單店營銷方案

❶ 實體店具體的營銷方案

逆襲，小店送出去1萬元收了20萬

實體店發展到現在，玩的基本不再是你的產品好到尖叫，有很多人跟我說，只要你產品做的好，就一定會賺錢，擺脫，別天真，我告訴你個實際例子，一個朋友對於產品非常的執著，用最好的原料，最健康的調料，不做任何添加，成本十分的高，味道也很不錯，然後賣的東西比別人只貴3元，結果很多人就不願意買，雖然他說自己確實從頭到尾純天然健康的，但很多人就是覺得貴。結果他撐不下去關門了。
你所謂的好產品，不一定就是消費者懂的好產品。我們的消費市場仍然處在最低級階層，你所說的健康之類，消費者看不到，因此寧願臨時多省錢，雖然最後又花了十倍的代價給醫院了，但這個道理大家都懂，但仍然願意買便宜的。這就是現狀。
所以，店面千萬別再講任何的產品是唯一，我相信產品是核心是對的，一定要做好產品，這是對的，但是不要光只考慮到產品，畢竟你是在做生意。你面對的是貪婪的消費者。因此運營就是個重大課題。
一個小店花出去了1萬元，收了20萬元，這就是實際例子。有一個詞叫綁定營銷。
會員卡是實體店營銷里非常厲害的一個武器，但是很多人就是用不好。但只要你用好，就是逆襲。我說的小店本來是虧損的，經營者小李，用了一個策略，收獲了20萬的會員，而且還形成了長久固有的客源。每天營業額翻了一翻。注意下邊策略，劃重點。
會員卡一張100元，充100送一箱新鮮的果蔬，純天然有機農場種植，絕對新鮮，這種剛性需求的東西大家非常樂意，而且說實話，買這么一箱子外部普通產品價格絕對得80以上，而有機的標價380元，大多數人都喜歡都願意，辦理了會員。這是第一步，回家後作為剛需，大家覺得確實好吃，想要購買，來店內再消費，只需要29元即可獲得一箱子，這樣的第二次養成粘性的顧客，他們常吃覺得不錯，產生了第三次的購買，這時候平台上菜單上有各種各樣的，單價十幾塊一斤，幾十塊一斤，幾百塊一斤的都有，形成了長久的消費。
這個思路是什麼？
1， 用打廣告的錢給顧客佔便宜
2， 用第二次的少量佔便宜獲得粘性、培養消費習慣
3， 用前兩三次的不賺錢，換得個別的大訂單，常規性消費賺錢。一開始讓他們買幾百塊的東西肯定沒人買，先讓他們佔便宜，讓他們吃，培養消費口感和習慣，形成了自然慢慢就懂得了確實是純天然有機產品好吃的概念，就願意掏錢正常買了。這是個循序漸進。就算有些人第一二次佔了便宜，後邊不再買，但是這也是一個篩選顧客的過程。10個人里有一兩個買高價格的，就賺回來了。
這個思路，希望大家活學活用，任何的開店都是做生意，做生意研究的就是人性，消費群體。明白這個，你才能做好生意。很多的商業自己想當然很好，但其實並不是如此。
比如，小區里開了個開快餐店，想法很好，劃分區域，不同的菜品區定價不同，讓消費者自己選擇，菜都是現場炒制的，本來應該很受歡迎，但事實並非如此，有些人點了之後一算賬，靠，這比我在外邊吃的快餐還貴，人家葷素搭配直接12元夠了，還送米飯，這我點了幾樣一下子15了。菜才只有三樣。
如果你是經營者會如何做？
首先這個小區全是打工的，租住戶，消費能力很低，上班族多。針對他們的是快捷方便，那麼就做成他們最為熟悉的快餐模式，一個快餐盒，菜直接炒好，葷素搭配9.10.12.15不等。
第一這個菜提前炒好，所需要的人工成本就少，現場只需要個打飯的。第二食材成本也少，樣式多，消費者吃好了吃的多樣還便宜，作為賣家也不浪費，也受歡迎了。
有些商業純粹的就是個思路問題，做最適合當前消費者的生意，把成本壓縮到最低，在不影響質量的前提下。

❷ 飯店營銷策劃方案

一個優秀的營銷方案，既能節省經營成本，還能為飯店帶來源源顧客。內

掌握這些容創意營銷方案，助你的飯店生意越做越紅火。

活動營銷，用不確定性給顧客「興奮點」。

比方說，推出猜拳活動，服務員和顧客猜「剪刀石頭布」，如果顧客連贏10局就有機會免單，連贏5局就能獲得小菜獎勵等等。

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❸ 如何制定店面營銷方案

制定所有的營銷計劃都要以歷史數據為主要參考依據，公司的整體資料庫來源於日常工作中各部門的數據記錄與整理，主要參照環比、同比、銷售數據總結等，具體需要以下幾方面的數據：

1、單店銷售額和整體銷售額的分析：

2、單店銷售量與整體銷售量的量化分析。

3、區域分析和季節性分析。

4、產品線分析與價格體系分析。

5、以往的訂貨計劃分析。

6、往年的拓展計劃和新開店任務完成情況數據參照。

綜合以上的數據參照，再結合財務預算和財務的三大報表，不僅可以找出以往工作中存在的問題，同時也可以找出今後工作的出發點，透過數據看到各項數字所體現的經營實質，透過數據分析看到經營情況，判斷經營上的問題點，並做出合理有效的調整，為制定行之有效的營銷計劃奠定參照基礎。

公司的營銷計劃一般是由直營與加盟兩部分組成。

直營店的營銷計劃制定

1、根據往年的銷售額結合明年的企劃與訂貨情況，做好區域內全年的銷售額預估。

往年的數據比對要細化到單店，要考慮各店的實際情況，銷售前幾名的店已沒太多增長空間，真正有上升空間的店是那些處在業績中游的店。

在制定各店明年的增長值時，一定要參考明年的各季節的企劃，做好各單店的業績增長預估後，才可以累加起來做整體的業績增長預估，切實合理的增長百分比，是分公司明年的戰略目標的重要組成部分。

2、結合預算，核算直營系統全年的各項費用開支。

公司的年度預算會因各類開支產生一個相應的盈虧平衡點，初期的公司一般會以減虧或平虧為出發點設立銷售目標，而成熟期的公司則會以盈利增長百分比做營銷計劃的年度目標，盈虧平衡點都很重要的參考值。

我在做費用開支這項工作時，一般是分兩步走，第一種是按正常的消耗做一個統計，另一種是由各部門進行節支挖掘，提報上來後再由老總與各部門進行節支論證，許多開支只要進行合理的規劃都能有很大的節約值，將節約後的開支納入預算，再產生一個新的盈虧平衡點，從而生成一個新的年度銷售計劃做為明年的門檻值。

例1：異地城市有4個店，在季尾要返20個方貨品，如果委託物流公司每個方的運費160元，總計要3200元。再加上裝卸費和短途運費最少也得3600元。如果包貨運專車，運輸費用是單程2000元，因為回程是空跑，所以費用很難談下來。但如果來回都有貨品，回程運費就可以打6--7折，3400元就可以解決來去的問題。當時我們在新品開季時都包貨運車輛送去，卸下新貨的同時再裝上要返倉的過季貨品，以往3600元的單程運費現在只要3400元，就解決了來去的問題，僅這一項就可以為公司年節支幾萬元。

關於直營系統的開支，盡量由直營系統自行做到收支平衡，不要覺得都是公司的事，就把加盟與直營的開支混在一起。直營系統有時要通過促銷來輔助銷售，提高業績增長。在這里要說明一下，業績的增長要相對應毛利率的增長，沒有毛利率的流水貢獻對有銷售保底的百貨店有用，但對以租金為主的地店與MALL店，則屬於成本與貢獻度不匹配狀態。

制定直營年度計劃實則就是制定各店明年的銷售計劃，一定要符合各店的實際情況，既不可以為了表決心冒高，給員工制定一個根本不可能完成的目標，讓員工失去信心。也不能給為求穩妥制定一個過低的目標，讓員工沒有壓力。

3、二次評估直營的全年銷售計劃，從單店的角度分解到季節、月份，調整後生成直營系統全年銷售計劃。

銷售計劃落實到季節、月份，要結合地域的銷售情況、各單店所處渠道平台的企劃方案、產品季節的淡旺季分配、所訂貨品的分配情況、季節性產品的價格帶等因素都是輔助參考值。要從各單店實際的銷售情況出發，生成合理的銷售計劃與年度增長百分比。

做一些走量的低毛利促銷活動，不但拉高流水還可以減少一定的庫存，減少的庫存量降低了未來的跌價損失，實實在在的促進年度計劃達成。但促銷活動在銷售額的體現上不要看得過重，日常的銷售業績才是你全年銷售計劃的基本參考值，促銷只是輔助你完成年度計劃。

反之，如果你去年的業績中有些是靠促銷活動沖上去的，那麼在做明年的計劃時也要比對這部分的流水額，才可以更做出更精確的開年銷售計劃。

加盟拓展全年營銷計劃的制定

加盟商的訂貨情況直接關系著公司的盈利情況。傳統的定貨會前的走訪洽談、督促開店也無非是為了穩定或增加業績。在做加盟部分年度計劃前，日常對加盟商營運輔導和幫助，將會穩定其在明年的銷售決心與發展思想。未來的加盟發展路線肯定會從服務式加盟管理，發展成為利益共同體的模式，加盟商與生產廠家必須達到同呼吸共命運才會讓品牌在競爭中存活下去。

1、現有加盟商完成銷售計劃的完成情況測評。

要統計去年甚至近幾年加盟商的訂貨情況、提貨情況、銷售情況，這三種情況是否完成了公司制定的目標值，完成率是多少，要實事求是的測評加盟商的發展潛力，從而生成年度增長百分比。通過測評加盟業績來做初步的加盟利潤分析。良性的渠道加盟絕不是給加盟商硬加任務的，庫存的增加最影響加盟商的未來合作的心態。

2、根據公司的加盟目標來制定拓展計劃與提升計劃。

關於直營的營銷計劃我們在上半部分已經制定完成，那麼餘下的就要由加盟來分解完成。如果現有加盟店明年的增長業績測算後還是不能完成任務，那麼就要由拓展新店和提升老店來完成了。在制定拓展計劃和提升計劃時，一定要以銷售月為單位，以後也要以銷售月為節點進行工作。

3、現有渠道市場的分級劃分，實施中隨時調整公司的年度渠道開發計劃。

公司的渠道開發計劃都是以滿足年度銷售計劃而制定的，日常工作中，要嚴格監督已有的加盟商對年度銷售計劃的分解完成情況，分級管理更容易做到督促到位。

傳統的只招商、不養商、不護商的管理行為已經不可取了。幫助加盟商梳理銷售中的問題，及時傳授總部先進的零售理念，輔助加盟商提高銷售業績是完成年度計劃的保障。就如同大禹治水一樣，要進行通路疏通。如果加盟商的銷售通路解決不好，庫存壓力大，不但當年的銷售任務不能完成，明年也將受到影響。

其實，公司的年度營銷計劃在制定過程中，不管是加盟還是直營無非圍繞以下幾個要點：

1、通過往年銷售數據和盈虧平衡線來預估明年銷售計劃。

2、通過拓展銷售門店的數量，來促進計劃完成率。

3、通過提升現有終端門店的業績，來保證計劃完成率。

4、通過內部的減少開支降低盈虧平衡線，降低計劃指標來提高完成率。

5、通過後期適應市場發展的監督調整，來促進計劃完成率。

營銷計劃就是一個公司未來的年度發展方向，圍繞這個計劃如何達成就是這個公司的工作戰略。一個公司如果沒有切實可行的年度計劃，那麼第二年的工作都將缺乏正確的考評與分析依據，將嚴重影響一個公司的發展。

❹ 有沒有簡單又好用的門店營銷方案可以參考

簡單又好用的營銷方案是很多，但適不適合自己就另說，我就試過跟別人用同樣的拼團活動，但效果就差很大，後來用了點客成金，了解了門店營銷背後的思維邏輯之後才明白自己當初的拼團活動為什麼做不好，後來在點客成金團隊的幫助下，用點客成金營銷工具再做一個合適自己門店的活動，效果變得好了很多。我的答案能否幫你解決問題，如果能希望能採納下

❺ 店面經營方案

直營管理來方案
在清晰自公司經營方針及部門年度規劃之後，將以下六個方面作為管理重點：
1：人員管理；
n部門人事架構梳理；
n部門各崗位職責、工作流程制定落實；
n部門各崗位培訓及提升工作；
n部門內部梯隊建設既員工職業規劃；
n日常工作監督跟進：日、周、月、季度、半年度、年度工作計劃及總結制度；
n團隊建設及激勵機制的完善；
2：貨品管理；
n貨品組合：針對不同店鋪的貨品結構定位；
n貨品控制：針對不同店鋪在貨品上的配、調、補、庫存把控；
n貨品銷售：針對不同店鋪根據季節、天氣及銷存情況進行銷售策略的制定及推廣；
3：目標管理；
n銷售目標的制定及細分；
n銷售目標的跟進及達成；
n銷售目標的考核及評估；
4：形象管理（針對門店）；
n員工形象：包括人員著裝、言行、專業等；
n門店形象：包括門店裝修、陳列、布局等；
n品牌形象：包括品牌知名度、產品品質、服務理念、促銷方案等；
5：成本管理；
n部門運營成本預算的制定及審核；
n運營中各項成本的控制；
n部門利潤核算及考核制度的實施；
n部門現金流計劃及監控；
6：客戶管理；
n直營店VIP客戶管理；
n單店加盟客戶管理；
請採納答案，支持我一下。

❻ 餐廳營銷方案有哪些

1、菜單營銷

吊足胃口菜單是一個很好的營銷載體，顧客往往是根據菜單上的圖片或介紹來點菜的，因此，菜單一定要請專門的公司製作，讓顧客看到菜單上的圖片就有食慾。

定期更換很多餐飲店長期使用同一個菜單，殊不知餐飲業市場多變，顧客更是「喜新厭舊」，如果不能維持適度的新鮮感，隨時都有被淘汰的危險。

2、實物宣傳

實物宣傳是藉助餐飲店產品實物圖片或模型來吸引顧客進店消費的一種營銷方法，經營者通常採用以下方法。

實物模型陳列：在餐飲店門口或顧客經過的地方，陳列餐飲店經營產品的實物模型，張貼產品圖片、招貼畫、布告牌等，從視覺、聽覺、嗅覺等方面對顧客進行感官刺激，吸引顧客到店消費。

原材料陳列：在餐飲店進門處設置海鮮池，既具有很強的觀賞性，又可使顧客放心，因為餐飲店所使用的原材料都是新鮮、衛生的，還能當面稱取海鮮，使顧客對菜品分量放心。

成品展示：餐飲店可以將一些菜品原料切配好，經初加工裝盤陳列。自助餐飲店就是運用成品陳列促銷的典型代表、顧客往往在看過烹調好、陳列有序的菜點後才作出是否在餐飲店用餐的決定。

3、菜品試吃

對於一些需特別促銷的菜餚，可以採用顧客試吃的方法來營銷。服務員用餐車將菜點推到顧客的桌邊，讓顧客先品嘗，如喜歡就下單，如不合口味再請顧客點其他菜品。

4、外賣營銷

隨著生活節奏加快，人們越來越習慣於點外賣，因此還出現了一批將傳統餐飲行業與新時期電子商務相結合的專業性外賣網站。有條件的餐飲店可以打造自己的外賣隊伍，用顯著的標志、統一的著裝和交通工具等將本店的招牌打出去。

5、團購促銷

近年來，團購餐飲以超低的折扣、便捷的購買方式等在都市白領中迅速躥紅。常見的團購網站有美團、網路糯米等。商家在團購網站進行促銷時，一般採用的都是優惠折扣券，顧客可以購買優惠券後到店消費。