
– 經銷商
– 超高檔酒店
– 大型酒店
– 中檔餐飲
– 專賣店
– 特色餐飲
第三部分：確定酒店客戶
主要內容：
 訪問准客戶的輔助工具
 出訪前的准備活動
 訪問客戶
客戶溝通的兩種問題模式
 篩選並確定客戶
1、訪問准客戶的輔助工具
 公司的相關證件、產品批文、執行標准、物價批文等
 樣品、不同規格產品的價報表
 銷售表格、公司簡介和產品的相關資料
 終端進店（費用）合同範本
 產品的宣傳資料、終端促銷資料
 公司在其他啟動成功市場的廣告或促銷資料
 產品的推廣及促銷方案
 名片、計算器、筆記用具
2、出訪前的准備活動
 模擬產品展示，得出最佳展示效果
 再次熟悉當地市場的相關產品的銷售情況、促銷手段和當地經銷商的情況
 電話預約訪問時間、地點
 了解准客戶的業務負責人的經歷、愛好、家庭等相關背景資料
3、訪問客戶
初訪准客戶分為三大階段。第一階段：出發-入座。第二階段：展示—溝通。第三階段：達成意向—離開
下面是這三大關鍵階段的詳細基本禮儀、流程、技巧和關鍵點。 （太多不寫了，你可以查閱相關資料）
第四部分：酒店產品鋪市
主要內容：
 進行有效的鋪市上櫃
 掌握好鋪市節奏
 鋪市流程
第五部分：酒店終端建設與維護
主要內容：
銷售終端建設
終端宣傳促銷
團購資源的開發
表格管理與檢查
每日：
1、接受上級主管的工作安排。
2、出差在外的每日填寫《每日工作報告》，回駐地後一並呈交《每日工作報告》
每周
每周六向上級主管呈交《每周銷售報告》、《一周市場信息》、《一周走訪路
線計劃表》。
每月
1、每月向上級主管呈交《每月銷售報告》、《下月工作計劃》、《三個月滾
動銷售預測》、《客戶存貨報告》、《每月貨款回收管理表》。
2、參加上級主管召開的月度營銷例會。
每季
向上級主管呈交《季度銷售報告》《下季度工作計劃》。
報告》。