㈠ 營銷策劃方案
【必備】營銷策劃方案4篇
為了確保事情或工作有序有效開展,常常要根據具體情況預先制定方案,方案的內容多是上級對下級或涉及面比較大的工作,一般都用帶「文件頭」形式下發。方案要怎麼制定呢?下面是我為大家收集的營銷策劃方案4篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
一、活動目的:對市場現狀及活動目的進行闡述。市場現狀如何?開展這次活動的目的是什麼?是打擊競爭對手?還是提升品牌認知度及美譽度?只有目的明確,才能使活動有的放矢。
二、活動對象:活動針對的是目標市場的每一個人還是某一特定群體?哪些人是促銷的主要目標?哪些人是促銷的次要目標?這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。
三、活動主題:在這一部分,主要是解決兩個問題: 1、確定活動主題 2、包裝活動主題
四、活動方式:這一部分主要闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點考慮: 1、確定夥伴:拉上政府做後盾,還是掛上媒體的「羊頭」來賣自已的「狗肉」?是廠家單獨行動,還是和經銷商聯手?或是與其它廠家聯合促銷?和政府或媒體合作,有助於借勢和造勢;和經銷商或其它廠家聯合可整合資源,降低費用及風險。 2、確定刺激程度:要使促銷取得成功,必須要使活動具有刺激力,能刺激目標對象參與。刺激程度越高,促進銷售的反應越大。但這種刺激也存在邊際效應。因此必須根據促銷實踐進行分析和總結,並結合客觀市場環境確定適當的刺激程度和相應的費用投入。
五、活動時間和地點(有時候這點會放在第二點之後):促銷活動的
時間和地點選擇得當會事半功倍,選擇不當則會費力不討好。在時間上盡量讓消費者有空閑參與,在地點上也要讓消費者方便,而且要事前與城管、工商等部門溝通好。不僅發動促銷戰役的時機和地點很重要,持續多長時間效果會最好也要深入分析。持續時間過短會導致在這一時間內無法實現重復購買,很多應獲得的利益不能實現;持續時間過長,又會引起費用過高而且市場形不成熱度,並降低顧客心目中的身價。
六、廣告配合方式:一個成功的促銷活動,需要全方位的廣告配合。選擇什麼樣的廣告創意及表現手法?選擇什麼樣的媒介炒作?這些都意味著不同的受眾抵達率和費用投入。
七、前期准備:前期准備分三塊, 1、人員安排 2、物資准備
3、試驗方案 在人員安排方面要「人人有事做,事事有人管」」,無空白點,也無交叉點。誰負責與政府、媒體的溝通?誰負責文案寫作?誰負責現場管理?誰負責禮品發放?誰負責顧客投訴?要各個環節都考慮清楚,否則就會臨陣出麻煩,顧此失彼。 在物資准備方面,要事無巨細,大到車輛,小到螺絲釘,都要羅列出來,然後按單清點,確保萬無一失,否則必然導致現場的忙亂。 尤為重要的是,由於活動方案是在經驗的基礎上確定,因此有必要進行必要的試驗來判斷促銷工具的選擇是否正確,刺激程度是否合適,現有的途徑是否理想。試驗方式可以是詢問消費者,填調查表或在特定的區域試
行方案等。
八、中期操作:中期操作主要是活動紀律和現場控制。 紀律是戰鬥力的保證,是方案得到完美執行的先決條件,在方案中對應對參與活動人員各方面紀律作出細致的規定。 現場控制主要是把各個環節安排清楚,要做到忙而不亂,有條有理。 同時,在實施方案過程中,應及時對促銷范圍、強度、額度和重點進行調整,保持對促銷方案的控制。
九、後期延續 後期延續主要是媒體宣傳的問題,對這次活動將採取何種方式在哪些媒體進行後續宣傳?腦白金在這方面是高手,即使一個不怎麼樣成功的促銷活動也會在媒體上炒得盛況空前。
十、費用預算:沒有利益就沒有存在的意義。對促銷活動的費用投入和產出應作出預算。當年愛多VCD的「陽光行動B計劃」以失敗告終的原因就在於沒有在費用方面進行預算,直到活動開展後,才發現這個計劃公司根本沒有財力支撐。一個好的促銷活動,僅靠一個好的點子是不夠的。
十一、意外防範:每次活動都有可能出現一些意外。比如政府部門的干預、消費者的投訴、甚至天氣突變導致戶外的促銷活動無法繼續進行等等。必須對各個可能出現的意外事件作必要的人力、物 力、財力方面的准備。
十二、效果預估:預測這次活動會達到什麼樣的效果,以利於活動結束後與實際情況進行比較,從刺激程度、促銷時機、促銷媒介等各方面總結成功點和失敗點。
項目背景介紹 :
拉薩現有兩家電腦城,但是規模都相對比較小。「拉薩電腦商城」新成立期間,必須使電腦賣場迅速在拉薩居民中形成知名度,在三家電腦城之中脫穎而出。電腦城的顧客以中青年為主,主要消費目標為:對電腦、MP3、MP4、數碼產品等數字產物的需求,其中最主要的消費者就是在校學生。他們對數碼產品、數字產物的需求已經在市場上佔到了60%以上,有著極強的購買慾望。
基於以上因素,「拉薩電腦商城」的顧客群體鎖定為有購買慾望的中青年群體,活動方案上以趨向於中青年為主,活動涉及時尚、現代感比較強烈;
一、開業促銷活動:
通過此次開業活動,迅速點燃「拉薩電腦商城」在拉薩電腦市場的戰火,挑戰其他兩家電腦城,展現自己的實力,搶占拉薩市場,在拉薩市民心中形成知名度,樹立起「拉薩電腦商城」在市民心目中的形象。
(一)開業活動時間:20xx年10月1日—20xx年10月7日;
10月1日國慶節,正值休假第一天,電腦城內的客流量、關注度都比較容易得到可觀的數據;
(二)開業前期准備階段:
①宣傳單的發放:主要以活動當天的內容為主,在拉薩主幹商業道對目標人群進行發放;
②平面媒體投放:活動前三天,在拉薩主流報紙上發布1/2版或整版彩版開業活動廣告,前期同時配合軟文宣傳;
③電台廣告投放:重點提高「拉薩電腦商城」在城市市民心中的知名度,也可考慮在各大校園內部廣播中安排播放,針對性較強;
④沿線廣告牌張貼:在電腦城沿線公路兩側,可考慮用燈箱廣告、公交候車亭大幅廣告牌吸引人流。
(三)開業促銷活動具體內容:
①進賣場有禮:開業期間進賣場顧客,均有小禮品贈送(滑鼠墊、台歷等),10月1日生日的顧客更有大禮包贈送(光碟、滑鼠、U盤等);
②免費大維修:「拉薩電腦商城」在開業期間內,免費為顧客開展機器維修、軟體故障排除大型服務活動(硬體故障除外);
③裝機大優惠:開業期間一個月內裝機客戶,可以享受全城最低價格,並且提供硬體質保三年、軟體保障一年免費維修的超值服務;
④生日大禮包:開業當天,10月1日出生的顧客裝機,可享受折上折的優惠,並且享受送貨到家的服務或報銷單程路費的優惠。
(四)開業當天活動程序:
①7:00—8:50 檢查落實各項工作,布置到場,彩虹門、舞台、高空氣球、到位;音響、電源、麥克風、小氣球到位,主持人等會務人員准備各自工作;
②8:50—9:00 嘉賓到場,簽名,發放禮品,工作人員引導嘉賓至舞台;
③9:20 主持人介紹嘉賓,宣布拉薩電腦商城開業活動開始;
④9:30—9:45 嘉賓致賀辭;
⑤9:45—9:55 拉薩電腦商城總經理致辭;
⑥9:55 主持人宣布剪綵儀式開始;嘉賓剪裁,禮儀小姐上場;
⑦10:00—10:10 剪裁開始,剪刀落,鞭炮響,施放彩花彈,放飛小氣球,音樂起,開始起舞;
⑧10:30— 由工作人員帶領嘉賓參觀電腦商城賣場,室外舞台演出開始。
二、周期性推廣:
開業後期的周期性推廣活動,具有時效性,可針對不同的時期推出不同的活動內容,擴大拉薩電腦商城在本地區的知名度和美譽度。通過組織年輕群體喜愛的各類新鮮活動,聚集人氣並最終達到促進銷售。
活動,新鮮,易於被年輕人接受並喜歡,互動性比較強,吸引參與,具有延續性。
具體活動說明:
(一)免費服務
在活動期間,免費為顧客提供電腦軟硬體故障維修、免費清洗、殺毒、軟體升級等相關服務,相關問題咨詢,完善商城的售後保障;
(二)抽獎送禮
活動期間,在電腦商城購物滿一定金額的顧客,可憑購物發票獲得抽獎券一張,在指定地點進行抽獎,贈送殺毒軟體、滑鼠、U盤等獎品;
(三)9.9元特賣
在電腦商城入口處展出各種品牌的滑鼠、U盤、軟體等小商品,進行特價售賣,每次售賣50件—80件,持續時間60分鍾—90分鍾;
(四)游戲對抗
定期邀請年青顧客進行某種現場游戲(如CS、魔獸、雷神等單機或聯機版游戲)對抗,獲勝者或獲勝團隊將領取獎品。活動由游戲高手裁決,並且回答前來游戲愛好者的提問和咨詢,並做好活動宣傳和活動安排。
(五)節日契機
針對節日契機,將活動劃分為幾個階段,做出適當安排,形成造勢期、高潮期和延續期,在前期以小規模,方便操作、延續性強的活動為主,為活動宣傳;關鍵時期,採用新鮮、特色重頭活動為主,後期將簡單、易於延續的活動繼續,並做好完美謝幕。
三、客戶回報活動:
電腦商城的客戶回報活動,主要針對消費顧客來完成,在顧客購買商城商品後,通過不定期舉辦優惠活動,或針對顧客的全部回報,加強成熟顧客群體的二次購買慾望和新顧客群體的建立。
通過舉辦大型活動,提升電腦城的知名度,再塑電腦城的完美形象,傳播電腦城的時尚價值和現代氣息感。
具體活動說明:
(一)拉薩數碼大賽
以各大院校為參賽主體,包括社會群體為輔,進行DV、FLASH、網頁設計評比,進行選拔,獎項有電腦商城提供,提高知名度和美譽度,擴大增加顧客群;
(二)贊助活動
可以選擇介入的范圍是全體市區高校學生的活動,如:大學生籃球聯賽活動,可以以冠名的方式出現,如:「電腦商城杯」大學生籃球聯賽等。通過活動拉近電腦城與高校大學生之間的聯系,真正融入到學生當中。
針對濟源市夜總會的多方面調查,和對本行業的從業人員的溝通了解,從而了解濟源市大多數夜總會現今都處於無奈、無可的現狀,也無任何方案可執行,其原因是好的營銷方案都執行的力度不夠。經分析可分為以下幾點:
1、夜總會的投資人對利益的劃分不準確,不能夠精確的分配盈利,更多的是貪圖利潤更大化。
2、夜總會的投資人對管理和營銷方案的重視和執行力不夠,而更多的是把重心放在公關上面,公關是經營中不可缺的一部分,但不是關鍵,客戶才是生意經營的命根,如何吸引客戶消費,如何穩定客戶,怎樣才能做到套牢式的消費理念,我個人認為這才是現在工作的重點。
3、由於種種原因,夜總會的投資人相互攻擊、相互抵制,做一些最低級的惡性競爭,才會出現現今的市場。
今晚8點至20xx年創建以來,生意一直處於穩定的趨勢,能在三年中立於不敗,靠的是管理者的營銷方案和突出的管理能力。但近年來,有了明顯的下滑,其原因是現今的夜總會如牛毛的普遍整個市場,繼續穩定而保持上升,就必須有更優秀的管理人才、營銷方案及公關服務。優質的營銷方案和公關服務才會吸引更多的客戶,更多的客戶才會帶來更多的'利潤,更多的利潤才會吸收更多的人員。做到以上,營銷的良性循環才能正常穩定下來。但好的方案的成敗決定於管理者的強硬的執行力和對細節的把握。
具體的營銷方案如下:
1、充1000元送1000元
2、公司員工不分等級,只要充卡就提成100元
3、續卡同上
4、只要推銷公司指定酒水,獎金100--500元不等
5、全方面的媒體廣告、言論宣傳跟上
6、全場的娛樂氣氛、娛樂環境跟上
7、充卡的營銷培訓跟上
8、沖卡的消費模式培訓跟上
9、營運部、公關部優質培訓跟上
10、公司所有員工酒水推銷培訓跟上
最好的營銷是加強完善內部品質,用品質贏得客戶的滿意度,關注基層、服務員工,提升員工的綜合素質,其原因在於消費者眼中他們就是服務,他們就是客戶眼中的企業形象,他們就是營銷者。
活動主題: 今天,爸爸媽媽陪我過六一
活動內容: 親子互動(一起體驗童年樂趣)
活動口號: 我的節日,爸爸媽媽一起來
活動時間: 20xx年6月1日 上午9:00 — 11:30
活動地點: 湖光山舍田園農庄文化廣場
由父母和孩子共同完成一個小游戲。現在大部分家庭的父母都忙於工作,對孩子的關心可能會相對於來要少一點,通過我們舉辦的這個小活動讓孩子和父母更加緊密團結的在一起,增加彼此之間的情感平時不善表達的愛,同時也是個爸爸媽媽和孩子共同擁有的一段美好的回憶。
親子互動游戲:
(1)團結向前
以家庭為單位(綁腿跑)由父親或者母親和孩子把一隻腳用繩子綁在一起,跑完規定路程。【一輪5個家庭比賽】優勝的家庭可獲得農庄康樂通玩套票,對參與的家庭會贈送一份精美的小禮品。
(2) 親親我的寶貝
小朋友們排成一排,舉起雙手,家長蒙住雙眼,通過摸小朋友的手辨認自己的孩子,最後獲勝的家庭可獲得一份精美禮品,或者贈送消費券,對參與的家庭會贈送一份精美的小禮品。
●送小禮品
參加活動的顧客,贈送一個小禮品【如:卡通筆,玩具(這段時間比較火爆的動畫片《喜洋洋與灰太狼》是小朋友甚至大人都很喜歡和熟悉的動畫人物,建議贈送以動畫片中人物造型的各類小玩具)】
●贈送小蛋糕
對消費顧客視消費情況而定贈送一個小蛋糕給小朋友。
【負責贈送的服務員面帶微笑,雙手送上同時說出祝福的語言:小朋友 ,節日快樂願你健康快樂的成長】這些舉動看似無足輕重,但是卻是代表整個山莊的形象和態度,讓消費者能感受到我們是用心在服務,自然也能得到他們的肯定。
(3)開心菜園
做完游戲後,就到了下一站,到開心菜園里種菜,小朋友們和爸爸媽媽一起體驗做農場主的樂趣,同樣感受勞動的快樂!我們以這種特殊的方式來為孩子們紀念他們的節日!
來參加種菜活動的小朋友可以獲得山莊贈送的一個氫氣球和一個老虎布偶!
拍照留念:
為參加活動的父母和孩子拍照留念,山莊把拍的照片印洗出來做一個文化牆,把照片貼在文化牆上面,同時准備不同顏色的筆讓孩子和父母細細而下自己的願望,作為山莊的一個小文化景點,給遊人參觀並且參與。
例:以上圖形式製作兒童節文化牆
背景音樂:廣場可以播放以孩子為主積極向上的歌曲
《讀書郎》 《歌聲與微笑》 《世上只有媽媽好》 《好爸爸,壞爸爸》
《少年先鋒隊》 《小兔乖乖》 《每當我走過老師的窗前》 《外婆橋》
《我們多麼幸福》 《愛我你就抱抱我》 《別看我只是一隻羊》 《三隻熊》
活動裝飾:
(1)裝飾氣球、塑料向日葵
(2)背景音樂
(3)宣傳海報(在農庄入口和農庄內張貼)
(4)橫幅2條:
1.熱烈慶祝「六一」國際兒童節
2.國海.湖光山色田園農庄 我我勞動我快樂
(5)彩虹門:熱烈慶祝「六一」國際兒童節
費用預算(成本需實際核算):
1、裝飾氣球、塑料向日葵
2、背景音樂
3、橫幅 2-3條
4、兒童小玩具
5、小蛋糕
6、獎品(農庄康樂通玩套票)
消費群體:以學校和社區為主,進行宣傳,以團體的形式參加。
前期媒體投放:
1、報紙廣告,在南昌晚報投放1/6版面的廣告宣傳。
2、網路宣傳,在各個網站上發布活動消息。
預期效果:
(1)活動具有吸引孩子的特點,以此來帶動家長來農庄消費,提高在同行業中的競爭力。
(2)通過這次的情感訴求的公益活動營銷來最快的進入消費者的的思維。
;㈡ 整合營銷是什麼
我們所說的整合營銷,並不是說單純的多渠道推廣。而是通過對渠道、人員、內容、營銷目的等多方位的整合,達到降低內耗、節省運營成本的營銷效果。
整合營銷的作用:
1、提升品牌影響力,促進成交
整合營銷能夠提升品牌影響力和促進成交,利用全網營銷,是利用全網渠道去給你企業做正面的形象宣傳,品牌知名度會得到提升,大量的長尾詞獲得排名,會帶來客戶咨詢,進而促進成交;可以做到沒有客戶來,也能提升轉化率,讓用戶成交的可能提升。如果一個用戶本身想購買你產品或者服務,在網路了解的時候,看見很多正面信息,肯定會加速下單。
2、降低營銷推廣成本
做整合營銷方案的時候,是資源整合營銷,最大化的降低成本,企業單獨做營銷推廣的時候,需要美工,需要策劃,需要推廣,需要編輯,各個方面既費時又費力,而全網營銷可以做到既省時間還降低了成本。
3、全網營銷持續強
整合營銷對企業來說能夠更快速的提升品牌知名度,對獲取口碑也會帶來很大的好處,不論什麼方式都能看到企業的相關信息,大大的提高信賴度,而且這種持續性的營銷,能夠讓客戶通過不同渠道找到您,既增強了用戶與企業間的粘度,也提高了企業品牌知名度;不比競價,你花錢了就有信息展示,沒有錢就沒有展示,全網營銷覆蓋的信息一直都是在網路上展現。
4、全網營銷覆蓋廣
整合營銷不是單一的針對網站進行seo排名,很多企業老闆只知道做網站關鍵詞排名,其實真的關鍵詞排名做上去,你也沒有多少流量,別人一樣的沒有聽說過你,你也最多隻能覆蓋一個排名,但是通過整合營銷,你能夠獲取大量的排名,甚至霸屏的效果。
㈢ 因為本人從事策劃方面的工作,現在做一個茶葉產品的推廣,求一個類似的網路營銷的推廣方案PPT做參考
第一部分:摯友真茶的品牌定位
2、摯友真茶的主要競爭對手和各地某些傳統品牌,及競爭對手的品牌定位
1、張一元,濃濃京味兒吸引老北京
張一元茶莊是京城著名的老字型大小,迄今已有百餘年的歷史。「老」對於每個人來說,可能並不是件好事,但是對於一家企業來說,能歷經百年而愈加興旺,則真正是一筆寶貴的財富。張一元在營銷策略上充分抓住自己作為老字型大小的品牌特色,大力弘揚京味兒茶文化。
2、吳裕泰 「綠色100」打造專業形象
與張一元類似,吳裕泰也是京城著名的老字型大小茶莊,不過,在營銷策略上,吳裕泰並沒有過於強調悠久的歷史,而是著力凸顯產品的「綠色、安全、健康」,打造現代管理體制下的專業茶商形象。
3、天福茗茶 推行標准化精緻服務
天福茗茶在北京只有十幾年的歷史,它是由台灣天仁集團總裁李瑞河先生在內地創辦的連鎖企業。目前,天福茗茶在全國有778家直營連鎖店,僅北京地區就有59家。作為一家外來企業,天福茗茶靠什麼在強手如林的北京茶葉市場站穩腳跟?走訪了天福茗茶東方新天地店、東單店、朝陽門店等多家門店後發現,推行標准化的精緻服務,是天福茗茶贏得消費者的重要法寶。
4、立頓:
立頓作為聯合立華的品牌,在我國大中城市中佔有相當大的市場份額。其以高檔消費場所為突破口,充分利用各種宣傳方式,如在電影電視片中出現、在各種時尚雜志的文章中出現、在網路小說中出現等等,以潛移默化的方式把立頓品牌深埋在消費者心中。經過長期的品牌經營,現在,喝立頓茶已成為高級白領的象徵。
但立頓雖在歐洲市場有強大的廣告宣傳,但在中國市場一直採取低調處理的方式,較注重終端網路建設,少投放硬性媒體廣告。就產品而言,立頓茶多為紅茶、奶茶,以歐洲風格為主,較少涉足中國傳統茶。
5、地方傳統品牌:中國盛產茶葉的地方很多,這些地方都有產品品質相對穩定的品牌,在當地有一定知名度的地方品牌,它們既是德信茶進入該區域的競爭對象,亦可成為摯友真茶的兼並目標
優勢:有獨特的氣候、地理環境,在當地具有天時、地利、人和的優勢。這些品牌多為口碑宣傳,對當地茶葉市場的習慣性消費有較大影響,占據了部分當地旅遊消費的市場份額。
不足:企業規模較小,生產水平低下,經營意識落後,缺乏競爭力
摯友真茶品牌定位的制定
綜上通過對茶的消費模式的分析可以得出,茶消費幾乎都與朋友這個詞聯系在一塊,因此我們把公司的品牌定位定在了茶與友,理念為「摯友真茶,茶亦摯友」。
這種理念包含兩成含義:一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情,真誠,即「摯友真茶」理念
一 成是摯友真茶就是我們生活中的朋友,體貼知心,即「茶亦摯友」理念。
而摯友真茶的商標也是我們的品牌定位,這使商標和品牌定位有機的結合在一起,使我們的品牌定位更易被消費者熟知。
縱觀主要競爭對手的品牌定位多集中在老字型大小,綠色健康,標准化精緻服務上,這使我們「摯友真茶,茶亦摯友」的定位可以避開與主要競爭對手的直接競爭,而且通過不同的定位樹立品牌,同時幾乎所有的茶消費者也成為我們的目標消費群,擴大了消費體,可更快佔領市場。
以上就為我們的品牌定位
品質/價格:主營高檔茶,兼營大宗茶。
第二部分:濟南市場開拓,在濟南乃至山東樹立品牌
一、濟南的市場調研
濟南茶市總營業面積已經達到了15萬平方米,進駐茶商、茶農、茶廠經營業戶1500餘家,年交易量120餘萬擔,銷售量約佔全國茶葉總量的8%以上,年交易額達18億元。
2007年的濟南茶市較為平穩,除普洱茶以外,大部分其他茶類市場走勢趨緩。各大茶類的市場細分更加深入,綠茶、烏龍茶、普洱茶成為市場的主流三大茶類,花茶、花草茶及其他茶類在市場上也有零星分布,茶器具供銷形勢穩中有升,配套包裝行業,通用包裝仍是茶葉流通特別是散茶流通的主要包裝形勢。
2007年濟南茶葉市場的主銷茶類中,綠茶佔到了市場份額的40%左右,其中山東本地產的日照綠茶又佔了整個市場綠茶份額的70%以上,且增長迅猛。
烏龍茶在2007年山東茶葉市場的消費中,仍居於關鍵地位,特別是安溪鐵觀音。從店面的布局來看,山東濟南茶葉批發市場有將近三分之一的店面在經銷安溪鐵觀音——鐵觀音的銷量佔到了烏龍茶總銷量的近80%,台灣烏龍茶、大紅袍等烏龍茶品種的銷量大概占市場烏龍茶總銷量的20%左右。
受全國市場波動的影響,濟南的普洱茶市場不慍不火。07年的普洱茶消費仍以禮品茶和存茶為主,相對於2006年同期,銷量大幅下降,但在市場上仍有走量。較為明顯的是,在2007年的中秋、元旦期間,普洱茶的消費量明顯下降普洱茶的消費市場還沒有完全形成,真正喝普洱茶的人群比例還太小。
花茶及花草茶等已淪為小茶種茶類,消費量基本連年下降。喝花茶的目前已大部分是中老年群體,並且這部分群體在當下也有轉向的趨勢:部分轉向綠茶,部分轉向烏龍茶。
濟南茶品消費的特性
通過以上看出濟南茶葉特別是綠茶的市場潛力非常大。濟南的市場潛量巨大,綠茶比重高。濟南的茶葉銷售紅火,屬高CDI(品類發展指數)市場。濟南的茶葉品牌非常少,屬低BDI(品牌發展指數)市場。濟南的茶葉市場正處於由散裝茶向包裝茶的過渡中,高CDI、低BDI顯示,品牌發展欠佳,但處於相對成熟市場,市場潛力大,品牌在該市場有發展空間。,其中以日照綠茶占市場的主導整個市場綠茶份額的70%以上,且增長迅猛,
濟南市場原以花茶為消費主流,現人們的消費觀念開始轉變更傾向與綠茶。濟南綠茶市場以南方茶和日照綠茶為絕對主力,茶飲料已經對整個茶葉市場形成了巨大的威脅。
濟南人普遍認為綠茶有清熱去火的保健作用,為夏天飲用之佳品。在崇尚時尚、保健和送禮的人群中,綠茶都有一定份額的市場佔有率。受到宣傳的影響,已有占整個消費群體16%的人開始喝綠茶,在這部分人中已有相當一部分人開始喜歡上了綠茶的口味。
調查表明僅三成人喝團購茶,團購茶的市場容量已經大幅萎縮。團購茶的價位多為中檔,以60-90元/500 g為主流。效益好的單位也會發一次高檔茶。團購茶的包裝以紙袋為主。傳統的事業單位、國有企業因受到效益影響,福利少,故團購茶的市場也隨之萎縮。新興的商務單位的團購茶市場卻方興未艾,呈增長趨勢,且偏向於高檔茶。
市場絕對主力是茉莉花,以其芳香馥郁贏得濟南人的厚愛以至成為主流習慣。但其久泡無味,味俗,觀賞性差。茉莉花茶價格低,8-60元/500g不等,20-30元/500g的為主流。鋪貨行程最廣,在中低端市場具有絕對優勢,只要有賣茶的地方,就有茉莉花。花茶無促銷,無廣告,僅在茶博會上加以宣傳。
濟南人對到高檔場所喝茶並不「感冒」,原因是消費高,觀念使然。到高檔場所喝茶的人主要有兩類:一是年輕人,喜歡浪漫、溫馨的氛圍,但其消費水平較低,為40-99元/壺;一是中年人,多為業務應酬,檔次較高,多為超過100元/壺。
綜上可以看出摯友真茶在濟南應主營綠茶、普洱茶、烏龍茶,茉莉花、花茶。其中 綠茶、普洱茶、烏龍茶多為送禮,在會友消費中佔有很大的市場佔有率,可體現「摯友真茶」理念。綠茶 、茉莉花、花茶在日常的消費中佔有較大份額,可體現「茶亦摯友」理念。
二、摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展
1濟南茶文化
濟南畢竟不產茶,與成都、杭州等位於南方產茶區的城市相比,濟南無論在茶產業還是在茶文化上都存在差距。濟南雖有不少茶樓、茶館,但是單純經營地道茶飲的卻為數不多,多兼營棋牌室、KTV、餐飲、足療、香熏等,使品茶的文化與藝術氛圍大大折扣。此外,濟南人多飲花茶,真正品茶的人是不喝花茶的,因為花香掩蓋茶香,香氣誘人卻不值得回味。杭州品龍井、潮汕啜烏龍、北京大碗茶、成都蓋碗茶、廣州早市茶、昆明九道茶……國內茶文化氛圍濃厚的地方,無論雅俗,都形成了自己獨具特色的品茶理念、技法與風格,茶文化也成為一些城市響當當的名片。但濟南卻還遠遠沒有形成自己的特色,沒有自己的茶葉品牌,沒有自己的品茶之道,對茶文化缺少自己鮮明獨到的理解與詮釋。「濟南喝茶檔次不高,方式簡單、粗放,沒有形成藝術化的茶文化,對茶的本質缺少追求。「濟南本身不產茶,這讓濟南的茶文化有別於其他產茶地區,形成了『兼容並包』的特點,不同的茶客有不同的需要,按需所求,都能找到自己滿意的茶葉。」李亞光認為,濟南有困難更有機遇,發展茶文化大有可為。
濟南打造茶文化,要以泉文化為核心,服務於泉文化。在李亞光看來,濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本,「濟南得天獨厚的條件就是泉水,通過名泉營造推廣茶文化,讓茶文化成為泉文化的補充。」
2006年9月28日,被命名為「濼苑」的濟南趵突泉泉水茶文化街開街迎客。濼苑位於趵突泉公園西北區,東西長28米,南北長約100米,總佔地面積2200平方米,過去是大板橋街、小板橋街、曹家巷等老街巷所在地,曾經河道交叉、泉源充沛,一年四季流水潺潺,是泉城濟南「瀟灑似江南」景緻最有代表性的地區之一。「濼苑」依託「天下第一泉」趵突泉打造「儒茶文化」品牌,在這里,遊客們可以品茗賞泉,欣賞茶藝表演,在感受泉文化的同時,品味儒家文化和茶文化
2摯友真茶在濟南茶市品牌定位的延展。
綜上縱觀濟南的茶文化離不開一個泉字,濟南打造茶文化,要以泉文化為核心,服務於泉文化。在李亞光看來,濟南並不具備單打「茶文化」牌的資本,「濟南得天獨厚的條件就是泉水,通過名泉營造推廣茶文化,讓茶文化成為泉文化的補充。」眾多的茶行,茶樓也都在打造泉茶品牌,品牌定位與在好泉好茶。
可以看出摯友真茶要更快佔領濟南市場有必要結合濟南實際在品牌定位上進行延伸,即要加入泉文化的因素,但又不可專走泉路線,因為這樣會面臨眾多茶行品牌定位的的直面競爭,更重要的是與摯友真茶走向全國的市場定位不符,因此要佔領濟南市場我們首先要找到摯友真茶理念與泉城文化,濟南茶文化的交接點,並且以此設為品牌定位上的延伸,因此我們發現 「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的理念,這樣「摯友真茶,茶亦摯友」依然是我們的品牌定位,而此主題加入名泉不息,就把濟南泉文化,對泉的熱愛,對朋友的真誠,對茶的喜愛,完美的柔和在一起,拉近了與泉城消費者的距離感,有了泉文化味道。
三、濟南地區營銷步驟
1努力打造摯友真茶的品牌文化。在消費者內心形成「摯友真茶,茶亦摯友」理念,這一目的的實現要靠廣告宣傳,這也是營銷的基礎。
2注重發展摯友真茶網路營銷
從網路方面分析:據不完全統計,全世界目前網民有大約10億人,而中國就有佔1/8,這個數據很顯示的說明了網路的發展空間。現在很多大公司都把網路作為企業整體戰略組成部分,原因就是看到網路上的巨大商機和發展潛力。網路推廣在一些行業已經逐步成熟起來,但在網路領域還屬於起步階段,正是這種不成熟給了我們一個發展的機遇,因此我們要抓住這個機遇,建立自己獨特的網路推廣營銷體系,做出自己的特色。
網站主要具有以下作用:
1、網站可以提升、拓展、縱深摯友真茶的品牌外延
2、網站能夠提供互動、親切的「客戶關系管理」,不管是普通來訪者、消費者,還是生產經營活動價值鏈上的各個環節。
3、網站是實現線上推廣營銷的根據地。一方面,在離線領域可以配合廣告、公關、促銷等開展系列營銷活動;另一方面,網站本身就是一個互動溝通平台,二者活動的反饋溝通均可在網站實現。並且,這些活動都應以核心價值為基準點,因此可以確保活動的持久性與連貫性。
網際網路作為跨時空傳輸的「超導體」媒體,能夠克服營銷過程中時空的限制,可以為市場中所有顧客提供及時的服務,同時通過網際網路的交互性可以了解不同市場顧客特定需求並針對性地提供服務,因此,網際網路可以說是營銷中滿足消費者需求最具魅力的營銷工具之一。網際網路將同茶葉4P(茶葉產品/茶葉服務、茶葉價格、茶葉分銷、茶葉促銷)和以顧客為中心的茶葉4C(顧客、成本、方便、溝通)相結合對企業營銷產生深刻影響。
(1)以顧客為中心提供產品和服務。市場上顧客需求差異性大,利用網際網路具有很好的互動性和引導性,用戶提出具體要求,並根據顧客的選擇和要求及時進行生產並提供及時服務,同時,摯友真茶可以及時了解顧客需求的變化以及時滿足顧客變化的需求,並提高企業的生產效益和營銷效率。所以用網際網路來銷售茶葉也必然會成為未來營銷的主要趨勢。
(2)產品的分銷以方便顧客為主。網路營銷是一對一的分銷渠道,是跨時空進行銷售,顧客可以隨時隨地利用網際網路訂貨和購買產品。
(3)從強迫式促銷轉向加強與顧客直接溝通的促銷方式。傳統的促銷是以企業為主體,通過一定的媒體或工具對顧客進行強迫式的促銷,以加強顧客對公司和產品的接受度和忠誠度,顧客是被動的接受,缺乏與顧客的直接溝通,同時公司的促銷成本很高。網際網路上的營銷是一對一和互動式的,顧客可以參與到公司的營銷活動中來,因此網際網路更能加強與顧客的溝通和聯系,直接了解顧客的需求,引起顧客的認同。
總結以上幾點,我們對摯友真茶進行網路營銷是一種非常可取也是未來幾年所有企業生存與發展的必然的選擇。
具體營銷方案
知識產權管理:加強知識產權管理與保護。申辦』摯友真茶」為國家馳名商標或省著名商標、中國名牌產品或省名牌產品、國家質量免檢產品。
推行公司制運營:按照現代企業管理模式,推行公司制規范經營,解決企業合夥人、股權人、債務人、經理人之間的利益沖突和矛盾,實行所有權、經營權的分制分立和清晰的責權利架構。公司制有利於摯友真茶的人力、財力、物力的配置優化和效能增加,促進產品研發、資源整合、質量控制、成本核算、營銷創新等經營行為,更為高效、有序、規范而富有活力。
3市場分銷策略
(1)分銷模式:廠商直銷、區域代理、省級直銷與市縣代理結合,跨區域綜合市場批發、區域代理與市場批發結合,買斷包銷等。摯友真茶選用市縣代理、直銷分店等方式,規模中等的企業可採用區域代理與市場批發結合、加盟店等,實力較弱的企業則採取跨區域市場批發、買斷包銷等。
(2)經銷產形態:中間商(批發商)是指食品、土產、茶葉公周以及經營茶葉的綜合性公司(含一批、二批);銷售終端(零售商)包括綜合賣場、超市、便利店、食雜店、茶葉專營店(茶莊、茶樓)等。由於商品茶質量的特殊性,一般不提倡管理繁瑣、紛爭較多的代銷制,而採用鋪貨支持的經銷制。
(3)經銷商管理:加強市場網路、銷售終端的維護與開發,充分發揮市場通路的平台作用,提高商品流(物流)、資金流、信息流的運作效率。通過終端行動管理系統(專人定責)、出貨速度控制(鋪貨率)、客戶銷售及貨款預警管理(回款率)等形式,監督管理經銷商的業內動態,防止經銷商通路崩盤而造成銷貨款損失。根據渠道的分銷特點,確定回款結算方式(壓批付款或現貨現款)及授信額度,有效控制商品茶鋪貨率、貨款回籠率、渠道返利率等銷售財務指標。
4產品開發策略 依靠摯友真茶經營定位,根據貨源供應、經營規模、市場需求等因素調整優化產品結構。商品茶經營檔位不高偏廢,可以各有側重,經營范圍也不宜過廣,避免經營品類過多過濫,以及產品特色和訴求點不明晰。並可根據快速消費品的營銷特點,加強市場調研和產品研發的力度,保持摯友真茶的產品線和創新現延伸,從原料、加工工藝與設備、包裝等方面人手不斷推出新品,以滿足細分市場的消費需求。
5摯友真茶價格策略
價格因素直接影響到摯友茶的市場競爭力、市場份額與經濟效益。高端途徑及消費群相對固定,禮品饋贈比例很大,價格彈性小,從而訂價較高,以保持名茶的珍貴形象。中低端產品(大宗茶)屬於大眾消費品,價格彈性大,應堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則,追求批量化的規模效益。
6 市場促銷策略 市場促銷包括渠道促銷和消費促銷兩個層面,渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費用率、返利率、銷售資源分配比例,提供渠道及終端形象設計與宣傳支持等。摯友真茶以市場促銷消費促銷為主,首先要加強區域市場、目標消費群的調研分析及信息反饋,深入分析消費者層次、茶葉消費程度、成長潛力、消費傳統或傾向。根據市場調研結論,結合產品特點和市場競釹需要,針對性地確定促銷推廣方案。通過經濟、實惠的晶牌傳播途徑,如報刊的分類廣告和軟文廣告、茶博會的鬥茶會等,實施差異化營銷創新,配置新穎、別致的宣傳品、展品、POP等,倡導茶藝、茶道等的文化推廣傳播,達到「潤物細無聲」的品牌推介和促銷效果。有效運用買贈(特色茶用品)、免費品嘗、低價限購、現場抽獎、會員制、短期打折等符合茶葉營銷特點的促銷手段,合理分配利用銷售資源。並切實做好促銷活動的事前評估設計、事中執行和費用監控、事後總結評價。
7社會資源整合策略。摯友真茶應 以茶葉產業化經營為目標,採取多種協調、聯動、互利的合作形式,建立健全茶葉產銷協作體系,因地制宜確立基地、茶廠、公司三者之間的最佳鏈接方式。有效整合利用社會資源(茶園、茶廠),基地茶園的整合手段主要有折價人股(合資)、返租倒包、合作生產、定單收購、經營權買斷等,貨源茶廠的整合措施則包括合資(獨資)建廠、租賃加工、定單供貨、委託加工、貼牌加工等。茶園管理是茶葉衛生質量的主要關鍵控制點,原料加工則是茶葉品牌形成的關鍵環節,茶葉企業應切實抓好生產源頭(產地)的技術、資金扶持及質量管理和監控。加強定單合同的法律約束,規范經濟行為,明確協作各方的責、權、利,在茶葉管理、原料加工、產品研發、質量控制、成本核算、市場營銷等方面,發揮各自的積極性、創造性,以茶葉經營企業為核心,構成緊密層、鬆散層有機結合的股份合作公司,促使參與茶葉開發的各方之間形成最大的利益共性及良性運作機制。
8節日專題:茶是中國人的傳統消費品,在禮品消費市場佔有不可替代的地位。因此,抓住節日市場是市場工作的重點。本專題的主要目的是在不同的節日,利用不同主題,迎合國人消費心理。
1、君子之交摯友真茶――借廉政建設烘托茶煙、酒、茶是傳統的禮品,但不是所有人都適合送煙、酒的,唯有茶既高雅又體面,是企業節日公關活動的首眩自唐宋以來,茶即為民間和士大夫階層的饋贈之佳品,就連帝王也賜茶給朝廷大臣,這在《全唐詩》及各種典籍中多有記載。茶,作為國人的親情及公關活動的重要媒介,已深深地植入華夏文化及民族潛意識,這是一個大可開發利用的文化及民俗資源。古人言,君子之交淡如水。送高檔禮品茶不正是地地道道的君子行為嗎?選茶為禮品既符合現在反腐倡廉的政府精神,又能充分體現國人的儒雅文化。使人送得高雅,收得心安。
元旦到春節期間,以摯友真茶系列產品為主,打入禮品消費市常市場推廣方式以終端堆頭陳列及pop廣告為主,少量報紙廣告為輔,製作精美的主題禮品手袋,隨貨贈送。對企業批量購買實行優惠價。
2、玫瑰紅茶的故事――讓愛賦予摯友茶浪漫情懷玫瑰是愛情的化身,玫瑰紅茶本身就讓人產生浪漫的聯想。元宵節又稱中國的情人節。從西方的情人節到中國的情人節,中西結合的浪漫,正是摯友玫瑰紅茶的完美體現。
在情人節至元宵節期間,主推摯友袋茶中的玫瑰紅茶,樹摯友信茶現代時尚的品牌形象。以電視廣告為主,在終端散發宣傳單頁,在濟南投放戶外燈箱廣告。製作情人節特裝,隨貨附贈情侶杯。
3、一杯清茶謝恩師――借名校提高摯友真茶聲譽 。大學、中學老師作為特殊的白領層,屬於中國十大高收入人群,由於其職業特點,他們是茶消費的主要群體。中國自古就有拜師茶、謝師茶的禮節。現在,我國又確定了教師節,每年教師節,政府主管部門和各學校都要給老師們買點禮物,通常這些禮品價值不高但很實用。這種做法也波及到了民間。因此,在教師節給老師送摯友羅漢果茶最恰當。羅漢果有清熱潤肺的功效,許多教師有用其潤嗓的習
教師節期間,主推羅漢果茶。在此期間,推出以尊師為主題的電視廣告片。選擇幾所名校,如山大、山師等,向教師贈送摯友真茶。以此製造新聞熱點,借名校提高摯友茶聲譽。
四季專題:中國人愛喝茶,也講究喝茶。不同的季節喝不同的茶,是中國茶的特點。摯友真茶已經生產了不同季節的茶:春季主推以茉莉花茶為代表的花香茶系列;夏季主推以龍井袋茶為代表的綠茶系列;秋季主推以桂花烏龍為主代表的烏龍茶系列;冬季主推以玫瑰紅茶為代表的紅茶系列。
三、廣告傳播
在濟南確立了「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的品牌定位以後,要根據此理念制定一系列的廣告措施 .。
1、廣告目的:
將「摯友真茶」的品牌形象深入人心,;理解「摯友真茶,茶亦摯友」
理念包含的兩成含義:一成是摯友真茶蘊含著對朋友的感情,真誠,即摯友真茶理念:一成是摯友真茶就是我們生活中的朋友,體貼之心,即茶亦摯友。
2、廣告策略,
起初要進行無差別市場廣告策略
即在摯友真茶剛上市一定時間內,在濟南市場運用各種媒介搭配組合,做同一主題「摯友真茶,茶亦摯友」和「名泉不息,摯友長存,摯友真茶」的廣告宣傳,迅速讓觀眾了解摯友真茶的內涵,這樣可以運用各種媒介宣傳統一的廣告內容,迅速提高摯友真茶的知名度,以達到創牌目的。
而後進行差別廣告市場策略。摯友真茶發展到一定時期內,針對細分的目標市場,運用不同的媒介組合,做不同內容的廣告宣傳。這種策略能夠較好地滿足不同消費者的需求,有利於企業提高產品的知名度,突出產品的優異性能,增強消費者對企業的信任感,從而達到擴大銷售的目的。這是在產品進入成長期後期和成熟期後常用的廣告策略。這時,產品競爭激烈,市場需求分化較突出。由於市場分化,各目標市場各具不同的特點,所以廣告設計、主題構思、媒介組合、廣告發布等也都各不相同。
3 、廣告制定
1平面廣告
在濟南市場利用報紙,海報,公交,站牌,網路論壇等宣傳摯友真茶
廣告語: 「 真朋友,摯友真茶」
「 泉不息,摯友長存,摯友真茶」
「 摯友真茶,茶亦摯友,送朋友真誠,自己喝貼心」
2媒體廣告
創意介紹:
一、拍攝摯友真茶的電視專訪片,體現摯友真茶,茶亦摯友理念
二、拍攝一則朋友間,客戶間送摯友真茶的廣告
三、拍攝一則朋友、客戶等在茶館酒店賓館等場所品嘗摯友真茶的廣告
四、拍攝一則年輕一代上網一族、夜遊神,深夜一杯摯友真茶放在電腦旁的創意廣告
五、拍攝一則年輕女性摯友真茶系列減肥茶廣告
4、具體的廣告投放計劃
平面廣告: 齊魯晚報,濟南時報,山東商報,都市報
濟南各站牌店,各公交車
濟南論壇,大眾論壇,天涯論壇
各生活區海報
媒體廣告 : 山東衛視,濟南電視商務頻道 濟南電視生活頻道 濟南電視新聞綜合頻道 齊魯電視
濟南廣播 ,濟南經濟、 山東音樂 、濟南人民、 廣播電台
中國茶網,山東茶網
第三部分:摯友真茶走向全國
一、依附09全運走向全國。。。。。。。。。。。
二、建國60周年,樹立全國品牌。。。。。。。。。。
㈣ 品牌整合營銷策劃推廣怎麼做
具體要看你的項目,每一個項目的整合營銷推廣方式不一樣。
㈤ 小罐茶營銷策略有哪些
具體策略如下:
1、順勢而為打造品牌杜國楹預測:下個30年,代表中國符號的產品一定會走向世界,這是趨勢。在全世界人民的認知中,中國茶最厲害,而中國茶又存在品牌空白,這就是用戶心智的認知空白,形成了小罐茶的品牌定位。
2、以客戶需求為出發點杜國楹說「不是世界人民不愛中國茶,而是因為中國茶沒有跟上世界變化,這幾十年來,中國茶的目光都在山上,不在用戶的生活空間里。」
3、讓喝茶變得簡單首先小罐茶抓住人性天生討厭復雜和啰嗦這個弱點,策略設計的核心是為中國茶葉做減法。讓喝茶更簡單是:去掉買茶時的價格困惑、去掉喝茶時的繁瑣茶藝。
4、內容決定傳播效果小罐茶這個廣告在央視持久霸屏,在這之前,從來沒有中國茶企這么大力度的推廣過。杜國楹作為央視廣告的老客戶,深知傳統營銷與銷售套路,順應「土豪」心理、拉高產品定價的同時進行廣告轟炸是他慣用的營銷手段。
5、整合上游供應鏈與很多傳統茶企不一樣,滿山先建茶廠,然後再來建自己的品牌和銷售,小罐茶是一個完全反向的操作過程。
3、讓喝茶變得簡單首先小罐茶抓住人性天生討厭復雜和啰嗦這個弱點,策略設計的核心是為中國茶葉做減法。讓喝茶更簡單是:去掉買茶時的價格困惑、去掉喝茶時的繁瑣茶藝。
㈥ 怎麼樣建立茶葉銷售渠道
茶葉銷售渠道有哪些?? 來源:茶虎88行業部茶葉公司在完成公司注冊正式運營後,不管是茶葉生產型企業還是茶葉貿易型公司都將面臨著茶葉銷信問題,茶葉銷售是茶葉企業在基本完成了產品製作的准備工作後,最急迫需要建立的,茶葉公司只有建立了自已的銷售網路,才有可能實現茶葉的銷售額,實現了茶葉銷售額後,才有可能實現利潤。所以茶葉企業面臨最大的問題就是市場渠道的建設。 目前,我國的茶葉銷售渠道已經逐步呈多元化的趨勢,除了傳統的茶葉批發市場外,茶葉零售店,茶葉連鎖店,品牌茶樓、茶藝館、茶葉超市賣場、酒店茶葉專檔、旅遊景點茶葉專賣、高檔會所等都漸漸在茶葉銷售渠道中占據了一定的地位。在這種茶葉渠道不斷多元化的趨勢下,茶葉公司需要根據自已的經濟實力、茶葉品牌定位、茶葉公司文化、茶葉公司設立的遠景發展目標等,來選擇一個適合自己產品銷售渠道非常重要,甚至關乎企業的生死存亡。 如果你的茶葉公司是屬於茶行業的中小型企業。這種茶葉企業特徵是:茶葉產品質量好,但茶葉品牌概念和茶葉發展目標模糊,需要設立茶葉公司的年茶葉銷售業績,然後細分季度茶葉銷售量、月茶葉銷售量、周茶葉銷售量;茶行業的市場潛力巨大,但茶葉市場建設混亂;茶葉企業前景廣闊,但茶葉後勁支持不足。很多剛發展起來的茶廠領導找到業內著名營銷公司天晟茶葉營銷策劃機構,提出請天晟茶葉營銷策劃機構幫助為其進行茶葉市場策劃和茶葉發展規劃設計時,茶葉公司茶廠因為茶葉產量不斷擴大,正面臨著嚴重的茶葉銷售困境。這一茶葉銷售困境主要原因是因為茶廠的茶葉銷售渠道太過單一且不穩定,建立一個完善的茶葉銷售渠道迫在眉睫。 那麼茶葉公司對茶葉銷售渠道建設該怎樣進行呢?天晟茶葉營銷策劃管理機構的專家們在仔細分析了整個茶葉市場的茶葉消費特點和茶葉公司自已生產的茶葉產品特點後認為,自有茶葉品牌當前在整個茶葉消費市場中,還不屬於主流消費。茶葉的品種和茶葉品牌在整個茶葉市場流通中還處於附屬地位,但是,隨著整個茶葉市場的不斷擴大和茶葉品牌本身已在宣傳和市場上的努力,對品牌茶葉認識和願意嘗試消費品牌茶葉的人也越來越多。不過這些消費者非常分散,不像普洱茶消費者那樣主要集中在廣東地區,也不像鐵觀音消費者那樣非常普遍。比如在廣東地區,雖說普洱茶的知名度相對較高,但是,除了潮汕地區因為傳統的工夫茶習慣,對其他茶葉的消費慾望強烈些外,其它地區消費特徵並不是那樣明顯,品牌茶葉消費在許多茶葉消費者那裡並不佔有很大的比例。 針對這樣的市場特點,天晟茶葉營銷策劃機構給的方案是,茶葉品牌應該在茶葉銷售渠道建設方面採用多管齊下的方式,盡可能覆蓋更多的茶葉消費人群。多管齊下就是不要放棄目前茶葉銷售的任何一個主要渠道,批發零售兼顧,茶葉中間商終端商通吃。只有這樣,才能在有限的茶葉市場中搶占更大的份額,同時,影響到更多的茶葉潛在消費者。但是,這里存在著一個重要的問題:市場推廣的資金有限,怎樣去全面覆蓋呢?另外,批發渠道與零售渠道的利益怎樣兼顧呢?所以這時就有「接力」的問題。什麼接力呢?就是在生產廠家能力有限的情況下,讓銷售商們來把「力」接上,把產品傳遞到消費者手中。因為「力」量有限,所以廠里就要讓「利」給銷售商們,至於怎樣讓利,方式很多,簡單來講,就是誰給廠家接的「力」多,它得到「利」的機會就越大。 茶葉的銷售渠道是多樣的,都需要根據自已的茶葉品牌發展階段和茶葉公司實力來有效進行,盲目地進行大規模廣告宣傳,都是要以自已的實力來量身定做。
㈦ 寫一份對茶葉公司管理和營銷的建議或意見
在2003年的時候,普洱茶開始走進大眾市場,但還不為人們所熟知和認可。到2004年的時候才真正的大熱起來。一時間行內行外,"轉戰南北"開始大量做普洱茶。尤其是04-07年是名人與名廠輩出,豪傑並起的年代。從勐海茶廠出來的一些員工紛紛創辦了自己的茶廠,其中以鄒炳良、阮殿蓉、王霞為代表的海灣茶廠、六大茶山公司等在江湖上迅速打響名號。那時候普洱江湖的概念初步成型。緊接著勐庫戎氏、瀾滄古茶、黎明、福海等實力派也在異軍突起。形成了最有爆發力的普洱茶傳統銷售系統。
然而時過境遷,時代永遠不會停留在一個點上的,只能往前奔跑。在奔跑的途中什麼都可能發生。在04-07年中,雖然對普洱茶行業對整個市場脈絡掌握得不是很透徹,但隨著普洱茶熱起來之後,走得還算順風順水,其銷量在茶葉市場上節節攀升,而這些廠家也很快的扶搖直上,逐漸奠定在市場上難以撼動的位置,"大益、中茶、下關"無疑是收益最大的三大廠家,時至今日地位依然穩固。07年,就在大家在為普洱茶價暴漲帶來巨大的利益而歡呼雀躍時。忽然一夜之間,普洱茶價暴跌,猶如一陣狂風迅速從珠三角地區吹向雲南地區。速度之快,讓人猝不及防!有些茶商本想著低價買進,高價賣出,賺個盆碗朝天並不是難事,殊不知"人算不如天算"幾十噸至上百噸的貨物被積壓在倉庫里的茶商比比皆是。至此07年沒有賣出的茶,在後來流入市場也難以賣掉,除了沒有認真倉儲沒人管理,導致茶變質的原因之外,還在於這一年的崩盤在人們心中已留下了深深的傷痕和恐懼的心裡,只要是07年崩盤積壓下來的茶,未曾有人願意接手。
當然,其後為了使普洱茶能迅速的恢復起來,行業內進行了"救市"的行動,但這種行動後的效果並不明顯。原因有二:其一是元氣大傷的茶行,未能拿出真正救市的可行性方案來;其二,追私逐利之心太重,散沙一盤,擰不成一股繩,拯救行動便成了一句沒有成果的"口號",即使有那麼一小伙人在那裡極力挽救,但對於整個市場來說猶如大海里的沙,焉能砌起一堵牆把洶涌的海水給擋回去!
在現在看來,那個時候的普洱茶還僅僅是在傳統行業徘徊,要想在風浪中爬起來,必須在新物質的刺激之下才能引發質變,最終才能恢復元氣,才能進行新一輪發展。
07年崩盤了,但與此同時也成了整個普洱茶行業的轉折點:
互聯網誕生於在上個世紀,而興起於本世紀初。但對於普洱茶傳統行業來說,互聯網只是個詞彙,具體有何深意,能帶來哪些機遇?還未能參詳透徹,更別說網商,電子商務,以及B2B、B2C、C2C商業模式等。緊隨社會的發展,與其他行業相比,顯然普洱茶落在了後面。我們會不經意的問,是不是普洱」短暫「的輝煌就此終結?答案顯然是NO,最壞的已經來臨,最壞之後還能最壞么?於是伴隨而來的只能是新的轉折,新的商機到來。
社會是屬於年輕人的,發展也是屬於年輕人的……
就在崩盤之後帶來的惡果,尋求不到突破點而痛苦的時候,一幫剛入傳統普洱茶行業或未入過普洱茶行業的年輕人打破常規思維,把注意力集中在了互聯網上。他們認為互聯網是未來的趨勢,就像馬雲說的"互聯網將改變著人類生活的方方面面",那麼普洱茶在此趨勢下也必將帶來新的發展機會。
㈧ 怎樣設計整合營銷方案
知己知彼,方能百戰百勝,許多企業整合營銷競爭策略的制訂,大都是老闆坐在辦公室里冥思苦想出來的,只是憑感覺,憑自己的主觀意願來代替消費者的真實消費需求,並對競爭對手的策略一無所知,所以,最後的結果往往是浪費了企業的資金、資源而陷入市場困境。
只有了解了競爭對手,了解消費者真實的消費需求,才能結合企業的資源和現狀,制訂有針對性的競爭策略,這是成功的前提,而這一切營銷策略制訂的依據都來源於市場調查。市場調查包括針對市場現狀、消費需求、競爭對手以及重新理性的審視企業自身的資源和現狀,簡單的說就是針對企業的內部調查和針對外部市場環境調查兩部分。
SWOT分析(企業的優勢、劣勢、機會、和威脅)
通過對市場調查信息的整理,要明確企業的優勢、劣勢,明確市場機會和競爭威脅。市場機會對每個企業都是均等的,而關鍵看企業結合自己的實際情況能否把握,大企業有大企業的活法,小企業也有小企業的生存之道,對任何企業來說,都有做大做強的機會。
企業首先要了解清楚自己的現狀,理性的認識自己的優勢和不足之處,同時還要看到來自競爭對手的威脅,這樣才能制訂出有競爭性的營銷戰略和策略。
市場定位和經營戰略
有目標才有動力,才有努力的方向,經營戰略的確定不僅僅是簡單的銷售額目標和利潤指標,具體包括年度銷售目標、贏利目標、產品規劃戰略、競爭戰略、品牌戰略、市場推廣戰略、渠道戰略等。經營戰略包括長期和即期的,具體要結合企業現狀和市場動態來確定。
制訂針對性的營銷策略
缺乏有效的營銷策略是許多企業在市場上處於推廣困境的主要原因。營銷策略的制訂,要結合競爭對手和消費者的需求,需要制訂企業的產品策略、價格策略、渠道策略、針對經銷商和消費者的促銷策略、終端策略等。
品牌規劃與低成本企業整合營銷傳播策略
品牌建設不是簡單的進行一下廣告宣傳而短期速成的,品牌建設是企業一切營銷活動的積累,是企業長期系統營銷活動的結果。品牌建設對於企業銷量的提升不言而欲,許多企業在完成了企業的原始積累而進行發展跨越時,品牌就成了一道坎,敗就敗在從初期就缺乏系統的品牌規劃和品牌傳播。品牌規劃包括品牌定位、品牌訴求、品牌視覺形象識別系統設計等,而品牌的傳播要結合企業現實的資源來確定,在企業資金有限的情況下,就要考慮低成本的品牌營銷傳播活動,比如終端、軟文等地面滲透傳播,在企業具備一定的實力後,再考慮電視等的「高空轟炸」。
制訂競爭性的區域市場推廣策略
在經過市場調查了解了競爭品牌的市場策略及市場機會和現狀後,企業就要制訂自己的市場推廣策略,是採取聚焦目標市場策略,先建立根據地以點帶面的進行穩步市場推廣呢,還是實行市場全面開花的戰術;是採取與競爭對手正面抗衡的跟隨市場策略呢,還是避開與競爭對手的正面沖突而另劈戰場的戰術,等等,具體要結合企業的實際資源情況確定。
招商規劃和策略、經銷商的管理
建立了完善的經銷渠道,等於在戰場上占據了有利的陣地!招商如同徵婚,要進行系統的規劃,在徵婚之前首先要審視一下自己的條件,列明自己的優勢,其次要考慮要找什麼樣的目標情人最合適,然後要考慮通過什麼樣的媒介途徑把徵婚的信息發布出去。在發布信息之前還要考慮什麼樣的徵婚傳播內容更有吸引力,等有了潛在的目標情人後,就要考慮如何溝通獲得姑娘的芳心了。
招商要進行系統的規劃、准備和計劃,許多企業都因為在沒有進行充分計劃的基礎上,就讓銷售人員帶上簡單的產品資料沖上招商的戰場,最後的結果是一無所獲。招商規劃要明確招商目標、招商條件、企業政策支持、招商方式和途徑、招商溝通規范、招商步驟和計劃等系列因素。而經銷商的管理如同婚姻的經營,如果缺乏有效的經營管理手段,老婆也可能會「移情別戀(代理其他品牌)」或者「紅杏出牆(經營著我們的品牌而主推其他品牌)」,如果長期夫妻不和,最後只能面臨「離婚」的結局。
營銷團隊建設及管理(人員、業務、信息等管理)
營銷團隊的組建要結合企業的戰略和市場推廣策略來確定,而首先要完成營銷組織架構規劃,明確營銷機構的部門組成,每個部門的職能職責,然後確定配置什麼樣的人,具體要明確到每個人的崗位描述,讓每個營銷人員都明確自己的職責和權利,比如大區經理、省級經理、城市經理、銷售主管、市場策劃員等,最後要制訂每個人的職位說明書。
結合崗位描述,然後要確定每個職位的薪資體系。完善薪資體系的設計對穩定和培養一批能征善戰的營銷人員、調動其主觀能動性具有重要作用。針對營銷團隊的管理要建立一套系統的針對人員、業務、信息反饋等的營銷制度和流程,營銷制度可以激勵監督懲罰營銷人員的行為,流程可以保障營銷活動開展的效率,保證營銷計劃的執行力度和深度。
營銷預算與年度營銷實施計劃(包括營銷控制體系)
目標制訂對應的是企業現有的資源,根據企業現實的資金、資源情況來進行營銷預算和費用控制,並制訂具體的年度營銷計劃和行動措施步驟等。
有了以上的「九步法則」,製造型企業就能根據企業自身情況制定適合自己的企業整合營銷規劃。
營銷總監需要抓好整合市場營銷的工作,營銷總監在企業中的地位舉足輕重。他們要協助公司建立科學的銷售戰略,確保市場營銷對企業經營戰略實施的最大支持;他們肩負著制定整體營銷計劃,並時時監督、控制的重任;他們需要密切關注市場變化,並適時調整競爭策略和營銷通路;他們嚴格控制營銷成本,促進營銷利潤最大化。
㈨ 收集一家企業的營銷策劃方案,要求體現出營銷理念、環境分析、市場細分、目標市場選擇、市場定位
金星啤酒鄭州高檔市場深度營銷策劃方案
由於自2002年以來金星集團進一步加強了對鄭州市場的開發力度,金星啤酒在鄭州市場的覆蓋率和佔有率明顯上升,尤其是中低檔酒市場發生了翻天覆地地變化。雖然高檔酒市場金星啤酒的覆蓋率也較之先前有較大幅度的增長,但市場佔有率還較低,形勢並不容樂觀。
1.鄭州高檔啤酒市場形勢分析
1.1競爭對手分析:目前鄭州高檔啤酒品牌雖然有奧克、青島、燕京、百威、藍帶、珠江等眾多品牌,但對金星構成直接威脅的競爭品牌只有兩個,即奧克、青島。
1.1.1奧克:奧克在高檔市場的主要品種是金奧克和銀奧克,金奧克銷量極為有限,對金星並不構成威脅,而銀奧克則對金星構成的威脅較大。銀奧克的優勢在於:價格合理,終端價5――6元的零售價格能夠得到鄭州市場高檔啤酒消費者的普遍接受;覆蓋率和佔有率較高,目前銀奧克在鄭州終端店有較高的覆蓋率和佔有率,根據我們的調查顯示銀奧克的市場覆蓋率在32%左右;有一定的消費者忠誠度,由於銀奧克上市時間較長,加之市場積極推廣,目前形成一批忠誠度較高的消費者。銀奧克的劣勢:品牌形象老化,由於銀奧克是個老產品,加之近來針對這一品種的宣傳和推廣力度不大,品牌內涵並沒有豐富和創新,也沒有明顯的品牌個性,等於是在吃老本;忠誠消費群體下降,由於銀奧克自身品牌吸引力不強,其它消費者成為銀奧克忠誠消費者的數量極為有限,現時現有銀奧克的忠誠消費者因為其它競爭品牌新品種的不斷出現,對銀奧克的忠誠度也進一步下降,造成銀奧克忠誠消費者群體下降;品種單一,奧克的高檔產品品種只有金奧克和銀奧克兩種,金奧克已經走入產品生命周期的衰退期,現在只剩下銀奧克在苦苦支撐,但銀奧克也進入了產品生命周期的成熟期,也僅僅處於維持階段。如果銀奧克也倒下,新替代產品不能及時上市,奧克將失去高檔酒市場。
1.1.2青島。今年青島借百年慶典之機,加大對全國市場的運作力度,鄭州市場青島也運作多年,但從沒有今年力度之大。青島在鄭州市場的優勢:品牌優勢,青島作為中國第一啤酒品牌,其品牌知名度和美譽度顯而易見,在高檔啤酒市場其品牌競爭力比較強勁,青島在鄭州雖然門頭、進店費的投入並不大,但鋪貨率確很高,甚至一些店主動要求經銷青島啤酒以體現酒店檔次;價格優勢,青島啤酒在鄭州的主導產品青島特製9度終端僅售6元,這一價格極具競爭力,對銀奧克、綠錫箔標金星中國名牌等產品的沖擊力較大,目前這種酒在鄭州覆蓋率較高,銷量較大,根據我們的調查顯示,青島產品的覆蓋率為29%,其中在金水區的覆蓋率為61%;終端宣傳與促銷優勢,青島在鄭州終端店大量投放立牌廣告和導購台卡等宣傳品,加上展示櫃的投入和規范的產品陳列,使青島終端宣傳效果較好,青島又針對終端開展了桌上放酒展示,一月後免費送給酒店的促銷辦法受到許多終端店的歡迎,另外青島在一些大型A級店投入促銷小姐,直接針對消費者進行促銷,針對終端店的服務員進行瓶蓋兌獎,充分調動了終端店老闆、服務員和消費者的積極性。青島劣勢:成本利潤劣勢,青島由於運輸成本較高,加之促銷等費用使青島啤酒終端價高於金星,而且9度特製終端僅售6元,終端商的單瓶利潤並不比金星高,只有通過銷量的增長實現預期利潤;市場基礎劣勢,青島作為一個外來品牌,大規模運作鄭州市場的能力有限,目前市場基礎還不穩固,一些終端目前只是剛剛進入,還沒有達到理想的銷售狀態,在這些青島滲透性終端里,對金星忠誠度較高的終端數量還較多。
1.2金星啤酒自身優劣勢分析:
1.2.1金星啤酒優勢:品牌優勢,金星啤酒知名度最高,同時因釣魚台國宴特供酒和中國名牌等品牌資源的傳播提升了品牌價值和形象,品牌的美譽度較高。成本利潤優勢,金星同類產品終端供貨價低於青島等外埠品牌,一般來說終端商的單瓶利潤高於外埠品牌;服務優勢,金星啤酒的配送能力要大於競爭品牌,對終端產品的供應更加有保障。
1.2.2金星啤酒的劣勢:品牌忠誠度劣勢:金星啤酒走入高檔市場時間較短,以前一直是以中低檔形象出現,所以高檔金星啤酒目前忠誠消費者群體還較小。而且目前B級店尤其是A級店非專銷店非常多,就是專銷店也基本上是省內專銷,青島、百威等省外品牌的存在使金星的品牌競爭力更加難以發揮;品種劣勢,目前高檔金星啤酒品種主要有兩類:一類是橫標,有黃標綠標兩個品種,一類是豎標,有紅金標和綠標兩個品種。目前這四個產品的銷量除黃標稍多外,其它三個都不大,四個產品賣點差異性只是標的設計,而沒有深層次的賣點,且黃標和豎綠標終端售價相同,目標市場重疊;促銷劣勢,雖然在高檔市場投入了促銷員,但促銷員的數量極為有限,相對於青島來說,針對服務員的蓋將等促銷沒有全面展開,針對終端老闆的展示促銷出沒有全面推廣。終端店及服務員推廣金星的積極性不高;終端管理劣勢,由於業務員及終端供貨商對終端管理意識不強,市場管理處檢查與處罰力度不夠,目前終端管理較不到位,一是展示櫃內其它品牌酒的存在現象較多,二是金星啤酒的擺放位置及展示效果不突出,三是終端回訪不及時,促銷品發放不到位,少數店的供貨不能充分保障。
2.金星啤酒鄭州高檔市場深度營銷的思路
鄭州市場是金星集團的戰略性市場,高檔酒市場又是金星集團在鄭州的戰略市場,佔領高檔市場對於提升品牌形象,提高企業利潤都具有非常重要的戰略意義。為此必須要堅持「進得去,銷得動,保得住,大發展」的思路,在目前高檔酒市場快速發展的基礎上針對目前存在原問題,逐一有效解決,實現高檔市場的深化營銷,精耕細作,提高金星啤酒在高檔市場的競爭力。
3.金星啤酒鄭州高檔市場深度營銷的具體措施
3.1通路建設:市內一處作為高檔啤酒的管理單位,一方面要加強直銷業務的發展,從人員數量與素質、車輛運輸等方面給予大力支持和保障;另一方面要增強部分有實力,有激情的客戶經銷高檔酒的積極性,對部分終端交給客戶做,但對客戶的終端送貨價格要控制好,使其與一處直銷價格保持一致。
3.2促銷:這是實現思路中「銷得動」這一環節的重要手段。縱觀目前所有的啤酒企業的終端促銷方式,幾乎千篇一律,沒有什麼新招數,關鍵是到位。最近我們針對終端實施的展示贈酒的促銷雖然在一定程度上達到了進得去的目的,但展示的位置要麼是吧台要麼是展示櫃,其展示效果沒有象青島那樣直接展示到桌上。現在我們製作了台卡就是依照青島做的,而且我們做得比青島還精美,應該結合台卡的放發將吧台展示改為桌面展示,提高展示效果,同時配合台卡的引導性消費,起到了良好的終端促銷作用。為此建議在鄭州B級以上店選擇生意較好的200家左右,採用些種展示促銷,一個月之後桌上酒歸店方所有。針對於服務員來說蓋獎的效果最好,通過調查發現青島等因設蓋獎(私下給服務員兌),雖然店方青島的單瓶利潤並不是最高的,但服務員卻由於利益的驅動而樂意推銷。我們目前蓋獎也在投放,但由於兌獎及時性不強,不同品種瓶蓋無差異,服務員作弊用其它瓶作為兌獎蓋,損害公司利益。因此在此方面應採取有效措施,加強管理,突出兌獎對服務員的促進效果。
3.3產品整合。一方面要加強自身的產品整合。目前以上述四個品種為主的加上480毫升的金星國宴都沒有在鄭州高檔市場打開較好的局面,建議對高檔產品進行整合,在不中斷其它品牌銷售的基礎上,建議主推豎標的紅金標和綠標,橫標的黃標目前銷量較其它品種高,也應作為一個主推品種大力推廣。另一方面要加強終端產品的整合。尤其在非專銷或省內專銷店內,一定要針對競爭對手的產品選擇我們具有競爭力的產品。如在一家店調查發現我們投放的展示櫃內只銷我們的豎綠標中國名牌一個品種,零售價為8元,而展示櫃內放有大量的銀奧克和青島9度,零售價分別為5元和6元,結果銀奧克和青島9度因價格優勢銷量較好,而我們又投放了展示櫃,銷量還上不去。還有在一些非專銷的B級或A級店內,我們投放了展示櫃,甚至有的還交了進店費,但產品結構不理想,競爭品牌的中高檔酒銷量良好,而我們只有小麥啤在苦苦支撐,中高檔酒不見蹤影。
3.4終端宣傳。終端的宣傳一方面要加強POP(售點廣告)宣傳。我們最近印製的紙質、塑料質的宣傳畫製作精美,體現了大企業、大品牌的良好形象,要加快投放,但宣傳畫的張貼會在一些B級店尤其是A級店內受到抵制,因這些店裝修檔次較高,宣傳畫影響其整體形象。針對此種情況我們又製作了立牌廣告(X展架),其美觀大方和良好的展示效果受到高檔店的歡迎,應積極投放到市場上去,目前青島投放的較多,我們必須迎頭趕上。另一方面要加強口碑宣傳。業務員在走訪終端時要充分地向終端商和服務員宣傳我們的品牌,促銷員在給消費者推銷產品時,要充分地向客人介紹有關金星集團企業和產品的有關知識,並通過引導式的消費,加深消費者的品牌印象,提高消費者對品牌的忠誠度,並向周圍人親友推介金星啤酒,促進消費者群體的最大化。
3.5終端管理。終端管理要進一步加強,一是要加強產品陳列管理,對產品的擺放規則、展示櫃內有無競爭品牌的情況要加強檢查,並制訂完善的獎罰標准嚴格執行,這一環節是目前我們比較薄弱的環節;二是要加強業務員的回訪次數,及時了解決終端銷售情況和終端需求,及時反饋終端信息。
3.6價格管理。高檔酒由於各個環節利潤較大,價格不統一是一個比較突出的問題。為此一方面要嚴格控制和規范給終端的供貨價,不論是直銷員還是經銷商同一品種的終端供貨價必須統一,否則供貨者為求銷量競相降價,終端商因價格不統一意見較大,影響產品銷售;另一方面要嚴格控制終端的零售價。終端商過高或過低地進行銷售都會影響產品的正常銷售,必須使終端商的零售價控制在我們的指導價范圍內。
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㈩ 怎樣的模式才能搞好茶葉產業
中國茶葉市場的發展現狀與未來分析
世界茶葉80%產在亞洲。中國、印度、斯里蘭卡、肯亞和印度尼西亞五大產茶國的茶葉產量佔世界茶葉總產量80%。中國茶葉產量從2000年的67.6萬噸增長到2005年的93.4萬噸,增長了38.1%。茶葉產值從2000年的90億元,增長到2005年的155億元,增長了72.2%,是世界發展最快的國家,並且在2005年,我國茶葉產量超過印度,重新奪回第一大產茶國地位,實現了以吳覺農為代表的近代茶人為之奮斗的目標。
一、推動茶產業發展的因素。
當前,我國茶葉產量、國內銷售、茶葉出口都處於歷史最好的水平。主要得益於地方政府資金支持,茶葉企業改革不斷深入,新的資本進入,茶葉新技術在茶葉生產中得到廣泛應用,以及茶葉新產品的開發等,這些都為我國茶葉產業注入新的活力。
1、政策的支持。
近年來,各級政府對茶葉產業給予了高度重視,加大了對茶產業的投入,並且通過科技創新、結構調整、大力拓展國內外市場等措施,促進了我國茶產業的發展。在西部開發、扶貧政策和退耕還林等政策和資金的扶持下,各主要產茶省都發展了相當數量的新茶園。茶農在茶葉良好經濟效益促進下,生產積極性不斷高漲,並且加大了對老茶園的改造力度,淘汰了一些生產效益低的茶園。我國茶園面積由2000年的108.9萬公頃,增加到2005年的130萬公頃,增長了19.4%。近年來新發展的茶園基本上按照規范化要求進行建設的,生產能力高、茶園投入力度大,從而使得我國茶葉產量保持較快速度增長。
2、企業的多元化。
茶葉放開經營後,我國茶葉企業發生結構性變化,大多數國有加工、流通茶葉企業實現了股份化、民營化轉制。北京張一元茶葉有限公司是北京市第一家實行改制的「老字型大小」茶葉企業,改制後的股本為3000萬,國有(企業)參股20%,10%社會法人股,主要是兩家上游生產企業,其他70%職工股。改制後企業的機制變活了,企業有了自主權,有了資金積累,通過幾年來的運作,張一元的年銷售量每年均以30%以上的速度增長。茶葉產業的發展,也吸引國內大的集團紛紛進入茶葉領域,雲南制葯企業盤龍雲海和雲南白葯集團已經開始涉足茶產業。白葯集團認為普洱茶的發展過程與雲南白葯的發展過程極為相似,初期都是小家小戶分散式生產,後來隨著工藝技術改進,規模化生產成為必然。雲南瀾滄江啤酒集團也把開發茶產品作為今後重要的發展目標之一。與此同時,個體私營茶葉企業在經過多年的市場經驗積累,也開始得到快速發展,在不到十年的時間里,北京更香茶葉有限公司發展到46家連鎖店。
3、新的資本注入。
競爭的加劇需要重新整合我國現有的茶葉資源,許多茶葉企業已經意識到,只有引進資金,迅速擴張才能在市場中生存。北京老字型大小吳裕泰茶葉公司2005年組建吳裕泰股份有限公司,新公司由八位股東發起設立,總資產達到1億元。改制前由於公司資金不足,無法快速向外擴張,新股東注資給公司擴張提供了便利。新注入的資金一方面對原有基礎設施進行改造,另一方面加速開店速度。擁有國內最大茶葉基地的雲南龍生集團目前已經在資本市場上成功引進5500萬元的風險資金,企業引進風險投資後,正在積極准備爭取早日上市。2004年博聞投資集團以1.3億元收購雲南西雙版納勐海茶廠,強大的資本注入讓茶廠得以快速發展;而在引資時,博聞投資集團的目的就很明確——要讓雲南勐海茶廠盡快上市,成為「國內茶葉第一股」。新組建的老字型大小企業吳裕泰股份有限公司下一步的計劃也是上市。
4、產業的變化
茶葉加工由手工轉向機械化,大多數的名優綠茶加工實現了半機械化生產,特別是小型名優茶加工設備得到廣泛應用,極大提高名優茶加工的效率和茶葉產品的標准化水平,為規模化經營奠定了良好基礎。
通過對加工工藝的改進,茶葉品質也在不斷提高,適應了市場對高品質茶葉日益提高的的需要。例如烏龍茶通過採用空調做青,在夏季也能生產出高品質的烏龍茶。此外茶葉的清潔化生產也有了很好的開端。隨著人們生活水平的不斷提高,對茶葉質量安全要求也在日益提高。為了適應市場發展的需要,各企業都加大了對廠房和設備的改造,大型的精製企業大多數已經通過ISO9000系列、HACCP等質量認證。烏龍茶出口企業精製加工基本實現了全自動化封閉式生產,為茶葉質量安全生產提供可靠保障。從2005年開始,國家對茶葉企業實行QS認證,進一步促進了茶葉初精製企業廠房和設備改造工作的開展。
5、市場的發展
茶葉消費熱點轉換很快,有機茶被消費者接受並迅速得到了認可,繼綠茶、烏龍茶之後,普洱茶在國內市場興起,有效帶動茶葉消費市場不斷升溫。2003年以來,普洱茶發展迅猛,雲南龍生集團過去是以生產綠茶為主企業,三年時間,普洱茶生產從少量到批量,2005普洱茶銷量佔到集團總銷量的1/3,並且其利潤率超越了其他品種。2006年計劃把大部分原料加工成普洱茶。
與此同時,為了適應我國茶葉市場變化需要,國內已經形成比較完善的茶業批發市場網路,為茶葉的生產和銷售構建十分有效的銷售通路。目前,大約有60%的茶葉是通過批發市場進行銷售的。我國茶葉批發市場已經具備了產品的收集、整理,價格的形成,以及產品的批發等功能,而且市場通過不斷投入和改造,為交易雙方提供包括信息、倉儲、運輸在內的服務功能。
6、茶文化的宣傳。
茶葉市場的發展與茶文化推廣十分不開的。最近幾年,各地廣泛開展的各項茶文化活動,有效地普及茶文化,宣傳茶知識,帶動茶葉消費的增加。以安溪縣鐵觀音發展為例,在1990年以前,安溪的烏龍茶主要還是供應出口,國內消費主要集中在福建和廣東兩個省。到2002年,安溪烏龍茶內外銷數量已平分秋色,全國各大中城市都有安溪縣茶商和茶農的營銷網路,而且烏龍茶內銷價格也遠高於外銷茶的價格。現在,安溪鐵觀音內銷量和金額遠遠超過外銷數量。安溪鐵觀音發展一個十分重要原因就是政府重視茶文化的推廣,從1993年開始,安溪縣政府組織當地的茶商和茶農,把當地傳統的賽茶方式推向市場,先後在香港、澳門、廣東、上海、北京等地舉辦茶王賽,並且把當地烏龍茶的泡飲方式進行藝術提升,創造出一套完美的烏龍茶茶藝表演,讓大家更加全面了解烏龍茶和烏龍茶文化。烏龍茶開始為越來越多的國內消費者所接受。安溪茶葉在成功地走出去後,又在2000年—2002年期間,與中國茶葉流通協會等單位合作,在安溪縣舉辦了三次以茶文化為主體的大型宣傳活動,並且投資建成全國烏龍茶最大的交易市場—--安溪中國茶都,安溪從烏龍茶重點產茶縣開始向全國的烏龍茶信息中心、貿易中心、文化中心發展。
二、存在的問題
目前,中國茶葉在世界上是產茶大國,但還不是產茶強國。與世界各主要產茶國比,我國茶葉生產還存在以下問題:
茶葉單產低
我國茶葉單產還處於較低水平。我國茶園面積佔世界茶葉面積接近一半,但是產量只達到1/4。印度茶園面積為52萬公頃,相當於我國的一半,但茶葉產量與我國基本持平。茶葉單產低,表明我國茶葉生產的效益低。造成單產低的原因主要是茶葉生產投入不足,良種化茶園所佔的比重少,生產管理粗放引起的。
勞動效率低
茶葉是勞動密集型的產業,從茶葉的種植到採摘、加工和銷售都需要大量人工。據統計,我國目前有8000萬茶農,另外還有5000萬以上人員從事茶葉銷售、茶館服務等第三產業的工作。但是,從另一方面也反映出我國茶葉生產勞動效率低問題。2004年,我國人均產茶只有10.4公斤,而印度為546公斤、斯里蘭卡為402公斤、肯亞是為649公斤。在南方茶葉產區,很多農民並不是專業從事茶葉的生產,而是從事多種農副產品的生產。加上缺乏必要的技能培訓,普遍存在專業技能缺乏等問題。這與國外茶農有很大區別,在印度、斯里蘭卡和肯亞,茶農受雇於農場主,大多數人只從事茶葉生產工作,並且經過良好的職業培訓,能夠熟練掌握各種專業技能。
組織化程度低
1984年茶葉放開經營後,我國大多數茶園已經承包給農戶,茶葉生產是以家庭為單位。在印度、肯亞、斯里蘭卡,他們大多以大型農場為主,實行企業化的管理和經營。日本和台灣和我們一樣,茶園的所有權也歸農戶所有,但是他們建立了十分完善的社會化服務組織,並且組建合作社,實現合作生產,也較好解決茶葉生產分散問題。我們國家在把茶園承包給農戶後,並沒有建立與之相適應的社會化服務組織,農民是一家一戶獨立生產,沒有形成聯合,由於管理水平的不一致,導致茶葉生產和經營過度分散。
茶葉的標准化程度低
茶葉商品化程度越高,對茶葉的標准化水平和加工工藝要求也就越高。其中一個重要的標志就是茶葉加工的機械化。目前,我國名優茶生產還不能實現全程的機械化加工,大多數還是採用手工製作,作坊式生產。大宗茶生產也是採用半機械化加工,不僅生產效率低,而且生產產品的標准化水平也不高。在印度、斯里蘭卡和肯亞,茶葉加工已經實現了全程機械化生產。在日本不論是茶園的管理,還是茶葉的加工,也都基本實現了標准化管理,機械化生產。生產的產品一致性很高,為茶葉品牌化經營奠定堅實的基礎。
缺乏龍頭企業
目前,國內市場處於競爭無序的混亂狀態,市場分散,大多數為中小型企業,對於某個地區來講,有區域性的龍頭企業或者知名品牌,但就全國市場而言,沒有一家企業可以占據2%的市場分額。這種狀況,不能夠發揮規模化生產的效應,不利於資源的優化組合,不利於品牌的樹立。今後一段時期,整個茶產業將面臨大的整合,競爭將日益激烈,大量的茶企業將被購並或者被淘汰出局,強者更強,弱者出局。
三、幾點建議
不斷變法和發展的中國茶葉市場給企業帶來眾多的機會,因此,把握未來的發展趨勢是行業發展的關鍵,也是企業正確投資的關鍵。根據當前茶葉發展現狀,現提出以下幾點建議:
(一)把握市場熱點轉換。
從目前情況看,產量增加,市場熱點不斷,多茶類協調發展已經成為我國現階段市場主要特徵。2004年非典時期引發的綠茶消費熱,2005年鐵觀音消費熱,2006年普洱茶消費熱,幾乎每年都有新的消費熱點形成,很好帶動茶葉消費整體上升。尤其是普洱茶熱的興起,對我國現階段茶葉市場將會產生較深遠的影響。首先,其他的茶葉都是愈新愈好,而普洱茶越陳越值錢,這樣普洱茶除了具有商品本身飲用價值外,還具有收藏價值。二是與其他茶葉品種相比,普洱茶生產能夠形成規模生產。普洱茶只要是雲南大葉種曬青茶,都可以作為原料。發酵過程類似葡萄酒的生產,可以通過控制溫度和濕度來形成質量相對一致的品質;此外,其他茶葉品質最主要取決於原料,而普洱茶更多是在工藝,將不同等級的茶葉拼配在一起可以調出不同風格的口感,廠家可以採用自己獨特的工藝形成獨有的品質,有利於品牌的樹立。
分析這幾年茶葉市場熱點,非典帶動綠茶的消費熱帶有一定偶然性,是一次成功的事件營銷。但是,鐵觀音和普洱茶熱的形成,是對茶葉品質特徵准確把握和有效的宣傳,成功創造出新的市場發展空間,對行業更具有影響力。我國是多茶類的國家,每個茶類都有不同的品質特徵,個性化十分明顯,如何根據消費者不同的需求,通過對加工工藝和品飲方式的改進,形成市場賣點,促進需求的增加,使各個茶類都能夠協調發展,這樣才能使我國多茶類優勢得到充分發揮。鐵觀音熱形成是經過十多年的市場培育,普洱茶熱更具有創新的成份,綠茶熱很好利用非典事件,下一個熱點需要形成同樣需要依靠創新和大家共同培育。
(二)發展名優茶,兼顧大宗茶。
我國名優茶的產量從2000年14.4萬噸,增長到2005年的25萬噸,增長了73.6%。名優茶的產值從55億元,增長到2005年的110億元。名優茶產值占總產值的比重逐年在增加,到2005年,名優茶的產值已經佔到茶葉總產值的71 %。名優茶的快速發展已經成為提高茶葉行業經濟效益提高的重要推動力量。隨著人們生活水平的提高,對品質的要求已經提上日程,現在許多企業已經開發出有機茶,打造名優茶品牌將是茶企業必經之路。但是,目前名優茶已經遇到了成本不斷上升的問題,不少地區已經出現採茶工不足的問題。名優茶的發展日益受到限制。由於在產品質量上過分注重外形,不僅給採摘帶來困難,而且增加了加工工藝的復雜程度,這也是名優茶不能完全實現機械化採摘和加工的重要原因,也是制約名優茶規模化經營的重要原因。如何引導茶葉消費由重外形向重內質轉變,是名優茶今後能否繼續得到快速發展的關鍵,尤其是名優綠茶顯得更為迫切。這幾年,有機茶發展已經使部分消費者改變對茶葉品質的判別標准,從外型轉向內質,而且逐漸把安全、好喝作為判斷品質的標准。普洱茶市場興起,可以說是對傳統茶葉品質判斷標準的顛覆,並且創造了新的市場發展空間。隨著QS制度的全面實行,茶葉銷售逐漸要從散裝茶銷售轉向包裝茶的銷售,這將會為眾多品牌企業帶來機會,應該通過包裝和品飲方式的創新來促進飲茶方式的改變。
另外,企業過分重視名優茶生產和經營,不願意生產適合普通消費者的中低檔茶葉,這也是制約當前茶葉企業規模擴張的問題。其實,大宗茶有很大的發展空間,我國茶葉市場需要象「猴王」「京華」等質量穩定「老百姓」品牌的茶葉。今後,茶葉還面臨進入超市銷售的問題,這也急需發展中低檔品牌的包裝茶葉。
(三)打造茶葉品牌。
茶葉品牌有兩類,一類是產品品牌,以中茶、竹葉青、大益和龍生為代表;一類是通路品牌,以天福、吳裕泰、張一元位代表。從這幾年情況看,由於茶葉市場發育不成熟,通路品牌發展較為成功,適應了目前茶葉消費多元化和個性化發展趨勢。天福連鎖經營在全國擴張很快,已經有600多家連鎖店,成為國內最具有影響力的企業之一。其他的大多數還是區域性品牌,但是,成長數度也十分驚人。北京市場上知名品牌吳裕泰已有122家店,張一元也有85家店。從市場發展看,茶葉銷售今後必須走復合通路,除了傳統營銷模式外,網路營銷等新型營銷模式也將被應用到茶葉銷售中來,這對企業將提出更高的要求。企業一方面要通過擴大連鎖經營規模,來迅速提高品牌的知名度;另一方面必須通過對企業資源進行整合,延伸企業經營的深度和廣度,形成具有個性化產品和品牌。因此,具有實力的茶葉企業除了要加強通路建設外,還要加大企業對茶葉資源的控制能力,包括建立生產基地。我國產茶麵積分布很廣,資源也很豐富,但是優質資源有限,而且茶葉品質受當地自然環境和人文環境影響很大,特別是國家加大對原產地產品保護後,這些資源今後會成為稀缺資源,更具有價值。
(四)發展茶產品深加工
我國茶葉產能很大,如果全部投入生產,我國茶葉產量將遠遠超過目前的水平。因此,通過發展茶葉深加工,拓寬茶葉的應用領域,提高茶葉的消費量,也是我國茶葉能夠得到持續發展的關鍵。在發展茶產品深加工方面,我國可以借鑒日本的做法。日本的茶葉深加工產品開發延伸到生活的各個領域。用烏龍茶、綠茶、花茶等為原料加工製成的茶飲料,銷量已超過可樂等碳酸飲料,成為日本最常見的飲料。日本商店中的茶食品也琳琅滿目,而應用茶葉提取物兒茶素等製作的抗菌、除臭產品更是多達數百種,茶葉有效成分還被廣泛應用於化妝品、洗滌劑、茶染服裝等。在我國,茶飲料、茶食品也已經具有相當規模,只是應用領域還有待於進一步擴大。
(五) 關注茶文化產業的發展
我國有悠久的茶葉歷史,茶文化底蘊十分深厚,而且各民族的飲茶習俗各不相同,為我們提供了十分廣泛的茶文化宣傳資源。國家提出要大力發展文化創意產業,茶葉行業同樣要以發展文化創意產業為新的引擎,推動產業升級。以茶文化為題材的旅遊業、影視業、出版業、藝術品經營業、動漫業等同樣也可以形成新的茶文化產業。現在,以經營茶文化為主體的企業也越來越多,例如以北京老舍茶館和上海湖心亭為代表的依託地方特色茶文化為經營載體的茶館企業。以北京聖唐古驛為代表的茶館、茶博物館等設計裝修企業,以讀圖時代為代表的茶文化出版企業,加上茶葉的包裝設計、茶具製作、廣告宣傳等,已經形成茶文化創意產業的雛形。應該說,我們的茶文化創意產業還剛開始,但是發展空間很大,我們要深入理解茶文化創意產業的內涵和外延,引導茶文化創意產業的健康發展