『壹』 試從競爭戰略的角度分析雀巢公司成功的原因。
在雀巢市場上，雀巢咖啡的市場份額證明了其領導地位，所以雀巢公司回採取的是市答場領導者的戰略。為了維護其領導地位，雀巢咖啡通過擴大市場份額、保護市場份額和擴大市場份額這一路徑達到目標。
在擴大總體市場方面，雀巢通過地理延伸，將其市場觸角延伸到世界各個角落，還通過提高消費量和消費頻率來擴張市場，合理適量、簡便易撕的包裝對其銷售量有很大的影響。
在保護市場方面，最好的方法就是不斷創新，所以在反應、預期營銷的基礎上更應注重創意營銷，在這方面，雀巢雖然擅長於研發新產品，但還是將主要精力集中在前兩個方式上。為了防止自己主要的側翼暴露在競爭者的火力之下，雀巢還必須降低成本，考慮在那些市場採取上面的防禦戰略。
在擴大市場份額方面，雀巢咖啡主要是通過實際的、可感覺到的品質來提高市場份額，其次新產品活動、產品的相對品質和營銷支出方面都相對優秀，這就奠定了成功的營銷組合戰略。
『貳』 雀剿咖啡是如何打開市場的
雀巢咖啡的起源可追溯至1930年。 當巴西政府開始與雀巢公司接觸時，我們的咖啡權威-- 馬克思·莫根特爾 ( Max Morgenthaler ) 立刻同他的研究隊伍著手研究一種調配一杯高品質咖啡的方法--一種只需用水沖調同時又能保持咖啡原汁原味的方法。經過在瑞士實驗室長達七年的調查研究，最終他們找到了答案。
這種新產品被命名為 Nescafe（ 雀巢咖啡 ）寓意雀巢與咖啡的完美結合。我們首次將雀巢咖啡推向瑞士市場是在1938年4月1日。而在隨後五年裡,第二次世界大戰阻礙了雀巢咖啡在歐洲的成功拓展。
雀巢咖啡首次上市後，很快就出口到法國、英國和美國。不知不覺美國人在雀巢咖啡於美國市場重新上市時扮演了重要角色。原因是雀巢咖啡當時是包括在他們的食物配給中。第二次世界大戰之後雀巢咖啡的風靡程度與日俱增，到了二十世紀五十年代咖啡已成為蜂擁至咖啡屋聽搖滾音樂的青少年們的首選飲料。
據最近權威估計，平均每秒有近三千二百杯雀巢咖啡被飲用。相信您會同意自從1938年以來雀巢咖啡走過了很長的一段道路，而我們每個人也從馬克思·莫根特爾 ( Max Morgenthaler )及其同事們的研究工作中受益匪淺。
總部位於瑞士的雀巢集團，是世界上最大的食品公司，在中國有著長久的歷史。一個世紀以來，中國消費者已經非常熟悉並信任雀巢品牌，因為早在上世紀的1908年，雀巢公司就在上海開設了它在中國的第一家銷售辦事處。雀巢是最早進入中國的外商之一，對中國有著堅定的承諾。八十年代初，雀巢就開始與中國政府商談在中國投資建廠，並將其在營養品和食品加工方面的世界上頂尖的專有技術和豐富的專業知識轉讓給中國。1990年，雀巢在中國大陸的第一家合資廠開始運營，隨後又建了多家工廠。雀巢通過利用本地原材料在本地製造同等高品質的食品，替代進口產品，幫助中國在這方面節約了大量外匯。現在雀巢在中國大陸銷售的產品中99%是在本地製造的。
在過去的十七年中，雀巢從瑞士對大中華區的直接投資已累計達七十億元人民幣。雀巢大中華區的總部設在北京，經營二十一家工廠，其中四家在上海地區、三家在廣東省、四家在天津地區、三家在四川省、兩家在山東省、一家在黑龍江省、一家在江蘇省、一家在內蒙古自治區、一家在北京地區，還有一家在香港特別行政區。2001年，雀巢在上海成立了上海雀巢研發中心。這一研發中心致力於應用科技和營養研究，並開發中國消費者喜愛的、適合中國人口味和消費能力的營養食品。
2006年，雀巢在大中華地區的年度銷售額達一百一十九億元人民幣，繳納各項稅款約十一億元人民幣。
自公司成立以來，雀巢開展業務的基本方式就一直是向有關各方承諾長期可持續發展的價值。
無論在世界哪個地方開展新業務，雀巢始終關注長期可持續的業務發展，而不是只重視短期利潤。在中國，雀巢通過積極開拓和發展本地可持續的鮮奶生產和咖啡種植業來幫助中國偏遠的農民大大改善了生活水平。
對中國社會的貢獻:
從瑞士引進的直接外國投資累計：70億元人民幣
帶來世界最大食品公司在營養和食品及飲料方面的先進經驗和技術
以本地生產取代進口（中國大陸銷售的產品99%是本地生產的）
發展富有競爭力的出口
為本地員工提供富有吸引力的工作機會，並提供國際培訓
對本地產品及相關產業帶來創新
可靠的納稅企業
對中國農民的貢獻:
將大量易變質的農產品加工成優質食品
重要而可靠的本地原材料和包裝材料采購商
1.每天支付約300萬元鮮奶款給奶農
2.每年收購5000噸咖啡豆
為黑龍江、雲南、山東省和內蒙古的農民提供穩定的現金收入
為農民提供日常技術支援，以改善質量、提高產量和效率（累計超過1億元人民幣）
對中國消費者的貢獻:
提供具有足夠營養價值的產品
成立於2001年的上海雀巢研發中心，致力於應用科技和營養研究，並開發中國消費者喜愛的、適合中國人口味和消費能力的營養食品。它是雀巢全球研發系列的一部分，並作為科學技術的交流平台，與中國領先的大學及研究機構在食品與營養領域保持著密切的聯系。
「雀巢」已成為在大中華地區消費者心中最馳名並且最信任的外國品牌之一，該品牌覆蓋了一系列按照國際質量標准製造的產品，包括奶粉、液體奶、酸奶、嬰兒配方奶粉、嬰兒米/麥粉、甜煉乳、成長奶粉、早餐穀物、速溶咖啡、咖啡伴侶（植脂末）、冰淇淋、巧克力和糖果、瓶裝水、飲品、雞精和調味品。屬於雀巢集團的愛爾康公司也在大中華區製造和銷售眼科產品。
歷程:
雀巢對大中華區庄嚴承諾：我們一定會和中國人民一起，為中國邁向燦爛的明天而做出自己最大的貢獻。
雀巢鷹嘜煉奶是香港第一個注冊商標。
雀巢在上海開設貿易辦事處。
雀巢產品有限公司在香港成立。
台灣雀巢股份有限公司成立。
雀巢第一家辦事處在廣州成立；
雀巢第一家合資公司——雙城雀巢有限公司成立（黑龍江省）。
雙城雀巢有限公司投產。
雀巢牛奶香港有限公司成立；
東莞雀巢有限公司投產。
在這一年又有六家工廠投產；
雀巢中國總部在北京成立。
在上海與太太樂集團合資（雀巢佔80%的股份）。
建立雀巢大中華區業務架構（中國大陸、香港、澳門、台灣）。
在四川省與豪吉集團簽定合資協議 （雀巢佔60%的股份）；
在上海成立雀巢研發中心。
豪吉合資企業開始運作。
並購梅鹿在額爾古納的牛奶工廠（內蒙古自治區）。
人才策略:
一直以來，雀巢員工始終是將雀巢精神帶到生活中的關鍵因素。也正是這種「人」的精神引領雀巢從一個鄉村的作坊發展成今天領先世界的食品公司。員工是雀巢最有價值的財富。雀巢集團今日的優秀業績源於世界各地員工堅強的努力和忠誠。作為一個致力於生產優質食品，創造美好生活的公司，雀巢也十分關心自己的員工。雀巢公司的管理者和員工之間形成了親密無間的工作氛圍，使雀巢成為首選僱主。作為一個不歧視任何民族、種族、宗教、性別、年齡的世界性大公司，雀巢歡迎文化和社會的多元化。一個公司擁有這么多國籍的員工，這在世界上是少見的。雀巢堅信，只有將本土和國際人才相結合，才能最好的發揮他們的潛質和能力，從而無論何時、何地、以何種方式，都能為消費者提供優質的雀巢產品和品牌。
今天，雀巢在大中華區有大約一萬三千名本地固定員工，給他們提供了富有吸引力的工作。每年，公司都會在國內和國外向眾多本地中國員工提供良好的員工培訓，包括在瑞士雀巢國際培訓中心進行的培訓。