㈠ 如何做好私房烘焙工作室前景如何
第一步,建議從微信開始做起,不要盲目開店,試試你在朋友圈上賣會不會有回頭客,如果連朋友圈(當然,除非你朋友圈人太少,或者都是對甜品、麵包不感興趣的大直男)都沒有回頭客,就要從口感、賣相、用料,全方位檢討哪裡出了問題。
第二步,如果第一步順利,就可以製作一些二維碼,通過給老客戶免費送來請他們幫你轉發,帶來更多的客戶。
第三步,前兩步都順利的話,也會很快到一個瓶頸,客戶人數和訂單數增長趨緩,不要等到那個時候才去著急。對甜品感興趣的客戶都是女性,她們是非常容易被新鮮感打敗的人類,所以一定要未雨綢繆,不能只有三板斧,既要有自己的保留項目,又要不斷推出新品。後者很重要,能力不足的人一定不要自己擅自開發新品,把客戶當小白鼠。要找專業機構學習,保持每個月至少一到兩個新品的節奏。
㈡ 自己在家做甜品如何在網上銷售
自己做的甜品是在淘寶上銷售還是拼多多?首先,要具備一些專業的知識,能夠在市場中很好的運籌帷幄,這種網上銷售需要很多的技巧,和自身的一些營銷方式非常重要,最主要的是銷售和引流。
㈢ 自己在家喜歡做一些麵包、蛋糕等西點,除了朋友圈外,有沒有一些線上的平台可以幫助推廣和銷售
我來說一下自己的看法吧
首先你應該不會去辦營業執照,所以你在網路上推廣就不能藉助美團、糯米等平台,但是你可以藉助抖音、快手等自媒體,只要你東西做得好應該會有一些銷量。
其次我認為自媒體的運營成本雖然不大,但需要付出很多時間成本,如果你覺得自己並不適合,你可以在微信朋友圈以安全健康、美味低脂為產品優勢進行營銷,推薦一個手段,你可以發展自己的「微代購」,比如承諾自己朋友圈的朋友,轉發成功並售出產品,按照金額比例給予他一部分(比如百分之十),這樣你的朋友必定會用心幫你宣傳,一傳十、十傳百這個圈子就大了。如果能發展起來你就建議朋友建群,方便管理。
至於價格方面,我認為你不用店面、不用人工成本,再怎麼說也比蛋糕店成本低得多。加上提成把價格定在一個自己合適並且便宜(不可太便宜)的范圍即可。
我這個方法切忌考核方式臃腫,比如哪個朋友賣出去你的產品在拿回扣的時候出現問題,信譽缺失就會對你的項目造成毀滅性打擊。建議初期你可以把所有單都看成朋友賣出去的,誰要回扣就給誰,如果兩個人同時要你就讓他們兩個人對質,總之把自己摘出來。當然你有手段系統化考核那更好,如果沒有,初期很容易出現這種問題,你要知道自己的優勢,薄利多銷產品好要一直保持,切勿急功近利。等你做大了,你分出一些利益,自然有高人指點你怎麼繼續走下去
㈣ 如何讓甜品店的業績增長
甜品市場火熱,但是如今的品牌琳琅滿目,競爭異常激烈,你經營的甜品店如果競爭不強,業績下滑了該怎麼辦?面對這種情況是時候做做促銷,招徠客人進店購買,打破淡季不佳局面,那麼這促銷怎麼做?小編為你介紹甜品店的經營促銷策略。
1.免費品嘗和試用式促銷。
可以在比較顯眼的位置設專櫃,免費品嘗新包裝、新口味的蛋糕。像麵包、餅干類的其他新商品實行免費贈送、免費試用,鼓勵顧客使用新商品進而產生購買慾望。
2.贈送式促銷。
在店裡設專人對進店的消費者免費贈送某一種或幾種甜點,讓顧客現場品嘗試吃。這種促銷方式通常是在零售店統一推出新商品時或老商品改變包裝、品味、性能時使用。目的是迅速向顧客介紹和推廣商品,爭取消費者的認同。
3.打折式優惠。
一般在適當的時機,如節慶日、換季時節等打折以低於商品正常價格的售價出售甜點,使消費者獲得實惠。
(1)設置特價區:就是在店內設定一個區域或一個陳列台,銷售特價甜點。特價甜點可以是新品,也可以是每日產量過大的甜點品種。注意不能魚目混珠,把一些變質損壞的甜點賣給顧客,否則,會引起顧客的反感,甚至會受到顧客投訴。
(2)節日、周末大優惠:即在逢年過節或周末,將部分銷量較慢的甜點蛋糕打折銷售,以吸引顧客購買。
(3)優惠卡優惠:即向顧客贈送或出售優惠卡。顧客在店內購物,憑手中的優惠卡可以享受特別折扣。優惠卡發送對象可以是由店方選擇的知名人士,也可以是到店購物次數或數量較多的熟客,出售的優惠卡范圍一般不定,這種促銷目的是為了擴大顧客群。
(4)批量作價優惠:即消費者較大批量購買或預訂生日蛋糕時,給予價格上的優惠。可以增加顧客一次性購買商品的數量。
4.焦點贈送式促銷。
面對甜點銷售冷淡,想吸引顧客持續購買,並提高品牌忠誠度,焦點贈送是一個種非常理想的促銷方式。這一促銷活動的特色是消費者要連續購買某商品或連續光顧甜品店數次後,累積到一定積分的點券,可兌換贈品或折價購買。
有些生意有淡季,有旺季,淡季人氣不佳,店面業績下滑這非常的正常,可是你可不能維持這種正常。想要甜品店在生意不景氣的情況之下翻盤,有著驚人的財氣,那麼以上介紹的五招經營策略值得你關注,期待你的加盟。
㈤ dly烘焙手工坊策劃案
一、項目簡介
烘培DIY(Do It Yourself)意為自己親自動手烘培美食。
DIY親手製作美食,越來越受到人們的青睞,在烘培DIY坊里消費者們可以在烘培師父的一對一指導下製作蛋糕、巧克力、比薩、泡芙、蘋果派等十幾種烘焙美食。我們的烘培DIY項目定位於中高端,所以提供的所有原料都將採用品牌產品,保證安全、健康、衛生,所有的用料,消費者都是看得見的,使得大家在食用的過程中能夠吃得放心。為了使烘焙知識零基礎的消費者也能做美味的烘焙食品,我們特別將為消費者提供了經過步驟簡化的操作指南,並精心按比例搭配好了烘焙各種食物的原料,十餘種關於烘焙方面的書籍,也將為消費者提供參考。
一般來說烘焙一款蛋糕所需時間在2個小時左右,餅干1個小時左右,比薩大約90分鍾。如果消費者是和朋友一起來的,那麼在等候的時間里,可以品品店裡的特色咖啡、奶茶,還可以免費無線上網,玩玩五子棋、國際象棋、跳棋等棋類游戲,或是讀讀書、看看雜志消磨時間。對於獨自來店的消費者,我們還將提供免費的數碼拍照服務,為消費者留住美好回憶。
二、項目可行性分析
烘培DIY的行業特徵:甜品糕點是一種休閑食品,附帶很強的時尚流行氣息,可定位為一種中高檔食品,主要的目標消費者是時尚青年。烘培DIY不僅能讓消費者享受到美食,更讓消費者享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。
目前在市面上提供DIY蛋糕製作的小店也有一些,但大部分店家都是向消費者提供製作好的蛋糕坯,再由消費者根據自己的設想進行裱花加工等DIY過程最終完成。而在我們這里,從烘焙的最基礎步驟「和面」開始,烘焙、裱花、造型??每個環節都是自己親自去完成,可以體驗真正意義上的烘焙DIY。
烘培業DIY的機會:社會政治環境安全穩定,人均收入增加,消費者的生活水平提高,重視休閑生活(消費觀念發生變化),使得市場極為廣闊,同時本區域還沒有同類的烘培DIY項目,不存在競爭對手,本項目實施極為安全;
當下科學技術更新較快,更多先進的機器設備投入生產,更加營養廉價的原材料融於產品之中,開店經營成本較低。
經過上述分析,烘培DIY特別受年輕人的喜愛,在我們烘培DIY坊,消費者們不僅能品嘗到烘培的美食,同時還能享受勞動帶來的樂趣,團體DIY還能增進消費者間的友誼,增強團隊合作精神,所以本項目是非常受消費者歡迎的。
由於本項目在本區域甚至在全市都鮮有競爭對手,所以本項目運營的安全系數非常的高,成功是可以預期的。
三、項目優勢
1、 烘培DIY追求一種純天然的享受,提倡健康綠色食品,我們提供的所有原料是品牌產品,保證安全、健康、衛生,拒絕添加劑與色素的加入,所有的用料消費者都是看得見的,來店的消費者自己動手,全程參與,玩得開心,吃得放心。
2、 幾個朋友有時間就聚到一起,來DIY烘焙店,一邊揉著面團一邊聊些話題,不知不覺中作品出來了,增強了消費者間的感情和團結精神,更讓消費者們享受到勞動的樂趣、成功的愉悅。
3、 本店的經營是一個與消費者互動的一個過程,因此我們的店員(2-3人)可以全部招聘大學生勤工儉學,提供學生一個社會實踐的平台,本店店員採用學年輪換制,保證給更多的大學生提供社會實踐的好機會。
四.消費人群
青年人,兒童,家庭主婦,白領。
五.市場調查
1.調查問卷
2.網上調查
六.盈利情況預測
本烘培DIY項目屬於新型項目,其項目本身的優勢和稀少性註定了它對消費者的吸引
力。所以,這個項目的輻射范圍非常廣,市場前景非常好。
我們保守預算,每天有30位消費者進來消費,每位最低40元,每天營業額1200元左右,每月營業額36000元左右,再除掉人員、水電、房租與原材料等成本,每月純利約25000元以上。
另外如果是有大節,像情人節,聖誕節,之類的,每天營業額可以到3000以上。 所以此項目風險小,輻射面積大、盈利能力強,是我們創業者最好的選擇項目。
七、成功案例
某烘培DIY店面位於廣州一小區內,小區有一兩千住戶,小區附件有一所3000人左右的中等職業學校,這個地方個人的消費能力也不高。小店二三十多平方,初始投資=裝修1.5萬+設備1萬+流動資金0.5萬=3萬,因為剛開始還不敢確定市場的反映,不敢投太多錢到這個項目上,店主本身會烘培製作,另外還聘請了一名小工。
開店至今一年,其推出的DIY項目普遍受到市場的認可,主要客戶來自小區住戶和旁邊的學校的中學生,現在的營業額平均每天500元,大節的時候每天有一兩千多,每月營業額10000-15000,再除掉人員、水電與房租和原材料等成本,每月純利6000-8000以上。經過這一年的市場探索,該店主已經了解了烘培DIY這個項目的市場反映情況,已經對這個項目非常有信心,正在計劃擴大規模做更大更好的DIY烘培店。
由此可見,相對於我校周邊良好的市場環境,只要我們用心去經營,相信我們的營業額一定會成倍的超過該廣州DIY小店。
八、項目營銷推廣方案
1、公交廣告宣傳
乘客乘坐公交車的過程當中,由於處於相對封閉的環境中,公交內部廣告(包括座椅靠背廣告和車內掛牌廣告)信息很容易進入乘客的視野,廣告內容和廣告信息在乘客的心目中留下的印象會更加深刻。
本店周邊的公交車線路有17、51和567,覆蓋的人群廣,廣告效益非常大,對於本項目的推廣非常重要。
2、網路廣告宣傳
隨著信息化建設的飛速發展,本地城市辦公和家庭上網率為100%,在信息化廣泛普及的今天,網路信息傳播的非常快,網路廣告異軍突起,成為21世紀最有希望、最具活力的新興廣告形式。
前期:在主要網站(如校內網、開心網)發布廣告。
後期:伴隨著發展,後期會開發相應的網站,進行宣傳
3、傳單宣傳
傳單式廣告起效快,范圍較小,隨意性大。但因所需費用少,是現在較為流行的一種宣傳方式。
我們將傳單設計成精美的書簽樣式,這樣不僅不會被消費者隨手扔掉,而會被消費者珍藏使用。
4、贊助學校社團活動
本校大大小小社團有幾十個,每年從一開學到期末都有數不清的活動,我們將甄選一些大社團的一些有意義的活動進行贊助,這樣不僅能起到廣告宣傳推廣的效果,提升品牌知名度,還能拉近和消費者之間的距離,增強我們的親和力。
5、實行會員制營銷
會員制營銷最主要的優點是為商戶培養眾多忠實的消費者,建立起一個長期穩定的市場,加強商戶競爭力。會員制不但可以穩定現有消費者,還可以開發新消費者。由於實施會員制能享受到更優惠的價格,因此其對新消費者的吸引力較大。
會員制營銷優點:長期套牢客戶,在會員優惠條件的吸引下刺激消費。小幅度降低利潤,大幅度提高銷售量。
我們的會員制營銷方案初步實施方案:
a) 一次性消費滿100元,免費成為會員,以後享受8.8折扣的優惠
b) 會員每次消費滿50元獲得一次積分,滿十分可以免費享受一次50元左右的DIY
項目
c) 老會員推薦新的消費者入會,免費享受一次50元左右的DIY項目
d) 定期和不定期的舉辦會員優惠活動日,給會員提供更大的折扣
e) 每次有新的產品推出,第一時間通知會員,並享受新產品推廣折扣
6活動營銷
定期舉辦各種客戶聯誼活動、免費感受活動邀請老客戶及重點客戶來參加;與重點學校或者社區聯合開展各種形式的活動,營銷人員借機可派發宣傳資料,進行客戶登記。活動的舉辦,是提高知名度和美譽度的重要手段,為品牌的建立奠定了良好的基礎。各種活動的執行,根據銷售進度的不同進行精心策劃。
㈥ 開一個小私房烘焙店需要哪些流程和注意事項
操作方法
01
選好地,定好位
如今餐飲橫行,店面所在位置是最為關鍵之一,生意的好壞直接有著恰接的直觀之作用。一句老話,店址差一寸,營業差一丈。一個絕佳的烘焙甜品店,離不開人流的市場,其財源流、信息流才會更通暢,資金營銷才會更顯著。
02
細斟選 選品牌
店鋪的創新與品牌有著可觀的重要性,也是實行時尚美觀全要素的企業形象,有著不置可否的營銷業績,也會直接影響產品的銷售業績。從品牌展開創新視覺感,通過過耳難忘的名字(如堅果糕、年輪蛋糕等),予以消費者之好奇,讓顧客認識自己、欣賞自己、認可自己。
03
精裝修 顯個性
開麵包店除了選擇好品牌以外,裝修一樣直接影響店面形象,品牌的裝修既不是以豪華來呈現,當然庸俗落伍的偽設計也絕非品牌店去呈現的!麵包店一般是注重實用、個性、品位奢華且不失典雅!在色彩視覺感上有著和諧而定的搭配之妙。從甜品糕點的產品貨架陳列,到賣場的空間路線,一切都會有著不變的原則,讓消費者有到家的溫馨好感,為投資商營造輝煌業績。
04
活用廣告 吸引眼球
社會的信息媒體化,廣告已成為不可或缺的營銷武器。店中招聘要做,櫥窗店內要做,價格標簽、宣傳單等等都是要做的,它們所呈現的是廣大消費者。不管是同行還是在同一商業圈市場,店鋪廣告的醒目程度、效果是影響消費者購買駐足的重要因素。
05
廣告是其次 不如管理好
虛與實而言,注重管理經營上的務實。從渠道、業務拓展、客戶溝通、到員工管理、後期等,都是麵包店品牌中必修課,任意一個環節出了差錯,皆會影響進程。經營的管理體現了烘焙店日程方方面面,貫穿著商鋪的經營始終。
㈦ 我想開一家甜品店,朋友說要做成品牌才有市場,請問怎樣打造一個甜品品牌
創業之初,選擇好的切入點非常首要。尤其對小本經營來說,把握市場熱點非常關鍵。
創業新品指導為你提供幾個市場新門當介紹,同時為你做有關分析,為你成功邁出商場第一步助一臂之力!
本次推薦:甜食店 甜品,也那就輕巧簡便的甜食,特點是老少咸宜,清爽可口。
甜食店(南方也稱作「甜品店」)提供的品種,都是幾個製作簡便的甜熱食或凍食,如綠豆糖水、紅豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。
目標顧客 有人說,做小本生意跟做大生意一樣,要做女性的生意,一定大有作為,因此開設甜品店前途看好。有人誤認為女性比男性更喜愛甜食,其實是個錯誤,事實上,口味的喜好並無性別之分,許多男性也喜愛甜品。不少年輕女子為啦保持苗條身段(或為啦減肥),往往視甜食為洪水猛獸,因此開甜品店的朋友不能將寶押在年輕女性身上,要做大眾生意。
地點選擇 只要人多的地點即可。最好設在商業區、大型市場附近、電影院旁、工業區宿舍群、辦公樓集中地等。客運站、碼頭和大酒樓附近則不宜,因這些地段店租高,且人們來去匆匆、腹中不飢,無意光顧甜食店。
店面布置 最基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。用大筆金錢裝修店面一定沒必要,顧客食用甜品時,很少關注門面的豪華,他們更關心食物的口味、營養與衛生。只要甜品質量過關,店面整潔美觀,就不愁沒生意。甜品店比其他小店更應留意選購高雅脫俗的碗碟,使顧客一看餐具就產生舒心感覺,認為這個店夠品味,值得再次捧常店裡應擺設能夠容納15人的桌椅,面積約在10平方米以上。
價格品種 開甜品店要有恆心,不可能「一口成胖子」。
價格地方,最好是適應大眾化的價位,每碗甜食的價格約在2~5元之間,加不加糕點、雞蛋、餅子由顧客自行決定,不要搞「拉郎配」,否則容易引起不滿。品種地方,不可貪大求全,如果你一個人既當老闆又當伙計,那麼七八個品種就夠你忙得團團轉。如果有一人幫忙收款、做雜務,則十一些品種就已經足夠。如果有幫工三四人,那麼品種應在20種以上。
經營策略 價錢便宜,品種繁多固然很首要,但更關鍵的還是味道。凡是與吃相關的行業,都留意顧客的口味,吸引回頭客的最佳辦法是具有自己的特殊風味。有時候把快要賣光的甜食再烹調一次的話,店主一定自己先嘗嘗原味是否已經走失,如果口感不佳,乾脆倒掉,以免賣壞招牌,因為甜品的成本實在有限,不要因小失大。
烹煮甜品時應抱著寧精勿濫的原則,賣完之後再進行適量烹制,以保持產品時常新鮮,因為甜品最忌隔夜。如果有意「抬升」顧客的消費額,能夠將一些品種組成一個「套餐」出售,如紅豆湯加蛋糕、綠豆湯加甜餅或加草莓為一組。另外,甜品也講究季節性,冬夏種類應略有變化,酌情增減。
寒冷地帶的人,普遍怕甜膩,顯然這些方面的人們需要多幾個熱量補充。因此,北方地區的甜品比南方地區的甜品要淡些。在不同地區開設甜品店,則應照顧本地人的飲食習慣。現代人平時飲食較豐足,吸收啦不少營養,通常不甚喜歡吃過甜的東西。在廣州,許多酒樓飯店在晚餐過後都奉上甜品,如綠豆糖水,盡管新鮮熱騰騰,香味撲鼻,但許多客人只吃幾口即止,認為太甜。甜品一定要迎合大眾口味的變化,十年前的味與今日不同,不同的甜品,都不能以「夠甜」作為招牌。最首要的是使在甜之外,還有種種香味,如糖水加橘片、雜果、杏仁或豆腐花加紅糖,做出「香甜」特色。
開張成本 桌椅、碗勺、廚具、原資料、消毒碗拒和預付店租等開支相加,大概開張所需成本約需6000~8000元。資金有限者能夠自己充當伙計,或叫父母、親戚幫忙。記住,消毒櫃這個設備絕不能省,應將它擺放在店裡最顯眼的方面,因為它是衛生工作必需的。顧客看見消毒碗櫃,也能產生一種安全感。全套設備購置約需3000元。
在總的成本支出中,電器、房租、廚具的支出占啦大部分,而甜品所用的原資料多是豆類、糖塊和幾個農副產品,價格低廉,1000元左右即能應付數十天的消耗。
盈利前景 做飲食業的人都很清楚,甜品的成本很低,價格則隨機應變,在居民區開店應低些,因為要做熟客生意,不能太狠;在商業區開店能夠將價格調高幾個,因為人們購物時往往捨得花錢滿足口腹之慾。甜品的毛利率維持在40%~50%不困難,每碗甜食的純利在1~2元之間。一間15平方米的甜食店,每月盈利可達到4500~7000元。
甜食(品)店開業材料 店鋪面積:10平方米
店租首期:1500元
設備支出:約3000元
開張成本:4500~8000元
盈利前景:4500~7000元/月
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附錄:葯膳滋補甜品店(屋) -----------------------
普通的糖水、甜食雖然具有悠久的歷史,但因其甜度稍濃,令許多減肥女性視甜食為洪水猛獸。她們認為,糖水、甜食容易令人發胖,故此光顧甜品店的年輕女性巳不多見,反而男士和老年人、孩子更多些。如果換一個角度,推出有葯膳作用的糖水和甜品,相信那些對糖水避之惟恐不及的女孩們也會主動上門光顧。
葯膳滋補甜品店的地點選擇、店面布置、開張成本、經營策略與普通的甜品屋相差不大,但盈利程度稍高幾個,而價格品種也稍有區別。顧名思義,葯膳滋補甜品具有健體防病之功效,品種以具備葯補的糖水、羹糊為主,如補腦的核桃糊、潤腸養顏的黑芝麻糊、潤肺止咳的杏仁豆腐、治療因腸胃虛冷而引起腹痛的花生湯圓。
總計種類在15種左右,最好在20種以上。另外,春夏秋冬換季時節,可適當推出應季新品種,如春末夏初可推銀耳(白木耳)水果羹作為吸引顧客的「招牌」。
最首要的是,葯膳滋補甜品的價格,通常比普通甜品高出20%左右,因此盈利程度當然就更高些。但謹記:價格表上應列明每種甜品所含的補品成分、葯膳滋補功效、適應症等,以便顧客按需選擇。
㈧ 甜品店想做個活動,來吸引顧客、不知道有什麼好的建議、
可以增加一個抽獎活動,但要真的有一定優惠才可以,比例,在結帳時增加專玩轉盤,轉盤上屬分好幾塊,指針停在哪一塊,就有對應的獎。道具有現成的賣。獎品:可以分有原價的,有9折、8折、7折等,也可以送甜品券的,但甜品券要免費或優惠很大才有吸引力。
希望能幫到你。
我碰到過這樣的活動:一幫朋友去飯店吃飯,點好菜後到點酒水時,他們說有活動,就是玩轉盤的,玩一次100塊,上面有獎品圖片,指針對應什麼獎品就是什麼獎品,最不好的就是按原價買他們的酒,(即100元1桶酒)。最好的就是免費送100元的酒,中間有9折、7折等。我們個個都感覺不錯,還玩了3、4次,有一次是中免費的,很開心,後面要喝酒還是去那家。
㈨ 做蛋糕私房前期怎麼引流
把每天客戶預定的蛋糕做完發到微信朋友圈,當然樣子是很好看的,讓人垂涎三尺的,女性朋友天然對美食沒有免疫力,前期可以給點小獎勵,轉發朋友圈送一份小甜點什麼的。營銷就開始了,假設10個人免費品嘗了,並轉發了朋友圈,每個朋友圈100個人,這樣就約有1000人(朋友圈可能重疊)的廣告受眾了,一般通過好友的推薦幾十上百個吃貨加你是沒什麼問題的,為了鞏固好友推薦的效果,必須要保證的是產品的質量(口感和美感),開啟第二步互動,分享有禮,比如分享了點贊超過15個,到店消費贈送代金卷xx,或者通過你介紹並購買蛋糕時,給你也送個小禮物,以提高用戶的粘性。
最好宣傳就是客戶的口碑。
什麼是好的產品?就是讓人買了之後還想買,我覺得這樣的產品就是好產品,不然就算再好的營銷,卻只做一錘子買賣,長此以往,壞了名聲,粉絲也慢慢離你而去了。所以我們要把個人品牌做好,讓人提及這個詞語的時候,四里八鄉都能稱贊,別人給你轉發朋友圈也有價值!
那麼你要在微信上有所作為,你必須要一直不斷地出現朋友圈,然後再通過互動建立信任,建立強關系,最後才可能形成生意。說白了,我們要做更好的自己,俗話稱有麝自然香。
賣蛋糕不如賣自己?
賣蛋糕不如賣自己,為什麼這么說,顧客買任何的產品,人為的因素佔大部分,假如今天只是產品品質好,產品價格便宜,那每一個同行的營業額應該都是一樣的,可是事實上並不是如此。同樣的產品,同樣的價格,讓不同人來販賣,他的業績是不一樣的。
首先在微信上要讓顧客喜歡你的為人,你的服務,你的態度,他才會購買你的產品。大多數客戶買的是一種感覺,而這種感覺是需要我們去帶給他的。那麼我們如何布局我們的朋友圈,讓客戶相信和親近我們呢?
微信是真實社交的線上部分,要做個真實的人、值得信賴的人。假設你最好的朋友做汽車銷售的,你想買汽車,還會去找別人嗎?答案是肯定不會,那麼我們就必須在朋友圈上,讓粉絲變成朋友,用微信拉近真實社交的距離,和老朋友聯絡起來,讓新朋友關系更近。
同時,建設屬於自己的個人品牌力度,打造屬於自己的「牧場」,讓羊群能吸收更多營養,打造正能量也好、品茶專業度也行,找到符合你個人的聯結點,引導羊群心中茶葉的定位點!提到生日,第一時間想起你,那麼就你就成功一半了!
那麼我們應該如何打造朋友圈,引導羊群傳播,打造你的影響力,一開始,在打造這個過程中,首先,要放棄傳統的推銷思維。誰都討厭天天發廣告,這是無禮、這是霸王硬上弓。誰喜歡半夜被敲門呢?
沒有人喜歡被推銷,但所有人都喜歡被勾引!那麼如何勾引羊群呢?
可以教人製作最簡單的甜品呀,視頻加上二維碼,有人轉發出去更多人就能看到,一般教些果醬馬卡龍怎麼搭配呀,手工巧克力,吹糖和拉糖怎麼做啊,抹茶味的千層蛋糕,提拉米蘇,酸奶蛋糕,等等怎麼製作,你不用擔心分享完別人會做了,自己製作了不找你買了怎麼辦,放心把,就算人家有做也只是一時好奇,畢竟別人也是要上班的,不可以天天做著自己吃,所以不用擔心這個問題,這樣的方式可以讓客戶迅速記得你,鞏固你在別人心中的位置,是最直接的軟廣告,記住超馬哥這句話,越分享越收獲!
優惠與口碑宣傳並存
無論宣傳的媒介怎麼變換, 你的目的都是銷售你的產品,那麼你的產品、品牌、活動、優惠等信息必定需要展現給你的用戶。怎麼讓你展現的信息給客戶留下美好的印象很重要。這就要求蛋糕店在網路營銷宣傳物料的准備上,一定要多下些功夫,翻來覆去的優惠打折,粉絲也會有視覺疲勞。
以下是一些實用的建議:
1) 經常發一些跟自己工作相關的內容,比如:後台整潔的製作間的乾乾凈凈的工具,瓶瓶罐罐,原料類的像澱粉和奶油的整齊陳列。有哪個客戶通過微信訂蛋糕了,蛋糕是什麼樣子的……
註:分享朋友圈時,頻率建議早中晚分開發,一天3~5條比較合適。一定不能同進發產生刷屏效果,內容為特色服務為主,不宜天天發產品廣告,這類最讓人煩。有成交就發戰果,沒成交發內功亮點圖片。
2)經常發一些造型或者不同口味的新品,比如:最新款造型的蛋糕,符合時下熱點,吸引眼球,讓用戶躍躍欲試。
註:讓客戶了解你的與眾不同,要體現出服務或者產品的專業或者創新之處。簡單的濾鏡效果,再搭配些文字,真實可信。
3)經常發些生動的照片。比如自己去哪邊旅遊了,舉行什麼活動了,生意不錯的照片等。
註:多發些正能量,小資類東西上,讓別人通過生活片段,拉近與客戶或者朋友的距離。通過別人認可你的照片,同樣產生認可的心理。畢竟太商業化的一面大家都不太喜歡,生活、歡快的一面就會得到更多朋友的認可。
最後思考下,你的身邊有沒有什麼資源可以利用?
擁有什麼思維模式,就會擁有什麼命運。如果我們生活在社會的底層,不是我們不聰明,是我們接觸這個層次的人多了,言談舉止,辦事風格就會越來越與他們接近。為什麼真正有點兒文化的人,都喜歡為成功者打工,或是與他們合作。就是為了學習他的思維模式。笨人學知識、學理論,聰明人學思維模式與方法。
其實,最好的方法就是找到有經驗的人,學習他們的長處,把他們的經驗拿來為自己所用,對自己有一個快速的啟發,能快速的理清自己的思路,彎道超車,少走捷徑。