開火鍋店方案策劃書怎麼寫

⑴ 火鍋店夏季活動策劃

啤酒免費、火上加火策略、聚緣七星，星星相映，買一送一、七星高照，真情回報，百分之百、山水家園，星羅棋布，壽星高照都是不錯的火鍋店夏季活動策劃

1、啤酒免費：夏季，炎熱的夏季。冰鎮啤酒，一想起就覺得如火山爆發天降大雨。心裡就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮到位，無限量供應。可能有的人認為會虧損，事實證明相當於全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據，大家就不用懷疑。

4、七星高照，真情回報，百分之百：凡在聚緣七星就餐負責結帳的消費者，均獲一枚特製的「五角星」，當其積累到七枚（七星）時，可憑「七星」到火鍋店抽獎，抽獎的概率是百分之百，只是獎品有一定的區別，但價值大同小異。這項主題活動暫施行一年。如果效果不錯，可作為一種制度把它模式化，並寫進其加盟營運手冊之中。

效果：該主題活動除進一步強化了聚緣七星品牌形象外，還在於讓消費者時時牽掛著火鍋店，使之形成一種情感互動，做到心中「你有我，我有你」，從而體現「緣份天空，星星相映，有光共沾」的一種境界，培育起消費者對火鍋店的忠誠度。

5、山水家園，星羅棋布，壽星高照：在全市范圍內開展尋「壽星」活動。此項活動可以與重慶晚報或重慶晨報合作，發動市民提供「壽星」線索。並最終選出七位年齡最長者（視為重慶的「七星」），獲得「壽星」稱號。凡獲得其稱號者，推薦人將獲得尊老榮譽證書和獎勵；老人獲「壽星」稱號榮譽證書和滋補品。

效果：該活動可喚起市民的鄉情、親情和友情。通過市民對老人的關注，引發出關注生活環境、關注生活質量和關注生活關系，使之更加快快樂樂、健健康康的生活，讓「聚緣七星」得到大家的心賞。

⑵ 餐廳開業活動營銷策劃方案

餐廳開業活動營銷策劃方案

餐廳開業活動營銷策劃方案，某一家餐廳開張的時候，都是會舉辦一些優惠活動的，不僅能夠吸引更多的顧客前來就餐，而且還可以提高餐廳的知名度，我和大家一起來看看餐廳開業活動營銷策劃方案。

餐廳開業活動營銷策劃方案1

做開業宣傳的目的是什麼?

一是為了吸引顧客光臨，二是能夠藉此機會宣傳餐廳，三是最好不要第一天就虧損嚴重，四是給顧客留個好印象等。

一：確定方案製作的前提在製作方案之前，餐廳經營者必須了解餐廳的整個裝修是否全部完成?餐廳運營人員和服務人員是否全部到位並能各司其職?能否保證餐廳開業的正常運行?餐廳本地消防、工商、城管、環衛等單位關系是否已經協調一致?餐廳經營者在制定方案的時候要確保這些都已經完成然後就可以進行下一步工作。

二：確定具體的開業活動時間和主題該餐廳的具體活動時間是多少?格式為：xx年xx 月 xx日——xx年 xx月xx 日，共計x天。本餐廳方案主題是什麼?舉一個例子。「天上掉餡餅，火鍋免費整」「開店鉅惠，全場8折，飲料免費喝」等，根據自己的餐廳內容來制定，最好用一些有噱頭的詞語來引起大眾的注意力。

三：確定本次活動的預算此次活動所需要的物資和資金預算(最好的話用表格的形式展現，方便統計)

四：活動的前期策劃准備工作

1、菜品的質量必須得到保證一個餐廳經營的基礎就是菜品。所以在開業前，餐廳經營者必須對菜品嚴格把關，保證口味和特色，讓客戶在開業當天來吃的開心並覺得餐廳非常有特色。

2、保證餐廳服務質量餐廳服務是一個非常重要的問題，餐廳的服務態度是一家餐廳經營的門面。怎麼在開業當天保證服務質量不打折扣，餐廳服務井然有序，減少顧客的抱怨等等，這些在前期准備的時候都要做好對餐廳服務人員的培訓工作。

3、前廳與後廚的配合一定要默契上菜速度也是一家餐廳對於客戶體驗好壞的重要組成部分。前廳與後廚配合得好，就會加快餐廳的出菜速度，保證食客的用餐體驗，確保上菜不出錯。這些都是有助於新開餐廳給與顧客的第一印象。

4、 開業前期店內氣氛營造與烘托。餐廳整體活動風格的確立包括餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券、DM單、POP海報、活動氣球、等等，在開業前期就要全部准備充分。而在堂內布置方面，也要盡量的突出一種活動氛圍，包括張貼活動海報，橫幅等等。特別是涉及活動的具體折扣，要用醒目的顏色和字體展現出來，員工方面可以的話盡量統一著裝。其實不管餐廳的大小，統一著裝都會給人一種整齊感和專業感，在餐廳開業的時候給顧客的第一印象會比較好。

5、店外的氛圍營造和烘托店外的話可以擺一些花籃、氣球、POP海報，這樣可以吸引顧客停足觀看。還可以放一個氣拱門，拱門大小視餐廳大小來定。拱門內容可以寫「**餐廳，**隆重開幕」。拱門的旁邊各放一個氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝XXX餐廳開業;全場一致8折，飲料免費暢飲。 (一正一反)。

6、廣告宣傳投放根據自身餐廳具體情況，選擇適合自身的廣告投放平台。大的餐廳可以到當地的電視台，微博，微信公眾號，報紙刊登廣告。小點的可以在當地的大V平台去付點錢讓他們幫你宣傳，也可以去發點傳單之類的。傳單的'話每天根據周邊的人流量印刷份數。餐廳開業的重要性我就不再過多贅述了，經營者開業前一定做一個完整的活動方案，才能保證活動當天的正常進行。活動完畢之後一定要信息反饋記錄，不斷總結自己的不足，這樣才能更好的經營好餐廳。

餐廳開業活動營銷策劃方案2

某火鍋店開業營銷方案

實施本方案的前提必須是店堂完成，設施到位並能正常運作(定崗、定編)，人員到位並能各司其職，當地的消防、衛生、工商、市政、城管、環衛等單位關系已協調到位且協調一致。餐飲消費的原則--就近消費原則。

1、本開業方案具體實施期：2015年10月1日--2015年10月10日，共計10天。

2、本開業方案宣傳主題：吃中國名火鍋「XXX火鍋」，給您雙重驚喜(一重：開業優惠酬賓;二重：好禮送不斷)。

3、實施本方案所需物品及經費預算。

方案的主要內容

(一)開業前的籌劃准備工作

1、由公司外籌備指導人員組成開業籌委會，迥然不同人員的招聘與培訓工作，物品設施與設備的采購、調試、安裝等，並協調好與當地職能部門的關系，了解當地廣告業的情況等一系列涉及後期開業的相關事宜，要求在執行本方案前三天完成。

2、與加盟商共同研究並熟悉本方案，確保本方案能順利實施與執行。

3、將正式開業的前三天做為試營業期，且此三天不做任何廣告與宣傳，主要用於檢驗內部營運情況。

4、正式確定開業日期應盡量避免在周末開業。

(二)開業前期店內氣氛營造與烘托。

1、VI形象禮堂部分中的餐巾紙、筷套、訂餐卡、優惠券(代餐券)、DM單、POP弔旗、XXX專用氣球、專用燈籠、老照片、相關寫真圖片等由公司為各加盟店設計製作並督導落實到位。

2、店堂布置：視各店實際場地情況在屋頂的樑上懸掛POP弔旗、XXX專用燈籠、綵帶;牆面上懸掛老照片、柱子上懸掛老照片、名人名畫、木雕、專用中國結，注意整齊與數量。

3、背景音樂：餐廳播放一些喜慶的音樂(民樂、古典音樂、民歌等)，忌放現代流行快節奏歌、舞曲(如DISCO音樂等)。

4、店堂內員工整齊站台、統一著裝，開業期內員工按營運要求(早9:00，晚16:00)在店外整齊列隊(例行檢查、企業口號、掌聲、練舞、班前營業安排等)。

(三)店外氣氛營造

1、如達到公司有關加盟店的分級要求，店外應有XXX雕像。

2、門頭上懸掛兩面XXXPOP旗。

3、門頭下方懸掛XXX專用燈籠，每個燈籠上印有「XXX」專用字體。

4、前放置一氣拱門，拱門直徑根據當地實際情況而定，拱門上內容：「中國名火鍋」「重慶XXX火鍋」全國連鎖**店隆重開業，拱門的旁邊各放一氣柱，每個氣球上貼兩條豎幅，內容：熱烈慶祝XXX火鍋全國連鎖**店開業;消費滿100元，送**元消費券(一正一反)。

(1)外牆懸掛豎幅、盡量布設餐廳所在的那幢大樓(大樓的展示面)。

1、**單位，恭祝****火鍋**店隆重開業。

2、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

3、**單位，恭祝****火鍋**店生意興隆。

4、**單位，恭祝****火鍋**店財源滾滾。

5、**單位，恭祝****火鍋**店財源廣進。

註：豎幅統一用紅底，黃字或白色字體。

6、找一個顯要位置做一幅布幅，內容：全國X家店同慶X店隆重開業!開業大酬賓：吃100元(菜品)，送X元(消費券)、吃XXX火鍋，好禮送不斷。活動時間：2015年10月1日--2015年10月10日。

註：另可採用打折方式、贈送菜品的方式、發放貴賓卡的方式或免費酒水的方式等。不另製作促銷細則。活動解釋權歸店方。

7、開業花藍至少不少於20個，且要求為真花。

8、大門口鋪紅地毯。

9、在當地主要路口主要是轉盤，進出城口放置空飄，一般一處四個，空飄下豎幅內容為：吃重慶名火鍋--XXX火鍋，好禮送不斷;開業酬賓吃100(菜品)，送X元(消費券)，可重復放置。

10、店附近前後200m插刀旗，刀旗上印「XXX火鍋」、「全國綠色餐飲企業」、「重慶名火鍋」、「中國優秀企業」。

(四)廣告宣傳

1、媒體一定要投放資金做宣傳(可採取軟文+廣告)同時並舉。如：電視字幕、報紙等形式。

2、隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域為當地店所在區及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間為開業前第二天和開業當天、開業第二天。

3、DM單的發放，選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

(1)發放時段：11:00-12:30;17:00-18:00，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發放人群：年齡20-50歲之間的人，且穿著，看起來較有經濟實力者。

(3)發放的姿勢及語言，左手托DM單，腰微屈，且面帶微笑，並配以禮貌用語「歡迎光臨XXX火鍋店」，用右手將DM單送到目標對象的手中。

(4)統一著裝，披授帶，可選用店內員工，也可以臨時聘用附近的大中學生。

(5)注意事項：若對方不接DM單不能強行塞到對方手裡，且注意將附近散落的DM單撿拾起來，以免造成不好印象，數量每天10000-20000份，三天共計30000-60000份左右。

(6)廣告氣球的發放(贈送)：選擇中、高檔茶樓、酒吧、咖啡廳，數量視店周圍情形定。

(7)廣告餐巾紙的發放：廣告餐巾紙的發放選擇踵就餐時段，即11:30到12:30之間，發放的地點為政府、行政機關部門旁的一些高檔次的快餐店，因為裡面的人多為實行朝九晚五改革後的政府機關人員，現代企業的高級打工人員。同時將廣告餐巾紙向臨街的門面發放，但應注意不要其它飯館、面攤上。

註：隨報附送的DM單做大度16K的規格，而街散發的DM單適當配合廣告餐巾紙一起發放。

(8)腰鼓隊(或其它有當地民眾風格的節目)：60人的一個方隊，另派兩我們的迎賓披授帶走在最前面，撐一橫幅內容為：「重慶XXX火鍋店開業酬賓，吃100元(菜品)，送X元(消費券)」。另一橫幅內容：「開業期間好禮不斷+地址+訂座電話」(可走在隊尾)，腰鼓隊暫定為三支，開業三天各一支，路線選擇人口密集區或主街道;時間為早上10:30-13:00(沿途配合發放DM單)。

(9)簡訊發送內容：「吃XXX火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶XXX火鍋X店開業，吃100元(菜品)，送X元(消費券);好禮不斷，訂座電話XXXX。

(10)電視字幕：可以參照簡訊廣告內容，另加入地址信息，歡迎光臨等字樣。

(11)當地交通台。

(五)開業促銷細則

(1)單桌菜品消費金額位於50-99元、送50元代餐券和XXX撲克1幅。

(2)單桌菜品消費金額位於100-149元，送100元代餐券和將軍撲克1幅，XXX傘1把、XXX杯(普通)1個。

(3)單桌菜品消費金額位於150-199元，送150元代餐券和將軍撲克1幅、XXX傘1把、XXX杯(普通)1個。

(4)單桌菜品金額位於200-249元，送200元代餐券和將軍撲克1幅、XXX傘1把、XXX杯(普通)2個。

此此類推，如顧客有撲克數量的要求，可適量加贈，其它類推。註：代餐券的使用說明應明確、不包括酒水消費。

註：1、凡來就餐每桌均贈送XXX手提袋1個，XXX中國結1個。

2、持代餐券前來消費請見代餐券使用細則。

3、活動解釋權歸店方。

另有以下促銷細則可供參閱：

1、贈送現金券相關於就餐人員來回的交通費。

2、活動期間的就餐人員免費喝XXX各種滋補酒。

3、凡在活動期間內就餐的人員享受X折優惠。

執行此促銷活動的意義：吃100元(菜品)，送100元(代餐券)活動其實相當於打約七五折，但給客人的感覺是吃一次可以免費再吃一次，容易讓接受且更有吸引力，贈送的禮品還可以在當地起到宣傳作用

(六)開業慶典

若能請到當地名人或官員可摘一個隆重的開業典禮，找一家禮儀公司負責。

⑶ 火鍋店經營管理方案

自從火鍋發展出來後，就越來越有前景，火鍋也是在全國各地很受歡迎！甚至也流傳到了國外，外國友人也紛紛愛上了火鍋！所以火鍋已經成為了備受關注的一個創業話題。那麼新手開火鍋店要知道的點？必備知識點，經營不是問題！
市場調研：

首先你想要創業做餐飲方面的行業，你開始就要去認真深入了解這個市場。火鍋也是餐飲行業，都是集研發市場、生產、銷售、服務於一體的餐飲服務行業。所以在開火鍋店之前必須做好市場調研，周圍的消費人群，消費水平，適合什麼口味等等。只有將這些信息准確掌握，火鍋店才能正確進行定位。
經營和服務是關鍵：
有時候也需要使用一些經營技巧，這樣能夠更好與客戶互動，留下好的印象。經營小技巧也有很多，比如飢餓營銷、福利派送、消費減免等，但這些小技巧都是要建立在味道過關的基礎上。服務的話要有熱情並且貼心，在服務的細節上，要掌握要點，比如干凈的用餐環境、良好的服務態度等都是很加分的點。
質量問題
火鍋店最禁忌的就是食物有問題，食物最重要的就是新鮮和健康，只要出現一次事故，那麼長久積攢下來的客人就會跑光，還會受到相關部門的檢查，對於新開的火鍋店是重大的打擊，因此，食材質量是不能放鬆的，一定要嚴格把關。
不可盲目跟風
切忌不可盲目跟風，為顧客提供方便的就餐服務是好的，但不要過多的干涉客人，沒有設身處地的真正考慮到顧客的體驗過程，有許多消費者都表示「這樣的火鍋是沒有靈魂的」，因為火鍋的本質就是熱鬧，接地氣、有人情味，「火鍋是一群人的狂歡」如果試圖去打破這樣的用餐習慣，那無疑就會落得慘淡收場。

⑷ 火鍋店廚房開業營運方案

火鍋店廚房開業前，做大掃除，所有用具消毒，准備好一切食材，才能開業。

⑸ 開一家火鍋店要知道哪些運營方案

首先，火鍋店的經營模式很多，舉例：
以菜品為特色的經營路線：比如毛肚火鍋，鴨腸火鍋，牛肉火鍋，魚火鍋等等。
以方向為特色的經營路線：比如市井火鍋，串串火鍋，小火鍋，傳統火鍋，自助火鍋等等。
甚至你可以自己創新式的做一些經營模式，但不管如何，這些經營模式本質其實都是屬於火鍋范疇，開一家火鍋店，本質有兩個要點：
一、火鍋底料決定了口味；
二、火鍋店經營技巧決定了是否能持續經營，是否能做得長久；
如果你仔細分析觀察，生意火，人氣旺的店，他們都有一個共同點，就是有一個會經營的老闆，所以經營是一個技術活兒，那如果自己欠缺相關經營經驗怎麼辦呢？可以參考：
一、嚴格執行品牌方的經營方案
加盟品牌有一個重要意義就在於，品牌方成熟的經驗（大品牌）可直接拿來運營，一個老字型大小品牌，多年的運營經驗不是小品牌可以比擬的，所以這也顯得自己在選擇品牌的時候相當關鍵。
二、在執行的過程之中不斷學習
火鍋市場是不斷變化發展的，身為管理者或者老闆，需要有一個不斷學習的心態，在日常經營之中學習技巧，比如進貨，到客，鎖客，維系顧客，老顧客的打造等，逐步積累自己的火鍋店運營經驗。

⑹ 開飯店策劃書怎麼寫

可以去看看相關的書和網站上的資料!
答案補充
策劃案主要包專含內容：
策劃的目標是什麼？屬
策劃的依據是什麼？
為誰策劃（策劃的對象）以及誰來策劃（策劃的有關人員）？
在何處策劃（策劃的場所）？
什麼時候進行策劃以及策劃的日程安排？
策劃的方法是什麼？
策劃的步驟和表現形式如何？
策劃涉及的預算情況。
策劃書的結構——封面、正文、附錄
一、
策劃書封面
四種內容構成：
策劃書的名稱：將策劃主題體現出來，讓使用者一目瞭然。
策劃者姓名：策劃小組名稱及呈圓形名列示出來。
策劃書製作時間：年、月、日。
策劃書的編號。
二、
策劃書的正文
摘要：策劃目的以及對策劃內容的簡要說明。
目錄。
前言：策劃經過的說明。
策劃內容的詳細說明。
策劃實施步驟以及各項具體分工：時間、人員、費用、操作等。
策劃的期望效果與預測效果。
策劃中的關鍵環節，策劃實施中應注意的事項。
三、
策劃書的附錄
供參考的文獻與案例
如有第二、第三備選方案，列出其概要
其他與策劃內容相關的事宜

⑺ 火鍋店夏季活動策劃怎麼寫

1、火上加火策略

既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是「上火，你更火！」的主題營銷活動——「天上掉餡餅，火鍋免費整」。

活動規則：

A、每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機會。

B、如果你餐廳有68張台位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費的。

C、在運營高峰期，舉例晚上8點是客人入座率最高的時候，將入座的客人進行扎帳。

D、挨桌讓客人摸獎，若摸到免費那個乒乓球，則在扎帳之前的消費全由店買單。哪怕客人消費了2000塊，只要他又那麼好的運氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好嚮往。重點要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那麼我也無所謂。反正自己消費了。

3、其他營銷小策略

A、免費冰激凌。B、免費涼茶。C、免費綠豆湯。

以及其他，但小策略的營銷活動最好不要單獨使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。

⑻ 火鍋店有哪些活動方案

活動的內容介紹：
1、本次活動的時間主要集中在春節期間，估計人數較多。為了節省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優惠的具體時間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活動的任吃食物只限於展台上所擺放的火鍋物料，客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。
3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內。客人所選湯底按原價另外收費。
4、每位享受38元優惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特製涼茶，清熱解毒。
5、享受優惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費。到結帳時間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等，按殘留食物量計算。
6、為保證每一位客人都可以享受優惠，自助的用餐時間規定不超過3小時，否則另加每小時10元收費。
7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務人員拿取食物。另外加費的除外。
8、本店對每位客人優惠加優惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。
執行細節
1、本次活動是本店開業兩周年以來的首次嘗試，意義重大。所有的執行有樓面的張部長負責。
2、對酒家全體服務人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動內容。重點在服務人員要遵守活動規則，不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩餘食物時造成爭執。另外也要注意服務質量，不能怠慢客人。
3、廚房主事要監督好自助食物的質量，活動結束後及時將食物入庫，盡量保持新鮮和減少活動的消耗。
4、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析，及時修改方案，報經理批准。
5、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。
活動開展所需要的物料
1.大概10米長22厘米寬的橫布，活動期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫「全市最平，38元每位任食自助火鍋」
2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫「歡迎享受自助火鍋」。

⑼ 如何撰寫火鍋店可行性報告

核心提示：火鍋店項目投資環境分析，火鍋店項目背景和發展概況，火鍋店項目建設的必要性，火鍋店行業競爭格局分析，火鍋店行業財務指標分析參考，火鍋店行業市場分析與建設規模，火鍋店項目建設條件與選址方案，火鍋店項目不確定性及風險分析，火鍋店行業發展趨勢分析。

第一章 研究定位及主要方法
第一節 研究目的
第二節 研究內容
第三節 研究方法
第四節 數據來源
第五節 分析依據

第二章 火鍋店項目投資環境分析
第一節 社會宏觀環境分析
第二節 火鍋店項目相關政策分析
一、國家政策
二、火鍋店行業准入政策
三、火鍋店行業技術政策
第三節 地方政策

第三章 火鍋店項目總論
第一節 火鍋店項目背景
一、火鍋店項目名稱
二、火鍋店項目承辦單位
三、火鍋店項目主管部門
四、火鍋店項目擬建地區、地點
五、承擔可行性研究工作的單位和法人代表
六、研究工作依據
七、研究工作概況
第二節 可行性研究結論
一、市場預測和項目規模
二、原材料、燃料和動力供應
三、選址
四、火鍋店項目工程技術方案
五、環境保護
六、工廠組織及勞動定員
七、火鍋店項目建設進度
八、投資估算和資金籌措
九、火鍋店項目財務和經濟評論
十、火鍋店項目綜合評價結論
第三節 主要技術經濟指標表
第四節 存在問題及建議

第四章 火鍋店項目背景和發展概況
第一節 火鍋店項目提出的背景
一、國家及火鍋店 行業發展規劃
二、火鍋店項目發起人和發起緣由
第二節 火鍋店項目發展概況
一、已進行的調查研究火鍋店項目及其成果
二、試驗試制工作情況
三、廠址初勘和初步測量工作情況
四、火鍋店項目建議書的編制、提出及審批過程
第三節 火鍋店項目建設的必要性
一、現狀與差距
二、發展趨勢
三、火鍋店項目建設的必要性
四、火鍋店項目建設的可行性
第四節 投資的必要性

第五章 火鍋店行業競爭格局分析
第一節 國內生產企業現狀
一、重點企業信息
二、企業地理分布
三、企業規模經濟效應
四、企業從業人數
第二節 重點區域企業特點分析
一、華北區域
二、東北區域
三、西北區域
四、華東區域
五、華南區域
六、西南區域
七、華中區域
第三節 企業競爭策略分析
一、產品競爭策略
二、價格競爭策略
三、渠道競爭策略
四、銷售競爭策略
五、服務競爭策略
六、品牌競爭策略

第六章 火鍋店行業財務指標分析參考
第一節 火鍋店行業產銷狀況分析
第二節 火鍋店行業資產負債狀況分析
第三節 火鍋店行業資產運營狀況分析
第四節 火鍋店行業獲利能力分析
第五節 火鍋店行業成本費用分析

第七章 火鍋店行業市場分析與建設規模
第一節 市場調查
一、擬建火鍋店項目產出物用途調查
二、產品現有生產能力調查
三、產品產量及銷售量調查
四、替代產品調查
五、產品價格調查
六、國外市場調查
第二節 火鍋店行業市場預測
一、國內市場需求預測
二、產品出口或進口替代分析
三、價格預測
第三節 火鍋店行業市場推銷戰略
一、推銷方式
二、推銷措施
三、促銷價格制度
四、產品銷售費用預測
第四節 火鍋店項目產品方案和建設規模
一、產品方案
二、建設規模
第五節 火鍋店項目產品銷售收入預測

第八章 火鍋店項目建設條件與選址方案
第一節 資源和原材料
一、資源評述
二、原材料及主要輔助材料供應
三、需要作生產試驗的原料
第二節 建設地區的選擇
一、自然條件
二、基礎設施
三、社會經濟條件
四、其它應考慮的因素
第三節 廠址選擇
一、廠址多方案比較
二、廠址推薦方案

第九章 火鍋店項目應用技術方案

第一節 火鍋店項目組成
第二節 生產技術方案
一、產品標准
二、生產方法
三、技術參數和工藝流程
四、主要工藝設備選擇
五、主要原材料、燃料、動力消耗指標
六、主要生產車間布置方案
第三節 總平面布置和運輸
一、總平面布置原則
二、廠內外運輸方案
三、倉儲方案
四、佔地面積及分析
第四節 土建工程
一、主要建、構築物的建築特徵與結構設計
二、特殊基礎工程的設計
三、建築材料
四、土建工程造價估算
第五節 其他工程
一、給排水工程
二、動力及公用工程
三、地震設防
四、生活福利設施

第十章 火鍋店項目環境保護與勞動安全
第一節 建設地區的環境現狀
一、火鍋店項目的地理位置
二、地形、地貌、土壤、地質、水文、氣象
三、礦藏、森林、草原、水產和野生動物、植物、農作物
四、自然保護區、風景游覽區、名勝古跡、以及重要政治文化設施
五、現有工礦企業分布情況
六、生活居住區分布情況和人口密度、健康狀況、地方病等情況
七、大氣、地下水、地面水的環境質量狀況
八、交通運輸情況
九、其他社會經濟活動污染、破壞現狀資料
十、環保、消防、職業安全衛生和節能
第二節 火鍋店項目主要污染源和污染物
一、主要污染源
二、主要污染物
第三節 火鍋店項目擬採用的環境保護標准
第四節 治理環境的方案
一、火鍋店項目對周圍地區的地質、水文、氣象可能產生的影響
二、火鍋店項目對周圍地區自然資源可能產生的影響
三、火鍋店項目對周圍自然保護區、風景游覽區等可能產生的影響
四、各種污染物最終排放的治理措施和綜合利用方案
五、綠化措施，包括防護地帶的防護林和建設區域的綠化
第五節 環境監測制度的建議
第六節 環境保護投資估算
第七節 環境影響評論結論
第八節 勞動保護與安全衛生
一、生產過程中職業危害因素的分析
二、職業安全衛生主要設施
三、勞動安全與職業衛生機構
四、消防措施和設施方案建議

第十一章 企業組織和勞動定員
第一節 企業組織
一、企業組織形式
二、企業工作制度
第二節 勞動定員和人員培訓
一、勞動定員
二、年總工資和職工年平均工資估算
三、人員培訓及費用估算

第十二章 火鍋店項目實施進度安排
第一節 火鍋店項目實施的各階段
一、建立火鍋店項目實施管理機構
二、資金籌集安排
三、技術獲得與轉讓
四、勘察設計和設備訂貨
五、施工准備
六、施工和生產准備
七、竣工驗收
第二節 火鍋店項目實施進度表
一、橫道圖
二、網路圖
第三節 火鍋店項目實施費用
一、建設單位管理費
二、生產籌備費
三、生產職工培訓費
四、辦公和生活火鍋店購置費
五、勘察設計費
六、其它應支付的費用

第十三章 投資估算與資金籌措
第一節 火鍋店項目總投資估算
一、固定資產投資總額
二、流動資金估算
第二節 資金籌措
一、資金來源
二、火鍋店項目籌資方案
第三節 投資使用計劃
一、投資使用計劃
二、借款償還計劃

第十四章 財務與敏感性分析
第一節 生產成本和銷售收入估算
一、生產總成本估算
二、單位成本
三、銷售收入估算
第二節 財務評價
第三節 國民經濟評價
第四節 不確定性分析
第五節 社會效益和社會影響分析
一、火鍋店項目對國家政治和社會穩定的影響
二、火鍋店項目與當地科技、文化發展水平的相互適應性
三、火鍋店項目與當地基礎設施發展水平的相互適應性
四、火鍋店項目與當地居民的宗教、民族習慣的相互適應性
五、火鍋店項目對合理利用自然資源的影響
六、火鍋店項目的國防效益或影響
七、對保護環境和生態平衡的影響

第十五章 火鍋店項目不確定性及風險分析
第一節 建設和開發風險
第二節 市場和運營風險
第三節 金融風險
第四節 政治風險
第五節 法律風險
第六節 環境風險
第七節 技術風險

第十六章 火鍋店行業發展趨勢分析
第一節 我國火鍋店行業發展的主要問題及對策研究
一、我國火鍋店行業發展的主要問題
二、促進火鍋店行業發展的對策
第二節 我國火鍋店行業發展趨勢分析
第三節 火鍋店行業投資機會及發展戰略分析
一、火鍋店行業投資機會分析
二、火鍋店行業總體發展戰略分析
第四節 我國火鍋店 行業投資風險
一、政策風險
二、環境因素
三、市場風險
四、火鍋店行業投資風險的規避及對策

第十七章 火鍋店項目可行性研究結論與建議
第一節 結論與建議
一、對推薦的擬建方案的結論性意見
二、對主要的對比方案進行說明
三、對可行性研究中尚未解決的主要問題提出解決辦法和建議
四、對應修改的主要問題進行說明，提出修改意見
五、對不可行的項目，提出不可行的主要問題及處理意見
六、可行性研究中主要爭議問題的結論
第二節 我國火鍋店 行業未來發展及投資可行性結論及建議

第十八章 財務報表
第一節 資產負債表
第二節 投資受益分析表
第三節 損益表

第十九章 火鍋店項目投資可行性報告附件
1、火鍋店項目位置圖
2、主要工藝技術流程圖
3、主辦單位近5年的財務報表
4、火鍋店項目所需成果轉讓協議及成果鑒定
5、火鍋店項目總平面布置圖
6、主要土建工程的平面圖
7、主要技術經濟指標摘要表
8、火鍋店項目投資概算表
9、經濟評價類基本報表與輔助報表
10、現金流量表
11、損益表
12、資金來源與運用表
13、資產負債表
14、財務外匯平衡表
15、固定資產投資估算表
16、流動資金估算表
17、投資計劃與資金籌措表
18、單位產品生產成本估算表
19、固定資產折舊費估算表
20、總成本費用估算表
21、產品銷售（營業）收入和銷售稅金及附加估算表

⑽ 如何開火鍋店之火鍋店開店方案

你好，現在為您解答（以下回答，手寫原創）

搞清楚一家火鍋店的底層邏輯，你才能夠開好一家店，對應的開店方案才能做出來。

那麼一家火鍋店的底層邏輯在哪？三個方面：口味，經營，服務。

1、口味，這個不用多說了。

2、經營，涉及到的方面很多，比如引流模型，成本模型，盈利模型，供應鏈等。

3、服務，很多人非常看淡服務，其實服務是餐飲店的一張王牌，特別是火鍋店這種SOP化的品類，相當重要，很容易通過服務來打造出特色化。

上面羅列的幾個點都需要引起重視，因為每個點都是核心中的核心，仔細思考，找准著力點，做出科學的運營方案，然後不斷的在經營過程之中修正改進，一家火鍋店自然而然就做起來了。

以上，原創回答，請勿復制粘貼（否則舉報），如滿意，望採納點贊，謝謝。