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酒店服務員服務態度培訓方案

發布時間:2022-05-02 10:17:18

㈠ 酒店對員工有哪些常規培訓

課程大綱
第一講 打造金牌服務員陽光心態
1、積極心態 (調整員工心態的案例)
2、人生三端 (方向內、方法、容方丈)
3、認識自己
4、角色定位
5、員工的職業選擇
6、顧客的角色定位
7、企業的角色定位
8、調整心態 快樂工作
第二講 滿意服務從心開始--服務意識
1、聚集顧客宣言
2、聚集服務問題
3、服務意識的剖析
4、服務人員應具備的服務意識
5、走出服務意識的誤區
第三講 對客服務中應有的服務態度
1、服務意識決定服務態度
2、做好服務細節標准
3、服務態度決定一切
4、在觀察中做好跟進服務

㈡ 酒店客房服務員怎麼培訓及培訓內容

1、當你在清掃房間時,發現房內留有客人物品時,怎麼辦?答;( 1 )在清掃房間時,若發現房內客人遺留物品,應立即電話通知電話總服務台,詢問客人是否已結帳離店,如果客人尚未離店,應立即交還客人。( 2 )客人已離店,則將物品保管好,登記填寫遺遺留物品認領本,(事件功能、房號、物品名稱、拾物人、上交客房部暫時存放、後交保安部作失物招領處理)。2 、 當你清掃完畢一間客房時怎麼辦?答:( 1 )清掃完畢,應環視房間,檢查各項清潔整理工作是否符合標准。( 2 )房間用品是否補充齊全並按要求擺放好,有不妥的應重新擺放整齊。 3 )對門鎖的安全性進行檢( 4 )客人在房間時應向客人道別,並隨手將門輕輕關上。( 5 )客人不在房間時應摘下節 電牌,鎖所好房門,做好清掃記錄。3 、 當客人詢問客房設施的使用方法怎麼辦?答:樓面服務員首先應熟悉和正確房內一切設備設施名稱,性能和使用方法,適當進行示範操作指導(如電子門鎖開啟,自動電熱壺使用和電視機頻道調整)。4 、發現客人帶走客房內非一次性用品時,怎麼辦?答:( 1 )報告領班,由領班找客人單獨交涉,不傷害客人自尊心。( 2 )態度和藹,語氣委婉,說明此事物不包括在房費內如需購買作紀念品,如有需要可代其購買。( 3 )當客人承認並歸還物品時要致謝,如客人加以否認,且物品價值較大,可將其作為 " 不受歡迎的客人 " 處理。5 、在樓層發現行蹤可疑的人時,怎麼辦?答:( 1 )觀察來人的情況,然後上前詢問: " 對不起?先生(小姐)請問您是否找人? " 注意對方的神態語氣,如有異常情況,及時通知保安部。( 2 )同時通知客房部所有樓面的服務員注意觀察。6 、 客人用毛巾或床單擦皮鞋,在地毯上扔煙頭損壞地毯時,怎麼辦?答: 1 )很有禮貌的提醒客人要愛護公共財產,同時損壞的物品需要按規定進行賠償。( 2 )索賠時應有禮有節,重要證據,如煙頭煙灰和燒痕要保留,客人一般能接受,但語氣應委婉,不可傷害客人的自尊心。( 3 )賠償交總服務台開好收據,並作好記錄。 4 )及時通知維修部門或自己動手修補地毯。7 、 客人反映送餐服務時,飯菜太涼,怎麼辦?答:送餐服務速度要快,易涼的食物要加蓋保溫,客人反映飯菜太涼,視情況應重新送餐廳廚房加熱,及時送到客房。8 、 物品消費要求服務員做好原始記錄時,怎麼辦?答:物品消耗的內容包括客房部管理的設備和數量,品種樓面班組的客房飲料的庫存,消耗和領用情況,客用品和清潔服務用品的庫存消耗和領用情況等。使用的表格主要有物品申報表,設備帳目表,物品庫存表,各類物品領發和物品消耗,消耗報廢登記表,管理員應做到各種物資用品的數量、品種、價格。做到一清二楚有據可查。有利於實行經濟負責制,有利於管好,用好客房物資用品和設備。9 、 客房物資用品消耗量大,品種繁多,不易控制時,怎麼辦?答:首先要認識到客房物資用品是客房部組織接待服務活動,向客人提供優良服務的物資憑借,它反映了飯店的等級和規格,又直接影響客房部營業收入費用的多少和經濟收入的高低。加強物資用品管理,保證客人的需要,降低消耗是客房部管理的重要任務之一。作為保管員,要嚴格遵守物品的領發手續,向部門反映用品的質量,保證前台物品的供應,做好各種原始記錄;使物品不流失,不浪費。10 、 客房部物質用品的消耗實行定額管理,在執行具體規定時,怎麼辦?答: (1 )物質用品的消耗定額落實到每個樓層,班組,消耗定額是用品管理的基礎,根據業務量的變化(開房率)形成樓層,班組的季度,月度,消耗定額。2 )加強日常管理;A :班組設專人負責物資用品的管理(一般由領班擔任)B :建立原始記錄和統計制度,向部門提供月,年統計表。C :定期由班組公布實際消耗量,實行獎懲制度。D :建立其它相應規定,如員工走職工通道,不帶包上班,防止物品流失。11 、 當看見客人行動不便時,怎麼辦?答:( 1 )主動上前,隨時准備提供幫助;( 2 )請行李員攙扶或提供輪椅給客人。12 、 當你在清掃客房時,客人回來了,你怎麼辦?答:( 1 )你應該熱情同客人打招呼,徵求客人意見是否繼續清掃,客人表示不介意,你應盡快操作,結束清掃工作。 2 )客人如果有事,你應該迅速離開,並說 " 對不起,打擾了 " 。等到客人外出時再去清掃。13 、 . 當你在清掃客房衛生時,電話鈴響了,你怎麼辦?答:( 1 )因為客房已經出售,房內電話響了,服務員不應去接聽。 2 )服務員接聽電話可能會引起不必要的麻煩。 3 )不可以使用客房電話與他人通話或聊天。14 、 多種不同類型和房態的客房需要清掃,你怎麼辦?答:按房情房態排出清掃的順序:總台和客人吩咐要清掃的房間。門掛 " 請即清掃 " 牌或 VIP 房。走客房。住客房。長包房(徵求客人意見,如是否早、中、晚清掃)。空房。 請勿打擾房。15 、 客房門上掛著 " 請勿打擾 " 牌子或請勿打擾紅燈亮著,你怎麼辦?答:( 1 )門上掛有 " 請勿打擾 " 牌,服務員應注意不要影響客人。( 2 ) " 請勿打擾 " 牌在 12 : 30 後仍沒有消失,可電話詢問客人是否要清掃。( 3 )客人仍不需要整理,應報告領班,並做好交班記錄,房間由晚班服務員清掃。16 、 客房茶杯,水杯應每日消毒,你該怎麼辦?答:清潔茶杯、玻璃杯應一沖、二洗、三消毒、四保潔,消毒時將茶具整齊的放置在電器消毒櫃內,通電 30 分鍾達到消毒目的,並用杯套將玻璃杯套好,消毒後的茶杯不能有污跡,茶垢和指紋。客房茶杯一日一消毒,會議室茶杯一次消毒。>17 、 服務員正確使用和保養吸塵器時,你該怎麼辦?答:使用前,檢查吸塵機身和吸管是否完好,以防引起觸電事故或漏風使用效果不佳。使用時,輕拉提把,避免碰撞傢具和牆壁,拾起地毯上的紙屑,尖硬物以免堵塞軟吸管,不能吸水,以免掛壞機器。使用後要倒塵清理,抹凈機身,並每周定期對吸塵內網進行兩機互吸,發現電機出出響聲異常,零件松動均要停機請維修工檢修。18 、 金屬器臟了,你怎麼辦?答:( 1 )公共區的金屬器械每日定期用抹布抹去表面的塵垢後,再用專用清潔劑反復擦拭,再用干凈布拋光擦亮為止。( 2 )衛生間的金屬拉手每日清掃衛生間時用干抹布擦拭光亮,不留任何污跡。19 、 正確開啟空調時,你該怎麼辦?答:( 1 )在開空調之前,應先關閉門窗,防止冷(熱)氣外泄。( 2 )使用冷氣時,送風口橫柵格以水平方向為佳,豎柵格以因冷氣量重,盡量朝上排氣,可使空調冷氣擴散均勻和 送風順暢。( 3 )清潔過濾網,當關閉空調再啟動時,至少停機三分鍾後再啟動。團隊客人到達前一小時開機,使客人進房後感到非常舒適。20 、 當客人離店退房時,你該怎麼辦?答:當客人離開房間時,服務員應迅速檢查房內有無客人遺留物品。發現遺留物品,應立即通知大堂,送還給客人,同時要看房間的用水情況,報告收銀處,還要查看房間的設備是否完好,各種物品是否齊全(一次性物品除外);有問題及時報告領班或主管。檢查完後,由清潔班的服務員進行清掃與布置,以備出售。

㈢ 如何提高酒店服務質量和服務意識

提高服務質量和服務意識常用的法是進行質量意識的教育,通過案例來說明質量對於企業和員工的重要性。通過換位思考,來體會顧客對服務的要求是合理合情的。一定要明白顧客為什麼願意花錢來這個企業享受服務。要進行職業道德培養。

㈣ 如何提升酒店員工服務意識

服務意識的形成需要對於細節的要求。注重細節,這樣可以讓員工用在服務上,企業可以鍛煉和培訓這方面的。同時利用獎勵制度深化。

㈤ 如何提高酒店的服務水平和優質服務

酒店服務水平:

酒店軟體質量即酒店的服務水平,是酒店服務質量的核心內容。良好的、令顧客滿意的服務,可以在一定程度上彌補酒店硬體質量方面的不足。酒店的服務水平主要包括服務人員的個人形象及素質、服務人員的服務技能和服務技巧、服務人員的服務效率和應變能力、酒店服務項目的沒置以及酒店環境衛生狀況等因素。這些因素綜合起來就構成了酒店軟體質量。

酒店服務人員的個人形象和素質對顧客的情緒有直接的影響,因而也就直接影響著酒店的服務質量。服務人員的個人形象包括儀容儀表、文明禮貌和服務態度。酒店服務人員著裝是否整潔、化妝是否得當、服務用語是否規范、儀態舉止是否大方、在服務過程中是否始終保持微笑和熱情,都直接影響顧客對酒店服務質量的評價。酒店各部門對服務人員的服務技能和服務技巧的要求是不同的,但無論是哪個部門的服務人員提供的服務水平.都必須達到酒店所規定的服務質量標准。酒店服務項目的沒置也是服務水平高低的一個重要標志,是顧客和相關部門評價酒店服務等級的主要因素。服務項目越多,該酒店的檔次和等級就越高。

由於酒店服務質量組成的綜合性,使得對酒店服務質量的評價成為一直以來困擾人們的一個難題,在很長的一段時間里,人們認為以人的活動作為產品的質量是難以度量的。在經過大量的調查研究後,人們發現,服務質量特別是軟體質量不只是消費者的一種主觀感受,它同樣也是一種客觀存在。這種觀點的依據,是作為消費者的人具有一定的共性.對產品的主觀評價自然包含著一些具有共性的基本標准。對消費者感知質量產生影響的主要有五個基本變數,它們是:

(1)可感知性。是就酒店產品的有形部分而言的,如各種服務設施、環境氛圍、服務人員的儀容儀表等,都是可以感知的。從本質上說,服務是一種活動過程,具有非實體性,顧客通常是藉助服務產品的有形部分來對服務質量作出相應的認識和評價的,為此,酒店經營者在酒店建築、服務設施等硬體方面力求豪華,從而給客人以美感。但是,由於酒店產品以無形的服務為主,如果單單只追求形式美,忽略了硬體與軟體的有機結合,顧客對酒店服務質量的評價依然不會高。

(2)可靠性。指酒店在為客人服務的過程中,履行事先對客人作出的各種承諾的概率。可靠性要求酒店嚴格按照服務規程操作,減少發生錯誤的可能性,確保客人的消費權益不受損害。可靠性是評價酒店服務質量的一個重要標准,經營業績突出的酒店都十分重視這一點。

(3)反應性。是指酒店對客人需要的反應速度,其度量標準是酒店的服務效率。研究表明,顧客對於服務效率非常敏感,尤其是在視時間為財富和生命的當今社會,服務效率低下對酒店的競爭力的影響是巨大的,可能會導致酒店失去原有的客源市場。

(4)情感性。指的是酒店對客人的關心和尊重程度。客人在酒店居住,除了滿足吃、住等基本的生理需求外,在精神上追求享受與尊重也是不容忽視的需要,因此服務人員友好的態度,無微不至的關懷,能夠最大限度滿足客人這方面的需要。酒店經營者一直倡導服務的情感色彩,提供個性化服務成為越來越多酒店的目標。

(5)可控性。是指客人對人住酒店後人身和財產安全的放心程度。研究發現,顧客傾向於在控制的環境下消費,如果顧客發現自己對於服務的過程失去控制,他就會感到不自在。需要指出的是,服務質量比不直接等於客人的主觀感知質量,它還與客人對服務產品的質量預期有關。預期質量受客人的個人偏好、消費經驗以及服務價格等因素的影響,所謂服務質量的優劣實際上是客人將自己的質量感知與質量預期相比較的結果:

服務質量一感知質量一預期質量

如果感知質量低於預期質量,客人就會對服務表示不滿意,這樣的服務稱之為劣質服務;反之。當感知質量高於預期質量,客人對服務就會表示滿意,這樣的服務稱之為優質服務。

優質服務措施:

「優質服務」的含義,不同的人有不同的理解,但有一點是共同的,即優質服務含有超出常規的和一般性的服務內容和服務滿足。一般理解是「規范服務+超常服務=優質服務」,即優質服務是在規范服務的基礎上有超乎常規的表現。規范化的服務可以使客人無法感到不滿意,而超常服務則是在完成規范服務的基礎上,使自己的服務效率更高,或者增加一些規范服務中所沒有涉及到的、根據特定情況所額外提供的服務內容。
一、優質服務對酒店的要求
1.優質服務對酒店所提出的特別要求
(1)優質服務對酒店員工的素質及管理提出了更高的要求
優質服務是全方位的,對酒店的要求也就涉及到方方面面。其中重要的兩條就是酒店員工的素質和酒店的管理,它要求酒店員工所具備的種種素質足以達到酒店優質服務所提出的高要求,而對於酒店管理者來說,則需要具備高超的管理能力,能夠經常拿出富有創意的策劃,緊密把握酒店市場競爭的每一點動向,細微地掌握客人需求的最新變化,同時能夠通過強有力的組織措施、組織手段將優質服務的高要求徹底地貫徹下去。
(2)優質服務特別強調服務質量的整體性
酒店的優質服務是一個系統概念,可以說,它所構成的鏈條是非常薄弱的,比起一般的服務,優質服務顯得更為脆弱。因為客人入住酒店時,對優質服務的期望非常高,看待任何事情總是帶著挑剔的眼光。而酒店在某些事情上提供優質服務容易,但最難的是不能保證服務鏈條上所有的環節都保持高度的質量一致性。
(3)優質服務特別強調前後服務質量的高度一致性
提供優質服務的酒店不但強調一次服務中的優質,而且還特別強調不同層次服務前後質量的一致性。因為對於已經打出名聲的提供優質服務的酒店來說,客人中常客和慕名客的比例佔了很大一部分。他們或者對酒店的優質服務已經非常熟悉,或者對酒店的優質服務形象有著非常多的了解。優質服務的易擴散性特別強調酒店形象的整體維護,這里包括兩個方面,一是優點的擴散,另外一個是缺點的擴散,對於能做到優質服務的酒店來說,這兩種擴散的速度都是非常快的,因此酒店就要善於利用優點擴散,防止缺點擴散。
2.必須滿足客人對優質服務的心理需求
(1)舒適暢快
客人進入酒店,第一印象和第一要求就是舒適暢快,它是決定客人對酒店服務是否感到優質的決定性評價標准,如果酒店給客人留下的印象是狹窄壓抑、沉悶乏味,那麼,即使酒店員工表現再出色,也難使客人對酒店服務留下優質的印象,這主要表現在以下方面:
①宏觀環境
a.地理位置上既要考慮到交通的方便,又要兼顧酒店所處環境的安靜。
b.酒店建築要與周圍的建築環境相協調,視野開闊,酒店的外觀形象設計要新穎別致、風格獨具,整個建築要氣派典雅富有藝術魅力。
c.酒店的各個建築都要給客人留下相應的空間感受,不能給人以局促、狹窄、氣悶的感覺。
d.酒店的內部裝修要氣派美觀,造型新穎,富有情趣,整家酒店的內部色調要和諧典雅,品位獨具。
②微觀環境
a.視覺上要求採光良好,室內寬敞,外部視野開闊,物品擺放整齊,布局合理,硬體設備清潔衛生,電視畫面清楚。
b.視覺上要求音響設備聲音和諧悅耳,冰箱、空調、電話、電梯等設施運行狀態良好。
c.味覺上要求酒店所提供的食品色香味俱佳,盛放食品的器物美觀別致,用餐環境衛生舒適,總體上能夠引起客人良好的味覺享受。
③流動環境
酒店員工著裝整齊統一,美觀大方,別具特色,服裝顏色與環境相協調,面料質量好;言談舉止大方得體,彬彬有理,處處體現出對客人的禮貌。
(2)方便快捷
酒店的服務內容、服務項目、服務設施都能充分考慮到大部分客人的要求,使客人基本上不用出酒店就能使自己的大部分要求得到滿足,並且這些要求能夠按照客人的吩咐不打折扣、快速准時高效優質地完成。
(3)物美價宜
酒店應當注意到客人對酒店服務和價格之間的心理接受狀態。一方面,要保證酒店的服務質量;另一方面,要確保酒店所制定的各項服務價格與所提供的服務質量、服務檔次相宜,只有這樣,客人才會感到酒店服務的正規、管理的嚴格,感到在酒店消費的稱心如意,為酒店樹立良好的形象。
(4)謙讓照顧
酒店員工在提供服務的過程中,難免會與客人產生矛盾,這些矛盾的起因或來自酒店員工,或來自客人。酒店員工應盡力滿足客人的要求,態度和藹,語言禮貌,語氣溫和,方式誠懇,盡量把不良的影響控制到最低的程度。
(5)安全衛生
酒店應當採取相應的措施保證客人的隱私權、人身不受到傷害,人格、榮譽、自尊、精神不受到挫傷,生命、健康不受到威脅,使客人時時體驗到安全感。

㈥ 客房服務員培訓細節及禮儀是什麼

客房服務員培訓細節及禮儀:

1、工作時要穿工作服,不要太隨意,工作服可以提高我們的企業形象和個人氣質。要注意領子和袖口上的潔凈,注意保持工裝的整體挺括。穿工裝時要注意檢查扣子是否齊全,有無松動,有無線頭,污點等等。

2、鞋子是工作服的一部分,在工作等正規場所要穿西裝,穿皮鞋,一定要保持皮鞋的干凈光亮。不要穿白色線襪,或露出鞋幫的有破洞的襪子。男職員的襪子顏色應跟鞋子的顏色和諧,通常以黑色最為普遍。女職員應穿與膚色相近的絲襪。

3、要佩戴好工作證,穿工作服要佩戴工作證,無論是哪一個具體部門的員工,均應把工作證端正的佩戴在左胸上方。

儀容美的意義

首先,是要示儀容自然美。它是指儀容的先天條件好,天生麗質。盡管以相貌取人不合情理,但先天美好的儀容相貌,無疑會令人賞心悅目,感覺愉快。

其次,是要求儀容內在美。它是指通過努力學習,不斷提高個人的文化、藝術素養和思想、道德水準,培養出自己高雅的氣質與美好的心靈,使自己秀外慧中,表裡如一。

儀容的內在美是最高的境界,儀容的自然美是人們的心願,而儀容的修飾美則是儀容禮儀關注的重點。要做到儀容修飾美,自然要注意修飾儀容。修飾儀容的基本規則,是美觀、整潔、衛生、得體。

㈦ 酒店應該如何提高服務的質量

店行業員工准入門檻低的情況,應強化高星級酒店員工的操作技巧、外語溝通能力以及日益普及的信息化系統管理知識。建設酒店行業員工培訓認證體系,對欲從事高星級酒店工作的人實行自願考證上崗制度。通過培訓,讓新員工掌握一定的酒店行業業務知識。

二、建立完善的服務質量管理體系設立服務質量管理組織結構。通過一定的制度、規章、方法、程序等,使酒店質量管理活動系統化、標准化、制度化,把酒店各質量活動納入統一的質量管理系統中。制訂質量標准和質量目標。酒店要對各服務項目的日常管理和服務環節明確質量標准,制定工作規范和工作程序,使員工服務行為有章可循。

三、提高酒店內部協調性加強溝通管理。部門合作以溝通為基礎,沒有溝通,人與人之間會陷入一種相互隔絕的心理狀態,就不可能形成默契的配合。可通過各種集體活動來促進酒店內部溝通,如管理人員與服務人員一起用餐、設立員工意見箱等。

培育企業文化。企業文化是一個企業的靈魂,是企業凝聚力的最重要內涵和外延。好的酒店文化能夠提升員工的服務意願,發自內心為顧客服務,而消費者在接受這種服務、感受這種企業文化的同時,會提升對酒店服務質量的認同感。

四、加強員工管理員工培訓。提高員工素質是酒店服務質量管理的當務之急,培訓能夠起到好的作用。將技能培訓與知識培訓有機結合,真正全面提高員工的素質與技能,真正提升其服務品質。

提高員工滿意度。提高員工對酒店的滿意度,對員工隊伍穩定和團隊精神建設都有幫助,進而會對酒店服務質量管理工作帶來正面促進作用。

服務質量是酒店生存與發展的基礎,酒店之間的競爭,本質上是服務質量的競爭。只有將酒店服務的三個凡是標准做到了,而且做到出色了才能進一步提高顧客的滿意度酒店才能在周圍的市場競爭中取得優勢:1凡是客人看到的必須是整潔美觀衛生的;2凡是提供給客人使用的必須是安全有效可靠的;3凡是客人享受到的服務必須是熱情禮貌周到的。

㈧ 如何有效提升酒店員工培訓效果

完善復酒店員工培訓的意制義:
1、改善工作方法,員工的使用配備應以合理經濟為原則,把復雜的工作過程加以簡化。通過培訓讓員上熟悉、掌握,可以提高工作效率,充實工作內容。
2、減少員工流失,培訓可以讓員工對灑吧及各部門工作加深認識,協調各部門間的關系,從而促進改善員工關系。
3、減輕管理人員負擔 ,員工經過培訓後,對自己的工作更加熟練,工作水平隨之提高,因而管理人員無論在監督工作方面而還是指導工作力面,都可相應地減輕負擔。
4、減少時間的浪費,培訓能夠提高員工的勞動生產率,從而提高時間的使用率。
5、減少設備維修開支,熟悉操作規格的員工能夠按照正常規則操作各種沒施設備,意外事故的發生率可大大降低。
6、改善酒店的產品和服務品質,培訓可以產生素質良好的員工,從而使酒店的產品品質與服務水平得到保證及提高。
7、提高員工的士氣,員工通過培訓可以學習到許多方面的知識,能夠掌握各式各樣的技巧,對工作更加熟悉,員工的自信心自然得以增強。

㈨ 如何提高客房服務品質

1、服務質量的標准化

如酒店為每位入住的客人免費贈送水果,服務員工作表上除了房態信息外,還標注著房間客人的基本信息;對於特殊的賓客進行針對化的服務,如為外賓放置英文報,多配咖啡;遇加床客人,主動為其配送易耗品;對個別需要多配易耗品的客人盡量滿足需求,視數量收取費用。

2、服務質量規范化

規范化是按不同客人的服務檔次和標准進行的,酒店根據自己的實際情況制定了VIP客人的檔次和接待標准,從客房衛生設備設施的配套,鮮花水果的准備,客人到達前住宿歡迎卡,樓層迎客茶葉的配備都是事先制定好的,因而,只要接到VIP通知,服務員就會明白應該怎麼做,有了規范化的標准,就避免了手忙腳亂的情形出現。

3、服務過程的程序化

俗話說,沒有規矩不成方圓。服務員從敲門,徵求客人意見到客人外出時清掃及環視,檢查關燈鎖門的過程到每日計劃衛生安排處理方法,檢查標准等酒店都制定了詳細的規范流程張貼於主工作間內。當然,客人的需求各異,服務員還要掌握對客服務的隨機性和靈活性,應想客人所想,事事處處以方便客人,以客人滿意為目的開展服務,這些程序化條例才會取得事半功倍的效果。

4、無形產品的有形化

即情感化服務。影響服務質量的因素有很多,客房無大事,處處是小事。在工作中,酒店要注重對客人信息的收集,對特殊客人的喜好做好記錄,採取個性化服務的前提是對客人信息資料的掌握,服務工作就是要做有心人,把情感服務納入有情化之中

注意事項:

客房部是酒店為客人提供服務的主要部門。酒店是一建築物為憑借,通過為客人提供住宿和飲食而取得經營收入的旅遊企業,尤其是客房部提供的住宿服務是酒店服務的一個重要組成部分。

事實並非如此,酒店管理者對客房部的不重視及管理缺陷等諸多原因造成客房部人員流動厲害。而正由於人員流失較嚴重及其帶來的培訓成本費增加,使得酒店的人力成本增加。導致服務質量也大打折扣.優質的服務來自優秀的服務員,要使客人滿意達到預定的營業額就必須從員工入手。

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