1. 酒店康樂部經營存在的問題
崗位名稱 康樂部經理 級 別 _______ 編輯人
直接上司餐飲部總監 管理對象 康樂部全體員工
資歷要求大專以上學歷，具有五年以上酒店管理和服務經驗（三年以上部門工作經驗），具有康樂設施和音樂體育活動專業知識及康樂市場銷售和項目管理經驗，有一定的外語及電腦基礎。
批 准 人 ______________ ______________ ______________
部門經理 部門總監 總經理
日 期 _____________ 編 號 _______________
********************************************************** 崗位概述：
負責康樂部的經營管理，為客人提供一個設施完備，環境舒適的健身活動場所。
具體職責：
1． 全面負責康樂工作。
2． 竭力健全本部們的規章制度並督促其執行，組織、領導員工保證本部門各項康樂設施的正常運轉。
3． 制定本部門的經營策略、工作計劃，監督實行該計劃，努力增加營業收入有效管理部門所有財物設施，進行成本控制。保證完成酒店下達的各項管理指標。
4． 制定設施的檢查、維修制度提高設備的利用率和完好率。
5． 監督、領導員工工作，建立以客人為中心的服務體系，包括優質服務、妥善處理賓客投訴，建立良好的賓客關系。
6． 完成上級交辦的其他任務。
●接受總經理的督導,直接向總經理負責,貫徹酒店各項規章制度和總經理的工作指令,全面負責康樂部的經營和管理.
●根據酒店規章制度和各設施項目具體情況,提出部門管理制度和主管,領班的具體工作任務,管理職責工作標准,並監督實施,保證部門各項娛樂設施及各項管理工作的協調發展運轉.
●分析各設施項目的客人需求,營業結構,消費狀況及發展趨勢,研究並提出部門收入成本與費用等預算指標,報總經理審批.納入酒店預算後,分解落實到各設施項目,並組織各級主管和領班完成預算指標.
●研究審核各設施項目的服務程序,質量標准,操作規程,並檢查各設施項目各級人員的貫徹實施狀況,隨時分析存在的問題,及時提出改進措施,不斷提高服務質量.
●根據市場和客人需求變化,研究並提出調整各設施項目的經營方式,營業時間,產品和收費標准等管理方案.配合酒店銷售活動,配合有關部門組織泳池邊食品銷售,網球,壁球,保齡球比賽等銷售活動,適應客人消費需求變化,提高設施利用率和銷售水平.
●審核簽發各設施項目主管的物品采購,領用,費用開支單據,按部門預算控製成本開支,提高經濟效益.
●做好各設施項目主管,領班工作考核,適時指導工作,調動各級人員積極性.隨時搞好巡視檢查,保證康樂中心各設施項目管理和服務工作的協調發展.
●制定部門各設施項目人員編制,安排員工培訓.根據業務需要,合理組織和調配人員提高工作效率.
●隨時收集,徵求客人意見,處理客人投訴,並分析康樂中心服務質量管理中帶傾向性的問題,適時提出改進措施.
●搞好康樂中心和酒店各部門的協調配合,完成總經理交辦的其他工作任務.
2. 如何制定酒店康樂部管理制度
給您提供一份酒店康樂部管理制度範本，希望對您有所幫助！
康樂部管理制度
（一）康樂部工作管理制度：
1、康樂部經理崗位職責
1. 負責娛樂部的全面工作。
2. 負責對部屬的考勤，考績工作，根據員工表現的好壞，進行表揚或批評。
3. 根據本部門的工作需要，合理調配人力，並有權調動本部門員工的工作。
4. 對酒店的娛樂活動項目的選擇，活動的管理，及時向總監匯報，使其更加完善，合理，豐富多彩，對賓客更具吸引力。
5. 對酒店洗浴、舞廳等活動項目鈾有全面管理的責任保證這些活動項目能夠正常、健康的開展。
6. 對本部門的員工的素質，工作意識，業務能力和技術的提高負有培訓的責任。
7. 善於策劃本部門的工作。
8. 熟悉娛樂部各種活動項目的特點。
9. 了解和掌握各種活動設施，設備的性能、功能及使用方法。
2、主管崗位職責：
1）為了提高管理效率，調動下屬的積極性，上班首先要檢查考勤情況。
2）協助員工領取所需物品。
3）檢查全場准備要作（檢查工作）。
4）檢查全場衛生情況，包括員工的儀容儀表、工服等。
5）全天監督全程動作、紀律衛生情況，不準串崗、離崗。
6）與客人多交流，處理各種顧客投訴。
7）祥細記錄客人檔案。
8）員工短時的休假申批。
3、領班崗位職責：
1）上班檢查樓面、考勤情況。
2）直接傳達主管安排的工作內容或協助主管各項工作。
3）檢查服務員班前准備工作。
4）檢查區域衛生情況。
5）客人接待與溝通。
6）祥細記錄客人樓案等。
4、服務台服務員崗位職責：
1）熟悉桑拿中心各種單據的登記及各項收費，並靈活進行推銷，熟悉電話接聽程序。
2）對於每位前來消費的客人及要求到客房服務的客人要做好記錄，根據客人的每項消費進行登記。
3）對於桑拿對外贈送的物品要有詳細的出入記錄，對於酒水及香煙，要有詳細的銷售記錄並及時補充。
4）負責吧台內外及女賓桑拿的衛生清潔工作。
5）協助倉管做好物資盤點工作及物資領用補充工作。
5、桑拿室服務員崗位職責：
1）熟悉桑拿室各種設施、設備的安全使用，保證設施、設備的正常運行，發現問題及時上報。
2）負責提供客人換鞋，更衣及洗浴時的各項服務，保管好客人的貴重物品。
3）客人洗桑拿時注意觀察，特別喝過酒的客人，以保證客人的安全。
4）負責服務區域內的衛生清潔工作，客用品的更換，補充工作，保管好更衣室配備的吹風機及梳子等易帶走物品。
5）協助倉管做好物品領用及盤點工作。
6、休息廳服務員崗位職責：
1）熟悉休息廳內電視機的使用方法及簡單故章的排除，發現問題及時上報。
2）負責為客人提供免費的茶水、香煙及果盤，並及時推銷按摩及沐足等一系列消費項目以及我們的優惠措施。
3）經常巡查客人的消費動態，做出相應的准備，及時為客人提供服務。
4）負責休息廳的衛生清潔以及布草的更換，檢查客人有無遺留物品及時上報。
5）協助倉管做好物品的盤點
7、按摩房服務員崗位職責：
1）熟悉各按摩房的性能及貴賓房蒸汽浴室的使用，發現問題及時上報。
2）負責給客人提供免費飲品的服務，及進巡查客人的消費情況，做到隨叫隨到。
3）負責按摩房各衛生區域的清潔工作，布草、垃圾袋做到一客一換，保持房間空氣清新，並協助倉管做好物品的領用及盤點工作。
8、舞廳服務員崗位職責
1、音樂廳、舞廳營業前，對燈光音響系統一定要進行調試，檢查舞池是否有不安全的因素。
2、音樂廳、舞廳因燈光暗，服務員要勤巡視，勤觀察，勤為客人服務。
3、音樂廳、舞廳的客人較復雜，要細心注意客人和設備的安全，若發生事情，要沉著冷靜，妥善處理 。自己處理不了的要及時報告值班經理及保安部來處理。
4、准備好調雞尾酒的器具，玻璃杯，備齊准備供應給客人的飲品，炸薯片，炸花生，炸腰果仁或蝦片等飲料和小食。
5、凡入廳的客人一律要購票進場，非經批准謝絕參觀，保持音樂廳、舞廳舒適幽雅的環境。
6、努務學習業務知識，提高服務技能。
7、嚴格遵守酒店的各種規章制度。
9、康樂部收款員崗位職責
1、掌握業務知識，作好客人的詢問工作，服務要快捷、周到，唱收唱付。
2、每班要填寫好報表，做到帳款清楚，嚴禁公私款混放和私換外幣。
3、做好收款台的安全及衛生工作，無關人員不得進入收款台，人離要鎖抽屜。
4、密切與各娛樂室聯系，掌握好娛樂設施使用情況，准確及時登記好，避免不必要的差錯事故。
5、努力提高業務嫻熟，技巧水平，更好的對客服務。
6、嚴格遵守酒店的各種規章制度。
（二）問訊服務：
1、熟知酒店內服務設施情況
2、熟知本地區交通.游覽.購物等情況,掌握准確信息.
3、回答必須簡明.語氣溫和解釋清楚.
4、每天收集酒店內外最新信息.
5、誠心接待每一位問詢者,專心傾聽所提出問題.接聽內外部打進來的問詢電話.
6、准確回答問詢,絕不能說: 「我不知道」,對無法馬上回答的問題,應解釋 「對不起,我立即給您查詢」。查清後回答或耐心解釋,或幫客人想辦法.
7、接受客人表揚或投訴.無論是表揚或投訴都要真誠地感謝客人.對投訴服務質量問題立即表示歉意,能改的立即改正,其它問題應上報處理.
8、注意客人經常問詢的主要內容：
1）本地或酒店近期的重要活動；
2）酒店各營業場所的消費項目及價格；
3）酒店各營業近期優惠推廣項目；
4）酒店內部服務設施及服務時間；
5）市區交通情況；
6）購物地點及路線。
（四）游泳池衛生標准：
1、售票處:
物品擺放整齊,玻璃櫃清潔無灰塵,售賣物品必須數量充足,地面跟牆壁必須清潔,小地毯每天必須清洗兩次。
2、換鞋間及洗浴間：
1）(a)男女換鞋間鞋櫃內無塵無水漬，櫃內拖鞋擺放整齊。
(b)梳妝鏡無灰塵及水污點,地面無泥土等雜物。
2）(a)男女洗浴間地面跟牆壁無灰塵特別是男浴間地面無煙蒂,每班要及時清除.
(b)男女洗手間地面無頭發,特別是下水道口,浴池內台架保持光潔,各條順水管道及洗手間管道無灰塵.
(c)男女洗手間內無異味,保持座桶內外的清潔,手紙要存放及時.
(d)男女更衣室鎖頭保證完好,櫃內無異味,無水漬及塵土.
(e)客用消毒池保證放水及時,深度適中,無泥土.
3、游泳池:
(a)泉水清潔,透明度高.水質要符合標准,水面無污物及油漬.
(b)池底無沉澱物,每兩天洗塵一次.池底無脫落的瓷磚.
(c)池水每天循環兩次,一次是上午10:00—11:30,一次是晚上7:30—8:30
(d)大池邊緣的排水道花格保持無泥土.客用座椅及茶幾面保持光潔
(e)泳池外圍玻璃要無灰塵透明度好,並定期讓PA清洗.廊道無沙子,雜物痰漬.員工要勤巡視,及時給客人摧銷酒水等服務.
4、吧台：
物品分類擺放整齊,檯面,酒櫃,保鮮櫃內清潔無塵,無異味.
5、健身房:
(a)健身房內健身器材擺放整齊,干凈,絕對不能有灰塵.注意保養,每天必須清擦數次.地面保持清潔,玻璃無塵土.
(b)如客人不會用,由服務員教會並監督使用,以防損壞.
（三）游泳池管理制度：
1、售票處接待服務程序：
1）所有客人須持票或持卡入場，嚴禁帶病、醉酒者入場。
2）售票員出售泳票或查驗客人持卡為效期內使用的，即發放客匙，客人方可入場，並提醒客人保管好物品，指引客人進入更衣室。
3）客人購買泳衣或泳具時，服務人員須開酒水單做帳並做出好售出物品記錄，客人需掛帳或轉房帳，服務員須請客人在收銀單上簽名，經收銀員確認有效後方可掛帳。
4）泳池入口處檢票放行。
5）每班次服務員交接，須核對實物數、票根、現金、日報表，無誤後進行交接。晚班須向收銀准確交納當日營業收入並進行貨物盤點、補貨後方可下班。
2、安全監護服務程序：
1）每班次設立兩名安全負責人，安全責任人須全面監控入水客人的活動，重點注意老年人、小童及醉酒後入場者。
2）遇有溺水時，須及時入水搶救，並利用器械合力救出溺水 者並同時進行急救及發出通知，請專業醫護人員入場急救。
3）對於在水中作出危險動作的客人預以警告制止。不聽從者請保安預以協助。
4）每班安全責任人對營業發生的事故須負主要法律責任。
5）交接班時，安全責任人須在交接班本中交接並簽名。
6）每月對安全防範意識強的班組、個人提出表揚並獎勵。
3、休閑中心酒吧服務程序：
1）每班一名吧員，必須對各種酒水價格清楚。根據客人喜好及時推銷。
2）根據客人所點酒水，開酒水單以做帳單，然後用托盤給客人送酒水，依據酒水程序展酒、開瓶、斟酒。
3）吧員、服務員必須不斷為客人服務及時添酒，換煙灰缸，適時推銷。
4）待客人消費完畢後，吧員提前將帳單，送到客人手中結帳，如掛帳通知收銀員打出帳單客人簽名與收銀確認後方可入帳。
5）吧員及時清理檯面為下一桌客人作準備。
4、更衣室服務程序：
1）服務員根據客匙給客人打開櫥櫃，讓客人更衣，提示客人將貴重物品交吧台保管好。
2）提示客人鎖好衣櫃，讓客人沖涼。
3）為顧客指引進入水池方位等。
5、檢票處服務程序：
1）為客人檢票做好記錄。
2）對無票、醉酒、皮膚病者不準下水。
3）除了著泳裝其餘人員不準入場，若陪同必須要進場，需 購票方可進入。
4）提醒客人對腳部消毒，將拖鞋按規定擺放。
5）提示客人不允許私自將飲料、食品帶入泳池。
6）每班次都要與售票處認真核對，無誤後清理廳面下班。
3. 假設你是酒店康樂部健身房的營銷人員,針對不同顧客如何進行營銷
作為健身房營銷人員，針對不同的顧客根據不同顧客需求可以制定不同的方案，要讓顧客看到方案的可行性。
4. 圍繞清明節,五一,端午做一份酒店促銷活動方案
紀念屈原，此說最早出自南朝梁代吳均《續齊諧記》和北周宗懍《荊楚歲時記》的記載。據說，屈原於五月初五自投汨羅江，死後為蛟龍所困，世人哀之，每於此日投五色絲粽子於水中，以驅蛟龍。又傳，屈原投汨羅江後，當地百姓聞訊馬上劃船撈救，千直行至洞庭湖，終不見屈原的屍體。那時，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是打撈賢臣屈大夫時，再次冒雨出動，爭相劃進茫茫的洞庭湖。為了寄託哀思，人們盪舟江河之上，此後才逐漸發展成為龍舟競賽。『看來，端午節吃粽子、賽龍舟與紀念屈原相關，有唐代文秀《端午》詩為證：「節分端午自誰言，萬古傳聞為屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。」
迎濤神，此說出自東漢《曹娥碑》。曹娥是東漢上虞人，父親溺於江中，數日不見屍體，當時孝女曹娥年僅十四歲，晝夜沿江號哭。過了十七天，在五月五日也投江，五日後抱出父屍。春秋時吳國忠臣伍子胥含冤而死之後，化為濤神，世人哀而祭之，故有端午節。
龍的節日，這種說法來自聞一多的《端午考》、和《端午的歷史教育》。他認為，五月初五是古代吳越地區「龍」的部落舉行圖騰祭祀的日子。其主要理由是；(一)端午節兩個最主要的活動吃粽子和競渡，都與龍相關。粽子投入水裡常被蚊龍所竊，而競渡則用的是龍舟。(二)競渡與古代吳越地方的關系尤深，況且吳越百姓還有斷發紋身「以像龍子」的習俗。(三)古代五月初五日有用「五彩絲系臂」的民間風俗，這應當是「像龍子」的紋身習俗的遺跡。
惡日，在先秦時代，普遍認為五月是個毒月，五日是惡日。據《禮記》載，端午源於周代的蓄蘭沐浴。《呂氏春秋》中《仲夏記》一章規定人們在五月要禁慾、齋戒。《夏小正》中記：「此日蓄葯，以蠲除毒氣。」《大戴禮》中記，「五月五日畜蘭為沐浴」以浴驅邪認為重五是死亡之日的傳說也很多。《史記·孟嘗君列傳》記歷史上有名的孟嘗君，在五月五日出生。其父要其母不要生下他，認為「五月子者，長於戶齊，將不利其父母。」《風俗通》佚文，「俗說五月五日生子，男害父，女害母」。《論衡》的作者王充也記述：「諱舉正月、五月子；以正月、五月子殺父與母，不得舉也。」 東晉大將王鎮惡五月初五生，其祖父便給他取名為「鎮惡」。宋徽宗趙佶五月初五生，從小寄養在宮外。可見，古代以五月初五為惡日，是普遍現象。可見從先秦以後，此日均為不吉之日。這樣，在此日插菖蒲、艾葉以驅鬼，薰蒼術、白芷和喝雄黃酒以避疫，就是順理成章的事。
夏至，持這一看法的劉德謙在《「端午」始源又一說》和《中國傳統節日趣談》中，提出三個主要理由：(一)權威性的歲時著作《荊楚歲時記》並未提到五月初五日要吃粽子的節日風俗，卻把吃粽子寫在夏至節中。至於竟渡，隋代杜台卿所作的《玉燭寶典》把它劃人夏至日的娛樂活動，可見不一定就是為了打撈投江的偉大詩人屈原。(二)端午節風俗中的一些內容，如「踏百草」、「鬥百草」、「采雜葯」等，實際上與屈原無關。(三)《歲時風物華紀麗》對端午節的第一個解釋是：「日葉正陽，時當中即端午節正是夏季之中，故端午節又可稱為天中節。由此端午節的最早起源當系夏至。兌紛出，而以紀念屈原說影響最為廣泛。由於屈原的人格藝超群，人們也願意把這一紀念日歸之於他。
紀念女詩人秋瑾：秋瑾字睿卿競雄，號鑒湖女俠，小字玉姑，浙江紹興人，幼年擅長詩、詞、歌、賦，並且喜歡騎馬、擊劍，有花木蘭、秦良玉在世之稱。28歲時參加革命，影響極大，在策劃起義時為清兵所捕，至死不屈，於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。後人為敬仰她的詩，哀悼她的忠勇事跡，於是，與詩人節合並來紀念她，而詩人節又是因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。
5. 酒店營銷的策劃方案有哪些
一，組織營銷：
市場營銷在組織開展時，要做到以下幾項：
1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包乾的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：
（1）銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。
（2）銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。
（3）銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。
2，由於各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標准，質量標准有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。
3、銷售人員的成績評估。
4、編排合理的組織機構。
二，產品組合：
（1）公務客人組合產品。
（2）會議組合產品。
（3）家庭住宿組合產品。
（4）蜜月度假產品。
（5）婚禮組合產品。
（6）周末組合產品。
（7）淡季度假產品。
三，策劃宣傳：
（1）可選擇電視、電台、報刊等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜餚、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。
（2）運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。
（3）以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店的消費熱點，如邀請舉辦省市模特大賽，時裝秀；大型歌舞器樂演奏等促銷方式。
（4）設計推出啤酒節，菜餚賞品的方式提高酒店消費，增加效益。
6. 酒店康樂部營銷策略探討分析
龍牙子 你還搞這些啊 哈哈