1. 火鍋店有哪些活動方案
活動的內容介紹：
1、本次活動的時間主要集中在春節期間，估計人數較多。為了節省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優惠的具體時間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。
2、本次活動的任吃食物只限於展台上所擺放的火鍋物料，客人另點按所點食物收費。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。
3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內。客人所選湯底按原價另外收費。
4、每位享受38元優惠的的顧客均可以免費獲得本酒家的特製涼茶，清熱解毒。
5、享受優惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費。到結帳時間止鍋內有大量食物殘留要加收費用。費用從10元到100元不等，按殘留食物量計算。
6、為保證每一位客人都可以享受優惠，自助的用餐時間規定不超過3小時，否則另加每小時10元收費。
7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務人員拿取食物。另外加費的除外。
8、本店對每位客人優惠加優惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。
執行細節
1、本次活動是本店開業兩周年以來的首次嘗試，意義重大。所有的執行有樓面的張部長負責。
2、對酒家全體服務人員和廚房人員、行政人員清楚告知此次的活動內容。重點在服務人員要遵守活動規則，不得給自助客人拿取食物。以免客人有剩餘食物時造成爭執。另外也要注意服務質量，不能怠慢客人。
3、廚房主事要監督好自助食物的質量，活動結束後及時將食物入庫，盡量保持新鮮和減少活動的消耗。
4、負責的張部長必須對當天享受自助的客人進行記載和分析，及時修改方案，報經理批准。
5、活動宣傳和物料均由策劃人員負責。
活動開展所需要的物料
1.大概10米長22厘米寬的橫布，活動期間橫掛在酒家正門上方，紅底黃字橫寫「全市最平，38元每位任食自助火鍋」
2、高一米的展架，展架貼一張紅紙，用金字寫「歡迎享受自助火鍋」。
2. 中秋節，我們火鍋店適合搞什麼活動搞什麼活動最能吸引顧客
中秋節是來一家團聚的自日子，結合你們當地的中秋節家庭常去的地方，例如游園賞月等場所進行合作，吃火鍋送門票等形式不知道可不可行；還有就是可以為前來就餐的家庭或者情侶、朋友拍攝全家福類型的照片作為留念，一家老小在一起合影是很幸福的一件事，但是需要注意的是成本上的問題以及拍攝地點等細節的東西，若是一輪明月下全家合影應該是不錯的選擇
3. 火鍋店中秋節搞活動，要有特色的，大家給點意見
A1)高檔的酒樓主要有舒友，佳麗，海港城，榮譽等。其中佳麗的黃瓜肉羹湯和海山骨是絕配，餐後的豆花甜品非常滑嫩清甜。榮譽的茶點中的甜品很地道。這些酒樓都比較體面，主推燕鮑翅等，其實全國都吃的到，味道還過的去，我覺得最好吃的燕鮑翅在汕頭市，據說那的主廚工資都很高，也不願意出外地，所以口味地道。佳麗和海港城都有分店在海邊，美食配海景實在是一大亮點。
A2)中高檔的酒樓主要有牡丹、亞珠等。其中亞珠的章魚和土筍凍是招牌必點菜。牡丹新開的大酒店是5星標準的，其實裡面的菜味道不錯，價格也很實惠。白鷺洲的「有福人家」地理環境很好，晚上可以環看廈門夜景，價格也實在。很多酒樓都有推薦廈門特產土龍湯，號稱壯陽，但現在絕大部分是養殖的，實際效果一般，建議點類似的鱸鰻湯味道更好。大小餐館一般都有煎蟹，是廈門的特色做法，很能體現螃蟹的美味。點菜時要跟店家問清是否選用廈門特有的「燕母蟹」。該品種外表和普通螃蟹差不多，但煎後蟹膏是黃的，芬香爽口，比常見的紅色膏蟹美味的多。
A3)大排檔推薦上李水庫下的亞鈴餐廳，水煮小魷魚可加肉羹活蝦等，湯料清爽回甘，下酒很贊，其他海鮮也都品種齊全。斗西路口的正元餐廳，老闆就是賣魚的，料多新鮮而且便宜。第一幼兒園對面的阿矮大排檔，招牌菜是海瓜子（每年5到10月份），魚肚炒酸筍，雜魚醬油水，涼拌甲錐螺，煎蟹等。老闆每天親自買菜，所以原料大都新鮮肥嫩，而且價格也很實惠；曾厝安的曾記籃球場大排檔是本村人經常聚會的地方，原料很豐富價格實在，招牌菜是魚粥；百家村的煎豆乾，是廈門特色的煎餅火鍋，顧客坐在小巷裡，邊小酢邊動手把豆腐海鮮等放在煎鍋上烹調，即使一身油煙味也樂此不疲。
A4)廈門周邊的農村裡紅白喜事或封建節日「普度」等，一般是自己買海鮮五香等原料，請專門的廚師到家中院子開席。因為原料正宗而且廚師不會偷工減料，所以菜品都原汁原味而且新鮮衛生。親朋好友擺上幾桌胡吃海喝不亦快哉，客人越多主人覺得越有面子，我有時帶外地來廈度假的朋友一起去赴宴，賓主盡歡。
A5)廈門也匯聚了全國各地的各種菜系，比較著名的是奔馬新村後面的「二娃水煮活魚」川菜；「湘江紅」湘菜；「鑫客家」客家菜，全國大部分有名的餐飲都在廈門有分店。日式料理，泰國菜，韓國菜，巴西烤肉等都有。佛教在廈門很普及，大部分家庭內都有佛龕和茶具，也算閩南特色文化吧。因此很多寺廟都有素菜館對外營業，各商業區也有專門的素菜館。
A6) 小吃主要有沙茶麵、鴨肉粥等，沙茶麵以湖濱四里菜市場內的「四里沙茶麵」和百家村的「公園沙茶麵」最為地道，民族路的「烏糖沙茶麵」名氣很大，味道也還好，就是服務態度很一般，價格也偏貴；大同小學對面的「浮嶼大同鴨肉粥」口味最正宗，24小時營業。邊上有家「明月蝦面」蝦湯的味道醇厚，完全不輸檳榔路靠湖邊的「蝦面弟」；美仁山洞口的「吳再添小吃店」是正宗的吳再添本人親自料理，有芋包扁食等各式廈門的地道小吃，輪渡的「佳味再添小吃店」其實只是吳的舊址，很多人誤解為是吳再添的店，其實口味相去甚遠；老牌子的「好清香大酒樓」本來有很多小吃，這幾年不知道為啥口味差很多，不推薦；禾祥西路聯邦廣場對面的「勞松扁食」口感Q滑，也很值得一嘗，老店在八市附近，不太好停車；中山路局口街橫巷內的「蓮歡小吃店」的海蠣煎是一絕，海蠣個個肥圓而且新鮮，老闆經常親自操刀，火候恰到好處，地瓜粉混和海蠣的鮮美再加上雞蛋姜蒜等佐料，吃起來口水連綿不絕，該店還有豬腳湯春卷等其他小吃味道也很好，就是環境比較一般，不過相比於美食就將就啦；局口街的盡頭有2家「思西沙茶烤肉」最裡面的那家才是正宗，烤肉配生菜加上玻璃瓶的可樂，口感一流；「利友鹽水鴨」現在已經分銷到各個市場，美味而且方便的下酒菜；京閩酒店對面「亞亮」的冬粉鴨和五香，口味正宗。西林西里BRT安置房街上「薑母鴨」是把番鴨放在老薑鋪底的砂鍋爆烤，很是入味，很遠就能聞到香味。
A7)仙岳路文化中心對面的「老梁燒烤」和「三國烤魚」挨在一起，可以在路邊啤酒配燒烤，三國的烤魚和生蚝不錯，老梁的雞翅和肉串不錯。往SM廣場方向大概500處的老陳生蚝，烤魚新鮮而且會回甘。湖裡大唐世家街上的「七公烤翅」烤魚和烤翅都非常的入味，用料餐具等也很乾凈。禾祥東路凱旋市場的「折兒根烤魚」加了草葯，吃烤魚不上火。大同小學斜對面的「炭燒生蚝」生蚝是招牌菜，烤淡菜也不錯。燒
4. 飯店營銷策劃方案有哪些
可以參考一下這個案例：
魅力廚娘餐飲有限公司(簡稱魅力廚娘餐廳)的創辦人王利軍是個「活泛」人，他是廚師出身，但想法特多，能「折騰」事兒。最近，他圓了自己的開店夢，在北京天通苑小區開了家「魅力廚娘」，九月初開業來，生意火爆，每天平均翻台都在三次以上。
在小區內把餐廳做火，王利軍有三招制勝：以小區內的老年群體為突破點，以「孝文化」做主題打動他們;用「千島湖燉菜」做明檔，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;讓高檔酒店菜成功空降到居民小區，而且銷售火爆。
餐廳開業營銷策劃：大打「孝順」牌
王利軍說，開店一定要有主題，不管是大店小店。將餐廳主題確定為「孝文化」，是由選址決定的。由於店址選在了居民小區，小區內的「留守老人」就成了突破口，這個群體是個快速的傳播渠道和有效的傳播對象。首先，年輕人白天上班，平時也碰不到一塊，而老年人則會經常碰面拉家常，通過他們的口口相傳，可以使餐廳的名字最快地讓更多人知道。其次，大型小區的用餐多是由老人的子女請客舉家闔歡，至於到哪裡去吃，老人的口碑和意見是舉家會餐的第一選擇。
主題確定了，開店後的幾項營銷措施就緊扣這個主題展開。
策劃1 只要是老人來的都有獎
剛剛過去的中秋節，魅力廚娘餐廳推出了針對老年人的抽獎優惠活動。活動時間為9月30日-10月26日(重陽節)晚8點整，凡在活動期間帶60歲以上老人來魅力廚娘餐廳就餐的，每桌滿199元抽取一張獎券，滿398元抽取兩張獎券，以此類推。獎券分為正、副兩部分，正券由顧客保留，副券上印有顧客地址、電話、身份證號碼等，由顧客寫清楚後投入前廳抽獎箱。10月26日晚8點19分舉行幸運老人抽獎儀式，當晚將由六位現場就餐的老人抽出本次活動的幸運老人，其中「福如東海獎」10名、「壽比南山獎」20名，共計30名幸運老人(本次參加抽取獎號的六位老人將會得到精美禮品一份)。參加本次抽獎活動的老人百分之百有獎，凡是沒有抽到「福如東海」、「壽比南山」獎項的老年人，將會得到魅力廚娘餐廳送出的「健康快樂」獎(餐廳特色菜「杭州醬板鴨」一份)。
策劃2 九九重陽節為老人開流水席
10月17日-10月26日(重陽節)，這十天內，每天請六桌60歲以上的老人來店免費就餐。酒店提前跟小區居委會聯系好，由居委會將60歲以上的老人通知到並排好順序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，這樣一來，必然在小區的老年群體中引起轟動。每桌的成本約在200-300元之間，但一定要精做成800元一桌的標准，烹調過程比平時還要用心，在菜品搭配時要注重養生，適合老年人食用。
策劃3 老人來就餐菜金打九折
魅力廚娘餐廳對外宣稱是「無折扣店」，所有菜品不打折，但對60歲以上的老人例外，一桌10個人里有一個老人滿60歲，整桌菜金就可以享受優惠10%;為了讓行動不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力廚娘餐廳的外賣不用打包盒盛裝，出品與酒店一模一樣，直接送到客人家中。目前，免費送餐活動只有60歲以上老人才可以享受。
兩招提高出菜速度
隨著這幾項活動的推出，餐廳在「留守老人」中做出了口碑，現在天天有人排隊等座，這就要求餐廳快出菜、多翻台，為解決這個矛盾，王利軍想了兩個辦法:一是推出千島湖燉菜，二是制定出菜速度標准。
將燉菜做成特色
魅力廚娘在大廳專門辟出一個明檔製作千島湖燉菜，既節省了出菜時間，又成為餐廳的一大主題特色。菜品提前燉好後盛入不銹鋼盆內，放在電磁爐上保溫，點一份盛一份，打熱即可上桌。由於明檔比較顯眼，基本每桌都要點一兩道，幾分鍾即可上桌，所以在這里吃飯極少出現客人空著桌子等菜的情況。「千島湖燉菜」也很能突顯江南特色，例如肉塊燒臘筍、豆乾燉大腸、蘿卜燉羊肉、腌篤鮮等等，雖然都是燉菜，但與北方客人見慣的東北大燉菜截然不同，清爽鮮美，用料也稀罕。明檔的這些菜沒上菜譜，因為菜品更新較快，要讓客人常吃常新。例如這道「千島湖一鍋鮮」，是隨著湖蟹上市新推出的一款混搭燉菜，非常旺銷。
5. 火鍋店開業應該做什麼活動比較能吸引人
吉時一到，先由花鼓隊表演賀喜。
然後將事先准備好的一面大鑼抬起放在門口中央。內
總經理或容者代表人馬上敲響大鑼，宣布：XX火鍋店，現在正式開業。
鑼聲一響，禮炮應馬上響起。
大家鼓掌祝賀，並相互迎接入店。此時花鼓隊繼續開始演奏賀喜。
6. 國慶節火鍋店促銷方案
現在天氣熱來,大家去火鍋店吃源東西必喝啤酒```
反正啤酒也不貴``你可以在開業的前三天``啤酒免費!!!雖然投入是比較多``但是只要一開張的時候人氣上去了``以後生意也會很好的!!
還可以選幾道特色菜買一送一!! 比如鴨腸`毛肚之類```也可以是你店裡最特別的菜色``只要客人點一份就免費送一份```
再不然還可以開業前三天吃滿100送20的代金卷``可以規定代金卷要下次消費才能用!!這樣就可以讓客人再來吃一次!!
要是還是嫌麻煩的話直接全部菜品7--8折好了!!
可以在開業前幾天印一些小傳單去各個人流量大的路口分發``小傳單上要註明開業那天有些什麼什麼優惠!!這樣可以吸引更多的人!!
7. 火鍋店怎麼做活動方案最吸引人
火鍋店生意怎麼做好，幾個火鍋店活動創新點子學學看。如今各行各業競爭激烈，火鍋餐飲就更別說了。為了招攬生意，商家不得不絞盡腦汁想盡奇招，策劃各種優惠活動、促銷活動來吸引顧客。
火鍋店活動營銷小策略:
1.開發適合夏季消費的火鍋品種，製造賣點。火鍋店開發了冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新型的火鍋品種也可以為餐廳製造新的賣點與宣傳點，吸引更為廣泛的消費群體參與消費。
2.推出適合夏季消費的系列小吃涼碟。在保證利潤甚至成本的前提下進行低價銷售，以點帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。
3.推出夏季時令鮮榨果汁、果盤。夏秋季是瓜果盛行的季節，推出系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入鍋，進而改變火鍋容易上火的消費觀念。
4.火鍋店冰鎮啤酒無限量供應。火鍋店可以提前將啤酒冰鎮到位，可能有的人認為會虧損，事實證明相當於全單打八折。重慶某火鍋店在夏季甚至推出冰鎮啤酒免費無限量供應的營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。
5.圍繞主營產品進行延伸開發。圍繞主營產品進行延伸開發，推出一系列適合夏季消費的產品，比如，主營產品是以活魚火鍋為主的，就可以引進一些以魚為主要材料的特色菜品，作為火鍋店現有產品的補充。
6.在學生消費群體上做文章。炎炎夏季是學生放假的季節，在一些大中型城市，這一消費群體旺盛的消費能力也是不可忽略的，圍繞這一消費群體的消費心理需求進行營銷活動的設計，結合他們的特點進行分時段促銷。
8. 中秋節火鍋店搞什麼活動好
其實就是借著節日給店鋪增加人氣和轉化，那促銷的方式是很多張的，也要根據自己的利潤回和其他方面考答慮的。
1
中秋節可以送月餅，建議精美點的，不要
1
2塊的那種，那樣送不送都一樣，客戶體驗度還是沒有的。
2打折活動，比如100幾折
200幾折
金額越高
折扣力度越大，可以促進客戶消費
3
送優惠卷，下次可以用的那種，力度適當大一點，刺激客戶下次消費，也不失去良好的體驗度
4中秋那天服務可以完善下，比如送一些不貴的但是大家又有需求的，比如水果盤，或者飲料幾瓶之類的。
最主要的是你做完以後客戶的體驗度要好，自己店鋪的生意也會好。2者兼得
9. 中秋節快來了，我開了的是火鍋店，想做個宣傳頁，不知道怎麼寫，中秋節有特價新絳火鍋20元，
要素
在宣傳的過程中，下列各個環節是決定成敗的要素。
確立宣傳目標
活動宣傳
[2]宣傳目標即發起宣傳者期望給社會和人們帶來的某種變化。宣傳目標的設置，總是與宣傳所依附的領域內容密切結合的。如軍事宣傳，其目標設置往往圍繞軍事活動，首先為激起對敵人的仇恨，鼓舞士氣；其次為保持和友邦及中立者的合作、友好關系；再次為瓦解敵人的鬥志，等等。目標的設置須顧及受眾接受的可能性, 在理論上、感情上能引起人們的重要感、歸屬感。
確定宣傳者或建立宣傳機構
發起宣傳的政府、政黨、集團、企業等,一般通過宣傳機構設置「宣傳前線」，使發起者處於主動的地位。在資本主義國家，發起宣傳者往往處於幕後，通過貌似中立的「宣傳前線」組織去影響受眾。社會主義國家宣傳目的和內容與人民的利益一致, 宣傳者直接與受眾見面。但是，任何國家，選擇和確定宣傳者和宣傳機構時，都要考慮或維持他們在受眾面前的公正形象及受信任程度。
確定相應的受眾范圍
任何宣傳都須確定相應范圍的受眾 。受眾的范圍 ，根據宣傳的目的和內容確定。通常從 4個方面了解受眾，追求宣傳效益：a.了解受眾的切身利益，宣傳的內容應與之相符；b.了解受眾接受宣傳的態度，對贊成、中立、反對甚至帶敵意的不同受眾，採用不同的宣傳方式；c.了解受眾所處的環境，一些對宣傳持中立或反對態度的受眾，在一定環境的社會壓力下容易改變態度；d.了解受眾接受宣傳的能力和水平，如閱讀能力、理解水平。
選擇宣傳內容和宣傳形式
這種選擇須有助於宣傳目標的實現。宣傳內容的選擇通常貫徹現實性和關聯性原則 ，給受眾以科學 、現實的思想和理論以及具體、生動的事實材料，否則難以達到宣傳目的。同時，所選擇的思想、理論和事實材料，須和受眾的利益、經驗及接受能力相關。宣傳形式的選擇取決於宣傳內容和宣傳對象 ，同時要求鮮明性和多樣性 。鮮明性表現在准確、生動地表達思想觀點，多樣性則可通過各種新鮮形式重復思想觀點，以加深受眾的印象與記憶。
選擇使用媒介
大眾傳播媒介是現代最有效的宣傳工具。快速傳播媒介(廣播、電視、報紙)容易影響受眾對日常事件的看法，慢速傳播媒介 (雜志、電影、書籍 )容易影響受眾的文化和價值觀念。快速傳播媒介影響受眾更為廣泛。選擇宣傳媒介要注重符合特定受眾的要求。在大眾傳播媒介迅速發展的時代，受眾通過選擇性注意、選擇性理解和選擇性記憶來對付嚴重的「信息超載」現象，因此，要達到宣傳目的，必須了解和分析受眾在選擇傳播媒介時會最注重和最易受哪種媒介的影響。
測量宣傳效果
宣傳活動並非一次性的單向傳播過程，因此，調查、測量宣傳效果，不斷調整宣傳的內容、手段和宣傳的步驟，分析、排除反宣傳的干擾 (如誤解、曲解 )，是進行有效宣傳的一項重要程序。宣傳效果的測量方法，一般流行控制實驗法、調查觀察法和內容分析法，而以內容分析法的運用為最多。內容分析法強調以客觀、系統、定量的方式來描述和分析傳播內容，從而推測受眾的理解和反應程度。由於這種方法是一種間接的測量手段，所以宣傳家們更主張採用調查觀察法進行測量，即通過調查，廣泛地了解受眾生活、信仰、價值觀念、選擇傳播媒介的習慣等，深入現場去觀察、記錄受眾對宣傳的反映。
對付反宣傳的措施
在宣傳過程中，受眾可能受到反宣傳的干擾。在測量宣傳效果的同時，要注意可能存在的反宣傳因素，從而採取積極的對付措施。這不僅是在發現反宣傳後加以辯駁、批判，同時要在宣傳的過程中注意正反兩面都說的原則，使受眾在有所預防的狀態下，能自動抗禦反宣傳。
編輯本段方法
宣傳是一項系統工程，在宣傳過程中，貫串著一系列戰略、戰術和方法問題。它的戰略制定，有心理動態說服和社會文化說服兩種方式。心理動態說服是經過宣傳改變人的心理，導致其行為的改變；社會文化說服是通過宣傳影響社會文化的價值觀，進而建立新的價值觀，達到改變社會和個人行為的目的。宣傳過程中的戰術手段，可以從宣傳者的態度，宣傳內容的強度及宣傳形式的靈活度等主要方面加以設計。 無產階級宣傳家也注重宣傳手段的研究，列寧就曾將「 灌輸」 和「鼓動」兩種不同的宣傳方式加以比較，無產階級的宣傳不允許欺騙，而是反復強調科學性、真實性與現實性的原則。 宣傳的戰略戰術,還包括宏觀領域的控制和管理。它又可分為積極的和消極的兩個方面。積極的宏觀控制管理如宣傳環境的控制、宣傳隊伍的組織、宣傳媒介的協調等，它運用反饋調節原理，使宣傳活動不斷根據環境和受眾的變化而變化。消極的宏觀控制管理是運用法制手段，壓制反宣傳機構和媒介，禁止反宣傳出現，如封閉外來宣傳渠道，實行新聞檢查等。有效的宏觀控制和管理，是積極和消極兩方面的適度結合，而以積極的控制和管理為主。
編輯本段作用
宣傳是一種由各種階級、各種勢力所參與的社會活動，宣傳的傾向性帶有強烈的階級烙印，不同階級的宣傳，對社會歷史的發展有不同的影響和作用。一般來說，革命階級的發展壯大，總是伴隨著積極的宣傳活動。革命階級代表著社會發展方向，因而總能有效地利用宣傳而達到推動社會歷史前進的目的。無論是資產階級的革命歷史, 還是無產階級解放全人類的奮斗歷程，都雄辯地證明了宣傳的這一積極歷史作用。宣傳同樣也是沒落階級用以阻擋社會歷史前進的手段，從中世紀的封建僧侶神權制到 20 世紀壟斷資產階級的法西斯統治，都曾運用宣傳手段積極維護腐朽的反動統治。 新聞是宣傳的一種重要形式。宣傳者運用新近發生的事實的報道，闡述一定的觀點和主張，以達到吸引受眾和爭取受眾的目的。新聞和宣傳都是信息的傳遞，兩者既有明顯的區別，又在很大程度上交叉。新聞和宣傳的結合必須尊重新聞規律和宣傳規律，通過受眾所關注的事實的傳播，表達思想觀點，使受眾樂於接受，而達到預期的效果。