『壹』 黑加侖種植項目可行性報告
樺川縣黑加侖基地和深加工企業建設項目
金農網 2005-10-1 agri.com.cn
轉自agri.com.cn
-
黑加侖基地和深加工企業建設項目
可行性研究報告
黑加侖產業化項目分兩部分，一是黑加侖基地建設，二是黑加侖果深加工企業改擴建新上加工生產設備。
一、黑加侖果簡介
黑加侖被譽為第三代水果中的小漿果，具有很高的保健強身作用，而黑加侖果又被稱為小漿果之冠。以黑加侖果汁生產的飲料、果酒色澤純正，果香濃郁，飲之清涼爽口。黑加侖果汁富含各種維生素和人體所必需的氨基酸，尤其是維生素C的含量，較蘋果高20倍，是橘子的4倍，其無機鹽、鈣、鐵、鋅的含量更是普通水果無法比擬的。黑加侖籽中提煉出來的保健油，因其富含Y-亞麻酸、多稀氨基酸等多種不飽和脂肪酸，具有預防和治療心腦血管疾病，能夠降低血脂，抑制血小板聚集，預防動脈粥樣硬化防止血栓形成等功效，被國家確定為中葯二類新葯。由於黑加侖保健油對強致癌物亞硝基嗎啉的合成有阻斷作用，可預防高血壓、高血脂和動脈硬化等頑固病症，具有強筋骨、強體制之功效。對兒童有開發智力促成長作用。黑加侖果皮中可提煉出減肥保健品富特侖等。
黑加侖學名為黑穗醋栗，地方稱黑豆果，是我省的名貴特產之一，其營養成分極為豐富，富含大量的葡萄糖、果糖、鈣、鐵、磷和20多種氨基酸，據中國預防醫學科學院食品研究所試驗表明每百克黑豆果含有微量元素礦物質11種，詳見下表：
黑穗醋栗主要礦物質含量表
單位：mg/100g
礦物營養 鈣 鎂 鉀 鈉 磷 氯 硫 鐵 鋅 錳
干 果 75 30 550 18 138 29 10 2.7 0.9 0.3
鮮 果 36 15 250 2 33 13 29 0.9 0.38 0.13
黑穗醋栗主要微量元素含量表
單位：mg/100g
名 稱 含量 名稱 含 量 名 稱 含 量
異亮氨酸 3.6 組氨酸 1.8 脯氨酸 3.8
亮氨酸 5.4 賴氨酸 6.6 核磺酸 0.02
甘氨酸 4.9 能值 298大卡／100g 精氨酸 3.9
丙氨酸 5.1 蘇氨酸 4.5 蛋白質 2.2g／100g
胡羅卜素 71.2 酪氨酸 2.3 糖 5－9％
絲氨酸 5.4 硫氨酸 0.03 固形物 15－22％
苯丙氨酸 2.8 酸 2.5－3％ 銅 0.006
胱氨酸 4.6 纈氨酸 4.1
維C 340 蛋氨酸 0.7
天門冬氨酸 8.9 谷氨酸 11.2
二、黑加侖種植基地情況
樺川縣早在80年代初，就開始栽植黑加侖，通過多年的種植，到目前，已積累了豐富的培植經驗，農民也從栽植黑加侖中獲取了豐厚的經濟收入。近幾年來，農民栽植黑加侖的積極性倍增。目前，樺川縣黑加侖種植面積已突破2萬畝，計劃2006年實現完成3萬畝黑加侖基地。現有基地主要分布在橫頭山林場、申家店林場、悅來鎮等鄉鎮。2004年基地採摘鮮果400噸，現已全部加工成濃縮果汁，預計2005年基地鮮果產量有望突破1000噸。後繼幾年種植面積可繼續擴大。最終發展到10萬畝。
樺川縣現有黑加侖基地種植面積2.1萬畝，主要栽培品種有：黑豐佔60％，寒豐30％，不勞得、利桑佳、澳依賓等佔10％。以上栽培品種平均產量在每畝1300－1500市斤左右。
三、樺川縣發展黑加侖產業化的有利條件
1、資源優勢
黑龍江省地處世界北緯漿果開發帶內，樺川縣四馬架鄉、蘇家店鎮、橫頭山鎮、蘇家店鎮4個鄉鎮，又位於黑龍江省東北部，松花江下游南岸；位於北緯46°31´－47°14´，東經130°28´－131°34´；北鄰松花江，南枕完達山，海波在65米至549米之間，淺山、丘陵地區，有45萬畝耕地適宜栽培黑豆果，條件優良，資源充足，使發展黑加侖等小漿果有得天獨厚的栽培基地。
2、政策扶持
樺川縣是農業縣，隨著我國加入WTO受國內外市場的影響，今後和將來一段時間，以糧食生產為主的農業經濟將處於一種低效益運行狀態。為此，樺川縣各級領導已深刻認識到，在保證糧食生產的條件下，必須進行農業產業結構調整，大力發展特色經濟。實施黑加侖產業建設項目，該項目規劃總體思路，符合國家、省產業發展政策，符合市縣政府的經濟發展戰略，會得到各級政府及有關部門的密切關注和政策性扶持。
3、人力資源
黑加侖小漿果栽培基地建設項目，基地主要分布在縣內蘇家店鎮、四馬架鄉、橫頭山鎮、悅來鎮等鄉（鎮）中，目前，農業生產主要是靠機械化和化肥農葯，農田用工量少，平均農村勞動力每年田間作業時間不足三個月，農村閑置勞動力多，發展黑加侖小漿果栽培基地建設，人力資源充足。
4、企業優勢
黑加侖鮮果深加工企業佳木斯濃縮果汁廠，廠區位於樺川縣縣城中心南1300米處，水陸交通極為便利，具備完善的生產、生活設施，對濃縮果汁和飲品生產具有一定的技術能力。
四、企業概況
樺川縣濃縮果汁廠始建於1986年屬國有企業，現已破產終結。企業總佔地面積2萬平方米，其中建築面積4760平方米。現有固定資產3010萬元，現有瑞士引進日產15噸濃縮果汁生產線一條，年產3萬噸飲料生產線一條和日產5噸碳酸飲料生產線兩條。公司主要產品為「健緣」牌高、中檔黑加侖果酒、飲料和黑加侖濃縮果汁，產品出口十餘個國家，國內外市場供不應求。
五、產品技術水平
黑加侖基地種植技術來源於牡丹江農科所和東北農業大學，這兩個院所是我省進行果樹教學與科研的高等學府，自「六五」以來一直承擔農業部和省科委黑加侖新品種選育課題，在幾代人的不懈努力下，培育了具有國際領先、國內先進水平的「奧依賓」、「利桑家」、「布勞德」三個優良品種向國內黑加侖主產區大面積推廣，取得了明顯的經濟效益和社會效益。2004年項目區所在地樺川縣與東北農業大學建立了科技協作單位，由東北農業大學為項目區提供技術服務。根據我省寒地果樹生產特點，選擇適應當地生態條件的優質、抗逆性強的品種，如黑豐、寒豐、利桑佳、奧依賓、不勞德等優良品種。
黑加侖是北方寒帶地區重要的漿果原料，具有純天然、無污染、營養價值豐富等優點，其深加工在我省具有重要的經濟意義。所研製的黑加侖飲料、果酒、果醬等產品不添加人工合成色素、香精、防腐劑，產品符合綠色食品標准，開發研製的黑加侖色素提取技術及黑加侖發酵菌株篩選技術為國內先進，該項目的研製成功，將大大改善黑加侖發酵產品的風味、營養價值、延長產品的保質期，大幅度提高產品的檔次，產品性質更加穩定。
六、 黑加侖市場前景
1、 國外市場
目前，世界小漿果總產量30多萬噸左右，需求量逐年迅速增加，而世界小漿果年產量增加緩慢，世界范圍內小漿果特別是黑加侖，形成了一個大的缺口。
樺川縣有對俄羅斯國過貨得一類口岸，對俄遠東市場具有很強的輻射作用。據統計，俄遠東地區近2000萬人需進口漿果原汁和果酒萬噸左右，目前，主要從韓國和日本等國進口，價格較高，運輸費用大，而樺川縣的漿果具有就進出口、鮮果上市有不可替代的地緣優勢。
黑加侖飲料、果酒在歐美等國家銷售量也很大，這些國家的人士不僅在早餐是有飲果酒和飲料的習慣，而且在各種聚會、餐前和其他休閑時間都喜歡飲用。20世紀80年代到90年代，果酒飲料消費量持續增長，進入21世紀，果酒飲料及果酒品種不斷增多除熱銷的橙汁、蘋果汁等水果飲料外，果酒也普遍受到歡迎。近幾年來，以純天然、無污染等為原料的產品更受消費者歡迎。縱觀全球飲料市場，目前的碳酸飲料走下坡，人們對具有免疫、防病、美容和抗衰老等特殊功能的飲料和果酒普遍感興趣，市場潛力很大。發達國家非常重視飲料及果酒新產品的開發，主題是保健、方便、新奇和趣味，重點是營養強化、非一般飲料及香精的使用。如將黑加侖進行深度加工，開發研製出一些高端產品，市場潛力將會很大。
2、國內市場
小漿果黑加侖產業是適合我國的一條經濟、生態、社會效益皆佳的果品業發展道路。隨著我國的經濟發展，人民的生活水平的不斷提高，人民的食品、營養、保健方面的要求越來越多樣化，黑加侖小漿果即可望成為人們喜愛的第三代水果，國內市場的缺口越來越大，在國內市場潛力很大。
3、省內市場
黑龍江省是果品飲料生產消費大省，在國內有飲品生產消費之王之稱。2000年水果飲品產量達到38萬噸，由於地處寒帶影響，水果品種少，而且品味不高，每年飲品生產企業，都得從南方大量購進原料，既增加了生產成本，又因長途運輸影響了水果的質量。黑加侖果製作的果酒以其高VC含量、濃艷的色澤和特殊的風味被譽為「果酒之冠」，市場上深受歡迎，如果黑加侖栽培大面積推廣，為我省飲品加工企業，提供優質且物美價廉的鮮果，必然佔領黑龍江省飲品加工企業的市場。
七、項目投資及規模
項目加護總投資1億元，其中：基地建設投資7000萬元，建設深加工企業投資3000萬元。
八、經濟效益分析
項目建成達產後，新增基地7.9萬畝，年可實現產值11,850萬元，基地農戶年純收入合計6952萬元，深加工企業年產飲料、果酒產品4000噸，年可實現銷售收入3000萬元，實現利稅800萬元。
『貳』 賣酒的營銷策劃方案
一、背景
中國是酒的王國。酒，形態萬千，色澤紛呈；品種之多，產量之豐，皆堪稱世界之冠。中國又是酒人的樂土，地無分南北，人無分男女老少，族無分漢滿蒙回藏，飲酒之風，歷經數干年而不衰。更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠不止生理性消費，遠不止口腹之樂；在許多場合，它都是作為一個文化符號，一種文化消費，用來表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩，從來就結下了不解之緣。不僅如此，中國眾多的名酒不單給人以美的享受，而且給人以美的啟示與力的鼓舞。每一種名酒的發展，都包容勞動者一代接一代的探索奮斗，英勇獻身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無畏氣概緊密相接。
二、營銷模式
隨著進口葡萄酒市場的增長，關於進口葡萄酒的營銷模式的發展和趨勢，大家都在關注和嘗試以何種方式去進行市場的營銷，目前來看主要是以這幾種方式去拓展（針對夜場）：
1、酒吧。
這種形式是以酒把為主導，通過酒吧各營銷人員引導消費，單一性比較強，可以讓消費者直接消費，選擇起來更有針對性，安全性也比較高。珠海酒吧葡萄酒一個月銷量太約在400-500瓶左右，也是酒水快速銷售場所
2、夜總會。
夜總會是最有消費能力，通過與管理者經濟掛鉤模式捆綁銷售，采購產品多數為高檔酒，銷售價格相對比其它場所略高。
3、KTV場所。
目前很多人看好這個市場，它有充足的市場信息，在葡萄酒選擇渠道上，有足夠的優勢，在消費上KTV場所可以指定客戶單一選擇，並且可以以酒類形式與包房價格捆綁消費。
4、中高檔餐飲店。
主要消費源來自客桌，需與服務及營業員掛鉤銷售。但是就將來以何種形式，中國葡萄酒的市場會比較好。
三、營銷規劃
1、發展期策略。
（1）媒體集中投放，選擇報紙做促銷平面廣告、路牌繼續增加、電視廣告集中在黃金時段、重點城市主要路線車身廣告、重點終端做店招廣告的組合媒體方式。
（2）在終端建立上加強樣板終端的品牌形象包裝；
（3）連合夜場舉辦大型消費者促銷系列活動；
2、鞏固期策略。
適當舉行系列公關活動，如文藝演出、劉老根平台、夜場相關協會、社會關注的其它活動相結合等；
3、促銷活動：（註：以下推廣活動僅為提綱，具體執行方案以屆時方案為准）
（1）通路促銷：
促銷方式內容支付方式費用預算作用。
四、營銷策略
（1）消費者主題促銷（如1+2模式、獎品模式）：4-7月終端消費買贈活動，以抽獎、禮品等方式帶動消費重點市場，有效提高本品牌在消費者的知名度。
（2）常規性消費者促銷：時間活動方式活動地點費用預算效果預估促銷服、酒水牌、海報、DM單、X展架、禮品
（3）公關式。
無論是在政治還是在經濟方面都需要政治公關策略，但在產品推廣方面公關是不可缺少的推廣元素。
我們在組建銷售團隊時，首先考慮產品推廣人員必須具備社會豐富的資源必須還具備整合和駕馭能力。所謂談的社會資源整合和社會資源駕御能力就是公關學。
白酒市場一旦到了夏季，其銷售額會大幅度的降低，這就是業內人士所謂的白酒「淡季」的到來。「淡季」實際上是一個模糊的概念，因為「只有疲軟的產品，沒有疲軟的市場」，如果企業一味的相信淡季，在淡季無從下手，那就會陷入了營銷的誤區。
一些白酒企業尤其是中小型白酒企業，市場一旦進入淡季，立刻壓縮各項開支，刀槍入庫，馬放南山（裁員），一片偃旗息鼓的景象，無可奈何的姿勢。這種做法不僅容易把前期夯實的市場基礎給毀於一旦，更容易給其他善於利用機會競爭者提供機會。
所以白酒企業應徹底轉變「淡季」意識，樹立「淡季不淡」的全新理念，只要「市」在人為，淡季完全可以避免，可以通過一系列的方法贏得市場機會。
一、創新銷售產品
企業針對白酒「淡季」市場的到來，要把握消費者的心理需要，進行產品研製創新，開發出適銷對路的產品。即白酒企業在夏季來臨之前，就可以開發出一種無礙暢飲又能降溫驅熱、有別於啤酒的夏日白酒，改變白酒單純「火氣逼人」的固有風格，賦予白酒冷熱兼容的新特性，開創出夏季熱銷的新賣點。再利用火熱夏季進行反其道進行推廣炒作，可能會達到一種令人日目一新、令人振奮、意想不到的效果。
如xx集團xx年針對夏季研發的夏季白酒——xx酒。該酒是xx集團根據唐宋名釀——xx州「xx」的釀造基礎，加上采自xx水成功釀制而成。xx酒分別以「風、花、雪、月」命名，再現xx古代文化，打造成蘊含xx文化的中高檔白酒。xx酒這種專門針對夏季的文化酒很快占據了不小的市場空間，加上產品品質和包裝也都不錯，當年夏天市場十分走俏。
二、創新促銷模式
在淡季，如果展開大規模、強有力的對終端消費群體的推廣及促銷活動，返利於民，就可能出現逆季消費，達到出乎意料的效果。
1、佔領終端的「頭版頭條」。
各企業基本都有自己的促銷海報、弔旗、易拉寶等推廣物料，只要這些推廣物料能夠占據著終端搶眼位置，佔領銷售終端「頭版頭條」，即使是銷售淡季，這種宣傳形式會影響到消費者的消費習慣，讓消費者有種沖動消費的慾望。如果條件允許的白酒產品，還可以結合終端策劃一些創意性促銷活動，讓消費者主動參與、接觸、飲用本產品，同時也為未來的銷售增長埋下伏筆。
2、加強社區促銷。
目前，白酒終端競爭異常激烈，唯一還能稱得上競爭薄弱環節的營銷渠道就是社區。由於社區促銷面對的是消費者，因此，讓產品直接與消費者「面對面」，可以大大增加產品信息的傳播效果。
xx年夏季，xx某白酒廠就利用七月份一個月的時間，在xx各個縣市、區進行專場文藝演出，選擇的地點大多在居民比較集中的文化廣場，進行露天演出，利用夏季人們晚上乘涼的時機，進行宣傳，場場爆滿，他們還發放一些小禮品，很受當地居民的歡迎，贏得了居民的「心」。
一些中小白酒企業，則通過在一些城市的'社區巡迴播放電影的方式，吸引居民對本企業的關注，有的利用舉辦歌舞晚會的時機，在現場同時搞起了免費品嘗活動，為了激發人們的興趣和愛好，還搞起了有獎問答，贈送小禮品，這樣，在居民的心中就留下了深刻的印象。
3、促銷贈品創新。
在夏季終端促銷中，許多白酒採用了純果汁飲料作贈品，如xx採用買一瓶就贈一罐500ml的xx「xx」系列純果汁；而xx酒則是買一瓶酒贈一罐1lxx純果汁。
還有一些白酒品牌在贈品上更是頗具匠心。例如，半畝地的「xx」包裝瓶的白酒，採用三棱形白瓷瓶的小「xx」作包裝已經是很個性化了，又另贈四個與其相配的小酒盞，盛在一盒中古樸典雅韻味十足，早已讓人愛不釋手了。他們還推出了「買酒贈茶」的活動，買兩盒酒贈一罐茶，茶罐和酒嗉子、酒盞是一樣的白瓷質地，一樣的精巧別致，這樣通過美酒與香茶的聯系使消費者的購買慾望進一步提升。
三、創新銷售渠道
在銷售淡季到來的時候，對一些白酒企業而言，可能需要調整自己的渠道重心，從大眾市場，轉移到團購渠道上面。
對於中高檔白酒針對政商務市場的團購，低檔白酒針對普通工薪階層、工地民工的團購、婚慶市場團購、甚至是夜場，都可以成為淡季銷售的主渠道。
如在淡季主辦的各種宴請活動：婚宴、生日宴、老鄉會、大型會議等，白酒仍是主要的招待用酒，宴請市場是白酒淡季銷售的一主要市場。
雖然團購市場是淡季白酒的重要銷售渠道，然而這個渠道是不明朗的，是隱形的，雖然大家大致知道的團購消費方向，但我們不容易找到具體的團購消費單位。
團購消費資源具有稀缺性、專有性、隱蔽性，它依賴的是人脈資源、關系資源、權力資源和信息資源。這些資源需要長期的累積，而每個人在這方面的資源都是有限的，一般不容易找到擁有較多團購資源的人。因此企業要做團購工作必須去尋找擁有人脈資源、關系資源、權力資源和信息資源的人，把分散的資源集中起來，為自己所用。
所以，在淡季若想有突出成績，就必須擁有團購客戶檔案，良好的客情關系。
例如：婚宴、會議、聚會一般都會通過預定台聯系，經常消費的大單位也與預定台的人熟悉。如果酒店的預定台人員可以成為我們的兼職業務員，這塊業務也是一條淡季銷售很有潛力的銷售渠道；如果我們給予酒店預定台人員一定的提成，相信他們會接受的。同時我們與酒店預定台的人建立聯系比我們尋找各大單位的團購負責人要容易的多。由於婚宴、會議一般不從酒店用酒，所以不會與酒店銷售產生沖突。
四、加強對零售商的開發
業界有句俗語叫做「旺季做銷量、淡季做市場」。其實，如果沒有市場又哪裡來銷量呢？在淡季不斷開發市場，不僅意味著你多賣一瓶，他少賣一瓶，關鍵是還能為旺季的競爭奠定堅實的基礎。舉個簡單的例子，某市有500家店在賣你的白酒產品，但如果你不開發市場，在淡季或許連500家都沒有，而如果你加大了拓展范圍，就有可能還遠遠超過500家的數量，當然細化到每個店你的銷量可能不如旺季，且營銷成本上升，但畢竟你的整體銷量還是不錯，且多了幾塊地盤，如策略得當，到了旺季會更有大的產出。
建議在淡季的時候，我們要不斷拓展銷售盲區，應特別注重對對零售商的開發，如社區集中的便民店、小賣鋪和一些大排檔之內的餐館，這些不起眼的零散型小店往往通過有的開發、拜訪、回訪、促銷會實現更多的白酒零售。
廠家要做好以下幾點：
1、完成了首次鋪貨之後，深度訪銷與深度促銷都應同時加強，從而促進產品的「下架」速度。
2、在深度訪銷工作中，主要通過多次帶貨回訪形式提升終端店鋪的銷量，同時促進客戶加深對業務代表與品牌的印象，以刺激其經銷慾望。
3、業務人員主要通過定期拜訪，征詢客戶意見、了解產品銷售形式、售後情況、競品差異，並通過店主了解顧客的反饋意見，同時積極協助店主開展銷售，並認真收集、整理、匯報市場反饋信息。
4、向店主介紹產品的性能、優點，協助店鋪做好促銷，引導、培育店主的主動推銷意識，提高其對品牌的信任、對產品的信心。
5、通過深度訪銷，優化網點結構，淘汰弱勢店鋪，保持持續穩定的終端市場。
五、加強對營銷人員的培訓
一個企業要想做大做強，學習是不可缺少的，作為白酒企業，現幾年是買方市場，在旺季企業的營銷人員都在市場上，很少有時間來學習，由於長期的不學習，使企業的一些營銷人員的素質跟不上市場的變化，使他們在征戰市場時有力不從心的感覺。中國有順俗話，工欲善其事，必先利其器。因而在淡季時應加強對營銷人員的培訓，使他們不斷的吸收新的知識，新的觀點，讓他們在以後的市場競爭中游刃有餘，也使企業從一個生產型企業成長為一個學習型企業。我們都相信「磨刀不誤砍柴功」，但是這磨刀的代價是有不同的，在旺季要營銷人員在公司里學習一個星期，那所花的代價是不可佰的，而在淡季這將是很小的一部分開支。
六、廠商聯誼增加感情
淡季白酒的銷售趨弱，經銷商們也得以輕閑片刻，此時的酒企應抓住這一機會，進行廠商聯誼，增加感情。經銷商是企業的第一消費者，他們對企業產品的忠誠度對白酒企業而言尤為重要。經銷商與白酒企業之間除了利潤關系外，還應注重感情的培養。在白酒供大於求，品牌眾多的情況下，聯絡好與經銷商的感情，實行廠商聯手打商場的格局，這樣就等於成功了一半。與經銷商聯絡感情的手段眾多，可以參觀、座談、聯歡等。
俗語說的好：「沒有不景氣，只有不爭氣」，白酒企業要想在銷售淡季提升業績，必須改變企業經營的理念，樹立「銷售無淡季」的意識，敢於思考，敢於創新，唯有思路，才有出路，這樣白酒在淡季也可以暢銷市場，同時也為旺季銷售打下良好的基礎。
『叄』 急需一份酒類營銷策劃方案
某佐餐飲料營銷策劃方案(側重於執行,供參考)「***」2007年城市區域市場運作方案（省級經理讀本）前 言
1、「***」品牌的戰略定位：細分市場一線品牌、大飲料行業二線品牌。
2、2007年市場目標：開辟城市區域市場120個；年銷售額5000萬元以上。
3、按照「***」品牌的戰略定位和2007年市場目標，結合現有的資源狀況，我們確立了一種「混合營銷」模式：試銷+區域樣板市場+區域獨家經銷。
4、省外市場以省級經理為責任單位，省內市場以片區經理為責任單位，省內市場片區經理等同於省外市場的省級經理。下同。省內市場的直供渠道歸「***」招商部管理。
5、公司要求每位省級經理都必須成為經銷商的「投資顧問」。因此，幫助經銷商成功做好試銷、經銷和區域樣板市場的啟動和銷售工作，確保經銷商首批進貨額的成功銷售，是每位經理的職責所在。
6、本方案內容分為兩個部分，市場費用控制和產品策略等內容為指令性規定，市場運作模式為指導性意見。本方案自公布之日起執行。
7、本案附件為《***區域市場費用使用規范》、《***產品知識》、《***區域市場促銷方案》、《***終端廣告工具》、《***區域市場管理表格》等。
一、試 銷
1、試銷區域：全國任何城市，凡是符合經銷商要求的企業均可試銷。試銷區域以城市為單位。全國一級市場的試銷，月進貨量達到一定規模（如每月銷量為10萬元）時，要控制貨品流向。
2、目的和目標：試銷為了經銷，一要確保經銷商在試銷中獲得利益（至少能看得見利益），二要為經銷商總結一套成功的市場模式。新老經銷商均可參與試銷。以地級市場為單位，每城市市場可尋找3家左右的經銷商進行試銷。說明：未來每城市只能選一家獨家經銷商，其他參與試銷的經銷商可整合為分銷商。
3、進貨額度：最低1萬元，最高2萬元。確保經銷商的投資安全。
4、物料配比：公司將根據經銷商首批進貨金額，免費配比促銷物料。單頁5000份，牙簽盒1000個，海報500*2張，餐飲終端合作書500張，不幹膠貼200張，VCD廣告工具光碟一個，DVD電視廣告光碟一個。非首額的宣傳物料和助銷品按成本價銷售給乙方。
5、試銷獎勵：試銷的目的是為了幫助試銷的經銷商成為該區域獨家經銷商。因此，必須進行市場試驗工作。為獎勵試銷者的市場試驗，廠家返還進貨額的20%貨品，用於市場促銷試驗。如商家不能提供試銷試驗資料，在後續進貨中廠家有權將該額度的貨品扣回。
6、試銷方案：設定進貨額完成銷售的時間目標為2個月左右；省級經理和經銷商一道確定試銷終端規劃（包括鋪貨終端、促銷終端）；省級經理必須關注每個試銷經銷商的銷售進度（以15天為一個期限提交報告），至1個月時如銷售未有起色，則必須拿出改進方案；如銷售獲得成功，也要按月總結經驗。
7、試銷工作程序：尋找經銷商——認知產品並產生興趣——鼓勵直接成為獨家經銷商——如暫時還沒有信心，可進行試銷——確定試銷額度——對經銷商終端（餐飲+商超）效能進行評估——按照2個月內完成進貨額銷售的目標制定試銷終端（餐飲+商超）規劃——確定組織公司制定的促銷方案的終端數量（商超：堆頭，免費品嘗，POP、單頁；餐飲：好口彩摸獎促銷），要求：KA堆頭促銷、散發單頁不少於1家，B類商超堆頭、免費品嘗、散發單頁不少於3家，社區店張貼海報、散發單頁不少於5家。餐飲終端大酒店摸獎促銷、派發單頁、名片不少於1家，中檔酒樓摸獎促銷、派發單頁、名片不少於2家，社區餐飲海報張貼不少於5家——對上述終端進行終端效能評估、促銷效果評估，提交半月度報告——市場診斷、拾遺補缺，確保成功——協調經銷商簽訂獨家經銷協議——後續開發工作跟進。
8、試銷的兩個關鍵點：一、如何找到所需要的終端質量和數量。經銷商未必一開始就拿出最好的終端來試銷，要計算該終端的費用和效能之間的投入與產出比。在條件容許的情況下，找到試銷所需要的終端，以確保進貨額的銷售。二、如何確保促銷工作的執行到位。要和經銷商充分溝通，要督促經銷商將促銷落實到人、財、物上。明確的告訴經銷商：最後確立獨家經銷商，一要看你的網路規模、實力，二要看你的促銷工作如何。
9、試銷結束和獨家經銷開始：試銷工作過程中，招商部依據省級經理的半月度報告，對各試銷經銷商進行評估，再根據經銷商的獨家經銷意願、網路規模和實力，確立獨家經銷商並提出相應的經銷商資源整合方案。一當確立獨家經銷商，試銷就宣告結束。
如兩到三個月後，僅有1家試銷者且他又不願意簽訂獨家經銷協議，可繼續試銷1輪。公司也繼續在當地招商。
全國一級市場因為經銷時機不成熟需要繼續試銷的，則繼續試銷政策。但月進貨量達到10萬元以上時，公司也指派專人（省級經理）控制該區域貨品流向。
二、經 銷
1、區域選擇：全國一級城市、直轄市、計劃單列市、部分省會城市均不在本節「經銷」內容之列，它們屬於下一節「樣板」所討論的區域對象。本節「經銷」所涉及的區域城市僅為「樣板」城市以下的城市。
2、渠道模式：區域獨家經銷商+（區縣、行業、特殊渠道）分銷商。各地分銷商的結構是復雜的。主要有：區縣區域獨家經銷（主要負責區縣的餐飲、商超終端開發銷售）；城市餐飲、商超終端的拾遺補缺；城市市場的特通渠道；未來的流通批發（涵蓋城市全區域的批發商）等。省級經理不僅要協助獨家經銷商直接開發終端，還要協助獨家經銷商開展分銷。搶佔地盤，得渠道者得天下！
3、首批進貨額：首批進貨額最低為5萬元；最高為「啟動期銷售目標」；建議首批進貨額為「啟動期銷售目標」的二分之一。
4、投入模式：廠商共同投入市場開發費用。市場開發費用包括：終端建設費用、促銷費用、廣告費用等，不包括廠家的人員費用。投入前提是「經銷商無償提供不產生新費用或費用很小的終端」數量，即「商家投資源」。
市場開發分為前、中、後3個時期，整個時間為12個月。其中，前期為市場啟動期，時間為3個月；中期3個月；後期6個月。
5、費用預算：前3個月，公司投入的終端建設費用、促銷費用、廣告費用，約為進貨額的20%，其中終端建設費用不低於進貨額的15%。公司總費用控制在30%以內。
中期3個月，終端建設費用、促銷費用、廣告費用，約為銷售額的20%，公司投入其中的一半，即10%。終端建設費用不低於12%，廠家和商家各分攤6%；廣告和促銷費用（約為銷售額的8%）廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費用控制在18%以內。
後期6個月，終端建設費用根據雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。公司總費用控制在11%以內。
6、市場費用的結算和支付：廠家以首批進貨額的20%預付市場費用，市場開發費用由經銷商墊支，按月度計劃和實際開支向廠家報銷。廠家核准真實無誤後，商家墊付的費用可沖抵貨款。
至中、後期，廠家預付的首額20%費用可轉化為廠家的廣告投入，也可沖抵商家的渠道費用。在啟動期3個月里，該預付費用廠家不得沖抵商家核准報銷的市場費用。
7、啟動期銷售目標：自獨家經銷商協議簽訂後的第15日開始計算時間，至第105日為市場啟動期。啟動期按城市規模確立啟動期銷售目標。一類城市（200萬左右人口）啟動期銷售目標為60萬元、二類城市（100萬左右人口）為40萬元、三類城市（50萬左右人口）為20萬元。具體見《「***」啟動期城市區域銷售目標》。
8、組建隊伍：「區域獨家經銷協議」生效後3日內，省級經理到位並招聘城市（渠道）主管2到3人試用，留用1到2人，公司招商部、市場部指定1人，經銷商指定1到2人。聯合組成「三合一」班底。商家同時組建相應的銷售隊伍。
未來省級市場開發成型時，省級辦事處移至省會城市，下設：省級渠道主管、省級促銷主管各1名，各城市設城市主管1名。省級渠道主管、促銷主管均在省級經理領導下為城市主管提供市場執行服務。
9、市場規劃：省級經理和經銷商一道，按照2個月內銷售完首批進貨額的目標（結合試銷情況），對經銷商現有渠道效能進行評估——確定首批網路規模，制定首批網路規劃——制定終端促銷方案——終端談判，渠道方案和促銷方案的調整——市場費用預算方案——市場方案和費用預算報公司批准。該工作完成時間為5到7個工作日。
10、為降低經銷商市場進入風險，自區域市場首批產品鋪貨之日起90天內，經銷商首批進貨如銷售不暢，可按下列計算公式商定調換貨額度：調換貨額(小於等於首額的50%)=首批實際進貨余額—首批實際進貨額*50%。
經確認的調貨額內且包裝完整無損，公司無條件接受經銷商調貨。余貨運到公司後3日內，公司按經銷價計算經銷商貨款，調劑維嘉思公司生產的其他貨品。調貨的運輸費用由經銷商自理。
調換貨行為，視同經銷商放棄「***」品牌的經銷權。公司在本合同區域可自行招商。
以上為市場研究階段，關鍵詞是「預算」和「規劃」。
10、市場啟動：餐飲和商超同時鋪貨（建議10個工作日以內），給城市主管劃分片區、並要求提交終端開發計劃、工作進度表並繪制開發路線圖——部分餐飲終端促銷、商超終端促銷（15天以內），要求提供促銷終端數量和概況，人員費用，促銷品、物料使用計劃，促銷費用預算，促銷效果評估報告等——建議：省級經理和經銷商將啟動期的終端銷量統計工作，在鋪貨時就對終端提出要求。如此，可電話獲得終端銷量數據，然後再抽查並依據抽查結果對數據進行微調——每半月度提交市場啟動報告（含：終端數量、銷量、問題、上一階段工作總結和下一階段工作計劃）。
以上為市場導入階段，關鍵詞是「終端」和「測試」。
11、市場改進和分銷：在市場啟動1個月後，即著手市場改進工作。第一，根據前一階段的市場反應對市場終端、促銷、廣告進行部分調整，特別是對終端結構進行調整，新開部分終端、改進部分終端的形象和促銷手段。對新開和改進的終端，一定要有代表意義和影響力。第二，幫助分銷。包括縣區分銷、行業分銷、特殊渠道分銷。
以上為市場改進階段，關鍵詞是「改進」和「分銷」。
12、市場提升規劃：市場啟動2個月後，即著手進行市場提升的規劃。第一，測算出本地市場的可實現容量。參照可比較新品的上市情況、可比較產品的銷售情況、本地人均消費特徵、收入水平和人口規模等。第二，確定下一階段市場提升的銷售目標。結合市場研究階段的市場規劃，參照可實現容量與「***」的市場投入情況、促銷和廣告成本、市場費用等關聯因素，制定第二階段（3個月）的銷售目標，並分解到各時間段、各類終端網路上。同時，提交費用預算報告。
以下市場進入提升階段，關鍵詞是「提升」和「目標」。
13、市場提升執行：第一個要點是，終端規模的擴張必須保持一定的速度，這一階段結束時，「***」的市場整體鋪貨率要達到85%以上。即基本完成鋪貨。第二個要點是，加大促銷和廣告的投入力度。以促銷和廣告拉動鋪貨。這一階段的促銷和廣告費用點為銷售額的12%，隨著銷售的逐漸放量，這一比例可達到相對比較密集的效果。第三個要點就是，做到終端效能提升與深度分銷相結合，並相互促進。
市場執行的另一個關鍵是，能否結合本地市場的媒體熱點、社會資源等，開展促銷和推廣工作。如能結合得好，可事半功倍。
14、市場成長期：市場啟動後的第7個月起，市場大致就可以進入穩定成長期。只要前面的工作做得扎實，此時的工作做得穩健，市場銷量就可望穩定成長。
此時的工作重點有二：第一、確保有效成長，就需要在終端方面拾遺補缺、甚至進行產品的渠道分工；在促銷和廣告方面持續創新，引領品牌價值持續提升；在市場維護方面精耕細作，確保各終端持續放量。第二、阻擊跟進者。公司或推出新品、或加大廣告力度，或在終端組織攔截和反攔截活動。具體要視當時的市場而定。
此時，公司的工作重點就是高端廣告拉動。同時帶動全國范圍的招商，引領「***」向細分市場一線品牌沖刺。
以上為市場成長階段，關鍵詞是「成長」和「阻擊」。
15、市場成熟期：一個區域市場何時進入市場成熟期，則視具體的市場狀況而定。區域小的市場要一年左右，省會城市市場要一到兩年時間，還要看高端廣告的拉動情況如何。關於這一階段的銷售工作，應該是2008年的事情了。此處謹略。
三、樣 板
1、全國樣板市場：全國樣板市場的規劃和運作，由「***」招商部直接報經公司批准。此處謹略。
2、區域樣板市場：區域樣板市場的選擇范圍，為省會城市和計劃單列市。但這並不意味著省級城市和計劃單列市，就一定是區域樣板市場。哪個城市被確定為區域樣板市場，何時啟動樣板等問題，要由省級經理向「***」招商部提出計劃，並報經公司批准。
3、區域樣板政策：區域樣板市場政策，略優惠於普通經銷城市市場。具體優惠方式是：「市場啟動期」的時間容許比經銷市場的啟動時間長1到3個月；但費用控制標准不變、考核方式不變。
4、開發時間：建議省級經理不一定就先開區域樣板市場，一定要在該省區成功開發了1到2個經銷市場之後，才可開發區域樣板市場。用區域樣板市場拉動本省區的整體銷售和市場招商工作。
5、省區資源整合：區域樣板市場的主要功能就是省區市場資源整合。利用區域樣板市場的輻射效應，對周邊市場進行資源整合，完成整個省區市場的城市區域招商、終端鋪貨、促銷和廣告推廣工作等，從而提升整個省區市場的銷售業績，才是區域樣板市場的最終目的。
6、銷售和廣告計劃：當區域樣板市場啟動成功時，銷售和廣告推廣會發生以下變化。一、KA賣場和地方連鎖商超的效能就可以得到充分發揮；二、省級衛視和其他省級媒體的輻射效應獲得顯現。因而，在制定區域樣板市場的銷售和廣告計劃時，要盡力在全省范圍內規劃媒體和渠道，並和進一步招商工作結合起來。
7、市場啟動和銷售：樣板市場的啟動和銷售工作，同「經銷」市場的其他區別不大，可參照執行。且因為事關大局，更要謹慎行事才好。
8、為降低經銷商市場進入風險，自區域市場首批產品鋪貨之日起90天內，經銷商首批進貨如銷售不暢，可按下列計算公式商定調換貨額度：調換貨額(小於等於首額的50%)=首批實際進貨余額—首批實際進貨額*50%.
經確認的調貨額內且包裝完整無損，公司無條件接受經銷商調貨。余貨運到公司後3日內，公司按經銷價計算經銷商貨款，調劑維嘉思公司生產的其他貨品。調貨的運輸費用由經銷商自理。
調換貨行為，視同經銷商放棄「***」品牌的經銷權。公司在本合同區域可自行招商。
[附件一]：
《***區域市場費用使用規范》
1、總則：為規范廠商對各區域市場的共同投入、保證市場投入的成功和效率，特製定本「規范」。 本「規范」以城市市場為單位統計銷售額和市場費用，本地市場費用不得外用。
本「規范」執行責任人為公司的省級經理。一經發現省級經理有弄虛作假者，立即取消其當月銷售業績獎勵。
本「規范」自製定之日起施行，至2007年12月31日有效。為保證政策的連續性，凡在2007年12月31日前簽訂的「經銷商合同」均可按本「規范」執行滿12個月。
2、廠商之間的投入模式：廠商共同投入，全年劃分為3個時期——
自合同簽訂之日起第15日計算，90天內（即3個月）為市場啟動期。啟動期內產生的終端建設費用、市場促銷和廣告費用，甲方可核准報銷其中的50%。
此後的3個月為市場提升期，提升期內產生的終端建設費用，甲方可核准報銷其中的30%。廣告和促銷費用雙方各承擔50%。
第7個月起至第12個月內，終端建設費用乙方承擔，區域市場內的廣告和促銷費用甲乙雙方各承擔50%。
投入方式為：廠家按首額20%的比例以貨品形式預付市場費用；新產生的終端建設費用、促銷費用等由商家墊付，再由廠家核准後報銷。已核准報銷的費用款，可抵沖貨款。
3、市場費用控制比例：全年的市場費用分為3個時期，按本地銷售額比例控制，控制責任人為省級經理——
啟動期3個月（自獨家經銷協議生效15天後計算日期）內，終端建設費用、促銷費用、廣告費用，不高於進貨額的20%，其中終端建設費用不低於進貨額的15%。加上人員工資、差旅費用、辦公費用（前期約5%，後期約3%），經銷商年終返利1.5%，員工銷售獎勵2%，機動費用3%以內，總比例控制在3個月累計銷售額的30%以內（含30%）。
中期3個月，終端建設費用、促銷費用、廣告費用，約為銷售額的20%。其中終端建設費用不低於12%，廠家和商家平均分攤50%即銷售額的6%；廣告和促銷費用（約為銷售額的8%）廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。即廠家在終端建設費用、促銷費用、廣告費用上的投入為銷售額的10%以內，加上人員工資、差旅費用、辦公費用（約3%），經銷商年終返利1.5%，員工銷售獎勵2%，機動費用2%，總比例控制在3個月累計銷售額的18%以內（含18%）。
後期6個月，終端建設費用根據雙方需要商定，約為銷售額的1%，由商家投入。地面廣告費用約為地面銷售額的10%，廠家和商家按1：1（即50%：50%）投入。加上人員工資、差旅費用、辦公費用（約2%），經銷商年終返利1.5%，員工銷售獎勵2%，機動費用1%，總比例控制在6個月累計銷售額的11%以內（含11%）。
4、費用報銷手續：人員工資、辦公費用按公司財務制度預支和報銷；市場終端建設、促銷和廣告費用程序如下：先報方案、預算——核准後執行——報銷審核——報銷（沖抵貨款）。
5、獎懲制度：各省級經理對市場費用負有控制責任。當月超支部分，減半發放當月銷售獎勵；前期3個月超支部分，如超支額度達到剩餘銷售業績獎勵的150%時，扣發剩餘銷售額獎勵以填補超支，填補不足部分，計入下個階段扣發；如超支額度達到剩餘銷售業績獎勵的200%時，給予黃牌警告，並要求省級經理制定出下一階段費用控制計劃和虧損填補計劃；如超支額度超過剩餘銷售業績獎勵的200%時，暫時停發其下一階段工資或其主動填補超出剩餘銷售業績獎勵200%以上的部分。
如省級經理控制的市場費用出現了階段性剩餘，可申請延續到下一階段使用。全年出現剩餘，如銷售目標達成率為85%以上時可按剩餘部分的50%給予個人獎勵；銷售目標達成率低於85%高於60%時，按剩餘部分的50%給予個人獎勵；銷售目標達成率低於60%時，不予獎勵。
6、本「規范」附件：《***啟動期半月度市場計劃》、《2007年***區域市場月度開發計劃和費用預算》、《2007年***區域市場費用報銷單》等。
『肆』 中型企業自產果酒的網路營銷方案
做網路競價的網盟 至於方案可以自己去參考其他行業的網盟案例了 至於案例的話可以看梅花網了 那裡方案比較多了
『伍』 誰能給我提供一份紅酒的營銷方案
具體要看你的營銷對象是誰，才會有制定方案
如果你的營銷對象是酒店，那麼你回的方案裡面就要答包括，前期准備材料，這個是讓人家酒店了解你產品的第一步，然後人家對你感興趣了，你要有價格方針，確定人家有多少利潤，你自己的底價是多少等等，當然了，還應該有一些酒店售出後的激勵措施，，價格談好了，就談支付方案了，是先鋪貨還是怎麼需要你們來談了，這也在方案裡面，大致走酒店就是這樣
如果你的營銷對象是普通消費者，你的方案裡面就要有一個怎麼樣讓消費者認可你這款紅酒的方法，是酒庄吸引人還是酒的品質吸引人，還是這款酒有一個美麗傳說吸引人，你要有一個抓住目標消費者的點，然後利用你的詳細營銷方案放大這個能抓住目標人群的點，以達到大家有共識和共鳴
這個誰也不會給你一套自己的營銷方案的，因為這個東西因人而異，因產品而異，因公司而異，法國酒和美國酒肯定營銷方案是不一樣的，法國酒和羅馬尼亞酒方案也是不一樣的，所以沒法有一個詳細的方案的
有興趣可以聊聊QQ108112
『陸』 酒類營銷方案
無論是逢年過節還是好友聚會，很多人都喜歡喝酒助興，這對於酒企業來說是非常好的機會，企業通過與上海策劃公司合作可以將酒水品牌宣揚出去，這樣可以引起消費者的興趣，增加酒水的購買力。但是要想提升品牌的價值，那麼將文化融入酒水中是一個非常好的方法。那麼下面我們來了解一下酒水營銷策劃方案怎麼寫。
(l)把某一歷史文化名人的形象與企業品牌形象整合起來，挖掘相關文化內涵、民俗風情及歷史背景，以文化來溝通消費者。例如四川「文君」酒，通過賦予該酒以四川才女卓文君的風采，和一段鳳求凰的千古愛情故事，使文君酒的行銷力顯著上升，
(2)充分挖掘歷史長河中酒與文章、中華武功的歷史故事與傳說，努力喚起人們崇尚文化、科學、正義、健康、優國優民和熱血報國的良好風尚。山東「景陽春」酒，藉助婦擂皆知的「武松打虎」歷史故事，賦予該酒一種不畏強暴、一身正氣的文化氛圍，對許多男子漢的飲酒需求起到了刺激作用。貴州茅台酒在巴傘馬萬國博覽會為國爭光、勇奪的動人故事，紅軍長征中的美談，新中國各種重大外交場合的佳話，使茅台酒具有了的文化含盆。
(3)讓酒與中國傳統文化中的「情」、「義護結緣，實現文化酒的情感營銷。在中國傳統文化中，兄弟結拜要飲酒，親朋好友相聚要飲酒，因此，酒就是情義的象徵或化身，宜泄一種高尚的、純潔的親情和友情，可以使品牌插上騰飛的翅膀。例如，山東「喜臨門」酒的市場定位就是一種「喜慶酒」，原創意是：開業慶典、朋友相聚、金榜題名、洞房花燭等各種喜慶場合都離不開「喜臨門」酒，都會看到「喜臨門」酒的身影。貴州「青酒」的訴求也是「喝杯青酒，交個朋友」，更終使其成為朋友相聚的必然選擇。
(4)在用高科技開發產品的同時，挖掘當地傳統的釀造工藝並使之結合起來，形成獨特的釀酒工藝技術。貴州茅台酒幾百年來，始終堅持獨特的釀造工藝、先進的生產技術，其的品質使國酒的地位更加鞏固。
(5)產品包裝不僅要體現當地遠古之風貌，更要體現歷史名人文化的深厚與，通過大氣達到大雅的境界。
(6)做好產品的多樣化和系列化開發，讓產品系列支撐厚重的歷史文化。例如四川五糧液酒廠近年通過不斷推出系列產品來大打文化牌，也收到了很好的營銷效果。「五糧醉」―五糧釀成；「五糧春」―之秀，「五湖液」―四海同慶產瀏陽河」―民歌美酒。
(7)設計全新的銷售網路、銷售策略，推出符合品牌運作規律的廣告推廣組合，把牌子打響，把銷路打開。 總之，文化酒的塑造，需要借勢與造勢並舉，文化的挖掘和提煉是一種借勢的過程，而文化要素的確立和宣揚就是一種造勢過程。
現在酒水行業的競爭也是非常激烈的，若是沒有特色，沒有自己的文化，那麼很快就會被對手擊敗。因此企業要想讓自己的酒水更有特色，被更多的消費者的喜歡，那麼不僅需要提升釀造技術，還需要融入一些文化特色，這樣才能受到更多人的歡迎。
『柒』 果酒：走什麼營銷路線
逆流而上，方顯英雄本色。逆，就是別出心裁，與眾不同，然後脫穎而出。對於英雄是這樣，對於好產品也是如此。 目前的果酒企業，卻無一例外的一邊倒，沒有一家能夠「鶴立雞群」，不是企業不願意，而是沒有找到開拓市場的訣竅，也有的企業投入不小，但策略不對路，一直不溫不火。其實果酒自誕生以來，就像得了「侏儒症」，一直成長不起來，活在尷尬的世界裡，酒行業是個大產業，白酒、啤酒、葡萄酒、洋酒、甚至是保健酒都是世風生水起，而果酒卻一直沒有立錐之地。 作為一個新興品類，隨著消費者的消費理念、消費水平的提升，果酒行業是趨勢已是定局，但事實卻是，整個果酒行業就像進入了團霧，始終沒有找到市場突破口，一直徘徊不前，不能形成氣候。 綜觀白酒市場，我們發現，喝白酒的人有三類，一類喝的是面子，因此會買很貴的酒，比如五糧液;第二類喝的是氣氛，因此會喝很多，比如金六福;第三類喝的是寂寞，例如二鍋頭。具體到果酒，因為度數不高，又喝不出氣氛，寂寞就更別說了，所以發展方向變得模糊不清，甚至有些一度把果酒定位為女人酒，但在現實生活中，很難看見有人消費。 李明利認為，果酒市場一直運作不好，原因很多，但只有明晰三個問題才能找到出路：一、果酒應該有大的發展方向，知道要往哪裡走，有了方向才會有定位;二、明確競爭對手，果酒到底和誰競爭，是果酒自己?還是白酒、紅酒、保健酒?有了明確的競爭對手才能產生作戰策略;三、要認識到什麼樣的人喝果酒，也就是說，找准突破人群。而這一切都需要「知己知彼」。所謂知己，即了解行業狀況、行業走勢、行業強勢、弱勢，機會點;知彼：即消費需求、消費價值、競品優劣勢等，而扎扎實實了解消費者才是突破的起點，用最強的優勢滿足競品尚未滿足的消費者需求，才是出路。 立足消費需求 打破消費壁壘 誰能撥到消費者內心最敏感的弦，誰就是果酒行業最大的贏家。 在方圓品牌營銷機構做的果酒專項調研中，果酒的認知度，流行程度，消費方式、消費情景，口感、文化等均是影響果酒熱賣的重要因素。 而大多數果酒企業對於消費者的種種心理並未太多關注，也沒有以此作為解決問題的關鍵點，而是在一味強調果酒的營養價值，希望消費者將「水果的營養價值」作為購買果酒的核心需求。 這些恰恰是果酒企業犯了一個方向性的錯誤：絕大多數消費者並非因為要補充營養、要美容而飲酒，在白酒市場，曾經有一些企業在激烈的競爭中打出了「營養型白酒」的概念，卻被淘汰得更快。 因此，對於消費者心智理解的不夠透徹，不知道消費者為什麼購買?導致企業無論在宣傳推廣上還是營銷上，一直都在隔靴搔癢，做無用功。所以，很多企業對於這么一個有前景的行業，有著很好產品基礎的果酒，而卻沒有實現其應有的價值，甚至出現「抱著金娃娃討飯吃」的現象。 在北京方圓品牌營銷機構看來，要破解消費者的心智資源，就要對現代人的心理及飲酒文化十分了解。中國人喝酒，特別注重喝酒理由、喝酒氛圍和喝酒人群。在商務、公務這個酒類消費的最大市場，白酒尤其是高檔白酒是最佳選擇;在朋友、親戚聚會場所，啤酒往往是家庭消費首選;在輕松浪漫的酒吧、情侶相約時刻，紅酒是不二選擇;而在家中，中老年人往往是喝點保健酒，注重延年益壽，健體養生。 而恰恰，果酒最缺少的就是這樣一個支撐，它找不到喝酒的人在哪裡，找不到喝酒的場合，也不能給出一個必須喝果酒的理由。勸大家「每天喝一點，健康多一點」，的寧夏紅已經慢慢淡出消費者的視線，實時證明這條路已經很難前進，從葡萄酒和啤酒的發展就可以看到，兩位前輩都是在「營養」路上不暢的情況下，及時調整策略，扭轉方向，通過以「講品味，講時尚，講生活方式」而打開了市場。 因此，對於果酒來說，要想扭轉乾坤，與酒業前輩們一決高下，就要在學習中突破，一方面破解消費者的心智壁壘，一方面通過策略找到生存之路。 明確競爭對手 用差異化實現突破 果酒要想生存下去，就要競爭，競爭對象，決定了競爭的方式。沒有哪個競爭對手強大到不能別挑戰，只是挑戰的此略有所不同。 很多業內人認為果酒是個單獨的品類，目前中國還沒有果酒品牌老大，所以不存在競品，只需要做好自己的酒，就可以了。事實上李明利本人也確實看到了很多這樣做的果酒企業，但「好酒也怕巷子深」用在果酒行業，再合適不過了。 沒有競品未必是好事。競品的生存之道就是相生相剋。縱觀行業的發展幾乎都是有兩個以上的品牌共同推進行業發展，可口VS百事。伊利VS蒙牛、麥當勞VS肯德基、茅台VS五糧液、耐克VS阿迪達斯等。 因此，找到明確競爭對手，是果酒要生存下去的根本問題。 在方圓看來，果酒不但要找競品，而且要找到一個大的競爭對手，並於之形成差異化，就能找到生存空間。就像「賓士好坐，寶馬好開、沃爾沃安全」一樣，各有各的優勢，各有各的賣點。和巨人站在一起，找准巨人的空擋，利用精準的策略，區隔目標消費人群，實施精準打擊，這樣才能把行業推到公共視線。 在此基礎上，針對不同的果酒，可以打造不同的賣點，荔枝酒的高貴及歷史文化，玫瑰花酒的美顏及浪漫，獼猴桃酒的營養價值，桑葚酒的清熱潤肺功效等，再加上地域牌、文化牌、渠道牌、營銷牌等，才能形成不同的差異化。 「人有我優」的時代如今只剩下了個尾巴。當今的社會是個多元價值的時代，差異化就是價值。而營銷的競爭關鍵在於此，即使是和傳統觀念沖突的產品，只要有差異化的價值，就會有市場，芙蓉姐姐、鳳姐、犀利哥等草根名人的成功之道皆在於此。 而目前果酒的包裝、顏色、甚至是口感都和葡萄酒出奇的相象，不難想像，這種跟隨性策略毫無疑問使企業自覺的跳入了自己選擇的紅海。 李明利本人認為，果酒不能簡單的模仿葡萄酒和保健酒，而是要形成自己的風格，與眾不同，通過差異化競爭開辟藍海，才能找到一個更大的市場，並走出新的特色營銷之路。 挖掘果酒文化內涵 進行特色營銷 困擾果酒最大的問題就是：我是誰。果酒，到底賣的是果還是酒?是保健酒還是另一個新品類?果酒應該給自己一個明確的定位，一個與白酒、啤酒、紅酒乃至保健酒完全不一樣的價值，以此構成果酒的核心賣點。 李明利認為，果酒就應該成為果酒，只是在營銷的重點上應該作調整，營銷的次序應該是：先賣酒再賣果。在酒的領域中找到生存的空間，不能簡單的把酒作為一種水果的載體。 酒市場競爭如此激烈，怎麼辦?文化營銷無疑可以借鑒的營銷方式之一。 近幾年興起的白酒品牌，金六福、 小糊塗仙、水井坊、西鳳酒等都做得非常優秀。「金六福」憑借「福文化」打出的「中國福·金六福」旗幟就成功地將一個新生白酒品牌烘托出世，小糊塗仙、水井坊、西鳳酒等也是不同程度的運用了我國的傳統民族文化，成長為今天的大品牌。 而對於消費者來說，白酒已不是一種單純的商品，已經變成了一種實現情感寄託和自我價值滿足的消費載體，這就是酒的文化內涵。 因此，對果酒來說，文化因素是決定一個品牌是否能和眾多的競爭對手進行有效區別的關鍵點。具體到各種不同的果酒，其產地、原料、工藝、口感本身就具有非常強烈的不可復制的特點，完全可以通過精心設計，突出內涵，增加產品的核心影響力。 李明利本人認為，對於果酒，功能易求文化難得，誰在文化上做得精彩，誰就能勝出。比如說喝的是果酒，品的是獨特的文化，享受的是生活，投來的是尊敬的目光，達標一種理念。
第一/完成全國酒精市場分析,細分貨源分布/區域需求狀況/價格形勢/價格形成機制/本企業優勢/劣勢/理清在不同區域/行業的推廣品質/價格策略. 第二/構建銷售體系.內部架構/人員/流程(信息傳遞/決策/定單/結算/物流/延伸服務等)第三/銷售目標設定,總銷量(年/季/月),目標收入(各品種銷量/區域銷量/行業銷量/定員分解銷量/價格彈性尺度等),排查目標市場/召商/階段定單磋商/跟進/合作延伸等. 第四/人員管理/芯酬設計/激勵措施.第五/費用控制(基薪/獎金/人員差旅費/貨物損失/提成/物流成本/辦公費/招待費等.第六/階段性盤點分析,包括行業形勢/價格走勢/目標市場變化/人員績效考核/各項費用與銷量進度關聯度等,提出調整意見. 工業消費品營銷方案基本如此,專業市場問題和數據槍手無能為力.除燃料乙醇外,酒精數開放性競爭產品,條件允許情況下,價格競爭基礎上,定單差異化產品和對目標進行技術服務延伸是開展市場滲透競爭的一條出路,也合乎藍海戰略的提法!國際糧食危機,中國取消酒精出口退稅政策,世界范圍重視非糧原料轉化乙醇,出口機會不多!
希望能解決您的問題。
『玖』 哪位兄弟能提供酒類公司營銷方案
無論是逢年過節還是好友聚會，很多人都喜歡喝酒助興，這對於酒企業來說是非常好的機會，企業通過與上海策劃公司合作可以將酒水品牌宣揚出去，這樣可以引起消費者的興趣，增加酒水的購買力。但是要想提升品牌的價值，那麼將文化融入酒水中是一個非常好的方法。那麼下面我們來了解一下酒水營銷策劃方案怎麼寫。
(l)把某一歷史文化名人的形象與企業品牌形象整合起來，挖掘相關文化內涵、民俗風情及歷史背景，以文化來溝通消費者。例如四川「文君」酒，通過賦予該酒以四川才女卓文君的風采，和一段鳳求凰的千古愛情故事，使文君酒的行銷力顯著上升，
(2)充分挖掘歷史長河中酒與文章、中華武功的歷史故事與傳說，努力喚起人們崇尚文化、科學、正義、健康、優國優民和熱血報國的良好風尚。山東「景陽春」酒，藉助婦擂皆知的「武松打虎」歷史故事，賦予該酒一種不畏強暴、一身正氣的文化氛圍，對許多男子漢的飲酒需求起到了刺激作用。貴州茅台酒在巴傘馬萬國博覽會為國爭光、勇奪的動人故事，紅軍長征中的美談，新中國各種重大外交場合的佳話，使茅台酒具有了的文化含盆。
(3)讓酒與中國傳統文化中的「情」、「義護結緣，實現文化酒的情感營銷。在中國傳統文化中，兄弟結拜要飲酒，親朋好友相聚要飲酒，因此，酒就是情義的象徵或化身，宜泄一種高尚的、純潔的親情和友情，可以使品牌插上騰飛的翅膀。例如，山東「喜臨門」酒的市場定位就是一種「喜慶酒」，原創意是：開業慶典、朋友相聚、金榜題名、洞房花燭等各種喜慶場合都離不開「喜臨門」酒，都會看到「喜臨門」酒的身影。貴州「青酒」的訴求也是「喝杯青酒，交個朋友」，更終使其成為朋友相聚的必然選擇。
(4)在用高科技開發產品的同時，挖掘當地傳統的釀造工藝並使之結合起來，形成獨特的釀酒工藝技術。貴州茅台酒幾百年來，始終堅持獨特的釀造工藝、先進的生產技術，其的品質使國酒的地位更加鞏固。
(5)產品包裝不僅要體現當地遠古之風貌，更要體現歷史名人文化的深厚與，通過大氣達到大雅的境界。
(6)做好產品的多樣化和系列化開發，讓產品系列支撐厚重的歷史文化。例如四川五糧液酒廠近年通過不斷推出系列產品來大打文化牌，也收到了很好的營銷效果。「五糧醉」―五糧釀成；「五糧春」―之秀，「五湖液」―四海同慶產瀏陽河」―民歌美酒。
(7)設計全新的銷售網路、銷售策略，推出符合品牌運作規律的廣告推廣組合，把牌子打響，把銷路打開。 總之，文化酒的塑造，需要借勢與造勢並舉，文化的挖掘和提煉是一種借勢的過程，而文化要素的確立和宣揚就是一種造勢過程。
現在酒水行業的競爭也是非常激烈的，若是沒有特色，沒有自己的文化，那麼很快就會被對手擊敗。因此企業要想讓自己的酒水更有特色，被更多的消費者的喜歡，那麼不僅需要提升釀造技術，還需要融入一些文化特色，這樣才能受到更多人的歡迎。